選擇適當(dāng)?shù)娘嫴钑r(shí)間。飯后不宜馬上飲茶，一般可以把飲茶時(shí)間安排在飯后一小時(shí)左右，飯前半小時(shí)也不宜飲茶，以免茶葉中的酚類化合物等與食物營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生不良反應(yīng)。臨睡前也不宜喝茶，以免茶葉中的咖啡堿使人興奮，同時(shí)攝入過(guò)多水分引起夜間多尿，影響睡眠。
選擇適量飲茶。飲茶好處雖多，但也需適量。飲茶過(guò)度，特別是過(guò)量飲濃茶，對(duì)健康非常不利。因?yàn)椴枞~的生物堿會(huì)使中樞神經(jīng)過(guò)于興奮，心跳加快，增加心、腎負(fù)擔(dān)，晚上還會(huì)影響睡眠；過(guò)高濃度的咖啡堿等物質(zhì)對(duì)胃產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，會(huì)抑制胃液分泌，影響消化功能。一般來(lái)說(shuō)，成年人每天飲茶的量以每天泡飲干茶5-15克為宜，這些茶的泡水總量可控制在200-800ml為宜。
