香澤萬(wàn)里祝東風(fēng)，
茶迎八方喜陽(yáng)春。
芳茗流金煥九洲。
福牛獻(xiàn)瑞轉(zhuǎn)乾坤。
一元復(fù)始，萬(wàn)象更新，中茶公司于庚子辭歲、喜迎辛丑之際推出中茶辛丑年生肖普洱茶餅，愿以香茗清芳潤(rùn)澤九洲，欲將福牛祥泰獻(xiàn)瑞乾坤。
中茶辛丑年生肖普洱茶餅（生茶）
中茶辛丑年生肖普洱茶餅普洱茶（生茶）緊壓茶精選云南省三大核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)曬青毛茶，歷經(jīng)三年干倉(cāng)陳化，再經(jīng)拼配、靜電、風(fēng)選、色選、人工揀剔、蒸壓、低溫干燥等多道工藝精制而成。餅形圓潤(rùn)大氣，松緊適度，色澤墨綠顯毫，湯色金黃透亮，香氣馥郁，滋味濃醇飽滿，有苦底，回甘快，層次豐富，韻味悠長(zhǎng)。
基本信息
產(chǎn)品品名：中茶辛丑年生肖普洱茶餅
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）緊壓茶
產(chǎn)品貨號(hào)：YTPA11BC0299
產(chǎn)品規(guī)格：357克/餅、7餅/提、4提（28餅、10KG）/箱
建議零售價(jià)：518元/餅
包裝評(píng)述
以頭頂銅錢的金牛駕茶而來(lái)，寓意牛勢(shì)長(zhǎng)虹。輔以圓形方孔銅錢構(gòu)成的北斗七星，乾為天，坤為地，方圓定乾坤。普洱茶（生茶）以水綠色為主色調(diào)，生茶清芬，舒爽怡人，清朗乾坤。
干茶評(píng)述
茶餅圓潤(rùn)大氣，松緊適度，色澤墨綠顯毫，條索肥壯完整。
專業(yè)評(píng)審
第一泡：湯色淺黃明亮，香氣蜜糖香透陳化香，滋味甜醇甘爽。
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第三泡：湯色金黃透亮，香氣蜜糖香馥郁透花香，滋味濃醇飽滿，苦底明顯，回甘快，協(xié)調(diào)性好，層次豐富。
第五泡：湯色金黃透亮，香氣蜜糖香馥郁帶木質(zhì)香，滋味醇厚飽滿，有苦底，回甘強(qiáng)烈，生津快，韻味突出。
第七泡：湯色淺黃透亮，香氣木質(zhì)香濃郁持久，滋味醇正，回味甘甜，余韻猶存。
第九泡：湯色淺黃透亮，香氣木質(zhì)香持久，滋味醇正，韻味悠長(zhǎng)。
葉底：黃綠柔軟
整體評(píng)述
這是首款由中茶公司統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一發(fā)布，有紀(jì)念意義的牛年——“牛轉(zhuǎn)乾坤”生肖餅普洱茶（生茶）。精選云南省普洱茶三大核心產(chǎn)區(qū)原料，經(jīng)三年干倉(cāng)陳化，獨(dú)具匠心拼配，十八道工序精工細(xì)作。品質(zhì)優(yōu)良，湯色透亮，香氣沉穩(wěn)，滋味協(xié)調(diào)，宜飲宜藏。
中茶辛丑年生肖普洱茶餅（熟茶）
中茶辛丑年生肖普洱茶餅普洱茶（熟茶）緊壓茶精選云南省三大核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)曬青毛茶，經(jīng)適度發(fā)酵，多年陳化，再經(jīng)拼配、靜電、風(fēng)選、色選、人工揀剔、蒸壓、低溫干燥等多道工藝精制而成。餅形圓潤(rùn)大氣，松緊適度，色澤紅褐顯毫；湯色紅濃透亮；香氣濃郁，陳韻顯著；滋味濃醇飽滿，細(xì)膩滑糯，甘甜溫潤(rùn)，回味綿長(zhǎng)。
基本信息
產(chǎn)品品名：中茶辛丑年生肖普洱茶餅
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（熟茶）緊壓茶
產(chǎn)品貨號(hào)：YTPA11BC0299
產(chǎn)品規(guī)格：357克/餅、7餅/提、4提（28餅、10KG）/箱
建議零售價(jià)：398元/餅
包裝評(píng)述
以頭頂銅錢的金牛駕茶而來(lái)，寓意牛勢(shì)長(zhǎng)虹。畫面輔以圓形方孔銅錢構(gòu)成的北斗七星，乾為天，坤為地，方圓定乾坤。普洱茶（熟茶）外包裝以鵝黃色為主色調(diào)，熟茶醇香，暖意融融，喜迎陽(yáng)春。
干茶評(píng)述
茶餅圓潤(rùn)大氣，松緊適度，色澤紅褐顯毫，條索緊結(jié)完整。
專業(yè)評(píng)審
第一泡：湯色紅濃明亮，香氣高揚(yáng)，陳香顯著，滋味濃厚飽滿。
第三泡：湯色紅濃明亮，香氣陳香濃郁透甜香，滋味濃厚飽滿，湯質(zhì)細(xì)膩滑糯，層次豐富。
第五泡：湯色紅濃透亮，陳香濃郁，甜香飽滿，滋味濃醇滑糯，回味甘爽，持久生津。
第七泡：湯色紅濃透亮，陳香純正帶甜香，滋味甜醇爽滑，回味甘潤(rùn)。
第九泡：湯色紅亮，香氣持久帶陳韻，滋味醇正甘爽，回味綿長(zhǎng)。
葉底：紅褐柔韌。
整體評(píng)述
這是首款由中茶公司統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一發(fā)布，有紀(jì)念意義的有紀(jì)念意義的牛年——“牛轉(zhuǎn)乾坤”生肖餅普洱茶（熟茶）。精選云南省三大核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)曬青毛茶，經(jīng)適度發(fā)酵，多年陳化，獨(dú)具匠心拼配，經(jīng)多道工藝精制而成。湯色紅濃，陳韻顯著，滋味濃醇，甜潤(rùn)爽滑，宜飲宜藏。
寒來(lái)暑往，秋收冬藏，中茶牌生肖紀(jì)念茶餅始于壬辰，沉淀九載，不渝初心，歷久彌香，每一次相逢都是一次守候，每一片福餅都是一片熱忱。中茶辛丑年生肖普洱茶餅，精工細(xì)作，宜飲宜藏，福牛獻(xiàn)瑞，甘潤(rùn)乾坤。
沖泡方法
投茶量：以110ml蓋碗為參考，建議投茶量7～9克為宜；
茶水比：建議茶水比為1：15，也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整；
水溫：沸水沖泡；
時(shí)間：3秒潤(rùn)茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
茶友們?nèi)粘：鹊降钠斩?大多是以餅茶形式存放,但喝一次茶也就用到7、8克干茶,茶葉已經(jīng)啟封了,剩下沒(méi)喝完的茶又該如何存放呢?還是用之前包茶的棉紙包起來(lái)嗎?另外，拆封過(guò)的普洱茶還能越陳越香嗎？能保存多久？今天我們就一起來(lái)解答一下：
拆開(kāi)的普洱茶餅怎么存放
1、如果只是撬下來(lái)一小部分喝掉，并沒(méi)有完全拆開(kāi)，可以用原來(lái)的棉紙將剩下的茶餅包裝起來(lái)，將其放到干燥的地方避光保存，隨時(shí)注意環(huán)境的變化。已經(jīng)開(kāi)封的茶餅，是不能長(zhǎng)時(shí)間保存的，建議之后要陸續(xù)喝掉。
2、如果是已經(jīng)完全拆開(kāi)的普洱茶餅，可以用干凈的紫砂罐或者陶罐來(lái)保存，注意做好防潮防曬的工作，不要將蓋子完全密封了，在蓋口的部分可以放一個(gè)竹炭包，這樣可以吸收濕氣，對(duì)于防潮是非常有好處的。
3、存放普洱茶餅的時(shí)候，一定要注意防潮、避光、避異味，不過(guò)，不要為了避光而將蓋子全部封死了，要注意有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，這樣才有利于普洱茶餅的陳化。將拆開(kāi)后的普洱茶餅放入罐子里面，其實(shí)也是醒茶，讓茶葉在罐子里面逐漸蘇醒。
4、也可以將拆開(kāi)的普洱茶餅用牛皮紙袋或者紙盒包裝起來(lái)存放，不過(guò)，要注意包裝的干凈無(wú)異味。已經(jīng)撬開(kāi)的普洱茶餅，是不建議長(zhǎng)期保存，最好是在兩個(gè)月之內(nèi)全部喝掉?？梢詫⒉栾灠b好之后放到冰箱里面，不過(guò)，要注意防異味。
拆開(kāi)的普洱茶可以放多久
通常來(lái)說(shuō)，普洱生茶需要放10至15年，滋味會(huì)出現(xiàn)明顯的陳香，而熟茶需要放5至10年，普洱茶可以存放多久并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間，跟倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境以及茶葉所含的物質(zhì)豐富度有很大的因素。
但完全拆散的普洱茶，是不建議長(zhǎng)期存放的，盡量一兩年內(nèi)就給它喝完，當(dāng)然，如果你非要一個(gè)準(zhǔn)確的時(shí)間，編者也答不上來(lái)，只能說(shuō)，完全拆散的普洱茶，與空氣接觸比較完全，是不利于茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，氧化會(huì)加快，香氣散的也快，這種情況放的時(shí)間越長(zhǎng)，滋味其實(shí)是越差的。
陳化后生茶的澀味會(huì)減少，口感會(huì)豐厚，香氣則由原來(lái)的鮮香轉(zhuǎn)成陳香，熟茶的轉(zhuǎn)變比較小，熟茶沒(méi)有澀味減退的情況，但是，熟茶在前幾年可能會(huì)有悶堆味，需要時(shí)間慢慢散去，存放達(dá)到足夠條件的熟茶，有可能出現(xiàn)可喜的藥香，而成為難得的佳品。
多少年的普洱茶最好？喝普洱茶，經(jīng)常聽(tīng)到茶友介紹這個(gè)是哪年的茶，那個(gè)是哪年的茶。很多人經(jīng)常都會(huì)提到年份，也時(shí)常去關(guān)注年份，比如說(shuō)普洱茶生茶存放多少年最好喝？多少年份的普洱熟茶最好喝？買普洱茶多少年份好？不知道你有沒(méi)有這樣的疑惑？那對(duì)于我們這些普通的消費(fèi)者而言，有沒(méi)有必要追求年份呢？
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，5年左右的普洱茶每年的消耗比較比較大。那這個(gè)年份的普洱茶是不是都適合每個(gè)人，我想不一定。因?yàn)椴枞肟跒檎洹Ｃ總€(gè)年份的普洱茶，都有它獨(dú)特的魅力，不能以偏概全。每個(gè)人都有權(quán)利去追求自己喜歡的茶，哪怕它是剛剛上市的新茶，只要你喜歡喝，也沒(méi)人有權(quán)利反對(duì)你。
普洱茶生茶的最佳賞味期
1、新茶期：3個(gè)月內(nèi)，新茶性寒，水汽初褪，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，香氣高亢四溢。
2、一年期：茶中水味褪盡，如果是餅茶那么經(jīng)過(guò)高溫蒸壓打亂的內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪。
3、7~8年期：茶性轉(zhuǎn)溫，不再刺激，有了馥郁花香，味道也許和普洱生茶的新茶有了顛覆性的變化，陳味慢慢出現(xiàn)了。
4、15年以上老茶：最大的特點(diǎn)，湯色變的很深，琥珀，甚至酒紅，表面有油光，滋味醇濃順滑，數(shù)量稀少，很是難得，好喝的老生茶價(jià)格貴的很。
茶好不好喝，不是年份決定的。不管什么年份的茶，只要其毛料好、制作工藝好，再配上干凈衛(wèi)生科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)，就是一餅好茶。不管這茶是用來(lái)送人，還是收藏的，還是自己喝的，因?yàn)檫@餅茶的最終價(jià)值還是體現(xiàn)在品飲上。說(shuō)到底，口感是一餅好茶的最最重要的因素，單憑“年份”，除了嚇唬嚇唬人，什么都不是。
