普洱茶熟茶能用于保存嗎?

  
  
 
  普洱茶熟茶和普洱茶生茶一樣也是可以陳放的。普洱茶熟茶采用人工渥堆發(fā)酵工藝,加速了曬青毛茶的發(fā)酵時間,提前獲得了可以當(dāng)即品飲的順滑而醇厚的普洱茶茶湯。但由于普洱茶熟茶是經(jīng)過人為的提速,透支了普洱茶的內(nèi)含物質(zhì),因此不能像普洱茶生茶經(jīng)自然而干凈的陳化得到純正的陳年茶品。
 
  存放后的普洱熟茶雖然在茶湯口感上不如普洱生茶明顯,但依舊有著自己獨(dú)有的特色。存放后的普洱茶熟茶燥火味和渥堆味會逐漸消失,茶湯的口感會越來越順滑,湯水更甜,香氣也會變得比原來好,沉穩(wěn)而持久。存放5年已經(jīng)算是不錯的普洱熟茶,當(dāng)然存放環(huán)境也是普洱茶熟茶的轉(zhuǎn)化結(jié)果差異的重要因素。

責(zé)編: 楊洋
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