陸羽的《茶經(jīng)》中“茶之源”寫到：
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。
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在我國西南地區(qū)的云南、貴州、四川、廣西等地都發(fā)現(xiàn)過10米以上的野生大茶樹，中國是茶的故鄉(xiāng)，很多地方都產(chǎn)茶，下面從西南往東北為主線，盤點(diǎn)一下我國產(chǎn)茶的地方都產(chǎn)哪些茶。
云南
云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染小、破壞少，生長著很多野生的古茶樹，生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高口感好。隨著古茶樹被發(fā)現(xiàn)到被保護(hù)，云南茶葉的價(jià)值也越來越高。
主產(chǎn)茶葉：普洱茶，滇紅，滇綠等。
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貴州
說到貴州，很多人首先想起茅臺(tái)和老干媽，其實(shí)貴州還有很多好茶，有著全國最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。
主產(chǎn)茶葉：都勻毛尖，遵義紅茶，瀑布毛峰，普安紅茶，湄潭翠芽等。
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四川
四川是一個(gè)遍地茶館的地方，喝茶氛圍濃郁，四川蒙頂山還有著“最早的‘種茶人’”的傳說。
主產(chǎn)茶葉：蒙頂甘露，蒙頂黃芽，碧潭飄雪，峨眉山竹葉青，雅安藏茶等。
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重慶
重慶火鍋實(shí)在是太出名，以至于完全蓋過了茶葉的名聲，其實(shí)“山城”重慶的氣候也很適合茶樹生長，產(chǎn)的茶葉主要以綠茶為主。
主產(chǎn)茶葉：巴南銀針等。
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廣西
雖然發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹，但在西南地區(qū)，廣西的茶確實(shí)不太有名，卻很有特色。廣西的橫縣可是有著“茉莉花之都”稱號(hào)的，可見其生態(tài)環(huán)境也是很優(yōu)越的。
主產(chǎn)茶葉：六堡茶，橫縣茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。
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廣東
廣東的茶文化氛圍很濃，喝茶的人多，當(dāng)?shù)厝硕加小俺栽绮琛?、“喝下午茶”的?xí)慣，就連寒暄語都是“得閑飲茶”。
主產(chǎn)茶葉：鳳凰單叢，英德紅茶等。
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湖南
湖南處于洞庭湖以南，溫差較小，降雨量豐富，適宜茶樹生長，茶園種植面積廣，產(chǎn)茶量大。今年安化黑茶站在了直播風(fēng)口，更是推動(dòng)了湖南茶業(yè)的發(fā)展。
主產(chǎn)茶葉：安化黑茶，君山銀針，古丈毛尖等。
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湖北
湖北是“茶圣”陸羽的故里，其茶葉地位也是不容小覷。湖北地處洞庭湖以北，雨量充足，山間濕度較高，利于茶樹生長。
主產(chǎn)茶葉：恩施玉露，湖北老青磚等。
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江西
對于茶來說，江西的存在感挺弱的。但是提到云霧茶，肯定會(huì)想到廬山云霧，只是很多人不清楚它來自江西。
主產(chǎn)茶葉：廬山云霧，婺源綠茶等。
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福建
福建作為知名產(chǎn)茶大省，所產(chǎn)的茶葉不僅種類多，而且知名的也很多，閩南和閩北的烏龍各具特色，讓福建成為了一個(gè)名副其實(shí)的“烏龍大省”。
主產(chǎn)茶葉：大紅袍，肉桂，漳平水仙，正山小種，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪鐵觀音等。
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臺(tái)灣
臺(tái)灣的地理環(huán)境和氣候給茶葉創(chuàng)造了一個(gè)得天獨(dú)厚的的生長環(huán)境，那里生產(chǎn)的茶葉受到了很多國內(nèi)外愛茶人的認(rèn)可。
主產(chǎn)茶葉：凍頂烏龍，金萱烏龍，東方美人茶，文山包種，日月潭紅茶等。
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浙江
沿海地區(qū)，除了福建，就屬浙江產(chǎn)茶最出名了，杭州是歷史名都，文化底蘊(yùn)濃厚，飲茶風(fēng)氣更是足。
主產(chǎn)茶葉：西湖龍井，大佛龍井，安吉白茶，顧渚紫筍，天目青頂，開化龍頂?shù)取?/p>
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安徽
要說安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黃山，其氣候也適宜種茶，由于山多，四季分明，茶樹生長也好。
主產(chǎn)茶葉：祁門紅茶，六安瓜片，黃山毛峰，霍山黃芽，太平猴魁等。
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江蘇
“上有天堂，下有蘇杭”，可見蘇州的地位有多高。江蘇是一個(gè)特別優(yōu)美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。
主產(chǎn)茶葉：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜興紅茶等。
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河南
一直以來，河南茶葉最出名的都是毛尖，擁有很高的地位，雖然河南也有生產(chǎn)一些別的茶，但都不太被人知曉。
主產(chǎn)茶葉：信陽毛尖。
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甘肅
甘肅產(chǎn)茶，也讓很多人感到意外，而且產(chǎn)的還是龍井。隴南地區(qū)光照充足，氣候溫潤，成就了這種獨(dú)特的龍井茶。
主產(chǎn)茶葉：隴南龍井。
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陜西
陜西不止有涼皮和面，還有茶，有水有河的地方，茶樹就有可能生長。涇渭茯茶被稱為“中國茶文化的根”，具有很高的地位。
主產(chǎn)茶葉：涇渭茯茶，漢中仙毫
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山東
山東額這兩種茶，對于很多人來說，也是很陌生的。山東晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，產(chǎn)量低，但滋味獨(dú)特。
主產(chǎn)茶葉：日照綠茶，嶗山綠茶等。
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遼寧
很多人都想不到，遼寧這么北的地方，居然還能產(chǎn)茶。遼寧省內(nèi)唯一產(chǎn)的閭山紅茶，又叫“遼紅”，這應(yīng)該是東北產(chǎn)唯一一種茶。
主產(chǎn)茶葉：閭山紅茶。
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上面提到的這些茶你喝過多少？你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
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10月26日上午，在第六屆中國茶葉博覽會(huì)期間，安徽省農(nóng)委組織面向山東茶商開展“我在安徽有片茶山”皖魯茶葉產(chǎn)銷對接活動(dòng)，活動(dòng)在濟(jì)南高新國際會(huì)展中心四樓B區(qū)隆重舉行，旨在挖掘生態(tài)徽茶在山東的市場潛力，拉動(dòng)魯皖兩地以茶為媒，促進(jìn)茶旅融合交流。安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省茶文化研究會(huì)及安徽各產(chǎn)茶市、縣農(nóng)委的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，山東茶商代表等約200人出席推介活動(dòng)。安徽省農(nóng)委特產(chǎn)處副處吳義鴻現(xiàn)場致辭，受省農(nóng)委陳衛(wèi)東副主任委托，代表安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)向參加本次皖魯推介對接活動(dòng)的各界來賓表示誠摯的歡迎和衷心的感謝，并向大家介紹徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，推介宣傳安徽名茶等，現(xiàn)場反響熱烈。
安徽省農(nóng)委特產(chǎn)處副處吳義鴻發(fā)言
黃大茶、黃小茶、霍山黃芽一直是齊魯大地消費(fèi)者喜愛的茶葉，活動(dòng)中，安徽省抱兒鐘秀茶業(yè)股份有限公司代表上臺(tái)發(fā)言，對公司主打的霍山黃茶產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場推介。
安徽省抱兒鐘秀茶業(yè)股份有限公司代表現(xiàn)場推介
廈門鳳凰創(chuàng)意會(huì)展服務(wù)有限公司總經(jīng)理鄭洪林發(fā)言
為貫徹落實(shí)《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于做優(yōu)做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)和農(nóng)民增收的意見》（皖政辦〔2018〕7號(hào)）精神，2018—2019年兩年間安徽省農(nóng)委持續(xù)開展“徽茶十城北上”行動(dòng)，推介展示安徽茶產(chǎn)業(yè)取得的成就和生態(tài)徽茶的獨(dú)特魅力。中國茶葉博覽會(huì)是業(yè)界知名的茶葉專業(yè)性展會(huì)，已舉辦多年，消費(fèi)市場巨大，在產(chǎn)銷對接與合作方面富有經(jīng)驗(yàn)，對接會(huì)現(xiàn)場，山東各地茶葉經(jīng)銷商云集，六安、安慶、池州、宣城、黃山 合肥、滁州、蕪湖、馬鞍山等安徽重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)組團(tuán)參加，黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶、霍山黃芽、涇縣蘭香、岳西翠蘭、白云春毫等優(yōu)質(zhì)徽茶名品吸引客商駐足品飲，贊不絕口。
安徽茶企、山東茶商在推介會(huì)現(xiàn)場交流
《徽茶》在現(xiàn)場
致辭原文鏈接：
在濟(jì)南茶博會(huì)上的致辭
安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì) 吳義鴻
首先受省農(nóng)委陳衛(wèi)東副主任委托，我代表安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)向參加本次皖魯茶葉推介對接活動(dòng)的各位朋友表示熱烈歡迎和衷心的感謝！首先向承辦方廈門鳳凰創(chuàng)意會(huì)展公司的蔣總，鄭總表示衷心的感謝，感謝你們的精心籌備和安排，也請了諸多的客商前來指導(dǎo)；感謝今日頭條、茶葉地理雜志和《徽茶》的媒體朋友；感謝安徽各茶葉生產(chǎn)市、縣的農(nóng)業(yè)部門組織者的辛勞付出，感謝安徽各位企業(yè)家的大力支持！你們辛苦了！
下面我講三點(diǎn)，主要是三個(gè)設(shè)問句：
一是為什么到濟(jì)南舉行這個(gè)活動(dòng)？我認(rèn)為兩點(diǎn)，就是安徽茶葉雖然很好，很有影響，但市場方面必須走出去，不能養(yǎng)在深閨人未識(shí)。市場的不開放和資本的不開放，決定了我們必須走出去。而山東作為東部大省，人口第二省份，一個(gè)多億的人口，原來不喝茶的省份，現(xiàn)在是茶葉消費(fèi)大省，市場潛力巨大。二是安徽茶葉必須迎進(jìn)來，就是把客商迎接到安徽去，所以我們開展了“我在安徽有片茶山”的對接活動(dòng)，讓山東的企業(yè)家去安徽茶葉基地考察，投資和做好茶葉產(chǎn)銷對接。在此方面，安徽已有天方茶葉通過“一畝茶山”的眾籌方式，使茶園與消費(fèi)者共享，獲得了成功！
二是安徽茶葉到底有什么好處和亮點(diǎn)？當(dāng)下時(shí)代，夸男人叫高大上，夸女人叫白富美。那么安徽茶葉既高大上，也白富美！
高：高緯度、高海拔，高科技。安徽茶的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯。胡煥庸中國人口地理分屆線(愛輝一騰沖)的區(qū)域正中部。岳西等地茶葉都生長在高海拔600米以上，茶氨酸含量非常豐富。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉學(xué)院，具有全國有影響的茶學(xué)專業(yè)，茶樹良種資源實(shí)驗(yàn)室是國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，擁有一批茶葉界科學(xué)家。培養(yǎng)的茶學(xué)專業(yè)人士遍及全國茶葉行業(yè)。
大：安徽茶葉規(guī)模大，種類全。從大別山區(qū)到皖南山區(qū)到滁州的瑯琊山，都產(chǎn)茶，四面地形，U字形產(chǎn)茶，西南東都產(chǎn)茶；安徽省六大茶類都有，綠茶、紅茶是傳統(tǒng)優(yōu)勢，近年來白茶也發(fā)展較快。企業(yè)規(guī)模大，省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)56家，國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，上市公司3家。
上：品牌上乘，全國一流。四大品牌，各有千秋，黃山毛峰，名山名茶，六安瓜片，無芽無梗大葉片香味濃烈的綠茶，太平猴魁，茶中奇葩，最大葉片，香味獨(dú)一無二的國禮茶，祁門紅茶，世界三大高香茶之一。還有諸多二線優(yōu)秀品牌。霍山黃芽，岳西翠蘭，休寧松蘿無一不影響巨大！正如我們省農(nóng)委陳衛(wèi)東副主任所說的：好山好水徽文化，祁紅屯綠六安茶！
白：安徽茶葉品質(zhì)純凈，青山綠水出好茶。好山好水才能產(chǎn)出好茶。森林里找好茶。加上安徽省農(nóng)委近年來在茶葉生產(chǎn)上重點(diǎn)抓了綠色防控，黃山、六安等地都成市制地開展了有機(jī)肥替代化肥與禁用除草濟(jì)等技術(shù)推廣，使得安徽茶葉生長環(huán)境無污染，加上全省清潔化生產(chǎn)線等普遍應(yīng)用，保證了安徽茶葉清潔如雪，白凈無染！
富：到2020年，安徽茶葉將達(dá)到300萬畝，人均一畝茶園，而一產(chǎn)產(chǎn)值也會(huì)超過150億元，也就是每畝產(chǎn)業(yè)至少收入5000元以上。這是一項(xiàng)致富的好特產(chǎn)，是山區(qū)農(nóng)民脫貧的好途徑。相比于其他農(nóng)產(chǎn)品來說，投資茶葉，投資茶園就是一項(xiàng)能致富的好產(chǎn)業(yè)。
美：一二三產(chǎn)融合發(fā)展，每個(gè)茶葉企業(yè)都有一片好的茶山，綠樹成蔭，茶色蔥瓏，茶香陣陣，既可觀賞春色，又可采摘茶葉。喜不自勝，美不勝收。這是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的不可多得的好項(xiàng)目。在安徽，無論大別山區(qū)還是九華山區(qū)，無論黃山太平湖，還是滁州瑯琊山，都有美麗的茶園等著您！
第三個(gè)：今天的推介對接活動(dòng)有什么希望？希望參加推介對接活動(dòng)的安徽茶葉企業(yè)不虛此行，認(rèn)識(shí)好客山東，熟悉濟(jì)南市場，結(jié)識(shí)山東客商；二是希望山東客商找到茶的故鄉(xiāng)，因?yàn)槟阋部梢栽诎不沼衅枭?。我也希望這片茶山屬于在座的企業(yè)家，也屬于在座的客商。歡迎你們前去考察投資。也希望在座的企業(yè)家拿出十分的真誠，把山東的客商迎到安徽去。
最后祝皖魯茶葉推介對接活動(dòng)圓滿成功！
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中國茶葉歷史悠久，茶樹資源豐富，茶葉種類繁多。中國作為茶葉大國，茶區(qū)東起臺(tái)灣東部海岸，西至西藏貢茶場，南至海南島榆林海港，北到山東榮城市，主要有西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。全國近20個(gè)省份都有茶葉生產(chǎn)。
福建
烏龍茶、白茶、紅茶發(fā)源地，烏龍茶最有名聲的省會(huì)。福建省因氣候地理?xiàng)l件優(yōu)越，所產(chǎn)茶葉涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，如安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、政和紅茶等茶葉皆產(chǎn)自福建。
福建以北的武夷山，亦是名茶大紅袍、金駿眉、正山小種等遠(yuǎn)播之地。以南則是安溪鐵觀音之產(chǎn)地。閩東以福鼎白茶為代表。
云南
茶樹發(fā)源地，茶葉歷史悠久，遍布百年以上的古茶樹。云南省作為國內(nèi)最主要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，自然條件優(yōu)越的臨滄、普洱和西雙版納集中了云南最為優(yōu)質(zhì)的茶葉原料基地，也誕生了一批影響行業(yè)的一線品牌茶企。
主產(chǎn)綠茶、紅茶、普洱茶，以普洱茶最為盛名?！捌斩琛泵鲎杂诘貐^(qū)縣名，不過，現(xiàn)時(shí)“普洱”二字已代表云南茶。
浙江
浙江省因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，向來是我國茶葉的重要產(chǎn)地之一，綠茶產(chǎn)量占全國綠茶的65%，茶葉出口量多年位居全國第一。
其中中國名茶之首——西湖龍井、茶中珍瑰——安吉白茶、日本茶道始祖——余杭徑山茶、錢江源頭孕佳茗——開化龍頂。其中杭州西湖的“龍井茶”更是名播中外。
安徽
安徽自古就名茶好茶迭出。除淮河以北外，縣縣產(chǎn)茶。屬中國名茶重要生產(chǎn)省份之一。
安徽有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁，在中國十大名茶中就占了三成，其中祁門縣鄰近黃山和九華山山脈，盛產(chǎn)祁門紅茶，乃世界世界四大紅茶之一。
湖南
湖南是最早利用、生產(chǎn)茶葉的重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一，產(chǎn)茶量居全國第二位，是黑茶主產(chǎn)區(qū)，素有"茶鄉(xiāng)"之稱。
主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、君山銀針、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種。
四川
四川被認(rèn)為是中國乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一，茶文化源遠(yuǎn)流長。
四川地區(qū)名茶主要產(chǎn)自蒙頂山和峨眉山，蒙頂茶自唐朝就位列中國名茶前排。峨眉山的竹葉青做為茶界后起之秀，也在中國的高端綠茶里占有一席之位。
廣東
全國茶葉經(jīng)營最為活躍的地方，也是全國重要的產(chǎn)茶大省。廣東在中國茶業(yè)發(fā)展史中的地位非常顯赫。廣東六大茶類齊全、產(chǎn)銷歷史悠久，是中國茶葉的歷史主產(chǎn)區(qū)、主銷地和極其重要的對外港口。
位于潮安鳳凰鎮(zhèn)上的烏崠山是我國著名的烏龍茶產(chǎn)區(qū)，該茶區(qū)更被列為罕有國家生態(tài)茶區(qū)，孕育了潮州鳳凰單樅、英德紅茶等名茶。
廣西
廣西產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代的象州(現(xiàn)象州一帶)、廉州(現(xiàn)靈川一帶)、容州(現(xiàn)容縣、北流一帶)、再州(現(xiàn)桂平一帶)就產(chǎn)茶。當(dāng)時(shí)所產(chǎn)的名茶有象州茶、容州茶等。
廣西比較知名的茶有橫縣茉莉花茶、六堡茶、凌云白毫等。特別是橫縣的茉莉花茶，很受年輕人的喜愛。
江西
江西的茶有廬山云霧，廬山云霧是中國著名綠茶之一。除了廬山云霧，江西還有婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的云林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、修水的雙井綠寧紅功夫茶等。
臺(tái)灣
臺(tái)灣以高山茶最為出名。海拔高度決定了臺(tái)灣高山茶的口味。海拔越高，口味越佳、價(jià)格越貴。高山茶要求海拔要在一千米以上。
臺(tái)灣茶主要以高海拔的山地名稱來直接命名。如阿里山茶、梨山茶、杉林溪茶、玉山茶、樟樹湖、大禹嶺茶。
