你想去哪里找春天?
春分雨腳落聲微，柳岸斜風帶客歸。
3月23日，
“春茶中國行”記者一行來到福建省柘榮縣，
遇見了它最美的時刻。
春分時節(jié)，
柘榮空氣的味道，都是茶葉的清香。
大抵是太姥山的云霧和雨水太溫柔，
柘榮總是能把那一抹嬌滴滴的綠留在枝頭。
“柘”里好茶藏深山
在驅(qū)車前往柘榮的路上，記者看到，沿途高懸的“中國白茶之鄉(xiāng)”“柘榮高山白茶”廣告格外吸睛，足見柘榮對茶產(chǎn)業(yè)推廣細致入微。小小一片葉子，為何值得柘榮如此傾注心力?
看到沿路遍野茶園的那一刻，記者找到了答案。群山之間，氤氳的霧氣從谷底裊裊升起，蒸騰多姿。從霧破云開處，窺見乍現(xiàn)即隱的茶園，茶樹蔥蔥環(huán)山丘，茶芽迎風搖曳，山嶺溝壑之間，風姿綽約。原來，煙雨朦朧中的茶園是一幅不用畫筆也能完成的畫。
看到如此卓越的生態(tài)環(huán)境，記者不禁向柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任陳曦提出疑問：“柘榮就是天然適宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的寶地啊，為什么相鄰的‘福鼎白茶’早已發(fā)展得如火如荼，‘柘榮高山白茶’卻好像近些年才發(fā)展起來?”
“柘榮高山白茶”芽壯毫顯、色白形美。
“柘榮地處閩東，氣候溫潤，雨量充沛，種茶、制茶歷史悠久，廣泛生產(chǎn)白茶。但在20世紀90年代末，由于市場競爭加劇，茶葉價格低位徘徊，越來越多的茶農(nóng)選擇種植效益更好的太子參。柘榮大量茶山失管，柘榮白茶產(chǎn)業(yè)急轉(zhuǎn)直下，陷入低谷。在很長一段時間里，柘榮茶農(nóng)以賣茶青或為大茶企代工為主，茶葉價格較低廉?！标愱卣f到此處面露憾色，“近年來，在‘福鼎白茶’的輻射下，柘榮也乘著這股東風，將‘柘榮高山白茶’發(fā)展得風生水起。柘榮的茶葉質(zhì)量一點兒不比福鼎差!‘柘榮高山白茶’具有無可比擬的內(nèi)在品質(zhì)，以芽壯毫顯、色白形美、香濃味醇顯山韻廣受市場認可。在全國性的茶王賽等賽事中，‘柘榮高山白茶’也屢獲大獎?！?/p>
茶農(nóng)在柘榮城鄉(xiāng)茶青交易中心交付茶青。
“那‘柘榮高山白茶’的價格一定今非昔比了吧?”記者探究道。
“茶青價格都翻了不止一番啦!2014年，大白毫單芽(白毫銀針)茶青最高價格為75元/斤。2022年，大白毫單芽(白毫銀針)茶青價格為140～170元/斤。”對柘榮茶葉市場變化了如指掌的柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄭鴻景跟記者說，“但2022年，柘榮遭遇了罕見的旱災，今年又發(fā)生了‘倒春寒’。3月14日，少量茶青開采。比往年開采時間晚了幾天。預計今年茶青價格會稍有回落，單芽(白毫銀針)100～120/斤，一芽一葉(白牡丹)50～60元/斤，茶葉產(chǎn)量也會有所下降。”
“柘”里茶樹很“狂野”
說話間，車子已經(jīng)到一家家庭農(nóng)場形式的有機茶園。只見道路兩側的茶樹呈現(xiàn)出截然不同的生長狀態(tài)。左側“精養(yǎng)”的茶樹修剪得整整齊齊，沿山而下;右側“放養(yǎng)”的茶樹未經(jīng)修剪，甚至長到一人多高，需要架起梯子才能采摘茶青。記者湊近觀察，發(fā)現(xiàn)“放養(yǎng)”的茶樹茶芽比“精養(yǎng)”的茶樹茶芽肥壯許多，白毫也更多，顯然品質(zhì)更高。
茶園主人陳成章指著“放養(yǎng)”的茶樹說：“這些茶樹采取的是仿野生種植、管理，不進行人工干預，不施肥，不打農(nóng)藥，任其自然生長。也正是因為人工干預少，它們做出的高山白茶比普通白茶氨基酸含量更高、香氣足、回甘快、口感醇厚、層次豐富。”
在接下來的調(diào)研中，記者發(fā)現(xiàn)，茶樹與油茶樹、核桃、獼猴桃等植物交互共生，自然生長，無農(nóng)殘，已經(jīng)逐漸成為柘榮茶人、茶農(nóng)的普遍的做法。
“放養(yǎng)”茶樹茶芽肥壯、白毫多。
“近年來，我們積極推進用優(yōu)質(zhì)品種改造老茶園，推廣茶樹病蟲害綠色防控技術，打造‘福壽長’‘石谷蘭’‘恒馨’等一批集中連片、種植規(guī)范、管理科學、效益明顯的示范樣板基地。如今，以自然規(guī)律的生態(tài)學原理培育健康潔凈好茶的理念，已經(jīng)根植在柘榮茶人的心中?！辫蠘s縣人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組組長陳龍營說。
陳龍營口中的“福壽長”“石古蘭”和“恒馨”便是柘榮發(fā)展較好的茶品牌。這3家茶企的負責人均是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的有志之士。
福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理陸云強(左)介紹企業(yè)情況。
2014年，在浙江溫州做紅木生意的陸云強返鄉(xiāng)創(chuàng)立了福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，搞起了循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代觀光休閑農(nóng)業(yè)。在福壽長公司的800畝白茶主題生態(tài)園有機茶基地，記者看到茶樹間套種了金絲黃菊、黃精、覆盆子等。陸云強驕傲地跟記者說：“這款‘貼山’牌高山有機白茶獲得了‘中國有機產(chǎn)品’認證，比普通白茶價格高出6倍!”
石古蘭野放白茶基地的茶樹有一人多高。
石古蘭野放白茶基地，杜鵑花開放正盛，茶樹長勢用“張牙舞爪”來形容也不為過。寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長王巖龍熱情地邀請記者參觀茶園。他說：“石古蘭村的海拔、溫差及光照都非常適宜種植白茶，種出來的茶品質(zhì)高、口感好，有發(fā)展優(yōu)勢。石古蘭野放茶樹既能保留白茶本身的口感，在種植上還能保持生態(tài)系統(tǒng)應有的自然平衡。因此，基地種植遵循不開荒、不掛白、不施肥、不打藥、不修剪‘五不’原則，茶株自然‘放養(yǎng)’，與野草、灌木、杜鵑、藍莓等植被共同生長?！盘m’既是我們村的名字，也是公司的白茶品牌，為的就是達到白茶品牌效益和鄉(xiāng)村宣傳效益的最大化?！?/p>
寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長王巖龍介紹“五不”原則和“放養(yǎng)”理念。
王巖龍的經(jīng)歷十分傳奇，十幾歲就離鄉(xiāng)闖蕩，先后做過茶葉、紫砂、根雕等生意。2012年，他返鄉(xiāng)成立了集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售及茶文化傳播于一體的寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，圍繞“綠色、有機”生態(tài)理念，形成“石古蘭野放茶”“老白茶”“高山老白茶”三大系列產(chǎn)品。同時，還探索利用林下種植、定制采摘、茶溪游亭等資源延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘茶文化，積極推進茶旅一體化，讓更多的群眾通過茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增收致富。經(jīng)過多年發(fā)展，茶葉基地規(guī)模已達1000余畝。
福建恒馨茶業(yè)有限公司董事長孔燦鐘(右)給記者展示茶園照片。
福建恒馨茶業(yè)有限公司董事長孔燦鐘年輕時在江蘇做餐飲生意，2015年回鄉(xiāng)后，將20世紀80年代保留下來的村集體小白茶林加以整理，爭取到資金30萬元貼補群眾種植“福鼎大白”，將基地發(fā)展到2000畝，定期對基地空氣、土壤、滅蟲等進行監(jiān)測，接近智慧茶園的標準。他創(chuàng)制自己的“龍井崗”茶葉品牌，讓全村498戶524人實實在在獲得收益。
公司對有機標準十分嚴苛，孔燦鐘說：“我們耐心等待茶樹自由呼吸，用自然生態(tài)農(nóng)法細心照料。不噴農(nóng)藥，以蟲治蟲;不施化肥，草料為肥;活泉灌溉，積累天然養(yǎng)分?！?/p>
遵循自然生態(tài)規(guī)律、培育健康潔凈好茶，這或許將是“柘榮高山白茶”后來居上、踵事增華的秘密所在吧!
“柘”里茶業(yè)闖新路
在返程的路上，記者再次感嘆：“‘柘榮高山白茶’成為白茶界的后起之秀，真是多虧了政府引領、企業(yè)帶頭和茶農(nóng)支持，可謂勠力同心啊?！?/p>
滿山的茶園是柘榮茶人的“綠色寶藏”。
陳龍營看著滿山茶園，笑著說：“這幾年，柘榮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得確實很快。2022年，全縣實現(xiàn)種植茶葉面積突破7萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈突破15億元。2021年，柘榮獲得了中國茶葉流通協(xié)會頒發(fā)的‘中國白茶之鄉(xiāng)’稱號。這標志著，‘柘榮高山白茶’得到了茶業(yè)界專家的肯定、市場的認可和消費者的青睞?！?/p>
“柘榮在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上還有什么難點問題?今年有什么新計劃?”記者追問。
陳龍營說：“目前，柘榮茶園大規(guī)模連片茶園較少，種植、經(jīng)營分散，茶葉種植一園多戶或一戶多塊極為普遍，加上人才缺乏、精品名牌少、營銷市場推廣尚在起步階段等，茶葉產(chǎn)業(yè)化水平有待提高。今年，柘榮將著力‘柘榮高山白茶’差異化特色，努力推進‘柘榮炭焙白茶’國家地理標志證明商標和‘柘榮單株有機白茶’‘柘榮高山野放白茶’省級‘雙標’申創(chuàng)。推進中國(柘榮)高山白茶倉儲交易中心項目招商，規(guī)劃申創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)并啟動第一期建設。舉辦第四屆中國白茶5.18藏茶節(jié)活動，組織茶企參加山東濟南、廣州芳村、福州福茶杯等賽事展銷活動。編好《柘榮茶志》《柘榮高山白宣傳冊》《柘榮茶企風采》3本書，啟動白茶制作技藝(柘榮)申報國家級非遺工作?！?/p>
臨行前，陳龍營仿佛想起了一件大事，拍著記者肩膀說：“對了!五一期間，我們還會舉辦‘北京八大處柘榮高山白茶文化周’活動。下一次，咱們北京見!”
據(jù)統(tǒng)計，中國白茶產(chǎn)量從2012年的1.02萬噸增長至2022年的9.45萬噸。10年間增長9.26倍，這是同期所有茶類中增速最快的。由此可見，白茶作為一個全國性茶類的大勢已成。
好風憑借力，送我上青云。柘榮傾注全縣之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，有理由相信，在不久的將來，“柘榮高山白茶”品牌會如“福鼎白茶”一般家喻戶曉，闖出自己的一片天。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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福鼎白茶公共品牌是近年來風靡全國的小眾茶類，白茶與福鼎白茶的歷史有各種說法，因此，我們有必要對其進行必要的梳理。
1979年，陳椽教授根據(jù)茶葉的發(fā)酵程度區(qū)分度把茶葉分為六大茶類，分別為紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶。在此之前，白茶早就存在了，而且白茶的歷史悠久，甚至可追溯到遠古時代。傳統(tǒng)白茶的主要產(chǎn)地以福鼎和政和為主。
2007年，福鼎市委市政府以福鼎白茶做為公共品牌進行打造，在此之前，偶爾也出現(xiàn)“福鼎白茶”這一名詞。
古代白茶
福鼎的白茶出現(xiàn)很早。太姥娘娘用白茶治療小兒麻疹的傳說流傳已久，說明了古老白茶可飲用、可入藥。陸羽《茶經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山”，茶業(yè)專家陳椽、張?zhí)旄５却_定白茶山即太姥山，證明隋唐前在福鼎就有白茶了。
在福鼎民間，很多農(nóng)民都能用曬制中藥的方法來曬茶葉的青葉，曬制后的茶葉懸掛在廚房的梁上，因為每天鍋灶的使用使得茶葉周圍的環(huán)境干度符合茶葉的存放標準，這些曬干的茶葉供一家人日常飲用。如果這些茶葉存放時出現(xiàn)異味，他們會在鍋灶里用微火進行烘焙。福鼎民間還流傳著用陳年白毫銀針治療感冒發(fā)燒、咽喉疼痛、牙疼以及水土不服等疾病。
福鼎的古官道每5華里都有一個過路亭，亭里常有善心的家族設置大茶缸，族中有專人燒水，并用土法曬制的茶葉來泡茶，供來往的人止渴、歇息。
明代地方文獻《太姥山志》里多處記載太姥山產(chǎn)茶。由于當時六大茶類還沒有明確區(qū)分，太姥山所產(chǎn)的茶葉究竟屬于哪一類茶葉，有待進一步探究。
但是，在1538年，明代嘉靖版《福寧州志·食貨·貢》載：“芽茶84斤12兩，價銀13兩2錢2分;葉茶61斤11兩，價銀1兩4錢7分9厘?！彪y得的志書上關于茶葉價格的記載，把制作白毫銀針的芽茶收購價格與制作白牡丹的葉茶價格區(qū)別開來，表明明代茶葉早已進入貿(mào)易時期。
1554年田藝蘅《煮泉小品》贊道：“芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。生曬茶淪之甌中，則旗槍舒暢，清翠鮮明，尤為可愛?！碧锼囖克枋龅恼歉６Φ陌撞枳钤缰品ā鷷?。
1655年周亮工《閩小記》載：“太姥山茶，名綠雪芽?！薄堕}茶曲》：“太姥聲高綠雪芽，洞山新泛海天槎;茗禪過嶺全平等，義酒還應伴義茶?！本G雪芽在明代就是名茶，今呼白毫，即白茶。
02
白茶貿(mào)易階段
清中葉，白茶的貿(mào)易進入盛期?！堕}海關年度貿(mào)易報告》《福鼎縣志》《福鼎縣鄉(xiāng)土志》和許多文獻都記載白茶的貿(mào)易。
中國著名茶學家張?zhí)煤恪吨袊撇韫に嚒份d：“1795年福鼎茶農(nóng)采摘普通茶樹品種的芽毫制造銀針?！?795年即乾隆六十年，這是銀針由福鼎首創(chuàng)的文字記載。
1869年卞寶第的《閩嶠鞧軒錄》載：“福鼎縣，物產(chǎn)茶。白琳地方為茶商聚集處?！卑琢找呀?jīng)有很多茶商設點收購茶葉。
古官道
1865年《閩海關年度貿(mào)易報告》 “福寧府產(chǎn)紅茶和銀針白毫……還有一種綠茶和桔香白毫。”1889年的報告：“各地功夫茶的情況如下：白琳地區(qū)功夫茶，質(zhì)量上好，加工精細，沖泡后香醇味濃 ……白毫茶產(chǎn)量極少，質(zhì)量好。”
1906年《福鼎縣鄉(xiāng)土志》：“白、紅、綠三宗，白茶歲二千箱有奇，紅茶歲兩萬箱有奇，俱由船運福州銷售。綠茶歲三千零擔，水陸并運，銷福州三分之一，上海三分之二。紅茶粗者亦有遠銷上海?！泵鞔_白茶用船運輸，通過福州再銷往國外。
03
白毫茶
白毫銀針因其成品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名，故名為白茶。福鼎的方言中，白毫茶或白毛茶就是指白毫銀針。白毫茶也是文獻中出現(xiàn)最多的茶類，清末至民國時期白毫茶專指白茶類。
《福鼎縣鄉(xiāng)土志》載：“茗，邑產(chǎn)以此為大宗，太姥有綠芽茶，白琳有白毫茶，制作極精，為各阜最?！卑琢罩谱鞯陌缀零y針是全國最佳的品類。
1917年的《福建全志》(日文)：“福鼎縣的茶有白毫茶、紅茶以及綠茶，白毫。茶以桐山、白琳產(chǎn)為最出名，與武夷山有并稱。作為名茶位于大姥、小姥二山產(chǎn)的最佳……”
1915年巴拿馬萬國博覽會金獎白茶茶盒1933年《京粵線福建段經(jīng)濟調(diào)查》《民國史料叢刊》371冊，鐵道部業(yè)務司閩浙贛經(jīng)濟調(diào)查隊編《京粵線福建段沿海內(nèi)地工商業(yè)物產(chǎn)交通報告書》：“福鼎農(nóng)產(chǎn)以茶為大宗，每年產(chǎn)量三萬五千擔……若白茶 (即白毫) 則以產(chǎn)于福寧屬之白琳者稱上品，次為政和各地所產(chǎn)?！t茶、白茶多運銷于國外，以英、荷、德、俄四國為最多。”
1940年《茶訊》第二卷《福鼎茶區(qū)概況》：“第一區(qū)以桐山為中心，桐山為福鼎縣城，北出分水關而通浙，其南水流美距沙埕港約六十余里，民船六小時許可達，交通咸稱便利，二十八年該處設有紅茶號兩家，因此毛茶偷運過浙境者甚多。福鼎茶葉走私之熾，誠為本省業(yè)管理上之嚴重問題。第二區(qū)以店下、巽城兩地為中心，巽城產(chǎn)制以工夫為主，店下則工夫、蓮心、白毛猴以及白毫均有，……白毫茶以銀針為上，土針次之，普通白毫以銀針七成土針二成勻堆而成，蓮心及白毛猴專銷安南暹羅等地，消費者認有固定商標，故為二三茶號所專制。蓮心以清明前采制者為優(yōu)，大面多用廣泰、金泰、寧泰等花色?！?/p>
《太姥山全志》：“綠雪芽，今呼白毫。香色俱絕，而猶以鴻雪洞產(chǎn)者為最。驚性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。運售國外，價與金埒?！币陨系奈墨I都有白毫茶的記載。
04
白茶
1957年福鼎茶廠湖林初制廠照片
新中國成立后，白茶依然是福鼎生產(chǎn)的傳統(tǒng)茶類。計劃經(jīng)濟時期，國營福鼎茶廠負責茶葉銷售和收購，相繼在白琳、湖林建設茶葉初制廠，在產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立茶葉收購站，負責毛茶的采購;按上級的計劃進行收購、加工茶葉，統(tǒng)購統(tǒng)銷，出口創(chuàng)匯。
在上世紀50至60年代初期，生產(chǎn)白琳工夫紅茶為主，白茶的產(chǎn)量偏少。60至70年代中蘇關系惡化，紅茶滯銷，全面進行“紅改綠”，以生產(chǎn)烘青綠茶為多，但白茶依然做為出口創(chuàng)匯的茶類;白茶白毫銀針由各茶葉收購站收購，國營茶廠進行精制加工銷售。
1976年的白琳茶廠照片
1963年，國營白琳茶葉初制廠專門負責生產(chǎn)白茶的加工收購。隨著室內(nèi)熱風萎凋的加工方式應用，白牡丹、壽眉等白茶因此產(chǎn)量提高。1968年新工藝白茶的發(fā)明成功，白茶總的銷售量大幅度增加了。
值得一提的是，1966年李得光先生首提“福鼎白茶”這一名詞。時為福建省農(nóng)工黨組織部長、點頭人李得光撰寫《福鼎白茶——太姥白毫銀針》，見于《福建文史資料》第十二集。文中從“白茶的發(fā)現(xiàn)與繁殖”“ 白茶的制法和特性” “資本主義國際市場和白茶銷路的關系” “茶商對茶農(nóng)的殘酷剝削” “白茶改制紅茶的經(jīng)過和前景”等5個方面敘述福鼎的白茶。
室內(nèi)萎凋
1985年，福建省茶葉進出口公司為穩(wěn)定白茶口感和質(zhì)量，提升白茶出口量，邀請省計量局熱工專家林升泉，省茶葉公司技術員梁利俊和福鼎茶廠方守龍和張肖共同設計，對白琳茶葉初制廠的大型晾青場所進行改造，成為加熱型白茶萎凋車間，就是現(xiàn)在被廣泛使用的“加溫萎凋房”工藝的前身。加溫萎凋房后經(jīng)不斷改進，成為更佳節(jié)能，更為科學的生產(chǎn)白茶車間，而且品質(zhì)更佳。
1999年后，福鼎茶業(yè)進行改制，福鼎茶廠、白琳茶業(yè)初制廠、湖林茶業(yè)初制廠宣布正式破產(chǎn)，福鼎茶廠和茶業(yè)公司破產(chǎn)后的職工安置和新的茶業(yè)機構建立。白琳初制廠改制職工組成私營企業(yè)，繼續(xù)生產(chǎn)白茶，為外貿(mào)公司提供白茶。從全市茶葉品類來看，白茶占據(jù)還是很少，只占百分之幾的份額;品牌上看，沒有大的茶葉品牌了。
1999年-2003年，以葉梅生為分管茶業(yè)副市長開始注重茶業(yè)基礎性工作，同時也有提出發(fā)展白茶的理念。全市范圍開展無公害茶園培訓和建設工作，重視無公害茶園和生態(tài)茶園建設，注重全國性茶葉展銷會，組織茶企抱團發(fā)展，在福鼎舉辦全國性的茶業(yè)會議，成立首屆福鼎市茶業(yè)協(xié)會，舉辦首屆太姥杯茶葉品質(zhì)大獎賽等，開創(chuàng)性引領茶葉塑品牌工作。
2003年-2006年，福鼎市政府推出以“福鼎大白茶”為白茶公共品牌向全國推廣。在2004年的全市茶業(yè)工作會議上，時任福鼎市副市長蔡梅生在總結報告中提出：“今年來我市茶業(yè)工作所取得的成就……2003年我市又被農(nóng)業(yè)部確定為創(chuàng)建無公害茶葉基地示范縣(全國16個，福建2個)，福鼎白茶、綠茶等7項產(chǎn)品獲國家原產(chǎn)地標記地理標志使用權，8項茶葉產(chǎn)品獲無公害農(nóng)產(chǎn)品標志使用權，5項茶葉產(chǎn)品獲有機食品標志使用權，無公害茶園建設已走在全省的前列?！群笾贫恕栋琢展し虿铇藴省贰盾岳蚧ú铇藴省贰毒G茶標準》《白茶標準》《烏龍茶標準》”再一次提出福鼎白茶。2006年，福鼎市被國家林業(yè)局授予“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號，已經(jīng)開始掀開白茶品牌的塑造了。
2004年全市茶業(yè)工作會議上的講話
05
福鼎白茶時代
2007年4月，福鼎市委常委會研究成立福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組，由市委副書記陳興華擔任組長，人大常委會副主任、副市長、政協(xié)副主席，市委辦、政府辦、宣傳部、茶業(yè)局、茶業(yè)協(xié)會、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、供銷等涉茶部門組成領導小組成員。
2008年1月，出臺了《關于進一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》的綱領性文件，即人稱“白茶復興20條”，提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶業(yè)發(fā)展思路。以茶葉專家張?zhí)旄＝淌跁鴮懙摹案６Π撞琛鄙虡似放?，開始進行多渠道、多層次、全方位地推介。
2007年至今，利用各類茶事活動推介，舉辦專項茶事活動，福鼎白茶開茶節(jié)等，央視廣告、動車冠名以及全媒體宣傳，福鼎茶企共同推介“福鼎白茶”公共品牌，企業(yè)宣傳其子品牌，以各種創(chuàng)新拓展的方式廣泛宣傳推介福鼎白茶公共品牌。
經(jīng)過十年磨一劍，福鼎白茶的品牌價值2019年達到44.96億元，位列茶葉品牌第四，榮獲最具品牌帶動力、最具品牌經(jīng)營力的品牌。品品香、綠雪芽、六妙、譽達、廣福、鼎白、瑞達、大沁、順茗道、芳茗、裕榮香、紀生緣、萬氏留香、奇古枝、康來顏、蓮峰、東南白茶、天健、方守龍等耳熟能詳?shù)陌撞杵放?。福鼎白茶從原來是“墻?nèi)開花墻外香”一族，轉(zhuǎn)變?yōu)閴?nèi)開花墻內(nèi)、墻外都香的局面，福鼎白茶已成為福鼎的金燦燦的名片。
如今福鼎白茶已經(jīng)賦以新的品類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、緊壓白茶、新工藝白茶等。福鼎白茶具有地域唯一性、工藝天然性、功效獨特性的特征，福鼎白茶可收藏、可煮著喝等屬性讓老白茶成為茶界新寵。
來源： 華茶號
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“我們一直在路上一直在努力?！薄駥W勇
中共國之白茶支部書記，國之白茶（福建）有限公司總經(jīng)理。
01、緣起
早在清朝乾隆五十六年(1791年)，邱氏先人邱古園即在《太姥山指掌》中記載：“循磨石坑三里許至平崗。居民十余家，結茅為居，種園為業(yè)，園多茶……”不知是太姥山選擇了邱氏世家還是邱氏世家選擇了太姥山，緣分讓邱氏世家與白茶相遇，從那時開始，對于白茶的向往便深深地植根于邱氏族人的心中。
國之白茶的誕生最早要追溯到清朝康熙三十九年(1700年)，太姥山西南側、人跡罕至、荒山之地的方家山塆丘里，三百多年來邱氏族人由福建上杭遷徙在此默默地開基種茶，采用晾曬方法創(chuàng)辦白茶古作坊。那時的白茶萎凋主要是通過自然晾曬完成的，大道至簡，悟在天成，取之天然，琢于手工，這正是制作福鼎白茶的理念。邱氏世家制白茶正是遵循著這個理念，生生不息蓬勃發(fā)展。
明清時期，白毫銀針曾為英國女皇所愛，因而風靡于歐洲貴族間，貴族喜好在紅茶中加入一些白毫銀針以彰顯品位。邱氏族人正是抓住這千載難逢的好機會，在福鼎沙埕港貿(mào)易口岸設點，從事茶葉貿(mào)易，將白茶產(chǎn)品遠銷東南亞、歐美英德等國家。1935年，邱氏族人和廣大茶商一樣在當代中國茶圣吳覺農(nóng)倡導下開始興辦茶廠，從此奠定了邱氏茶莊發(fā)展的基石。20世紀50年代至70年代，全國實行茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷，邱氏茶莊全部廢弛，邱氏茶莊的古法制茶工藝只能秘不示人，作為祖業(yè)之技傳承。
02、復興
邱學勇，國之白茶品牌創(chuàng)始人。在《中華丘氏大宗譜福建福鼎分譜》當中有記載：邱氏先祖始于1700年(清朝康熙三十九年)自福建上杭移居福鼎白茶發(fā)源地——太姥山、白茶故里方家山——塆丘開基種茶。這里，是他的故鄉(xiāng)；茶業(yè)，是他的祖業(yè)。在他的身上流淌著的，是世代先祖?zhèn)鞒邢聛韺Υ笊阶钌畛恋木次芬约皩Ω６Π撞枭钌畹那殂骸Ｅd祖業(yè)，創(chuàng)品牌，將邱氏家族代代相傳的制茶工藝發(fā)揚光大，是他無可推脫的責任也是他最大的心愿。
茶博會
自1986年應征入伍的他，在2005年轉(zhuǎn)業(yè)后便全身心地投入到茶產(chǎn)業(yè)當中，以弘揚先祖遺風、重振家族事業(yè)為目標而辛苦耕耘著。2006年4月，懷揣著夢想與初心，邱學勇在全國最大的茶葉市場廣州開辦茶莊，宣傳推廣家鄉(xiāng)的福鼎白茶。
一直以來，在廣州芳村茶葉市場近萬家的茶行茶莊中，紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶等六大茶類，精彩紛呈，百花齊放，普洱茶企業(yè)更是品牌林立，而在當時，白茶聲名不顯，處境艱難。但邱學勇一直相信：好品質(zhì)，自己會說話；好白茶，終究有人明白只是需要給市場點時間、給消費者點時間。
終于，在2009年10月，福鼎白茶(太姥銀針)成功入選上海世博會十大名茶，白茶市場也開始出現(xiàn)上升的勢頭，但在當時，行業(yè)整體形勢依然不甚明朗。在這種情況下邱學勇以敏銳的市場感知預判，白茶的春天即將到來，白茶產(chǎn)業(yè)必將趁勢而起，自己所等待的機會也終于來了。
他憑借超前的發(fā)展意識，從廣州立即動身前往福鼎家鄉(xiāng)，踏水尋山深入祖居故地，探訪鄰里茶農(nóng)，整合茶山資源。在2014年4月，茶廠拔地而起，最終落成，自己的辛苦經(jīng)營，也獲得了回報。博觀而約取，厚積而薄發(fā)，多年的市場打拼，讓邱學勇已然成為一名出色的企業(yè)領頭人，國之白茶在其帶領下的發(fā)展形勢，更是如日中天，步步興旺。
依托邱氏代代相傳的制茶技藝，以及生態(tài)茶山所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮葉，國之白茶在辦廠同年，榮獲中國(廣州)秋季茶葉博覽會、第十五屆國際茶文化節(jié)全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽評比白茶類白毫銀針金獎、白牡丹銀獎、壽眉優(yōu)質(zhì)獎，在當時一炮而紅；在2015年5月其更成為中國白茶第一家成功登陸上海股權交易市場掛牌的企業(yè)，震驚業(yè)界。
隨后，邱學勇帶領國之白茶入駐廣州芳村啟秀茶城，占領核心地理位置。其品牌隨即進行全新升級，完成品牌化運作。“廣州芳村是中囯茶產(chǎn)業(yè)的核心、品牌茶企的方向標，啟秀茶城則是芳村的龍頭市場，進入啟秀茶城是國之白茶立志打造中國第一梯隊白茶品牌的第一步?！?/p>
仿佛一夜之間，全國各地茶葉市場上的茶店幾乎家家都賣起了白茶。近些年來，白茶成為茶市的新寵，價格普遍上漲，而且持續(xù)熱銷，前景一片大好，更有些“老白茶”以上千元甚至上萬元一斤的價格成交。在如今的芳村茶店，很多店都在最顯眼的位置擺放福鼎白茶，曾經(jīng)默默無聞的福鼎白茶終得以翻身，而這樣的現(xiàn)狀是每一位白茶從業(yè)者不斷努力付出的結果。
幸逢盛世，使命催征。邱學勇所預判到的白茶市場興旺如今已然成真，他前期所做的種種發(fā)展部署也正在逐步落地，看著國之白茶的穩(wěn)健發(fā)展，看著它正在被更多的茶人、茶商、茶企所認可，他沒有停下腳步，因為他明白，自己肩上的責任還不能卸。
03、傳承
在完成品牌升級之后，國之白茶于2016年、2017年踏上了全國茶文化傳播的全新巡展征程，先后去到廣州、深圳、西安大連、上海、北京、杭州、長春、南寧等地，足跡遍布全國各省市，將太姥山一方家山的原生態(tài)好茶，將邱氏家族的家傳工藝，一步步地帶向全國，帶進千家萬戶。
2018年12月，國之白茶榮獲國際(深圳)第八屆鼎承茶王賽太姥銀針、老樹牡丹雙料金獎及貢眉優(yōu)質(zhì)獎。2019年，國之白茶梅開二度，再獲雙金，真正做到憑實力、靠品牌，贏得了市場的完美認可。
其實，在2015-2018年，茶行業(yè)并不像外在表現(xiàn)出的那么景氣。經(jīng)過多年穩(wěn)定發(fā)展的中國茶產(chǎn)業(yè)劇烈變革，茶界也經(jīng)歷著多次的重大動蕩：芳村罷市、當洱茶價格下滑等業(yè)內(nèi)事件不斷牽動行業(yè)人士敏感的神經(jīng)，很多茶人、茶商對茶產(chǎn)業(yè)前景迷茫起來。但是種種挫折，并沒有阻礙國之白茶前進的腳步，并不能影響邱學勇追求發(fā)展、謀求進步的決心！即便行業(yè)動蕩，邱學勇依然帶領著國之白茶沖出了一條自己的發(fā)展道路。
2020年，國之白茶作為福鼎白茶太姥山核心茶產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀的茶企代表之一，加入了太姥山茶業(yè)商會抱團發(fā)展的陣營。在企業(yè)謀求新元年的破局、創(chuàng)新之余，還不忘支持當?shù)氐陌撞璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，這里面既有茶人匠心的傳承，更多的是一個企業(yè)的責任和擔當。
2014年11月至今，國之白茶還積極參加了福鼎市茶業(yè)協(xié)會組團的廣州、鄭州茶博會及自行以特裝品牌企業(yè)形象參加華巨臣主辦的專業(yè)茶博會，宣傳推廣福鼎白茶達到20多場，并且鋪設電商運營渠道，構建微信商城，入駐天貓平臺，緊緊擁抱互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，為國之白茶邁向更高舞臺，打下堅實基礎。
來源：福鼎市太姥山茶業(yè)商會
