1998年白沙溪茯磚

找到約2條結(jié)果（用時(shí) 0.002 秒）

千兩茶：黑茶之魂非遺傳奇

君不見(jiàn)安化黑茶萬(wàn)里揚(yáng)，茶馬古道袂云忙。從唐朝以來(lái)，湖南這塊孕育著深厚文化的土地逐漸成為茶文化演繹的重要舞臺(tái)，湖湘茶文化也擁有了重要的歷史地位。

2022年，中國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。作為安化黑茶中的代表，千兩茶制作技藝被納入其中一并入選。

01、品茶

湖南安化黑茶的主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、天尖等產(chǎn)品為主，而其中最獨(dú)特的品種要數(shù)千兩茶。

千兩茶以每卷的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名“花卷茶”。

千兩茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和，其外形古樸，形如樹(shù)桿，煮出來(lái)的茶湯相當(dāng)醇厚，不會(huì)過(guò)于苦澀，且十分耐煮。

其制作首先由一班身強(qiáng)力壯的男子進(jìn)行踩制、杠壓，再進(jìn)行自然干燥，全程靠手工操作，工藝十分復(fù)雜。

02、溯茶

千兩茶始創(chuàng)于清道光年間（1821年~1850年），距今已有超過(guò)170年的歷史。

清道光元年（1821年）之前，陜西商人到湖南安化采購(gòu)黑茶，為騾馬運(yùn)輸方便，減少茶包體積，節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，將采購(gòu)的散裝黑茶踩壓成包運(yùn)回陜西。

當(dāng)時(shí)，這種踩壓成包的黑茶叫“澧（lǐ）河茶”。后來(lái)，陜西茶商又對(duì)茶包作了改進(jìn)，將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。

清同治年間（1862年~1874年），晉商“三和公”茶號(hào)又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上將茶葉重量增加至1,000兩，采用大長(zhǎng)竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。

千兩茶的加工技術(shù)性強(qiáng)，做工精良，工藝保密。1952年，湖南省白沙溪茶廠聘請(qǐng)劉家后人進(jìn)廠帶徒傳藝，使少數(shù)工人掌握了千兩茶的加工工藝技術(shù)，亦使白沙溪茶廠成為獨(dú)家掌握千兩茶加工工藝技術(shù)的廠家。

1998年，白沙溪茶廠向中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提出了國(guó)家專(zhuān)利申請(qǐng)，獲得批準(zhǔn)。2004年后，隨著陳香型茶在茶葉市場(chǎng)上的風(fēng)行，千兩茶的生產(chǎn)得到發(fā)展。

03、游茶鄉(xiāng)

安化縣坐落于中國(guó)湖南省益陽(yáng)市資水河畔，古稱(chēng)“梅山”，先有茶，后有縣，自古以來(lái)以產(chǎn)茶名世。

作為世界上冰磧巖最為集中的地區(qū)，安化縣的冰磧巖含量約占地球總含量的85%。受冰磧巖獨(dú)特地貌的影響，安化縣的氣候地理環(huán)境特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

綠意盎然的山水美景，一望無(wú)際的茶園碧海，獨(dú)具茶文化特色的文化建筑，還有一陣陣似有若無(wú)的茶香彌漫在空氣中……在湖南安化黑茶特色小鎮(zhèn)，行人之間的問(wèn)候，多是一句“?。ê龋┎杩停ㄈィ┡丁?。

“來(lái)安化，必須感受一下我們安化黑茶24小時(shí)茶生活，喝的是黑茶，吃的是茶食，走的是茶道，賞的是茶故事?！焙每偷陌不艘圆钑?huì)友，熱情地歡迎著中國(guó)游客。

來(lái)源：黑白茶文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

【盤(pán)點(diǎn)2020】年度十大暢銷(xiāo)單品，你家上榜了嗎？

引言

一切過(guò)往，皆為序章!2020年，是極不平凡的一年，中國(guó)茶行業(yè)既迎來(lái)了政策的利好與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，又經(jīng)歷了“新冠肺炎疫情”的沖擊與考驗(yàn)，全國(guó)茶人勇敢逆行，執(zhí)著堅(jiān)守，無(wú)悔付出。這一年，是中國(guó)茶行業(yè)戰(zhàn)斗的一年、難忘的一年，更是開(kāi)拓創(chuàng)新、拼搏奮進(jìn)的一年!

2021年，是全面建成社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程的開(kāi)啟之年，也是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃的起點(diǎn)之年，歲末年初，為更好的總結(jié)過(guò)去謀劃未來(lái)，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體以高度和廣度的視角、主流媒體的公信力聯(lián)合各相關(guān)機(jī)構(gòu)陸續(xù)推出系列盤(pán)點(diǎn)，歡迎讀者互動(dòng)留言!

本期推出“2020十大暢銷(xiāo)單品”(排名不分先后)，由中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體從2020年茶企業(yè)面世單品中選出，主要依據(jù)線(xiàn)上線(xiàn)下市場(chǎng)表現(xiàn)、客戶(hù)反饋等因素進(jìn)行綜合評(píng)定，選出年度十大暢銷(xiāo)單品。

榜單代表著我們的關(guān)注和角度，不代表市場(chǎng)上沒(méi)有遺珠。所以上榜的企業(yè)，要繼續(xù)加油!

茶品名稱(chēng)：中茶海堤水金龜巖茶禮盒

出品單位：廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司

產(chǎn)品價(jià)格：罐裝168元;禮盒裝360元

產(chǎn)品規(guī)格：(罐裝)100克/罐，40罐/件;

(禮盒)200克/盒， 6盒/件

面市時(shí)間：2020年6月

上榜理由：本品選用種植在武夷山風(fēng)景區(qū)的水金龜茶樹(shù)為原料，經(jīng)海堤27道精制工藝加工而成，其香味以花香為底香、香氣綿柔，湯色金黃，滋味甘醇滑潤(rùn)，巖韻顯，柔中帶“骨”，喉韻悠長(zhǎng)。包裝延續(xù)海堤十二金釵的設(shè)計(jì)風(fēng)格，寶石藍(lán)與梅花粉的撞色，現(xiàn)代與古典碰撞，國(guó)潮當(dāng)?shù)?，?shì)不可擋!

茶品名稱(chēng)：致敬茯茶

出品單位：湖南省白沙溪茶廠股份有限公司

面市時(shí)間：2020年4月

產(chǎn)品規(guī)格：1kg/盒

產(chǎn)品價(jià)格：428元/盒

上榜理由：2020，注定是值得被銘記的一年。在嚴(yán)峻的情況下，3月3日，白沙溪抗疫紀(jì)念茶“致敬”茯磚正式研制成功，由白沙溪“肖益平大師工作室”團(tuán)隊(duì)匠心研發(fā)，是致敬2020年抗疫前線(xiàn)逆行者、致敬我們偉大祖國(guó)的深情之作!產(chǎn)品選用2年一級(jí)與5年一級(jí)黑毛茶為原料，條索緊實(shí)，色澤烏黑;金花茂盛，香氣純正，菌香濃郁，滋味醇厚。該產(chǎn)品全球限量發(fā)行4萬(wàn)套。

茶品名稱(chēng)：經(jīng)典0211六堡茶

出品單位：廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠

面市時(shí)間：2020年5月

產(chǎn)品規(guī)格：100克/盒 36盒/件

產(chǎn)品價(jià)格：168元/盒

上榜理由：三鶴0211六堡茶，于2002年生產(chǎn)，采用1998年茶料，香氣突顯，韻味豐富。由于當(dāng)時(shí)出廠數(shù)量較少，現(xiàn)市場(chǎng)上已為稀缺品。2020年夏，經(jīng)典0211六堡茶，再次回歸!產(chǎn)品外包裝使用三鶴經(jīng)典的包裝元素。原料精選特級(jí)優(yōu)質(zhì)茶料，延用0211六堡茶經(jīng)典配方，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)獨(dú)特的發(fā)酵陳化技術(shù)精心制作而成，品質(zhì)優(yōu)良，茶韻悠長(zhǎng)。相比0211，品質(zhì)相似度高，并且嫩度及勻整度又有了更高的提升，醇甜度更勝一籌。

茶品名稱(chēng)：習(xí)慣茶

出品單位：茶顏悅色

面市時(shí)間：2020年6月

產(chǎn)品價(jià)格：14元

產(chǎn)品規(guī)格：21g(3g*7袋)

上榜理由：茶顏悅色打造習(xí)慣茶，目的是營(yíng)造一周都喝茶的場(chǎng)景。習(xí)慣茶以袋泡茶為主，共有五種口味：爺爺烏龍、懶懶烏龍、淘淘烏龍、醒醒烏龍和涼涼烏龍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2020年10月，習(xí)慣茶在淘系平臺(tái)共賣(mài)出468萬(wàn)元銷(xiāo)售額，是名副其實(shí)的明星產(chǎn)品。

茶品名稱(chēng)：達(dá)·芬奇《蒙娜麗莎》定制禮盒

出品單位：小罐茶

面市時(shí)間：2020年11月

產(chǎn)品價(jià)格：1111元/盒

產(chǎn)品規(guī)格：80g/盒

上榜理由：小罐茶聯(lián)合達(dá)·芬奇、拉斐爾兩位藝術(shù)巨匠經(jīng)典畫(huà)作，在茶行業(yè)首次推出“致敬大師系列”跨界聯(lián)名限量款茶品，讓東方匠心經(jīng)典好茶和西方美學(xué)傳世杰作完美相遇。本款定制禮盒創(chuàng)造性地將《蒙娜麗莎》融入產(chǎn)品，禮盒獨(dú)特的造型設(shè)計(jì)使畫(huà)作可以隨時(shí)掛放，極具收藏價(jià)值;產(chǎn)品內(nèi)含大紅袍茶、茉莉花茶、金駿眉紅茶、臺(tái)灣高山烏龍茶、臺(tái)灣凍頂烏龍茶5款經(jīng)典產(chǎn)品，讓您在享受一杯好茶的同時(shí)，領(lǐng)略不朽的藝術(shù)魅力。

茶品名稱(chēng)：多肉芒芒甘露

出品單位：喜茶

面市時(shí)間：2020年4月

產(chǎn)品價(jià)格：27元/杯

產(chǎn)品規(guī)格：500ml/杯

上榜理由：楊枝甘露是2020甜品茶飲化的經(jīng)典案例，也是人氣單品。經(jīng)典茫茫與楊枝甘露的靈感碰撞，精選清幽綠妍茶底，芒果椰汁結(jié)合，再加入新鮮紅油果粒，用茉莉茶底提鮮去甜膩，形成味道與口感雙峰極致的味蕾體驗(yàn)。

茶品名稱(chēng)：紅茶大滿(mǎn)貫

出品單位：讓茶集團(tuán)

面市時(shí)間：2020年12月

產(chǎn)品價(jià)格：159元/盒

產(chǎn)品規(guī)格：2g/袋 30袋/盒

上榜理由：紅茶大滿(mǎn)貫為中國(guó)茶包“他山集”品牌打造的首款高香紅茶合集。匯集滇紅、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶、祁門(mén)紅茶、正山小種五款精選紅茶，打造優(yōu)選節(jié)日佳品，凝聚女性力量，傳遞有溫度的禮物。

茶品名稱(chēng)：綠雪芽正方罐·白毫銀針

出品單位：福建綠雪芽茶業(yè)有限公司

面市時(shí)間：2020年8月

產(chǎn)品價(jià)格：3260元/罐

產(chǎn)品規(guī)格：500g/罐

上榜理由：正方罐系列，延續(xù)綠雪芽茶人“簡(jiǎn)樸親真”家風(fēng)，包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約大氣、選材環(huán)保不失質(zhì)感。白毫銀針：形態(tài)優(yōu)美，芽頭肥壯，滿(mǎn)披白毫;湯色杏黃明亮，毫香顯露，蜜韻悠長(zhǎng)。一經(jīng)上市，便贏得了廣大愛(ài)茶人士的一致好評(píng)。

茶品名稱(chēng)：手筑官茶

出品單位：湘益茯茶

面市時(shí)間：2020年8月

產(chǎn)品價(jià)格：550元/片(限當(dāng)年)

產(chǎn)品規(guī)格：1kg/片

上榜理由：【手筑官茶1kg】是湘益匠心錘煉的高端茶品，它代表著湘益手筑技術(shù)的最高水準(zhǔn)，將在業(yè)界樹(shù)立起“高端手筑”的參照樣品。對(duì)于追求完美品飲口感及良好轉(zhuǎn)化空間的資深玩家來(lái)說(shuō)，【手筑官茶1kg】無(wú)疑是可遇不可求、可飲可藏的經(jīng)典之飲。