3月3日，春回大地，雅安市名山區(qū)萬畝茶園里，茶農(nóng)們穿梭在茶樹叢間，忙著采摘早春的首批新茶。
蒙頂山下，“中國蒙頂山·世界茶都”茶葉交易市場人頭攢動。幾天前，在全國茶商茶人的見證下，2022年蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市活動在這里舉行。
雅安市名山區(qū)萬畝茶園
近年來，依托得天獨厚的自然條件和歷史文化，雅安大力推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，當前，全市茶園面積、茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全省前列;良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標均名列全國前茅。
雅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好，但仍面臨著品牌不響、營銷不暢、企業(yè)主體不強的困境。破難題、補短板、強優(yōu)勢，雅茶將如何提質(zhì)增效?
優(yōu)勢——資源稟賦優(yōu)異 綜合實力靠前
隨著第一背簍春茶上市，交易市場愈發(fā)繁忙起來，蒙茸茶葉的負責人李輝電話不斷?！斑@兩天咨詢的客商特別多，我們正陸續(xù)向外發(fā)貨?！?/p>
作為蒙頂山茶區(qū)賣茶的“元老”，李輝和茶葉打交道已經(jīng)30多年。在他看來，本地的茶芽頭肥壯、完整度高，一直是同品質(zhì)茶葉中的佼佼者，“今年氣候不錯，茶葉品質(zhì)有所提升，特別是蒙頂甘露，回甘度好、耐泡度高，咨詢的茶商特別多?！?/p>
“中國蒙頂山·世界茶都”茶葉交易市場
蒙頂甘露是蒙頂山茶的主推品類。雅安市名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進小組辦公室副主任羅江介紹，甘露采摘早春一芽一葉初展原料，經(jīng)過攤晾和“三炒三揉”制作而成，茶葉色澤嫩綠、油潤，聞之清香、入口甘甜。
“產(chǎn)品品質(zhì)主要得益于獨特的地理環(huán)境和小氣候環(huán)境?！绷_江說，“高山云霧出好茶”，雅安多云多雨多霧，酸性肥沃土壤、生物多樣性豐富，“蒙頂山茶的核心產(chǎn)區(qū)更是高山上的高山、云霧中的云霧”。蒙頂山茶因此被國家氣象協(xié)會命名為“中國氣候好產(chǎn)品”，目前是全國茶葉唯一獲此命名的產(chǎn)品。
優(yōu)越的自然生態(tài)條件，也使得雅安成為世界六大茶類中綠茶、黃茶、黑茶的發(fā)源地。作為世界上有文字記載最早人工種茶的地方，蒙頂山茶距今有2000余年歷史。
雅安市名山區(qū)萬畝茶園
除了自然環(huán)境和歷史文化，雅茶還有產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好的突出優(yōu)勢。雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師高興貴表示，2014年省委一號文件聚焦川茶轉(zhuǎn)型升級后，雅安不再擴展茶園面積，專注在提質(zhì)增效上下功夫。
一組數(shù)據(jù)可以看出雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況，在面積一致的情況下，2016年雅安茶葉產(chǎn)量8.45萬噸，2021年增加到10.99萬噸，綜合產(chǎn)值則從150億元上漲到200億元。目前，雅安投產(chǎn)茶園的畝產(chǎn)值為8487元，全省為5640元，高于全省50.4個百分點，高于全國平均水平。
困境——品牌發(fā)展滯后 頭部企業(yè)缺乏
生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、歷史文化悠久、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，雅茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，但也面臨著諸多發(fā)展困境。
長期以來，雅茶品牌發(fā)展滯后于茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，存在“知道雅安產(chǎn)好茶，但不知道哪個茶最好”的尷尬情況。近年來，雅安在品牌塑造上下了不少功夫，集中力量打造區(qū)域公共品牌“蒙頂山茶”“雅安藏茶”。
2021年，“蒙頂山茶”品牌評估價值達40.99億元，持續(xù)保持四川茶葉公用品牌第一;“雅安藏茶”品牌價值20.71億元，位列四川黑茶第一，進入中國黑茶第一方陣。
在今年第一背簍茶拍賣活動上，蒙頂黃芽和蒙頂甘露成為最炙手可熱的產(chǎn)品，分別以每500克2.6萬元、2.2萬元的高價拍出。
2022年蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市拍賣環(huán)節(jié)
蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人向世全，已經(jīng)做茶近40年，他也明顯感覺到蒙頂山茶市場影響力越來越大了?！熬驮?年前，還有很多客戶不認蒙頂山茶，現(xiàn)在隨著宣傳力度的加大，蒙頂甘露很受歡迎了?！?/p>
“對比過去，雅茶的品牌估價和市場評價都大有提高，但仍然缺少像‘竹葉青’‘論道’這樣在全國都能叫得響的知名品牌?！毖虐彩胁枞~學(xué)會相關(guān)負責人說，雅茶品牌溢價不高，品牌引領(lǐng)作用不強，知名度和美譽度都還有很大的提升空間。
在茶葉營銷方面，銷售渠道單一，大多仍是一家一戶、分散的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品交易方式，營銷網(wǎng)點不足，流通體系不健全。此外，雅安是重要的名優(yōu)綠茶的主產(chǎn)區(qū)，但多數(shù)茶葉以原料形式售出，品牌化營銷不足30%，茶葉附加值低。
茶師在茶葉交易市場現(xiàn)場制茶
除了品牌和營銷困境，雅茶還存在企業(yè)主體薄弱的短板?？傮w而言，現(xiàn)有茶企還呈現(xiàn)“小、散、弱”現(xiàn)象，小茶企居多，組織化程度不高，家族企業(yè)特色明顯。
一組數(shù)據(jù)顯示，全市近600戶納稅茶企中，多數(shù)年銷售收入在2000萬元以下，規(guī)模以上茶企僅25家，銷售收入上億元的僅5家，缺乏具有強勁帶動力的頭部企業(yè)。
出路。
實施單品突破 強化集群發(fā)展
優(yōu)勢明顯、短板突出，雅茶未來發(fā)展將如何破解難題?
當前，雅安正在研究制定《雅茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效三年行動方案》 。四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員陳開義表示，“叫響大品牌”是今后雅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，雅安將堅持“公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦“一綠一黑”，實施單品突破。
具體而言，以“蒙頂山茶”品牌為統(tǒng)領(lǐng)，綠茶主推“蒙頂甘露”，黑茶主推“雅安藏茶”。到2025年，“蒙頂山茶”“雅安藏茶”區(qū)域公用品牌評估價值分別超過50億元、30億元，力爭成為川茶的代表性品牌。
“單品品牌已經(jīng)具備了一定基礎(chǔ)，要趁熱打鐵進一步推出去?！标愰_義表示，今年已經(jīng)做了一系列推廣方案，除了舉辦一年一度的蒙頂山茶文化節(jié)，上半年和下半年還將分別在成都、 重慶舉行“蒙頂甘露”“雅安藏茶”冠名高鐵列車首發(fā)儀式。
雅茶“一綠一黑”
在市場開拓方面，如何讓雅茶“走出去”?接下來，雅安將加快雅茶營銷推廣體系建設(shè)，抓住主要客商、瞄準重要群體，支持茶企在主銷區(qū)省會城市開設(shè)專賣店、形象店、展示營銷中心，持續(xù)深耕北京市場，有序拓展雅茶在東北、西北、華北的銷售市場。
此外，還將積極對接“一帶一路”倡議，借力“中歐班列”、跨境電子商務(wù)和“互聯(lián)網(wǎng)+”等行動，組織茶企參加“萬企出國門”“川貨全國行”等市場拓展活動，進一步搶灘國際市場。
泡制第一背簍春茶
針對企業(yè)主體不強的問題，雅安將重點培育在全國具有影響力的頭部茶企?！案鶕?jù)去年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，雅安產(chǎn)值上億元的茶葉龍頭企業(yè)、省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)數(shù)量全省第一?！标愰_義說，“但單個拎出來，無法與省內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)比，但通過發(fā)展企業(yè)集群可以彌補不足?！?/p>
如何強化企業(yè)集群發(fā)展?陳開義認為，一是加大扶持力度，鼓勵龍頭企業(yè)通過兼并重組等方式，組建蒙頂甘露、雅安藏茶“鏈主”企業(yè)，強強聯(lián)手，抱團發(fā)展，形成雅茶旗艦型企業(yè)。二是以創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為載體，以茶葉集中加工區(qū)建設(shè)為突破，加大招商引資力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強企業(yè)集群，著力培育雅茶產(chǎn)業(yè)“頂天立地”的骨干和支撐。
(來源：四川在線)
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
初春的雅安，處處洋溢著生機與活力，雅安名山遍地的茶園也吐出了嫩芽。2月24日，名山區(qū)第一背簍茶上市活動正式進行，全國各地的茶商齊聚名山，20多位茶農(nóng)背著今年剛采摘的蒙頂山春茶前來銷售，標志著雅安今年春茶銷售的大幕正式開啟。
每年春天，名山區(qū)的茶農(nóng)們也到了一年中最忙碌的時候。22日清晨6點，茶農(nóng)王云清便背上茶簍，來到自家的茶園開始一天的工作。“去年鮮茶60元一斤，今年最高達到了65元，價格上漲，我們的熱情也就更高了，一天能夠采摘茶葉達到2公斤左右。”茶農(nóng)王明清說到。每年這個時候，名山的采茶都會遭遇“用工荒”，各大茶企也不得不從滎經(jīng)、蒲江等周邊區(qū)縣招聘茶農(nóng)幫助采茶。
茶農(nóng)采茶忙，而茶商也沒閑著。名山區(qū)某茶廠負責人賴萬久近幾天電話不斷，他一邊忙著安排工人采茶的同時，也在加緊收購鮮葉。“往年春茶上市的一個月左右，利潤就有二、三十萬。而今年茶葉價格更高，預(yù)計利潤會更多。”
近期正值春茶大規(guī)模上市期，而近兩日雅安卻遭到“倒春寒”的影響，氣溫下降明顯，部分高海拔地區(qū)還有降雪。“只要不形成霜凍，影響就不會很大!雨雪過后，不同的茶種可能會出現(xiàn)不同的生長態(tài)勢，”名山區(qū)茶葉發(fā)展辦公室的鐘國林多年從事著茶葉技術(shù)方面的工作，他表示，降溫有可能會推遲茶樹的萌芽，延長茶葉生長的時間，茶葉品質(zhì)受影響不大。同時，雅安一些茶葉專家都表示，茶樹是抗性比較強的樹種，不容易受到惡劣天氣的影響。此次降雪主要是蒙頂山、周公山、二郞山等海拔較高地區(qū)，這些地區(qū)的茶樹正處于休眠期，茶葉尚未萌芽，因此凍傷的可能性也極小。
2016年，雅安全市茶園面積100萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達150億元，茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省前列。
品一杯蒙頂甘露，游一段至美綠道。近年來，名山區(qū)立足茶業(yè)資源優(yōu)勢，深入實施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施，著力做強基地，做大品牌，做活市場，促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。目前，蒙頂山新茶已經(jīng)批量上市，雅安春茶也即將迎來銷售高峰。
