十年前開始泡在茶山
偶然間的一口鮮甜
讓我們開啟了春茶預(yù)售模式
把春天的第一杯茶帶給大家
是我們的十年不變的初心
其實(shí)山頭上的茶比如說之前給茶友送的嘗鮮的樣品，那個(gè)是生態(tài)茶。
在山上生態(tài)茶剛炒出來不用說是古樹，只要是達(dá)到生態(tài)，它的鮮爽度、鮮甜感就特別棒。
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，每年茶博會(huì)做的最盛大的并不是春季茶博會(huì)，而是秋季茶博會(huì)。
因?yàn)橐郧暗倪\(yùn)輸狀況、渠道物流狀況、銷售節(jié)奏沒有現(xiàn)在這么快，茶葉基本上要等到秋季茶博會(huì)才會(huì)跟大家見面。
那大家可以想象一下，等你到秋季再喝這個(gè)茶，你還能喝到鮮爽度嗎？而且以前做茶的方法是間隔很多年的原料分堆拼配，以前的風(fēng)格是這樣的。
但是我們從2011年上山之后就發(fā)現(xiàn)，山頭上可以喝到的那種鮮爽、鮮甜，現(xiàn)在物流這么發(fā)達(dá)了，又有了很多渠道縮短了消費(fèi)者與商品之間的距離。
那為什么我們在城市里的人，不能夠享受到這種鮮甜？所以2013年我們就開始做春茶預(yù)售。隨后一切都變了，變成我們每個(gè)人都能喝到鮮甜、鮮爽的味道。
3月8日，正值婦女節(jié)，湖北采花茶業(yè)公司位于五峰縣采花鄉(xiāng)的茶園基地正式開園了，青翠的茶山上處處是茶農(nóng)采摘春茶的身影，其中不乏巧手飛舞的巾幗采茶能手們。
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采花毛尖2017年春茶正式開園啦！
采花毛尖春茶開園，茶農(nóng)采摘鮮嫩茶葉樂開顏~~~
據(jù)采花茶業(yè)公司營銷總監(jiān)沈小波介紹，２月下旬以來，各地消費(fèi)者和經(jīng)銷商都在不斷詢問采花毛尖2017年春茶何時(shí)能上市，雖然公司想早日開園，盡早滿足消費(fèi)者和市場需求，但是為了確保采花毛尖的純正品質(zhì)，公司聯(lián)合茶葉專家、氣象專家對五峰縣采花茶園基地的氣候環(huán)境、茶樹生長情況進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測考察，經(jīng)過專家們的認(rèn)真研討，最終確定了3月8日為采花茶園開采的最佳時(shí)機(jī)。
據(jù)五峰縣茶葉局副局長、茶葉專家鄔運(yùn)輝介紹：春茶開園時(shí)的光照、溫度、濕度等環(huán)境因素對茶葉品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響，高品質(zhì)的鮮葉應(yīng)是在天氣晴好、溫度保持10℃以上的清晨或上午時(shí)分進(jìn)行采摘，此時(shí)的芽葉最為鮮嫩，茶多酚、氨基酸等有效成份含量更豐富，所制出的茶葉才能符合采花毛尖香高、湯碧、味醇、汁濃的品質(zhì)特色。
采花茶業(yè)公司董事長馬馳向記者表示，雖然采花毛尖春茶比其他提前開園的茶葉品牌遲了近一個(gè)星期，損失了部分經(jīng)濟(jì)利益，但為了保證采花毛尖純正品質(zhì)，這一切都是值得的！
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采花茶業(yè)公司董事長馬馳接受記者采訪
據(jù)了解，3月8日開采頭茬春茶的僅為采花鄉(xiāng)長茂司、星巖坪等少數(shù)采花毛尖核心茶園，開園當(dāng)天共采摘春茶嫩芽900余斤，經(jīng)過一系列加工之后，首批采花毛尖春茶產(chǎn)品預(yù)計(jì)3月中旬將正式上市。
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交售采花毛尖鮮嫩茶葉啦~~~看，茶農(nóng)們笑的多開心~~~
隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，五峰縣10萬余畝采花毛尖核心基地將陸續(xù)開園，屆時(shí)包括經(jīng)過兩年多研發(fā)，于今年正式推出具有明顯香高特色的采花毛尖香茶等系列新品也將陸續(xù)上市，更好滿足消費(fèi)者的不同需求。
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我是可愛的分割線———————————
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春日百花艷，茶香最風(fēng)華，
入山無處不飛翠，采花香飄百里醉。
采花毛尖2017年春茶正式開園啦！
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? ? ?終于等到你，還好我沒放棄……采花毛尖春茶你這磨人的小妖精，坐擁萬千迷妹茶弟，深入人心，愛戀你心尖尖都掐得出水的嬌嫩鮮美~~~~
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采花毛尖春茶之所以色、香、味、韻，都讓人品之著迷，欲罷不能，甚至以爭啖為雅之極致。因?yàn)椋?/span>
1.采花毛尖春茶的營養(yǎng)積累最為厚實(shí)
采花毛尖春茶的營養(yǎng)積累最為厚實(shí)，茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量儲(chǔ)存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時(shí)，消耗很少，這樣讓采花毛尖體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟。
2.?采花毛尖春茶的香氣馥郁，韻味悠長
花因香而“活”，茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，所以采花毛尖春茶的香氣都是其他時(shí)節(jié)的茶無與論比的。
3.?采花毛尖春茶的滋味最為鮮爽
早春的陽光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而采花毛尖春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高，造就了別于他時(shí)的新鮮淳爽的口感。
采花毛尖春茶中茶氨酸含量為6.92%，且L-茶氨酸含量高達(dá)4.785%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它綠茶1.0%～2.0%的含量范圍，在安神鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)免疫和美容抗衰等方面，更具有顯著的生理功效。
4.?采花毛尖春茶的維生素含量最為豐富
茶之所以能成為世界三大飲品之一，是因?yàn)樗腥梭w不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等豐富的維生素。而采花毛尖春茶中含有豐富的維生素，不僅量多，種類也多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等，大部分人體不可或缺的維生素，茶葉中均有儲(chǔ)藏。但維生素遇高溫即會(huì)遭到破壞，尤其是維生素C，溫度稍變即會(huì)分解。所以維生素的儲(chǔ)藏與保護(hù)尤為重要。
5.?采花毛尖春茶的蛋白質(zhì)含量最高
蛋白質(zhì)對增進(jìn)茶湯滋味有很好的作用，茶樹中，含蛋白質(zhì)最高的地方是茶樹的新梢幼嫩部分，隨著茶樹新梢生長，蛋白質(zhì)的含量就隨之減少。而采花毛尖春茶正是五峰縣境內(nèi)高山茶樹新芽制作的茶葉，蛋白質(zhì)的含量最高，滋味最好，營養(yǎng)價(jià)值也最高。
6.?采花毛尖春茶的茶符合人體“春生夏長”的需要
古人認(rèn)為，四季對生命的影響主要表現(xiàn)為生、長、化、收、藏，即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生？就是指發(fā)生、生長、生機(jī)，是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期。在飲食上，由于春天陽氣上升，人體新陳代謝開始轉(zhuǎn)盛，除了要“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”外，采花毛尖從大自然中來，本身帶有新春的活力，適當(dāng)品飲采花毛尖，與春茶本身具有的向上生命辦相協(xié)調(diào)，利于人體吐故納新、采納真氣，加之采花毛尖特有的色、香、味，給人以怡心悅目的舒展感覺。古人早有結(jié)論，春季重養(yǎng)生，一年健康有保證。而這保證里，采花毛尖春茶功不可沒。
?春茶嘗鮮品“甘露”，2017采花毛尖的第一波茶“鮮”3月中旬即可面市。品質(zhì)生活，唯有采花毛尖新茶不可辜負(fù)！
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盎然生機(jī)激蕩起茶人們對春茶的期待，愛茶之人，自然珍惜每一縷茶香，縱使跋山涉水，也要去向往已久的茶山，去品嘗最新鮮的春茶滋味。
? 然而，在探尋云南春茶的味道之前，先要了解它的“小秘密”，才更懂得茶--大自然賜予的美好。
“春茶密語”? 受氣候、茶樹品種和栽培管理?xiàng)l件的影響，每年每季茶的采制時(shí)間是不一致的。即使是同一茶區(qū)，甚至同一茶園，不同的年份，也可能因氣候、管理等原因，相差5-20天。? “人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開?！本屯痪暥葋碚f，低海拔地區(qū)回暖較快，茶樹發(fā)芽較早；高海拔地區(qū)晝夜溫差大，茶樹生長周期較長，發(fā)芽期晚于低海拔地區(qū)茶樹。? 云南的古樹茶，大部分生長在海拔較高的山區(qū)，所以發(fā)芽期較晚。另外，茶樹的樹齡越大，發(fā)芽期越晚。
古樹普洱春茶好在哪？? 就云南而言，通常3-4月末采收春茶，為全年上品；夏茶于5-7月采收，俗稱雨水茶；秋茶于9月末至11月初采收，彼時(shí)為豐收季節(jié)，谷花飄香，故稱谷花茶。? 春茶、秋茶在內(nèi)質(zhì)上各具優(yōu)勢，一般春茶較秋茶內(nèi)含物質(zhì)更加豐富。?
內(nèi)含物質(zhì)豐富? 低溫條件下，茶樹處于斂藏狀態(tài)、儲(chǔ)存了豐富的能量，且消耗少，這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充足，茶葉所含維生素，特別是氨基酸尤為豐富，而且香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，這使得春茶滋味鮮活且香氣宜人，富有保健作用。?
春茶的蛋白質(zhì)含量最高，而蛋白質(zhì)對增進(jìn)茶湯滋味有很好的作用。茶樹的新梢幼嫩部分的蛋白質(zhì)含量最高，而隨著新梢生長，其蛋白質(zhì)含量會(huì)減少。采用茶樹新芽制作的春茶，蛋白質(zhì)的含量高，滋味更好，營養(yǎng)價(jià)值也更高。
滋味新鮮醇爽? 春天的陽光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。? 純凈度高? 冬天嚴(yán)寒，茶樹免受病蟲危害。春天茶芽萌發(fā)之時(shí)，無需施以農(nóng)藥，茶葉沒有污染。因此，春茶，特別是明前茶雨前茶，往往是一年中茶葉質(zhì)量最好的。?
符合人體“春生夏生”的需要
春茶雖是選擇高品質(zhì)普洱茶的一個(gè)明智而便捷的選擇，但不可否認(rèn)，普洱茶的最終品質(zhì)受諸多因素共同影響。原料、工藝和倉儲(chǔ)缺一不可。只有同時(shí)滿足原料優(yōu)質(zhì)、工藝正確成熟和倉儲(chǔ)得當(dāng)這三個(gè)條件，普洱茶的品質(zhì)才有保障。
在普洱茶的制作過程中，前期的原料把控、后續(xù)環(huán)節(jié)涉及到鮮葉和成品加工的每一道工序，尤其是拼配工藝，都應(yīng)該備受重視。? 此外，倉儲(chǔ)是普洱茶越陳越香的必要條件。除了足夠的陳化年份，選擇溫濕度適中、清潔、干燥、避光、適度通風(fēng)的倉儲(chǔ)環(huán)境，也將更有利于普洱茶后期的存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化。? 春茶憑借原料的稀缺屬性和品質(zhì)優(yōu)勢而備受追捧，但選用不同季節(jié)原料制作的普洱茶各有千秋，比如有經(jīng)驗(yàn)的茶友們普遍覺得普洱春茶口感鮮爽、秋茶香氣高揚(yáng)。?
追求好茶品，還要考慮自己的品飲喜好和需求，閑來嘗鮮、品春意實(shí)在是美好，卻也不必過分盲目追求。
