中國(guó)茶葉博大精深，品種繁多，風(fēng)格各異。從基本茶類(lèi)分，有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類(lèi)。這六大茶類(lèi)是屬于初加工方式進(jìn)行分類(lèi)，如果按其他方式分類(lèi)，茶類(lèi)還有花茶、珠茶等。每個(gè)不同的茶類(lèi)都有其自己的標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)。什么是好茶在每個(gè)人心目中都有不同的答案。以我對(duì)茶的理解，能達(dá)到好茶標(biāo)準(zhǔn)首先必須健康安全，適合自己的身體體質(zhì)，當(dāng)然也應(yīng)符合各自的消費(fèi)能力。
“茶有多種茶,水有多種水,好茶好水味才美。”古往今來(lái),凡愛(ài)茶之人,必是講究泡茶用水之士。因水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響著茶湯的質(zhì)量,只有真水配好茶,才能獲得茶帶給人們美好的精神享受。即同樣品級(jí)的茶葉,如對(duì)水的選擇恰當(dāng),沖泡技術(shù)得法,泡出的茶湯才會(huì)色、香、味、形俱佳,反之則反;可見(jiàn)只有好水與好茶兩者兼?zhèn)?才能相得益彰。
喝茶一定要找適合自己體質(zhì)的茶，不是所有的茶都是合適自己喝的，有很多人聽(tīng)說(shuō)普洱茶有減肥效果就跟風(fēng)去喝普洱，這是對(duì)自己很不負(fù)責(zé)的做法。我們買(mǎi)茶都要按照自己的需要去買(mǎi)，不要盲目去跟風(fēng)。況且人的體質(zhì)是不斷變化的，因此我們就需要按照體質(zhì)去換不同的茶來(lái)喝，特別是根據(jù)氣候的變化來(lái)轉(zhuǎn)變。
