安吉除了茶，還有一個久負(fù)盛名的特產(chǎn)，就是竹制品。俗話說，靠山吃山，靠水吃水，坐擁豐富的竹林資源，安吉人也練就了一身竹編竹刻技藝，從碗碟筷盆椅柜席的生活用品，到惟妙惟肖的工藝品，安吉人將竹子的每一寸價值都發(fā)揮到了極致，從傳統(tǒng)的手工藝品到頗具效率的現(xiàn)代化機(jī)制品，竹子在安吉著實被物盡其用。
離開安吉，納原訪茶小隊奔赴杭州，一個充滿浪漫傳奇，又因龍井而富甲一方的地方。
到杭州問茶，有兩個地方不得不去，一個是中國茶葉博物館，一個就是中國農(nóng)科院茶葉研究所。
納原創(chuàng)始人原智慧女士曾經(jīng)在研究所深度探究龍井茶，講習(xí)所首席講師王微老師，茶學(xué)畢業(yè)以后也曾經(jīng)在研究所實習(xí)一年，在兩位老師的溝通下，我們參觀了茶葉科普展廳和茶葉研究所展廳，從茶葉之源，到茶葉之性，從茶葉的原葉使用到茶葉衍生品和研發(fā)產(chǎn)品，茶葉只是一片葉子，也不再只是一片葉子，有這樣的機(jī)構(gòu)和這樣一群人，堅持不懈地為這片葉子奮斗終生。
龍井茶問鼎名茶之首從未被超越，無論是茶商還是茶客，每年的春茶季都會陸續(xù)來到杭州，在這里，目前已經(jīng)有部分區(qū)域的少量茶葉開始采摘，一個熟練的采茶工在這個時候的產(chǎn)值也是很低的，不僅僅是因為龍井茶極高的采摘要求，還有茶葉并未大面積到達(dá)適采階段，好茶往往需要付出更多的代價，有環(huán)境的，土地的，氣候的，生長周期的，還有精研很多代人傳承下來的標(biāo)準(zhǔn)和技藝。
茶葉在發(fā)展，茶人且需前行，茶客理應(yīng)珍惜
建議wifi下觀看，土豪隨意
茶主播逛茶博：2019杭州茶博會的安化看點
茶主播：王? 廳
安化黑茶，世界共享。觀眾朋友大家好，歡迎收看安化黑茶欄目，我現(xiàn)在在杭州國際博覽中心，我已經(jīng)是我連續(xù)三年在每年的五月中旬來到這里為大家報道由國家農(nóng)業(yè)部和浙江省人民政府共同主辦的中國國際茶葉博覽會的盛況了，那這次茶博會在參展規(guī)模還有相關(guān)活動設(shè)置上和前兩屆相比有什么變化，和咱們安化有關(guān)的活動有哪些，企業(yè)的參展情況怎么樣呢？我?guī)Т蠹乙灰蝗チ私庀隆?/p>
據(jù)了解，中國國際茶葉博覽會每年5月定期在杭州舉行，已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆，這是國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）認(rèn)證的，國內(nèi)外公認(rèn)的最具權(quán)威、最具規(guī)模、最具影響力的世界茶葉盛會。本屆國際茶博會以“茶和世界，共享發(fā)展”為主題，共有來自全世界17個國家的部長級領(lǐng)導(dǎo)參會，總計共有36個國家和區(qū)域的外賓出席。印度、肯尼亞、斯里蘭卡、印度尼西亞、日本、巴基斯坦等11個國家的茶葉所所長出席。本屆茶博會共設(shè)展位3125個，參展企業(yè)1500多家。展位數(shù)是首屆的2.6倍，比第二屆增加18%。?
作為中國黑茶之鄉(xiāng)，咱們安化組團(tuán)參加此次茶博會，有包括白沙溪茶廠、云上茶業(yè)、高馬二溪茶業(yè)、高家山茶業(yè)、云天閣茶業(yè)等17家安化茶企在縣委、縣政府的組織下參展。其中云上茶業(yè)代表安化黑茶茶企亮相湖南展示館，現(xiàn)場為大家演示國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——花卷茶的制作技藝。
5月15號，茶博會開幕當(dāng)天下午，以“茶鄉(xiāng)與茶韻”為主題的第二屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會舉行，大會由中國國際茶葉博覽會組委會主辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會承辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會、杭州市西湖區(qū)人民政府協(xié)辦。
現(xiàn)在在我身后（會議室）舉行的就是本次茶博會的系列活動之一“第二屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會”，全國產(chǎn)茶省份主管部門以及茶旅游相關(guān)協(xié)會和機(jī)構(gòu)，茶企代表將圍繞“茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展的現(xiàn)狀與思路”進(jìn)行探討，特別值得一提的是在大會上還將發(fā)布全國二十條精品尋茶路線，為公眾出游提供參考。這其中就包括咱們安化的茶鄉(xiāng)尋茶之旅三日游。
據(jù)了解，本次精品線路共有131條線路參與，經(jīng)過專家對自然景觀、人文景觀、游樂體驗、硬件設(shè)施、氣候等方面的綜合考評，最終向大眾發(fā)布推薦“安化縣尋茶之旅精品旅游線路”等20條線路。
安化縣尋茶之旅精品旅游線路
此條線路為 “安化第一茶廠-鳳凰島茶園-云臺山風(fēng)景區(qū)-黃沙坪古茶市-白沙溪茶廠”兩日游線路。
活動第二天，一個茶界新詞新概念閃亮的登上了歷史的舞臺，茶鄉(xiāng)安化正是這個舞臺的主角。
茶主播 王廳：
現(xiàn)在是5月16號的中午12點，剛剛，兩個半小時的第三屆中國當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇圓滿結(jié)束了，作為此次茶博會的重要活動之一，論壇邀請了中國國際茶文化研究會以及各地茶文化研究會代表談?wù)摿酥袊a(chǎn)茶縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，安化縣委書記劉勇會受邀在大會上做了安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗分享，劉書記都說了什么呢？我們接著往下看。
第三屆中國當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇首次正式發(fā)布“三安”（浙江安吉、福建安溪、湖南安化）為代表的中國縣域茶和茶文化發(fā)展典型經(jīng)驗。大會指出，當(dāng)前，探索構(gòu)建小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的中國特色茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑已是當(dāng)務(wù)之急。“三安”是我國產(chǎn)茶大縣，都是著力破解大國小農(nóng)瓶頸、中國現(xiàn)代茶業(yè)特色發(fā)展路徑的探索者和引領(lǐng)者。黨政科學(xué)決策、培育龍頭企業(yè)、科技文化推動、強(qiáng)化品牌建設(shè)、重視優(yōu)秀人才，是“三安”經(jīng)驗給中國的茶產(chǎn)業(yè)帶來的五點啟示。如何進(jìn)一步學(xué)習(xí)借鑒、創(chuàng)新發(fā)展“三安經(jīng)驗”？
中國國際茶文化研究會會長周國富說，“要著力推動以縣域、市域或跨區(qū)域茶業(yè)集團(tuán)為主體，闖出一條以小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶葉發(fā)展的有機(jī)銜接的高質(zhì)量發(fā)展特色路徑。要用心構(gòu)建‘五鏈共環(huán)’（利益鏈、科技鏈、協(xié)同鏈、營銷鏈、文化鏈）的現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展共同體，提升現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展力和競爭力?！?/span>
安化縣縣委書記劉勇會通過“四個一”，分享了安化如何從一個品類出發(fā)，成為茶界黑馬、黑茶產(chǎn)業(yè)的后起之秀的發(fā)展歷程。“四個一”分別是選準(zhǔn)了一個產(chǎn)業(yè)，守住了一張藍(lán)圖，唱響了一個品牌，把握了一個核心。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)技中心主任劉天金指出，“三安”現(xiàn)象值得研究，值得學(xué)習(xí)和交流！
作為第三屆中國國際茶葉博覽會的一項重要活動，湖南·安化黑茶品牌推介會 5 月 17 日在杭州國際博覽中心隆重舉行。
本次推介會以“安化黑茶 世界共享”為主題，《千兩茶號子》、《千兩茶》、《安化》、《來安化嗨》等獨具安化本土文化特色的節(jié)目引人入勝。推介會上，安化縣人民政府與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院簽訂了“共建茶葉科技示范縣協(xié)議”。與此同時，本次推介會還設(shè)置了安化黑茶品牌企業(yè)推介。
本次茶博會安化黑茶展示館受到了上級領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注。
國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉，湖南省人民政府副省長隋忠誠等先后到訪，特別是隋忠誠副省長多次到訪安化館，與茶企親切交流。對在一樓參展的14家茶企一一走訪，了解企業(yè)推出的特色產(chǎn)品，目前的發(fā)展情況，品飲不同類型，不同沖泡方式的的安化黑茶，他對企業(yè)推出的便攜式產(chǎn)品，科技創(chuàng)新成果表示肯定和贊賞，并鼓勵企業(yè)繼續(xù)走標(biāo)準(zhǔn)化，清潔化，的科學(xué)，創(chuàng)新發(fā)展之路。
此次參展，大部分茶企都選擇陳列推介創(chuàng)新產(chǎn)品，對于杭州這個茶文化濃厚的地方，茶企也是感受良多。
金湘葉茶業(yè)負(fù)責(zé)人?
曹艷：
到杭州來參展，我自己的感受是：現(xiàn)在有越來越多的茶友們愛上了我們的安化黑茶，認(rèn)識到安化黑茶是健康的，品飲起來很舒服。這次來我們特地帶了我們的袋泡茶，希望大家認(rèn)識到安化黑茶現(xiàn)在喝起來是那么方便的。
袋泡茶有兩款茯磚、兩款天尖，你看這款是茉莉天尖，雖然是袋泡茶 但是我們不能讓人家感覺到袋泡茶是低端的，難喝的，我們用的是最好的原料，您看這泡是2013年，您那泡是2008年的。
傳統(tǒng)產(chǎn)品的做茶，撬茶體驗吸引茶客駐足，感受安化黑茶獨特的文化，創(chuàng)新產(chǎn)品讓茶客有了更多的選擇和更方便的體驗。
對于追捧老茶的茶客來說，本屆茶博會上也能得到很好的體驗，除了剛剛看到的金湘葉的袋泡裝，還有利源隆茶業(yè)的小禮盒裝。
利源隆茶業(yè)負(fù)責(zé)人?
吳建利：
我們帶了一個禮盒，做的是“五老相聚”：四個年代的千兩、天尖。
所謂“五老相聚”就是五款不同年代的老茶分別取兩泡，放入同一個禮盒，這樣，一個禮盒能夠滿足千兩 天尖兩大類別，四個年代的品飲需求。讓茶客看到如今的安化黑茶在產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)上都有了飛速的發(fā)展。
我們也期待了下一屆杭州茶博會，安化能給世界更多驚喜。
作者：孫娜 王廳 王佳敏
編輯 |?王祉丹
責(zé)編 |?李志賢
主編 |?夏慶之
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7月3日上午，地處浙江省建德市乾潭鎮(zhèn)騎龍村的建德市康喜茶葉專業(yè)合作社的苗圃里，一個個用遮陽網(wǎng)遮蓋著的小苗棚里，整畦的插著一株株的“康喜奶白”茶苗，幾位女工正在田里將扦插后的死苗拔掉，補(bǔ)上新苗。據(jù)建德市康喜茶葉專業(yè)合作社法人，“康喜奶白茶”品牌擁有人賴康喜介紹，初春的時候，這里的“康喜奶白茶”茶苗已經(jīng)被運(yùn)出去150萬株，可以發(fā)展幾百畝新茶園。目前市場上對他們這里的奶白茶苗非常感興趣，價格也比較高，每株價格都在1元左右，是安吉白茶苗的數(shù)倍。
高塔山上的“異類”，成為康喜奶白茶的原種
1999年春，正值春茶采摘時間。在浙江省建德市乾潭鎮(zhèn)羅村村獅峰自然村——一個以種茶、制茶為主要經(jīng)濟(jì)來源的小村莊，村民在高塔山上發(fā)現(xiàn)了一株“異類”茶：茶頭特別白，和旁邊綠得發(fā)亮的芽頭完全相反。懷著發(fā)現(xiàn)新大陸的心情，村民將它移植到了家門口。變異茶苗被慢慢的擴(kuò)繁，從零星的幾株到現(xiàn)在的茶園。后來這就是康喜奶白茶引進(jìn)的茶苗原種。
一株新梢莖、葉、芽白化單株的茶，移栽后欣欣向榮生長。時任建德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉站站長張友炯了解到這株白化茶苗以后，也給予了極高的關(guān)注，并做了登記備案，根據(jù)出產(chǎn)地命名為“新安4號”。
隨著的茶園面積的擴(kuò)大，第一批茶苗種下后，到了第三年，就可以陸續(xù)采摘制作茶葉，做出了第一批茶葉，喝過這款茶葉的人，用“香、甜、爽”三個字總結(jié)。但是再好的千里馬也需要伯樂，新品種的白茶苗是有了，但是由于農(nóng)村信息封閉，本地市場也已幾近飽和，加上農(nóng)民不會使用互聯(lián)網(wǎng)推廣，外銷渠道缺乏。到了2012年，乾潭羅村村的白茶苗出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷，幾十萬株茶苗留在田里賣不出去，茶苗價格也由原來的5元每株降價到每株1元，但依舊鮮有人問津。
助人為樂，包工頭賣“白茶苗”發(fā)現(xiàn)商機(jī)
賴康喜，1971年出生，土生土長的羅村村獅峰人。1989年應(yīng)征入伍，1992年3月退伍后，到杭州某瓷磚廠打工，當(dāng)過電工、電機(jī)修理工。2006年開始搞工程施工，承包過水利工程和公路基建工程，成為一個名副其實的“包工頭”。同時也賺取了人生的第一桶金。
2012年清明節(jié)，賴康喜回老家祭祖。途徑“新安4號”變異品種茶園，一壟壟茶苗長勢喜人，但村民因茶葉苗滯銷而愁眉苦臉。他想：祖祖輩輩靠茶葉生活，這么好茶葉，這么好的茶苗，不能就這樣斷了香火。
他憑借在外闖蕩十余年商海的經(jīng)驗，將村里滯銷的白茶苗拍成照片，通過互聯(lián)網(wǎng)建立自己的百度推廣詞條和淘寶店鋪，把村民的茶苗向外推銷。進(jìn)價1元一株的白茶苗，他在網(wǎng)上賣10元一株，短短兩個月時間就賣出一萬多株，除了成本和運(yùn)輸，他凈賺八萬元。通過這次互聯(lián)網(wǎng)售賣白茶苗，他看到了種植新品種茶的巨大商機(jī)。于是，他解散了自己經(jīng)營多年的基建工程隊，開始鉆研培育良種茶苗，種植良種茶。他一邊繼續(xù)通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行新品種茶苗推廣，一邊在乾潭鎮(zhèn)鎮(zhèn)上開了第一家屬于自己的奶白茶實體店。目前，經(jīng)常會接到從百度以及淘寶等平臺打來咨詢電話，只要在淘寶搜索康喜奶白茶即可找到店鋪。
康喜奶白茶，每斤賣7000元
2012年，賴康喜購買了可扦插50000株“新安4號”白茶的枝條，委托桐廬縣的一家苗圃利用短穂扦插的方式擴(kuò)繁。由于缺乏新品種扦插技術(shù)，50000株扦插苗，成活的只有500株，成活率僅僅達(dá)到百分之一。但是賴康喜沒有氣餒，他不斷總結(jié)，找出成活率原因，果斷選擇新的種植地，自己培育管理。憑借早年跟隨父親在高山種植茶苗的經(jīng)驗，不斷摸索。他走遍全省各地，通過比較光照、溫度、濕度、年降雨量等。最終選定在乾潭鎮(zhèn)騎龍村巖后塢水庫下游的地方作為新品種擴(kuò)繁地，他向當(dāng)?shù)卮迕窳鬓D(zhuǎn)土地100畝用于繁殖“新安4號”。但祖祖輩輩生活在大山深處的鄉(xiāng)親們不理解，為什么不在獅峰老家的深山上種植，而是要跑到巖后塢水庫下游去種植。甚至有村民奚落他：“等著看賴康喜種白茶的笑話?！钡嚳迪彩且粋€從來都不服輸?shù)娜?。在省、市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉種植專家的指導(dǎo)下，賴康喜對白茶的生長環(huán)境進(jìn)行更加精確的調(diào)整。增加基地設(shè)備，利用科學(xué)有機(jī)的方法來繁殖白茶苗，背后的艱辛只有自己知道。皇天不負(fù)有心人，僅存的500株白茶苗終于在騎龍種植成功。成活率高達(dá)95%以上。
2014年，賴康喜種下的白茶長勢喜人，春茶的幼嫩，芽葉為奶白色。當(dāng)春茶成熟時，其葉由白漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花白色，而夏秋茶則是綠色。它的品質(zhì)特征是：外形細(xì)秀，葉片瑩薄，葉張奶白，色如牛奶，葉脈瑩白，光亮油潤;沖泡后形似鳳羽，莖白葉碧，清澈明亮;香氣鮮爽馥郁，滋味鮮爽，回味甘甜。
2014年9月，賴康喜組建成立了“建德市康喜茶葉專業(yè)合作社”，專業(yè)從事茶葉種植新技術(shù)引進(jìn)和茶葉新品種研發(fā)、推廣工作。
隨著“奶白茶”新品種茶樹漸漸長大，2015年，建德市茶葉站，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心給出檢測報告：茶多酚含量為13.4%，游離氨基酸為8.01%。毫不夸張的說奶白茶茶葉的這兩個關(guān)鍵指標(biāo)都要比安吉白茶高。
為了試試“奶白茶”的市場行情，他將奶白茶干茶拍成圖片，在百度百科上售賣，當(dāng)時的標(biāo)價是每斤7500元。四川成都的一個茶商在網(wǎng)上看到茶葉后非常認(rèn)可，打電話給賴總咨詢茶葉生產(chǎn)情況，并以每斤7000元的價格購買了兩斤干茶。另外幾斤干茶也被江蘇的一個茶商以每斤6500元的價格買走。
通過這一次的試水，讓賴康喜更加堅定了開發(fā)白茶新品種的決心。他便組織力量，聘請技術(shù)人才，利用短穂扦插的方式對自己栽培的奶白茶進(jìn)行大面積擴(kuò)繁。
2017年，在有關(guān)部門的支持幫助下，建德市康喜茶葉專業(yè)合作社成功注冊“康喜奶白茶”商標(biāo)。
賴康喜也因此成為“康喜奶白茶”的開山鼻祖，成為著名品牌“康喜奶白茶”的創(chuàng)始人與團(tuán)隊帶頭人。
品牌的成立，為“奶白茶”走出建德，乃至銷往全國打下了基礎(chǔ)。
讓“奶白茶”走向全國，幫助茶農(nóng)脫貧致富
騎龍村村民陳娥珍告訴記者：“我在康喜茶葉專業(yè)合作社打工已經(jīng)有三、四年了，從種植、管理到采摘都有參與，在家門口務(wù)工，一年能掙三萬多元錢，還可以照顧家里的老人和孩子。”“我們生產(chǎn)的茶葉是正宗的自己培育的“奶白茶”，口感和品質(zhì)上乘，目前一畝茶葉平均每年生產(chǎn)干茶葉15斤，批發(fā)均價為每斤1000元，每畝年產(chǎn)值15000元左右。進(jìn)入盛產(chǎn)期，一畝可產(chǎn)干茶葉25斤，除去成本和運(yùn)輸可賺10000元左右?！?/p>
賴康喜種植“奶白茶”成功，不僅給自己帶來了經(jīng)濟(jì)收入，也在當(dāng)?shù)匕傩盏男哪恐谐蔀樵鍪罩赂坏牡浞?，他在?jīng)營好自己公司的同時，還在茶苗購買、種植、管護(hù)、加工、銷售等方面免費對當(dāng)?shù)厝罕娺M(jìn)行指導(dǎo)。
寧波市奉化市某茶場也是一個產(chǎn)茶區(qū)，但由于茶葉品種長期沒有改良，制茶技術(shù)滯后，每斤青葉只能賣到50元甚至更低，茶農(nóng)生存艱難。
了解到賴康喜有改良好的“奶白茶”品種，奉化當(dāng)?shù)卣埶疆?dāng)?shù)乜疾觳魇诜N植技術(shù)。2018年，賴康喜將“奶白茶”茶苗帶到奉化去，茶苗很快在當(dāng)?shù)匕l(fā)出了新芽，與此同時，傳授工藝也花費了他很多心思。
除了寧波市奉化，賴康喜還將“奶白茶”帶到江西、山東，四川，貴州，福建、浙江麗水、安吉等地區(qū)，原本荒涼的山地長出了奶白色的茶葉，原本貧困的農(nóng)民在他的帶動下，有了新的經(jīng)濟(jì)收入來源。
2015年春，浙江麗水市江溪鄉(xiāng)力溪村種茶大戶金月晴，在互聯(lián)網(wǎng)上看到“新安4號”白茶苗廣告后，開車趕到建德，花11000元購買了1100株“新安4號”白茶苗。賴康喜在出售茶苗的同時，毫不保留地將自己培育“奶白茶”的種植，養(yǎng)護(hù)技術(shù)通過手機(jī)發(fā)信息、視頻傳授給金月晴。在賴康喜的耐心指導(dǎo)下，他熟練掌握了“奶白茶”短穗扦插技術(shù)。通過不斷擴(kuò)繁，到2019年。金月晴茶園共育有“奶白茶”茶苗100多萬株。
由于品種奇特，耐泡性好，滋味鮮濃，苦澀味輕，口感鮮爽，市場上對“奶白茶”這個品種的接受度，認(rèn)可度很高。
金月晴2018年上市的50萬株茶苗，被茶農(nóng)全部提前訂購，收入100多萬元。2019年上市的50萬株茶苗，也以每株1.5元的價格銷售一空，收入70多萬元，加上銷售“奶白茶”干茶收入，金月晴2018、2019兩年種茶收入超過200萬元，成為當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“種茶暴發(fā)戶”。
為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)“康喜奶白茶”產(chǎn)業(yè)，賴康喜將重點放在做好“奶白茶”品種選育和繁育基礎(chǔ)上，加快基地建設(shè);加快初制廠清潔化改擴(kuò)建、引進(jìn)自動化加工設(shè)備、新產(chǎn)品研發(fā)與包裝;加大品牌宣傳與推介，盡快提高“康喜奶白茶”的美譽(yù)度和知名度，力爭通過三至五年的努力拼搏，將“奶白茶生態(tài)園”打造成集產(chǎn)、加、銷、學(xué)、研、游于一體，使之成為浙西地區(qū)及至浙江省高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)的一大亮點。
(來源：央視民生網(wǎng))
