原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

04年云南興海班章沱茶

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興海茶本源之味系列:普洱茶的差異化滋味

  云南,擁有多樣性的自然、地理、人文景觀,雪山與亞熱帶雨林共存,喀斯特地貌的旖旎與壯碩的磅礴烏蒙山遙相呼應(yīng),五里不同天的自然環(huán)境中,即使是同一個(gè)物種都有著巨大的差異。
  普洱茶,當(dāng)居同類差異化物種的榜首。當(dāng)極致的口感追求成為時(shí)尚盛宴時(shí),因土壤、光照、雨水、海拔、樹齡、伴生植物等自然因素,形成的細(xì)微差別,讓身懷敏感五識的茶老饕樂此不疲地去品鑒對比。對于他們來說,普洱茶味道的差異用“一山一味”形容都覺得不夠細(xì)致。細(xì)膩的古人早已發(fā)現(xiàn)了這個(gè)味道的秘密,清人阮福在其著作《普洱茶記》中寫道,云茶氣味隨土性而異。
  如果說自然的饋贈,賦予了普洱茶或濃釅或甜柔的多樣性口感,而在時(shí)間的撫觸后,普洱茶才能以最完美的滋味出現(xiàn)在一杯杯茶盞中。在國人的品飲傳統(tǒng)里,風(fēng)味重于一切,所以茶人懷著對這片樹葉的理解,在不同的空間中尋求著轉(zhuǎn)化的靈感,濕度、溫度、空氣的流通、有無異雜的氣味,都影響著普洱茶的滋味。粗獷的,用一個(gè)紙袋或紙箱存放;講究的,用陶、瓷做的茶罐儲存;更甚者,用倉庫將一餅餅普洱茶小心的珍藏。這些被時(shí)間二次制造的味道差異,蘊(yùn)藏著茶老饕對于滋味和世道人心的某種特殊感觸。
  興海04年普洱生茶【班章喬木生態(tài)沱茶】,是班章山代表作,原料優(yōu)質(zhì),產(chǎn)量稀少。初期激烈的霸氣在時(shí)間的轉(zhuǎn)化中愈發(fā)內(nèi)斂,融合了自然醇真與時(shí)光的味道,順滑熨帖,真味得以突顯,在十多年后的今天才驚覺芳蹤難覓。作為“烹制”出這款珍饈滋味的興海人,也需要投入大量的時(shí)間、精力、人力,調(diào)動腦海深處的感官記憶,在已經(jīng)有了變化的滋味中草蛇灰線,再一次“調(diào)制”出當(dāng)年的滋味,再一次交給時(shí)間醞釀。
  這些味道的差異,是山、是云霧、是陽光和土壤造就,同時(shí)也經(jīng)過了時(shí)間的打磨。最終,這些差異已經(jīng)在漫長的時(shí)光中和茂密的亞熱帶雨林深處,與邊疆的人文風(fēng)情和對這片樹葉的信念混合在一起,才下舌尖,又上心間。

【新品來襲】7月05日——7月11日

  下關(guān)2021冰島之巔上市:冰島之巔,標(biāo)桿品質(zhì)!

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/news/100600/

  【產(chǎn)品名稱】冰島之巔古樹沱茶

  【產(chǎn)品屬性】普洱茶(生茶)

  【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶

  【凈含量】280克/盒

  【產(chǎn)品規(guī)格】280克/盒×18盒/件=5.04千克

  【生產(chǎn)批次】202101


  【2021下關(guān)茉莉花微沱】鮮靈飄香,活力一夏!

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/jiagongcha/27179/

  【產(chǎn)品名稱】下關(guān)茉莉花微沱

  【產(chǎn)品屬性】茉莉花茶

  【產(chǎn)品配料】烘青綠茶、茉莉鮮花

  【凈含量】200克/袋

  【產(chǎn)品規(guī)格】200克/袋×50袋/件=10千克/件

  【生日期】2021.02


  傳承經(jīng)典 延續(xù)價(jià)值|【興海四星孔雀】正式上市!

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/news/100528/

  品名:興海四星孔雀

  屬性:普洱茶(生茶)

  規(guī)格:357g/餅、7餅/提、1提/件

  生產(chǎn)年份:2021年


  『Tea-鑒賞』老同志 2020年 易武七子圓茶生餅

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/puercha/27197/

  老同志2020年易武七子圓茶,精選海灣茶業(yè)易武茶區(qū)喬木老樹茶箐為原料。新茶時(shí)香揚(yáng)水柔、蜜韻淳潤,苦澀弱,甜度高。而經(jīng)放置了一年的易武七子圓茶,更是開始展現(xiàn)出了濃郁的蜜韻和淳厚的勁道,外柔內(nèi)剛。


  『Tea-新品』老同志 2021年 茗將

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/pinpai/laotongzhi/products/

  此茶沿用鄒炳良先生經(jīng)典配方,經(jīng)傳統(tǒng)制茶工藝精制而成。分生茶和熟茶兩款,茶品包裝采用鄒炳良先生原創(chuàng)品牌一老同志葵花標(biāo)識。生熟茶均采用云南優(yōu)質(zhì)喬木大葉種曬青毛茶為原料。沿用鄒炳良先生經(jīng)典配方,沿襲古老制茶工藝精制而成。


  『Tea-新品』老同志2021年 含英咀華 熟餅

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/puercha/27321/

  產(chǎn)品選料為普洱茶核心產(chǎn)區(qū)布朗山/格朗和/勔?guī)?勐宋高海拔古樹,茶條粗壯油潤,金毫特顯。干茶陳香濃郁,茶湯紅濃透高,杯香有紅糖香、陳香、木質(zhì)香、口感濃醇順滑,有入品即化感。


  『Tea-新品』老同志2021年 布朗王 禮盒茶

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/puercha/27322/

  布朗王熟餅承中國普洱茶終身成就大師鄒炳良先生60余年普洱茶制作技藝之精髓,更居于時(shí)刻謹(jǐn)守“為天下人做好茶”之立身根本,專注品質(zhì),精益求精,以調(diào)和之美,精準(zhǔn)還原源自布朗山上的王者霸氣,構(gòu)筑山之雄厚的布朗王熟餅,以期天下共鑒!


  王者大隱 收藏精選|中吉號357克老班章,茶屆大腕的雍容風(fēng)雅

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/puercha/27186/

  名稱:老班章(生茶)

  規(guī)格:357克/餅×5餅/提×2提/件

  出品:云南中吉號茶業(yè)有限公司

  官網(wǎng)價(jià):10800元/餅


  彩農(nóng)茶十年醇·老班章|開倉放茶

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/puercha/27296/

  該茶品2010年,彩農(nóng)茶全手工、全程不落地核心工藝制作而成,精選老班章茶王地片區(qū)鮮葉制作而成,經(jīng)昆明十年自然倉儲醇化,滋味純正,口感甜潤,茶性已趨平和,邁過了普洱茶第一個(gè)十年倉儲期,是收藏級老班章極佳選擇。


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  潤元昌銀月銀針即將上市——形似彎月,滿披銀毫,茶中美人,清士之飲

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/baicha/27257/

  品名:潤元昌·銀月

  類別:云南銀針白茶

  年份:2021年

  形態(tài):散茶

  規(guī)格:100克/罐,2罐/盒,10盒/件

  包裝:鋁膜袋+方鐵罐+禮盒

  零售價(jià):650元/盒


  正皓新品預(yù)告”交個(gè)朋友“的價(jià)錢,卻像?陳年往事那么容易“上頭”

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/puercha/27323/

  正皓茶2021《陳年茶頭磚》,以云南勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)大樹曬青毛茶渥堆發(fā)酵的普洱熟茶為原料,由多年積攢下來的茶頭、經(jīng)壓制而成,干凈衛(wèi)生、品質(zhì)優(yōu)良。陳年陳料陳香韻,茶里茶頭茶味濃?!苯粋€(gè)朋友“的價(jià)錢,卻像陳年往事那么容易“上頭”。


  2021年中茶百年木倉 中茶冰磧巖 黑茶 1000克

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/heicha/27196/


  2021年中茶六堡茶 中茶傳世恒春002028 黑茶 30000克

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/heicha/27215/


  2021年中茶六堡茶 中茶歲月傳承933047 黑茶 28000克

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/heicha/27298/


  2021年寶和祥 孔雀傳奇 生茶 357克

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/puercha/27209/


  2021年龍潤 龍小寶頭采小青柑 再加工茶 200克

  產(chǎn)品鏈接:http://bilinxueyuan.cn/jiagongcha/27256/

一周熱門:《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》、“大眾大量走有機(jī)”讓普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展更穩(wěn)、深圳、大連、青島博覽會即將開幕

/行業(yè)新聞/

01、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,三部門鼓勵發(fā)展直播帶貨等新業(yè)態(tài)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息,近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、中華全國供銷合作總社三部門發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》(簡稱“意見”)指出,鼓勵發(fā)展直供銷售、會員定制、門店體驗(yàn)、直播帶貨等新業(yè)態(tài),推進(jìn)消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變。

02、全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局,將從這六大方面推進(jìn)

為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、中華全國供銷合作總社聯(lián)合出臺《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》,明確到2025年,我國茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平,茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)65%;干毛茶總產(chǎn)值達(dá)到3500億元,茶葉出口額達(dá)到25億美元,培育若干個(gè)年銷售額超20億元的大型現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán);茶科技水平大幅提升,茶文化大力弘揚(yáng),一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局基本形成。

茶、咖、酒還在激烈的消費(fèi)江湖混戰(zhàn)中,作為新消費(fèi)風(fēng)頭最盛的3大賽道,它們都有讓人抗拒不了的3個(gè)共性:上癮、文化、社交,從而具有巨大的商業(yè)價(jià)值。瘋狂的新酒飲,殺瘋的茶與咖啡,敲鐘上市、吸金體質(zhì)、新品牌林立成為它們的關(guān)鍵詞。

普洱市5000噸低氟普洱茶分批有序進(jìn)藏,以“綠色、生態(tài)、安全、健康”的品牌形象,亮相西藏。對于擁有167萬畝現(xiàn)代茶園面積、綜合產(chǎn)值約300億元,面積和產(chǎn)值均居全省第一;8個(gè)茶葉基地獲云南“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地認(rèn)定,也居全省第一的普洱市來說,這次亮相,是一次政府用“有形之手”統(tǒng)一品牌、整合資源,不同企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)同一產(chǎn)品,把大量出售原料變?yōu)楫a(chǎn)品增值銷售的有力之舉。也為我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略“小眾小量走高端、大眾大量走有機(jī)”兩條腿中的“大眾大量走有機(jī)”開辟了新的廣闊市場,指明了方向??梢哉f,這為破解我市茶產(chǎn)業(yè)小、散、弱的突出問題開出了“藥方”,也為全市打響世界一流“綠色食品牌”明確了路徑。

據(jù)了解,興海推出的“班章有機(jī)茶”,精選自班章核心產(chǎn)區(qū),壩卡囡有機(jī)茶為原料,有著茶葉有機(jī)安全的最高認(rèn)證,每一餅上都有專屬有機(jī)標(biāo)識碼,通過掃碼驗(yàn)證其身份,每個(gè)標(biāo)識碼,都在強(qiáng)調(diào)這款茶的“健康”屬性。

02、下關(guān)2021年蒼洱沱茶:為國慶10周年禮茶而誕生

大理茶廠(下關(guān)沱茶集團(tuán)公司在當(dāng)時(shí)的名稱,以下統(tǒng)稱“公司”)收到云南省商業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物貿(mào)易局茶葉采購批發(fā)站發(fā)來的《為請?jiān)黾蛹庸ぜ准夈?00擔(dān)做國慶十周年禮茶之用的函》(云茶業(yè)(59)第159號)函件,內(nèi)容顯示:我省接到非常光榮的生產(chǎn)國慶十周年禮茶任務(wù),500擔(dān)十周年國慶禮茶任務(wù)全部由我公司生產(chǎn),要求禮茶包裝裝潢美觀、大方,并請公司事先研究準(zhǔn)備。

03、2021中茶八八青餅發(fā)布啦!

根據(jù)中茶公司官方信息,2021八八青全國首發(fā)將在9-25日于吉林長春(中國-東北亞博覽會)首次發(fā)布,后續(xù)將會陸續(xù)在全國巡回舉辦多場品鑒發(fā)布會!


/知識/

01、真假古茶樹?六大茶山三招教您準(zhǔn)確辨別

現(xiàn)在部分茶友對于古茶樹的認(rèn)識存在一定的誤區(qū),認(rèn)為樹齡越長的古茶樹,枝干越大越粗。其實(shí)不然,古茶樹不一定是很大的茶樹,有些大的茶樹也不一定樹齡很久。僅僅靠外表難以辨認(rèn),如此,如何辨別古茶樹的樹齡?

02、普洱茶餅背面為什么有個(gè)“窩窩”?

普洱茶有餅狀、沱狀、磚狀等多種形狀,這一點(diǎn)想必大家早已見怪不怪。古代交通并不便利,茶葉的貿(mào)易全靠著茶馬古道上的馬幫運(yùn)送,我國西南地區(qū)山地較多,地勢非常的不平坦。如果以散茶的形式存放,會給運(yùn)輸增加很大的成本,緊壓之后只需要一匹馬就可以背完兩匹馬裝的茶葉,所以緊壓成餅、磚、沱的形狀對于運(yùn)輸來說是非常大的便利。

03、冷水泡茶的好處有哪些?

泡茶,即以冷水來沖泡茶葉,可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等,無論走到哪里,只要可以買到礦泉水,隨時(shí)可以享受既好喝又保健的冷泡茶。傳統(tǒng)的生活飲茶文化,多以熱開水來沖泡,既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味,品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味,也是一種閑暇嗜好。隨著人們生活節(jié)奏的加快,冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。

我們都說云南山頭茶好,好在哪里?它們將各自的茶韻、山韻、神韻很好地融合到一起,生出各具特色滋味的山頭茶。今天來了解一下,什么是茶韻、山韻、神韻?


/展會/

1、八方佳茗薈萃,共筑金城盛宴第二屆蘭州茶博會隆重開幕

九月香茗飄塞上,絲路門戶展新顏。9月17日,第二屆蘭州茶博會在甘肅國際會展中心盛大啟幕!來自全國各地的茶企、茶人、茶友齊聚蘭州,品香茗、賞茶器、論茶道、話茶事,共同領(lǐng)略這一場別開生面的茶業(yè)盛宴。特別感謝蘭州市城關(guān)區(qū)政府、區(qū)商務(wù)局在疫情下對會展行業(yè)及本屆活動的大力支持!

2、開啟茶文化之旅!第十七屆文博會坪山好茶倉分會場將于9月22日開幕

立潮頭,譜新篇。9月22日-27日,第十七屆中國(深圳)國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會坪山好茶倉分會場活動將在坪山好茶倉(深圳市坪山區(qū)東城環(huán)路1001號)隆重舉辦。

3、華巨臣第7屆大連茶博會定檔10月8-11日!

10月8日-11日,第7屆中國(大連)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會將于大連世界博覽廣場(星海二期)隆重舉辦,這場業(yè)界期盼了良久的浪漫茶約終于要來了?。?!

4、第10屆青島茶博會將于10月16日盛大啟幕

10月16日-19日,第10屆中國(青島)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會,暨浙江綠茶博覽會,首屆嶗山茶產(chǎn)業(yè)博覽會三展同期將在青島國際會展中心(嶗山區(qū))隆重舉行!

整理丨茶小明

圖片丨部分來源網(wǎng)絡(luò)

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