每個地方的人或每一種人群所鐘愛的事物或食品都不一樣，現(xiàn)在中老年人都喜歡品茶，喝茶不僅僅能修身養(yǎng)性，更能保鍵養(yǎng)生，因此把茶當作日常生活中的健康飲品。普洱是當下熱賣產(chǎn)品，受到很多人的喜歡，不僅是因為普洱茶有驚人的保健功效，更多的是因為普洱有升值的空間，那你對香港人的普洱茶情結了解多少?普洱茶的發(fā)源地是云南，然而將普洱茶以藏放轉陳舊方式來品飲卻是廣東省一帶，尤其是香港的傳統(tǒng)。
舊普洱茶不但作為港人的日常飲料，同時還大量出口到東南亞、歐洲及美洲各地，所以香港可以說是陳舊普洱茶的推廣地，所以香港人的普洱茶情結從幾年前就開始了。前幾年開始，媒體不斷報道普洱茶的保健功效，減肥、抗癌、降脂、排尿酸、降膽固醇等作用，更有一部《粉紅女郎》的電視劇，因劇中有用普洱茶減肥的情節(jié)，從而在香港掀起了一陣又一陣普洱茶熱。生活在熱帶的人壽命往往不及寒帶人長，香港地處熱區(qū)，人均壽命卻位于世界第二，人們認為這與他們普遍喝普洱茶有著密切的關系。港人年均茶葉消費量接近兩公斤，是全國人均茶葉消費量的近6倍，因此進入世界上10個平均壽命最高的國家和地區(qū)也就不足為奇了。
港茶肆曾有一聯(lián)云：普洱鐵觀音松禱烹雪醒詩夢;龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵。在此聯(lián)中，普洱茶位尊第一，這自然也說明了普洱茶在香港的受寵程度。據(jù)資料記載，作為中國茶葉外銷的重鎮(zhèn)，香港與世界上80多個國家和地區(qū)保持著良好的茶葉貿(mào)易關系。而在外銷的茶葉中，以1998年為例，外銷綠茶是2583.1噸，外銷普洱茶和紅茶達到了5211.5噸。目前香港市場對普洱茶的需求量正以每年20%的速度增長。2005年從云南銷往香港的普洱茶已過萬噸。全球普洱茶十杰、香港惜壺茶舍主人何景成表示，香港是內(nèi)地普洱茶較大的消費市場。
香港著名美食家、茶博土蔡瀾，1995年曾在《一周刊》上發(fā)表過一篇文章，名叫《普洱頌》。該文在闡述了香港人愛喝普洱茶緣由之后，筆鋒一轉，如此寫道：“普洱茶已成為香港的文化，愛喝茶的人，到了歐美，數(shù)日不接觸普洱茶，渾身不舒服。我每次出門，必備普洱。吃完來一杯，什么鬼佬垃圾餐都能接受。移民到國外的人，懷念起香港，普洱好像是他們的親人，家中沒有茶葉的話，定跑到唐人埠去喝上兩杯……”由此可見，香港不產(chǎn)茶，卻是中國的一大品茶之都。香港街頭，入目皆“茶”字，茶行、茶莊、茶樓、茶室、茶寮、茶座、茶餐廳、涼茶鋪……比比皆是。能有這般茶文化氣象，顯然也非一日之功，沒有百年時間的造化是難以如此的。在香港，阮福所述：“普洱茶名揚天下，味最釅，京師尤重之”，應當改為：“港人尤重之”了。據(jù)原中國農(nóng)科院茶葉研究所專家、中華茶文化研究中心董事長、現(xiàn)居香港的陳文懷先生所著《港臺茶事》一書載：“香港每年要銷五六千噸普洱茶，平均每人每年差不多要喝一公斤，像蔡氏(蔡瀾)這樣的茶博士，每年沒有上十公斤是過不了年的。”
香港人的普洱茶情結從很早以前就開始了，不像大陸是在近幾年才開始的。無論是普洱情結還是愛美情結等，只要正確的選擇一種事物或物質(zhì)。對于擁有普洱情結的茶友來說，喝茶要適量、適時、適當?shù)钠凡瑁@樣每天養(yǎng)成品茶習慣，保鍵功效更明顯。
