2022年，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)組織工作人員，歷時(shí)半年完成了《2022年河北省茶葉流通調(diào)查報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)并于日前發(fā)布。這是河北省茶業(yè)歷史上首次發(fā)布的關(guān)于河北茶葉流通市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)報(bào)告。
《報(bào)告》通過(guò)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷、走訪了解等形式，從茶葉市場(chǎng)環(huán)境、茶葉流通現(xiàn)狀、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等方面對(duì)河北省近年來(lái)的茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了摸底總結(jié)。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體注意到，河北省是華北地區(qū)人口數(shù)量最多的省份和北方地區(qū)茶葉消費(fèi)傳統(tǒng)省份，《報(bào)告》為茶葉產(chǎn)區(qū)企業(yè)開(kāi)拓河北市場(chǎng)提供了豐富信息，具有重要價(jià)值。
河北省茶葉流通協(xié)會(huì)授權(quán)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體獨(dú)家發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
前 言
河北省位于中國(guó)華北地區(qū)，總面積18.88萬(wàn)平方千米。截至2020年6月，河北省下轄11個(gè)地級(jí)市，共有49個(gè)市轄區(qū)、21個(gè)縣級(jí)市、91個(gè)縣、6個(gè)自治縣。
為了更好地服務(wù)河北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，需要厘清河北省茶葉流通領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀，探尋河北省茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，為茶葉產(chǎn)區(qū)企業(yè)開(kāi)拓河北市場(chǎng)提供信息支持，2022年下半年，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展了“河北省茶葉流通領(lǐng)域現(xiàn)狀調(diào)查”，以期全面了解河北省茶葉市場(chǎng)行情、茶商經(jīng)營(yíng)狀況、茶飲流行趨勢(shì)及市場(chǎng)發(fā)展中存在的問(wèn)題，通過(guò)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，尋求解決辦法，推動(dòng)全省茶葉市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
本次調(diào)查主要面對(duì)河北省域內(nèi)的茶葉批發(fā)、零售、生產(chǎn)、茶館、新式茶飲等多形態(tài)的茶葉經(jīng)營(yíng)者，主要就經(jīng)營(yíng)者基本情況、經(jīng)營(yíng)門(mén)類(lèi)、模式、規(guī)模及經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題等方面展開(kāi)調(diào)查。
本次調(diào)查依托河北省茶葉流通協(xié)會(huì)廣大會(huì)員、各地市聯(lián)絡(luò)站組成調(diào)查組，采用線下或線上問(wèn)卷、走訪問(wèn)詢等調(diào)查方式完成《報(bào)告》。
河北省茶葉市場(chǎng)環(huán)境
1.河北省經(jīng)濟(jì)環(huán)境。河北省是全國(guó)茶葉重要的消費(fèi)區(qū)之一，茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。20世紀(jì)90年代以來(lái)，隨著河北省經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平得到顯著提高，茶葉也因此走進(jìn)了更多尋常百姓的生活。
目前，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為河北經(jīng)濟(jì)發(fā)展不容忽視的組成部分，全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。依托全省天然優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境和發(fā)達(dá)的物流體系，河北正逐漸成為全國(guó)茶葉“南茶北銷(xiāo)”的重要集散地，茶葉流通領(lǐng)域日漸發(fā)展繁榮。
2021年，河北省生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)40391.3億元，比2020年增長(zhǎng)6.5%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值4030.3億元，同比增長(zhǎng)6.3%;第二產(chǎn)業(yè)增加值16364.2億元，同比增長(zhǎng)4.8%;第三產(chǎn)業(yè)增加值19996.7億元，同比增長(zhǎng)7.7%。三類(lèi)產(chǎn)業(yè)比例為10.0:40.5:49.5。全省人均生產(chǎn)總值為54172元，比2020年增長(zhǎng)6.5%。
2.河北省政策環(huán)境。目前，河北省正在加快建設(shè)全國(guó)現(xiàn)代商貿(mào)物流重要基地。推動(dòng)電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展，發(fā)展新型商業(yè)業(yè)態(tài)。
鼓勵(lì)大型實(shí)體商店向智能化、多樣化商務(wù)服務(wù)綜合體轉(zhuǎn)型，支持商貿(mào)企業(yè)、第三方物流企業(yè)、快遞企業(yè)和各類(lèi)電子商務(wù)企業(yè)組建商貿(mào)流通聯(lián)合體。
建設(shè)現(xiàn)代物流體系，培育國(guó)家物流樞紐，完善北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)、石家莊正定國(guó)際機(jī)場(chǎng)航空物流樞紐功能，做大做強(qiáng)廊坊、石家莊、保定國(guó)家快遞樞紐。
推進(jìn)城市社區(qū)和村鎮(zhèn)終端集貨配送網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品冷儲(chǔ)冷運(yùn)體系建設(shè)，實(shí)施快遞“進(jìn)村進(jìn)廠出?！惫こ?。
3.河北省茶葉生產(chǎn)環(huán)境。大部分茶行業(yè)工作者認(rèn)為河北省不產(chǎn)茶，事實(shí)上，河北省也產(chǎn)“龍井茶”，年產(chǎn)量1000余斤。石家莊市靈壽縣南營(yíng)鄉(xiāng)東寺嶺村產(chǎn)的五岳山茶，也稱“太行龍井”，在河北省有一定的名氣。五岳山茶種植面積300畝左右，灌溉用的是山泉水，喝起來(lái)口感醇厚，富含硒、鉀、鈣等人體必需元素，在河北市場(chǎng)頗受青睞。五岳山茶在邢臺(tái)市和保定市的部分山區(qū)也有種植。
此外，河北省也生產(chǎn)代飲茶，即非茶之茶，如連翹茶、香菊茶、三坡茶、金蓮花茶、鳥(niǎo)接茶等。而金蓮花茶在河北民間素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說(shuō)，被譽(yù)為“塞外龍井”。
2021—2022年河北省茶葉流通現(xiàn)狀
1.河北省涉茶企業(yè)狀況。目前，全省茶葉流通領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，已經(jīng)發(fā)展成為全省工商業(yè)不容小覷的產(chǎn)業(yè)板塊。全省共注冊(cè)涉茶企業(yè)43000多家，其中，個(gè)體工商戶24000多家，公司19000多家;以及各類(lèi)社會(huì)組織、非盈利性機(jī)構(gòu)。在全省涉茶企業(yè)中，企業(yè)注冊(cè)資金規(guī)模在10萬(wàn)元以下21300多家;注冊(cè)資金100萬(wàn)元以上的企業(yè)13256家。
2.河北省茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)情況。2022年，河北社會(huì)茶葉銷(xiāo)售總量約18.9萬(wàn)噸。河北省茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)批發(fā)零售中，批發(fā)占比68%、零售占比32%。分茶類(lèi)看，六大茶類(lèi)結(jié)構(gòu)占比：綠茶30%、白茶27%、黑茶(含普洱茶)23%、紅茶10%、烏龍茶9%、黃茶1%。再加工茶類(lèi)中，茉莉花花茶占75%，其他茶類(lèi)占25%。
3.河北省茶葉消費(fèi)價(jià)格結(jié)構(gòu)。從消費(fèi)檔次看，城市和農(nóng)村略有不同。城市消費(fèi)中，200元以上的中高檔茶占城市茶葉消費(fèi)總量的20%，200元以下的中低檔茶占80%。農(nóng)村消費(fèi)中，兩者的比重分別為10%和90%。
4.河北省茶葉消費(fèi)品牌認(rèn)知情況。河北茶葉市場(chǎng)暢銷(xiāo)公共品牌是茉莉花茶、福鼎白茶、云南普洱茶、西湖龍井、安溪鐵觀音、安化黑茶、武夷山巖茶、云南滇紅、安吉白茶、信陽(yáng)毛尖。
按照開(kāi)店數(shù)量排名，河北茶葉市場(chǎng)暢銷(xiāo)企業(yè)品牌是天福、八馬、大益、中茶、歲月知味、陳升號(hào)、品品香、湘益、白沙溪、六妙、華祥苑、正山堂、三鶴。
河北省茶葉行業(yè)從業(yè)人員現(xiàn)狀
一是中青年人成為經(jīng)營(yíng)主力。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河北省從事茶葉經(jīng)營(yíng)的茶商呈現(xiàn)出明顯的年輕化趨勢(shì)。“80后”“90后”占比達(dá)到45%。其中，“80后”是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的中堅(jiān)力量，“90后”茶商占據(jù)20%?！?0后”茶商占36%。行業(yè)從業(yè)人員整體呈現(xiàn)出蓬勃的活力。
二是從業(yè)人員受教育程度有顯著提升。河北省茶葉流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)者中，具有大專(zhuān)及以上學(xué)歷者占60%。其中，本科及以上學(xué)歷占15%。近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)以及社會(huì)各階層對(duì)文化自信的廣泛倡導(dǎo)，茶行業(yè)作為一個(gè)充滿機(jī)遇的行業(yè)，吸引了大批人才涌入，為全省茶葉經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念的更新升級(jí)，提供了有力的人才支撐。
河北省茶葉流通市場(chǎng)存在的問(wèn)題
1.疫情大考，迫切需要調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)模式。調(diào)查結(jié)果顯示，一方面，過(guò)去3年來(lái)，受新冠疫情持續(xù)影響，門(mén)店客流量大幅度減少，且這種狀態(tài)在未來(lái)較長(zhǎng)一段時(shí)間都難以得到有效緩解。
另一方面，疫情阻擋了圈外商家進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)的步伐。疫情期間，河北省新增茶企數(shù)量大幅度減少。2021年，全省新注冊(cè)茶企銳減，僅有3198家，不足2019年的三分之一。
2.本土品牌力量有待加強(qiáng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，特別是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，品牌是企業(yè)和商品的靈魂。茶產(chǎn)業(yè)要健康持續(xù)發(fā)展，就必須整合資源和力量，大力推進(jìn)本省消費(fèi)茶品牌建設(shè)。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，河北省本省消費(fèi)品牌總體水平與消費(fèi)者需求存在較大差距，現(xiàn)有茶葉品牌呈現(xiàn)出“外強(qiáng)冀弱”的局勢(shì)，即外來(lái)品牌在全省遍地開(kāi)花，而本省成長(zhǎng)的品牌“小而散”問(wèn)題愈發(fā)突出。
門(mén)店經(jīng)營(yíng)往往以產(chǎn)地品牌為主，以傳統(tǒng)夫妻店、單人店為主要經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)本省茶品牌的推廣意識(shí)欠缺，手段不強(qiáng)，缺乏全面、實(shí)質(zhì)、有效的品牌宣傳方式。
本省自有茶品牌影響力不足，話語(yǔ)權(quán)不強(qiáng)，市場(chǎng)占有率不高。較低的入行門(mén)檻、無(wú)序化的競(jìng)爭(zhēng)與沖突，使行業(yè)加重內(nèi)卷，也為本省品牌經(jīng)營(yíng)破圈帶來(lái)了較高難度。
3.涉茶人才專(zhuān)業(yè)能力有待提升。在數(shù)字化、云科技快速發(fā)展之際，茶產(chǎn)業(yè)如何乘此東風(fēng)、揚(yáng)帆四海，是當(dāng)下茶葉流通領(lǐng)域面臨的命題。茶屬于情感消費(fèi)，需要切身體驗(yàn)。線下門(mén)店的客流量銳減是短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，如何才能線上線下相結(jié)合、智慧蝶變，需要新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式的賦能，為全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動(dòng)力。
此外，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，以往的產(chǎn)銷(xiāo)信息不對(duì)稱性正在逐漸消弭。這就要求涉茶經(jīng)營(yíng)者必須具備專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)、全面的實(shí)力，否則難以“征服”越來(lái)越專(zhuān)業(yè)的消費(fèi)者。
4.茶葉物流建設(shè)與茶葉主銷(xiāo)區(qū)不匹配。河北省作為全國(guó)茶葉流通的重要樞紐，也是“南茶北銷(xiāo)”的主要市場(chǎng)之一，具有突出的銷(xiāo)區(qū)屬性。但是全省物流建設(shè)還未完善，物流不能及時(shí)跟進(jìn)，個(gè)別地區(qū)未能打破“最后一公里”制約。
河北省茶葉流通市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
1.茶葉更趨品牌化。作為華北地區(qū)人口最多、具有飲茶傳統(tǒng)的省份，河北省擁有較好的茶葉消費(fèi)基礎(chǔ)。受限于河北省人均收入水平低的因素，2015年之前，河北省茶葉消費(fèi)多以散茶為主。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)部分知名茶葉品牌在河北開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店或加盟連鎖店，消費(fèi)者對(duì)茶葉品牌的認(rèn)可度逐漸提升，越來(lái)越多的茶葉經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始經(jīng)營(yíng)品牌茶，河北省茶葉流通市場(chǎng)將呈現(xiàn)出顯著的品牌化發(fā)展趨勢(shì)，在各個(gè)茶葉品類(lèi)或綜合服務(wù)中都會(huì)出現(xiàn)一批優(yōu)秀的品牌。
2.專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)零售化。河北省茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)除廊坊市、承德市外，其余9個(gè)地市均有茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，最少的地市有2個(gè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，最多的地市有17個(gè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，這些市場(chǎng)大多建成于2000年—2010年。河北省茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)過(guò)去主要以茶城為主，街邊和社區(qū)門(mén)店零散分布，最近幾年開(kāi)始出現(xiàn)比較明顯的“化整為零”發(fā)展趨勢(shì)。作為傳統(tǒng)茶葉線下銷(xiāo)售渠道，茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)一直以來(lái)在流通環(huán)節(jié)中占據(jù)重要地位。在交通和電商不發(fā)達(dá)的年代，批發(fā)市場(chǎng)是中小茶葉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行茶葉批發(fā)的主要渠道。隨著交通運(yùn)輸和信息傳播的快速發(fā)展、高度發(fā)達(dá)，茶葉批發(fā)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地直購(gòu)，專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的批發(fā)功能基本喪失，主要以零售為主。零售中，其主要客源來(lái)自老客戶的信任和復(fù)購(gòu)。疫情暴發(fā)以來(lái)的3年，疫情對(duì)各地茶葉批發(fā)市場(chǎng)的人流量和銷(xiāo)售額造成了不同程度的影響，更加快了專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)批發(fā)功能的喪失。
3.人才隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化。作為中國(guó)北方的重要銷(xiāo)區(qū)，河北省在茶文化、茶葉專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的人才尤顯缺乏。河北省高校、高職院校、中職院校均沒(méi)有開(kāi)辦過(guò)茶藝、評(píng)茶專(zhuān)業(yè)。與其他省份相比，河北省在茶葉技能、茶文化方面的社會(huì)類(lèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也較少，茶文化氛圍嚴(yán)重不足。大部分茶葉經(jīng)營(yíng)者的專(zhuān)業(yè)知識(shí)憑借經(jīng)驗(yàn)積累、碎片化地學(xué)習(xí)。隨著消費(fèi)者知識(shí)水平、專(zhuān)業(yè)水平的提升，已經(jīng)出現(xiàn)了難以應(yīng)對(duì)的現(xiàn)象。
近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)以及社會(huì)各階層對(duì)文化自信的廣泛倡導(dǎo)，茶行業(yè)作為一個(gè)充滿機(jī)遇的行業(yè)，吸引了各行各業(yè)的人才涌入，從事茶葉經(jīng)營(yíng)的茶商呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)，為河北省茶葉經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念的更新升級(jí)，提供了有力的人才支持，河北省茶行業(yè)人才隊(duì)伍也正在向?qū)I(yè)化方向轉(zhuǎn)變。
為全面提升河北茶行業(yè)者的整體專(zhuān)業(yè)水平，系統(tǒng)化對(duì)茶專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)提升，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)將聯(lián)合中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心對(duì)河北省茶葉從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)認(rèn)證。未來(lái)，協(xié)會(huì)還將在營(yíng)銷(xiāo)策略、電商直播、活動(dòng)策劃等茶葉經(jīng)營(yíng)者亟需的知識(shí)方面開(kāi)展培訓(xùn)，全面提高茶葉從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專(zhuān)家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。主要著作：《中國(guó)安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽(yáng)茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》、《中國(guó)名茶志·陜西卷》、《紫陽(yáng)富硒茶文集》、《陜西茶產(chǎn)業(yè)》、《紫陽(yáng)富硒茶研究與開(kāi)發(fā)》等。
一、品牌打造
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)或相關(guān)特征主要取決于特殊的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素,并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。它是重要的農(nóng)業(yè)資源,是特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的表現(xiàn)形式和重要載體，也是國(guó)際公認(rèn)的知識(shí)產(chǎn)權(quán),是一個(gè)區(qū)域性公用品牌。
1998年,紫陽(yáng)富硒茶被評(píng)為陜西省名牌產(chǎn)品，2004年被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2005年1月，為打造紫陽(yáng)富硒茶品牌，紫陽(yáng)縣富硒茶葉有限公司掛牌成立。2005年,紫陽(yáng)富硒茶被國(guó)家工商總局認(rèn)定為地理標(biāo)志證明商標(biāo),2009年被評(píng)為首屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)。2011年-2012年，紫陽(yáng)富硒茶連續(xù)2年被中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)等7家協(xié)會(huì)評(píng)為最具響力和最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2012年1月，紫陽(yáng)富硒茶被授予陜西省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2013年8月，紫陽(yáng)縣被國(guó)家質(zhì)檢總局命名為全國(guó)富硒茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū),內(nèi)含11個(gè)骨干企業(yè)。2015年11月，陜西省林業(yè)廳下發(fā)《關(guān)于認(rèn)定2015年林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的通知》，首次評(píng)選林業(yè)產(chǎn)業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè),鎮(zhèn)平縣欣陜農(nóng)業(yè)科技有限公司、紫陽(yáng)縣和平茶廠、紫陽(yáng)縣盤(pán)龍富硒綠茶有限公司、紫陽(yáng)郁喜園有限公司等茶企入選。2012-2013年，紫陽(yáng)富硒茶連續(xù)2年獲中國(guó)十大富硒品牌。2015年6月，紫陽(yáng)縣被中國(guó)富硒生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇組委會(huì)授予中國(guó)十大富硒之鄉(xiāng)稱號(hào),12月,紫陽(yáng)富硒茶被國(guó)家質(zhì)檢總局2015年度中國(guó)質(zhì)量之光年度魅力品牌。2016年5月，紫陽(yáng)富硒茶被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)名優(yōu)綠茶十大公共品牌。2016年6月,紫陽(yáng)富硒茶再度問(wèn)鼎中國(guó)十大富硒茶品牌榜首。
2016年5月,紫陽(yáng)富硒茶被評(píng)為第八屆中綠杯十大中國(guó)名優(yōu)綠茶公共品牌。10月，在濟(jì)南召開(kāi)的第四屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)上,紫陽(yáng)富硒茶榮獲有影響力區(qū)域公用品牌,和平翠峰、歌風(fēng)春燕綠茶、秦巴山紫陽(yáng)富硒茶榮獲極具發(fā)展?jié)摿ζ放啤?/p>
二、地理標(biāo)志商標(biāo)
2012年4月,紫陽(yáng)富硒茶被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2012年6月,紫陽(yáng)富硒茶榮登中國(guó)十大富硒品牌榜首。平利縣女?huà)z銀峰茶同獲殊榮。2012年7月,紫陽(yáng)富硒茶被陜西省企業(yè)質(zhì)量管理中心評(píng)為質(zhì)量誠(chéng)信重點(diǎn)推薦品牌。2013年6月,第二屆中國(guó)富硒行業(yè)十大富硒榜上，紫陽(yáng)富硒茶又榮登榜首。7月，紫陽(yáng)富硒茶被收錄進(jìn)《中國(guó)茶葉詞典》4款保健茶之首。
2015年3月，平利女?huà)z茶、平利絞股藍(lán)2個(gè)商標(biāo)通過(guò)國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)，正式成為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。8月，平利絞股藍(lán)、嵐皋魔芋入選《中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品大典(陜西卷)》。
2017年6月，由工商總局商標(biāo)局與《中國(guó)工商報(bào)》聯(lián)合開(kāi)展的商標(biāo)富農(nóng)和運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧典型案例征集和評(píng)選活動(dòng)結(jié)果揭曉，紫陽(yáng)富硒茶榮獲第一名，成為陜西省唯一選地理標(biāo)志商標(biāo)。紫陽(yáng)縣獲邀參加國(guó)家工商總局和世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織在江蘇省揚(yáng)州市舉辦的世界地理標(biāo)志大會(huì)。
三、中國(guó)區(qū)城公用品牌價(jià)值評(píng)估
2017年，浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)品牌研究中心《中國(guó)茶葉》雜志社等共同完成的中國(guó)區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果,紫陽(yáng)富硒茶以17.05億元排名第31位，創(chuàng)歷史新高。
2019年3月，從國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)組織馬德里聯(lián)盟傳來(lái)好消息，“紫陽(yáng)富硒茶” 國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)成功，此次“紫陽(yáng)富硒茶”國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)成功，不僅標(biāo)志著“紫陽(yáng)富硒茶Zi Yang Fu Xi Cha” 從此擁有一張國(guó)際品牌“身份證”,為走向世界，融入“一帶一路”建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。
2019年4月，世界最早的茶——安康秦漢古茶“一帶一路”國(guó)際發(fā)展大會(huì)在平利縣舉行，俄羅斯、澳大利亞、印度、肯尼亞等12個(gè)國(guó)家嘉賓齊聚安康，共商安康富硒茶(安康秦漢古茶)國(guó)際貿(mào)易。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還聯(lián)合有關(guān)單位完成安康富硒茶中歐地理標(biāo)志合作協(xié)定第二批清單推薦申報(bào)，并組織2家茶企參加第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，安康鈺豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司與日本川崎機(jī)工株式會(huì)社簽訂了927.2萬(wàn)元的茶葉設(shè)備采購(gòu)合同。
2019年7月，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第四批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品名單公示,紫陽(yáng)縣申報(bào)的紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)品榜上有名。
2020年2月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林業(yè)和草原局、國(guó)家發(fā)展改革委等8部委聯(lián)合發(fā)布第三批83個(gè)中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)名單，陜西省紫陽(yáng)縣紫陽(yáng)富硒茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)光榮上榜。這是安康市特色農(nóng)產(chǎn)品首次入圍該名單，標(biāo)志著紫陽(yáng)富硒茶再添一張“國(guó)字號(hào)”金名片。
四、思考與建議
區(qū)域公用品牌是外部化的區(qū)域形象，是一個(gè)區(qū)域的名片，是區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康成長(zhǎng)的產(chǎn)物,也是區(qū)域經(jīng)濟(jì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),是區(qū)域的無(wú)形資產(chǎn)，是眾多產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌的濃縮和提煉。
近年來(lái),為了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),2019年6月成功注冊(cè)了安康富硒茶地標(biāo)志證明商標(biāo)。為了提升地理標(biāo)志產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,助推地理標(biāo)志產(chǎn)品走出去，安康已完成“安康富硒茶”中歐地理標(biāo)志合作協(xié)定。
安康人十分聰明，從古至今,白、綠、黃、紅、青、黑六大茶類(lèi)都加工過(guò)。從產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、氣候條件、茶樹(shù)品種及其市場(chǎng)需求多方面分析，春茶應(yīng)以名優(yōu)綠茶為主，夏秋茶以紅茶、黑茶為主，白茶也可適當(dāng)加工一些。主打產(chǎn)品中，歷史名茶紫陽(yáng)毛尖不能丟，要像信陽(yáng)毛尖一樣，做好做大做強(qiáng)。女?huà)z銀峰是平利的主打產(chǎn)品,質(zhì)量過(guò)硬,信譽(yù)度高,也應(yīng)擴(kuò)大市場(chǎng)。筆者建議分別制定標(biāo)準(zhǔn)，模仿計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代陜青茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的模式，標(biāo)準(zhǔn)不僅要有文字表述，還必須有實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí),生產(chǎn)者、加工銷(xiāo)售部門(mén)共同參與制定，生產(chǎn)者按標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)加工,收購(gòu)部門(mén)按標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，統(tǒng)一精制上市，使廣大消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)其外形內(nèi)質(zhì),年年不變,喝得滿意,逐步擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。
安康夏季制的綠茶品質(zhì)不如春季制的綠茶,夏季綠茶苦澀味較重，消費(fèi)者不喜歡,價(jià)格也偏低,但夏茶加工紅茶不僅香高味濃，人力資源、加工廠資源也能充分發(fā)揮作用。夏季紅茶與夏季綠茶相比，口感好了，價(jià)格高了，且充分利用了資源。這是從實(shí)踐中得到的可貴經(jīng)驗(yàn),建議大力推廣，全力做好安康紅茶。關(guān)于名優(yōu)高檔茶與中低檔粗老茶搭配問(wèn)題也應(yīng)該引起重視，不少地方僅采一季春茶、一季細(xì)茶的做法實(shí)不可取。建議粗、細(xì)搭配,一年中春夏秋三季都有茶采,都要采茶,因地制宜、因時(shí)制宜,加工不同茶類(lèi)，大力推廣機(jī)采，使人盡其能，物盡其用，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
英國(guó)不產(chǎn)茶,但英國(guó)卻收購(gòu)多國(guó)紅茶加工世界馳名的立頓紅茶;咸陽(yáng)不產(chǎn)茶,卻把茯磚茶生意做得很大。安康是優(yōu)質(zhì)富硒茶產(chǎn)區(qū),卻至今散馬無(wú)龍頭。因此,當(dāng)務(wù)之急是盡快把安康富硒茶的龍頭企業(yè)建立起來(lái)，把安康富硒茶的標(biāo)準(zhǔn)建立起來(lái),由龍頭企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn),統(tǒng)一收購(gòu)，規(guī)范加工,統(tǒng)一包裝上市，做大做強(qiáng)安康富硒茶品牌。
安康有開(kāi)發(fā)小產(chǎn)區(qū)茶的優(yōu)越環(huán)境條件。陜南的安康、漢中、商洛3個(gè)地區(qū)幾乎所有的縣市都產(chǎn)茶，茶區(qū)風(fēng)光秀麗，生態(tài)條件好，是發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游的好地方。加之陜南各地與茶相關(guān)的歷史和人文條件的差異性，形成了許許多多各具特色的小產(chǎn)區(qū)。因此做好設(shè)計(jì)與規(guī)劃，有重點(diǎn)地把一些有條件的小產(chǎn)區(qū)打造成茶產(chǎn)業(yè)旅游區(qū)，讓更多飲茶愛(ài)好者能深人陜南很多環(huán)境優(yōu)越的、茶葉品質(zhì)各具特色的小產(chǎn)區(qū)，親自去體驗(yàn)、去品嘗那些優(yōu)質(zhì)的小產(chǎn)區(qū)茶，引起他們對(duì)這些小產(chǎn)區(qū)茶的興趣，若干年后，定能見(jiàn)到成效。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶?！?nbsp;
在中國(guó)人從古至今的飲食結(jié)構(gòu)中，茶占據(jù)了除一日三餐外最重要的地位，也是中國(guó)飲食的最重要代表之一。
然時(shí)過(guò)境遷，現(xiàn)如今，沏一壺好茶，通常會(huì)被定義為廣大中老年群體的嗜好；與之對(duì)應(yīng)的，傳統(tǒng)的中式茶葉，其受歡迎程度不僅比不上咖啡，也遠(yuǎn)不如新茶飲。
這一邊，網(wǎng)紅茶飲店的代表之一——奈雪的茶已于今年6月在港交所上市；另一頭，“茶葉第一A股”卻遲遲懸而未決。
近年來(lái)，安溪鐵觀音集團(tuán)、信陽(yáng)毛尖集團(tuán)、四川竹葉青茶業(yè)、杭州龍井茶業(yè)集團(tuán)、華祥苑等多次沖刺A股IPO，均鎩羽而歸。目前，八馬茶業(yè)等的IPO進(jìn)程還在漫漫途中。
同樣身為飲食國(guó)粹中的一員，為什么白酒受到了無(wú)數(shù)資本的青睞，而茶葉卻顯得落寞許多呢？茶葉行業(yè)的發(fā)展面臨著怎樣的束縛？茶企都在哪些方面做了突破性的嘗試，又將如何繼續(xù)發(fā)展呢？
茶，似酒非酒
“迎客以茶，送別以酒”。
從產(chǎn)品屬性來(lái)看，茶葉確實(shí)與白酒與許多類(lèi)似之處，具有消費(fèi)和社交的雙重屬性，而兩者的高端品種也始終處于供給稀缺的狀態(tài)。
以普洱茶為例，根據(jù)中國(guó)普洱茶網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)普洱茶產(chǎn)量為12.8萬(wàn)噸，其中品質(zhì)較高的老班章普洱茶產(chǎn)量70噸左右，在總產(chǎn)量中的占比僅為0.05%；作為對(duì)比，2015年茅臺(tái)基酒產(chǎn)量在醬香型白酒總產(chǎn)量中占比8%，因此，相比于高端白酒，高端茶葉的供給更加具備稀缺性。
根據(jù)大益行情網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至2020年12月，601班章有機(jī)普洱茶的行情價(jià)達(dá)到31547元/公斤，較2013年11月的行情價(jià)上漲約417%。
那么問(wèn)題來(lái)了，為什么同樣有高端線，也同樣有消費(fèi)者基礎(chǔ)，茶葉中就出不了貴州茅臺(tái)呢？
原因之一是，茶葉的天然屬性和白酒有所區(qū)別。
其一，雖然貴州茅臺(tái)同樣是物以稀為貴的品種，但茅臺(tái)的制造并不會(huì)受到季節(jié)的影響。
反觀茶葉市場(chǎng)中占據(jù)60%的第一大品種——綠茶，其生產(chǎn)種植會(huì)受到嚴(yán)苛的季節(jié)限制。高等級(jí)的綠茶多是在清明節(jié)前后進(jìn)行采摘、炒制加工而得。一年中也唯有這個(gè)時(shí)節(jié)的新茶最得人歡心，其他季節(jié)的都是沒(méi)有身價(jià)的。
其二，白酒有著越陳越香的特質(zhì)，這一點(diǎn)上多數(shù)茶葉無(wú)法比擬。
比如綠茶的保質(zhì)期一般為一年，開(kāi)封后最好在兩個(gè)月內(nèi)喝完。所以消費(fèi)者也就自然而然沒(méi)有了囤貨的動(dòng)力。
陳茶只有普洱是個(gè)例，具有越陳越值錢(qián)的特點(diǎn)，這在黑茶近年來(lái)銷(xiāo)量的節(jié)節(jié)攀升中也能很好地體現(xiàn)。
原因之二是，白酒行業(yè)的集中度顯著高于茶葉市場(chǎng)。
結(jié)合Euromonitor以及茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2019年我國(guó)茶葉行業(yè)集中度中，CR5為3.7%，CR10為5.1%。其中，排名第一的大益茶市占率僅1.46%，中國(guó)茶葉、小罐茶、天福和張一元分列第二到第四。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，50％以上的茶葉企業(yè)的年銷(xiāo)售額不足500萬(wàn)元。
與之形成鮮明對(duì)比的是，我國(guó)高端白酒市場(chǎng)份額高度集中在前三個(gè)品牌——2019年，茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573的市占率達(dá)到99%，其中茅臺(tái)在高端酒市場(chǎng)份額占比約63%，行業(yè)高端品牌已經(jīng)高度集中。
某種程度上，我們或許更應(yīng)該將茶葉和中國(guó)其他農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行類(lèi)比。它們有著相同的詬?。盒袠I(yè)內(nèi)有品類(lèi)無(wú)品牌，集中度低，主營(yíng)機(jī)構(gòu)以中小私營(yíng)企業(yè)為主，大多是小本買(mǎi)賣(mài)或是家族企業(yè)，導(dǎo)致企業(yè)缺乏現(xiàn)代化管理。
茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈主要包括：上游種植、中游深加工、下游渠道和終端消費(fèi)環(huán)節(jié)。
從上游生產(chǎn)端來(lái)看，往往是靠天吃飯，少有科學(xué)化的種植技術(shù)。當(dāng)前，我國(guó)茶葉產(chǎn)量全球占比維持在四成以上并持續(xù)提升。
但假如從茶園單產(chǎn)角度來(lái)看，效率值亟待提升。根據(jù)國(guó)際茶委會(huì)的數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)茶葉畝產(chǎn)為59.65kg/畝，顯著低于同期世界平均水平的80.57kg/畝。
不僅如此，茶農(nóng)大多無(wú)法出具合規(guī)票據(jù)，企業(yè)成本難以確認(rèn)，導(dǎo)致財(cái)務(wù)的透明度不夠。
從銷(xiāo)售端而言，同樣是分散性異常突出，難以形成精細(xì)化的營(yíng)銷(xiāo)模式。可見(jiàn)，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)都和現(xiàn)代化商業(yè)體系有些脫節(jié)。
竭力形成標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)鏈將是行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重中之重。
大道至“簡(jiǎn)”
“每天上班，我是肯定要喝點(diǎn)什么來(lái)提神的。但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，肯定是買(mǎi)咖啡更容易嘛，咖啡店哪兒都是，買(mǎi)茶的話就沒(méi)那么方便了，咖啡店賣(mài)的茶都是普通袋泡茶，沒(méi)什么意思。如果要自己泡，就更復(fù)雜了，不同的茶需要不同的水溫和沖泡方式，平時(shí)上班忙，實(shí)在沒(méi)時(shí)間搞這些?！鄙习嘧錘ancy的話很能代表年輕白領(lǐng)的想法。
如何將喝茶變成一件簡(jiǎn)單的事，成為了茶企的共同課題。
這一份簡(jiǎn)單包含了兩個(gè)層次。
第一，是讓消費(fèi)者能夠簡(jiǎn)單選茶。
這也就意味著，茶企需要打造明星單品，也需要將自身塑造成明星企業(yè)。
提起茶葉的品種，我們能想起的國(guó)內(nèi)品牌屈指可數(shù)，這樣的品牌認(rèn)知度和我國(guó)的全球第一大茶葉產(chǎn)銷(xiāo)國(guó)的地位顯然是不匹配的。歸根到底，是過(guò)去我國(guó)的茶企沒(méi)有注重下游營(yíng)銷(xiāo)端的客戶群培養(yǎng)。
雖然被許多人吐槽價(jià)格虛高加營(yíng)銷(xiāo)炒作，但小罐茶的橫空出世的確打破了長(zhǎng)久以來(lái)茶企塵封多年的局面。
2016~2019年，公司營(yíng)收復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)85%，市占率也因此從2016年的0.11%持續(xù)提升至2019年的0.53%，位列行業(yè)第三。
小罐茶是如何在一片質(zhì)疑聲中以“不走尋常路”的方式實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的呢？
在包裝方面，傳統(tǒng)中式茶葉往往是用紙袋、塑料袋、鐵盒等包裝，顯得老氣橫秋。
小罐茶一改陳舊的大罐包裝模式，改用別致精美的金屬罐包裝、4g的小容量，使得消費(fèi)場(chǎng)景得以延伸鋪展。據(jù)說(shuō)，僅僅是外包裝設(shè)計(jì)，小罐茶就出了11種方案，花費(fèi)了數(shù)百萬(wàn)元。
在茶葉方面，小罐茶精準(zhǔn)聚焦8款SKU，通過(guò)拼配技術(shù)實(shí)現(xiàn)了同款產(chǎn)品口味的標(biāo)準(zhǔn)化。
同時(shí)，八位茶藝大師的背書(shū)，變相降低了小罐茶進(jìn)入市場(chǎng)的難度，讓消費(fèi)者無(wú)需自己費(fèi)心研究便能一目了然，提升信任感，從而實(shí)現(xiàn)了上下游信息的對(duì)稱性。
小罐茶的烏龍茶等組合產(chǎn)品，同等重量的產(chǎn)品均價(jià)是中茶的近4倍，充分體現(xiàn)了品牌效應(yīng)帶來(lái)的高品質(zhì)認(rèn)知溢價(jià)。
而在打造出了高端奢侈品牌標(biāo)簽的同時(shí)，小罐茶也不忘聚焦中端消費(fèi)群體。2020年，小罐茶推出了更大眾化的彩罐系列，定位年輕人的首款入門(mén)級(jí)精品茶。
第二，是讓消費(fèi)者能夠簡(jiǎn)單飲茶。
將繁復(fù)的喝茶流程變簡(jiǎn)單，才能收獲“怕麻煩”的年輕消費(fèi)者的心。
凍干茶粉的問(wèn)世正式宣告，泡茶這件事無(wú)需等待，只需幾秒鐘，就能得到一杯原茶，比起袋泡茶更勝一籌。對(duì)于懶人而言，凍干茶粉和凍干咖啡粉才是方便的王道所在。
茶顏悅色的原葉凍萃茶“小蓮罐”如今已經(jīng)更新到了2.0版本。針對(duì)1.0版本被購(gòu)買(mǎi)者吐槽“太苦、太澀”的缺點(diǎn)，茶顏悅色調(diào)整了原葉茶的比例，并添加了水溶性膳食纖維“抗性糊精”和代糖“赤蘚糖醇”，并搭配了專(zhuān)門(mén)的沖泡說(shuō)明，足見(jiàn)茶顏悅色決定在凍干茶粉這條路上繼續(xù)認(rèn)真前行的決心。
混搭的藝術(shù)
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員江用文曾指出，我國(guó)茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)需求不匹配，名優(yōu)茶比重過(guò)大，大宗茶被忽視，呈現(xiàn)兩頭大、中間低的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，市面上的產(chǎn)品風(fēng)格不能有效滿足消費(fèi)者多元化的需求。
換言之，對(duì)于年輕一代來(lái)說(shuō)，喝茶既要簡(jiǎn)單，更要有趣。
除了小罐茶外，其他茶飲品牌也在加緊步伐深挖細(xì)分領(lǐng)域，針對(duì)不同人群的訴求有的放矢地研發(fā)新產(chǎn)品。
小罐茶原聯(lián)合創(chuàng)始人之一的邸偉于2020年打造出了“膠囊茶語(yǔ)”品牌。膠囊茶語(yǔ)以“妝食同源”為理念，主要針對(duì)18~35歲年輕女性用戶，在保留傳統(tǒng)中國(guó)茶的基礎(chǔ)上，打造出能夠助力瘦身、美白、控糖等輔助效果的速溶膠囊茶。
截至目前，膠囊茶語(yǔ)已研發(fā)生產(chǎn)出包括“彩虹膠囊茶”“每日小茶方”在內(nèi)的多個(gè)系列產(chǎn)品，主打復(fù)合口感、花園茶湯、速溶即享、0糖0卡0脂肪，其中“彩虹膠囊茶”在集合店KKV上架后，已成為該渠道茶飲類(lèi)目的月銷(xiāo)冠軍。
有意思的是，膠囊茶語(yǔ)尤其懂得抓住女性消費(fèi)群看中顏值的特點(diǎn)，格外注重包裝設(shè)計(jì)。憑借時(shí)尚的包裝，膠囊茶語(yǔ)還獲得了2021年德國(guó)iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)并參與了中國(guó)國(guó)際時(shí)裝周。
我們不妨仔細(xì)回想一下，新茶飲的迅速崛起不正是迎合了年輕一代的個(gè)性化、多元化的吃貨理念嗎？
一條商業(yè)曲線似乎開(kāi)始浮現(xiàn)于傳統(tǒng)茶企和新茶飲之間：兩者的平行線發(fā)展軌跡在逐漸交匯。
2021年上半年，喜茶推出了新品“碎銀子”系列，包括純碎銀子茶和芝芝雪山碎銀子。碎銀子作為普洱茶的一種，售價(jià)可以達(dá)到2000元/斤。
喜茶的嘗試不僅將高端原料茶融入了新茶飲中，也用創(chuàng)新的形式讓食客能夠以最便捷的方式品茗。
與此同時(shí)，原料茶企業(yè)也開(kāi)始投身于新茶飲，甚至是多業(yè)態(tài)餐飲的發(fā)展模式。
近日，小罐茶表示，公司正在籌建“茶+餐+酒”的新店，首家門(mén)店計(jì)劃在北京開(kāi)業(yè)，面積約為200~400平方米。而在此前，小罐茶創(chuàng)始人杜國(guó)楹就表示，小罐茶將會(huì)進(jìn)軍新茶飲賽道。
早在2019年底，小罐茶就投資了以“健康精品茶飲”為核心的新茶飲品牌“未來(lái)茶浪”（WILLCHA），同樣是賣(mài)茶，WILLCHA用新茶飲門(mén)店方式現(xiàn)制奶茶，還售賣(mài)精品袋泡茶和速溶茶等產(chǎn)品。
只不過(guò)，傳統(tǒng)茶企想要效仿新茶飲打造第三空間真的這么容易嗎？
必須承認(rèn)，喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等在深耕新茶飲數(shù)年后已經(jīng)占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，也擁有了各自的粉絲群。想要讓這群粉絲嘗新試水新品牌或許并不難，但如何將一錘子買(mǎi)賣(mài)轉(zhuǎn)化為有效用戶、提升復(fù)購(gòu)，增加用戶黏性，才是真正的難題。
一方面，茶企一定想突出自己的優(yōu)質(zhì)原茶特色；另一方面，制作成果茶、奶茶等新式茶飲后，也會(huì)一定程度上掩蓋茶葉的特色，難以拉開(kāi)和其他新茶飲之間的差距。
未來(lái)，能否打造出富有自身品牌特色的單品或者門(mén)店，將是傳統(tǒng)茶企立足于新茶飲的關(guān)鍵所在。
放眼傳統(tǒng)茶企的新征程，不論是自飲還是送人，茶葉的發(fā)展依然有著廣闊的前景。
未來(lái)的茶葉行業(yè)一定會(huì)跳脫出小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思維的禁錮，龍頭企業(yè)集中度的提升將是個(gè)必然的過(guò)程。而傳統(tǒng)茶企和新茶飲企業(yè)的互相PK也將碰撞出新的火花，進(jìn)而加快行業(yè)的洗牌。
茶葉行業(yè)，百業(yè)待興，靜待花開(kāi)。
快來(lái)說(shuō)說(shuō)，你覺(jué)得誰(shuí)最有可能成為茶葉中的茅臺(tái)？
文：來(lái)源于零售商業(yè)評(píng)論，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)；信息貴在分享，若涉及版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系本站刪除！
