2010年，湖南安化黑茶萬兩茶以驚人之勢亮相上海世博會后，逐漸受到茶友們的青睞，至今安化黑茶價格也一路好漲。現(xiàn)在安化黑茶不僅是一種茶葉，很多時候作為一種投資品“黃金葉”的姿態(tài)進入人們的視野。
安化黑茶歷史上曾經(jīng)以邊銷茶為主，現(xiàn)在則以高尚、精品、時尚為其消費特點，它的價值和發(fā)展前景值得深入探討。由于安化黑茶屬于后發(fā)酵茶，越陳越好，具有清腸胃、助消化、降血脂、降血壓等保健功效，隨著人們越來越注重養(yǎng)生，喝黑茶逐漸成為時尚。目前安化黑茶的消費群體以中年人為主，有些人自飲，也有些人是看重它的升值潛力和收藏價值。
目前國際前沿的茶葉研究傾向于茶葉的功能性方面，就此安化黑茶具有以下三方面功能：
第一營養(yǎng)功能——完整工藝的安化黑茶含有大量茶多糖、茶色素、特種氨基酸、多種微量元素鉀、硒、鍺等，對人體營養(yǎng)和微量元素補充具有積極意義。
第二感官功能——安化黑茶在后發(fā)酵的過程中，因為有益生菌的參與，茶多糖變?yōu)椴鑶翁?，大分子的物質(zhì)變成對人體有益的小分子物質(zhì)。因此，越陳的安化黑茶湯色越紅亮、口感越細(xì)滑、香味更顯醇厚。
第三特殊功能——邊疆牧民曾用“寧可三日無糧，不可一日無茶”形容安化黑茶，黑茶可“清熱解毒”、“解酒醒酒”、“消宿食、消積食”、“消腥肉之食、解青稞之熱”、“利二便，通大小腸”，安化黑茶無愧“功能性茶品”之稱。
另外，安化黑茶的獨特工藝技術(shù)被列入“國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，是其獨特價值的重要組成部分，安化黑茶三大類：“三尖”、“花卷”、“三磚”，其中千兩茶需歷經(jīng)采茶、殺青、初揉、渥堆、揀茶、復(fù)揉、烘焙（松明柴火）、踩踏、制成等９步驟２３道工藝成型，且其工藝為手工完成。
從趨勢上看安化黑茶對市場而言依然是一種比較稀缺的茶品，增值空間很大，對收藏品尤其如此。品種純正、種植環(huán)境特殊、工藝復(fù)雜獨特是安化黑茶價值得到市場認(rèn)同的重要原因，走精品化、功能性茶飲的路線是安化黑茶的強盛之路。
安化黑茶消費者中存在著龐大的“存茶群體”，同于普洱，為什么呢？因為安化黑茶存在著“越陳越香”的特質(zhì)，越陳越香就是黑茶陳化過程的形象化描述。
陳化過程是后發(fā)酵類型茶的獨特現(xiàn)象，意指茶經(jīng)過時間變化產(chǎn)生的品質(zhì)變化，是安化黑茶價值提升的過程，專家發(fā)現(xiàn)陳化對安化黑茶起到三大作用：
Ａ、陳化是工藝的要求，將后發(fā)酵過程完成。體現(xiàn)在茯茶就是“金花”越多越值錢。
?。?、陳化是安化黑茶品質(zhì)的提升再造。后發(fā)酵過程中微生物對差業(yè)內(nèi)物質(zhì)進行降解多種茶皂甙、γ–氨基丁酸等成分出現(xiàn)或含量提升。體現(xiàn)為喝安化黑茶不影響睡眠。
?。?、陳化過程中安化黑茶的香氣出現(xiàn)有續(xù)變化。隨著發(fā)酵度不同黑茶的香味有序變化，松香為、木香味、果香味等。發(fā)酵度達到１００％呈現(xiàn)無味之香，就是黑茶陳化達到頂點。
安化黑茶的保健功能跟其陳化過程密切相關(guān)，一般而言陳化度越高其保健功效隨之提升。這一點是安化黑茶收藏價格步步提升的科學(xué)依據(jù)，也符合一般收藏家希望藏品隨著時間延長其價值和附加價值提升的要求。
5月14日，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，中國茶葉學(xué)會、四川省川茶品牌促進會、四川省市場營銷協(xié)會、四川省茶葉流通協(xié)會、四川省供貨商商會主辦，宜賓市人民政府、四川省經(jīng)濟和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省文化和旅游廳、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、四川省人民政府駐重慶辦事處支持的“第12屆四川國際茶業(yè)博覽會”在成都圓滿閉幕。
據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆茶博會總成交23.7億元（其中合同金額21.4億元，銷售金額2.3億元），共接待觀眾9.18萬人次（含專業(yè)觀眾3萬余人）。作為四川省政府重點支持展會、全國規(guī)模最大春季茶展，為期四天的茶博會呈現(xiàn)出以下特點：
規(guī)模再創(chuàng)新高
面積超七萬平米
本屆茶博會以“品質(zhì)川茶·世界共享”為主題，展覽面積達七萬余平米，超過疫情前歷屆規(guī)模。吸引了國內(nèi)外近2000家企業(yè)參展，展會設(shè)宜賓主題館、川茶品牌館、川渝合作館、全國名茶館、境外交流館、產(chǎn)業(yè)融合館（兩個館）等七大主題展館，展品達10萬余種（件），涵蓋六大茶類、茶具、茶空間、茶包裝、茶機械、茶食品、新式茶飲、非遺文創(chuàng)珠寶等。
主題市更出彩
宜賓攬金十七億
作為本屆茶博會主題市，宜賓市組織了6個區(qū)縣約40余家重點茶企參展，并獨立設(shè)置宜賓專館，面積達4100平米，規(guī)模超過歷屆主題市。宜賓主題館突出“長江首城·茶和天下”立意，集中展示了良好的生態(tài)環(huán)境、獨特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和悠久的茶史文化，突出“一綠一紅”特色茶產(chǎn)品、茶品牌以及川茶集團、川紅集團等重點企業(yè)。重磅舉辦“‘三茶統(tǒng)籌’助推川紅工夫高質(zhì)量發(fā)展論壇”，相繼舉辦高縣、敘州區(qū)、屏山縣、珙縣專場推介會，會期還發(fā)放總價值1000萬元的優(yōu)惠購茶券，提振宜賓茶消費。據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆茶博會宜賓主題市共簽訂20個合作協(xié)議，簽約總金額約17.16億元，現(xiàn)場銷售金額229.65萬元。
川茶全景展示
品牌影響力劇增
本屆茶博會我省11個茶葉主產(chǎn)市、30個產(chǎn)茶重點縣以及茶葉龍頭企業(yè)全部參展，聚力展示品牌，省級公用品牌天府龍芽，地方品牌蒙頂山茶、峨眉山茶、米倉山茶、宜賓早茶、川紅工夫、雅安藏茶、蒙頂甘露、廣元黃茶、巴山青、巴中云頂、瓦屋春雪、大竹白茶、崇州枇杷茶、蒲江雀舌、邛崍黑茶、納溪特早茶、北川苔子茶等，企業(yè)品牌竹葉青、敘府龍芽、川紅、雅茶、蜀茶、龍都香茗、文君、蜀茶、三溪香茗、峨眉雪芽、躍華、理真、金花藏茶等川茶品牌全景亮相，突出展示綠茶、花茶、紅茶、藏茶等我省優(yōu)勢茶品。
十四省市組團
拓展西部大市場
重慶、云南、福建、安徽、湖南、湖北、浙江、河南、廣東、廣西、貴州、西藏、陜西等14個省市的茶葉主產(chǎn)區(qū)組團參加本屆茶博會，規(guī)模超過歷屆。重慶市“巴味渝珍”公用品牌攜永川秀芽、南川大樹茶、秀山毛尖、奉節(jié)白茶、武隆高山茶、黔江藤茶等10余個區(qū)縣茶品牌參展，規(guī)模居外省展團之首。云南普洱、福鼎白茶、梧州六堡茶、信陽毛尖、祁門紅茶、正山小種、坦洋工夫、安化黑茶、涇陽茯茶、鳳凰單叢、都勻毛尖、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、平陽黃湯、隴南綠茶、墨脫綠茶、新會陳皮等全國地方名牌，中茶、大益、正山堂、陳升號、三鶴、太姥山、天之紅、白沙溪、湘益、七彩云南、今大福、瀾滄古茶、書劍、普作號、供銷福茶、滇南古韻、白大師、六妙、冠眾山、康來顏、譽達、國之白茶、僑寶等全國知名企業(yè)品牌紛紛亮相。
境外合作加強
凸出茶博國際化
疫情后首次亮相的國際茶博會，境外展商回流明顯，來自法國、澳大利亞、南非、日本、伊朗、老撾、泰國、越南、蒙古、印度、巴基斯坦、阿富汗、加納、馬里以及臺灣、香港、澳門等20多個國家和地區(qū)的110余家展商參展，數(shù)量比上屆增加一倍，展品包括老撾古樹茶、南非紅茶、日本抹茶、臺灣高山烏龍茶等世界名茶，以及茶器、工藝品等。其中，組團規(guī)模最大的當(dāng)數(shù)臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會，此次帶來了50余家企業(yè)參展。展會期間，德國、波蘭、新加坡、智利、巴基斯坦駐成都總領(lǐng)事館有關(guān)負(fù)責(zé)人，臺灣、香港貿(mào)易部門駐成都辦事處的商務(wù)人士也紛紛到會參觀，尋求合作機會。
五“新”展示推介
體現(xiàn)茶博年輕化
本屆茶博會，新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備、新業(yè)態(tài)、新玩法令人耳目一新。大益茶推出含有“微生物科技”的“益原素”易拉罐飲料，金花藏茶新發(fā)布植物飲料“九錢茶”，將“酒前來一罐，少醉不傷身”作為賣點，突出茶葉的保健價值，迎合應(yīng)酬較多的消費群體；雅茶在原葉茶中加入果干、堅果、中草藥的茶包，貼合了年輕受眾喜愛多元口味的趨勢，“每天來一袋”的“七天茶”、盲盒茶等大受歡迎。在玩法上，竹葉青深耕私域流量，八馬茶業(yè)開拓新式茶飲，福鼎白茶將其發(fā)源地太姥山的傳說作為賣點，用故事強化消費者的品牌黏性，吸引了一大撥年輕消費者，茶產(chǎn)業(yè)年輕化正成潮流。茶機械、茶包裝更加凸顯科技創(chuàng)新，深圳中瑞微視展區(qū)的AI茶葉色選機，無錫碳中科技展示的節(jié)能微波制茶機等，受到茶葉生產(chǎn)企業(yè)廣泛關(guān)注。
產(chǎn)業(yè)融合深入
彰顯茶博多元化
本屆茶博會設(shè)置兩大“產(chǎn)業(yè)融合館”，面積達兩萬平米。其中一萬平米是依然百花齊放的茶器具館，宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷、德化白瓷、曲陽定瓷、汝州汝瓷、禹州鈞瓷、龍泉青瓷、欽州坭興陶、建水紫陶、建陽建盞、臺灣柴燒；太一窯、唐藝、銅話、亞心飛象、禪境工坊、春申閣、兩岸窯、朋濤窯、道道一壺、汝瓷張、韓銀堂等名窯名器大受追捧，人氣爆棚。另外一萬平米是今年創(chuàng)新設(shè)置的珠寶玉雕館，看點十足，既有在玉雕界有“奧斯卡”之稱的“海派玉雕神工獎”藝術(shù)大展，又有臺灣寶石珊瑚、浙江諸暨珍珠、深圳金展、深圳寶琳國金、四川省收藏協(xié)會、斯里蘭卡寶石展團等聯(lián)袂亮相，讓廣大消費者在盡享茶香之余，還能在非遺文創(chuàng)、珠寶玉雕、珍玩藏品中體驗到更多器韻之美。
茶事活動豐富
聚焦品牌與文化
茶博會期間，共舉辦了60余場茶事活動，既有“三茶統(tǒng)籌”助推川紅工夫高質(zhì)量發(fā)展論壇、第二屆成渝雙城經(jīng)濟圈茶館峰會等主題峰會論壇，又有雅安市、達州市、廣元市、榮縣、北川縣、洪雅縣、重慶奉節(jié)縣、貴州正安縣、廣東江門新會區(qū)等主產(chǎn)區(qū)品牌專場推介活動；會期還舉辦了20場“一小時養(yǎng)生茶會”、品牌茶器快閃推介、茶業(yè)人才雙選會、君子四雅雅集、非遺制茶展示等特色活動；還有首次舉辦的“大學(xué)生觀茶”短視頻創(chuàng)新創(chuàng)意大賽、茶空間設(shè)計大賽、“消費者喜愛特色茶館”評選推薦、四川十大茶鄉(xiāng)、四川最具影響力茶葉單品（第二批）評選等賽事評優(yōu)活動，豐富多彩的茶事活動聚焦茶品牌、茶消費、茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、茶文化內(nèi)涵，參與性強，關(guān)注度高，取得了很好的社會影響。
線下線上聯(lián)動
宣傳推廣立體化
本屆茶博會依然采取線下+線上雙線辦展模式，同步打造了線上茶博會，會期150余家中外企業(yè)入駐“線上茶博會”平臺，展示茶品類1500多個，充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在茶產(chǎn)品營銷、茶品牌宣傳、茶文化傳播、茶知識普及等方面的積極作用，開展線上促銷、特惠搶購、展示宣傳、產(chǎn)品推廣等活動，部分品牌實現(xiàn)了線上交易。在宣傳推廣方面突出多維度和立體化，一是主流媒體廣泛報道。邀請了四川衛(wèi)視、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、四川日報等主流媒體多形式、多角度、全方位報道茶博會，并在四川衛(wèi)視開辟“四川茶博之窗”報道茶博會特點、亮點及成果。會期共發(fā)布新聞、信息近900條，轉(zhuǎn)載量200多萬次，全網(wǎng)點擊量達3700多萬次。二是突出新媒體融合宣傳。充分利用抖音、快手、小紅書、微信、微博等社交平臺，通過投放廣告、開展直播、發(fā)起話題熱搜等形式，擴大茶博會影響，僅在抖音平臺上就獲取了628萬的播放量，有效觀眾表單6700多個。三是打造場館宣傳氛圍。在場館出入處設(shè)天府龍芽門樓、宜賓主題市環(huán)館吊旗和廣場道旗，在場館幕墻搭建各區(qū)域公用品牌廣告等，現(xiàn)場宣傳氛圍更加濃厚。
我們期待，2024年第13屆四川國際茶業(yè)博覽會，再見！
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5月14日，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，中國茶葉學(xué)會、四川省川茶品牌促進會、四川省市場營銷協(xié)會、四川省茶葉流通協(xié)會、四川省供貨商商會主辦，宜賓市人民政府、四川省經(jīng)濟和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省文化和旅游廳、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、四川省人民政府駐重慶辦事處支持的“第12屆四川國際茶業(yè)博覽會”在成都圓滿閉幕。
據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆茶博會總成交23.7億元（其中合同金額21.4億元，銷售金額2.3億元），共接待觀眾9.18萬人次（含專業(yè)觀眾3萬余人）。作為四川省政府重點支持展會、全國規(guī)模最大春季茶展，為期四天的茶博會呈現(xiàn)出以下特點：
一、規(guī)模再創(chuàng)新高，面積超七萬平米
本屆茶博會以“品質(zhì)川茶·世界共享”為主題，展覽面積達七萬余平米，超過疫情前歷屆規(guī)模。吸引了國內(nèi)外近2000家企業(yè)參展，展會設(shè)宜賓主題館、川茶品牌館、川渝合作館、全國名茶館、境外交流館、產(chǎn)業(yè)融合館（兩個館）等七大主題展館，展品達10萬余種（件），涵蓋六大茶類、茶具、茶空間、茶包裝、茶機械、茶食品、新式茶飲、非遺文創(chuàng)珠寶等。
二、主題市更出彩，宜賓攬金十七億
作為本屆茶博會主題市，宜賓市組織了6個區(qū)縣約40余家重點茶企參展，并獨立設(shè)置宜賓專館，面積達4100平米，規(guī)模超過歷屆主題市。宜賓主題館突出“長江首城·茶和天下”立意，集中展示了良好的生態(tài)環(huán)境、獨特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和悠久的茶史文化，突出“一綠一紅”特色茶產(chǎn)品、茶品牌以及川茶集團、川紅集團等重點企業(yè)。重磅舉辦“‘三茶統(tǒng)籌’助推川紅工夫高質(zhì)量發(fā)展論壇”，相繼舉辦高縣、敘州區(qū)、屏山縣、珙縣專場推介會，會期還發(fā)放總價值1000萬元的優(yōu)惠購茶券，提振宜賓茶消費。據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆茶博會宜賓主題市共簽訂20個合作協(xié)議，簽約總金額約17.16億元，現(xiàn)場銷售金額229.65萬元。
三、川茶全景展示，品牌影響力劇增
本屆茶博會我省11個茶葉主產(chǎn)市、30個產(chǎn)茶重點縣以及茶葉龍頭企業(yè)全部參展，聚力展示品牌，省級公用品牌天府龍芽，地方品牌蒙頂山茶、峨眉山茶、米倉山茶、宜賓早茶、川紅工夫、雅安藏茶、蒙頂甘露、廣元黃茶、巴山青、巴中云頂、瓦屋春雪、大竹白茶、崇州枇杷茶、蒲江雀舌、邛崍黑茶、納溪特早茶、北川苔子茶等，企業(yè)品牌竹葉青、敘府龍芽、川紅、雅茶、蜀茶、龍都香茗、文君、蜀茶、三溪香茗、峨眉雪芽、躍華、理真、金花藏茶等川茶品牌全景亮相，突出展示綠茶、花茶、紅茶、藏茶等我省優(yōu)勢茶品。
四、十四省市組團，拓展西部大市場
重慶、云南、福建、安徽、湖南、湖北、浙江、河南、廣東、廣西、貴州、西藏、陜西、海南等14個省市的茶葉主產(chǎn)區(qū)組團參加本屆茶博會，規(guī)模超過歷屆。重慶市“巴味渝珍”公用品牌攜永川秀芽、南川大樹茶、秀山毛尖、巴南銀針、奉節(jié)白茶、黔江藤茶等10余個區(qū)縣茶品牌參展，規(guī)模居外省展團之首。云南普洱、福鼎白茶、梧州六堡茶、信陽毛尖、祁門紅茶、正山小種、坦洋工夫、安化黑茶、涇陽茯茶、鳳凰單叢、都勻毛尖、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、平陽黃湯、隴南綠茶、墨脫綠茶、新會陳皮等全國地方名牌，中茶、大益、正山堂、陳升號、三鶴、太姥山、天之紅、白沙溪、湘益、七彩云南、今大福、瀾滄古茶、書劍、普作號、供銷福茶、滇南古韻、白大師、六妙、冠眾山、康來顏、譽達、國之白茶、僑寶等全國知名企業(yè)品牌紛紛亮相。
五、境外合作加強，凸出茶博國際化
疫情后首次亮相的國際茶博會，境外展商回流明顯，來自法國、澳大利亞、南非、日本、伊朗、老撾、泰國、越南、蒙古、印度、巴基斯坦、阿富汗、加納、馬里以及臺灣、香港、澳門等20多個國家和地區(qū)的110余家展商參展，數(shù)量比上屆增加一倍，展品包括老撾古樹茶、南非紅茶、日本抹茶、臺灣高山烏龍茶等世界名茶，以及茶器、工藝品等。其中，組團規(guī)模最大的當(dāng)數(shù)臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會，此次帶來了50余家企業(yè)參展。展會期間，德國、波蘭、新加坡、智利、巴基斯坦駐成都總領(lǐng)事館有關(guān)負(fù)責(zé)人，臺灣、香港貿(mào)易部門駐成都辦事處的商務(wù)人士也紛紛到會參觀，尋求合作機會。
六、五“新”展示推介，體現(xiàn)茶博年輕化
本屆茶博會，新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備、新業(yè)態(tài)、新玩法令人耳目一新。大益茶推出含有“微生物科技”的“益原素”易拉罐飲料，金花藏茶新發(fā)布植物飲料“九錢茶”，將“酒前來一罐，少醉不傷身”作為賣點，突出茶葉的保健價值，迎合應(yīng)酬較多的消費群體；雅茶在原葉茶中加入果干、堅果、中草藥的茶包，貼合了年輕受眾喜愛多元口味的趨勢，“每天來一袋”的“七天茶”、盲盒茶等大受歡迎。在玩法上，竹葉青深耕私域流量，八馬茶業(yè)開拓新式茶飲，福鼎白茶將其發(fā)源地太姥山的傳說作為賣點，用故事強化消費者的品牌黏性，吸引了一大撥年輕消費者，茶產(chǎn)業(yè)年輕化正成潮流。茶機械、茶包裝更加凸顯科技創(chuàng)新，深圳中瑞微視展區(qū)的AI茶葉色選機，無錫碳中科技展示的節(jié)能微波制茶機等，受到茶葉生產(chǎn)企業(yè)廣泛關(guān)注。
七、產(chǎn)業(yè)融合深入，彰顯茶博多元化
本屆茶博會設(shè)置兩大“產(chǎn)業(yè)融合館”，面積達兩萬平米。其中一萬平米是依然百花齊放的茶器具館，宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷、德化白瓷、曲陽定瓷、汝州汝瓷、禹州鈞瓷、龍泉青瓷、欽州坭興陶、建水紫陶、建陽建盞、臺灣柴燒；太一窯、唐藝、銅話、亞心飛象、禪境工坊、春申閣、兩岸窯、朋濤窯、道道一壺、汝瓷張、韓銀堂等名窯名器大受追捧，人氣爆棚。另外一萬平米是今年創(chuàng)新設(shè)置的珠寶玉雕館，看點十足，既有在玉雕界有“奧斯卡”之稱的“海派玉雕神工獎”藝術(shù)大展，又有臺灣寶石珊瑚、浙江諸暨珍珠、深圳金展、深圳寶琳國金、四川省收藏協(xié)會、斯里蘭卡寶石展團等聯(lián)袂亮相，讓廣大消費者在盡享茶香之余，還能在非遺文創(chuàng)、珠寶玉雕、珍玩藏品中體驗到更多器韻之美。
八、茶事活動豐富，聚焦品牌與文化
茶博會期間，共舉辦了60余場茶事活動，既有“三茶統(tǒng)籌”助推川紅工夫高質(zhì)量發(fā)展論壇、第二屆成渝雙城經(jīng)濟圈茶館峰會等主題峰會論壇，又有雅安市、達州市、廣元市、榮縣、北川縣、洪雅縣、重慶奉節(jié)縣、貴州正安縣、廣東江門新會區(qū)等主產(chǎn)區(qū)品牌專場推介活動；會期還舉辦了20場“一小時養(yǎng)生茶會”、品牌茶器快閃推介、茶業(yè)人才雙選會、君子四雅雅集、非遺制茶展示等特色活動；還有首次舉辦的“大學(xué)生觀茶”短視頻創(chuàng)新創(chuàng)意大賽、茶空間設(shè)計大賽、“消費者喜愛特色茶館”評選推薦、四川十大茶鄉(xiāng)、四川最具影響力茶葉單品（第二批）評選等賽事評優(yōu)活動，豐富多彩的茶事活動聚焦茶品牌、茶消費、茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、茶文化內(nèi)涵，參與性強，關(guān)注度高，取得了很好的社會影響。
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