2008年立頓紅茶中國市場銷售額

　　世界第一紅茶，百年老品牌立頓，終于人走茶涼。立頓母公司，快消巨頭聯(lián)合利華，根據第二季度的財報，決定：剝離大部分茶業(yè)務，僅“保留印度和印度尼西亞的茶業(yè)務，以及在即飲茶合資企業(yè)中的合作權益”。也就是說，除了印度和印尼的茶業(yè)務，其他地方的茶業(yè)務，將會在2021年底前完成剝離，中國市場也不例外。如今，百年茶葉巨頭立頓，被迫告別母公司。我國茶行業(yè)有句話：7萬家中國茶企，敵不過一個不產茶的立頓。立頓紅茶在中國的影響，可見一斑。

-01-、百年立頓，一代人終將老去

　　“你的心臟每跳動一次，全世界就有1252杯立頓熱紅茶被飲用，119罐立頓冰紅茶被消費；而立頓每年銷售的茶葉凈重量相當于約1.4萬頭成年非洲象的體重?！绷㈩D，當之無愧的世界第一紅茶。在全球建立基地和茶廠，有肯尼亞、斯里蘭卡，中國的原料，在英國的拼配中心拼出固定的口感，一年四季，永遠一個立頓的味道。百余年來，不產茶的立頓，做到紅茶世界第一，放眼世界茶葉，絕對算得上傳奇。

　　1890年，湯姆森立頓正式在英國推出立頓紅茶。1892年，立頓開始了全球夸張，它率先在美國設廠，在芝加哥開分店，進一步開拓遠東市場。1972年，立頓全球擴張80年之際，全球最著名的個人消費品集團聯(lián)合利華，收購了立頓的全線品牌。從此，立頓在聯(lián)合利華這棵大樹下，開始了更為強勢的擴張之路。1992年，不產茶的立頓終于進入茶葉始祖的中國。那時候的立頓，實力有點膨脹，它根本沒興趣了解中國茶文化，也對中國的茶葉傳奇故事沒興趣，甚至對西湖龍井、鐵觀音都沒啥概念。

　　立頓看來，中國茶沒那么復雜，不管你是什么茶，對消費者來說，就是一種能喝的飲料，對身體有好處，衛(wèi)生、快捷、方便、實惠就好了。茶文化、茶故事，它通通不管，在中國采購茶葉原料，在中國銷售立頓紅茶?？谔栠€是1890年的：從茶園直接進入茶壺的好茶（中國茶企今天打的旗號）。簡單粗暴一句話，兩個意思：原生態(tài)+沒有中間商賺差價。

　　中國茶企一臉嫌棄的看著立頓：不講故事、不講茶文化，你也叫茶葉，呸，垃圾貨。立頓用實力說話，5年之后，就做到了中國茶包銷量第一，市場占有率第一的成績。2008年，新華社記者發(fā)了一篇《七萬家中國茶企不敵立頓一年》，讓整個茶行業(yè)汗顏。2012年，立頓被爆出農殘超標的新聞。那年4月23日的調查報告顯示：“立頓”的綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含有被國家禁止在茶樹上使用的高毒農藥滅多威。一石激起千層浪，到2013年，立頓結束了在華一直雙位數增長的奇跡。到2019年11月，網上就傳出聯(lián)合利華因為茶業(yè)務增長緩慢，要賣掉立頓等茶業(yè)務的消息。當時被聯(lián)合利華辟謠了。今年1月份，聯(lián)合利華要根據年終財報才能做出決定。幾天前，聯(lián)合利華終于下定決心，剝離印度和印尼之外茶業(yè)務。換句話說，聯(lián)合利華：立頓，別跟著我聯(lián)合利華混了。你自立山頭也好，跟別的茶葉組團也行，你自己干自己的，咱們就此分道揚鑣。果然，一代人終將老去！

-02-、立頓中國市場，何去何從？

　　沒有常勝的茶企，只有時代的茶企！這幾年，喝立頓茶的辦公室白領的確少了，立頓紅茶的市場也萎縮了，百年茶企走下坡路了。行業(yè)可能有人會感嘆：中國茶企終于可以抬起頭了?；蛟S吧？立頓離開快消巨頭聯(lián)合利華，并不意味著立頓不在中國賣茶葉，130年的老品牌，中國市場28年的積累，注定立頓在未來幾年，在市場依然有很大的占有率。

　　立頓或單獨上市？

　　華爾街日報6月曾報道：聯(lián)合利華曾表示，（英荷兩地上市的）雙重股權結構導致其交易過程更為復雜，而單獨一家上市公司的架構則更方便，例如推動茶業(yè)務作為獨立實體上市。聯(lián)合利華透露，此次被剝離的茶業(yè)務，2019年收入20億歐元，約占當茶業(yè)務收入的三分之二。由此推算，2019年茶業(yè)務收入30億歐元。而2018年，全球茶類銷售額454億美元，聯(lián)合利華以10.6%的份額位列第一，約40.9億歐元。聯(lián)合利華茶業(yè)務中，立頓絕對占有最重要的地位。如果上市傳聞成真，世界茶葉市場，又將出現(xiàn)一個巨無霸茶企。

　　大家關心的是，縱然出現(xiàn)一個新的巨無霸茶企，立頓在中國市場，還能有多大作為。想當年，立頓可是中國袋泡茶市場的大哥大。2012年，一度占到同類產品份額的80%。然而，立頓迅速發(fā)展的勢頭已經過去了，很難再出現(xiàn)往日的輝煌。

　　時代發(fā)展大趨勢。立頓1992年進入中國，正是市場經濟火熱開展的時候，那個年代，家樂福、沃爾瑪等強勢進入中國，國人對這些洋玩意比較好奇。立頓剛好搭上了時代的快車，這是立頓茶在中國迅速火爆的重要原因。這是時代給的，好運被立頓撞上了。如今，立頓依托的家樂福、沃爾瑪等不景氣，立頓茶當然也不好賣。

　　新式茶飲增多。立頓茶時尚新穎，包裝特立獨行，以年輕人為主要市場，但如今，年輕人有了更多的選擇。最主要的是奶茶店。2017年，我國茶企還不到58萬家，2019年，茶企數量已經超過102萬家，三年增長75%，今年4月，更是出現(xiàn)新增茶企較上月增加34.16%的消息。這其中，絕大多數是新式茶飲。新式茶飲更符合年輕人的胃口，喝起來也更方便，一個外賣，直接送上門。有了更多的選擇，立頓又被分走了一杯羹。

　　同行競爭白熱化。袋泡茶市場，中國近幾年已經獲得長足發(fā)展。打開某東某寶，國產袋泡茶，不僅有紅茶，還有花茶，綠茶，普洱茶。價格各個層級都有，包裝更是美的不要不要的。而立頓紅茶，產品味道單一，時代變了，立頓卻沒有變。一個會喝茶的人，哪怕袋泡茶，也不可能一輩子只喝一個味道。國人感情。這一點大家不想承認，但心里都有。立頓是英國人創(chuàng)立品牌。如今，英國跟著美國到處打壓中國，還打算開著炮船來中國南邊轉轉，國人心里肯定不爽。出現(xiàn)的結局就是，袋泡茶市場上如果只有立頓紅茶，那么別無選擇。如果有國產袋泡茶價格、質量與之匹敵，當然選擇國產袋泡茶。

　　立頓在中國市場，消費人群在變，競爭對手在變，縱然推出花茶之類的新產品，短時間內銷量暴漲，但立頓，很難在中國市場找回當年的風光，然而，瘦死的駱駝比馬大，未來幾年，袋泡茶市場，立頓依然舉足輕重。

-03-、立頓，不是中國茶企的噩夢

　　立頓，一度是綁在中國茶企身上的魔咒。2008年，新華社記者指出7萬家中國茶企不敵一個立頓。當年，中國茶業(yè)產值300億人民幣，立頓茶葉年產值230億人民幣。一個立頓，相當于中國茶葉產值的三分之二。（中國袋泡茶消費量僅占茶葉總量約3%-4%）更尷尬的是，立頓只做銷售環(huán)節(jié)，300億是中國整個茶產業(yè)鏈的產值。

　　從此以后，7萬家中國茶企拼不過一個不產茶的立頓，成了中國茶企的魔咒。就賣茶來說，2008年的時候，真賣不過立頓。時遷過境，到了2019年，據中國茶葉流通協(xié)會數據，我國茶葉產量279.34萬噸，干毛茶產值2396億元。茶葉內銷202.56萬噸，內銷均價135.25元/公斤。2019年內銷額2739.5億元，茶葉出口36.65萬噸，金額20.2億美元。而2019年的立頓，銷售額大約28億美元，近200億人民幣，比當年300億的神話，萎縮了三分之一。7萬家中國茶企拼不過一個不產茶的立頓？已經成了過去式！

　　中國茶與立頓，不同的群體，不同的需求中國茶企與立頓，走的是茶行業(yè)的兩條平行線。立頓是工業(yè)化快消品，味道基本都一樣，這樣的茶，比水更有味道，喝起來解渴。中國茶則講究茶文化，慢工出細活。中國茶葉千百種，綠茶講究鮮嫩，普洱茶講究粗老……各有各的特點，各有各的追隨者。這決定了結果，賣茶葉，挑出一家中國茶企，賣不過立頓，這是事實。但茶文化，是中國茶葉的重要組成部分，不同的群體，不同的需求，賣不過，也不必妄自菲薄。

　　無論中國茶還是立頓茶，本質上都是一種飲料，都有茶的味道。立頓解渴，不能品味。中國茶則是一種享受，中國茶色香味俱全，茶有千百種滋味，茶可清心，茶有滋味，茶有香味，茶有韻味！茶能解渴，茶能生津，茶有回甘，品味一杯茶，是在品味自己的人生。喝茶使人明智、少私、寡欲、健康。

　　在滾滾紅塵中，你我凡夫俗子，能夠得一隅茶室，放空自己，回歸本心，坐下來喝一杯好茶，讀一本好書，在平淡中品味生活的樂趣，生命的真諦，保持一份淡泊的心境，這才是最難能可貴的?。?/p>

　　文章來源于網茶會習茶社

　　前些天在網上看到有人提問“中國茶葉十大品牌都有哪些”，然而底下有不少朋友卻答非所問，可能是因為沒有看清問題或者是把品牌等同于“名茶”，所以就有了“西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁”等回答。

　　其實我們常說的西湖龍井、福鼎白茶等茶并非是個人品牌，或者是屬于某一家茶企品牌，而是區(qū)域公共品牌。那么什么叫區(qū)域公共品牌呢？它是指在一定地域范圍內才能供符合條件的企業(yè)使用的品牌名稱，只有符合條件的能使用這個品牌。

　　西湖龍井

　　01、有名無牌

　　以福鼎白茶為例，因為福鼎白茶是具有地域唯一性，且是原產地域保護產品，所以只有當你賣使用福鼎本地白茶茶樹制作的茶，才可以用“福鼎白茶”這一個區(qū)域公用品牌。也就是說，你不能拿政和白茶來當“福鼎白茶”賣。

　　福鼎白茶是區(qū)域品牌，是名茶，不是某一家茶企的“品牌”。有人簡單的把品牌認作商標，其實兩者有很大不同。品牌的概念更廣，它包括商標，還包括產品、售后服務、以及群眾對某公司的整體評價和自己的企業(yè)文化等。

　　那么福鼎白茶都有哪些品牌？

　　比如有福建品品香茶業(yè)有限公司的“品品香”。而西湖龍井也是如此，西湖龍井有幾個比較知名品牌，比如杭州茶廠有限公司的“西湖牌”、浙江省茶葉集團股份有限公司的“獅峰牌”、杭州西湖龍井茶葉有限公司的“貢牌”等。

　　以上品牌皆出是大企業(yè)，此外一些中小企業(yè)的品牌，叫法是五花八門，數目之多不可計數。西湖龍井只是綠茶中的一個品類，每一類綠茶可能都有很多不同叫法的品牌。尤其是近些年，人們對品牌越發(fā)重視，對商標有著極其狂熱的追求，所以但凡有能力開公司或者注冊商標，期待未來發(fā)展的，就會不遺余力造品牌。

　　人們重視品牌消費，努力嗅取商機，打造屬于自己的品牌。老板想要做大做強的心情是可以理解的，然而打造品牌并非像注冊商標那么簡單，不是一朝一夕就能完成的，要久久之功。而且品牌是需要維護與宣傳的，更需要靠實打實的本事，一步一個腳印去發(fā)展，去壯大。

　　福鼎白茶

　　02、茶業(yè)窘境

　　中國茶葉學會上海天泰茶葉科技董事長葉揚升說：我國茶商有七八萬家，多數弱小，規(guī)模上億的茶葉企業(yè)鳳毛麟角。雖然聽著刺耳但也不能否認事實。

　　絕大多數人只知各產地名茶（比如福鼎的福鼎白茶、杭州西湖龍井）、而不知具體的某個茶企的品牌名字。買茶前先看是否為原產地，然而再看品牌，很少直接看品牌買茶。也有可能是因為品牌名氣不夠大，不能從名字中看出茶企所賣何茶。

　　根據不完全統(tǒng)計，我國茶企大概有7萬多家，然而9成以上的茶企，其產值不足500萬元，沒能出現(xiàn)一個品牌“獨角獸”。像“天福茗茶”這樣國內知名茶企，經過了二十多年的發(fā)展，在2017年的銷售額也才16億，不到整個市場的1%。

　　人民日報也曾發(fā)表過一篇文章《破除“千萬家茶企不及一家立頓”窘境》，拋出一個深刻問題“千萬家茶企不及一家立頓”，指出我國缺少知名品牌的事實。

　　這是一個怎樣的事實？

　　在2008年，中國7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產值300億元人民幣，而聯(lián)合利華立頓一家茶加工企業(yè)的年產值就將近200多億元人民幣。

　　我國飲茶文化燦爛，制茶飲茶歷史厚重，甚至可以說，其他國家的茶樹、加工工藝、飲茶方式等都是直接或間接從我國走出去的。茶葉是源于中國的，我們有太多驕人的成績，這是不能否認的，但是如今面對“千萬家茶企不及一家立頓”這樣的窘境，可能一時間慌了神。

　　難道正應了那句話，外來和尚會念經？全球最大的茶葉品牌立頓的創(chuàng)始人就叫做湯姆斯·立頓，從他于1890年在英國創(chuàng)立立頓紅茶到如今，這個品牌也有百多年歷史。

　　03、立頓創(chuàng)業(yè)

　　湯姆斯·立頓家里沒有茶園，一開始也不是做茶的。他出生在一個地道的窮苦人家，小時候過得窮但好在有遠大理想，有一次他遠游錫蘭（斯里蘭卡）且在當地發(fā)現(xiàn)了錫蘭紅茶。因為當時英國人喜歡喝紅茶，而錫蘭紅茶又是當時英國上流社會的香餑餑，所以湯姆斯·立頓發(fā)現(xiàn)了商機，那就是做錫蘭紅茶生意。

　　湯姆斯·立頓是個實干的人，說做就做，回到英國后馬上推出立頓紅茶，并且想好了廣告詞“從茶園直接進入茶壺的好茶”。說句題外話，這句有些類似國內某二手車公司的廣告詞“沒有中間商賺差價”?？傊?，湯姆斯·立頓是想要把當時英國市場的紅茶價格給打下來，在自己賺到錢的同時也想讓大眾能喝上珍貴紅茶。

　　湯姆斯·立頓是幸運的，他成功的，生意做得火熱，后來他又把目光投向了世界各地。先是在美國建廠，后又在印度扎根，有條不紊打開遠東市場。因為湯姆斯·立頓的出色表現(xiàn)，他在1898年被英國女王授予爵位，而立頓紅茶也獲得了“世界紅茶之王”的美名。

　　04、東方市場

　　在1972年，立頓紅茶被聯(lián)合利華收購了。作為全球最著名的個人消費品集團，聯(lián)合利華好比一艘巨輪，欲載著立頓進行一次更加強勢的發(fā)展。也因此，在1992年，立頓正式進入中國市場。

　　可能當時立頓心里頭也會嘀咕，自己能否在茶文化極其厚重的中國站穩(wěn)迅速腳跟。但讓立頓與我國茶行業(yè)吃驚的是，短短用了5年時間，銷售額達到了300億，而同年我國茶葉銷售總額為230億。

　　立頓用5年時間就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績。用現(xiàn)實發(fā)生的事情來證明“外來和尚會念經”，靠本事贏了中國7萬茶企。

　　這是很難讓人接受的事。

　　我國茶園面積占世界的60%，而且產量占世界的40%，將近1千個縣從事茶葉的相關工作，用一片葉子來富裕一方百姓。眾所周知，我國茶葉資源豐富，也是世界上唯一生產六大茶類的國家。我國茶葉市場廣闊，不僅做茶的人多，同樣也是全球最大的茶葉消費市場。

　　可是中國7萬家茶企為何打不贏英國1家立頓？

　　要知道英國不產茶，卻能將立頓做成全球最大茶葉品牌，無疑是不可思議的。但存在是有原因的，立頓的成功可以簡單概括為“四化三心”。

　　一、規(guī)模化、標準化、工業(yè)化、全球化

　　立頓于1890年在英國推出立頓紅茶后，又于1892年馬不停蹄開始全球化進程，去美國建廠，還在印度開分店，有計劃的規(guī)?；腿蚧?，尤其是后來立頓搭上聯(lián)合利華的快車，如虎添翼，加速全球化的進程。聯(lián)合利華有出色的營銷經驗，靠著聯(lián)合利華的幫助，立頓把茶葉賣到全球110個國家和地區(qū)，而且立頓成為世界第三大非酒精飲料，僅次于可樂和百事。

　　把茶葉做成頂尖的消費品，而且要讓每一件茶包保持該有的相同口感，這是非常難的。對于我國茶行業(yè)來講，標準化是不可忽視的難題。暫且不說茶葉品種繁多，每一大類下有很多小品種，而且不同季節(jié)不同地區(qū)甚至不同的人采摘的茶葉在口感上表現(xiàn)也是不同的，標準化也是我國茶產業(yè)的主要難題。

　　規(guī)?；瑯尤绱?，我國茶企眾多，可真正達到規(guī)模的茶企是鳳毛麟角的，所以憑一家之力很難規(guī)?；?。因為靠個人力量常舉步維艱，所以很多生產茶葉的縣開始力推區(qū)域公共品牌。只有把當地的名茶名氣給搞上去，出名了，市場熱鬧了，那么才會帶動當地經濟，底下經營此茶的茶企或茶農就會獲得不錯收益。

　　搞區(qū)域公共品牌是因為我國名茶具有地域性特點，每一個地區(qū)的茶葉品種會不同。我們拿白茶來說，白茶可以分福建白茶和其他省份白茶，而福建白茶又分福鼎白茶、政和白茶等。福鼎白茶又可細分點頭、白琳、太姥山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)白茶。每個地區(qū)的白茶都有自己的特色，有不同之處。

　　如此不同，如何才能達到一個絕對的標準？若產品或商品沒能達到標準化生產，同個產品，今天是這個味道，明天又是那個味道，沒有標準化，如何能成全國乃至全球的品牌？

　　那么立頓是如何達到標準化的？

　　立頓為了能夠長期保持茶葉高質量，著重于拼配工藝。因為不同生產的地域、氣候條件、海拔高度以及土壤結構會讓茶葉的風味變得不統(tǒng)一。即便是同一產地同一個人采的，做出來的口感很難一樣。

　　所以立頓為了讓產品能標準化，他請了世界各地經驗豐富，熟悉茶藝科學的品茶專家和調茶師，把茶葉進行拼配，而拼配之后的茶葉會更有質量，做出來的口感不會突兀，能達到質量標準。

　　立頓在斯里蘭卡開發(fā)茶園，培養(yǎng)優(yōu)質茶樹，在茶園福建建立許多工廠，以便用最快速度在采摘后2小時內處理鮮葉。當然，立頓還會從其他國家采購優(yōu)質的茶葉。立頓還成立茶葉研究所，重視產品開發(fā)和研究。

　　除了拼配技術之外，立頓的包裝技術同樣是具有巔峰性的。袋裝茶的飲用方式十分簡單，一袋茶包，一杯茶，你不需要準備繁瑣的茶具，不需要花精力去泡茶，也不需要處理茶渣。袋泡茶抓住了年輕人的心，符合現(xiàn)代生活的快速節(jié)奏，所以年輕人才會喜歡，立頓紅茶成為白領階層的心頭好。

　　或許只有先達到標準化，才能很好進行規(guī)?；?，乃至后來的工業(yè)化和全球化。話說回來，不管做什么，質量都要擺在第一位。質量關把控好，大事可成。

　　二、溝通之心、創(chuàng)新之心、進取之心

　　從立頓紅茶的包裝上就能看出來，立頓很用心宣傳宗旨“光明，活力和自然美好的樂趣”，竭盡全力把自己的理念“從茶園直接進入茶壺的好茶”傳播出去，不管是線上還是線下，不管是廣告還是活動，總之都是想讓品牌變得更響亮，讓茶葉更好賣。

　　立頓重視消費者體驗，喜歡與消費者建立溝通的橋梁，不停下溝通的步伐。從立頓自1992年進入中國市場開始，就一直有清醒的認知，要想讓中國接受立頓，就要進行創(chuàng)新。有進取心的立頓很快發(fā)現(xiàn)了機會，立頓的市場就在于都市年輕人身上。

　　一開始立頓打感情牌，讓自家品牌獲得不錯的口碑，做了很多免費送茶活動。等好感上來就推出很多新花樣吸引年輕人目光，比如立頓奶茶。除了做好自己的主打紅茶之外，立頓為了迎合市場，開發(fā)了立頓綠茶、立頓茉莉花茶等茶，可謂抓住了年輕人的喜好。

　　沒有人能隨隨便便成功，這個世界總是在獎勵有頭腦有行動的人。立頓進入中國市場后并沒有端著架子，而是努力了解市場，發(fā)現(xiàn)機遇，并且抓住機遇。立頓開發(fā)立頓綠茶、茉莉花茶來迎合年輕人，從中獲得口碑。并且在定價上顯得很公道，沒有高昂的價格，讓年輕人都能喝得起。

　　反觀當時我國茶葉市場，好像缺少了交流之心。不少茶企過分重視茶文化，講茶道和飲茶技藝，好像沒有華麗茶具與昂貴茶葉就不叫喝茶。把茶捧得太高，結果斷開了與群眾交流的連接。

　　05、飲茶差異

　　我們可以把喝茶的人分幾類，比如有初入、正式、職業(yè)、知名、著名。那么絕大部分人是在“初入”這一類中，或者我們可以稱之為大眾型。通常這一類型的人會覺得茶葉只不過是有點味道的開水罷了，不會太看重茶葉，更不想要過多了解茶文化和茶道。

　　對方沒有了解茶道的需求，只想要喝一杯還算不錯的“開水”，那么我們只要把“開水”做好就行，不需要把“開水”夸成“圣水”，讓大眾望而卻步、望而生畏。如果面對職業(yè)或者知名類型的，那么我們再擺出茶道來就不要很突兀，但知名、著名類型的人是少數的，而做茶葉生意不能只靠一兩個人生存。要讓每個人都能喝到茶，體會茶的美妙，這是最重要的。 

　　從古至今，茶葉并非只有一面，既可以高雅淡泊，又可以具有濃郁的人間煙火氣息。在茶文化鼎盛時期的宋代，不僅宋徽宗愛喝茶，王公大臣愛斗茶、文人雅士好品茶，就算是老百姓也對茶也極為癡迷。

　　汴京城茶樓林立，茶樓不僅是喝茶的地方，還是聽書的地方，一邊喝茶一邊聽書，高官與文人也會出入茶肆。還有些茶坊會供茶客蹴球玩樂或觀賞蹴球游戲，總之茶肆興盛。汴京就算到了夜半三更時，街上還有擺攤的，有那提瓶賣茶的人。在茶的面前，上至皇帝、王公大臣，下至百姓，其實都只有一個平等身份，那就是飲茶人。

　　言歸正傳，我們能否“師夷長技以制夷”，學習“立頓”那套做法：先滿世界買茶葉、然后拼配、弄個好聽的品牌名、接著進行各類推廣、去各地開公司賣茶。

　　這能否讓我們快速“四化”？

　　我們如果還舍不得放下身段去學習，吃虧的還是自己。但學習并非要全盤照搬，畢竟兩者有很多不同之處，比如東西方的飲茶觀念上的差異，還有整體文化差異。

　　照搬不能讓我們快速四化，而且就算我們有心照搬，恐怕也無法做到。

　　一、我們對飲茶的理解與西方不同

　　東方人把茶與飲料區(qū)別開來，而西方人喜歡在茶中加入牛奶或其他東西，把茶等同于其他飲料，比如可樂或者咖啡。這就是東西方文化差異的體現(xiàn)，因為我們認為茶是獨一無二的存在，與飲料有些巨大區(qū)別。

　　我們不僅喝茶，還想要從茶中悟道。我們喜歡并習慣談茶文化，談茶道。茶是媒介，是自己與自然交流的依據。按古人的話來講，就是達到天人合一的境界，陶冶情操。

　　茶不僅是飲料，它被賦予的意義十分重大。幾千年下來皆如此。我們很“貪心”，不僅要享受到茶本身的美味，還想要從茶身上得到心理慰藉。

　　也因此，飲茶這件事越來越厚重起來。西方人可能無法理解，喝個茶而已，怎么討論到哲學去了。總之，東西方飲茶文化的差異，讓照搬變得不可能。

　　二、我們習慣于一山一味、一人一味、一季一味

　　我國茶葉種類不可計數，單單綠茶一類就有諸多劃分，比如代表茶西湖龍井就有多個產區(qū)，每個產區(qū)又有些許不同。綠茶按工藝劃分可分為4類，分為蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。比較知名的綠茶有洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、安吉白茶、廬山云霧茶等，都具有自己的個性和濃濃的地域特征，皆是當地名茶，發(fā)展本地經濟的依靠之一。

　　如果只是簡單粗暴的進行整合拼配，只叫同一個名字，只擁有一個口味，那這樣就會失去了多元性和多樣性，豈不是很可惜。茶葉品種多樣性和地域性是我國實情，改變還需要從長計議，不能簡單的統(tǒng)一口味，不能完全照搬。

　　三、我們的茶葉經營方式和理念可能太傳統(tǒng)

　　我們目前的茶企體量都不是很大，企業(yè)規(guī)模很小，茶葉產量不大，而且制茶工藝和設備還需要加強，制茶效率需要得到提高。此外最重要的是要更新一下經營理念，或許做一些適當改變有利于未來發(fā)展。

　　我們一般去哪里買茶？一般是茶城或者是街邊茶葉店，又或者直接去茶葉交易市場或原產地。當我們想要買茶的時候，往往會先想到一個地方，并非是一個品牌名字。因為我國茶葉“有名無牌”由來已久，沒有出名的牌子自然就不會想到。

　　而當我們想要買手機的時候，我們往往會想到蘋果或華為。當我們想要買鞋子的時候，我們可能會想到耐克和阿迪達斯。這就是品牌的力量，讓你第一時間想到它。越是出名的品牌，你就越放心，即使你暫時不了解新產品，但你可能會天然覺得，這新品應該不錯。

　　茶葉被茶農采摘下來后會被拿到茶葉交易市場賣，然后工廠收茶青加工，加工成毛茶或成品茶被茶商收購，接著被運到各地茶城、茶葉店售賣。而茶葉的價格也是隨著這一層層的增加而增加，畢竟要運輸費、保存費、調集費、水電房租費等，中間商多了，價格必然要上去。

　　要想做出改變，那么這條制茶產業(yè)鏈就要做出適當的改變，改變不合格的地方。但是如何改變卻又是一大難題。并且傳統(tǒng)的賣茶理念也要適當調整，賣茶可以簡單點，不要高談闊論茶文化。沒有說一定得穿茶藝服裝，臉上留著胡子，手上掛著珠子，一副高逼格的樣子，因為把自己搞得太神秘的話，就容易與年輕人產生代溝。年輕人的市場是廣闊的，想要讓茶行業(yè)煥發(fā)光彩，很有必要取得怕繁瑣的年輕人的支持。

　　四、茶企生產能力還不夠強大

　　茶業(yè)是農業(yè)的重要組成部分，而我們是農業(yè)大國，但很可惜，暫時還不是農業(yè)強國。所謂的農業(yè)強國，主要體現(xiàn)在農產品產量高、經濟效益高、農業(yè)現(xiàn)代化程度高、科技水平高等。而我們的制茶產茶能力還不夠強大，技術還需要提高。

　　不管是工藝還是設備，又或者是制茶、銷售茶葉等方面的人才，我們還要去進步、發(fā)展。俗話說得好，科技是第一生產力。當制茶有了先進的技術與設備，那么必然提高生產率，增加產量。茶企賺錢了，那么會加大支出，采購大量茶青。這是有利于茶葉市場繁榮的循環(huán)，茶農也會獲得不錯收益。

　　五、老百姓的購買力還不足

　　我國是發(fā)展中國家，2019年我國GDP為99.0865萬億元，排在世界第二，人均GDP也突破1萬美元，可喜可賀。但大致相當于世界平均水平的90%，我們在逐漸縮小差距，但還處在發(fā)展中國家的行列中，還要努力發(fā)展。

　　從人均水平上來看，我們無法消費太高端的茶葉，那些動輒幾千幾萬或幾十萬一斤的茶葉，大部分人是無法承受的。低收入是影響購茶能力的，普通家庭不會考慮花一大筆錢在飲茶上，最多買些便宜的茶喝喝。

　　因此茶企很有必要在價格上多思量，茶葉整體價格太高就可能會失去了群眾基礎，反而不美。當然，老百姓要努力賺錢，增加收入是關鍵。收入增加了，茶葉銷售量也會增加，有利于茶葉市場的良性發(fā)展。

　　總結

　　“千萬家茶企不及一家立頓”的窘境雖然讓人很不舒服，但我們不能對自己太失望，要自勉。打造品牌的事情是需要久久之功，并非一朝一夕就能完成的事。我們要謹記，打造好品牌是需要靠產品質量和過人口碑，是一點一滴累積的。

　　我們不能照搬立頓的成功之路，因為我國茶行業(yè)“只知名茶不知品牌”的實情就說明了照搬是沒有意義的。我們現(xiàn)如今茶行業(yè)標準化、規(guī)?；芰Σ蛔悖鑸@產量低、茶企規(guī)模小、效率低、設備落后等問題一時間也無法快速改變，就算想照搬也心有余而力不足，所以還得慢慢來，心急吃不了熱豆腐。

　　立頓身上也有很多可取之處、借鑒的地方。有專家建議，可以通過整合區(qū)域資源，優(yōu)化品種結構，延長產業(yè)鏈。穩(wěn)定產業(yè)規(guī)模，用創(chuàng)新管理模式運作，實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化、標準化經營管理。

　　要跳出傳統(tǒng)經營茶葉的視角，把茶葉當作熱門商品去經營，真正的站在商業(yè)角度去運營，更要放下高高在上的身段，多與年輕人交流。

　　抓住年輕人，就抓住了機遇與未來，因為這個世界的未來永遠屬于好像早晨八、九點鐘的太陽。

　　來源于：網易自媒體，作者：當代廣播站

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