目前，全世界約有60個(gè)左右國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就來(lái)遠(yuǎn)赴重洋，了解一下阿根廷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后，最早是從中國(guó)引進(jìn)的茶籽種植。由于技術(shù)、銷(xiāo)路等問(wèn)題，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)阿根廷茶產(chǎn)業(yè)沒(méi)有多大的發(fā)展。直到1973年，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)才有了較大的發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量都有了較大提升。20世紀(jì)90年代后，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)慢慢走上正軌。
從數(shù)據(jù)來(lái)看，2017年阿根廷茶葉總產(chǎn)量為8.2萬(wàn)噸，同比下降了2.4%，位列全球第8，主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶，占總產(chǎn)量的95%左右，另有少量綠茶，占茶葉總產(chǎn)量的5%左右。
阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)Mlsionnes和Northem Correentes。茶園多由農(nóng)民家庭自己經(jīng)營(yíng)，大部分屬于小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，平均在三公頃左右。Case Fucentes、Tas Marisa、Picad Libertad是當(dāng)?shù)叵鄬?duì)較大的三家茶葉公司，生產(chǎn)的茶葉占總產(chǎn)量的40%左右。
阿根廷生產(chǎn)茶葉大部分用于出口，國(guó)內(nèi)消費(fèi)只占15%。2017年全國(guó)茶葉出口量為7.66萬(wàn)噸，是第六大世界茶葉出口國(guó)，同比上升2.1%，僅次于肯尼亞、斯里蘭卡、中國(guó)、印度和越南，是南美洲最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。?
阿根廷最主要的茶葉出口國(guó)為美國(guó)，出口量為5萬(wàn)噸左右，占出口總量的70%，出口茶葉主要用于美國(guó)生產(chǎn)冰茶沖劑和茶飲料供應(yīng)。除此之外，阿根廷生產(chǎn)的茶還出口智利、英國(guó)、德國(guó)、波蘭、俄羅斯等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。敘利亞是阿根廷馬黛茶的第一大進(jìn)口國(guó)，其次是巴西和智利。?
阿根廷經(jīng)營(yíng)出口的茶葉公司大概在50家左右，主要負(fù)責(zé)種植、加工、包裝和銷(xiāo)售。不過(guò)，由于阿根廷茶葉質(zhì)量普遍較低，為了適應(yīng)出口標(biāo)準(zhǔn)，阿根廷通常還需要通過(guò)進(jìn)口一些外國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶葉用于拼配。
雖然國(guó)內(nèi)消費(fèi)數(shù)量小，但茶在阿根廷仍有一定消費(fèi)市場(chǎng)。在阿根廷人眼中，飲品消費(fèi)排行是咖啡、馬黛茶、袋裝茶。
在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”的意思，是南美洲最普遍的茶飲。阿根廷的產(chǎn)量最多，是馬黛茶的主要生產(chǎn)國(guó)。在阿根廷被奉為“國(guó)寶”、“國(guó)茶”。
阿根廷人很喜歡馬黛茶的滋味，這種馬黛茶的味道很苦，外國(guó)人很難接受這種苦味。但是，阿根廷人祖祖輩輩飲用這種茶，不但早已習(xí)慣了這種苦味，還覺(jué)得這樣的苦茶能夠提神、爽口，越喝越覺(jué)得有味道，越愛(ài)喝。因此，飲用馬黛茶成為他們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€(gè)組成部分。
除了馬黛茶外，阿根廷人也飲用一些紅茶。阿根廷人特別重視湯色和香味，但由于習(xí)慣、收入等原因，飲用的大部分茶為袋泡茶。
茶樹(shù)自然分布在南緯33度以北和北緯49度以南地區(qū)，主要集中在南緯16度至北緯20度之間。
目前世界上有60個(gè)國(guó)家引種了茶樹(shù)。而且，作為世界三大無(wú)酒精飲料之一，全球有160多國(guó)、近30億人飲茶。
我們的星球，正是一個(gè)茶的星球!
世界六大茶區(qū)
根據(jù)茶葉生產(chǎn)、分布和氣候條件，世界茶產(chǎn)區(qū)可分為六大產(chǎn)區(qū)：
1、東亞(中國(guó)、日本、韓國(guó))
2、東南亞(印度尼西亞、越南、緬甸、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、老撾、柬埔寨、菲律賓)
3、南亞(印度、斯里蘭卡、孟加拉)
4、西亞(土耳其、伊朗、格魯吉亞、阿塞拜疆)
5、東非(肯尼亞、馬拉維、烏干達(dá)、坦桑尼亞、莫桑比克)
6、南美(阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞)
世界三大茶葉產(chǎn)地
亞洲，非洲，南美洲
各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)主要包括這些國(guó)家
中國(guó)、日本、印度、 斯里蘭卡和孟加拉國(guó)
印度尼西亞、越南和馬來(lái)西亞
土耳其、伊朗和格魯吉亞
肯尼亞、馬拉維干達(dá)
坦桑尼亞和莫桑比克
還有巴西、阿根廷和秘魯
亞洲
一：多數(shù)產(chǎn)茶區(qū)在亞洲，茶葉產(chǎn)地主要集中在中國(guó)、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國(guó)家，上述的四個(gè)國(guó)家茶葉產(chǎn)量占亞洲茶葉總產(chǎn)量的81%。
非洲
二：非洲，茶葉產(chǎn)地分布在肯尼亞、烏干達(dá)、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國(guó)，這五個(gè)國(guó)家所產(chǎn)的茶葉占非洲茶葉產(chǎn)量的91%。
美洲
三：美洲，以阿根廷為主要的產(chǎn)茶國(guó)家，其茶葉產(chǎn)量占美洲茶葉總產(chǎn)量的87%。
六大茶區(qū)都有什么茶?
東亞茶區(qū)
茶區(qū)簡(jiǎn)介
東亞茶區(qū)的主產(chǎn)國(guó)有中國(guó)和日本，兩國(guó)的茶葉產(chǎn)量約占世界茶葉總產(chǎn)量的23%左右。
茶區(qū)特點(diǎn)
中國(guó)茶包含六大茶類(lèi)，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶。常見(jiàn)的紅茶有正山小種、滇紅等，綠茶中具有代表性的有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等，青茶也叫烏龍茶，有巖茶、鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等。
日本出產(chǎn)的茶葉中過(guò)九成都是綠茶，從而使得綠茶的分類(lèi)極盡細(xì)致之能事。
除了較寒冷的北海道之外，日本幾乎全國(guó)都有茶產(chǎn)地的分布。
茶區(qū)主要分布在九州、四國(guó)和本州東南部，其中靜岡縣產(chǎn)量最高，占全國(guó)總產(chǎn)量的45%。宇治茶、靜岡茶及狹山茶并列為“日本三大茶”。
南亞茶區(qū)
茶區(qū)簡(jiǎn)介
南亞茶區(qū)的主產(chǎn)國(guó)有印度、斯里蘭卡和孟加拉國(guó)，所產(chǎn)茶葉約占世界總產(chǎn)量的44%左右、總出口量的50%左右。
茶區(qū)特點(diǎn)
(1)
印度
分布在北部(包括東北部)和南部，北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū)。
印度有三個(gè)著名的紅茶產(chǎn)區(qū)——
大吉嶺，所產(chǎn)紅茶被稱(chēng)為“茶中的香檳”，具有細(xì)膩的香氣和淺色;
尼爾吉里生產(chǎn)深色、濃郁芳香的風(fēng)味紅茶;
阿薩姆，以其濃郁的味道和深色而聞名顏色。
(2)
尼泊爾
尼泊爾有五個(gè)茶區(qū)，東部茶葉種植區(qū)與印度大吉嶺地區(qū)接壤，氣候類(lèi)似于大吉嶺茶葉種植區(qū)，無(wú)論是風(fēng)味還是香氣，該地區(qū)的茶被認(rèn)為是大吉嶺茶的近親。茶葉主要以出口為主。
(3)
斯里蘭卡
斯里蘭卡是一個(gè)熱帶島國(guó)。全島地勢(shì)以中部偏南為最高，茶園多集中在中部山區(qū)。
錫蘭高地紅茶是斯里蘭卡茶葉的一種統(tǒng)稱(chēng)。其與安徽祁門(mén)紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱(chēng)世界的四大紅茶。主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。
(4)
孟加拉國(guó)
茶區(qū)主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區(qū)間的帖比拉。
孟加拉國(guó)的紅茶外觀呈黑褐色，湯色紅亮，澀味較弱，具有輕微的刺激性風(fēng)味。
此外，由于孟加拉國(guó)的紅茶產(chǎn)量較高，因此，當(dāng)?shù)氐募t茶大多作為其他地區(qū)茶葉拼配的基茶來(lái)使用。
東南亞茶區(qū)
茶區(qū)簡(jiǎn)介
東南亞茶區(qū)位于中國(guó)以南，印度以東。茶葉產(chǎn)量約占全世界總產(chǎn)量的8%。
茶區(qū)特點(diǎn)(1)
印度尼西亞
大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候，具有溫度高、降雨多、濕度大的特點(diǎn)。
印尼主要種植兩種茶葉，一種是從中國(guó)東南部引種的小葉茶，能更好地適應(yīng)惡劣氣候，適應(yīng)性較強(qiáng);另一種是從斯里蘭卡引進(jìn)的、原產(chǎn)印度東北部的阿薩姆茶。以爪哇島及蘇門(mén)答臘為中心，所產(chǎn)的紅茶，有一種特別清柔的香味。
印尼多數(shù)穆斯林和華裔都喜歡喝綠茶，少數(shù)人喝紅茶，因此印度尼西亞生產(chǎn)的紅茶有90% 供出口。紅茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%左右。
(2)
越南
屬熱帶季風(fēng)氣候，全年氣溫高、濕度大，早雨季明顯。
越南生產(chǎn)各類(lèi)茶葉，大致可以分為綠茶、紅茶、鮮茶、干茶、花茶這五種，其中綠茶和花茶主要用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，紅茶主要用于出口。
綠茶，又稱(chēng)“中國(guó)茶”， 越南綠茶的加工方法與中國(guó)綠茶相同，是主要的茶葉種類(lèi)。
(3)
馬來(lái)西亞
馬來(lái)西亞終年炎熱多雨，屬熱帶雨林氣候，主要在沙巴和金馬侖地區(qū)盛產(chǎn)茶葉，兩個(gè)地區(qū)都風(fēng)景優(yōu)美。
西亞和歐洲茶區(qū)
茶區(qū)簡(jiǎn)介
主要產(chǎn)茶國(guó)有歐洲的前蘇聯(lián)和亞洲的土耳其、伊朗等，所產(chǎn)茶葉約占世界茶葉總產(chǎn)量的14%。
茶區(qū)特點(diǎn)(1)
俄羅斯
前蘇聯(lián)茶區(qū)主要分布在亞洲的格魯吉亞和阿塞拜疆，在黑海沿岸的克拉斯諾達(dá)爾等有少量茶區(qū)。
現(xiàn)俄羅斯有世界上最靠北的茶茶園，距離2014年索契冬奧會(huì)滑雪場(chǎng)和一級(jí)方程式賽道只有一個(gè)半小時(shí)車(chē)程。
(2)
土耳其
里澤省和特拉布宗省，是土耳其的兩大茶葉產(chǎn)區(qū)，位于土耳其東北部。 這兩地所產(chǎn)的茶葉外觀呈黑褐色，湯色為暗紅，香氣平順且?guī)в刑鹣恪?/p>
在土耳其，紅茶主要用來(lái)作甜紅茶，這種茶飲是將沖泡出的紅茶調(diào)整至適當(dāng)濃度，然后加入砂糖而調(diào)制成的。
非洲茶區(qū)
茶區(qū)簡(jiǎn)介
東非茶區(qū)的主要產(chǎn)茶國(guó)有肯尼亞、馬拉維、烏干達(dá)、坦桑尼亞、莫桑比克等國(guó)，其中肯尼亞產(chǎn)量最高。
茶區(qū)特點(diǎn)(1)
肯尼亞
肯尼亞是全球第三大產(chǎn)茶國(guó)，同時(shí)也是非洲最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。
全國(guó)有5省12縣產(chǎn)茶，主要茶區(qū)分布在肯尼亞山的南坡，內(nèi)羅畢地區(qū)西部和尼安薩區(qū)。
得天獨(dú)厚的自然條件賦予了肯尼亞紅茶獨(dú)特的口感，這里出產(chǎn)的紅茶全部為紅碎茶，不像中國(guó)茶葉那樣能看到葉片，但氣味一樣濃郁鮮烈、湯色紅艷透亮、口感甘醇、品質(zhì)上乘。
(2)
馬拉維
是東非第二大產(chǎn)茶國(guó)，茶區(qū)主要集中分布于尼亞薩湖東南部和山坡地帶。
馬拉維的紅茶產(chǎn)量?jī)H次于肯亞，是非洲第二大紅茶生產(chǎn)國(guó)。尤其是在雨季，當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)量占其全年總產(chǎn)量的70%~80%，主要用于與其他國(guó)家的紅茶進(jìn)行拼配。
(3)
烏干達(dá)
作為一個(gè)新興的產(chǎn)茶國(guó)，主要以生產(chǎn)紅茶為主。茶區(qū)主要分布在西部和西南部的托羅。
南美茶區(qū)
茶區(qū)簡(jiǎn)介
中南美茶區(qū)的產(chǎn)茶國(guó)家有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞等國(guó)。
茶區(qū)特點(diǎn)
阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)。
阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后，最早是從中國(guó)引進(jìn)的茶籽種植。阿根廷主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶，占總產(chǎn)量的95%左右，另有少量綠茶。
其他地區(qū)如巴西生產(chǎn)茶湯明亮的紅茶，大多數(shù)用于拼配茶。 厄瓜多爾生產(chǎn)紅茶，主要出口到美國(guó)。 秘魯生產(chǎn)紅茶，在兩個(gè)種植園種植。
除此之外，大洋洲也有分布種茶國(guó)家，如巴布亞新幾內(nèi)亞、斐濟(jì)、新西蘭、澳大利亞，產(chǎn)量很少。
從今起，我們將繼續(xù)和大家分享世界各產(chǎn)茶區(qū)的故事，通過(guò)“茶”這一國(guó)際化的文化名片，周游茶香列國(guó)!
來(lái)源：茶道CN
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西班牙的冷漠
我將視線轉(zhuǎn)向加那利群島。上世紀(jì)七十年代，加那利群島特別活躍，年進(jìn)口中國(guó)綠茶兩千多噸。島上沒(méi)有多少人，這些茶葉去了哪兒？
15世紀(jì)末，葡萄牙同西班牙談了一筆交易，葡萄牙將加那利群島交西班牙管轄，換取葡萄牙繼續(xù)向前探索新航線的權(quán)利。我從巴塞羅那飛往拉斯帕爾馬斯，空中時(shí)間一個(gè)多小時(shí)。加納利群島距離西班牙本土的距離超過(guò)1000公里，而到非洲摩洛哥、西撒哈拉和毛里塔尼亞的海面距離只有百多公里，是一塊標(biāo)準(zhǔn)的“飛地”。島上居民近200萬(wàn)，嗜好咖啡，少量茶葉消費(fèi)來(lái)自非洲移民和打工者。
1580年至1640年，葡萄牙淪為西班牙的屬臣國(guó)。1885年西班牙又將布朗角到博賈多爾角一帶劃為它的保護(hù)地。同葡萄牙一樣，在西班牙以加那利群島為基地控制的西非地區(qū)，除摩洛哥一直認(rèn)定茶葉外，其他地區(qū)在這一時(shí)期也不流行茶葉。1934年淪為西班牙殖民地的西屬撒哈拉，從來(lái)沒(méi)有通過(guò)加那利群島進(jìn)口過(guò)一丁半點(diǎn)茶葉。為反對(duì)西班牙在西撒哈拉的殖民政權(quán)，摩洛哥、毛里塔尼亞和阿爾及利亞組成共同陣線。1958年，西撒哈拉爆發(fā)武裝起義。當(dāng)年加那利群島自由港首開(kāi)中國(guó)綠茶進(jìn)口記錄，數(shù)量?jī)H7噸，其后每年有幾十噸到一、二百?lài)嵽D(zhuǎn)口西撒哈拉。西班牙宣布撤出西撒哈拉的1976年，加那利群島轉(zhuǎn)口茶葉數(shù)量躍升到2,289噸。西班牙人走后，摩洛哥控制了西撒哈拉大部分地區(qū)，駐員多達(dá)15萬(wàn)人。摩洛哥人帶來(lái)了綠茶消費(fèi)習(xí)慣。不是西班牙人，還是摩洛哥人自己，又在西撒哈拉建立了一個(gè)突發(fā)的綠茶消費(fèi)市場(chǎng)。加那利群島的商人意外地賺了幾年的茶葉轉(zhuǎn)口費(fèi)。當(dāng)然，鑒于戰(zhàn)事頻繁便于銷(xiāo)售，他們還是精明地要求中國(guó)使用中性包裝和保密轉(zhuǎn)口數(shù)量。1979年非統(tǒng)首腦會(huì)議建議西撒哈拉全面?；鸾M織公民投票后，直接貿(mào)易環(huán)境改善，加那利群島的綠茶轉(zhuǎn)口生意戛然而止。
西班牙同葡萄牙一樣，他們重商，他們最先接觸茶葉貿(mào)易，可他們對(duì)發(fā)展茶葉市場(chǎng)并不在心。從南美到非洲，我走過(guò)幾個(gè)西班牙和葡萄牙過(guò)去的殖民地，知道在他們統(tǒng)治時(shí)期，茶葉沒(méi)有得到相應(yīng)的重視。我?guī)状芜M(jìn)西班牙，前后在朋友處住了幾個(gè)月，一心想搞清楚兩個(gè)早期海上霸主為什么如此輕怠茶葉。西班牙的情形比葡萄牙還糟糕。我們還拿1910年說(shuō)事。那年西班牙進(jìn)口消費(fèi)茶葉156噸，其后的近百年時(shí)間里，數(shù)量都在一百?lài)嵣舷屡腔?。整個(gè)四十年代到五十年代初，年進(jìn)口消費(fèi)量就幾噸，有若干年只有一、二噸的記錄，僅僅留個(gè)項(xiàng)目位子。西班牙人口比葡萄牙人口多三、四倍，算下來(lái)人均年消費(fèi)茶葉只有幾克。近幾年數(shù)量上到千噸，原因是移民增加了，酒店房間里也會(huì)置放一、兩包袋泡茶，紅綠各一包，顯然是被摩洛哥茶葉“文化”了。
在當(dāng)年肖邦流亡西班牙落腳的小鎮(zhèn)法德摩薩，一個(gè)婦女帶小孩在教堂墻角曬早起的太陽(yáng)，她手里握著一個(gè)金屬缽體，一邊同小孩講話一邊用管子吸缽里的飲料。問(wèn)是茶嗎，她笑笑，搖搖頭，大方的將缽遞給我看。馬黛茶，我在巴西買(mǎi)過(guò)。她是西班牙前殖民地阿根廷過(guò)來(lái)的移民?？慈朔N，應(yīng)該是早期西班牙殖民者的后代。小孩看著媽媽?zhuān)δ咳荆L(zhǎng)大了還會(huì)繼承這種殖民地嫁接來(lái)的文化傳統(tǒng)。
1910年，阿根廷進(jìn)口茶葉1,703噸，其后的40多年時(shí)間里，每年進(jìn)口量保持在一千至兩千噸之間。二戰(zhàn)結(jié)束后，阿根廷和英國(guó)因馬島糾紛關(guān)系陷入危機(jī)，外資和人員紛紛撤離，茶葉輸入量1954年垂直掉到31噸，其后幾十年，每年僅有幾噸進(jìn)口量。
20世紀(jì)下半葉，阿根廷大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，面積達(dá)到4萬(wàn)公頃，產(chǎn)量4萬(wàn)噸，但全部用于出口，自己不留不喝，有如阿拉伯人大量養(yǎng)豬出口，自己不消費(fèi)。1990年，阿根廷產(chǎn)茶43,000噸，出口45,966噸，產(chǎn)銷(xiāo)倒掛2966噸。差額為上年庫(kù)存。
摩洛哥茶葉文化回侵
我從巴塞羅那坐火車(chē)去巴黎。盡管我不相信法國(guó)會(huì)是摩洛哥綠茶市場(chǎng)的締造者，但畢竟法國(guó)在上世紀(jì)上半葉50多年時(shí)間里扮演了最重要的摩洛哥茶葉供應(yīng)商角色。感覺(jué)上，法國(guó)沒(méi)有西班牙冷漠。上海海關(guān)記載，1867年上海出口法國(guó)紅茶1噸，1869年出口綠茶400公斤。以紅茶為主的格局持續(xù)到19世紀(jì)末，但總數(shù)量?jī)H幾十噸最多百十來(lái)噸。20世紀(jì)初，法國(guó)干預(yù)摩洛哥事務(wù)的興趣越來(lái)越濃，綠茶進(jìn)口轉(zhuǎn)輸摩洛哥的數(shù)量也節(jié)節(jié)攀升。1900年法國(guó)進(jìn)口綠茶154噸，紅茶卻只有22噸。摩洛哥危機(jī)是第一次世界大戰(zhàn)的前奏。第一次摩洛哥危機(jī)爆發(fā)前后，法國(guó)綠茶進(jìn)口量突然竄到五、六百?lài)崱７磳?duì)摩洛哥納入法國(guó)勢(shì)力范圍的德國(guó)也進(jìn)口了一百多噸綠茶，而德國(guó)從來(lái)是紅茶進(jìn)口消費(fèi)國(guó)。到1910年，法國(guó)訂購(gòu)數(shù)量又翻了一番，達(dá)到1,433噸。1911年，摩洛哥爆發(fā)反對(duì)蘇丹和法國(guó)侵略者的人民起義，法國(guó)乘機(jī)占領(lǐng)首都非斯及其他城市。德國(guó)派出炮艦開(kāi)往摩洛哥大西洋海岸的港口阿加迪爾，引發(fā)了震驚世界的第二次摩洛哥危機(jī)。這一年，法國(guó)綠茶進(jìn)口量又升到2,343噸。有趣的是，對(duì)峙的德國(guó)也進(jìn)口了617噸綠茶應(yīng)急。兩次摩洛哥危機(jī)出現(xiàn)，不喝綠茶的埃及都尋找商機(jī)，分別訂購(gòu)儲(chǔ)備了200噸綠茶。
法國(guó)成為摩洛哥的保護(hù)國(guó)后，幾乎壟斷摩洛哥的茶葉貿(mào)易。進(jìn)入30年代，法國(guó)進(jìn)口數(shù)量有所減少，原因是摩洛哥和周邊國(guó)家通過(guò)各種渠道私運(yùn)茶葉，擺脫法商控制。抗戰(zhàn)一結(jié)束，法國(guó)經(jīng)濟(jì)團(tuán)來(lái)華一單訂購(gòu)600噸綠茶，一船裝運(yùn)，在中國(guó)茶葉圈內(nèi)引起轟動(dòng)。
聽(tīng)朋友說(shuō)，巴黎遇有公慶活動(dòng)，會(huì)有天大的茶爐煮茶賣(mài)。正好巴黎有個(gè)紅酒節(jié)，于是興沖沖跑去看。果然，一個(gè)大銅爐，幾把銅壺，茶水兩歐元一杯，茶湯碧綠，飄兩片薄荷葉。品了一杯，加了糖的茶水又甜又清涼，道地的摩洛哥茶飲。觀察了一會(huì)，飲茶者多半是非洲模樣的群體。法國(guó)同葡萄牙和西班牙一樣，咖啡消費(fèi)為主，茶葉消費(fèi)量很小，這些年有一千多噸綠茶進(jìn)口，主要是西非移民增加了。一百年前，法國(guó)入侵摩洛哥。作為回報(bào)，摩洛哥茶葉文化回侵了。
研究世界茶葉傳播，離不開(kāi)參考咖啡發(fā)展過(guò)程?？Х仍跉W洲的市場(chǎng)發(fā)展同茶葉海上傳入西方幾乎發(fā)生在同一時(shí)期。1517年，鄂圖曼帝國(guó)消滅埃及馬穆魯克王朝，占領(lǐng)了伊斯蘭圣地麥加和附近的也門(mén)咖啡生產(chǎn)地，成為阿拉伯世界老大。發(fā)源并在埃塞俄比亞流行的咖啡飲用方式在鄂圖曼帝國(guó)風(fēng)靡一時(shí)，伴隨土耳其軍隊(duì)攻打維也納、橫掃巴爾干半島和馳騁地中海兩岸。有個(gè)傳說(shuō)，人們?cè)诔冯x維也納的土耳其軍隊(duì)倉(cāng)庫(kù)里發(fā)現(xiàn)幾袋咖啡，用這些咖啡開(kāi)了歐洲第一個(gè)咖啡屋。1529年，鄂圖曼帝國(guó)占據(jù)了阿爾及爾的西班牙城堡，與摩洛哥僅一山之隔。我先后去了西班牙的馬略卡島、法國(guó)的科西嘉島、意大利的西西里島和希臘的克里特島。四百多年前，鄂圖曼帝國(guó)的強(qiáng)大艦隊(duì)和鐵騎已經(jīng)用咖啡濃郁誘人的香氣熏透了地中海、南歐、中歐和東歐部分區(qū)域的山山水水。鄂圖曼帝國(guó)控制了東西方陸路貿(mào)易通道。在伊斯坦布爾、在大馬士革、在伊斯法罕，我都找一家老舊的咖啡屋點(diǎn)一杯現(xiàn)烤現(xiàn)磨香氣熏人肺腑的土耳其濃咖啡品味，我發(fā)現(xiàn)他們飲咖啡的精美瓷杯來(lái)自中國(guó)。茶葉在咖啡之前已經(jīng)到達(dá)中東地區(qū)，包括安納托利亞。咖啡風(fēng)行漸緩后，許多土耳其人又回到傳統(tǒng)的茶葉。他們稱(chēng)茶為“CAY(CHA-HY)”，來(lái)自漢語(yǔ)的發(fā)音。
