好多年以前，不懂茶，仍是喝茶，執(zhí)迷不悟了好幾年，直到有朋友推薦我喝普洱茶。那次喝茶是在朋友聚會上，朋友幾日后便要各奔天涯，相見遙遙無期。大伙話不多，悶頭喝那泡很有些年頭的普洱茶。茶不漂亮，也沒有那種帶侵略性的香味，本本分分的，可喝下去極舒服，讓你一直忘不了那份含蓄內(nèi)斂的好。因為有些離愁別緒，總覺得茶味里泛出些不舍，留下的、一去不返的，都沉在那泡默不作聲的見證過時間變遷的茶里了。
很莫名的，我開始喝普洱茶。說不上迷戀，只是一個人的時候，會泡上一杯，靜一靜。普洱茶還是那樣，不張揚卻很體貼地伴著。再喝其它茶，總覺得缺了些能留下來的東西，喝了便忘，不像普洱茶，總讓人心里惦記著。朋友笑稱，喝茶還沒入道，便喝出返璞歸真的境界了，不受那花哨的東西所誘惑了。其實，任何事豈不都是這樣，由繁復歸簡單，由浮躁歸淡定。
同時，在找到適合自己的茶之后，又讓我引發(fā)一個問題：每個人應該喝什么茶？才是最適合自己的？茶有24功效。不同的加工工藝，使茶葉的茶性及保健功效有所不同。“我”應該喝什么茶？
首先就要看自己的身體狀況：體質(zhì)是實熱還是寒涼？腸胃好還是生冷飽膩之后經(jīng)常胃痛腹脹腹瀉？睡眠情況好還是不易入睡？血壓、血脂、血糖情況？
如果體質(zhì)實熱、腸胃好、睡眠情況好就可以喝普洱生茶或其它不發(fā)酵、輕微發(fā)酵茶（如綠茶、白茶、清香型烏龍茶等）；如果體質(zhì)寒涼、生冷飽膩之后經(jīng)常胃痛腹脹腹瀉、不易入睡的人就應該選擇喝普洱熟茶或其它全發(fā)酵、半發(fā)酵茶（如紅茶、適量重焙火巖茶及濃香型烏龍茶等）。因為普洱熟茶性平和，不寒不燥，不刺激胃黏膜、不興奮；尤其是普洱熟茶在高血壓、高血脂、高血糖方面的保健功效是所有茶類中最明顯的。
其次，喝什么茶再適當參考季節(jié)和氣候以及個體階段需要選擇喝適合自己的茶。其中，只有普洱茶是一年四季都適合飲用的茶品。
