2011年至2017年，我國茶葉累計(jì)庫存138.604萬噸；
2020年，我國茶葉庫存有可能超過200萬噸。
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原標(biāo)題：“從數(shù)字看我國茶產(chǎn)業(yè)”
我國是世界上第一大產(chǎn)茶國和最大消費(fèi)國，健康飲茶正成為我國的的一種政府標(biāo)簽。“六茶共舞”是政府促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)途徑。一帶一路下的茶外銷是中華文明走向世界的一個(gè)部分?！耙黄~子富了一方百姓”是我國扶貧的重要政策支撐。
茶在我國政治經(jīng)濟(jì)文化中的地位達(dá)到了一個(gè)前所未有的高度?！爸袊?，世界香”正隨中國茶葉國際博覽會(huì)的舞臺(tái)向世界展示，并被認(rèn)可。
在這茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，我們試圖從現(xiàn)有的數(shù)據(jù)中分析下茶產(chǎn)業(yè)的一些潛在風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)據(jù)分析表明，我國茶消費(fèi)正處于一個(gè)瓶頸期。
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茶園面積快速擴(kuò)張
拋荒面積同樣可觀
?這幾年中國快速發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，面積產(chǎn)量急劇增加。目前面積產(chǎn)量都居于世界第一。面積產(chǎn)量的急增起始于2003年前后，產(chǎn)量面積都是同步急增的，這個(gè)直線增加的勢頭一直延續(xù)到現(xiàn)在才有所緩和，即2017年全國新增面積開始回落。但也可能是回調(diào)，2018年仍可能反復(fù)。
?注：新增面積單位是千畝，其余二面積單位是千公頃。主要是為了作圖而調(diào)整的。
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同時(shí)從圖表中可注意到：一方面是茶園總面積在大量增加，另一方面拋荒的面積也在大量增加。
拋荒面積=（總面積-生產(chǎn)茶園面積–近三(四)年新增面積）其中：正常管理的茶園一般認(rèn)為在第四年可開采，故在這里我按二個(gè)數(shù)據(jù)換算，一個(gè)是按第四年投產(chǎn)(棄采3y)，一個(gè)是按第五年投產(chǎn)（棄采4y）。?
從圖中可發(fā)現(xiàn)：無論按那種方法計(jì)算，2005年前，茶園的拋荒面積一直大于新增面積。2006年開始，全國茶園面積開始快速增加，拋荒面積有所改善。如果按新開茶園第五年投產(chǎn)計(jì)算，2005年后的拋荒面積全國范圍內(nèi)相對較小，但從2016年又開始回升。如果按第四年投產(chǎn)算，則全國范圍內(nèi)拋荒的面積一直很大，在 2015年就超過新增面積。
大家知道，正常茶園管理水平，第四年開始投產(chǎn)，如果要在第五年投產(chǎn)，只能說明大量新發(fā)展茶園管理不善，或者新栽幼齡茶園遭災(zāi)嚴(yán)重，無論何種原因，“重種不重管”的現(xiàn)象是客觀存在的。
2015年新增面積的主要貢獻(xiàn)來自于云南，貴州，四川，湖北，湖南等省。
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全國茶葉庫存量大
未來庫存壓力更大
茶葉產(chǎn)量的大幅度增加導(dǎo)致了茶葉的嚴(yán)重過剩
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近七年茶葉產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析
單位：萬噸
1:產(chǎn)量以統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)字為準(zhǔn)，略低于流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)，內(nèi)銷無統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，故采用流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，外銷以海關(guān)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
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從表中官方數(shù)據(jù)可知：茶葉產(chǎn)量從2011年162萬噸增加到2017年的258萬噸，接近增加一百萬噸。內(nèi)銷增加約70萬噸，外銷基本持平，所以茶葉2017年的庫存約30萬噸。同樣分析可知11年到17年累積的茶葉庫存已經(jīng)達(dá)到約138萬噸。 這些庫存茶葉應(yīng)該是留在茶葉生產(chǎn)企業(yè)手中的茶，而不包括經(jīng)銷商手中的茶葉（紅茶，黑茶，白茶）。按目前的生產(chǎn)水平，現(xiàn)有的茶園在未來三年全部投產(chǎn)，屆時(shí)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到300萬噸以上。而由于內(nèi)銷增長的遲緩，外銷的困境，每年的庫存更會(huì)以更高的比例增加，至少會(huì)不低于三十萬噸的速度增長，因此2020年，茶葉庫存突破200萬噸是可預(yù)期的。
如果沒有找到新的茶葉出路，如茶葉的外銷，茶葉的另類用途等，茶葉產(chǎn)大于銷的局面會(huì)越來越嚴(yán)重。最后茶園將會(huì)以更大速度拋荒。
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六大茶類
庫存程度不同
由于只有2017年能查到相關(guān)的分類內(nèi)銷數(shù)據(jù)，所以下表是結(jié)合內(nèi)銷數(shù)據(jù)的2017年庫存茶分析結(jié)果。按表中數(shù)據(jù)分析：
2017年的茶葉最新庫存主要是綠茶22萬噸，占到年綠茶產(chǎn)量的13.66%，這部分茶葉具體是哪些無法判斷。這部分綠茶葉中高檔一部分可能棄，有一大部分可能進(jìn)入第二年銷售。中低檔歸于出口或者飲料行業(yè)銷售。無論如何，這部分的多數(shù)會(huì)進(jìn)入下一年底的再銷售。
紅茶庫存10萬噸，占年紅茶產(chǎn)量的32.15%，這可能歸功于近來紅茶市場的火爆（這里不討論火爆的原因）。加上前幾年的累積，按2006年的數(shù)據(jù)推算紅茶庫存也將超過20萬噸，相當(dāng)于是2017年的一年銷售量，紅茶出口基本上處于相對平穩(wěn)狀態(tài)，這樣的紅茶火爆行情也是非常值得擔(dān)憂的。
白茶1萬噸庫存，占到2017年銷量的一半多。按流通協(xié)會(huì)的估計(jì)，2016年約0.9萬噸，外銷0.2萬噸左右（沒專門口徑統(tǒng)計(jì)，也許在紅茶口徑中）。所以估計(jì)白茶的庫存已經(jīng)超過3萬噸，遠(yuǎn)超當(dāng)年白茶生產(chǎn)量。未來白茶的生產(chǎn)銷售前景主要取決于“接手的下家”。
黑茶5萬噸，黑茶原來主要是普洱茶為主，這幾年安化黑茶量急劇增加。前幾年 黑茶一直打越陳越“好喝”的口號，民間黑茶的存量其實(shí)已經(jīng)很高，但消費(fèi)群體一直沒有明顯增加。
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2017 年茶葉產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析
單位：萬噸
1：數(shù)據(jù)來源于中茶流通協(xié)會(huì)公開數(shù)據(jù)，部分尾數(shù)各家數(shù)據(jù)有出入，大數(shù)一致。
2：進(jìn)出口數(shù)據(jù)來源于海關(guān)公開。
3：內(nèi)銷進(jìn)出口數(shù)據(jù)中普洱合入黑茶中計(jì)算?；ú枇腥刖G茶中計(jì)算。
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人均茶葉消費(fèi)并不低
根據(jù)2017年的人口數(shù)據(jù)及茶葉內(nèi)銷數(shù)據(jù)，可以看出按總?cè)丝趤砜矗司搅?.36Kg。按就業(yè)人口來算，人均已經(jīng)達(dá)到2.45kg, ?按戶均計(jì)算則高達(dá)4.2kg,?所以說目前的茶葉內(nèi)銷已經(jīng)到了很高的一個(gè)水平，再要繼續(xù)高增長似乎存在一定困難。
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2017 年人均戶均茶葉消費(fèi)水平
1：茶消量：按內(nèi)銷售190萬噸計(jì)，名優(yōu)茶按127萬噸（算全內(nèi)銷）
2：戶均按普查數(shù)，全國戶均人數(shù)3.08計(jì)。
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按統(tǒng)計(jì)局口徑，中高收入人群按40%計(jì)，這一群體占有的社會(huì)財(cái)富超過全社會(huì)的90%以上，這部分群體假設(shè)以城里4/7，農(nóng)村人口1/6計(jì)，相當(dāng)于40%。所以茶葉消費(fèi)也類推占國內(nèi)消費(fèi)名優(yōu)茶銷費(fèi)量的80%計(jì)，則這一部分人的茶消費(fèi)達(dá)到人均1.82kg。如果按戶均數(shù)（戶均3人計(jì)），戶均消費(fèi)茶葉則5.61kg。而中低收入人群則消費(fèi)余下名優(yōu)茶與80%大宗茶，則其人均消費(fèi)與戶均消費(fèi)茶葉也為1.59kg和4.88kg。余下20%大宗茶假設(shè)為低收入人群消費(fèi)（這部分群體以城里失業(yè)者，低保者及農(nóng)村人口為主）。
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茶葉年消費(fèi)量按人均收入群體計(jì)算
單位：公斤/人
1：假設(shè)中高收入群休消費(fèi)80%的名優(yōu)茶，中低收入消費(fèi)余下的20%名優(yōu)茶及80%的大宗茶。
2：戶均按3.08戶平均人口計(jì)。
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另外從人均可支配收入及人均食品類支出更可反映出茶葉作為非生活必需品的困境。2017年城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民人均年食品類支出水平分別為10130元，3266元，這樣的消費(fèi)水平有多少能負(fù)擔(dān)得起茶葉的持續(xù)大量消費(fèi)呢？
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2017 年全國居民人均收入及支出水平
單位：元/人
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因此從目前的市場消費(fèi)主體為看，茶葉繼續(xù)大規(guī)模內(nèi)銷似乎已經(jīng)后續(xù)無力。結(jié)合前面的內(nèi)外銷分析，已經(jīng)基本上處于飽和狀態(tài)，所以茶葉將迎來有世以來最大的挑戰(zhàn)——大量過剩。2018年我國經(jīng)濟(jì)處于下行狀態(tài)，茶葉消費(fèi)更趨向于萎縮。
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未來茶產(chǎn)業(yè)路在何方？
前幾年每年都有N多高峰\戰(zhàn)略類論壇，討論我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了許多有創(chuàng)見的措施與辦法。其中最有前途的是，茶作為食品添加劑方面的應(yīng)用及開拓國際市場。
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您認(rèn)為呢？
我國是全球最大的產(chǎn)茶國和消費(fèi)國。近年來，隨著茶文化的復(fù)興，茶產(chǎn)業(yè)也逐漸成為部分地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)。一帶一路下的茶外銷更是中華文明走向世界的一個(gè)部分，“一片葉子富了一方百姓”是我國扶貧的重要政策支撐。茶在我國政治經(jīng)濟(jì)文化中的地位達(dá)到了近幾十年來空前的高度。
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然而在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，我們?nèi)詰?yīng)當(dāng)看到茶產(chǎn)業(yè)中潛在的風(fēng)險(xiǎn)：庫存危機(jī)。
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茶園面積快速擴(kuò)大，但“重種不重管”
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近年來我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶園面積急劇增加。
茶園面積的急增始于2003年前后，產(chǎn)量面積同步急增，這個(gè)直線增加的勢頭一直延續(xù)到2017年才有所緩和。同時(shí)我們可以發(fā)現(xiàn)：一方面茶園總面積在大量增加，另一方面拋荒的面積也在急劇上升。
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茶園總面積數(shù)據(jù)分析圖（來源：王校常教授）
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根據(jù)“總面積-生產(chǎn)茶園面積–近三年新增面積“計(jì)算拋荒面積可發(fā)現(xiàn)，2005年前，茶園的拋荒面積一直大于新增面積。2006年開始，全國茶園面積開始快速增加，拋荒面積有所改善。若按新開茶園第五年投產(chǎn)計(jì)算，2005年后的拋荒面積全國范圍內(nèi)相對較小，但從2016年開始回升。如果按第四年投產(chǎn)計(jì)算，則全國范圍內(nèi)拋荒的面積一直很大，在 2015年起就超過了新增面積。
一般認(rèn)為，正常管理的茶園在第四年可開采。如果要在第五年投產(chǎn)，則說明大量新發(fā)展茶園管理不善，或新栽幼齡茶園遭災(zāi)嚴(yán)重，但無論如何，“重種不重管”現(xiàn)象確實(shí)存在。
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新增與棄采茶園數(shù)據(jù)對比（來源：王校常教授）
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茶葉庫存壓力巨大，日后還會(huì)進(jìn)一步加大
最近七年茶葉產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析（來源：統(tǒng)計(jì)局）
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由統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可發(fā)現(xiàn)，從2011年到2017年，我國茶葉產(chǎn)量從162萬噸迅速增加至258萬噸，內(nèi)向增加了約70萬噸，出口量基本持平，可以估算，目前我國茶葉庫存的積累量已經(jīng)達(dá)到約138萬噸。
盡管茶葉行業(yè)內(nèi)早已形成控制產(chǎn)能的共識(shí)并付諸行動(dòng)，但我國茶葉生產(chǎn)增速仍高于消費(fèi)與出口。國家統(tǒng)計(jì)局公布的1946家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)綜合數(shù)據(jù)顯示，2016年存貨達(dá)到223.7億元，比2015年的206.9億元上漲8.1%；其中產(chǎn)成品存貨112億元。
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值得注意的是，此處統(tǒng)計(jì)的庫存數(shù)據(jù)僅僅是茶葉生產(chǎn)企業(yè)手中的未能銷售的茶葉，而不包括經(jīng)銷售手中的未能零售的茶葉。根據(jù)現(xiàn)有生產(chǎn)水平及新增茶園面積推算，預(yù)計(jì)到2020年，茶葉產(chǎn)量將達(dá)到300萬噸以上。
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茶葉內(nèi)銷增長遲緩，外銷不溫不火，茶葉的庫存占總產(chǎn)量比例在未來將會(huì)進(jìn)一步提高，預(yù)計(jì)到2020年，茶葉庫存將會(huì)突破200萬噸。在茶葉銷售增長動(dòng)力不足，茶葉新型加工方式未能取得突破的情況下，茶葉生產(chǎn)供大于求的局面將會(huì)進(jìn)一步加劇，而由此帶來的結(jié)果則是茶園拋荒面積的進(jìn)一步增長。
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國內(nèi)消費(fèi)群體培育“任重而道遠(yuǎn)”
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中國茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)表明，截止2016年，我國茶葉消費(fèi)者數(shù)量已達(dá)到4.78億人，盡管茶行業(yè)消費(fèi)群體緩慢增長，但相較于我國的人口總量，茶葉消費(fèi)群體仍有非常大的擴(kuò)展空間。
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傳統(tǒng)茶文化過高的門檻是消費(fèi)群體增長緩慢的重要因素。根據(jù)“我要調(diào)查網(wǎng)“的一項(xiàng)研究結(jié)果，19歲以下占飲茶人群的9%，20-39歲之間的占21%，40-59歲之間的占32%，60歲以上的占38%。飲茶的比例隨年齡不斷上漲，另一方面。中國年輕消費(fèi)者中大部分人群選擇了國外的茶品牌如立頓、川寧等。
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茶文化相關(guān)的知識(shí)信息更多的在現(xiàn)有的飲茶人士間普及，向外輸出影響的能力非常有限，對非飲茶群體的吸納和誘導(dǎo)力不足。“行業(yè)信息不出圈，創(chuàng)新產(chǎn)品不出圈，市場交流不出圈”。這種閉環(huán)式的市場環(huán)境限制了茶葉消費(fèi)客群培育中重要的一級——流量的增長。
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不缺茶、不缺好茶，供大于求已成為現(xiàn)階段茶行業(yè)發(fā)展的“老大難”問題，“茶難賣”已成為茶行業(yè)的痛點(diǎn)問題。解決‘茶難賣’的痛點(diǎn)問題是‘茶葉應(yīng)該怎樣賣’，無論是單體店、加盟連鎖、互聯(lián)網(wǎng)電商等銷售模式，?歸根到底都得依靠銷售人員把茶葉賣出去，才能創(chuàng)造業(yè)績和財(cái)富，企業(yè)才能盈利、生存、發(fā)展和壯大。
受現(xiàn)階段宏觀發(fā)展態(tài)勢不明朗和政策面的影響，金融投資明顯減弱，消費(fèi)總量增速持續(xù)趨緩，茶葉的去庫存任務(wù)異常艱巨。
執(zhí)行總編/周繼紅
文/方俊
編輯/黃樓繡云
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
本文版權(quán)屬于古往今來國茶生活平臺(tái)
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我國是世界上第一大產(chǎn)茶國和最大消費(fèi)國，“六茶共舞”是政府促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)途徑。一帶一路下的茶外銷是中華文明走向世界的一個(gè)部分?！耙黄~子富了一方百姓”是我國扶貧的重要政策支撐。茶在我國政治經(jīng)濟(jì)文化中的地位達(dá)到了一個(gè)前所未有的高度?！爸袊瑁澜缦恪闭S中國國際茶葉博覽會(huì)的舞臺(tái)向世界展示，并被認(rèn)可。在這茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，我們試圖從現(xiàn)有的數(shù)據(jù)中分析茶產(chǎn)業(yè)的一些潛在風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)據(jù)分析表明，我國茶消費(fèi)正處于一個(gè)瓶頸期。
一、茶園面積擴(kuò)張，拋荒面積同樣可觀
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這幾年中國快速發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，面積產(chǎn)量急劇增加。目前茶葉面積產(chǎn)量都居于世界第一。面積產(chǎn)量的急增起始于 2003 年前后，產(chǎn)量面積都是同步急增的，這個(gè)直線增加的勢頭一直延續(xù)到現(xiàn)在才有所緩和，即 2017 年全國新增面積開始回落。但也可能是回調(diào)，2018 年仍可能恢復(fù)。
同時(shí)從圖中可注意到：一方面是茶園總面積在大量增加，另一方面拋荒的面積也在大量增加。
拋荒面積=總面積?－生產(chǎn)茶園面積?－?近三四年新增面積
其中：正常管理的茶園一般認(rèn)為在第四年可開采，故在這里筆者按二個(gè)數(shù)據(jù)換算，一個(gè)是按第四年投產(chǎn)(棄采 3年)，一個(gè)是按第五年投產(chǎn)（棄采 4年）。
從圖中可發(fā)現(xiàn)：無論按哪種方法計(jì)算，2005 年前，茶園的拋荒面積一直大于新增面積。2006 年開始，全國茶園面積開始快速增加，拋荒面積有所改善。如果按新開茶園第五年投產(chǎn)計(jì)算，2005 年后的拋荒面積全國范圍內(nèi)相對較小，但從 2016 年又開始回升。如果按第四年投產(chǎn)算，則全國范圍內(nèi)拋荒的面積一直很大，在 2015 年就超過新增面積。大家知道，正常茶園管理水平，第四年開始投產(chǎn)，如果要在第五年投產(chǎn)，只能說明大量新發(fā)展茶園管理不善，或者新栽幼齡茶園遭災(zāi)嚴(yán)重，無論何種原因，"重種不重管”的現(xiàn)象是客觀存在的。
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二、全國茶葉庫存量大，未來庫存壓力更大
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茶葉產(chǎn)量的大幅度增加導(dǎo)致了茶葉的嚴(yán)重過剩。統(tǒng)計(jì)近年來茶葉產(chǎn)銷數(shù)據(jù)如下表。
從表中官方數(shù)據(jù)可知：茶葉產(chǎn)量從 2011 年 162 萬 t 增加到 2017 年的 258 萬 t，接近增加100萬 t。內(nèi)銷增加約 70 萬 t，外銷基本持平，所以 2017 年茶葉的庫存約 30 萬 t 。同樣分析可知 2011 年到 2017 年累積的茶葉庫存已經(jīng)達(dá)到約 138 萬 t?。這些庫存茶葉應(yīng)該是留在茶葉生產(chǎn)企業(yè)手中的茶，而不包括經(jīng)銷商手中的茶葉（紅茶、黑茶、白茶）。按目前的生產(chǎn)水平，現(xiàn)有的茶園在未來3年全部投產(chǎn)，屆時(shí)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到 300 萬 t?以上。而由于內(nèi)銷增長的遲緩，外銷的困境，每年的庫存會(huì)以更高的比例增加，至少會(huì)以不低于30萬 t 的速度增長，因此 2020年，茶葉庫存突破 200 萬 t?是可預(yù)期的。如果沒有找到新的茶葉出路，如茶葉的外銷，茶葉的另類用途等，茶葉產(chǎn)大于銷的局面會(huì)越來越嚴(yán)重。最后茶園將會(huì)以更快速度拋荒。
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三、六大茶類庫存程度不同
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由于只有 2017 年能查到相關(guān)的分類內(nèi)銷數(shù)據(jù)，所以下表是結(jié)合內(nèi)銷數(shù)據(jù)的2017 年庫存茶分析結(jié)果。
按表中數(shù)據(jù)分析：2017 年的茶葉最新庫存主要是綠茶 22 萬 t，占到年綠茶產(chǎn)量的 13.66%，這部分茶葉具體是哪些無法判斷。 這部分綠茶中高檔一部分可能棄，有一大部分可能進(jìn)入第二年銷售。中低檔歸于出口或者飲料行業(yè)銷售。無論如何，這部分的多數(shù)會(huì)進(jìn)入下一年底的再銷售。
紅茶庫存 10 萬 t，占年紅茶產(chǎn)量的 32.15%，這可能歸功于近來紅茶市場的火爆（這里不討論火爆的原因）。加上前幾年的累積，按2006 年的數(shù)據(jù)推算紅茶庫存也將超過 20 萬 t，相當(dāng)于是 2017 年的一年銷售量，紅茶出口基本上處于相對平穩(wěn)狀態(tài)，這樣的紅茶火爆行情也是非常值得擔(dān)憂的。白茶 1 萬?t?庫存，占到2017 年銷量的一半多。按流通協(xié)會(huì)的估計(jì)，2016 年約 0.9 萬 t，外銷 0.2 萬 t左右（沒有專門口徑統(tǒng)計(jì)，也許在紅茶口徑中）。所以估計(jì)白茶的庫存已經(jīng)超過 3 萬 t，遠(yuǎn)超當(dāng)年白茶生產(chǎn)量。未來白茶的生產(chǎn)銷售前景主要取決于“接手的下家”。黑茶 5 萬?t，黑茶原來以普洱茶為主，這幾年安化黑茶產(chǎn)量急劇增加。前幾年黑茶一直打越陳越“好喝”的口號，民間黑茶的存量其實(shí)已經(jīng)很高，但消費(fèi)群體一直沒有明顯增加。
四、人均茶葉消費(fèi)并不低
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根據(jù) 2017 年的人口數(shù)據(jù)及茶葉內(nèi)銷數(shù)據(jù)，可以看出，按總?cè)丝趤硭闳司枞~消費(fèi)量到了 1.36 kg，按就業(yè)人口來算人均已經(jīng)達(dá)到 2.45 kg，按戶均計(jì)算則高達(dá) 4.2 kg。所以說目前的茶葉內(nèi)銷已經(jīng)到了很高的一個(gè)水平，再要繼續(xù)高增長似乎存在一定困難。
按統(tǒng)計(jì)局口徑，中高收入人群按 40%計(jì)，這一群體占有的社會(huì)財(cái)富超過全社會(huì)的 90%以上，所以茶葉消費(fèi)也類推占國內(nèi)名優(yōu)茶消費(fèi)量的 80%計(jì)，則這一部分人的茶葉消費(fèi)量達(dá)到人均 2.7 kg。 如果按戶均數(shù)（戶均 3 人計(jì)），戶均消費(fèi)茶葉達(dá) 8.4 kg。而中低收入人群則消費(fèi)余下名優(yōu)茶與 80%大宗茶， 則其人均消費(fèi)與戶均消費(fèi)茶葉為1.59 kg 和 4.88 kg。余下 20%大宗茶假設(shè)為低收入人群消費(fèi)（這部分群體以城市失業(yè)者、低保者及農(nóng)村人口為主）。
另外，從人均可支配收入及人均食品類支出更可反映出茶葉作為非生活必需品的困境。2017 年城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民人均年食品類支出水平分別為 10130 元和3266 元，這樣的消費(fèi)水平有多少能負(fù)擔(dān)得起茶葉的持續(xù)大量消費(fèi)呢？
最近拼多多 3 億多用戶也從側(cè)面反映出全國居民的消費(fèi)水平并不很強(qiáng)，還有一大波人處于貧困或者溫飽階段。這一部分人不是茶葉消費(fèi)的主體，尤其不是高價(jià)茶的消費(fèi)主體。這 3 億多人口基本上也應(yīng)該是就業(yè)人口，如果從就業(yè)人口中再考慮剔除這一部分群體，則購茶主體為 47640 萬人，按這部分人消費(fèi)茶葉 80%計(jì)，則人均茶葉消費(fèi)達(dá)到 3.19 kg，因此這一結(jié)果從另一個(gè)角度證明茶葉的內(nèi)銷已經(jīng)達(dá)到一個(gè)很高的水平，增長潛力已無。
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因此，從目前的市場消費(fèi)主體來看，茶葉繼續(xù)大規(guī)模內(nèi)銷似乎已經(jīng)后續(xù)無力。結(jié)合前面的內(nèi)外銷分析，已經(jīng)基本上處于飽和狀態(tài)，所以可能將迎來有史以來最大的挑戰(zhàn)——大量過剩。2018 年我國經(jīng)濟(jì)處于下行狀態(tài)，茶葉消費(fèi)可能趨向于萎縮。
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