原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

安吉白茶珍稀

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人民日報海外版:安吉白茶不姓“白”

“怎麼不是白色?”

首次來中國的法國電視三臺《夢境之地——茶馬古道》節(jié)目主持人菲利普·谷格萊爾一頭霧水。

因為名字帶有一個“白”字,初識安吉白茶的人,都有著同樣的誤解。

安吉縣黃杜村白茶園一角。

陳毛應攝

其實,安吉白茶不姓“白”,只是一個對溫度敏感的自然突變體。每年春季,新生葉片都要經過一個可逆的白化過程,當氣溫在19℃—23℃時,葉片玉白,葉脈翠綠,狀如鳳羽,而高於或低於這一區(qū)間溫度便會自然復綠﹔加工為成茶后,形如蘭蕙,色澤翠綠,又是綠茶。

安吉白茶有近千年歷史,早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。1982年,安吉白茶的母樹在海拔1000多米的高山上被發(fā)現時僅是單株。2006年,經中國國際茶文化研究會組織國內權威茶葉專家鑒定,認定安吉白茶就是《大觀茶論》中所述的失傳千年的“白茶”。為搶救這一珍稀瀕危植物,科技人員通過扦插技術繁育成功,如今在安吉已種植白茶20.06萬畝,年產量2100噸,一產產值32億元,占全縣農業(yè)總產值的60%,且已從單純的茶產品向“一二三”產融合發(fā)展延伸。

安吉白茶手工炒制技藝(縣級非物質文化傳承人)潘元清說,珍稀白茶采摘特別講究,鮮葉要提手采,一芽一葉或一芽二葉,不同時間、地點和天氣采摘的鮮葉需用不同時長分別加工,隨后用傳統(tǒng)的手工制作技藝進入加工工序,烘焙時除要掌控好溫度、濕度,還要靈活運用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”手法,如此才能達到“表里昭澈,如玉在璞,無與倫比也”。沖泡后,葉白脈綠,清香高揚持久、滋味鮮爽。檢測顯示,安吉白茶中游離氨基酸含量6%—9%,是普通綠茶的3至6倍。

究其葉片白化的主因,安吉縣農業(yè)農村局局長劉斌說,這是葉綠體膜結構發(fā)育遭遇障礙,色素蛋白復合體消失,葉綠素合成受到阻滯,葉綠體退經解體。而伴隨葉綠體結構的異常變化,出現蛋白水解酶活性升高,導致可溶性蛋白含量降低,游離氨基酸含量升高,這一研究成果曾獲“浙江省科學技術進步獎”。

有果必有因,安吉白茶研究會會長葉海珍說,地處浙北的安吉是一個山區(qū)縣,天目山和龍王山將安吉團拱成一個“畚箕狀”的盆地。沿畚箕口扶搖而上的氣流在爬坡過程中往往遇冷凝霜,如此,便賦予了安吉獨特的小氣候:無霜期短,冬季低溫時間長,山區(qū)絕對低溫一般在10攝氏度以下,空氣相對濕度達84%,直射的藍紫光較少。這種獨特的氣候,不但有利於植物中氨基酸等氮化合物的形成和積累,還形成了植物獨有的返白過程和物質代謝的遺傳特性。

不僅如此,造物主對這里的土壤也特別垂青:無論是山坡還是洼地,土壤中均富含植物生長所需的鉀、鎂等微量元素。

兩種因素疊加,安吉白茶就有了汁液豐沛、香味濃郁、清幽沁心的獨特風味。2022年11月29日晚,從摩洛哥拉巴特傳來喜訊,安吉白茶等中國多地茶制作技藝參與申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”申遺成功,成為我國第43個列入聯合國教科文組織非物質文化遺產代表作名錄的項目。

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安吉白茶的昨天、今天和明天

安吉白茶,屬中國名優(yōu)綠茶,地理標志產品,選用無性系良種“白葉以號”一芽一葉初展至一芽三葉的原料按照特定的工藝加工而成,外形有“鳳形”與“龍形”之分。精品鳳形安吉白茶,外形芽葉挺直似鳳尾形,芽壯實勻整,色澤嫩綠鮮活泛金邊。湯色嫩綠鮮活明亮;香氣嫩鮮清新持久;滋味鮮醇甘爽;葉底一芽一葉,芽葉成朵,葉白脈翠,勻齊鮮亮。精品龍形安吉白茶,外形扁平、光滑、挺直、尖削、勻整,形似龍井茶;色澤嫩綠顯玉色。湯色嫩綠明亮;香氣嫩香馥郁持久;滋味醇厚甘爽;葉底一芽一葉,芽葉成朵,葉白脈綠,色澤鮮亮。安吉白茶品質成分獨特,氨基酸含量高達6%以上,比一般品種的氨基酸高出2-3倍,酚類含量較低,是普通綠茶的50%-80%,酚/氨比小。

安吉白茶是我國著名的白化茶,其早春幼嫩芽葉失綠呈玉白色,經脈翠綠,以一芽二葉為最白,春茶后期隨氣溫升高,光照增強,葉色逐漸轉化為花白相間,夏秋茶為綠色。

經過多年努力,以“白葉1號”“中黃1號”“中黃2號”等為代表的白(黃)化茶樹品種在浙江省得到了快速推廣,形成了一個生產效益高、競爭力強、產區(qū)規(guī)模集中的特色茶產業(yè),成為助推浙江茶產業(yè)高質量發(fā)展的重要抓手。

作者簡介:賴建紅,安吉縣農業(yè)農村局茶葉站推廣研究員,“杰出中華茶人”稱號獲得者。多年來默默耕耘,見證并參與推動安吉茶產業(yè)的發(fā)展,在安吉白茶產業(yè)規(guī)劃制定、品種選育、標準化茶園建設、品牌推廣、茶農培訓等方面,充分發(fā)揮了學科帶頭人作用。主持起草了《安吉白茶》國家標準,參與制定安吉四個五年發(fā)展規(guī)劃;通過良種選育、標準化生產技術應用等課題研究,通過茶園機械等一系列先進技術應用,實現了產品質量與經濟效益的顯著提升;引導企業(yè)品牌建設,首創(chuàng)“母子商標”管理體系,制定行業(yè)公約、茶園溯源制度,搭建網絡服務平臺,推進生產與消費的鏈接。

安吉是一個有著1800多年歷史的江南古縣,素有“中國第一竹鄉(xiāng)”、“中國白茶之鄉(xiāng)”的美譽,是中國美麗鄉(xiāng)村的發(fā)源地、全國首個生態(tài)縣、全國首個聯合國人居獎和首批生態(tài)文明獎獲得縣。安吉白茶是上世紀八十年代在安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村海拔800米高山上發(fā)現單株野生白茶古樹,經過40余年的繁育推廣,實現了從無到有、從小到大、從弱到強,“質”和“量”的全面突破。目前全縣“白葉1號”種植面積20.06萬畝,種植戶17000余戶,年產量2000余噸,年綜合產值近50億元,其中一產產值超30億元,為全縣36萬農民人均增收8600元,占全縣農業(yè)總產值的60%以上,農民人均可支配收入的25%,整個產業(yè)鏈從業(yè)人員高達26萬人,安吉白茶品牌價值評估48.45億元。安吉白茶已從單純的農產品逐步向茶文化休閑、精深加工產品延伸,形成了“一二三”產融合發(fā)展的態(tài)勢。

安吉在習近平總書記的 “綠水青山就是金山銀山”重要思想指引下,踐行著 “一片葉子富了一方百姓”的期望,實現了產業(yè)鏈的提升、產品鏈的延伸和價值鏈的攀升。

安吉白茶的發(fā)現挖掘

安吉白茶是一種珍稀茶樹良種,其早春嫩芽葉色玉白,葉脈翠綠;干茶形如鳳羽,湯色鵝黃清澈明亮,滋味鮮爽甘醇,香氣馥郁綿長。其內含物質豐富,水浸出物42%以上,其中:氨基酸含量高達5-10.6%,為普通綠茶的兩倍以上,茶多酚含量14%左右,是普通綠茶的一半,故而安吉白茶味鮮爽無苦澀。著名茶學專家莊晚芳教授稱其“集觀賞、營養(yǎng)、經濟”三大價值于一體是安吉農業(yè)的特色主導產業(yè)。

回顧安吉白茶產業(yè)發(fā)展的40年,是產業(yè)從無到有、由弱到強的40年,也是品牌創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)強、影響不斷提升的40年,更是茶農致富增收、實現小康的40年。

1、發(fā)現與品種繁育:1979年在浙江省農業(yè)廳浙北茶樹種質資源調查中,安吉縣茶葉工作者在天荒坪鎮(zhèn)大溪村發(fā)現了第一株野生白茶樹,1980年成立了浙北茶樹良種選育課題組在安吉縣林科所設立浙北茶區(qū)--安吉當地茶樹良種選育基地,1982年4月課題組成員從“白茶祖”上剪取嫩枝537支,經段穗扦插繁育成活288株;是年將扦插苗移栽至大田成活75叢,1989年成功種植了5.74畝安吉白茶園,直到1997年種植面積達到360畝,產量300公斤,產值60萬元,從此開啟了安吉白茶產業(yè)發(fā)展的雛形。

2、拓展與規(guī)模種植:基于安吉白茶特殊的品質特征和良好經濟效益, 1998年安吉縣政府成立了“安吉白茶開發(fā)領導小組”,相繼制定出臺《關于安吉縣鼓勵發(fā)展白茶生產的若干意見》、《安吉白茶產業(yè)發(fā)展“十五”規(guī)劃》等引導安吉白茶產業(yè)發(fā)展的相關政策,加速推進茶園規(guī)模化種植,引導拓展安吉白茶產業(yè)規(guī)模。1997-2010年這13年間,全縣白茶種植面積、產量和產值分別增長了166.47倍、2833.3倍、1600倍。期間,成立了行業(yè)自治組織----安吉白茶協會、制定頒布實施了《安吉白茶地方標準》、《安吉白茶》國家標準、《生態(tài)茶園建設與管理技術規(guī)范》、《安吉白茶綠色原料生產操作規(guī)程》、《條形白茶自動化加工成套設備》等生產標準和操作規(guī)程,為安吉白茶綠色標準化生產奠定堅實基礎;同時組織實施了《安吉白茶產業(yè)化核心示范基地》、《安吉白茶標準化技術推廣》、《白化茶綠色高效栽培技術模式研究集成與示范》等先進技術試驗示范應用推廣,使安吉白茶生產技術、標準化應用和產品質量提升、資源再利用等方面具有一定的先進性和實用性,創(chuàng)建了全國的名優(yōu)茶的安吉白茶模式。

3、創(chuàng)新與品牌鍛造:2003年4月,時任浙江省委書記的習近平同志到安吉縣調研,實地了解溪龍鄉(xiāng)白茶基地的發(fā)展與建設,提出了“一片葉子富了一方百姓”的重要論斷,堅定了安吉縣立足生態(tài)保護和白茶產業(yè)發(fā)展同步的信心。2001年的1月成功注冊了全國茶葉類第一個原產地證明商標,2004年又獲國家質量監(jiān)督總局原產地地理標志產品保護,按照“母商標樹品牌、子商標強溯源”的思路,創(chuàng)新打造安吉白茶“母子”商標品牌;為堅持做好“原產地”這篇文章,實施了茶園身份證管理、金溯卡溯源、會員協作自律、統(tǒng)一包裝監(jiān)管等“六合一”質量追溯體系建設,實現了從種植到采收、從加工到銷售、從茶園到茶杯的全方位標準化生產、品質化管理、品牌化營銷,得到了生產端、銷售端、市場端的一致認可和好評。先后舉辦兩屆中國·安吉白茶節(jié)、安吉白茶與《大觀茶論》研討會、“白茶仙子”評選、5屆安吉白茶開采節(jié)等節(jié)慶活動溯源、宣傳安吉白茶;組織茶企參加全國各大中城市的茶業(yè)盛會和名優(yōu)茶斗茶賽,宣傳安吉白茶,弘揚白茶文化。

安吉白茶先后獲得“中國白茶之鄉(xiāng)”、中國名牌農產品、中國馳名商標、多次“中茶杯”名優(yōu)茶特等獎、中國最具影響力的地理標志品牌、浙江省十大名茶、浙江省區(qū)域名牌、浙江省著名商標、中國農產品區(qū)域公共品牌百強等榮譽。

安吉白茶的提升發(fā)展

在習總書記“兩山”重要思想的指引下,安吉白茶產業(yè)走出了一條“生態(tài)種植穩(wěn)業(yè)、規(guī)模加工興業(yè)、品質品牌強業(yè)、休閑旅游活業(yè)”的“一二三”產融合發(fā)展道路。

1、強化一產硬實力,使農業(yè)園區(qū)成為一二三產融合的“大平臺”。打造一批“標準化、良種化、生態(tài)化”的現代茶葉園區(qū)。一是編制安吉白茶標準化生產技術管理操作手冊和生產模式圖,組織技術人員深入田間地頭,把標準化生產技術推廣普及到人、到戶、到園。安吉白茶成功獲批“農產品地理標志登記”、“全域綠色原料生產基地”;建成了國家級標準化示范園1個,省級標準園6個,市縣級標準園10余個;國家級無公害、綠色(有機)認證,近20家茶企通過了GAP良好農業(yè)規(guī)范認證,認證面積居全國茶葉類之首,推進標準化茶園建設。二是以“白葉1號”良種為主導,積極推進良種、良法綜合運用,目前全縣茶樹良種化率占97.6%。三是全面推進茶園生態(tài)化建設,以生態(tài)優(yōu)先原則制定《安吉白茶生態(tài)茶園建設標準》,鼓勵以退茶還林、退茶還耕和茶園間作套種、種養(yǎng)結合的復合型茶園生態(tài);劃定安吉白茶永久保護區(qū)、核心保護區(qū)和重點保護區(qū),實施分級保護管理。

2、提升產業(yè)價值鏈,使精深加工成為一二三產融合的“孵化器”。重點做大做強一批茶葉深加工企業(yè),通過科技引領,研發(fā)安吉白茶產品系列,實現由茶葉產業(yè)向茶業(yè)產業(yè)的提升。一是通過“個轉企、小升規(guī)、訂單農業(yè)”,引導實施“公司+基地+農戶”模式,不斷提升安吉白茶企業(yè)規(guī)模和企業(yè)化高標準生產,提高安吉白茶品質,目前全縣年銷售額上千萬元以上的企業(yè)22家,省級農業(yè)龍頭企業(yè)2家,市級農業(yè)龍頭企業(yè)9家。訂單茶園面積占全縣總面積的30%以上,打造安吉白茶企業(yè)集群。二是大力推進“機器換人”,研制推廣應用符合安吉白茶生產特點的茶園機械和全自動加工裝備,全縣應用茶園耕作機、修剪機、采茶機7000余臺,茶園運輸軌道25萬米,14家茶廠獲省級標準化示范名茶廠稱號。三是按不同生產季開發(fā)安吉紅茶、安吉雙白等多茶類,豐富茶品類;深度開發(fā)白葉1 號特質功能產品,成功研制生產了白茶飲料、白茶含片、白茶酒、茶糕點、茶餐飲等系列產品;提取氨基酸、茶多酚茶多糖等功能產品;利用茶園廢棄物種植食用菌、配方雞、羊、魚的添加飼料;開發(fā)白茶花精油、白茶花面膜、洗漱用品等,使生物資源得到更為充分的應用。

3、品質保障全覆蓋,使品牌營銷成為一二三產融合的“主心骨”。構建安吉白茶原產地質量追溯體系,確保其原產地生態(tài)品質,融合多形式的宣傳和營銷,提升安吉白茶品牌知名度和美譽度,實現了從地方名茶向國際名茶的華麗轉身。一是精心構筑安吉白茶品質保障“防火墻”,對全縣20萬畝茶園實施從茶園證、金溯卡到電子茶園、手機APP云平臺,首創(chuàng)“六合一”智慧管理服務系統(tǒng),對390余家安吉白茶商標授權單位進行編碼管理,安吉白茶產品包裝實施“四標一碼一監(jiān)制”的溯源管理,客戶可用手機掃描驗證生產企業(yè)、原產地茶園位置及面積等信息,保障了原產地安吉白茶從生產到交易到茶杯的全程跟蹤與溯源。二是創(chuàng)新提升“母子”商標品牌管理和品牌宣傳,組織茶企業(yè)、合作社參加中茶杯評比、農業(yè)部國際茶葉博覽會等茶事活動,采用線下展示、線上推薦、融媒體發(fā)布等方式宣傳推廣安吉白茶,增強茶企茶農的市場主體意識。三是建成了以“中國白茶城”為龍頭,溪龍“安吉白茶街”等中小型市場為補充的布局合理、錯位發(fā)展的原產地市場交易中心;大力推進“互聯網+”,現有安吉白茶天貓、京東、淘寶、抖音直播等線上銷售網店2000余家,線上年銷售額超過4億元;安吉白茶在33個國家和地區(qū)進行了國際注冊,去年被納入中歐地理標志互認證產品,借此契機著力開拓國際市場。

4、文化休閑多元化,使茶旅結合成為一二三產融合的“催化劑”。大力推動茶產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的深度融合,著力打造集觀光、體驗、休閑為一體的茶旅結合新業(yè)態(tài),讓茶園變景區(qū),茶農變導游。一是以先后建成的白茶街、白茶仙子廣場、白茶主題公園、白茶生態(tài)博物館等一批文化設施,彰顯宋皇貢茗安吉白茶的歷史地位和安吉昌碩文化;二是安吉白茶手工炒制技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄,有效地提升了安吉白茶的技藝傳承。三是每年安吉白茶開采節(jié)、博覽會、品牌營銷峰會、全民飲茶日、敬老茶會等茶文化活動,實現了茶文化、茶產業(yè)、茶科學的三茶有機融合發(fā)展。四是依托生態(tài)美麗茶園的特色資源,融合采摘體驗、文體休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開發(fā)建設,建成白茶祖、宋茗茶博園、涵田度假村、帳篷客酒店等景區(qū),吸引了《如意》、《俠客行》等電視劇的入園拍攝;建成了一批集采茶、制茶、品茶、購茶及觀茶藝、學茶道為一體、以白茶特色為主基調的休閑設施,安吉被授予全國魅力茶鄉(xiāng)、十佳茶鄉(xiāng)旅游精品路線及區(qū)域特美麗茶鄉(xiāng),進一步拓展了安吉白茶的產業(yè)價值和特色帶動功能,實現了“茶園向景區(qū)”的轉變。

安吉白茶的傳承發(fā)展

“十四五”是我國茶產業(yè)和茶科技發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期。習近平總書記在福建考察調研時指出,要把茶文化、茶產業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來。安吉縣將以“十四五”開局之年為新起點,繼續(xù)深耕安吉白茶產業(yè),著力推動基礎產業(yè)穩(wěn)健發(fā)展、產業(yè)延伸拓展、品牌創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)強、農民增收致富,努力朝著百億產業(yè)、百年品牌的“雙百”的目標進軍。

1、 以生態(tài)化、標準化建設茶園基地。一是推進“白葉1號”種質資源管理與保護。建立“白葉1號”繁育中心,實現全程智能化、機械化育苗;制定《“白葉1號”茶樹品種》標準,規(guī)范“白葉一號”苗木市場,實行品種繁育登記管理制度,打造一個“白葉1號”繁育示范村。二是加快開展茶園生態(tài)修復。進一步落實《安吉縣茶園生態(tài)修復實施方案》,積極引導進行生態(tài)修復,對退茶還林和茶園流轉進行補償;開展茶園土壤現狀調研,繼續(xù)做好測土配方施肥工作,加速茶園“雙減”目標落實。三是提高茶園管理科技水平。實施《安吉白茶生態(tài)種植技術規(guī)范》,推進智能化示范茶園建設,建立專家咨詢服務平臺,提升社會化服務體系建設。

2、以自動化、智能化建設加工基地。一是初制加工提檔升級。推動茶企開展SC、ISO、HACCP等質量管理體系認證,鼓勵引導中小企業(yè)兼并重組靠大聯強;加大《安吉白茶自動化加工成套設備》團體標準推廣應用,提高茶葉加工技術水平。二是精制加工完善提升。建立完善茶葉拼配技術體系和產品標準體系,培育一批精制加工企業(yè);開發(fā)白葉1號系列創(chuàng)新產品。三是發(fā)展壯大裝備產業(yè)。整合現有茶葉機械科技、生產力量,形成產、學、研三者有效配合,進行關鍵技術攻關,以安吉白茶生產加工為模型,制造適合安吉白茶園、加工的自動化、智能化裝備,輻射全國白葉茶生產基地和企業(yè)。四是加快推進茶資源綜合利用。大力推動安吉白茶產業(yè)從一產綠色高效種植、二產初級加工向功能性成分提取、健康保健等高新技術產品精深加工轉化;構建茶-食品-健康產業(yè)協同創(chuàng)新、茶-醫(yī)藥-綠色產業(yè)升級創(chuàng)新、茶-日化-天然產業(yè)跨界創(chuàng)新、茶-生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式四大體系。

3、以政府引領、企業(yè)主導的市場格局。一是優(yōu)化產業(yè)聯合體。優(yōu)化聯合體機制,構建科學高效、職責明確的協作機制,發(fā)揮政府的引導作用,鼓勵聯合體積極向新品類產品、深加工和三產融合方向發(fā)展;探索以資金、技術、產品和農民土地使用權等要素入股的方式,建立茶產業(yè)聯合體合作機制。探索鏈條延伸型、加工帶動型、三產融合型等多種發(fā)展模式。二是培育壯大精專企業(yè)。優(yōu)先培育一批大、中型龍頭企業(yè),形成10+100+N的塔型企業(yè)規(guī)模構架;支持龍頭企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式推動企業(yè)技術創(chuàng)新,實現由茶葉的初級加工向精深加工拓展;扶持一批區(qū)域條件優(yōu)越、產業(yè)特色鮮明的小微企業(yè),使之成為安吉白茶的中堅力量。三是培育“互聯網+”復合型企業(yè)。推行“互聯網+”實現茶旅游、茶交易場、茶物流、茶包裝等全產業(yè)鏈緊密結合,培育“互聯網+”復合型產業(yè)園區(qū);鼓勵開展B2B、O2O等流通模式,打造電商平臺。四是培植社會化服務組織。開展新型職業(yè)茶農培訓,提高從業(yè)者專業(yè)技術能力;鼓勵創(chuàng)辦采茶、機耕、修剪、植?;虿∠x害防治、茶園機械租賃等專業(yè)性的社會化服務組織。

4、公用品牌保護提升。以長三角為市場重點發(fā)展地區(qū),以高端消費群體為目標人群,開展安吉白茶品牌構建與營銷。強化安吉白茶產業(yè)品牌戰(zhàn)略指導下的品牌策劃,重塑新時代的品牌形象,形成高端大氣的安吉茶葉品牌新形象和品牌體系。一是構建品牌數字系統(tǒng)。打造鏈接產業(yè)鏈各個價值環(huán)節(jié)的數字服務系統(tǒng)平臺,實現“生產端可追溯、加工端可審查、銷售端可規(guī)范、流通端可管理”的四端協作模式。實行安吉白茶電子賬戶認證管理,強化安吉白茶標識管理,完善地理標志產品保護審查機制;逐步把安吉建設成為全國白葉茶標準、交易和綜合指數發(fā)布中心。二是樹立新型營銷理念和品牌管理。樹立新型品牌營銷觀念,實現精準營銷;創(chuàng)新茶葉營銷渠道,融合線上線下渠道全面發(fā)展;有效推動中國白茶城、安吉白茶街等現有市場資源整合、改造提升工作。充分發(fā)揮協會職能嚴厲打擊假冒偽劣產品商標侵權行為,強化安吉白茶商標管理。三是提升安吉白茶文化內涵。開展安吉白茶文化研究及文創(chuàng)產品研發(fā),強化整合營銷傳播,以短視頻、抖音、微信、微博等圍繞安吉白茶文化精神進行創(chuàng)作傳播;以協會為主體培養(yǎng)“安吉白茶傳播使者”、設立安吉白茶茶學社,傳播安吉白茶文化。

5、茶文旅康融合發(fā)展。以生態(tài)優(yōu)先與可持續(xù)發(fā)展原則,突出科技引領與智慧化發(fā)展、特色與個性化發(fā)展,營銷與品牌化發(fā)展、跨界融合與創(chuàng)新化發(fā)展,開展茶文旅康融合發(fā)展建設,爭取到2025年,建設完成1個“白茶祖”景區(qū),1個安吉白茶特色小鎮(zhèn),5家安吉白茶莊園,25家美麗茶園,15—25家美麗茶家和茶旅示范店,初步形成茶業(yè)、文化、旅游、康養(yǎng)融合發(fā)展的局面,建設成為網紅茶旅打卡點、中國白茶文化之鄉(xiāng)和世界白茶文化交流中心。

6、一片葉子再富四方百姓?!耙黄~子富了一方百姓”安吉白茶為安吉山區(qū)農民增收致富作出了巨大的貢獻,安吉茶人“喝水不忘挖井人、致富不忘黨的恩”,主動捐贈2240萬株茶苗,幫助湖南古丈、四川青川和貴州普安、沿河、雷山等3省5縣貧困地區(qū)群眾脫貧,得到習近平總書記充分肯定。安吉白茶將繼續(xù)成為在東西部協作共同富裕的道路上的扶貧茶、友誼茶。

來源:《中華茶人》2022年白化茶???、中華茶人聯誼會、北京茶世界

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2017中國安吉白茶開采發(fā)布會

倒 計 時 第 5 

 

 

3月18日下午,2017年安吉白茶開采發(fā)布會在上海金融信息中心舉行。據悉,本次發(fā)布會確定今年安吉白茶的開采時間為3月28日,2017中國安吉白茶博覽會與世界接軌,努力推進安吉白茶品牌建設由“區(qū)域金牌”、“全國名牌”向“世界品牌”的發(fā)展。

 

官方發(fā)布:3月28日安吉白茶全面開采

從每年2月份起,安吉白茶的一舉一動就已備受世人關注。全國經銷商都在期待著安吉白茶的茶芽萌發(fā),期待新茶上市。在經歷了接連兩周的江南春雨,近期氣溫回調,根據安吉有效積溫等數據判斷,安吉縣人民政府于3月18日,正式在上海金融信息中心官方發(fā)布安吉白茶開產日為3月28日。

 

安吉白茶作為一種綠茶品種,其“葉張玉白,莖脈翠綠,湯色鵝黃,清澈明亮,鮮爽甘醇,香高持久,高氨低酚”的品質特征,是一種十分珍稀的健康茶飲,“品安吉白茶、享健康人生”,安吉白茶受到了眾多消費者的青睞。

今年春天由于氣溫低、光照弱、雨水多,有利于茶樹體內氮的代謝(形成蛋白質、氨基酸),而碳素代謝(形成茶多酚和糖類)相對比較緩慢。因此,今年的安吉白茶品質預計會更好。

 

2017茶博會亮點:吉白茶 ,【安】立世界 

農業(yè)部將2017年定位為農業(yè)品牌推廣年,2017中國安吉白茶博覽會以“品牌引領”為核心,舉辦世界茶品牌高峰論壇,力推安吉白茶品牌建設由區(qū)域品牌向世界品牌的發(fā)展,深度拓展安吉白茶的品牌影響力。

 

2017中國安吉白茶博覽會的主題是“茶園、茶人、茶商”,將于3月24日在安吉舉辦開幕式。屆時博覽會將推介安吉最美茶園,拓展安吉最美縣域的影響力;安吉將成立以專家、學者、律師等新茶人為群體的安吉白茶護衛(wèi)隊,致力于安吉白茶產業(yè)的健康發(fā)展,提升行業(yè)誠信;博覽會期間,專家學者、全國經銷商、世界茶品牌商等1000余名茶業(yè)界人士齊聚安吉、共同參與。

 

在世界茶葉組織、浙江農林大學茶文化學院等單位的支持下,2017中國安吉白茶博覽會的世界茶品牌高峰論壇上,將有八位世界級茶葉專家為大家展開一場以“承諾與消費”為主題的茶產業(yè)發(fā)展討論,對安吉茶品牌發(fā)展歷史、全球茶飲消費趨勢、俄羅斯茶葉消費現狀、斯里蘭卡和印度的茶葉品牌運營狀況等進行一系列發(fā)言,并就此正式啟動安吉茶品牌世界行。

 

本屆茶博會將在開幕式上采用微信視頻直播、線上線下互動、微信群轉發(fā)、微博話題互動等方式,向全國、乃至全世界的朋友傳播安吉白茶的文化特征,進一步提高安吉白茶的品牌影響力。

微博大咖茶園毅行,預熱活動精彩紛呈 

安吉作為“綠水青山就是金山銀山”重要思想的發(fā)源地、實踐地,綠水青山——美麗縣域,一直以來是安吉引以為傲的生態(tài)家園。

 

為擴大宣傳安吉“美麗茶園、美麗鄉(xiāng)村、美麗縣域”,本屆茶博會還將開展微博大咖茶園毅行活動。新浪微博名人匯(杭州站、上海站)的網絡大咖們將和安吉體育愛好者開展“健康中國,綠色毅行”安吉白茶粉絲節(jié)活動,進行茶園毅行體驗。通過茶園毅行、茶企參觀、茶館品茗等活動近距離感受安吉的美麗茶園風光和深厚茶文化。毅行活動將進行同步媒體直播,讓未能到場的廣大網友一同領略安吉白茶的美麗元素。

 

2017中國安吉白茶博覽會還將舉辦一系列的配套子活動。有“世界專家安吉行、中國茶城開業(yè)儀式、安吉白茶交易大會、中國茶館業(yè)態(tài)轉型與升級研討會”等配套活動。

近年來,安吉白茶通過各類活動宣傳和生產銷售的推廣,在國內茶葉品牌市場頗具影響力,讓安吉白茶能向世界品牌發(fā)展,拓展其在世界范圍內的影響已然成為安吉白茶新的目標。在此屆茶博會上,世界專家們在安吉的所做所感也必將是本次活動的主要亮點。“世界專家安吉行”也終將演變成為“安吉白茶世界行”!

 

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