茶氣的幾個(gè)層面理解

  茶氣對大多數(shù)品茗者來說,還是非常含糊的。如有人說“這道茶的氣很強(qiáng)”,大致上可以從以下幾個(gè)層面去理解,
 
  一是指茶湯很濃;
 
  二是指茶香很強(qiáng);
 
  三是指茶葉中成分很重,茶湯苦、澀味很強(qiáng);
 
  四是指茶葉所包含的成分很足,茶湯的口感很釅;
 
  五是指只有極少數(shù)品茗者,由于體認(rèn)茶氣的氣感,而正確指出了茶氣很強(qiáng)。
 
  普洱茶品茗,以溫喝最為適宜,如太熱喝,熱氣蓋過了茶氣,結(jié)果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗;如果茶湯涼后才喝,涼湯降低了體溫,不易引起熱感,無法臻至飄然欲仙境界!有經(jīng)驗(yàn)的普洱茶品茗者,對茶氣是特別敏感的,當(dāng)茶湯飲進(jìn)口中,就已經(jīng)能分辯出茶氣的強(qiáng)弱,氣強(qiáng)者對口腔會形成一種“勁道”的感受。就比如一位中醫(yī)將某種藥材放到口中咬嚼,就能分辨出其藥性是熱性或寒性的。
 
  喝了茶氣強(qiáng)的茶湯,很快就會打嗝,接著有一般熱氣在胸腹中竣蕩、騰然毛孔也因之松弛開放,微汗或汗氣徐徐得以舒發(fā)。再繼續(xù)品飲,正如茶仙玉川子所描述的,一直喝到七碗茶時(shí),茶氣生清風(fēng),使人飄揚(yáng)欲仙!
責(zé)編: Firday
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