作者:養(yǎng)生茶文化
茶能提神、消暑解渴、助消化去油膩。據(jù)報(bào)載，茶還有治療高血壓，降低膽固醇，防治腎炎、肝炎、痢疾等保健效果。但老人喝茶必須要做到“三不”。
一、不喝太濃的茶。過(guò)濃的茶會(huì)產(chǎn)生過(guò)強(qiáng)的刺激，使心血管和感受器逐漸產(chǎn)生依賴性。從而喪失正常功能。此外，茶堿過(guò)多會(huì)加速動(dòng)脈硬化，容易激發(fā)心絞痛。濃茶中的鞣酸可沉淀蛋白質(zhì)和維生素，妨礙胃液分泌，刺激胃腸結(jié)膜引起功能失調(diào)，消化不良，大便干燥硬結(jié)。
二、不宜用剛開(kāi)的水沖茶。沏茶的水溫最好在攝氏80度左右。因?yàn)楦邷仄茐牧瞬枞~的有益成分，使鞣酸相對(duì)增高。
三、不喝隔夜茶和涼茶。放置8小時(shí)以上的茶水鞣酸和二級(jí)胺等成分相對(duì)增加。而涼茶有滯寒、聚痰的壞處。
