2020年老同志?深山老樹 生茶 500克/餅
2020年老同志?深山老樹?熟茶 500克/餅??
1999年勐海茶廠傣文青7542。與“88青餅”師出同門的嫡系茶品。
茶品背景
99傣文青餅，就是以內(nèi)飛右下角的傣文符號而得名的。當(dāng)年生產(chǎn)時，由于各類普洱茶的包裝上都沒有明確注明生產(chǎn)日期，需要靠大票才能辨認。
而時任勐海茶廠廠長的阮殿蓉考慮到幫助消費者區(qū)分的目的，從廠內(nèi)公章的傣文字樣獲取靈感，據(jù)說原本是想印在綿紙上，但考慮到美觀，最后在內(nèi)飛右下角印了一行小小的傣文，這就是99傣文青餅的由來。
99傣文青餅有三個版本，業(yè)內(nèi)稱為廠版、省茶司定制版，和新業(yè)定制版。
廠版99傣文青餅是常規(guī)茶品，使用老式格紋版紙包裝，紙質(zhì)厚實，與現(xiàn)在的機器棉紙手感不同，上手就能辨認。
省公司定制版99傣文青餅，底部“云南省茶葉分公司”，廠版為繁體“葉”字，省公司定制版為繁體“業(yè)”，錯版字辨別點。
99傣文青餅新業(yè)定制版，屬99綠大樹創(chuàng)制人葉炳懷先生在勐海茶廠的定制茶品，精選云南深山老樹茶（那時還沒有古樹茶概念）原料。
上方“云南七子餅茶”的“七”為小七，其他版本為“大七”，辨別點小七。
老龍鑒茶
【名稱】
1999年勐海茶廠傣文青7542青餅
【廠家】勐海茶廠
【規(guī)格】357克/餅，7餅/提
【品類】普洱生茶
歷經(jīng)20余年干倉轉(zhuǎn)化，湯色橙紅剔透，湯感細膩，蜜韻顯現(xiàn)，陳香明顯。
口感厚實飽滿，稠厚度高，被譽為90年代7542的收官之作。
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拼配是中國茶葉傳統(tǒng)精致工藝環(huán)節(jié)中的一環(huán)，所謂拼配，廣義上的理解即通過對不同產(chǎn)區(qū)、不同季節(jié)、不同等級、不同茶樹品種的茶進行拼配，從而達到所需要的調(diào)配口感，是穩(wěn)定不同批次茶葉質(zhì)量與口感滋味的一種手段。
通過拼配，可以把各款參與拼配的毛茶特點發(fā)揮出來，高低平衡、合理拼配的茶往往富含層次，滋味豐富。拼配既是技術(shù)又是藝術(shù)，參與拼配的每款毛茶比例稍有變化都會使得結(jié)果完全不同。
茶葉拼配中，哪款毛茶適合作為基茶，哪款毛茶適合做調(diào)和，這些不僅需要技術(shù)，還需要豐富的經(jīng)驗。如同中醫(yī)開出的藥方，哪味藥材為“君”，哪味藥材為“臣”，不同藥材之間該如何配伍，計量都放多少才能達到最理想的程度等都要考慮。
所以說，面對不同口感滋味的毛茶，如何排列組合成一個穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的配方，并不是把毛茶簡單的混拼在一起就行。
而創(chuàng)立于1995年的雙陳普洱，更是在經(jīng)過對自身貯藏的國營時期經(jīng)典配方茶品長達13年研究，并對配方茶的風(fēng)味有了充分的了解和理解之后，才在2008年開始出品了雙陳的第一款配方產(chǎn)品7542（2008年小桃花）。時至今日，雙陳已出品過7542、7572、7262、7532、7592、7222、8582等多款經(jīng)典配方茶品，并在2017年和2018年首次出品雙陳自主研發(fā)的全新配方茶經(jīng)典9576、9528。
其中雙陳生產(chǎn)的經(jīng)典7542配方茶品有2008年布朗山老樹圓茶7542（小桃花）、2010年經(jīng)典7542、2013年高端7542、2013年經(jīng)典7542、2014年雙陳20周年紀(jì)念版7542、2017年經(jīng)典9542等。
雙陳經(jīng)典7572配方茶品有2011年深山老茶經(jīng)典7572、2012年經(jīng)典7572、2014年雙陳20周年紀(jì)念版7572、2017年經(jīng)典9572等。
雙陳經(jīng)典8582配方茶品有2012年石磨大綠印、2013年經(jīng)典8582、2014年殿堂級8582等。
雙陳經(jīng)典7532配方茶品——2011年經(jīng)典7532。
雙陳經(jīng)典7592配方茶品——2015年幸福92。
雙陳經(jīng)典7262配方茶品——2016年7262。
雙陳經(jīng)典7222配方茶品——2017年經(jīng)典9522。
雙陳首款自主研發(fā)經(jīng)典配方熟茶9576。
雙陳首款自主研發(fā)經(jīng)典配方生茶9528。
其中，經(jīng)典9528、9576作為雙陳首款自主研發(fā)的配方生熟茶品，是雙陳普洱探尋普洱茶拼配道路上的一個重要節(jié)點，是經(jīng)典配方歷史上新傳奇延續(xù)的起點，是未來又一難忘經(jīng)典滋味的開端。
