在普洱春茶里，我們都知道冬天的茶樹主要生長部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶樹根部合成后再運(yùn)輸?shù)巾敹恕?/div>
茶樹經(jīng)過冬眠后，內(nèi)部儲藏了許多營養(yǎng)成分。冬、春季陽光照射弱，茶樹生長緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。
因此，普洱春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。還有，一般的春茶普洱葉底都比較肥壯重實，且毫毛較多，葉片脈絡(luò)細(xì)密。
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yunhong
