82年的普洱價格

普洱茶被譽為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨特品質(zhì)是大家公認的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶的貯藏過程實質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化過程。

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普洱茶經(jīng)一定時間的存放后，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。

普洱茶轉(zhuǎn)化要經(jīng)歷以下七個階段

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1新茶期(1-3年)

茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經(jīng)驗的茶人們分得出是那個茶區(qū)的茶，品得出渾厚的山韻。

2轉(zhuǎn)化前期(3-10年)

茶湯黃紅，香氣中生青味減弱、蜜甜香開始明顯，口感苦澀較輕，干茶黑綠色，沖泡之后葉底黃色。

? 3?轉(zhuǎn)化中期(10-20年)

茶湯紅色，香氣中已無生青味、蜜甜香混合著陳香，口感幾無苦澀，入口苦澀味化得很快，茶湯濃稠有點像米湯，干茶黑而油亮，沖泡之后葉底黃帶褐色。

4?轉(zhuǎn)化后期(20-40年)

茶湯深紅色，香氣樟木香濃郁，口感無苦澀，入口化，湯濃稠似米湯，干茶黑褐油亮，沖泡之后葉底淺褐色，難分得出是哪個茶區(qū)，入口化開的化韻更明顯。

5?陳茶期(40-60年)

茶湯酒紅色，香氣樟木香混合著藥香，口感無苦澀，入口化，湯濃稠如米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐紅色，入口化開的化韻讓人十分愉悅。

6?老茶期(60-100年)

茶湯酒紅發(fā)亮，香氣藥香濃郁，口感無苦澀，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，入口即化，陳香悠然，歲月的滄桑凝結(jié)成老韻。

7?古茶期(100年以上)

茶湯酒紅發(fā)亮、晶瑩剔透，藥香濃郁，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，古韻盈然，唇齒留香。

對于普洱茶市場?，哪些年份算重要？

不少茶友這樣問：普洱茶排除了原料、工藝等因素，是不是越陳越好，普洱茶應(yīng)該奔著“老的”買？

其實不然，給大家舉個小例子。在中期茶（存放了10年上下的普洱茶）當(dāng)中，2008-2010年的茶，總體而言市場中存貨最少，價格最高，而2006年和2007年的普洱無論從價格還是存貨都大相徑庭，如果按“普洱越陳越好”這一說法，2006、2007年的普洱還要早上幾年，為何其價值還不如2008-2010年的普洱？我們先分析一下原因。

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1, 2007年普洱茶崩盤事件有著極大的關(guān)系。

2007年5月，曾被爆炒至天價高位的普洱茶遭遇滑鐵盧，價格普遍降低20%至50%。在廣東芳村交易市場，老牌“大益7542”批號從2006年前的4000多元一件，漲至無法理解的2萬多元高價。物是人非，2007年5月后暴跌到8000多元一件。普洱茶如同股市一樣開始了漫長的“跌跌不休”?？梢哉f，一夜之間，白了不少普洱茶商的頭。

2,?2006年和2007年的普洱良莠不齊。

原因一：2005年普洱茶開始暴漲，但單靠云南的產(chǎn)出已經(jīng)遠遠不能達到市場的需求，因此2006、2007年有其他產(chǎn)區(qū)（如廣西、貴州、福建等）也不服輸要來“分一杯羹”，非云南產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的茶也被吹噓為“正宗普洱”，而瘋狂的市場根本沒有對這些“假普洱”進行分析辯證，瘋狂的茶商茶友們甚至只要聽到“普洱”，看到標(biāo)注為“普洱”的茶就盲目入手，連基本的聞香、試飲都不需要。

原因二：2007年5月普洱茶崩盤事件突如其來的爆發(fā)打了大家一個措手不及，市場雖然神話不再，但產(chǎn)區(qū)卻未能及時反應(yīng)，仍然在大批量地制作殘次品，然而市場已經(jīng)不再需要這些“殘次品”，因此2006、2007年大量普洱茶堆壓無法出售。

3 2008年是普洱史上特殊的一年

原因一：2007年崩盤事件過后，普洱茶的客戶仿佛在一夜之間消失無蹤，鮮葉的銷售也隨之陷入困局。一方面，砍伐茶樹無論從人工或者長期發(fā)展而言都行不通；另一方面任由茶樹生長而不采摘會導(dǎo)致下一年茶樹不發(fā)芽，同樣不利于長期發(fā)展。茶農(nóng)為了減少虧損，次年（2008年）采摘的茶農(nóng)都先挑選好的茶葉進行采摘，“擇優(yōu)采摘”，普遍意識到好茶都不一定能賣出去，更別說差的茶了，優(yōu)先采好茶成了共識；而對于制茶廠來說，不管面對茶農(nóng)送來的鮮葉或者是初制茶，“擇優(yōu)錄取”，不僅是收購的價格比過往更低了，同樣的價格對于原料品質(zhì)的挑選的余地更大，可選擇性也更強，前一年都是上門求購茶葉，茶農(nóng)愛理不理，到了2008年，茶農(nóng)把茶葉拉到廠里，求著廠里收茶。

原因二：2008年西雙版納產(chǎn)區(qū)對普洱的加工工藝趨于完善：產(chǎn)區(qū)內(nèi)的高端品牌紛紛建廠，如陳升號，斗記，歲月知味等，帶動了整個產(chǎn)區(qū)的工藝提升，并且逐步形成從收購農(nóng)家毛茶到建立初制所的規(guī)模，固定了從茶農(nóng)手中收購鮮葉的場所；同時出現(xiàn)了一批批有經(jīng)驗的制茶師傅游走在各個小產(chǎn)區(qū)的初制所之間，老師傅多年的制茶經(jīng)驗使得小產(chǎn)區(qū)本來并不專業(yè)的制茶方式得以改善，因此產(chǎn)區(qū)內(nèi)逐漸形成制茶標(biāo)準(zhǔn)。而西雙版納產(chǎn)區(qū)可以說代表了普洱茶的頂峰標(biāo)準(zhǔn)，它的工藝提升無疑是帶動了整個普洱茶行業(yè)工藝的提升與發(fā)展。

原因三：2008年全年的茶期天氣都非常好，茶葉鮮葉不僅質(zhì)量好并且大豐收。茶季沒有過多的雨水，茶葉在加工過程特別是曬青環(huán)節(jié)得到了很好的光照，進一步促使當(dāng)年茶葉干茶質(zhì)量普遍較好，只有好的原料、好的加工環(huán)境、好的氣候才能制作出好茶，而只有好茶存放之后才有價值，“垃圾放一百年依舊是垃圾”。

由此可見，即使除了原料、市場等等的因素，普洱茶也并非“越陳越好”，也不能簡單地奔著“老”而盲目地進行購買。

很多商家在銷售自家產(chǎn)品時往往都會打出“經(jīng)典年份”的標(biāo)簽，如1982年是拉菲的經(jīng)典年份，1988年是八八青餅的經(jīng)典年份，綜合上面所說，2008年也可謂是普洱茶的經(jīng)典年份，無論從價格、收藏價值、品飲各方面來說，都是一個不錯的選擇。

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　　云南普洱被譽為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨特品質(zhì)是大家公認的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶的貯藏過程實質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化過程。經(jīng)一定時間的存放后，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現(xiàn)醇厚、滑爽之感。

　　普洱茶轉(zhuǎn)化要經(jīng)歷以下七個階段：

　　1.新茶期（1-3年）

　　茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經(jīng)驗的茶人們分得出是那個茶區(qū)的茶，品得出渾厚的山韻。

　　2.轉(zhuǎn)化前期（3-10年）

　　茶湯黃紅，香氣中生青味減弱、蜜甜香開始明顯，口感苦澀較輕，干茶黑綠色，沖泡之后葉底黃色。

　　3.轉(zhuǎn)化中期（10-20年）

　　茶湯紅色，香氣中已無生青味、蜜甜香混合著陳香，口感幾無苦澀，入口苦澀味化得很快，茶湯濃稠有點像米湯，干茶黑而油亮，沖泡之后葉底黃帶褐色。

　　4.轉(zhuǎn)化后期（20-40年）

　　茶湯深紅色，香氣樟木香濃郁，口感無苦澀，入口化，湯濃稠似米湯，干茶黑褐油亮，沖泡之后葉底淺褐色，難分得出是哪個茶區(qū)，入口化開的化韻更明顯。

　　5.陳茶期（40-60年）

　　茶湯酒紅色，香氣樟木香混合著藥香，口感無苦澀，入口化，湯濃稠如米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐紅色，入口化開的化韻讓人十分愉悅。

　　6.老茶期（60-100年）

　　茶湯酒紅發(fā)亮，香氣藥香濃郁，口感無苦澀，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，入口即化，陳香悠然，歲月的滄桑凝結(jié)成老韻。

　　7.古茶期（100年以上）

　　茶湯酒紅發(fā)亮、晶瑩剔透，藥香濃郁，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡后葉底褐色，古韻盈然，唇齒留香。

　　對于普洱茶市場，哪些年份算重要？

　　不少茶友問：普洱排除原料、工藝等因素，是不是越陳越好，普洱茶應(yīng)該奔著“老的”買？其實不然，舉個例子：在中期茶(存放了10年上下的普洱茶)當(dāng)中，2008-2010年的茶，總體而言市場中存貨最少，價格最高，而2006年和2007年的普洱無論從價格還是存貨都大相徑庭，如果按“普洱越陳越好”這一說法，2006、2007年的普洱還要早上幾年，為何其價值還不如2008-2010年的普洱？我們先分析一下原因：

　　1.2007年普洱茶崩盤事件有著極大的關(guān)系。

　　2007年5月，曾被爆炒至天價高位的普洱茶遭遇滑鐵盧，價格普遍降低20%-50%。在廣東芳村交易市場，老牌“大益7542”批號從2006年前的4000多元一件，漲至無法理解的2萬多元高價。而2007年5月后暴跌到8000多元一件。普洱茶如同股市一樣開始了漫長的“跌跌不休”?？梢哉f一夜之間白了不少普洱茶商的頭。

　　2.2006年和2007年的普洱良莠不齊。

　　原因一：2005年普洱茶開始暴漲，但單靠云南的產(chǎn)出已經(jīng)遠遠不能達到市場的需求，因此2006、2007年有其他產(chǎn)區(qū)(如廣西、貴州、福建等)也不服輸要來“分一杯羹”，非云南產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的茶也被吹噓為“正宗普洱”，而瘋狂的市場根本沒有對這些“假普洱”進行分析辯證，瘋狂的茶商茶友們甚至只要聽到“普洱”，看到標(biāo)注為“普洱”的茶就盲目入手，連基本的聞香、試飲都不需要。

　　原因二：2007年5月普洱茶崩盤事件突如其來的爆發(fā)打了大家一個措手不及，市場雖然神話不再，但產(chǎn)區(qū)卻未能及時反應(yīng)，仍然在大批量地制作殘次品，然而市場已經(jīng)不再需要這些“殘次品”，因此2006、2007年大量普洱堆壓無法出售。

　　3.2008年是普洱史上特殊的一年

　　原因一：2007年崩盤事件過后，普洱茶的客戶仿佛在一夜之間消失無蹤，鮮葉銷售也隨之陷入困局。一方面，砍伐茶樹無論從人工或長期發(fā)展而言都行不通；另一方面任由茶樹生長而不采摘會導(dǎo)致下一年茶樹不發(fā)芽。茶農(nóng)為了減少虧損，次年(2008年)采摘都先挑選好的茶葉進行采摘?！皳駜?yōu)采摘”的普遍意識達成了共識。而對于制茶廠來說，不管面對茶農(nóng)送來的鮮葉或者是初制茶都是“擇優(yōu)收購”，但收購的價格比過往更低了。前一年都是上門求購茶葉，茶農(nóng)愛理不理，到了2008年，茶農(nóng)把茶葉拉到廠里，求著廠里收茶。

　　原因二：2008年西雙版納產(chǎn)區(qū)對普洱加工工藝趨于完善，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的高端品牌紛紛建廠，如陳升號/斗記等，帶動了整個產(chǎn)區(qū)的工藝提升，并且逐步形成從收購農(nóng)家毛茶到建立初制所的規(guī)模。同時出現(xiàn)了一批批有經(jīng)驗的制茶師傅游走在各個小產(chǎn)區(qū)的初制所，老師傅多年的制茶經(jīng)驗使得小產(chǎn)區(qū)本來并不專業(yè)的制茶方式得以改善，因此產(chǎn)區(qū)內(nèi)逐漸形成制茶標(biāo)準(zhǔn)。而西雙版納產(chǎn)區(qū)可以說代表了普洱茶的頂峰標(biāo)準(zhǔn)，它的工藝提升無疑是帶動了整個普洱茶行業(yè)工藝的提升與發(fā)展。

　　原因三：2008年的天氣都非常好，茶葉鮮葉不僅質(zhì)量好并且大豐收。茶季沒有過多的雨水，茶葉在加工過程特別是曬青環(huán)節(jié)得到了很好的光照，進一步促使當(dāng)年茶葉干茶質(zhì)量普遍較好，只有好原料、好加工環(huán)境、好氣候才能制作出好茶，而只有好茶存放之后才有價值。

　　由此可見，即使除了原料、市場等的因素，云南普洱也并非“越陳越好”，也不能簡單地奔著“老”而盲目購買。很多商家也會打出“經(jīng)典年份”標(biāo)簽，如1982年是拉菲的經(jīng)典年份，1988年是八八青餅的經(jīng)典年份，2008年也可謂是普洱茶的經(jīng)典年份。

　　綜合上面所說，2008年也可謂是普洱茶的經(jīng)典年份，無論從價格、收藏價值、品飲各方面來說，都是一個不錯的選擇。但選擇普洱茶還是要選適合自己才最好！

　　文字內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有。

一種茶，原本默默無聞，如何讓它在幾年之內(nèi)做到全國爆紅，又如何讓它從幾百塊一斤的價格，飆升到幾十萬甚至上百萬一斤的？

沒錯，靠炒作！

炒作是那么容易的嗎?那可是硬橋硬馬的真本事，我們嶗山茶因為產(chǎn)量稀少，價格比較高，所以很多網(wǎng)友經(jīng)常在我文章和視頻下方留言，說嶗山茶價高不就是靠炒作嗎？咚咚你也別在那又拍又寫的，炒作什么？

一開始我沒什么反應(yīng)，后來看多了，發(fā)現(xiàn)很多人都是這么認為的，我這心態(tài)有點炸：這些“炒作炒作”張口就來朋友們，你們知道什么叫真正的茶葉炒作嗎？天真了吧？今天咚咚我就跟大家詳細說說炒作茶葉的事。

炒作一種茶，比看戰(zhàn)爭大片還刺激，它是一個系統(tǒng)工程，徐徐漸進，環(huán)環(huán)相扣，驚心動魄，更是一將功成萬骨枯的事：大莊家發(fā)了，了事拂身去，深藏錢與名；炒客們慘了，崩盤如山倒，一朝解放前。

全國最開始炒作的茶，就是普洱，后來有大紅袍、安化黑茶等等，而全國第一波茶葉炒作的始作俑者，就是一批臺灣茶商，他們的招數(shù)眼花繚亂，到如今還被經(jīng)常拿來用。

今天，咚咚就跟大家分享一下，炒作一種茶，都需要做些什么？

普洱茶：噩夢開始的地方

2004之前，知道普洱這種茶的人寥寥無幾，喝的人就更少了，原因很簡單，普洱作為邊銷茶，主要供給西藏等地區(qū)的牧民們喝，同時邊銷茶過去受國家管制，價格也一直上不去，云南又地處偏遠，內(nèi)地綠茶情節(jié)嚴重，別說普洱，就是紅茶也沒幾個人喝，再一看這粗枝大葉子做的茶，加工也粗糙，茶餅里還經(jīng)常夾雜著雞毛什么的，簡直下不了嘴。種茶也不掙錢，很多茶農(nóng)甚至把古茶樹都砍了，改種水果。

說起那幾年的普洱，可憐得能讓人掉淚。

但普洱茶在80年代就已經(jīng)在港臺地區(qū)開始流行起來，最初因為便宜又耐泡，普洱成為香港茶樓的寵兒，后來這批港臺茶商居然發(fā)現(xiàn)了一個門道：隨著儲存時間的延長，普洱茶的味道竟然上去了，普洱的儲藏屬性被這幫人挖掘了出來，眾茶商歡呼：我的天，這不收藏價值就來了！

于是這撥人就開始在港臺地區(qū)炒作普洱老茶，那幾年確實弄得挺紅火，但炒作注定長不了，更何況臺灣香港才多點人，發(fā)展得又比較早，已經(jīng)被各種營銷手段教育過好幾輪了，都精得跟猴似的，所以沒幾年功夫，大規(guī)模普洱炒作就在港臺地區(qū)歇菜了。

于是臺灣人盯上了大陸。大陸這個時候是個什么情況？剛加入WTO，第一波人也富起來了，但錢袋子鼓了，卻沒見過什么大陣仗，屬于“人傻、錢多”的階段，那是真·土豪，這不正是人家下手的機會嗎？

阿哥，阿叔，速來！

炒作第一招：打文化牌

在中國，一種茶要想成為名茶，必須征服一類人——精英階層，而且最好是皇帝，靠這些人帶貨是最便捷的路數(shù)。只有這群人說好，這茶葉才能出名，全國人民才能效仿精英們?nèi)ズ?，古往今來皆是如此，龍井、碧螺春、茉莉花、金駿眉不都是這樣火的嗎？

正因如此，茶葉必須具有文化屬性，才能入得了精英階層的法眼，要不然這群人聚在一起喝茶的時候，咽了湯之后就只能大眼瞪小眼了，頂多說句：這茶不錯。

那能行嗎？那不得瞎扯兩句，顯得自己有知識，有品位，有票子嗎？

來，小王，喝了這杯82年的普洱，然后給我寫個喝后感

所以這第一招，就必須凸顯茶葉的文化屬性，越古老越好，越高大上越好。

臺灣人炒作普洱茶的第一步，就同時打了兩張文化牌，搞了個大陣仗：在2005年的時候，上演了一出“馬幫進京送貢茶”的好戲。

2005年5月1日，一支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的馬隊，從云南向北京進發(fā)，打著旗號是：“云南普洱·瑞貢京城”。

整整5個月，大小活動相互配合，馬幫一路北上，引起全國各地媒體的關(guān)注，成為當(dāng)年最火的事件之一，一路走一路曝光，賺足了全國人民的眼球。

為什么是兩張文化牌：第一張講的是茶馬古道，凸顯了普洱茶的歷史屬性；第二張是貢茶，講的是普洱茶的高貴身份，乾隆爺都喝過，還寫了詩（“獨有普洱號剛堅，清標(biāo)未足夸雀舌”），那能錯的了嗎？

要說乾隆就是吃了活得太長、寫詩太多的虧，一生寫了三四萬首詩，沒一首能傳世的，但一不留神就被別人給用來打廣告了，而且連廣告費都沒有，從京城虧到爪洼國去了！

那個時候的國人，也是純真可愛，哪見過此種手段，本來以為在路旁看熱鬧，當(dāng)吃瓜群眾呢，沒想到自己早就被算計進去了。一幫媒體也跟著瞎起哄，本來以為能蹭人家點流量，結(jié)果卻給人家抬了轎子，捧了臭腳。

這不就是現(xiàn)在的路演嗎，想想也是可笑，就搞這么個前后矛盾的宣傳手段，也能成為一個重大社會新聞。

要是放在現(xiàn)在的輿論環(huán)境，我估計很多媒體人和圍觀群眾就要開始噴了：你們馬幫是不是走錯路了，貢茶是你們能送的嗎？茶馬古道是往京城走的嗎？趕緊掉頭，往西藏走，不務(wù)正業(yè)，沒腦子也學(xué)人家炒作！

沒辦法，人嘛，都是從傻白甜過來的，被坑幾次，就都精了。

還沒完，除了送貢茶入宮，還有迎貢茶回家。

2007年，“在故宮中珍藏了百余年，被專家譽為普洱茶中的珍品的“萬壽龍團貢茶”，3月19日離開北京故宮，途經(jīng)天津、山東、上海、浙江、廣東等地，返回云南省普洱市?！?/p>

當(dāng)年為了這個真·寶貝疙瘩，相關(guān)部門還購買了保額1999萬元的保險

據(jù)說當(dāng)時場面非?；鸨?，大人物都站臺了，市民為了一睹普洱茶老祖宗的風(fēng)采，把現(xiàn)場擠得是水泄不通。

打文化牌這招也被咱們大陸這邊學(xué)會了，以至于幾年后宣傳安化黑茶的時候，就借鑒了普洱茶的路數(shù)。

普洱不是有茶馬古道嗎？我們安化黑茶有萬里茶路啊，清朝時候，晉商就是從我們安化出發(fā)，北上5千公里，將茶葉送到俄中邊疆的蒙古恰克圖，所以萬里茶路是“縱貫中國、連接歐亞的國際商貿(mào)大道，是推動世界貿(mào)易發(fā)展的大動脈，其歷史意義完全可與“絲綢之路”媲美”。

08年的時候，相關(guān)人士拍攝了《萬里茶路》的紀錄片，另外還請了當(dāng)時名氣極大的張紀中拍了一部以安化黑茶為線索的《菊花醉》，講的是清朝咸豐年間的事，結(jié)果沒上映，不知道什么原因。

大紅袍當(dāng)年炒作的時候就更方便了，連紀錄片也不用拍，先把名字來源，“狀元給茶樹披紅袍報恩”的故事炒一炒，然后直接亮明自己頂級國茶的身份：咱們是歷代皇家貢茶，6棵樹一年就產(chǎn)八兩茶，也就美國總統(tǒng)尼克松來能給他四兩，其他人玩蛋去吧，如今種植技術(shù)先進了，大家也能跟尼克松一個待遇啦。

母樹茶到底啥味？

打文化牌，除了策劃活動、拍攝電視節(jié)目，很關(guān)鍵的一招，就是寫書。

咱們國人認一個理：一種說法如果要可信，必須成書，也就是“著書立說”，書上寫了，那就可以用來辨別真?zhèn)危駝t即使名聲再大，也沒有可信度，因為書上沒說啊~

普洱茶就是吃了這個虧，古往今來的歷史書籍中，對普洱茶的記載是鳳毛麟角，臺灣人甚至需要從朝鮮國的一些罕見的史料中，去尋找普洱茶在清代士大夫階層中交往中的運用，以彌補普洱茶在漢語記錄文字史料中的空白（2006年，韓國學(xué)者姜育發(fā)在臺灣刊發(fā)了一篇論文《清代北京上流社會普洱茶海外史稿》，還是要走高大上的路數(shù)）。

這怎么能行？于是臺灣人專門寫了第一部介紹普洱茶的書《普洱茶》，客觀地說，此書對推廣普洱茶起到了積極作用，因為之前沒人寫，所以被很多人譽為普洱茶的“圣經(jīng)”，但里面的內(nèi)容很多與事實有出入，甚至直接作假，把云南很多做普洱茶的老前輩們給氣不輕，有的內(nèi)行更是直接拆臺，而更重要的是，此書的創(chuàng)作目的不純粹，夾雜著賣茶的私貨，重點描述了一些普洱老茶的流通過程，為炒作臺灣茶商手里的老茶鋪了路。

這招咱們的人也很快學(xué)了起來，就比如為了普及安化黑茶，也有很多書出版了，比如08年出版了第一部介紹黑茶的書——《安化黑茶》，以后還出了不少，現(xiàn)在很多的茶書，也有這個目的。

其實上文介紹的第一招文化牌，嚴格意義上還不能算炒作，只能說是營銷，都是常規(guī)手段，沒什么可指責(zé)的。炒作和營銷的概念不一樣，營銷是指”企業(yè)發(fā)現(xiàn)或發(fā)掘準(zhǔn)消費者需求，讓消費者了解該產(chǎn)品進而購買該產(chǎn)品的過程?！保簿褪钦f讓別人知道我，了解我，然后購買我的產(chǎn)品，央視上天天打廣告的，你不能說人家是炒作吧？

而炒作，是通過各種虛假的宣傳和經(jīng)濟手段，不僅讓別人知道了我，而且要花遠高于產(chǎn)品實際價格的錢來購買我的產(chǎn)品，從而謀取暴利。但是炒作的前期鋪墊工作，就是要靠營銷的手段來完成的，鋪墊完了，那就該動真格的了。

炒作第二招：拍賣

就算不喝茶的人，一般也聽說過一些天價茶，網(wǎng)上一查比比皆是，什么2007年170萬元/公斤的黃山毛峰，2009年200萬元/公斤的太平猴魁，2012年1公斤67萬的鐵觀音，現(xiàn)在大家都習(xí)以為常而了，但要說最早開始搞拍賣的，那還得說是普洱茶，人家2002年就搞拍賣了，搞這一手，當(dāng)時很多人都懵了，咋的？茶葉也能拍賣了？

早在2002年11月廣州春秋季優(yōu)質(zhì)茶評比會上，魯迅先生收藏的20克普洱茶拍賣出16萬人民幣。后來更多了，2019年甚至在香港拍出了2311萬元的天價。

拍賣茶葉這招，其實早就有了，1837年英國就成立了倫敦茶葉拍賣中心，當(dāng)時拍賣的是阿薩姆、錫蘭和中國產(chǎn)的當(dāng)季紅茶，是大宗交易，不是古董茶，后來被港臺茶商學(xué)走了，放在大陸拿來用，沒想到一發(fā)不可收拾。

為什么搞拍賣？因為人對錢其實是非常敏感的，天價茶的出現(xiàn)，一方面賺足了人們的眼球，另一方面可以拉高茶葉整體的價格水平，不管是新茶還是老茶，一般人看了會說：你看這50年的茶都拍出100萬了，咱們這2年的不也得值個好幾千，就算是新茶，放它5年不也值錢了？

這不跟理財似的，這買的人不就多了？

于是這招咱們也學(xué)會了，到了現(xiàn)在依然樂此不疲，你說這普洱、黑茶還有點儲藏價值，沾了點古董的邊，人家大紅袍母樹那幾年就那幾兩茶，幾個買家也是為了宣傳自己，你綠茶頂破天了也就能放18個月，量還不少，拍這么高的價格，一泡下去，一條十幾克的金項鏈沒有了，給誰喝？到底誰買的？很多拍賣會其實有貓膩，左手倒右手，就是賺個眼球罷了，偏偏有人到現(xiàn)在還信，別妄想把他們往回拽，只能用血淋淋的現(xiàn)實來教育。

所以很多拍賣，就是以不正常的經(jīng)濟手段，來達到拉高價格進行炒作的目的。

不知道大家拍沒拍過東西，我就拍過，那是真刺激，當(dāng)然是小打小鬧，就是購物中心里當(dāng)年那些拍賣油畫的小把戲，不過一旦參與進去，那種患得患失、不肯跌份，與人爭勝的情緒，很容易就讓人喪失了理智：我看上一幅畫，跟人家較上了勁，一個勁地舉牌，心臟怦怦直跳，血壓也上去了，手心都出了汗，一副普通的半人工油畫，從50元拍到1000元，我差點著了道，還好因為自己窮，最后頂住了，到了600就放棄了，就這樣被別人拍了，我還直后悔。直到完全冷靜下來，才感覺幸虧沒買，本來就是湊個熱鬧，怎么就跟著了魔似的？

也不知有多少人當(dāng)時也是著了拍賣的道，花了大把冤枉錢，其實你不買，大概率是有內(nèi)部人接盤的。

炒作第三招：保健

很多人喝茶，是為了養(yǎng)生，茶葉也確實有一些保健功能，比如提神解酒什么的，就比如普洱和安化黑茶，過去銷往牧區(qū)，主要就是由降低血脂血糖，解油去膩的作用，有一少部分幸運兒還能減幾斤肉（降低血脂血糖并不等于減肥）。

但要炒作嘛，光刮油哪能行，還得能美容養(yǎng)顏抗衰老，明目健齒防中風(fēng)，護肝養(yǎng)腎抗癌癥，最不濟，也得養(yǎng)個胃吧。

這茶到了他們手里，簡直成了包治百病的萬能良藥，什么“神農(nóng)嘗百草，得荼而解之”，李時珍的《本草綱目》都搬出來了，再宣傳些現(xiàn)實生活中的案例，這養(yǎng)生保健茶就出來了。

不良商家炒作普洱茶和黑茶，當(dāng)年都走了這個路數(shù)，現(xiàn)在有些茶依然拿來用，只不過換成一些不知名植物做成的代用茶，花茶，把一些老頭老太太忽悠的一愣一愣的，把養(yǎng)老的錢都拿來買茶了。

保健功能是炒作一種茶必須的一個招數(shù)，只有有了這個功效，才會讓一些人動了嘗試的念頭，心甘情愿地掏錢，所以以后一旦有一種茶又再大張旗鼓宣傳自己的保健功效，大家就要小心了。

炒作第四招：囤貨

囤貨其實是前期工作，在上面幾個招數(shù)之前就要完成。一般炒茶，都炒大茶廠的茶葉，因為有品牌，可信度高。大茶廠是跟代理商合作的，代理還分割1、2、3級，大代理商給茶廠交保證金，從而壟斷了茶葉的銷售渠道，也就是說，這種茶只有我手里有貨，什么時候發(fā)，發(fā)多少，全我說了算。

還有的臺灣茶商直接收購茶場和茶園，直到現(xiàn)在，云南的很多茶園還是在臺灣人手里。

不過有一說一，有些臺灣茶商確實最早認識到了老茶樹的價值，給保護起來了，也讓當(dāng)?shù)厝酥懒瞬铇涞膬r值，要不然由著茶農(nóng)們這么砍，到現(xiàn)在還剩多少，那可真不好說了，并且也有臺灣人是真喜歡普洱，也想一門心思做好普洱茶。

當(dāng)然這是新茶，普洱這種越老越貴的茶，臺灣茶商們早就提前派人到處去收茶，規(guī)模很大，加上過去在港臺地區(qū)炒剩下的存貨，然后在自己的書里宣傳一下，這盤沒多長時間就做好了。

炒作第五招：抬價

貨也囤完了，營銷也做了，那市場就該啟動了。

怎么啟動？首先大代理商先往市場放一小部分的貨，這貨還不是隨便放的，一般都是比較熟的人，然后看看形勢，如果價格漲得不厲害，那自己再高價收回去，給市場造成漲價的假象，來回幾次，圍觀群眾一看，這價格上來了呀，這么暴利的嗎？前天一件（84餅為一件）普洱才4800，今天就漲到6800了，不靠譜，我觀望觀望，看看價格能不能下來？睡一覺起來，一看又漲了，一件已經(jīng)到了12000了，再觀望，這錢就賺不著了，那我趕緊進場吧，就這樣，稀里糊涂當(dāng)了韭菜。

天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往，人都是逐利的，巨大的利益面前，人性的弱點暴露無遺，于是之前做房產(chǎn)的、賣水果的、開出租的、做家電的人都進來了，一點茶都不懂，也敢進上百萬的貨，每天盯著價格噌噌地往上竄，露出了欣慰的微笑。

前期出貨掙了錢了，以為他們會罷手嗎？不會的，掙了錢，接著進貨吧，還想再撈一筆，這就是人性。

到最瘋狂的時候，普洱茶已經(jīng)金融化、期貨化了，不見實物也敢買賣。

普洱茶之后的大紅袍也是這樣，但是大紅袍沒有像普洱茶那么瘋狂，最關(guān)鍵的就是幾個大茶廠比較理性，開始平價出貨，拉低了市場的價格，最終保持了終端市場的穩(wěn)定。

炒作第六招：放貨

大莊家們左倒右手，這價格終于上去了，就比如普洱，2007年已經(jīng)到了每件20000以上的高位，就要出貨了。

當(dāng)然這是個技術(shù)活，偷偷地出貨，打槍的不要，幾個大莊家約定好了出貨順序，今天你出點，明天我出點，就是不能讓市場上大部分散客們發(fā)現(xiàn)，但出貨往往伴隨著價格的飆升，也就是說，莊家出貨的時候，也就是茶葉漲得最猛的時候，但是他們不回購，不抬價了，價上不去了，但貨在增加，買漲不買跌，這盤就崩了。

人家正出貨大把撈銀子呢，散戶們還在花大價錢去進貨，但像普洱，安化黑茶這種茶，每年的出貨量巨大，都在幾萬、十幾萬噸，市場上根本就消化不了，供大于求，那崩盤就是遲早的事。

大紅袍也是如此，真茶確實少，但假貨橫行，一旦市場到了飽和點，一樣也要崩盤，那600萬一公斤的普洱，據(jù)說跌成10萬也沒人要了。

崩盤之后的血與淚

其實大家發(fā)沒發(fā)現(xiàn)，那幾年炒作的手法，和炒股基本差不多：炒作一個概念，建倉，唱多，然后出逃。

最苦的是茶農(nóng)，原本好不容易能看見錢了，這一棒子打下去，鮮葉無人問津，又爛在自己手里。

不過炒作普洱的人比炒股還是要強一些的，因為臺灣莊家雖然走了，可咱們內(nèi)地自己的人把招都學(xué)會了，不斷積蓄能量，組織反撲，所以普洱的炒作是時斷時續(xù)，這十年一直小炒不斷，只不過進化了，比如講山頭、炒樹王了，花樣也是層出不窮，比如搞個認領(lǐng)野生茶樹什么的。

如今臺灣茶商的套路咱們都會了，玩得比他們還溜，要論耍心眼，他們臺灣人還能玩過咱們嗎？爺爺那一輩的時候就不是對手，這才“轉(zhuǎn)進”，給圈在島子里去了，所以這幾年他們也基本都歇菜。

其實普洱這種茶，就算臺灣人不炒作，以其自身的儲藏屬性，保健功效，再加上醇厚的味道，老百姓生活條件好了，它注定還是要火遍全國的，只不過是時間早晚的問題，而頻繁地炒作，是實打?qū)嵉卦谠移斩恼信?，同樣的還有安化黑茶，大紅袍，和普洱一樣，文化和味道上都是有料的，被不良商家這么一搞，吃虧的是消費者，損害的是茶葉的品牌形象，肥了炒家，但這炒作的標(biāo)簽一貼上，十年二十年你是摘不下來的，讓很大一部分人敬而遠之。

我噴了普洱茶這么多，其實是對人不對茶，可不是對普洱有意見，相反，我非常喜歡喝普洱，除了綠茶紅茶，就屬普洱喝得多，但我喝普洱很簡單：你別跟我說哪個山頭什么年份，我覺得對我口味，我喜歡就行，其他的我一概不聽，也不敢研究，因為全國的茶葉，沒有哪一種跟普洱一樣，有這么多道道和概念可以講的，一旦鉆進去，就停不下來了，而那些山頭、年份、茶樹、歷史的概念會一股腦進了你的腦子里。

如果你不是一種茶的品茶行家和老茶客，對茶葉的概念認知會嚴重引導(dǎo)你對味覺的判斷，有時候一個暗示就行，就比如有人送了你一份茶，當(dāng)著你的面指著這紅盒子說，"這茶是我送的啊，記住了，千萬別送人，這是好茶"，有些人就跟著了魔似的，會傾向于認為這個茶喝起來就是好，就這么神奇，除非你是這個茶的絕對內(nèi)行。所以研究上之后，這買的茶越來越講究，價格也越來越高，“適口為珍”這句話，早就扔到姥姥家去了。

我說了這么多，就是為了給嶗山茶正個名：因為歷史短，文化上也沒什么料，沒啥概念可炒的；宣傳力度也不夠，否則也不會成現(xiàn)在這樣，出了山東沒幾個人知道嶗山茶是個什么東西；也沒啥收藏屬性，大莊家游資們也看不上，倒是搞過拍賣，但因為不會宣傳，知道的人也沒幾個，對整體的價格沒產(chǎn)生什么影響。

也就是說嶗山茶的品牌營銷都沒做好，更別談炒作了。

所以大家以后也別說什么炒作、炒作的，嶗山這邊哪有這些手段和資本？先學(xué)學(xué)營銷吧。

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