我們分為歷史上的普洱茶種類和現(xiàn)代普洱茶的種類：
一歷史上的普洱茶種類
清代阮福的《普洱茶說》中有“二月采蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；采而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小滿茶；采于六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。
二現(xiàn)代普洱茶的種類
由于流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代制茶工藝的發(fā)展變化，普洱茶的分類已漸趨復雜。
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生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才會轉為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。
熟茶：是指在現(xiàn)代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，濕度，加速茶葉的發(fā)酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。
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干倉普洱茶：是指茶葉存放在干凈通風的倉庫，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10-20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。
濕倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或霉味。所謂“濕倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。
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茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357g，每7個為一筒，每筒凈重2500g，故名“七子餅”。
沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個凈重100g，250g，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個凈重2g-5g.
磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成這種形狀主要是為了運輸方便。
金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數(shù)千克均有。
千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。
散茶：指制茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶。
了解普洱茶的分類，我們就會很容易發(fā)現(xiàn)，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。普洱茶的種類有什么呢？普洱茶的種類是很多的。
