原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

80年代無紙8582

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中國歷史上那些著名的名茶、普洱老茶(四)

歷史上著名的普洱老茶

普洱老茶是時空遺留的產(chǎn)物,因稀有而被惦記,相比只可觀瞻的眾多文物,與人的欲望接觸更為親密,可以進口入胃融于血液,給人予品飲歷史的飄渺幻象。

陳云號

陳云號圓茶

“陳云號”成立于清中后期,是民國初年最大的普洱茶商之一,當時的老板陳石云,人稱“陳半山”。云南省勐臘縣易武鄉(xiāng)張家灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳。陳云號最興盛的時期是1900年--1933年,當?shù)厝硕歼@樣說,易武有劉癸光,曼臘有陳云山,一個南;一個北。

“陳云號”有自己的馬幫,茶葉的原料以易武、曼臘茶山為主,生產(chǎn)出的產(chǎn)品運往越南的萊州,產(chǎn)品主要銷往香港及東南亞。

1951年陳云號生產(chǎn)了最后一批茶葉后,從此銷聲匿跡了?,F(xiàn)在所提供的這款茶品,經(jīng)鑒定應該為二十世紀三十年代以前的產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

宋聘號

紅票宋聘

宋聘號茶莊,創(chuàng)建于清光緒六年,總部設在易武鎮(zhèn),產(chǎn)品原料以易武山為主。民國初年與錢利貞(后改名為“乾利貞”)結(jié)為親家,而改名為“乾利貞宋聘號”。合并后的宋聘號為了擴大經(jīng)營和生產(chǎn),開始生產(chǎn)一些普通的產(chǎn)品。

同期宋聘號也在香港設立了分公司,生產(chǎn)的普洱產(chǎn)品為“福華號宋聘”,同時也代理運營總公司對海外銷售的產(chǎn)品?,F(xiàn)提供此樣茶品,經(jīng)鑒定為二十世紀四十年代之產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

百年 宋聘號·藍標

數(shù)量:一片

總重量:約344克

年份:約1920年代

倉儲:偏干倉

工序:生茶

茶廠:宋聘號茶莊

估價:100萬至160萬港元

宋聘在號級茶中有“茶王”美譽。因掌號的袁氏家族中袁嘉谷為云南史上唯一狀元,故時人稱宋聘號圓茶為狀元家茶。其茶湯透亮,略帶藥香,回甘悠長。藍標宋聘現(xiàn)存世絕少,其備受追捧、價值連城,已成為茗界極品的專有名詞。

鴻泰昌

鴻泰昌號

鴻泰昌茶莊創(chuàng)建于1926年,茶莊設在六大茶山----倚邦,創(chuàng)始人高鴻昌。茶葉原料主要以倚邦山為主。二十世紀三十年代,鴻泰昌茶莊在泰國開設分公司,取號“鴻泰昌號”。同期也利用泰國的茶箐,生產(chǎn)普洱茶供應東南亞市場,堪稱普洱茶歷史上的第一個龐大的“普洱帝國”。

鴻泰昌茶莊在倚邦的總部一直延伸到解放初期,消失于人民公社成立后,而設在泰國的分公司至今仍然存在,是一個孤懸海外的普洱茶王國?,F(xiàn)提供的此款產(chǎn)品應是二十世紀七十年代的產(chǎn)品,是一款難得的普洱珍藏品。

無紙早期紅印

紅印圓茶

“紅印”,這響亮的名字,在普洱茶界幾乎是每個人都聽過的“法號”,然而真正看過摸過或喝過的應該不到百分之一。

紅印,因其茶餅內(nèi)飛為紅色八中印而得名。紅印圓茶始創(chuàng)于1940年,范和鈞創(chuàng)辦的佛海茶廠。紅印共分為:無紙早期紅印、有紙紅印、早期紅印、后期紅印。

新中國成立后,也有過生產(chǎn),中止于二十世紀五十年代中期。從1940年到1955年之間生產(chǎn)的內(nèi)飛為紅色八中印者為正紅印?,F(xiàn)提供的這款茶品,經(jīng)鑒定應該為解放初期之產(chǎn)品,是一款可遇不可求的茶品。

上世紀50年代 紅印青餅

數(shù)量:一筒七片

總重量:約2391克

倉儲:干倉

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

估價:380萬至600萬港元

一筒七片,干倉倉儲,條索分明。茶菁來自易武茶山大葉種茶樹,并滲有蘭香或野生樟香味。歷經(jīng)一甲子的陳期,整片紅印依舊呈現(xiàn)驚人的生命力,茶氣十足,為紅印普洱茶界中印級茶始祖,被譽為“可以喝的古董”。

上世紀50年代 金山樓舊藏 無紙紅印

數(shù)量:一筒七片

總重:約2179克

倉儲:純干倉

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

估價:180萬至300萬港元

香港茶市金山樓茶倉陳化倉儲條件絕佳,其墻面、地下都彌漫著陳舊的普洱茶氣。該無紙紅印至今陳放超過60年,兼有蘭樟之香芳,帶有藥香,絕對不遜于有包裝紙的紅印圓茶。經(jīng)累年消耗,存世量較少,為收藏投資的佳品。

七子黃印大餅

黃印圓茶

黃印七子餅,產(chǎn)生于五十年代末至七十年代中期,是云南七子餅的一個里程碑,同時也是現(xiàn)代拼配普洱茶工藝的始祖。

1959年,因僑銷茶停產(chǎn)的緣故,中茶公司把茶餅的名稱從“圓茶”改為“七子餅茶”(即“中茶牌圓茶”改為“云南七子餅茶”),生產(chǎn)單位也從“中國茶葉總公司云南省分公司”改為“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南分公司”。七子黃印品種有“八中黃印”、“七子小黃印”、“七子大黃印”、“綠字黃印”等等。

但一般茶人區(qū)分則按照外觀特點區(qū)分為“大黃印”、“小黃印”、“認真配方”(內(nèi)飛內(nèi)多了“認真配方”四個字)等幾種。此款茶因八中茶字為綠色,餅身比一般茶餅稍大,故稱為“七子黃印大餅”。是一款難得的普洱珍藏品。

上世紀70年代 小黃印(認真配方)

數(shù)量:一組七片

總重量:約2171克

倉儲:自然

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

估價:80萬至120萬港元

上世紀70年代小黃印為印級入門茶收藏首選。其毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,餅面條索級數(shù)高,茶湯通透潤澤,喉韻醇厚,回甘明麗。

雪印青餅

雪印青餅

“雪印青餅” 產(chǎn)生于七十年代初,是臺北一名姓黃的先生1999年11月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號為7532的七子餅。從配方來看,面茶為芽尖毛茶,是青餅茶中最為細嫩的茶品,產(chǎn)量并不是很多,目前在市場上已經(jīng)很少見了。此款茶經(jīng)鑒定為上世紀七十年代中期產(chǎn)品,是一款難得的普洱珍藏品。

73大葉青

七三文革磚

“73厚紙大葉青” 產(chǎn)生于七十年代初,是臺北一名姓黃的先生1998年12月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號為7542的七子餅。從配方來看,面茶用3、4級幼嫩芽葉,里茶用5、6級葉(后期也出現(xiàn)過摻7、8級老葉的情況)。此款茶經(jīng)鑒定為上世紀七十年代中期產(chǎn)品,是一款難得的普洱珍藏品。

廣云貢餅

廣云貢餅

在上個世紀60年代,廣東茶葉進出口公司精選上等的曬青毛茶為原料,并利用自己獨創(chuàng)的工藝壓制成普洱茶出口到港、澳、臺及東南亞。因這些茶以云南、廣東等地原料為主,由于融入了廣東茶葉進出口公司獨創(chuàng)的配方和工藝技術(shù),具有廣式韻味,臺灣和香港的茶人又稱之為“廣云貢”,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也分餅、磚、沱。

藍印鐵餅

藍印鐵餅

簡稱“藍鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說法:一為上世紀七十年代產(chǎn)物;一為上世紀五十年代的經(jīng)典代表茶品?!八{印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡單而快捷,缺點在于加工時壓力過大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化?!八{印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。

上世紀50年代 甲級藍印青餅

數(shù)量:兩片

總重量:約346克、365克

倉儲:偏干

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

估價:68萬至90萬港元

甲級藍印青餅是與紅印并駕齊驅(qū)的印級皇者,采用勐海茶菁,餅面烏亮潤澤,條索粗壯緊實,茶味層次豐富,陳香、樟香相互交織,飲畢滿口生津。

上世紀50年代 藍印鐵餅

數(shù)量:3片

總重量:約323克、319克、331克

倉儲:干倉

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

估價:80萬至120萬港元

藍印鐵餅是中茶公司在上世紀50年代生產(chǎn)的經(jīng)典代表茶品。其采用易武喬木茶菁為原料,葉面金黃;制作時用金屬模子直接壓制脫模而成,緊結(jié)如鐵;經(jīng)長期陳化,茶湯口感濃厚,茶期較強,氣韻更足而充滿活性。

上世紀70年代 原牛皮紙包裝中茶牌簡體字鐵餅

(十七字版)

數(shù)量:一筒七片

總重量:約2346克

工序:生茶

茶廠:下關(guān)茶廠

估價:38萬至60萬港元

下關(guān)茶廠歷年創(chuàng)制多種茶品,獨具特色,聞名遐邇。此次仕宏秋拍選出上世紀70年代簡鐵和首批8653為代表。其中簡鐵即中茶牌簡體字鐵餅,是下關(guān)茶廠較典型茶品。其餅形扁平堅實,展現(xiàn)濃厚質(zhì)感及強勁氣韻,被譽為上世紀50年代藍印鐵餅的沿襲

八八青

八八青

“八八青”是香港一名姓陳的先生命名的,是一種俗稱,指1988年至1992年生產(chǎn)的某一批茶號為7542的七子餅?!鞍税饲唷钡囊馑紦?jù)陳先生說:為了紀念他的茶店開業(yè)的年期,其次是以廣東人的口音8字是代表行運與發(fā)財?shù)暮谜最^?!?8” 者亦喻意發(fā)財后可再發(fā)的意思。目前此款茶是一款難得的普洱珍藏品。

上世紀80年代 厚紙8582青餅

數(shù)量:兩筒(共14片)

總重量:約2354克、2476克

倉儲:干倉

工序:生茶

茶廠:勐海茶廠

估價:150萬至220萬港元

8582是上世紀80年代七子餅中最具代表性者,1985年由香港南天貿(mào)易公司向勐海茶廠訂制。茶面用三至四級嫩芽葉、里茶用七至八級葉精制而成,經(jīng)過30年陳化已富有印級茶的韻味。

老樹圓茶(老班章)

數(shù)量:四筒(共28片)

總重量:約2590克、2513克、2512克、2509克

年份:2001年

倉儲:純干倉

工序:生茶

茶廠:大益茶廠

估價:48萬至80萬港元

云南金瓜貢茶

金瓜貢茶

普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年),選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)過長期存放,會轉(zhuǎn)變成金黃色,故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其制作時間已有200多年歷史,此品加工者為普洱貢茶廠,原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

最高拍賣價格:350萬元/公斤

錦繡茶王香竹箐以35萬元/100克,一舉刷新了普洱史上最貴的價格,相當于350萬元/公斤。

被譽為“普洱茶太上皇”。但是金瓜貢茶的真品僅有兩沱,2007年被云南人民迎回普洱市時,單單投保金額都達到了1999萬元。

該茶顯然已經(jīng)是一種“神茶”,只能供人們參觀供奉了?,F(xiàn)在市面上所謂金瓜貢茶,都是后來某些茶廠的跟風之作,不足以信。

一件2000年“班章珍藏青餅”

1800萬

在2017年的廣州茶博會上,普洱茶又一次成為了焦點。

一整件(84片)品名為“班章珍藏青餅”的2000年普洱茶,標出了1800萬元的高價。

純干倉96 紫大益青餅

數(shù)量:一筒七片

總重量:約2472克

年份:1996年

倉儲:純干倉

工序:生茶

茶廠:大益茶廠

估價:28萬至40萬港元

紫大益是勐海茶廠第一款使用“大益”商標出品的普洱生茶餅。其茶味強烈而有霸氣。經(jīng)20多年陳化后,該茶品已有相當有陳韻,值得收藏。

2018年 1801千羽孔雀

數(shù)量:六筒(共42片)

總重量:約15000克

工序:生茶

茶廠:大益茶廠

估價:38萬至60萬港元

作為價值連城的“六星孔雀”續(xù)作,1801千羽孔雀采用六大名茶山之一的布朗山所產(chǎn)古樹茶葉為原料。其茶色金黃,湯質(zhì)順滑綿厚,入口散發(fā)出發(fā)酵期獨有的微澀果酸香氣,香韻持久,一試難忘。

百年 可以興茶磚

數(shù)量:一墩四片

總重量:1520克

倉儲:完美

年份:1930年代

工序:生茶

茶廠:可以興茶莊

估價:220萬至380萬港元

說到這件珍貴拍品背后的可以興茶莊,自然來頭不小。1926年,可以興茶莊在佛海(現(xiàn)勐海)曼嘎街創(chuàng)立,至今已有近百年歷史,是云南著名百年老字號之一。上世紀30年代,為了運輸方便,其首創(chuàng)每塊重375克的十兩磚,是普洱茶歷史上唯一的“十兩磚”。數(shù)據(jù)顯示,20多年前可以興茶磚留存量就僅為3件(每件160片)。

可以興磚茶以四塊為一墩,以白棉紙包成一體,再包以竹箬,然后用竹心篾條捆綁為一大而棱角分明的茶墩。如此包裝的可以興茶墩,現(xiàn)在市場上絕無僅有。可以興的“十兩磚”選用春茶為主料,條索粗壯,以出自攸樂茶山的上好勐海普洱茶菁制造而成。其茶湯呈栗紅,香氣濃郁,散發(fā)出野樟香;水性活而滑,回甘生津,茶韻悠長。它的茶質(zhì)、茶氣、茶韻,即便是印級茶也無法比擬。

來源:澤青茶道

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中茶50-80年代經(jīng)典老茶盤點:紅印、黃印、大藍印......帶你走進老中茶的世界!

在普洱茶發(fā)展歷程中,中茶是我們無法繞過的一座高峰。從建國后起,中茶誕生了很多經(jīng)典老茶,如今仍為茶界所津津樂道。

中茶標志?

今天,國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師,就來盤點一下中茶50年代-80年代的經(jīng)典老茶盤點。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領(lǐng)域,師從“普洱教父”白水清,歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶;還開辟了《老茶講堂》欄目,發(fā)布在微信公眾號:普洱藏家,與茶友分享!

普洱藏家總店

一、50年代經(jīng)典普洱茶

1、紅印

紅印名稱的形成起源于市場的稱謂,即紅色包裝茶品的簡述,與當初生產(chǎn)單位的名稱并無關(guān)連。

主要是由于其外部包裝醒目的大紅包印刷,令人有喜慶與吉祥的觀感,故紅印之名不脛而走。

紅印圓茶一直都是選用勐臘最好的茶菁制作,而在勐海一帶的茶菁,則是做成綠色茶字的普洱圓茶,即可知紅印名稱的形成,主要受包裝特色的影響而形成。

50年代紅印圓茶·普洱藏家珍藏

2、藍印

藍印,名稱的形成與紅印圓茶的原因相同,皆受包裝特色的影響。

?“藍印”這個名稱,是自“消費市場”中形成的市場稱謂,并且不同于“紅印圓茶”源自于香港市場,“藍印”的稱謂源自于臺灣市場。

最主要是受到早期臺灣市場上流通的產(chǎn)品,大多為“藍印甲乙級”的緣故,不同于其它“藍印茶系”產(chǎn)品,藍印甲乙級圓茶在包裝上是有“甲乙級”文字的標注,并且“甲乙級”標注上,蓋有醒目的深藍色的印色。

藍印甲乙級

“藍印茶系”的年份,基本上應該是勐海廠復產(chǎn)后應自1950至1958年試制僑銷七子餅茶止,基本上“桃紅版”包裝應該屬早期,即1955年以前,“朱紅版”應該屬于后期,即1955年后之產(chǎn)品。

二、60年代經(jīng)典普洱茶

1、美術(shù)字七子鐵餅

美術(shù)字七子鐵餅是尚未在市場公布過的茶品,主要是由于其外部包裝:字版與“藍印茶系”的“美術(shù)字綠印圓茶”相似,但其美術(shù)字的字體略細,且“八中標志”中的茶字為水藍色,與美術(shù)字綠印略有不同但風格相似。

美術(shù)字七子鐵餅

2、美術(shù)字七子黃印

美術(shù)字七子黃印與美術(shù)字七子鐵餅雖然外部包裝相同,但配茶則完全不同,且其為七子餅形式,具有窩底的特色。

但其餅面則與七子大黃印十分相似,連帶亦解釋了為何印有“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司”的七子大黃印,為何有較陳年的口感,其實二者應是交替期包覆不同包裝的產(chǎn)品。

美術(shù)字七子黃印

三、70年代經(jīng)典普洱茶

1、大藍印

大藍印,名稱的由來其實與包裝并無直接關(guān)連,主要是由于銷售茶商為使其更易銷售,將其名稱與藍印圓茶作了攀比,稱為大藍印。

相信除了其餅身比一般茶餅在直徑多了二公分,厚度亦比一般七子餅來得厚,所以這個“大”字還是當?shù)玫?,所以方能以“大藍印”之名流傅甚廣,朗朗上口。

大藍印

2、7572

7572是熟茶產(chǎn)品中在市場上知名度較高且流通較廣的產(chǎn)品。由于臺灣市場向有“北青南熱”的市場特性,但是之后由于市場逐漸向青餅傾斜,此種特性已不甚明顯。

但7572卻已在中期的熟茶市場中樹立了一定的口碑,7572的配茶方式,在面茶方面有大黃印的影子,在風格上則為后來的常規(guī)性茶品建立了風格,在品飲上頗有老樹茶風韻,但其特殊的醇度及口感的厚實度,遠勝于同時期的文革磚茶等產(chǎn)品。

勐海茶廠生產(chǎn)的普洱熟茶素來深受茶友喜愛,而7572獨有的勐海味更是受到市場追捧,且難以模仿或復制如今,經(jīng)過數(shù)十年變化,7572仍活躍于普洱熟茶市場,被譽為“評判普洱熟茶的標桿”。

7572普洱茶

四、80年代經(jīng)典普洱茶

1、7542

7542是勐海茶廠最受市場追求的青茶產(chǎn)品之一,其最令人注目的是第一批的7542產(chǎn)品,即為目前市場上最為熱絡的“大口中小綠印”,但是7542并非只有“大口中字版”的產(chǎn)品,只是由于包裝印刷風格十分相近,便造成消費上的障礙。

其實,7542原本就是口感較為強勁的青餅,故在市場上一直深受肯定,尤其是臺北的品飲市場,更是有強勁的需求。

再加上小綠印近年來的不斷熱銷,更使得7542的市況一直的加溫,最近由于80年代末期的7542熱銷,更刺激了80年代的7542的波動,相信在不久的將來,7542將是市場陳茶的新貴是可以預期的。

7542普洱茶

2、8582

8582這個編號之所以令人耳熟能詳,主要是因其目前仍是市場上的主力流通產(chǎn)品之一,其與7542、7532最大的不同即在于其標準化的時間始于80年。

8582青餅乃香港南天貿(mào)易公司于1985年起向勐海茶廠訂制之茶餅,故8582編號“85”是代表年份,“8”代表拼配級數(shù),“2”是代表勐海茶廠,8582也是出口所用之編號標記,而于1985年后才由南天貿(mào)易公司訂制之普洱青餅,該編號迄今依舊有制造者使用,可見其在七子餅世界中之重要地位。

8582普洱茶

1985年起勐海茶廠獲準私自接單,香港南天貿(mào)易公司所訂制之第一批茶餅即為商檢8582青餅,制作多年才結(jié)束,故商檢8582青餅非只有一批茶或一個年份所制成。

就包裝而言,商檢8582青餅紙感較綿細無油質(zhì),就品飲口感而言,商檢8582青餅樟香明顯,因年份及配料不同故較有澀感,但茶性較為活潑,擁茶者可細細感受其茶湯之變化,此乃后發(fā)酵之重要價值。

商檢8582

聲明:文章由微信公眾號“普洱藏家”原創(chuàng)整理,轉(zhuǎn)載請注明出處!部分圖片拍攝于陳智同《深邃的七子世界》,若有侵權(quán),請聯(lián)系刪除!


解析:普洱江湖帝國“大益7542”與“88青”

 

第一是勐海茶廠的茶園,第二是7542的配方,第三是所謂的88青,第四是勐海茶廠現(xiàn)在和未來的經(jīng)營戰(zhàn)略。

 

第一個問題,茶園的問題,勐海茶廠有多少畝茶園呢?據(jù)有關(guān)資料,協(xié)議的有2萬畝,2萬畝,不是勐海茶廠自己種,還是依托于茶農(nóng)種,我說過,勐海有種方式,因為地廣人稀,你可以出30萬元,我?guī)湍懵?lián)系當?shù)豨ov-ern-ment,去承包3000畝荒山,你種什么都可以,也就是說,你出300萬元,就有3萬畝,可以請人種的,當然,你會繼續(xù)花錢,所以,你可以理解為勐海茶廠租了2萬畝地請茶農(nóng)種茶,然后曬青,交給勐海茶廠。

 

我們來推算下產(chǎn)量,因為是自己的茶園,意味著春茶夏茶秋茶你必須全部接收,按云南茶園產(chǎn)量40-50公斤一畝計算,年產(chǎn)茶800-1000噸,如果是2005年前,絕對用不完這么多料,在2006年后,這個就不夠了,所以,勐海茶廠的大部分原料,仍然依賴于外面收購。

 

 

80年代厚紙7542

 

按目前的產(chǎn)量5000-7000噸而言,大家可以估算超過80%的茶不是用自己茶園的茶做的,從這個簡單的數(shù)字,我們可以進一步挖掘很多有用的信息,1000噸里按比例,300噸春茶、400噸夏茶、300噸秋茶,這個是必須每年都用掉的,怎么用?第一是發(fā)酵熟茶,第二是拼配,總不能把夏茶秋茶都扔掉吧。

 

回到收購方面來說,要收購5000噸以上的茶,是一個巨額數(shù)字,1000卡車茶,那么,以勐海茶廠1200個員工,其中工人800多,銷售人員100多,行政人員100多,負責收購的人,就算20人吧,人均需要收購250噸茶,所以,在毛茶收購環(huán)節(jié),想把關(guān)多嚴格,是不可能的,這也是為什么必須重視后續(xù)的精加工的緣故。對于大宗商品,為了保持品質(zhì)的穩(wěn)定,以及充分利用原料特性,降低生產(chǎn)成本,這個是拼配的本源。其實,口感方面的因素考慮較少。

 

80年代厚紙8582

 

這個就是我們解讀勐海茶廠茶園的意義。所以,有人說勐海茶廠的茶全部是烘青,理由是勐海茶廠沒有那么大地方曬青,這是完全靠不住的,因為原料大部分是收購來的,是人民戰(zhàn)爭,在家家戶戶或者粗制所完成了曬青毛茶制作才進到茶廠里的,而自己的茶園茶,也是通過包給茶農(nóng)完成這些過程的,自己建立的粗制所,也是為了完成曬青毛茶的制作。

 

第一個問題,解決了,我們回到第二個問題,拼配,尤其是說到7542的拼配,7542是1981年才完成配方,82年才投放市場生產(chǎn)的,所以為什么叫做7542,實在無法理解。

 

我們來解說7542的配方,關(guān)鍵在于4,這個4,4級茶,是一個綜合評定,并非是說這個茶是純粹的4級茶制作,7542面茶用3級茶,里茶主要用4-5級茶制作,綜合評定為4級,以此命名,正如7581,用的7級茶撒面,8級茶為主,9茶茶少量,最后綜合評定為8級茶,命名7581,就這么簡單的一個茶,最后被神化為標桿,然后再把標桿神化,變成了最佳的代言詞。我們只把普洱恢復到原來的面目,打回原形,還是一些粗茶而已,當初沒有人動那么多腦筋在這種地方的。

 

88青(蘋果綠)

 

第三個問題,關(guān)于88青的問題,太多問題了,講起來復雜,先休息下,喝口水再繼續(xù)…

 

88青,其實說這個具體的茶倒反而沒意思了,而是這個茶引發(fā)的后果相當有趣,成就了7542的標桿地位,我們先來說88青是什么,這個茶呢,是香港陳國義先生所藏的茶(當然,不是他定制的),一批7542,一批賣不掉的茶,當時呢,大約是1992年左右,動蕩時期,中茶旗下各廠要么忙著倒閉,要么忙著獨立,銷售確實非常之差,陳老先生估計當時比起內(nèi)地人來說,有錢吧,當時一件茶,不到50元,這樣的成本拿的,是大件,84片,有人又憤怒了…,我告訴你7581當時88年的時候,3毛錢-4毛錢一磚的市場零售價格。當時拿了多少件呢?據(jù)說有300多件7542,89-91年的,花了人民幣應該是不到2萬元,然后陳老先生估計覺得放會香港,倉庫較貴,就隨便放在云南存放了,后來普洱茶開始爆發(fā)了,2003年,10多年的茶了,賣120元港幣,而04年后炒到了18000人民幣。

 

經(jīng)過這件事,聽了的人都眼紅,后來有一幫人就說了,憑什么你的7542是88青,我的就不是,嘿嘿,就出現(xiàn)了2種版本的88青,一種是90年代的7542現(xiàn)在都當做88青賣了,一種是2000年后有人做了濕倉再退倉賣的,我相信再過100年,88青仍然會層出不窮的在賣,再過20-30年,有誰說得清楚誰是真的,誰是假的?

 

而這,也成了收藏7542的理由,誰都想變成88青,直白得讓你吐血,永無希望,88青的有名,第一,是收藏他的人善于炒作,第二,陰差陽錯,干倉存放,導致的結(jié)果。

 

我且問下,這么多年來,至少上百個批次的7542,有誰又搞出來了88青?嘿嘿,然后又有人說了,要很多批才出一次?那你又如何跟我解釋說7542的配方是穩(wěn)定的?既然是穩(wěn)定的,那為何只能出一批88青?如果是不穩(wěn)定的,現(xiàn)在收藏那么多7542,有多大可能變成88青?難道,為了百分之一的希望?

 

其實,現(xiàn)在很難分清楚,是那批茶的品質(zhì)好,還是純屬炒作,因為在相同年代的茶里,你無法找到可以PK的茶,當時本來就生產(chǎn)那么少的茶,物就是以稀為貴的,我記得之前勐海茶廠的廠長盧云,還有一個好像叫做李文和的副廠長說過,7542,在2005年前,是每個批次,只有100件,3噸茶!現(xiàn)在,各位,年產(chǎn)1萬件?還是5萬件?以勐海茶廠最低產(chǎn)量5000噸計算,至少7542占據(jù)了5%吧,250噸,1000件是15噸,1萬件是150噸,2萬件…?

 

我想起有件事,大家知道,古代的瓷器是很值錢的,有一年我去景德鎮(zhèn),朋友送我?guī)讉€碗,說是宋朝的,我坐飛機一直捧在手里,帶到昆明,然后找博物館鑒定,出了證書,欣喜若狂,果然是真品,然后問到價格,說30元一個,因為,那個碗是民間用來吃飯的碗,現(xiàn)存幾十萬個,不值錢。所以,這種大量的貨即便品質(zhì)超過88青,也難出什么神話了,誰拿不出幾百件7542呀!

 

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