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茶主播逛茶博：2019杭州茶博會的安化看點
茶主播：王? 廳
安化黑茶，世界共享。觀眾朋友大家好，歡迎收看安化黑茶欄目，我現(xiàn)在在杭州國際博覽中心，我已經(jīng)是我連續(xù)三年在每年的五月中旬來到這里為大家報道由國家農(nóng)業(yè)部和浙江省人民政府共同主辦的中國國際茶葉博覽會的盛況了，那這次茶博會在參展規(guī)模還有相關活動設置上和前兩屆相比有什么變化，和咱們安化有關的活動有哪些，企業(yè)的參展情況怎么樣呢？我?guī)Т蠹乙灰蝗チ私庀隆?/p>
據(jù)了解，中國國際茶葉博覽會每年5月定期在杭州舉行，已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆，這是國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）認證的，國內(nèi)外公認的最具權威、最具規(guī)模、最具影響力的世界茶葉盛會。本屆國際茶博會以“茶和世界，共享發(fā)展”為主題，共有來自全世界17個國家的部長級領導參會，總計共有36個國家和區(qū)域的外賓出席。印度、肯尼亞、斯里蘭卡、印度尼西亞、日本、巴基斯坦等11個國家的茶葉所所長出席。本屆茶博會共設展位3125個，參展企業(yè)1500多家。展位數(shù)是首屆的2.6倍，比第二屆增加18%。?
作為中國黑茶之鄉(xiāng)，咱們安化組團參加此次茶博會，有包括白沙溪茶廠、云上茶業(yè)、高馬二溪茶業(yè)、高家山茶業(yè)、云天閣茶業(yè)等17家安化茶企在縣委、縣政府的組織下參展。其中云上茶業(yè)代表安化黑茶茶企亮相湖南展示館，現(xiàn)場為大家演示國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——花卷茶的制作技藝。
5月15號，茶博會開幕當天下午，以“茶鄉(xiāng)與茶韻”為主題的第二屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會舉行，大會由中國國際茶葉博覽會組委會主辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會承辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、杭州市西湖區(qū)人民政府協(xié)辦。
現(xiàn)在在我身后（會議室）舉行的就是本次茶博會的系列活動之一“第二屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會”，全國產(chǎn)茶省份主管部門以及茶旅游相關協(xié)會和機構，茶企代表將圍繞“茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展的現(xiàn)狀與思路”進行探討，特別值得一提的是在大會上還將發(fā)布全國二十條精品尋茶路線，為公眾出游提供參考。這其中就包括咱們安化的茶鄉(xiāng)尋茶之旅三日游。
據(jù)了解，本次精品線路共有131條線路參與，經(jīng)過專家對自然景觀、人文景觀、游樂體驗、硬件設施、氣候等方面的綜合考評，最終向大眾發(fā)布推薦“安化縣尋茶之旅精品旅游線路”等20條線路。
安化縣尋茶之旅精品旅游線路
此條線路為 “安化第一茶廠-鳳凰島茶園-云臺山風景區(qū)-黃沙坪古茶市-白沙溪茶廠”兩日游線路。
活動第二天，一個茶界新詞新概念閃亮的登上了歷史的舞臺，茶鄉(xiāng)安化正是這個舞臺的主角。
茶主播 王廳：
現(xiàn)在是5月16號的中午12點，剛剛，兩個半小時的第三屆中國當代茶文化發(fā)展論壇圓滿結束了，作為此次茶博會的重要活動之一，論壇邀請了中國國際茶文化研究會以及各地茶文化研究會代表談論了中國產(chǎn)茶縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，安化縣委書記劉勇會受邀在大會上做了安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗分享，劉書記都說了什么呢？我們接著往下看。
第三屆中國當代茶文化發(fā)展論壇首次正式發(fā)布“三安”（浙江安吉、福建安溪、湖南安化）為代表的中國縣域茶和茶文化發(fā)展典型經(jīng)驗。大會指出，當前，探索構建小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接的中國特色茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑已是當務之急。“三安”是我國產(chǎn)茶大縣，都是著力破解大國小農(nóng)瓶頸、中國現(xiàn)代茶業(yè)特色發(fā)展路徑的探索者和引領者。黨政科學決策、培育龍頭企業(yè)、科技文化推動、強化品牌建設、重視優(yōu)秀人才，是“三安”經(jīng)驗給中國的茶產(chǎn)業(yè)帶來的五點啟示。如何進一步學習借鑒、創(chuàng)新發(fā)展“三安經(jīng)驗”？
中國國際茶文化研究會會長周國富說，“要著力推動以縣域、市域或跨區(qū)域茶業(yè)集團為主體，闖出一條以小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶葉發(fā)展的有機銜接的高質(zhì)量發(fā)展特色路徑。要用心構建‘五鏈共環(huán)’（利益鏈、科技鏈、協(xié)同鏈、營銷鏈、文化鏈）的現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展共同體，提升現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展力和競爭力。”
安化縣縣委書記劉勇會通過“四個一”，分享了安化如何從一個品類出發(fā)，成為茶界黑馬、黑茶產(chǎn)業(yè)的后起之秀的發(fā)展歷程。“四個一”分別是選準了一個產(chǎn)業(yè)，守住了一張藍圖，唱響了一個品牌，把握了一個核心。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)技中心主任劉天金指出，“三安”現(xiàn)象值得研究，值得學習和交流！
作為第三屆中國國際茶葉博覽會的一項重要活動，湖南·安化黑茶品牌推介會 5 月 17 日在杭州國際博覽中心隆重舉行。
本次推介會以“安化黑茶 世界共享”為主題，《千兩茶號子》、《千兩茶》、《安化》、《來安化嗨》等獨具安化本土文化特色的節(jié)目引人入勝。推介會上，安化縣人民政府與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院簽訂了“共建茶葉科技示范縣協(xié)議”。與此同時，本次推介會還設置了安化黑茶品牌企業(yè)推介。
本次茶博會安化黑茶展示館受到了上級領導的高度關注。
國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉，湖南省人民政府副省長隋忠誠等先后到訪，特別是隋忠誠副省長多次到訪安化館，與茶企親切交流。對在一樓參展的14家茶企一一走訪，了解企業(yè)推出的特色產(chǎn)品，目前的發(fā)展情況，品飲不同類型，不同沖泡方式的的安化黑茶，他對企業(yè)推出的便攜式產(chǎn)品，科技創(chuàng)新成果表示肯定和贊賞，并鼓勵企業(yè)繼續(xù)走標準化，清潔化，的科學，創(chuàng)新發(fā)展之路。
此次參展，大部分茶企都選擇陳列推介創(chuàng)新產(chǎn)品，對于杭州這個茶文化濃厚的地方，茶企也是感受良多。
金湘葉茶業(yè)負責人?
曹艷：
到杭州來參展，我自己的感受是：現(xiàn)在有越來越多的茶友們愛上了我們的安化黑茶，認識到安化黑茶是健康的，品飲起來很舒服。這次來我們特地帶了我們的袋泡茶，希望大家認識到安化黑茶現(xiàn)在喝起來是那么方便的。
袋泡茶有兩款茯磚、兩款天尖，你看這款是茉莉天尖，雖然是袋泡茶 但是我們不能讓人家感覺到袋泡茶是低端的，難喝的，我們用的是最好的原料，您看這泡是2013年，您那泡是2008年的。
傳統(tǒng)產(chǎn)品的做茶，撬茶體驗吸引茶客駐足，感受安化黑茶獨特的文化，創(chuàng)新產(chǎn)品讓茶客有了更多的選擇和更方便的體驗。
對于追捧老茶的茶客來說，本屆茶博會上也能得到很好的體驗，除了剛剛看到的金湘葉的袋泡裝，還有利源隆茶業(yè)的小禮盒裝。
利源隆茶業(yè)負責人?
吳建利：
我們帶了一個禮盒，做的是“五老相聚”：四個年代的千兩、天尖。
所謂“五老相聚”就是五款不同年代的老茶分別取兩泡，放入同一個禮盒，這樣，一個禮盒能夠滿足千兩 天尖兩大類別，四個年代的品飲需求。讓茶客看到如今的安化黑茶在產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)上都有了飛速的發(fā)展。
我們也期待了下一屆杭州茶博會，安化能給世界更多驚喜。
作者：孫娜 王廳 王佳敏
編輯 |?王祉丹
責編 |?李志賢
主編 |?夏慶之
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原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載請注明出處
5月21日是第二個“國際茶日”。當日，2021“國際茶日”中國主場活動在杭州舉行，第四屆中國國際茶葉博覽會也同時拉開帷幕。在五天的時間里，組委會安排了一系列豐富多彩的主題活動，各茶葉主產(chǎn)區(qū)及茶企開展了品牌推介活動、茶旅考察、茶文化體驗等，讓觀眾大飽眼福。下面就跟隨中華合作時報·茶周刊全媒體記者的腳步，看看有哪些亮點！
第四屆中國國際茶葉博覽會現(xiàn)場。
5月21日，以“安化黑茶健康大業(yè)”為主題的安化黑茶推介會暨第五屆湖南（益陽）安化黑茶文化旅游節(jié)發(fā)布會在杭州舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家茶葉行業(yè)組織、科研院所領導，茶界專家、教授，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，益陽市、安化縣政府領導以及安化黑茶參展企業(yè)負責人、經(jīng)銷商代表，媒體記者出席了會議。
推介會現(xiàn)場。
益陽市政協(xié)副主席卜鐵洪和安化縣委副書記周登高分別致辭。活動現(xiàn)場，中國工程院院士、湖南農(nóng)大教授劉仲華對“安化黑茶”作了推介點評。曾在安化掛職副縣長的西南民族大學經(jīng)濟學院院長陳燦平分享了在安化工作的成功經(jīng)驗。
安化縣人大常委會副主任肖偉群介紹了第五屆湖南（益陽）安化黑茶文化旅游節(jié)籌備情況。他表示，第五屆湖南（益陽）安化黑茶文化旅游節(jié)將于10月21日至24日在湖南安化舉行，節(jié)會活動內(nèi)容豐富多彩。
現(xiàn)場品鑒安化黑茶，直播分享安化好茶。
節(jié)會期間將舉辦安化黑茶展、安化特色康養(yǎng)產(chǎn)品展、安化黑茶攝影展、安化黑茶書畫藝術展、安化梅王飲食文化展五大展覽以及企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品推介等活動，以充分展示安化黑茶歷史文化，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果與風土人情。期間將推出的安化茶鄉(xiāng)花海、茶馬古道風景區(qū)、云臺山風景區(qū)、中國黑茶博物館、黃沙坪古茶市、御水·天賜溫泉中心、桃花島休閑垂釣中心、梅山文化產(chǎn)業(yè)園、白沙溪茶廠、中茶安化第一茶廠等“24小時安化健康茶生活”體驗游，將使前來參會的賓客一飽眼福。
5月21日，在第四屆中國國際茶葉博覽會，杭州茶薈茶葉有限公司與杭州湖畔居茶樓有限公司強強聯(lián)合、共同打造的“湖畔居·茶薈生活館“引起了參展觀眾和品茗群眾的熱切關注。
湖畔居茶薈生活館現(xiàn)場。
湖畔居茶薈生活館作為顧家茶薈集團旗下高端茶生活方式產(chǎn)業(yè)，是包含茶家具、茶器皿及周邊、茶科技、茶文化等整體一站式輸出生活方式平臺資源化品牌。顧家農(nóng)業(yè)集團董事長、茶薈集團董事長顧海龍和湖畔居董事長沈立到場，為參觀群眾介紹“湖畔居·茶薈生活館”以茶會友新生活方式。沈立董事長在接受媒體采訪時表示，“要打造中國最美麗的茶樓，不僅在茶樓里看到西湖美景，更要讓大家感受和體驗茶文化和茶生活”。
打造創(chuàng)新茶生活方式。
茶博會期間，湖畔居茶薈生活館展區(qū)內(nèi)通過多場曲藝、茶藝表演讓觀眾沉浸式體驗極致的茶生活，并安排多位來自湖畔居和顧家農(nóng)業(yè)的高級茶藝師進行現(xiàn)場表演，與參觀消費者近距離互動。
5月22日，溫州早茶推介會在第四屆中國國際茶葉博覽會現(xiàn)場舉行。此次借力第四屆中國國際茶葉博覽會平臺，溫州早茶集結八大品牌強勢出擊，以品鑒形式，推廣、宣傳“溫州早茶”品牌，開啟“溫州早茶”全國巡回推介（品鑒）會的第一站。本次推介會由溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，溫州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心承辦。
推介會現(xiàn)場。
“此次推介會既是塑造溫州茶葉高端產(chǎn)品形象的重要展示平臺，又是進一步做大規(guī)模、做優(yōu)產(chǎn)品、做強產(chǎn)業(yè)的新起點。”溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長何莉平在致辭時表示，“溫州早茶以新形象、新態(tài)勢、新思路全新布局，通過一場場推介會架起茶與消費者的溝通、交流橋梁，集中展示溫州早茶優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、特色特點與發(fā)展成就，更廣泛地傳播與推介溫州早茶，讓世界了解并愛上溫州早茶?！?/p>
推介會上，中國農(nóng)科院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家羅列萬為溫州早茶作精彩推介，并表示對溫州早茶的未來充滿了希望。
溫州早茶形象大使余月兒（左）帶來精彩的茶藝表演，現(xiàn)場展示溫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“木偶戲”（右）。
據(jù)介紹，茶葉是溫州市農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，憑借其獨特的自然條件和資源稟賦，溫州早茶以其“上市早、品種優(yōu)、品質(zhì)好、底蘊深”而在浙江省茶區(qū)特色鮮明、獨樹一幟。溫州早茶產(chǎn)業(yè)以綠茶為主，還有紅茶、青茶、黃茶、白茶和黑茶等茶類。在“溫州早茶”的品牌下，派生有泰順三杯香、平陽黃湯、永嘉烏牛早、樂清雁蕩毛峰、蒼南翠龍、瑞安清明早、甌海黃葉早、文成貢茶等一縣一品的區(qū)域茶葉品牌。
5月23日，由中國國際商會東莞商會主辦，北京民營經(jīng)濟發(fā)展促進會、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會、廣東省茶文化促進會聯(lián)合主辦的“茶和世界數(shù)享未來”數(shù)字經(jīng)濟時代年份茶發(fā)展高峰論壇暨年份茶團體標準專家咨詢會在杭州舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長、民建中央副主席路明，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長宋樹有等領導嘉賓出席本次論壇。
與會代表共同見證產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺正式發(fā)布。
高峰對話環(huán)節(jié)，藍源資本董事局主席、眾茶國際董事長廖文劍，國家工信部機關事務管理局巡視員、世界數(shù)字經(jīng)濟組織顧問趙忠抗，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長陳棟，塞舌爾中華總商會會長廖俊僑，云南景谷茶廠董事長胡皓明，圍繞“數(shù)字經(jīng)濟時代年份茶如何茶產(chǎn)業(yè)如何創(chuàng)新升級”熱門話題，從年份茶融合數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展、區(qū)塊鏈數(shù)字技術應用、國際茶業(yè)合作比較優(yōu)勢、茶葉倉儲應用等不同角度作了精彩分享。
會上，眾茶國際與貿(mào)促會、商會、行業(yè)協(xié)會等特邀領導嘉賓代表共同上臺，舉行眾茶國際平臺啟動儀式，共同開啟了年份茶數(shù)字化發(fā)展新篇章?，F(xiàn)場，眾茶國際CTO牛俊輝為大家詳細介紹了眾茶國際線上系統(tǒng)。在嘉賓共同見證下，“眾茶國際”、“眾茶倉”、“莞享”品牌正式發(fā)布。此外，活動現(xiàn)場“眾茶國際”與14家企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。
眾茶國際CTO?？≥x介紹眾茶國際線上系統(tǒng)。
最后，中國農(nóng)科院茶葉研究所質(zhì)檢首席科學家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任魯成銀，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長陳棟，中國科學院昆明植物研究所研究員陳可可等專家擔任咨詢專家組成員，聽取了《年份茶貿(mào)易規(guī)范框架（征求意見稿）》《年份茶數(shù)字化倉儲與藏養(yǎng)管理規(guī)范框架（征求意見稿）》《年份茶評估規(guī)范框架（征求意見稿）》標準起草情況說明及意見征集匯報后，提出了指導意見和建議。
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12月10日-14日，第23屆深圳秋季茶博會在深圳會展中心（福田）盛大召開。借此契機，由中國國際茶文化研究會、中華文化促進會主辦，深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)集團、茶道新生活承辦的“品牌的力量”——茶行業(yè)影響力大會暨第二屆茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇在深圳國際會展中心5樓菊花廳舉行。
參與本次論壇的嘉賓包括美國科特勒咨詢集團全球合伙人中國區(qū)總裁曹虎、浙江大學茶葉研究所所長王岳飛、古村之友理事長及中國鄉(xiāng)村振興研究院副理事長湯敏、茶道新生活創(chuàng)始人及《茶源地理》主編吳垠，潮州市農(nóng)業(yè)局副局長翁鵬程、安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室副主任張炳燦、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧、臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長李文雄、安化縣人大副組長肖偉群以及梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任馬士成。跨界的思想與茶行業(yè)的中堅力量一起在此深入剖析、傾囊相授，探中國品牌文化塑造、共尋中國茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，引領品牌IP，為國內(nèi)茶行業(yè)品牌建設提供新思維，論壇全程干貨滿滿，令現(xiàn)場觀眾以及通過直播觀看的網(wǎng)友們連呼精彩，甚至有網(wǎng)友等不及直播結束就想要回看。
那么，本次論壇到底給大家?guī)砹四男└韶浤兀?/p>
本次論壇分為主題演講和圓桌對話兩個環(huán)節(jié)。在主題演講的部分，曹虎、湯敏、王岳飛和吳垠四位嘉賓分別從不同的角度，解讀了如何通過品牌為茶行業(yè)助力。
主題演講
王岳飛
科技助生品牌力量
浙江大學茶葉研究所所長王岳飛先生首先對中國茶現(xiàn)狀做了詳細的分析：世界64個產(chǎn)茶國家包括中國、印度，其中中國茶葉產(chǎn)量、茶葉面積、茶消費量、出口金額皆列世界首位，中國茶業(yè)在世界的地位毋容置疑。
目前中國茶葉類登記注冊商標超68萬件，中國茶類馳名商標及老字號有131個，但根據(jù)中國品牌建設促進2019年發(fā)布的中國品牌價值綜合排名榜10行列中，仍未有國茶品牌入選。
如何做好茶品牌？王岳飛先生提到茶品牌重塑，通過增強自主創(chuàng)新能力與區(qū)域競爭力，推動產(chǎn)品向品牌轉(zhuǎn)變，提升質(zhì)量與品牌的綜合競爭力。
怎么通過科技力量把品牌做好？
王岳飛對中國茶業(yè)品牌的發(fā)展方向提出了建議：1、通過提高茶企創(chuàng)新能力，通過引進優(yōu)秀人才，加大研發(fā)投入，以創(chuàng)新作為企業(yè)提升品質(zhì)競爭力的主要抓手；2、實施茶葉品牌戰(zhàn)略，用科技鞏固品牌搶占市場，利用茶多酚類、茶葉咖啡堿類、茶氨酸類研發(fā)具有抗氧化、延緩衰老、抗癌等作用的保健產(chǎn)品，從飲茶喝茶回歸到吃茶用茶，將茶融入到生活的方方面面。
吳垠
淺談品牌的血統(tǒng)
首先，吳垠女士認為品牌的目的是：知道你，了解你，記住你，喜歡你，并主動選擇你，在競爭時代，品牌能夠為茶企謀求更大的市場空間。
品牌的血統(tǒng)就是通過不間斷的傳承、演化（包括進化/退化）而來，而成熟的品牌還能通過不斷分支來衍生新的品牌，例如寶潔公司旗下就有超過60個以上的品牌。
如何基業(yè)常青？吳垠女士強調(diào)說，以終為始，通過發(fā)問你是誰？你有可能成為誰？終點也是起點，以此來找回初心。
"安化其實有黑茶，也有綠茶、紅茶，但它選擇了黑茶來作為主導，其實符合三個原則的前面兩個，一個是聚焦，第二個是犧牲。如果安化沒有堅持三個原則，那安化黑茶的這張名片如今也不會如此為人稱道。因此思考你的品牌是基因什么，你的品牌的缺口是什么以及你的資源是什么很重要。"
當企業(yè)自知和消費者認知達到一致時形成的品牌，又該如何在各茶企中做到出類拔萃？吳垠女士提到了創(chuàng)造差異性，差異性能引起大家共情和獨特。小罐茶是個典型的案例，“大師作”并非小罐茶的創(chuàng)新，而是它創(chuàng)造了“小罐”這個品類，通過包裝外形的獨特被大家所熟知。
企業(yè)需要發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢，利用優(yōu)勢去創(chuàng)造差異性，它包括三個原則：聚焦、犧牲、避免過度引申。一旦聚焦某一差異，就會有犧牲，并且需要避免過度引申，一以貫之地做下去。
確定差異性是一種戰(zhàn)略，差異性則是戰(zhàn)術，是釘子，而戰(zhàn)略是將戰(zhàn)術打入顧客心里的重錘。創(chuàng)造的方向可以有理想的USP和感性的品牌形象兩個方面，USP是指產(chǎn)品的獨特主張或獨特的特性，優(yōu)點給人什么利益；而感性的品牌形象是指投放廣告等品牌公關，基本上很多茶行業(yè)規(guī)模還達不到品牌營銷。
同時吳垠女士總結了找到差異性的方法的兩種方法：創(chuàng)造差異性和關聯(lián)老大/比附他人。比較常見的有“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”的特侖蘇，它給自己制造了差異性的口號，還有就是七喜，通過關聯(lián)可樂，說自己是“非可樂”，從而吸引眼球，達到宣傳品牌的目的。
湯敏
新善業(yè)助力茶文化與茶產(chǎn)業(yè)
古村之友理事長、中國鄉(xiāng)村振興研究院副理事長湯敏先生一直致力于公益慈善事業(yè)，本次演講主要從善業(yè)角度，分享互聯(lián)網(wǎng)如何與善業(yè)以及茶連接的？
當中國經(jīng)濟進入“善經(jīng)濟”時代，經(jīng)濟如何回應社會可持續(xù)、貧富差距，因為科技進步帶來的問題。
湯敏先生認為善也是商業(yè)模式當中的戰(zhàn)略核心，它的本質(zhì)不是慈善，而是慈善邏輯，是把好事做了，掙更多的錢來做更多的好事，而商品經(jīng)濟到技術經(jīng)濟再到善經(jīng)濟，也是一種顛覆性的思維。
茶行業(yè)也會有善意的提升，湯敏先生分享茶領域的相關善業(yè)，包括人文情懷、自然關懷、歷史關懷以及行業(yè)關懷，通過關注茶農(nóng)、回饋土地環(huán)保、茶文化的挖掘以及尖端的科學支持來提升茶行業(yè)的善意，包括我們茶道新生活其實也一直在通過善意來回歸土地，看見茶。
湯敏先生還提到，回應善經(jīng)濟時代的方法有“善業(yè)+基金會”、“善業(yè)+慈善募捐”、“善業(yè)+公益眾籌”、“善業(yè)+協(xié)會”，通過善意的連接，組織長久共生的品牌建設，客觀上，還能形成茶行業(yè)的共識或共鳴，來提升品牌價值，以此來推動茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展價值的實現(xiàn)。
曹虎
對于茶，營銷是什么？
美國科特勒咨詢集團全球合伙人中國區(qū)總裁曹虎先生認為茶行業(yè)是小產(chǎn)業(yè)大行業(yè)，他提出從消費者的消費到大產(chǎn)業(yè)的流通，到分銷、認知，中間存在很大的障礙。
曹虎先生認為現(xiàn)在整個茶行業(yè)的需求和使用場景長期對應不上，他舉了個全球10年間胃液占比的例子，酒精多年來幾乎保持一個微小的增加，為何酒水行業(yè)還在蓬勃地發(fā)展，這是因為酒水行業(yè)在演化升級，所以不管做茶還是做酒，都要創(chuàng)造價值。
價值是由誰決定的？顧客！顧客會在比較買單的瞬間決定你的產(chǎn)品價值。
從消費人群的市場細分，把人群按照使用目的、使用場景、購買動機分為收藏家、發(fā)燒友、功能性需要人群，其中收藏家注重投資保值產(chǎn)品，發(fā)燒友對茶是一種熱愛，功能性需要人群基本是生理需求，同時還有新增人群，這是我們需要重點關注的對象。
新增人群是實現(xiàn)升級的核心，簡單來說，我們的新增人群目標要放在90后和00后，以下簡稱Z時代，這個人群的消費者是新的，他們的并沒有形成固定的口感依賴，正等待茶企品牌去培養(yǎng)，可以從新品牌、新產(chǎn)品、新口味等作為關鍵點切入。
曹虎先生認為Z時代人群有以下特征：高消費意愿、低價格敏感度、品牌即自我、二次元、顏值主義、拒絕標簽、獨樂樂、興趣同盟。
按照人類學定義這個群體有1.5億人，如何捉住Z時代品牌崛起的機會：
1、生活新意創(chuàng)造者：顏值、實用、場景、口味、包裝
2、興趣的培養(yǎng)者：ip化、社交、內(nèi)容、訂閱式、共創(chuàng)，深度的認知品牌能夠彰顯特色標簽。
3、意義的發(fā)現(xiàn)者：通過企業(yè)價值觀和善意品牌，彰顯企業(yè)價值觀，達到共鳴
對于茶來說，我們該以何種形態(tài)進入這批消費人群中，最終成為他們的一部分，從而構成自我的一部分？這是在創(chuàng)造的重大機遇。所以基于內(nèi)容，基于IP化，茶還有很多機會可以創(chuàng)造品牌。
圓桌對話
在接下來第二屆的茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇中，福鼎市、臨滄市、潮州市、安溪縣、安化縣、梧州市等茶產(chǎn)區(qū)區(qū)域品牌主管部門齊聚一堂，共話茶產(chǎn)區(qū)品牌創(chuàng)新思路以及茶產(chǎn)區(qū)的安全保障措施，吳垠女士擔任本次圓桌論壇的主持人。
2018年，在首屆茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇上，來自近年來在市場上比較活躍的黑茶和白茶兩大品類的茶產(chǎn)區(qū)政府代表就區(qū)域品牌的健康及可持續(xù)發(fā)展以及產(chǎn)區(qū)之間的相生和共贏關系進行了探討。（相關閱讀：茶產(chǎn)區(qū)政府圓桌對話產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“黑白力量”如何推動消費升級？）今年，探討的主題則是與每一個人都息息相關的茶葉安全問題。
安化縣人大副組長肖偉群先生分享了當?shù)睾芏嗖鑸@都在深山里，茶葉能得到很好地生態(tài)保護，同時因為海拔較高，蟲子都會被凍死，基本能保障茶葉質(zhì)量，再加上政府出面生物防控保障，“不要產(chǎn)量，也要質(zhì)量”，保障了生態(tài)的多樣性，以及再加工營銷方面、制定的國家級標準檢測，也在保障著茶葉的質(zhì)量安全。
安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室副主任張炳燦先生表示，其實市場上對于安溪仍然存在一些誤解。這些年，安溪也做了很多創(chuàng)新嘗試，比如近10年的抽檢合格率為99.75%，近5年的抽檢合格率為100%，因為那些在茶山上套種大豆，使植物多樣化，構建茶山的大生態(tài)系統(tǒng)，如今安溪是國家的生態(tài)文明建設示范點，正如吳垠女士所說的“受傷比較早，反思比較快”。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧女士表示福鼎政府高度重視福鼎白茶的發(fā)展，通過基地化建設、標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化規(guī)模以及信息化、數(shù)據(jù)化來推動福鼎白茶的生態(tài)清新的高質(zhì)量發(fā)展，嚴格保障食品安全。
臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長李文雄先生表示，臨滄始終把質(zhì)量安全放第一位，保障茶葉安全主要有4抓：抓生態(tài)、抓認證、抓溯源、抓金融，通過4個安全防范體系，以及定期的安全檢測、實質(zhì)的相關措施，實現(xiàn)安全保障，讓大家能夠喝到安全放心的好茶。
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任馬士成先生從安全方面，簡單分享了六堡茶目前做的五項工作：一、建立廣西六堡茶標準化技術委員會；二、申請重大的科技專項，包括安全性評價及微生物研究；三、通過政府力量，建成廣西管轄質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心；第四、每年安排專項經(jīng)費對所有的產(chǎn)品檢測；五、發(fā)酵工藝能夠?qū)ξ⑸锏淖陨泶x是可控的，農(nóng)殘在轉(zhuǎn)化中會被降解，這都對茶葉安全質(zhì)量有很大的幫助。
潮州市農(nóng)業(yè)局副局長翁鵬程先生表示，此前有國家領導人對潮州工夫茶給予了很大的肯定，潮州工夫茶應逆勢而上，把工夫茶、單叢茶打出品牌，同時依靠文化的制成，把潮繡、潮雕等潮文化做好，將茶作為發(fā)展歷史的鋪墊，讓茶成為振興鄉(xiāng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。
活動最后，現(xiàn)場舉行了一個特別的小儀式，通過論壇嘉賓之手，將來自各個產(chǎn)區(qū)的土壤融合在一起，寓意每個產(chǎn)區(qū)政府融合向上的力量一起共同發(fā)展，共同推動茶產(chǎn)業(yè)的決心。這也是上屆論壇上的保留環(huán)節(jié)，傳承著每個茶產(chǎn)區(qū)對茶葉所賴以生長的大地母親的感恩之情。
同一片土地，同一杯茶。
論壇最后，在吳垠女士的倡議下，論壇嘉賓相互間傳遞著“茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇”成員單位的牌匾，而茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇的輪值主席單位也從安化縣代表交接到了福鼎市代表的手中。
茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇將致力于推動建立茶產(chǎn)區(qū)之間互訪互動、合作共贏的機制，攜手同行，共創(chuàng)中國茶的美好明天！
【原標題】科技、血統(tǒng)、善經(jīng)濟、Z世代、茶葉安全——這些干貨都在茶行業(yè)影響力大會及暨第二屆茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇
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