近期，大益在湖北武當(dāng)山等地舉辦的“中國(guó)-東盟企業(yè)家俱樂(lè)部”活動(dòng)，期間亮相了一款新產(chǎn)品“內(nèi)家功夫”，寓意作為茶人，應(yīng)該內(nèi)外兼修、德才兼?zhèn)洹?/p>
然而這款準(zhǔn)備在東盟企業(yè)家俱樂(lè)部平臺(tái)發(fā)布的產(chǎn)品戛然而止，聽(tīng)說(shuō)要換一款產(chǎn)品，那到底是什么產(chǎn)品呢？市場(chǎng)傳言，這次要出“太和”了，因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品跟本次活動(dòng)太接近、太貼切了。那“太和”又是一個(gè)什么產(chǎn)品呢？
皇茶會(huì)“三絕”之一：天上攸樂(lè)、皇茶一號(hào)、太和，這三款產(chǎn)品都是皇茶會(huì)的系列產(chǎn)品，前兩款產(chǎn)品都已經(jīng)面市了，就是“太和”還一直“猶抱琵琶半遮面”。有人又會(huì)問(wèn)：“天上攸樂(lè)”又是什么茶呢？
何為天上攸樂(lè)？——號(hào)級(jí)衣缽繼承者|新時(shí)代號(hào)級(jí)茶的傳承者
這款產(chǎn)品，是在普洱茶市場(chǎng)行情最低谷的2008年時(shí)制作的，勐海茶廠研發(fā)這款產(chǎn)品時(shí)，計(jì)劃用最好的品質(zhì)，最高的定位（皇茶會(huì)），最好的名稱，讓蕭條的市場(chǎng)春回大地。
恰巧，大益計(jì)劃在品飲層面打開(kāi)市場(chǎng)而確定在東莞開(kāi)設(shè)快消茶工廠（東莞科技），為了解決這個(gè)問(wèn)題，東莞與勐海茶廠溝通，需要定制一款高質(zhì)量的茶，勐海茶廠根據(jù)其要求，選用了攸樂(lè)古樹(shù)茶為主料，班章古樹(shù)茶為輔料，采用了普洱茶界有名的文人雷平陽(yáng)先生題的“天上攸樂(lè)”為產(chǎn)品名稱，在東莞某藝術(shù)博物館開(kāi)館之時(shí)，這款充滿神奇色彩的產(chǎn)品就這樣“出嫁”了，雖然當(dāng)時(shí)市場(chǎng)行情不好，但出廠價(jià)格并不低，每件近一萬(wàn)元，定購(gòu)方則銷售每片500元（每件2萬(wàn)多元）。
為什么出廠價(jià)格如此昂貴呢？因?yàn)槌杀靖?，一方面是原料品質(zhì)好，采購(gòu)成本高；另一方面，所用的設(shè)計(jì)、包裝等方面都是煞費(fèi)苦心，據(jù)說(shuō)棉紙用的都是歐洲進(jìn)口的金絲棉紙，不僅很厚，質(zhì)量和成本都很高。這就是出廠和市場(chǎng)價(jià)格都很高的原因。
據(jù)廠方確認(rèn)，天上攸樂(lè)一共就生產(chǎn)了300多件，因?yàn)檫@款產(chǎn)品質(zhì)量高、數(shù)量少，當(dāng)時(shí)多數(shù)就被東莞大佬分配收藏，部分零售，極少部分流入了市場(chǎng)。
傳奇匠心之作——品質(zhì)與名稱必須相匹配：古六大茶山之首的攸樂(lè)古樹(shù)茶+最苦、最濃烈、最霸氣的班章古樹(shù)茶的完美結(jié)合。而且，為了與其他產(chǎn)品相區(qū)別，使用了“三內(nèi)飛”。當(dāng)時(shí)就有收藏客感嘆：這么好東西，此茶只應(yīng)天上有！因此，大益茶典上描述此茶為：精心研制而成，色香味俱臻佳境，高貴典雅，堪稱普洱神品。
更何況，攸樂(lè)山的茶因品質(zhì)突出，在清朝時(shí)就曾派兵把守茶園專門進(jìn)貢朝廷（據(jù)歷史記錄，被派兵把守作為皇家貢茶園有三個(gè)地方：攸樂(lè)山、曼松、困鹿山）。很多人都知道，古六大茶山，號(hào)級(jí)茶大都出自該區(qū)域。因此，“天上攸樂(lè)”這款茶品就是號(hào)級(jí)衣缽的繼承者，如此“普洱神品”，必定會(huì)被載入普洱茶的歷史史冊(cè)。
有人會(huì)說(shuō)，這個(gè)茶是定制茶，數(shù)量少、知名度不高。但是，在大益歷史產(chǎn)品的長(zhǎng)河里，很多定制茶都很牛B，不僅量少，品質(zhì)高，隨著時(shí)間的沉淀，知名度也越來(lái)越高，比如四星、五星、六星孔雀班章，比如大白菜系列等等。
【天上攸樂(lè)&軒轅號(hào)】
更巧合的是，天上攸樂(lè)與軒轅號(hào)，不僅在版面的設(shè)計(jì)上就有異曲同工之妙，在茶品品質(zhì)上更是奇特的相似。兩者條索肥壯，芽葉鮮明，滋味厚重，微微煙味，葉底柔軟。這是一個(gè)巧合，還是一種故意的安排？
不僅如此，有專業(yè)的審品人員把06年的“班章有機(jī)青餅”與“天上攸樂(lè)”進(jìn)行對(duì)比沖泡，詳見(jiàn)如下：首先對(duì)沖15泡后，再用審評(píng)法即250ml審評(píng)杯悶泡5分鐘后出湯，兩者的共同點(diǎn)就是濃醇厚重。
【06年班章有機(jī)】：剛烈濃厚、煙味十足、苦澀味明顯、回甘迅速、氣韻厚重、尾水冰糖韻、葉底肥厚。
【08年天上攸樂(lè)】：堅(jiān)韌力重、香氣突出、苦澀相當(dāng)、回甘非?？?、氣韻突出、尾水冰糖甜、葉底肥大。
品質(zhì)：大益以“皇茶會(huì)”皇家身份標(biāo)簽，為普洱茶收藏之都東莞頂級(jí)藝術(shù)博物館精心打造，罕見(jiàn)使用古六大茶山之首攸樂(lè)古樹(shù)茶為主料，以布朗山班章古樹(shù)為輔料。
價(jià)值：奢侈品中的限量版，永恒收藏之王，六星孔雀神話傳承者，古號(hào)級(jí)茶的衣缽繼承者。
稀缺：總量300件，存世不到200件，稀缺窒息，包裝棉紙都屬收藏藝術(shù)品。
如同人的名字一樣，大凡非同尋常的產(chǎn)品，名稱當(dāng)中就可始見(jiàn)一斑，比如軒轅號(hào)、皇茶一號(hào)、千山一葉等。
如果本次東盟企業(yè)家論壇平臺(tái)發(fā)布“太和”，必將引起火熱的追捧，天上攸樂(lè)目前的市場(chǎng)價(jià)格每件在16萬(wàn)元左右，畢竟是十三年的產(chǎn)品了，不出三個(gè)月，這款“普洱神品”必將突破20萬(wàn)，年底或?qū)⒊^(guò)40萬(wàn)……未來(lái)將會(huì)怎樣，我們拭目以待。
本文僅為作者觀點(diǎn)，不代表本公眾號(hào)立場(chǎng)！我們鼓勵(lì)大益普洱茶的長(zhǎng)線價(jià)值投資，不贊成投機(jī)炒茶！投資有風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎！
2019年已經(jīng)結(jié)束，恭喜各位朋友邁入21世紀(jì)20年代，過(guò)去一年市場(chǎng)歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，有險(xiǎn)象橫生的困境，有柳暗花明的美好前景，有震撼人心的激動(dòng)時(shí)刻，有千回百轉(zhuǎn)的劇情反轉(zhuǎn)大戲……
話不多說(shuō)，下面與大家一起重溫2019年市場(chǎng)發(fā)生的大事件吧！
拱金耙銀發(fā)布會(huì)格局高端
2019年1月1日晚上，大益茶業(yè)集團(tuán)與國(guó)內(nèi)頂尖青年琵琶藝術(shù)家楊瑜聯(lián)袂推出的“大益新春品樂(lè)會(huì)”，在上海梅賽德斯奔馳文化中心進(jìn)行了演出。這是大益近年來(lái)規(guī)模與檔次較為頂尖的一場(chǎng)發(fā)布會(huì)，在晚會(huì)上，豬年生肖餅“拱金耙銀”面世，同一時(shí)間，搶購(gòu)?fù)ǖ辣婚_(kāi)啟。
據(jù)悉，拱金耙銀在期貨階段熱度空前，市場(chǎng)交易十分活躍，但總體價(jià)格漲幅不大。市場(chǎng)開(kāi)出了廠價(jià)基礎(chǔ)上加15000元的盤，最高期貨價(jià)去到35000元/件。在1月9日，廠家公布：拱金耙銀分散提、整件兩種模式發(fā)售，發(fā)售通道有益友會(huì)、東盟，共四場(chǎng)搶購(gòu)。散提的開(kāi)盤價(jià)是4980元/提，整件的開(kāi)盤價(jià)是18000元/件。
在“拱金耙銀”信息發(fā)布之后，當(dāng)天價(jià)格走低，從3.5萬(wàn)元/件價(jià)格下跌3.1萬(wàn)元/件，自上市一年以來(lái)，表現(xiàn)平平，“拱金耙銀”遇冷，大約受2013、2014年生肖餅被暴炒的影響，令不少玩家處于觀望狀態(tài)，不敢輕易入手，怕觸雷。
1901蜜韻“隨機(jī)發(fā)貨”
5月1日起，1901“蜜韻”期貨價(jià)沖高到3.2萬(wàn)元/件后，呈直線式下降，3.1萬(wàn)，3萬(wàn)，2.8萬(wàn)，最后成交價(jià)3萬(wàn)元左右。
這只是剛開(kāi)始。
對(duì)于1901“蜜韻”的發(fā)貨方式，廠家改變規(guī)則，實(shí)行“隨機(jī)發(fā)貨”模式，不發(fā)貨或者通知經(jīng)銷商不讓專營(yíng)店提貨。這一來(lái)，芳村二級(jí)市場(chǎng)哀鴻遍野。早先開(kāi)出的單子，虧是虧定了。市場(chǎng)因?yàn)?901“蜜韻”蒸發(fā)不少資金，信心被嚴(yán)重打擊。
有部分藏家在等待5月份大益去韓國(guó)參加活動(dòng)或者會(huì)推出重磅產(chǎn)品，也有人認(rèn)為，1901“蜜韻”產(chǎn)量約5500件，而市場(chǎng)散貨太多，如果要拉升，唯有資金實(shí)力雄厚、技術(shù)過(guò)關(guān)的強(qiáng)莊方可操作。也因?yàn)槿绱耍?901“蜜韻”一跌再跌，直至18800元/件，逼近出廠價(jià)——1901“蜜韻”的配貨價(jià)是18000元/件。
“禁止竄貨”流言起
官方發(fā)布 1901 “蜜韻”的上市信息：
各位合作伙伴：357g蜜韻（1901）今天就會(huì)在C3S系統(tǒng)上線。產(chǎn)品規(guī)格為10公斤竹籃成件，產(chǎn)品用料為勐海高山古樹(shù)茶。品質(zhì)特征：蜜韻濃郁，滋味濃烈霸氣，苦化迅捷，回甘持久，生津迅猛。產(chǎn)品總量約5600件。
傳統(tǒng)配貨標(biāo)準(zhǔn)：
1、因違規(guī)停貨的店此次有貨
2、渠道商考核只獎(jiǎng)不罰
3、標(biāo)準(zhǔn)店排名靠后的也有貨
4、近期許多摘牌店面（已通知渠道商）無(wú)貨。
考慮到許多專營(yíng)店今年要做形象升級(jí)，才作如此調(diào)整，也是給恵到各合作伙伴。此次產(chǎn)品因數(shù)量有限，不會(huì)加蓋經(jīng)銷商編碼，允許自由交易。今年第一款傳統(tǒng)配貨重磅產(chǎn)品，懇請(qǐng)各位勸說(shuō)所轄聯(lián)營(yíng)店多留點(diǎn)好茶，加強(qiáng)推廣，以取得更大利潤(rùn)。@所有人
然后又有一則出自“某團(tuán)隊(duì)”的“通知”：
（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）
這一則“通知”真是錯(cuò)漏百出。據(jù)相關(guān)人士分析過(guò)，文中用詞不恰當(dāng)，因?yàn)榇笠鏇](méi)有“停牌”的說(shuō)法；其次是自身稱謂含糊不清，“我們團(tuán)隊(duì)”不知所指是什么團(tuán)隊(duì)；其三是通知中提到“將貨倒賣到芳村的專營(yíng)店”，不允許店鋪“將貨倒賣出芳村市場(chǎng)”，到底是賣，還是不賣，或者希望蜜韻被壓貨在市場(chǎng)內(nèi)，不得流通？前后矛盾，邏輯錯(cuò)誤，實(shí)在令人啼笑皆非。
即便如此，這則“禁止1901蜜韻竄貨”的謠言唬住不少人，深究造謠者的目的，應(yīng)該是個(gè)別玩家害怕1901“蜜韻”回流芳村，拉低市場(chǎng)價(jià)格，會(huì)導(dǎo)致自己利益受損罷了。
一夜瘋漲600萬(wàn)
6月30日，2003年班章六星孔雀青餅，在一天之內(nèi)由2100萬(wàn)元漲至2700萬(wàn)元，漲勢(shì)驚人，震動(dòng)了整個(gè)藏茶圈！
（2019年6月30日，產(chǎn)品指數(shù)截圖）
2003年班章六星孔雀會(huì)出現(xiàn)大漲的原因是由于在市場(chǎng)上，有茶客拍下并成交32萬(wàn)一片的2003年班章六星孔雀；換算成整件2700萬(wàn)（84片），造成一天瘋漲600萬(wàn)的轟動(dòng)效果。
2003年班章六星孔雀出身名門“國(guó)營(yíng)勐海茶廠”，加上再有班章茶料的加持，可謂是“純正貴族血統(tǒng)”。時(shí)機(jī)成熟時(shí)，高漲是必然的結(jié)果。
中老期茶全線飄紅
（7月3日，中期茶指數(shù)截圖）
2003年班章六星孔雀符合它價(jià)值的價(jià)格成交，給中老期茶開(kāi)了好頭。7月初，中美貿(mào)易戰(zhàn)正打得火熱時(shí)，股市正一團(tuán)亂時(shí)，普洱茶市中期茶全線飄紅，行情大熱！ 其中大幅升值最明顯的代表除了上述的“班章六星孔雀”之外，還有“501勐?？兹浮?、“501批次7542”、“2003班章生態(tài)孔雀青沱”等等。
中期茶的升值，是必然的結(jié)果。由于時(shí)間的不可逆性，中期茶被逐漸消耗，市面上越來(lái)越少，當(dāng)商品供不應(yīng)求時(shí)，價(jià)格便會(huì)上漲。往更深一層來(lái)說(shuō)，中期茶代表某一個(gè)社會(huì)時(shí)代，具有更深一層的人文意義與紀(jì)念意義，收藏中期茶，也等同珍藏某一個(gè)時(shí)代的記憶。
大益西安品鑒會(huì)換海報(bào)
① 舊海報(bào)
② 新海報(bào)
8月底，大益按例于西安茶博會(huì)設(shè)專場(chǎng)品鑒會(huì)，而品鑒會(huì)海報(bào)卻出現(xiàn)過(guò)更換。兩個(gè)版本，一前一后，大有不同。前者是以“班章”為主的熱門產(chǎn)品，如“班章大葉陳”、“601班章有機(jī)青餅”，后者則是“芙蓉圓茶”、“長(zhǎng)安印象”、“盛世長(zhǎng)安” 等新茶。其中引起市場(chǎng)極大關(guān)注的是最后一天品鑒的產(chǎn)品：1801班章古樹(shù)生茶。
這款品鑒茶品一出來(lái)，引來(lái)諸多猜測(cè)。這款班章古樹(shù)生茶，會(huì)不會(huì)就是市場(chǎng)一直在傳的重磅產(chǎn)品呢？就連小編也認(rèn)為，此茶沒(méi)有任何包裝信息，以大益一向神秘的風(fēng)格，十分有可能把“重磅”在西安茶博會(huì)上發(fā)布。也許是猜測(cè)的聲音太多，又或者是大益內(nèi)部人操作失誤，不管啥原因，最后品鑒會(huì)海報(bào)被換掉。
大益重磅：1201巖韻上線
8月30日，1201巖韻上線，從配貨價(jià)66000元，迅速飆升到21萬(wàn)期貨價(jià)，巨大差價(jià)意味著巨大的利潤(rùn)空間，令不少經(jīng)銷商、專營(yíng)店們心情激動(dòng)澎湃，這意味著擁有配貨名額的經(jīng)銷商，轉(zhuǎn)手立刻賺3倍！有重磅之稱的1201巖韻，開(kāi)盤價(jià)高，實(shí)屬情理之中。
縱觀“1201巖韻”去年一年的市場(chǎng)表現(xiàn)十分平穩(wěn)，偶然受大盤波動(dòng)，出現(xiàn)輕微起伏，一直徘徊在19萬(wàn)左右的價(jià)位。但從長(zhǎng)線來(lái)看，后期回報(bào)不會(huì)差。
新茶黑馬：1901 7542
（以上數(shù)據(jù)截于10月7日）
眾所周知，近幾年，大益生產(chǎn)的數(shù)字茶不屬于投資的主流，在市場(chǎng)上，品飲屬性大于收藏屬性。奈何一匹黑馬橫空而出，1901批次7542在一個(gè)月的時(shí)間，從12400元/件飆升至18400元/件，高達(dá)48%的漲幅。在這驚人漲幅背后，有投資者認(rèn)為要?dú)w功于它版面的“第一名”印章。
這枚印章源于2018年11月，云南省政府評(píng)大益的“7542”為云南省2018年「十大名茶」第一名，間接肯定了所有年份的7542的品質(zhì)。
最具戲劇性：滄海搶購(gòu)
在2019年，最具戲劇性的產(chǎn)品，應(yīng)該是“滄?！?。
今年的雙十一沒(méi)到，大益天貓旗艦店提前開(kāi)啟“1901滄?！钡念A(yù)售。10月21日付定金800元，11月11日付尾款。產(chǎn)品限量5000提，用津貼抵扣后，一提滄海到手價(jià)6199元。
雖然是電商產(chǎn)品，但是依然不能阻止市場(chǎng)玩家們搶購(gòu)的熱情。在搶購(gòu)開(kāi)始之前，有呼朋喚友、叫上自己七大姑三大姨幫忙的，有去閑魚(yú)、QQ群找代拍的，還有去購(gòu)買秒拍神器等等。
一來(lái)二去！“搶大益能賺錢”這句話幾乎傳遍全國(guó)。各大黃牛群聞風(fēng)而動(dòng)，使出渾身解數(shù)。即使大伙兒不知道“滄?！笔鞘裁床?，但不妨礙我搶購(gòu)啊。只要會(huì)逛淘寶的、手機(jī)有網(wǎng)絡(luò)的，紛紛加入秒殺大軍。
1901“滄?！蔽笈鈬耸考尤?，令行內(nèi)人士齊齊懵逼。由于外圍黃牛黨的加入，對(duì)“滄?！悲偪窭瓋r(jià)，令“滄?！眱r(jià)格持續(xù)走高。在“滄?！钡截浐蟛痪?，散提的價(jià)格接連沖破2萬(wàn)、3萬(wàn)、4萬(wàn)元。同為電商產(chǎn)品的“1801千山一葉”在同時(shí)期，一提的價(jià)格僅是2萬(wàn)元左右，連“滄?！钡囊话攵疾粔?。
軒轅號(hào)帶飛明星茶！
當(dāng)滄海巨浪淘沙，引發(fā)行內(nèi)、行外的多空對(duì)決時(shí)，1701軒轅號(hào)已振翅高飛。
作為廠家首款“號(hào)級(jí)茶”，1701軒轅號(hào)在2019年上半年屬于蟄伏狀態(tài)，雖有上升，幅度不大；甚至在3月份出現(xiàn)陰跌，20萬(wàn)元/件變19萬(wàn)元/件。豈料年中一過(guò)，直至如今，軒轅號(hào)上升勢(shì)頭十分迅猛，攔都不攔住。并且與千羽孔雀一起，齊齊帶飛明星茶。
鼠餅登場(chǎng)起風(fēng)雨
按理，“鼠餅”屬于大益2020年的生肖紀(jì)念餅，應(yīng)該歸納于2020年大事記中，但是鼠餅引發(fā)的禍端，早在2019年末埋下，因此小編把它放在最后來(lái)說(shuō)。
12月結(jié)束在即，市場(chǎng)開(kāi)始為大益鼠年生肖餅的到來(lái)做準(zhǔn)備。行業(yè)內(nèi)的茶品牌陸續(xù)推出自家的鼠年紀(jì)念茶，偏偏大益沒(méi)有半點(diǎn)動(dòng)靜，原料、規(guī)格、名稱等一點(diǎn)信息都沒(méi)有傳出來(lái)。芳村市場(chǎng)有玩家們等不及，自己動(dòng)手做了三張?jiān)O(shè)計(jì)海報(bào)，大益logo、產(chǎn)品名字、鼠的設(shè)計(jì)圖案一應(yīng)俱全，差點(diǎn)讓人信以為真。
（以上是玩家自制“大益鼠餅海報(bào)”）
當(dāng)然，在市場(chǎng)浸淫多年的投資家們，什么風(fēng)浪沒(méi)見(jiàn)過(guò)，稍作分析就知道三張海報(bào)都不是真的。
在大伙兒對(duì)包裝的事津津樂(lè)道時(shí)，市場(chǎng)開(kāi)始買賣大益鼠餅的空單。由于前幾年的生肖餅都遇冷，不少人持看跌意見(jiàn)，不看好鼠餅后市，紛紛開(kāi)出約3萬(wàn)元/件、4萬(wàn)元/件的空單。有人賣，有人買，交易十分活躍，到后期，價(jià)格被越推越高，單憑“大益”、“鼠餅”這幾個(gè)字，便可賣出個(gè)5萬(wàn)元/件、6萬(wàn)元/件。
就在大伙兒還在美滋滋做著“鼠錢夢(mèng)”，大益一張上市海報(bào)令無(wú)數(shù)人隱隱不安，“鼠餅于12月31日限量首發(fā)于天貓旗艦店”。
在12月31日，“鼠餅”終于掀開(kāi)它神秘的面紗：洞天福地！源于深山原生古樹(shù)茶！42片/件。單提價(jià)格：6800元，整件價(jià)格：39800元。并且除了天貓旗艦店可以參與搶購(gòu)，還有四場(chǎng)搶購(gòu)在益友會(huì)啟動(dòng)。
（產(chǎn)品價(jià)格于1月2日截圖）
與此同時(shí)，“洞天福地”的整件售價(jià)也被推至：14萬(wàn)元/件。
市場(chǎng)內(nèi)所有加入“鼠餅”空單買賣的玩家們都慌了?？諉我浴凹睘閱挝皇鄢霎a(chǎn)品。大家默認(rèn)“鼠餅”規(guī)格是28片一件，現(xiàn)在公布規(guī)格為42片/件，要填補(bǔ)差價(jià)是一個(gè)沉重的巨額數(shù)字！
最重要的是，傳統(tǒng)經(jīng)銷門店只有散提配送，整件規(guī)格的發(fā)放在益友會(huì)最后一輪，限量3000件。也就意味著，產(chǎn)品數(shù)量不集中，大貨極有可能散于外圍手上。
市場(chǎng)空軍大敗，手上開(kāi)出的空單不少，部分平臺(tái)甚至開(kāi)出上百件的數(shù)量。怨誰(shuí)？時(shí)運(yùn)不濟(jì)？還是賭性太強(qiáng)，被誘惑迷住了本心呢？差額填不起來(lái)，虧不起了，到最后要么關(guān)店跑路；要么跟人耍橫，要貨沒(méi)有，要命一條！
這一次“鼠餅”令空軍們?cè)獨(dú)獯髠??？哲娔貌怀鲐?，多軍也交不了貨，一環(huán)扣一環(huán)，就像諾骨牌一樣產(chǎn)生連鎖反應(yīng)?！笆箫灐弊儭笆笠摺?，對(duì)買賣空單的玩家們予以重重一擊，部分玩家對(duì)它從追捧變成抵制，態(tài)度一百二十度大轉(zhuǎn)變。
人們常說(shuō)，普洱投資有風(fēng)險(xiǎn)，但小編認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)的背后也充滿商機(jī)與財(cái)運(yùn)。在過(guò)去一年，咱們?cè)谄斩顿Y中交了多少學(xué)費(fèi)，又獲得了多少收益，而我們得到的是多少錢都買不到的經(jīng)驗(yàn)。市場(chǎng)總是充滿變化，但請(qǐng)始終銘記一點(diǎn)：誠(chéng)信，是立足之根本；互利，是發(fā)展之基石。
市場(chǎng)新聞大盤點(diǎn)到此結(jié)束，還有什么新聞事件，小編如有遺漏，沒(méi)盤點(diǎn)到，歡迎各位留言提醒。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
普洱茶以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。
關(guān)于普洱茶這門學(xué)問(wèn)，今天可以通過(guò)這篇文章讓你從一個(gè)“小白”變成“發(fā)燒友”。
普洱茶95個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)如下：
· 01 普洱生茶
是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚(餅茶、磚茶、沱茶)等形狀的各種茶品的統(tǒng)稱，不壓制的稱曬青毛茶。
· 02 普洱熟茶
是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。渥堆發(fā)酵過(guò)程中的緊結(jié)塊叫茶頭。
· 03 喬木型茶樹(shù)
有明顯的主干，分枝部位高，通常樹(shù)高可長(zhǎng)至3～5米以上。
· 04 灌木型茶樹(shù)
沒(méi)有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹(shù)冠短小，通?？砷L(zhǎng)至1.5～3米。
· 05 半喬木型茶樹(shù)
在樹(shù)高和分枝上都介于喬木型茶樹(shù)與灌木型茶樹(shù)之間。
· 06 野生茶樹(shù)
指沒(méi)有被人類栽培馴化過(guò)的茶樹(shù)，存在于天然林和開(kāi)發(fā)過(guò)的天然林中，與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。
· 07 臺(tái)地茶
泛指最近幾年或幾十年由政府推廣種植的茶樹(shù)，多密植于較低矮平緩的茶園，茶樹(shù)較矮，種植密度高，相對(duì)茶葉的產(chǎn)量也高。臺(tái)地茶因?yàn)榧蟹N植，可節(jié)省人工，相對(duì)較好管理，如修剪、施肥、噴藥等在臺(tái)地茶管理過(guò)程中很常見(jiàn)。
· 08 古樹(shù)茶
普遍認(rèn)為樹(shù)齡在百年以上的茶樹(shù)的茶葉都可稱作“古樹(shù)茶”，八九十年左右的稱為“老臺(tái)地”。
· 09 山頭茶
以某個(gè)特定山頭或村寨命名，所以也叫村寨茶，比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。
· 10 大樹(shù)和小樹(shù)
在普洱茶知名的山頭或村寨中，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹(shù)的大小，也就是樹(shù)的高低和主干的粗細(xì)來(lái)分為大樹(shù)和小樹(shù)。通常大樹(shù)樹(shù)齡長(zhǎng)，鮮葉價(jià)格高;小樹(shù)低矮，樹(shù)齡較短，鮮葉價(jià)格自然相對(duì)便宜。大樹(shù)茶和小樹(shù)茶都屬于山頭茶，但不屬于臺(tái)地茶。
· 11 生態(tài)茶
茶樹(shù)生長(zhǎng)在良好的無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境里，按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)全程控制生產(chǎn)過(guò)程的茶葉叫做生態(tài)茶。
· 12 有機(jī)茶
是一種無(wú)污染、純天然的茶葉。按有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(LFOAM)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)(天然)食品頒證組織發(fā)給證書(shū)。
· 13 大葉種茶
是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)繁衍的具有自身獨(dú)特個(gè)性的栽培品種，分為喬木、小喬木等類型。代表性品種可以分為群體種、無(wú)性系品種兩個(gè)大類。
“群體種”主要是：鳳慶種、勐庫(kù)種、勐海種。
“鳳慶種”：以臨滄市鳳慶縣為中心，主要分布在云縣、永德、鎮(zhèn)康、臨滄、昌寧、保山、騰沖、龍陵、德宏等地。
“勐庫(kù)種”：以臨滄市雙江縣為中心，主要分布在雙江、臨滄、滄源、耿馬、瀾滄、墨江、孟連、西蒙、景谷、景東、鎮(zhèn)源等地。
“勐海種”：以西雙版納勐?？h為中心，主要分布在西雙版納、思茅市。
· 14 普洱春茶
根據(jù)二十四節(jié)氣立春至立夏期間所采摘加工茶為定義。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。還有一般春茶都比較肥壯重實(shí)，毫毛較多，葉片脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯。
· 15 普洱夏茶
根據(jù)二十四節(jié)氣立夏后至立秋前所采摘加工茶為定義。普洱夏茶是用云南大葉種曬青毛茶，在二十四節(jié)氣芒種至小暑期間采制的夏茶。滋味濃厚，又稱“細(xì)黑條”。
因夏天高溫，光線照射強(qiáng)，茶樹(shù)生長(zhǎng)快，有利于茶葉碳代謝的進(jìn)行，生成大量帶苦澀味的茶多酚。一般夏茶適合制發(fā)酵茶，它有充分的茶多酚轉(zhuǎn)換為茶黃素、茶紅素和茶褐素。夏茶外形一般都是葉片輕飄寬大，嫩梗瘦長(zhǎng)，對(duì)夾葉多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。
· 16 普洱秋茶
是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、白毫纖細(xì)富光澤，葉條色微黃，內(nèi)質(zhì)較夏茶為佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的湯色、滋味介于春茶和夏茶之間，香氣飄揚(yáng)，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對(duì)夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。
· 17 普洱冬茶
在二十四節(jié)氣白露以后所采制茶葉統(tǒng)稱為冬茶，又叫“底茶”。
白毫光亮，葉條枯黃少油潤(rùn)，多宿葉，內(nèi)質(zhì)滋味較淡薄。舊時(shí)很少采摘。云南除低熱地區(qū)有少量采摘外，大部分茶區(qū)幾乎不產(chǎn)冬茶。
普洱冬茶茶樹(shù)主要生長(zhǎng)部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶樹(shù)根部合成后再運(yùn)輸?shù)巾敹?。茶?shù)經(jīng)過(guò)冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分;在冬、春季陽(yáng)光照射弱，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。還有一般春茶都比較肥壯重實(shí)，毫毛較多，葉片脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯。
· 18 純料茶
只有相對(duì)的純料，沒(méi)有絕對(duì)的純料，所以提到純料茶一定要加個(gè)范圍，比如：勐庫(kù)純料，勐庫(kù)冰島純料，勐庫(kù)冰島百年古樹(shù)純料，勐庫(kù)冰島百年古樹(shù)頭春純料等，其中目前純料的極致認(rèn)為是同一棵古茶樹(shù)，同一次采摘，同一次單獨(dú)制作而成的單株茶。
· 19 拼配茶
別稱混合分配茶、分配茶、混合調(diào)制茶等，是為了維持茶葉風(fēng)味與質(zhì)量的穩(wěn)固，而將多種茶葉按一定比例混合而成的茶。
普洱茶熟茶的拼配是依據(jù)茶葉各級(jí)別的品質(zhì)請(qǐng)求，將沒(méi)有平級(jí)別、沒(méi)有同篩號(hào)、質(zhì)量近似的茶葉按比例拼合，使沒(méi)有同篩號(hào)的茶葉彼此揚(yáng)長(zhǎng)避短、調(diào)試質(zhì)量、進(jìn)步品質(zhì)，保障多日茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。
· 20 螃蟹腳
一種寄生在樹(shù)齡較高的喬木茶樹(shù)上的寄生物。它的顏色是綠色(但采摘曬干后變成棕黃色)，形狀像螃蟹的腳。有股濃濃的梅子香，它含有多種有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可做藥用，用于消炎、治療胃病、糖尿病效果較好。
· 21 古六大茶山
易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(lè)。
· 22 六大茶山(新)
布朗、巴達(dá)、南糯、南嶠(勐海)、勐宋和景邁。
· 23 日凋
也稱日光萎凋，即茶葉剛采摘下來(lái)，在陽(yáng)光下曬干到一定程度。近代也有用熱風(fēng)萎凋的。
· 24 攤涼
散失鮮葉中一部分水分。在走水過(guò)程中有一些香氣物質(zhì)形成。
· 25 殺青
普洱生茶的加工原料是云南大葉種曬青毛茶。曬青毛茶多采用鍋炒殺青，因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須悶抖結(jié)合，使茶葉失水均勻，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
· 26 揉捻
破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短;老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)。掌握揉至基本成條為宜。
· 27 曬干
把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量熱量。
· 28 蒸壓
把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。
· 29 干燥
把含水量控制到能安全儲(chǔ)藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%左右。
· 30 普洱緊壓茶
普洱緊茶是按照后發(fā)酵方法，有“生普洱”(即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者，如“青餅”)和“熟普洱”(即將曬青毛茶以高溫、高濕加速發(fā)酵者，如“熟餅”)之分，其品味以“生普洱”為佳。
此外，“普洱茶”按照其制作階段的不同，分為初制茶和精制茶兩種;按其制作工藝不同，又分手工茶和機(jī)制茶兩種。
· 31 云南曬紅
是指用云南大葉種鮮葉作為原料，用曬紅工藝制作而成的紅茶。
· 32 云南白茶
白茶為重萎凋，輕微發(fā)酵的云南大葉種茶，其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。
其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，也不促進(jìn)氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋后，采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即可。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特征是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。
如月光白，工藝上不屬于普洱茶，曾經(jīng)很多茶商會(huì)把它歸為普洱茶來(lái)賣。
· 33 普洱紫芽茶
紫芽茶是由于葉片長(zhǎng)時(shí)間受紫外線照射，花青素含量過(guò)高產(chǎn)生的變異。芽葉一般呈紫色。普洱紫芽茶特指利用普洱茶工藝制作而成的茶品。
· 34 普洱紫鵑茶
是云南大葉群體茶樹(shù)品種中的一種特異品種，芽、葉、莖都是紫色，外形色澤紫黑，茶湯紫色，滋味醇厚香氣特殊。普洱紫鵑茶特指利用普洱茶工藝制作而成的茶品。
· 35 云南“巖茶”
特指以馬臺(tái)、邦東為核心茶區(qū)的古茶樹(shù)與巖石共生的環(huán)境下按普洱茶工藝制作而成的產(chǎn)品。
· 36 普洱茶膏
由云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。
· 37 渥堆
是普洱茶熟茶制作過(guò)程中的發(fā)酵工藝，也是決定熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)，是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70cm左右)后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵40—50天左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開(kāi)來(lái)晾干。經(jīng)過(guò)渥堆后的茶葉，隨著渥堆程度的差異，顏色已經(jīng)由綠轉(zhuǎn)黃、栗紅、栗黑。
· 38 渥堆發(fā)酵
是形成和奠定普洱熟茶特殊品質(zhì)的關(guān)鍵工藝。
普洱茶“渥堆發(fā)酵”必須選用云南大葉種曬青毛茶。優(yōu)質(zhì)普洱茶最基本質(zhì)量前提是：外形條索粗大肥大，完整，色澤褐紅(豬肝色)或帶灰白色”。就內(nèi)質(zhì)而言“湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，水浸出物含量大或等于38%”要達(dá)到“條索粗壯肥大”，“水浸出物含量大或等于38%”這兩項(xiàng)關(guān)鍵性質(zhì)量指標(biāo)加工普洱熟茶的原料，必須是品質(zhì)上乘的云南大葉種曬青毛茶。
· 39 撒面
簡(jiǎn)單講就是為使茶餅、茶磚、沱等的賣相更漂亮而在表面上撒上一層等級(jí)較高的茶葉原料;一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。
· 40 黑點(diǎn)
鮮葉在殺青過(guò)程中產(chǎn)生的糊片，經(jīng)揉捻后形成糊點(diǎn)碎末，亦說(shuō)“黑螞蟻”。
· 41 干倉(cāng)普洱茶
干倉(cāng)普洱茶是指長(zhǎng)期存放于周圍通風(fēng)、干燥、溫度適中、濕度小于80%的倉(cāng)庫(kù)環(huán)境里的普洱茶。這種普洱茶的陳化轉(zhuǎn)變方式能最大程度保存茶葉的本質(zhì)特征：條索緊結(jié)、色澤光潤(rùn)，茶香馥郁，湯色金黃或紅濃，茶氣足，帶果香，生津回甘，口感厚重富層次感，經(jīng)久耐泡，茶底富彈性。是專業(yè)茶倉(cāng)、帶抽濕設(shè)備庫(kù)房以及中國(guó)西北、華北、東北等氣候干燥地區(qū)的常見(jiàn)倉(cāng)儲(chǔ)。
· 42 濕倉(cāng)普洱茶
濕倉(cāng)普洱茶是指長(zhǎng)期存放于周圍相對(duì)封蔽、溫度偏高、濕度大于80%的倉(cāng)庫(kù)環(huán)境里的普洱茶。這種倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶陳化轉(zhuǎn)變速度快，但茶葉內(nèi)的有效物質(zhì)容易受到破壞，以致條索松散、色澤暗淡，表面發(fā)白，有陳泥或霉味，湯色醬濃，茶水薄、茶氣弱，水味重，鎖喉異樣感明顯，如退倉(cāng)時(shí)間足夠，口感也可以順滑，可出現(xiàn)各種藥香、木香，卻仍不經(jīng)泡，茶底偏黑或軟爛，活性弱。
· 43 自然倉(cāng)普洱茶
介于上述干倉(cāng)普洱茶和濕倉(cāng)普洱茶之間倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶稱為自然倉(cāng)普洱茶。是中國(guó)南方各地商家、藏家最常見(jiàn)的倉(cāng)儲(chǔ)。經(jīng)自然倉(cāng)陳放后多年的普洱茶，品相自然，烏黑柔亮，茶香明顯，湯色紅濃厚滑，口感順暢，回甘生津，茶底帶彈性。
· 44 入倉(cāng)普洱茶
將茶品儲(chǔ)存于某一倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，而企圖以人工方式改變自然環(huán)境，例如增濕、增溫、不通風(fēng)等等，以利茶品快速陳化，稱之為“入倉(cāng)普洱茶”。
· 45 未入倉(cāng)普洱茶
儲(chǔ)存于一般人可以長(zhǎng)期居住之環(huán)境，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工方式控制環(huán)境，隨著四季溫濕度轉(zhuǎn)變陳化，稱之為“未入倉(cāng)普洱茶”。
· 46 松緊度
緊壓茶的松緊度會(huì)直接影響到普洱茶陳化的品質(zhì)，不宜蒸壓過(guò)緊。茶品蒸壓得過(guò)于松散，則氧化過(guò)快，較易獲得醇滑的口感，但是茶葉容易從餅面上脫落;反之，蒸壓過(guò)緊，則會(huì)放緩陳化的速度，沖泡時(shí)的口感受影響。
· 47 勻整
緊壓茶的形狀勻整，指外形端正，棱角整齊，不缺少角;厚薄一致，模紋清晰，條索整齊緊結(jié)。
· 48 茶性
專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來(lái)形容。
· 49 茶氣
是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)有身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
· 50 茶質(zhì)
指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”來(lái)表達(dá)。
· 51 香氣
鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。
· 52 苦、澀
苦是一種味道，澀是一種觸覺(jué)。苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。
· 53 回甘
指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過(guò)程。
· 54 生津
指兩頰、舌面、舌底、有小水泡不斷的涌出。
· 55 收斂性
品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)，澀是一種觸覺(jué)。
· 56 甘韻、甜質(zhì)
是茶湯滋味甘、甜的表達(dá)方式。
· 57 水性
指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺(jué)，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
· 58 層次感
層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺(jué)。
· 59 立體感
指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺(jué)。如高揚(yáng)、下沉、內(nèi)斂等。
· 60 喉韻
品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺(jué)，如甘、潤(rùn)、燥。
· 61 飽滿
指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。
· 62 湯氳
指茶湯湯面上白色的“霧氣”。
· 63 陳韻
經(jīng)時(shí)間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的茶中易感到。
· 64 滋味
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜，口感舒服?；馗适侵覆铚肟谝院笊喔忻黠@的回甜味。
· 65 煙熏味
由于在加工的過(guò)程中或是后期存放時(shí)吸收到了煙的味道，是一種缺陷，不過(guò)也有很多茶友喜歡這種火香味。
· 66 紅茶味
茶葉鮮葉采摘后沒(méi)有及時(shí)攤涼，造成部分紅葉紅莖，所產(chǎn)生的類似橙花氣味。
· 67 水悶味
茶葉鮮葉殺青后沒(méi)有及時(shí)曬干所產(chǎn)生的被捂過(guò)的不新鮮氣味。
· 68 霉味
茶葉保存不好發(fā)霉所產(chǎn)生的氣味。
· 69 異雜味
茶葉放在有異味的地方所吸附的其它非茶的氣味。
· 70 果酸味
品茶湯時(shí)帶有鮮味，像新鮮的酸果味。
· 71 酸味
在揉捻后未及時(shí)曬干，壓制時(shí)所含水分過(guò)高而產(chǎn)生。
· 72 水味
在儲(chǔ)藏中產(chǎn)生，帶有植物腐爛的氣味。
· 73 青味
殺青溫度不夠或時(shí)間不足而產(chǎn)生氣味。
· 74 鎖喉
品茶后，咽喉過(guò)于干燥，吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適感，人會(huì)覺(jué)不安、煩躁等。
· 75 嘜號(hào)
1976年，為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)，餅茶為4位，頭兩位為該系列茶配方創(chuàng)制年份，第三位為茶料等級(jí)，第四位為茶廠編號(hào)(昆明“1”、勐?！?”、下關(guān)“3”、普洱“4”)。散茶用5位，第三、四位為茶料等級(jí)，其他同上。如7542、7536等數(shù)字。
· 76 內(nèi)飛
指普洱緊壓茶內(nèi)壓制的一般印有生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)廠家徽記的一張防偽小票。
· 77 內(nèi)票
包在綿紙內(nèi)的大一點(diǎn)的那張。一般印有該茶的介紹、生產(chǎn)廠家。
· 78 支飛
普洱餅茶一般7餅包為一筒，12筒包為一籃。稱為一支。每支外面印有嘜號(hào)、重量、生產(chǎn)廠家、出廠日期的那張紙。
· 79 印級(jí)茶
五六十年代生產(chǎn)的老茶，也就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批。
· 80 七子茶餅
外形扁平圓盤狀，每塊凈重357克，每七個(gè)為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。
· 81 鐵餅
壓制得比較厚實(shí)、堅(jiān)硬的茶餅叫鐵餅，和相應(yīng)的“火燒餅”等同為工藝流程上的名稱。
· 82 中茶牌
茶餅的外紙正面標(biāo)志為8個(gè)“中”字圍繞著“茶”字，“八中茶”。
· 83 大益餅
云南西雙版納勐海茶廠商標(biāo)，“大”字中間有個(gè)反白色的“益”字，根據(jù)不同級(jí)別和年限分有不同顏色的商標(biāo)。
· 84 餅茶
普洱緊壓茶的一種，呈餅狀。普洱茶的中級(jí)、上級(jí)品以沱茶及餅茶居多。
· 85 磚茶
普洱緊壓茶的一種，外形是長(zhǎng)方形或正方形，如普洱黃片磚。
· 86 沱茶
普洱緊壓茶的一種，呈碗形。小金沱是沱茶的一種，時(shí)尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳，重量4克，堪稱是世界最小普洱茶。
· 87 金瓜貢茶
壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。
· 88 千兩茶
壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右)，故名“千兩茶”。
· 89 香菇緊茶
壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。
· 90 柱茶
壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
· 91 老茶頭
老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)酵過(guò)程中，自然卷曲或糾結(jié)成塊，形成了茶疙瘩、茶頭。
· 92 廣云貢餅
早期除云南省外，廣東省也出產(chǎn)少量的普洱茶，有部分所用的茶青挑選自云南省，而部分則是廣東省所出產(chǎn)的茶青，也稱之為“廣東餅”。大部門廣東餅的普洱茶，在60年代后都是用廣東的茶青或云南茶青和廣東的茶青拼配后制成餅，故名“廣云貢”。
· 93 紀(jì)念餅
為紀(jì)念某個(gè)事件所特別制作的小批量茶葉，帶有相應(yīng)編號(hào)和證書(shū)，較有名氣的如：西雙版納傣族自治州成立50周年紀(jì)念茶。
· 94 普洱茶竹筒茶
云南特產(chǎn)名茶，是采用云南大葉種茶樹(shù)經(jīng)殺青、揉捻后裝入生長(zhǎng)一年的嫩甜竹筒內(nèi)用文火烘烤制成的茶品。云南西雙版納的傣族同胞常飲此茶。
· 95 號(hào)級(jí)茶餅
又稱“古董茶”，一般指清末到解放初期，也就是50年代中后期之前，私人商號(hào)出品的普洱茶。以圓茶為主，一般七餅一桶，外用竹罄包裝，有制茶商號(hào)標(biāo)志在竹罄頂面。而茶餅也不像現(xiàn)在有棉紙包裝，內(nèi)為裸餅但有張載有宣傳文字和商號(hào)負(fù)責(zé)人姓名的內(nèi)飛。
