現(xiàn)在古樹茶已經(jīng)成普洱茶的重要名片，也是普洱茶的兩大熱點(diǎn)和賣點(diǎn)。隨著古樹茶概念的火暴，市場(chǎng)上假古樹茶、假古樹熟茶大量出現(xiàn)。
更為可笑的是假的古樹老茶也大量冒出來了。如果了解古樹茶概念形成發(fā)展的歷史，就會(huì)知道所謂古樹老茶一定是假的。因?yàn)楣艠洳韪拍詈彤a(chǎn)品出現(xiàn)的并沒有那么早。
古樹茶概念較早提出的時(shí)間在上世紀(jì)90年代中后期。這時(shí)期使用古樹茶制作的產(chǎn)品也開始出現(xiàn)，但是在包裝紙上正式印上“古樹茶”文字的，是2000年之后的亊情了。
在古樹茶概念的提出和產(chǎn)品制作方面，最具代表性的人物是何仕華，所以茶界也有稱他是“古茶第一人”。他在1985年送檢了原來認(rèn)為不能飲用的“野生栽培茶”，證明可以飲用。我們現(xiàn)在可以見到的最早出現(xiàn)的古樹茶概念文字的產(chǎn)品就是1997年何仕華制作的＂瀾滄景邁千年古茶＂。當(dāng)然這個(gè)產(chǎn)品上還沒出現(xiàn)完整的＂古樹茶＂三字。
97年何仕華“瀾滄景邁千年古茶”
較早的用古樹茶原料制作的普洱茶產(chǎn)品出現(xiàn)在90年代中期，港臺(tái)茶人在易武、勐海用古茶為原料制作了真淳雅號(hào)和云海圓茶，并沒有用＂古樹＂、＂老樹＂的文字。
真淳雅號(hào)
97年出現(xiàn)了定制的＂老樹圓茶＂和＂瀾滄景邁千年古茶＂，還是沒有＂古樹茶＂字樣。99年的綠大樹和易昌號(hào)雖然用了古樹茶原料，但仍沒有＂古樹茶＂字樣。2000年前后一段時(shí)間，很多用古樹茶原料制作的產(chǎn)品上，多數(shù)使用的是文字是＂野生茶＂或＂野生栽培茶＂。
97老樹圓茶??
99綠大樹
99易昌號(hào)
正式使用古樹茶文字到包裝上是2001年之后。2001年何仕華的茶包裝使用了“古茶樹茶”，2002年瀾滄古茶公司包裝使用了“野生古樹茶”字樣，之后“古樹茶”概念和文字才逐步推開。
2001何仕華古茶樹茶
2002瀾滄古茶“野生古樹茶”
古樹茶的第一波推廣與普洱茶的推廣是同步的。在這個(gè)方面普洱市政府作出很大努力與貢獻(xiàn)。普洱市政府推動(dòng)的三個(gè)活動(dòng)產(chǎn)生了重大推廣作用：
2005年“馬幫茶道·瑞貢京城”活動(dòng)，歷經(jīng)80多個(gè)縣市，行程4000多公里；
2007年的“百年貢茶回歸普洱”活動(dòng)，迎貢茶車隊(duì)歷經(jīng)9個(gè)省市，行程萬里。
這兩個(gè)活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，涉及區(qū)域廣，影響巨大。
2007年思茅市更名普洱市，普洱市成為以茶命名的城市。
2007年筆者出版的《品鑒普洱》一書介紹了喬木老樹茶（古樹茶）的品鑒方法并推介了二十多古樹茶區(qū)，對(duì)推廣古樹茶起一定作用。當(dāng)時(shí)書中將介紹的茶區(qū)統(tǒng)稱為＂喬木老樹茶＂。因?yàn)楫?dāng)時(shí)自已對(duì)古樹的定義是300年以上，而所介紹的茶區(qū)中有好幾個(gè)達(dá)不到300年。至于基本認(rèn)同超過100年就算古樹茶，是之后的亊情了。
2007年楊中躍著《品鑒普洱》?
2011年楊中躍著《新普洱茶典》
2007年普洱茶經(jīng)歷了過山車式的暴漲暴跌，不論古樹茶還是臺(tái)地茶，價(jià)格從突然暴漲幾倍到暴跌幾倍。大量資金投入收購炒作普洱茶，幾十噸、幾百噸的搶收，盲目的，不顧品牌品質(zhì)的收。
07年以前云南所產(chǎn)的茶葉最多是制成綠茶，其次是紅茶、花茶。07年大部分做成了普洱茶。由于原料供不應(yīng)求，小葉種茶、綠茶很多混入普洱茶中。2007年全國(guó)存儲(chǔ)下來了多少普洱茶無可計(jì)數(shù)。
2007年普洱茶暴跌后，市場(chǎng)的低迷推動(dòng)了品質(zhì)選擇。品質(zhì)優(yōu)秀的古樹茶開始突顯地位，真正進(jìn)入了古樹茶的大發(fā)展時(shí)期。古樹茶的價(jià)格也不斷上升，每年漲價(jià)沒有停止過。以老班章為例，05年是80元左右一公斤，07年暴漲到1000元一公斤。08、09年降到400元一公斤。2020年12000元一公斤。
而普通的臺(tái)地茶毛料07年一度漲到近百元一公斤，之后大跌，時(shí)至今日，普通的臺(tái)地茶毛料才二三十元一公斤。
普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(nèi)六座：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒；江外六座：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。
由于各茶山的茶樹生長(zhǎng)環(huán)境各異，土壤所含化學(xué)成分也不一樣，因而這12座茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。
先看江內(nèi)六座：
（1）、革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。
（2）、莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。
（3）、倚邦山：屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深桔黃。
（4）、蠻磚山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。
（5）、曼撒山（易武山）：屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。
（6）、悠樂山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。
目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少，產(chǎn)茶重心已移至江外六大茶山：
（1）、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。
（2）、布郎山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強(qiáng)，湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。
（3）、巴達(dá)山：屬喬木大葉種，這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長(zhǎng)著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。
（4）、南嶠茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級(jí)低。
?（5）、勐宋茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。
（6）、惠明景邁山：屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里，號(hào)稱"萬畝喬木古茶園。"苦澀重、回甘生津強(qiáng)，湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹上還生長(zhǎng)著一種寄生物俗稱"螃蟹腳"，可消炎怯痰、對(duì)治療胃病和糖尿病較有效。
人生如茶，濃淡皆宜。
茶在時(shí)光流轉(zhuǎn)的歲月中
輾轉(zhuǎn)著千番滋味，
“承千年精粹，傳歲月流光”
品味茶與時(shí)光的滋味
……
12月31日
2021跨年茶會(huì)——承千年精粹 · 傳歲月流光
在廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心（厚街）圓滿舉辦！
茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)群英薈萃，
百位資深茶友齊聚莞城，
共聽余悅老師、朱澄老師傾囊分享
共賞最精湛的節(jié)目表演，
共品最頂級(jí)的典藏老茶！
數(shù)10家龍頭茶企強(qiáng)勢(shì)助陣，
帶來36款共計(jì)價(jià)值百萬的珍稀老茶，
與全國(guó)茶人一起共敘茶話，共享茶香，
共祝牛年鴻運(yùn)、共享發(fā)展，迎接新年！
本次茶會(huì)共分為“緣、藏、味”三個(gè)環(huán)節(jié)，
每個(gè)環(huán)節(jié)沖泡的茶都各不相同。
有深受茶友喜愛的陳年普洱茶，
還有備受追捧的老白茶、老六堡、老巖茶，
現(xiàn)場(chǎng)陳香、藥香、檳榔香、巖骨花香，茶香四溢。
緣
一首古琴/蕭合奏曲目《碧澗流泉》，
將大家?guī)氩枧c音樂的世界，
通過音樂的力量為茶會(huì)不一樣的精彩。
表演老師?古琴演奏家王可遜：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嶺南派古琴代表性傳承人、東莞琴會(huì)會(huì)長(zhǎng)、當(dāng)代斫琴撫琴兼善的古琴藝術(shù)家；蕭演奏家劉漢超：中國(guó)音樂家協(xié)會(huì)竹笛學(xué)會(huì)理事、東莞市音樂家協(xié)會(huì)副主席
深圳華巨臣有限公司副總裁向飛先生的講話，正式開啟了跨年茶會(huì)、開啟了茶緣……
隨后，在中國(guó)茶文化重點(diǎn)學(xué)科帶頭人、江西省社會(huì)科學(xué)院首席研究員余悅老師的《跨年茶會(huì)，賞跨年之茶！——普洱茶的前世今生》的分享講話中，各席茶友開始品鑒第一道茶，在茶香中感受云南之韻，東莞典藏的歷史淵源。
第一道茶品鑒茶品：07定制餅（昔歸）、班章孔雀四星餅王、九十年代白茶餅、2001年大白菜、2003年302批小白菜、70年代老六堡、2000年鐵餅生餅、2004年野生熟茶、2005年老同志7578熟茶、2003年大紅袍、2004年野生金瓜、班章二星大白菜青餅、“知竹”竹筒熟茶、80年代7452熟茶、04年易武順時(shí)興、2005年榮昌號(hào)金獎(jiǎng)
取茶、倒水、沖茶，一起一落，盡顯美態(tài)，令人如癡如醉……一場(chǎng)精彩的茶藝表演為現(xiàn)場(chǎng)增添了一份美感，也為“緣”這一環(huán)節(jié)畫上句號(hào)。
表演者：第七屆“茗星茶藝師”全國(guó)總冠軍 ——?dú)W新聲
藏
云南民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、新疆維吾爾自治區(qū)茶文化協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱澄老師的分享——《倉儲(chǔ)，茶的第三生產(chǎn)車間》，將大家?guī)У絺}儲(chǔ)的世界，讓大家了解“東莞?jìng)}”，了解東莞藏茶文化。
第二道茶品：“東莞陳年普洱茶王爭(zhēng)霸賽”的“七星茶王——云南景谷茶廠-潤(rùn)霖。此茶采用2009年深山古樹拼配而成，條索肥壯顯毫，色澤黃綠油潤(rùn)，是典型的云南大葉種曬青茶，采用傳統(tǒng)手工石磨壓制，餅型規(guī)正，松緊適中，經(jīng)過十一年陳化，香氣飽滿濃郁，帶干果香，湯色橙紅明亮，滋味濃醇，富層次感，回甘持久，極耐沖泡。倉儲(chǔ)干凈無雜味，是市面上不可多得的一款口碑好茶。
茶之內(nèi)功，無喧囂之形，無激揚(yáng)之態(tài)，一盞淺注，清氣賦予，品茶所品味到的感受是那一杯茶湯中的綿綿質(zhì)感和無盡回味。為感謝現(xiàn)場(chǎng)為大家沖泡茶湯的席主，現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，為侍茶使者：鄧秀珍、石柳霞、賴建國(guó)、黃汝斕、雷以伙、浄彗、蕭慧欣、陳曉丹、郭燕妹、李君浩、曾慶霞、尹燕文、王玉紅、陳東梅、葉梓榮、梁利云頒發(fā)證書。
余悅老師、朱澄老師為侍茶使者頒發(fā)證書
道雅素凈的花藝點(diǎn)綴著美學(xué)世界，青翠欲滴的綠葉裝飾著人間，以花藝傾訴“美”的感言、茶的深情……
表演老師：中國(guó)插花花藝協(xié)會(huì)講師、中國(guó)插花花藝協(xié)會(huì)東莞基地負(fù)責(zé)人、國(guó)家級(jí)非遺傳統(tǒng)插花東莞第一人——柳兒老師
味
品典藏老茶，聽音塵絕，浸一片恬靜，感受茶道、音樂的生活藝術(shù)。在小云老師、王可遜老師合作演繹下，第三道茶品鑒正式開啟。
小云老師、王可遜老師合作演繹
第三道茶品：70年代陳年鐵觀音、1992年油光紙沱（稀有）、1999年布朗山喬木古樹、2003年大紅袍、1999年易武、13年大金九青餅、乾元、紀(jì)念中古建交60周年珍藏茶、05年敬業(yè)號(hào)易武正山青餅、2004的野生熟茶、2003年二星大白菜、90年代六堡、2002年思茅茶廠a字餅青餅、80年代老白茶白牡丹、98年甲級(jí)沱、中國(guó)白茶第一餅
大咖助陣，傾囊分享。大家以茶為媒，同席品茗；以茶會(huì)友，共享茶香。在歡聲笑語中，茶會(huì)也步入了尾聲。
本次茶會(huì)也通過現(xiàn)場(chǎng)品鑒、互動(dòng)交流、跨界演繹等多種方式，讓更多人接觸藏茶，了解莞?jìng)}茶，共同助力老茶的發(fā)展。茶會(huì)雖已落幕，但2020東莞茶博會(huì)的精彩依舊！
12月31日-1月3日
廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心（厚街）
2020中國(guó)（東莞）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
更多精彩，等您發(fā)現(xiàn)！
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位
華巨臣茶博會(huì)
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)
東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)
承辦單位
東莞市華巨臣展覽有限公司
協(xié)辦單位
東莞市民間文藝家協(xié)會(huì)
支持單位
好茶倉
榮昌號(hào)
語南堂
東莞市東城羽佳茶業(yè)
太高巖茶廠
名軒茶業(yè)
廣東祈香福茶業(yè)有限公司
云南西雙版納古茶山茶葉有限公司(龍園號(hào))
今大福茶業(yè)
大少普洱
東莞市譽(yù)莞茶葉商貿(mào)有限公司
東莞市二客文化傳播有限公司
東莞市老茶院舍茶業(yè)有限公司
東莞市慈云雅道文化傳播公司
贊助單位
華為終端有限公司
【原標(biāo)題】承千年精粹 · 傳歲月流光——2021跨年茶會(huì)圓滿舉辦！
注：內(nèi)容來源茶悅世界，作者喵，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
