1.甄選出已前期減工好的毛茶，稱好重量后，放到鐵桶里，減進(jìn)茶標(biāo)；（如果是死茶，需供先用40分鐘焯水，正在葉里灑水用揮攜后，再壓碎）
2.將鐵桶正在木量蒸氣機(jī)上蒸十五秒，直底沌噴鼻氣溢出；
3.正在鐵桶心套上布袋子，然后活絡(luò)翻轉(zhuǎn)，讓蒸過的茶葉倒進(jìn)布袋子里，然后拍一下袋子。用心壓、揉，將袋子里的茶葉壓松；
4.將布袋心扎松，齊圍起去，但重視沒有能太下，沒有能太松（會(huì)招致餅型太下）或太松。
5.暗暗揉一下布袋子，讓茶葉正在里里購(gòu)購(gòu)仄均；
6.將布袋子放進(jìn)定型機(jī)，販?zhǔn)眠M(jìn)往的時(shí)間，足要扶著袋子心，將其居中；
7.正在定型機(jī)的踩板處跳幾下，讓布袋壓松；
8.將布袋子與出，放到石磨處，足踩石磨上，順時(shí)針磨邊；
9.將布袋子販?zhǔn)?0分鐘后，拆袋（也可選擇自然風(fēng)干十天）；
10.包拆建制好的普洱茶，傳統(tǒng)的普洱茶包拆有十八個(gè)褶子。
