原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

安吉到祁門

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總買到黑心假茶?這份實(shí)用手冊快收好

中國茗茶是傳統(tǒng)文化的一部分,一天不喝上一杯茶,似乎就感覺過的不完整??涩F(xiàn)在,很多人甚至沒見過類的真實(shí)模樣,想喝好茶卻不知如何下手!今天我們就從茶的外貌來了解真正的好茶。

 

 

綠茶篇

茗茶中的當(dāng)紅產(chǎn)品,也是茶友們一眼就能辨認(rèn)出的——外表呈綠色,也不知道鐵觀音怎么想~

 

西湖龍井:外表扁平光潤、挺秀尖削、呈黃綠相間的糙米色

 

只有生長在西湖周圍群山之中,核心產(chǎn)區(qū)的才叫西湖龍井,茶樹品種多為群體種、龍井43號,外表并不像很多商家鼓吹的綠油油的顏色,而是黃綠相間的糙米色。

 

一般來說,西湖龍井扁平光潤、挺秀尖削,聞起來有股豆香。

 

 

安吉白茶:挺直勻整、形似鳳羽、香如蘭蕙。

 

很多茶友可能咆哮著糾正,這難道不是白茶?小編之前已經(jīng)說過,安吉白茶是綠茶哦~

 

安吉白茶產(chǎn)自浙江安吉縣,茶樹品種多為白葉一號,干茶多為一芽一葉且制成“鳳羽”形,色澤嫩黃翠綠,有白毫,非常漂亮。

 

 

碧螺春:卷曲成螺、銀綠隱翠、白毫顯露

 

碧螺春生長在江蘇洞庭山,果間作區(qū),所以有自然的花果香。干茶條索纖細(xì)卷曲,滿身披白毫,引路隱翠、鮮潤勻凈。

 

 

紅茶篇

 

 

 

紅茶出口,香染世界。從古至今,紅茶都沒能走下神壇,其中代表的茶就有以下幾種。

 

 

金駿眉:細(xì)長如眉,金、黃、黑三色相間

 

金駿眉產(chǎn)于福建武夷山,不要以為金駿眉就是金燦燦的,實(shí)際上是“外形顏色黑褐油潤,顆顆帶有金色芽尖”,條索纖細(xì)緊結(jié)、圓而挺直,干嗅有清爽的花果香。

 

 

正山小種:條索緊結(jié)肥實(shí)、色澤烏潤

 

正山小種生長于福建武夷山桐木關(guān),被譽(yù)為“紅茶鼻祖”,外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,經(jīng)過松針或松材熏制的,又有明顯的“松煙香”。

 

 

祁門紅茶:緊細(xì)苗秀、色澤烏潤

 

祁門紅茶生長于安徽祁門縣,外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。

 

 

烏龍茶篇

 

 

 

說起來,烏龍茶也真是冤枉,兩個(gè)代表品種,大紅袍被誤認(rèn)為紅茶、鐵觀音被誤認(rèn)為是綠茶。

 

 

大紅袍:千萬記住外形色澤烏褐較潤

 

大紅袍產(chǎn)自福建武夷山,大紅袍外形條索緊結(jié),成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤,勻整潔凈,很是飽滿。蘭香馥郁、香高持久,巖韻明顯。

 

 

清香型鐵觀音顆顆飽滿緊結(jié)、粒粒烏綠如翡翠。

 

鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣,目前,清香型的鐵觀音在市場上占量較多。干茶色澤烏綠,油潤有光澤,外形勻整、顆粒緊實(shí)飽滿。

 

 

茗茶外形已經(jīng)整理的差不多了,茶友們一來可以快速學(xué)習(xí),避免上當(dāng)受騙,二來也可以給親朋好友看看,讓他們也能喝到正宗好茶~

從茶室到茶山,我們?yōu)槭裁葱枰杪茫?/a>

廣東潮州,烏崠山大庵村茶園

1、豐厚的文化積累是發(fā)展茶旅的先決條件

茶葉自唐代成為舉國之飲后,逐漸從飲用的物質(zhì)層面,上升為寄托文人雅士情思的精神層面。唐宋兩朝,諸多詩人為茗賦詩,為茶著書立說。尤其宋朝,從皇室貴胄到平常百姓,斗茶成風(fēng)。最為極致者,以茶作畫,號“茶百戲”。

明清以降,化餅為散,六大茶類相繼誕生,各地名茶百花齊放。

從茶葉被文人雅士請進(jìn)書房茶室的那刻起,茶文化與中國人的精神生活就再也分不開了。岡倉天心在他譽(yù)滿世界的《茶之書》里寫到“茶道成為唯一一個(gè)得到世界普遍尊重的亞洲儀式?!痹谶@種儀式背后,潛藏著以中國人為代表的東方式文明的內(nèi)斂含蓄。

又因茶有著極強(qiáng)的包容性,中國茶在全球化的過程中,也逐漸和當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗產(chǎn)生融合,從而催生了極其精彩的世界茶文化。

如論是中國茶文化還是世界茶文化,其載體還是一杯茶。任何一款茶,從它誕生的那一刻起,其產(chǎn)地的地理信息、人文信息、制茶人的身世、制作工藝信息的都已經(jīng)被封印在茶里。但是這些信息,單純靠在茶室沖泡品飲它,是無法全部汲取的。

那么,從茶室到茶山,我們?yōu)槭裁葱枰杪茫?/p>

2、多方的共同需求讓茶旅勢在必行

首先,我們需要明確茶旅的概念。茶旅是以茶及茶文化為主題,旅游為載體,在體閑、放松的旅游過程中,細(xì)細(xì)品味茶的文化、內(nèi)涵,體味茶的風(fēng)俗、禮儀,鑒賞茶葉的品質(zhì)并參與其間的能陶冶旅游者身心的一種特色旅游項(xiàng)目。

正是因?yàn)檫@個(gè)屬性:

對于茶葉愛好者來說:茶旅可以幫助其深入好茶的原產(chǎn)地,詳細(xì)地了解一款茶的生長環(huán)境、制作工藝等信息。

對于茶葉經(jīng)營者來說:茶旅可以增進(jìn)其對一款茶或一個(gè)茶區(qū)的專業(yè)認(rèn)知,了解市場變化,甄選出更優(yōu)的產(chǎn)品以促進(jìn)茶店或茶館經(jīng)營。

對于茶企及茶農(nóng)來說:茶旅有助于促進(jìn)品牌或茶產(chǎn)品宣傳,直接或間接完成銷售,實(shí)現(xiàn)增收。

對于地方政府來說:茶旅是貫徹全域旅游的良好途徑,宣傳區(qū)域茶葉公共品牌的重要手段。

從以上幾個(gè)涉及茶旅的個(gè)人和機(jī)構(gòu)而言,發(fā)展茶旅滿足了多方需求。

3、政企合力而謀為茶旅提供堅(jiān)強(qiáng)助力

從近幾年的中央一號文件,多次提到茶;再到國務(wù)院辦公廳下發(fā)“關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見”,“一片葉子富裕一方百姓”的理念已經(jīng)深入人心。茶葉成為推動這一切的最佳載體。茶旅,成為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要途徑。

為了更好的推進(jìn)茶旅工作展開,“茶旅融合”成為近年來出現(xiàn)在各地方政府工作報(bào)告里的一個(gè)高頻詞匯。為了促進(jìn)茶旅融合,部分產(chǎn)茶區(qū)地方政府還出臺相應(yīng)的激勵政策,鼓勵茶企發(fā)展茶旅。

以休閑度假為主的小鎮(zhèn)旅游興起后,各地茶主題的小鎮(zhèn)相繼誕生,如中國安吉白茶小鎮(zhèn)、安徽祁門祁紅小鎮(zhèn)、陜西茯茶小鎮(zhèn)、安化東坪黑茶小鎮(zhèn)等。還有以中國茶葉博物館為代表的茶類博物館,也在全國相繼誕生。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國共有大大小小60余家茶主題博物館。

另一方面,茶企也在為了做好茶旅工作,把茶園升級改造為生態(tài)觀光茶園(櫻花茶園、七彩茶園等)或者建設(shè)茶主題民宿、在工廠內(nèi)紛紛設(shè)置參觀通道。更有甚者,專門為某個(gè)茶類建設(shè)獨(dú)立的茶博物館,或者直接按A級景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工廠。以黃山為例,共有9個(gè)茶主題博物館,2家4A級茶主題景區(qū)。

從2018年開始,由中國茶葉流通協(xié)會主辦的“中國茶旅大會”,已經(jīng)連續(xù)三年在湖北省五峰縣舉辦,并且連續(xù)頒發(fā)“全國十佳金牌茶旅路線”,為茶旅發(fā)展提供有效指引。

政企合力而謀,不斷為茶旅發(fā)展注入堅(jiān)強(qiáng)助力,為茶旅活動的具體實(shí)施提供良好條件。

4、茶周邊產(chǎn)品不斷豐富茶旅內(nèi)涵

與茶有關(guān)的周邊產(chǎn)品,近幾年也得到了蓬勃發(fā)展。

茶器一項(xiàng),作為飲茶最為相關(guān)的產(chǎn)品,愈加受到茶友的關(guān)注。宜興紫砂、景德鎮(zhèn)瓷器、德華白瓷、建陽建盞、建水紫陶、潮州朱泥壺等,都逐漸由生產(chǎn)型加工型轉(zhuǎn)化為旅游參觀型,為茶旅產(chǎn)品的內(nèi)容組合,提供了豐富選擇。

茶主題民宿、莊園、空間,也逐漸增多。不少茶主題空間,成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn),引得茶友必須要前來打卡拍照。獨(dú)具特色的民族茶藝、茶俗,也是茶周邊內(nèi)容的一部分。另外與茶生活有關(guān)的香道、花藝等內(nèi)容,也逐步走進(jìn)茶友視野。

全國各地的茶博會、斗茶賽,也成為茶旅的重要內(nèi)容之一。茶周邊產(chǎn)品的不斷豐富,為茶旅開展提供了更多的內(nèi)容組合方案。

5、部分機(jī)構(gòu)正在茶旅組織上積極嘗試

那么,具體的茶旅活動該如何開展呢?

粗燥的講,茶旅就是把以上提到的有關(guān)茶的文化、歷史、茶園、工藝、空間、茶器等內(nèi)容進(jìn)行組合,然后以旅行的形式呈現(xiàn)出來。但是,這樣簡單的內(nèi)容組合,并不能很好的把茶旅組織好。

茶旅,作為一種茶主題游學(xué),需要通過課程化、體驗(yàn)化的設(shè)計(jì),充分挖掘出不同茶的內(nèi)涵,做成結(jié)構(gòu)化的產(chǎn)品,推向市場。目前北京、上海、杭州、廣州等地多家機(jī)構(gòu)都陸續(xù)推出了茶旅產(chǎn)品。

大部分的茶旅產(chǎn)品,以茶園參觀、工廠體驗(yàn)、品茗交流、名師課堂等設(shè)置為主,結(jié)合當(dāng)?shù)卮硇缘淖匀缓腿宋木坝^,設(shè)計(jì)成5天左右的行程。這些產(chǎn)品,對于目的地的茶葉知名度高低有很大的關(guān)系。近幾年,杭州、武夷山、黃山、西雙版納等知名茶區(qū),茶旅產(chǎn)品較為火熱。

更深一層的茶旅產(chǎn)品,需要對目的地茶區(qū)資源進(jìn)行深度挖掘,梳理出獨(dú)特的看點(diǎn),以新穎的形式呈現(xiàn)出來。以北京草木行為例,把茶旅產(chǎn)品分為四大塊的內(nèi)容:茶山游學(xué)班、制茶師班、環(huán)球茶旅班、專項(xiàng)研修班。每個(gè)內(nèi)容板塊,有不同的定位,定位不同的人群。

茶山游學(xué)班是基礎(chǔ)的茶旅產(chǎn)品,通過常規(guī)的游學(xué)線路,吸引一部分茶葉愛好者和從業(yè)者來到一個(gè)茶區(qū),初步了解這個(gè)茶區(qū)所出產(chǎn)茶的風(fēng)味。目前全國產(chǎn)茶區(qū),都有成熟路線。

制茶師班是特別針對想更進(jìn)一步學(xué)習(xí)制茶工藝,或者提升自己某一類茶葉的制作技藝而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。制茶師班幾乎沒有“游”的內(nèi)容,重點(diǎn)在制作。

環(huán)球茶旅班,是以國際產(chǎn)茶國和消費(fèi)國線路為主。國內(nèi)以重點(diǎn)茶區(qū)的深度游學(xué)產(chǎn)品為主,如古六山新六山深度游。環(huán)球茶旅班,針對的是對茶有著極致追求,或者對茶所鏈接的茶生活有向往的客戶。

專項(xiàng)研修班則是針對茶葉某個(gè)單項(xiàng)的內(nèi)容,做深度課程設(shè)計(jì),如烏龍茶焙火、茶葉拼配等。

6、目前茶旅發(fā)展所面臨的主要問題

茶旅雖然是近幾年茶圈的熱詞,但是也面臨不少問題。簡單談三點(diǎn):

首先,從茶旅的市場規(guī)??矗翰杪米鳛橹黝}性較強(qiáng)的產(chǎn)品,目前參與者還是以茶葉從業(yè)人員為主,市場規(guī)模較小,發(fā)展速度過慢。

如何讓更多的人參與到茶旅當(dāng)中,通過茶發(fā)現(xiàn)生活的美好。把茶所鏈接的生活,作為更加廣闊的角度,來重新設(shè)計(jì)茶旅產(chǎn)品,或許是一種解決思路。讓更多的茶圈外的人,通過茶旅,認(rèn)知到茶,是茶旅發(fā)展更重要的意義所在。這方面,需要更多更廣泛的宣傳推廣。

同時(shí),在保留和深挖茶專項(xiàng)的茶旅產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,不斷嘗試做一些淺度的茶旅產(chǎn)品,把更多的人引入這個(gè)領(lǐng)域,更加重要。

其次,從茶旅的組織層面看:一是茶旅產(chǎn)品的內(nèi)容設(shè)置,大部分不是常規(guī)旅游產(chǎn)品包含的,整體線路實(shí)施難度和成本較高。二是茶旅產(chǎn)品也需要不斷創(chuàng)新升級:除了學(xué)習(xí),還可以有更豐富的體驗(yàn);除了茶葉,還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)光、風(fēng)土人文以及美飲美食等方面。以茶之名的旅行,如果放在美好生活角度來思考,可以看到更多,也可以做得更多。三是茶旅產(chǎn)品對于導(dǎo)游人員的要求比較高,除了對茶生產(chǎn)加工知識的了解外,還需要對當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)歷史與現(xiàn)狀有深入了解,以及對旅游路線所涉及之地的歷史人文等相關(guān)方面也有一定了解,綜合要求還是比較高。

第三,從茶企角度看:對于茶旅要有準(zhǔn)確的定位,產(chǎn)文旅融合是方向,但要基于當(dāng)?shù)刭Y源條件和企業(yè)自身情況準(zhǔn)確定位,做到適當(dāng)融合,做到真正融合。對于茶企而言,多少還不能依靠茶旅帶來多少門票收入,但也不能僅僅定位來拉人頭賣產(chǎn)品,更多的是需要從品牌傳播角度來思考和推動茶旅,做好茶旅相關(guān)的宣傳與接待。如果茶企能夠提供良好的茶旅體驗(yàn),品牌與產(chǎn)品的良好體驗(yàn)通常也就自然而然地融于其中,這對于將來的產(chǎn)品銷售、招商和品牌傳播都將有積極意義。

最終,茶旅客群和市場規(guī)模的擴(kuò)大,需要不斷豐富和優(yōu)化的茶旅產(chǎn)品,需要不斷優(yōu)化的茶旅基礎(chǔ)設(shè)施,需要茶旅相關(guān)組織機(jī)構(gòu)、茶企乃至有關(guān)政府部門的持續(xù)努力。

從茶室到茶山,我們的確需要茶旅!一款好茶所傳遞的美好,絕不止于它本身的香氣和口感,更多自然人文信息都在潛藏在它的原產(chǎn)地,等待我們通過茶旅來揭開它們神秘的面紗。

作者簡介

胡冬財(cái),江西景德鎮(zhèn)人,畢業(yè)于江西師范大學(xué)廣告學(xué)專業(yè),曾因木心先生而留在烏鎮(zhèn)工作三年,期間參與世界互聯(lián)網(wǎng)大會與烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)接待,后在祁紅博物館任主管/經(jīng)理,現(xiàn)為北京草木行(茶旅)合伙人。

注:內(nèi)容來源茶業(yè)管理評論,作者胡冬財(cái),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

揭曉 | 十大名茶重新排座次

執(zhí)筆:蔣同 胥佰濤 曾大雙 孟麗姣 王浩源

中國茶市場競爭力研究課題組

2020年6月18日,由蔣同團(tuán)隊(duì)“中國茶市場競爭力研究課題組”發(fā)起的“十大名茶重新排座次,你來PICK”活動,在行業(yè)內(nèi)引起巨大反響,95%的投票者認(rèn)同十大名茶重新排座次。很多關(guān)心中國茶發(fā)展的人士向蔣同團(tuán)隊(duì)詢問評選的細(xì)節(jié),蔣同團(tuán)隊(duì)綜合了大家提問,在此解答。

問題1:

為什么要為十大名茶重新排座次?

十大名茶需與時(shí)俱進(jìn)。歷史發(fā)展到21世紀(jì)的今天,大國正在崛起,各地名茶紛紛復(fù)興,中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化,具有很大的地理局限性和歷史局限性的十大名茶,已不能代表中國茶文化的魅力和中國茶產(chǎn)業(yè)的未來!

問題2:

評選的依據(jù)是什么?

此次評選,蔣同團(tuán)隊(duì)采用獨(dú)創(chuàng)的、以市場為導(dǎo)向的 “品牌力、產(chǎn)品力和產(chǎn)業(yè)力”三大指標(biāo),每一項(xiàng)指標(biāo)都有詳細(xì)的說明,確保指標(biāo)的合理性和科學(xué)性。

問題3:

如何保證評選的公正性?

蔣同團(tuán)隊(duì)深耕茶行業(yè)十幾載,踐行當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)的茶學(xué)思想,是中國茶市場化的重要推動者,此次評選新十大名茶,通過專業(yè)評估和大眾評選相結(jié)合的方式,結(jié)合數(shù)字化信息技術(shù),對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)研、甄別、賦值、評估,確保數(shù)據(jù)的客觀性。期間婉拒了一些機(jī)構(gòu)的合作和經(jīng)費(fèi)支持,目的就是為了保證獨(dú)立性。

歷經(jīng)一年時(shí)間,蔣同團(tuán)隊(duì)中國茶市場競爭力研究課題組依據(jù)獨(dú)創(chuàng)的“品牌力、產(chǎn)品力和產(chǎn)業(yè)力”三大指標(biāo)對全國幾百種名茶做研究評估,以市場為導(dǎo)向,做出最終研究評估結(jié)果。果然不出所料,很多“非十大名茶”的實(shí)力、影響力和市場價(jià)值早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)十大名茶。

新十大名茶

—最具市場競爭力的十大名茶

詳細(xì)指標(biāo):

注:

1、滿分100分,其中品牌力40分,產(chǎn)品力20分,產(chǎn)業(yè)力40分。

2、數(shù)據(jù)截止2019年12月,來源于互聯(lián)網(wǎng)及政府發(fā)布信息。2020年新冠疫情影響,中國茶市場表現(xiàn)異常,故采用2019年數(shù)據(jù)。

1

普洱茶

以云南大葉種曬青茶為原料,按其加工工藝,分為生茶和熟茶兩種類型,主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),因其越陳越香的特性,被譽(yù)為可以喝的古董。

2

安溪鐵觀音

烏龍茶類,是中國傳統(tǒng)十大名茶,產(chǎn)于福建省安溪縣,形似蜻蜓頭、青蛙腿,蘭花香濃郁,按香型可分為清香型、韻香型、濃香型、陳香型。

3

安化黑茶

產(chǎn)于湖南省益陽市安化縣,產(chǎn)品包括茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等,具有解油去膩、調(diào)理腸胃的功能,被譽(yù)為21世紀(jì)健康之飲。

4

武夷巖茶

烏龍茶類,是中國傳統(tǒng)十大名茶,產(chǎn)于福建省武夷山一帶,茶樹多生于巖縫中,有巖韻(巖骨花香)。樹種豐富,如大紅袍、水仙、鐵羅漢、肉桂、水金龜?shù)取?/p>

5

福鼎白茶

中國白茶的代表,產(chǎn)于福建省福鼎市,主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因其消熱降火的功效和可收藏的特點(diǎn),有“一年茶,三年藥,七年寶”之說。

6

峨眉山茶

綠茶類,產(chǎn)自四川省樂山市峨眉山地區(qū),代表有峨眉雪芽、竹葉青等。峨眉山是佛教圣山,海拔高度變化大(1000米~3000米),氣候獨(dú)特,孕育了峨眉山茶品質(zhì)和文化的獨(dú)特魅力。

7

信陽毛尖

綠茶類,是中國傳統(tǒng)十大名茶,被譽(yù)為“綠茶之王”,產(chǎn)于河南省信陽市,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,獲1915年巴拿馬萬國博覽會金獎。

8

黃山毛峰

綠茶類,是傳統(tǒng)十大名茶,產(chǎn)于安徽省黃山(古稱徽州)一帶。由清代徽商所創(chuàng)制,遠(yuǎn)銷海外,湯色清碧微黃,鮮爽潤口,香氣如蘭,韻味深長。

9

西湖龍井

綠茶類,中國傳統(tǒng)十大名茶之首,因最初產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山而得名。茶形扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,曾受到乾隆皇帝的贊譽(yù)。

10

安吉白茶

綠茶類,產(chǎn)于浙江省安吉縣。樹種特異,芽葉“春白夏綠”,宋徽宗《大觀茶論》曾有記載。泡于杯中,呈現(xiàn)白葉綠脈,滋味鮮爽,氨基酸含量是普通綠茶的數(shù)倍。

蔣同團(tuán)隊(duì),踐行當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)茶學(xué)思想,是中國茶市場化的重要推動者,開創(chuàng)了中國茶產(chǎn)業(yè)的多項(xiàng)市場先河:

1、第一個(gè)在業(yè)內(nèi)首提“茶產(chǎn)業(yè)”、“小散亂弱”、“企業(yè)集群”等理念,《中國茶業(yè)商業(yè)模式剖析》、《公用品牌沒有商業(yè)規(guī)模,就是繡花枕頭》等廣為流傳。

2、第一個(gè)把專業(yè)化咨詢引入茶產(chǎn)業(yè),成功協(xié)助白沙溪、八馬、下關(guān)沱茶、川紅集團(tuán)、川茶集團(tuán)、勐庫戎氏、君山銀針、中吉號、天下茶都、鵬翔、雅安躍華、峨眉雪芽、閩榕、安吉白茶集團(tuán)等30多家茶企實(shí)現(xiàn)管理能力或經(jīng)營業(yè)績的大幅度提升,還為吳裕泰、大益、獅峰龍井、謝裕大、陳升號、重茶集團(tuán)、文新、藍(lán)天、五云、花秋、天之紅、品品香、小罐茶等頭部茶企董事長的決策提供咨詢。

3、第一個(gè)向政府引入“產(chǎn)業(yè)競爭”戰(zhàn)略思想,為臨滄茶、英德紅茶、武夷巖茶、峨眉山茶、宜賓早茶、漢中仙毫、三峽天叢、保靖黃金茶、安吉白茶、祁門紅茶、浮梁茶、婺源綠茶、涇陽茯茶、開化龍頂?shù)忍峁?zhàn)略咨詢服務(wù)。

4、第一個(gè)進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)整合,2010年開始先后參與川紅集團(tuán)、寧紅集團(tuán)、英紅股份、川茶集團(tuán)、安吉茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)(極白)、天下茶都集團(tuán)、浮梁茶業(yè)集團(tuán)的組建。

5、發(fā)起第一支有關(guān)茶葉的產(chǎn)業(yè)基金,攜手民生銀行、聯(lián)想農(nóng)業(yè)積極實(shí)踐,投資多家潛力茶企。

6、第一個(gè)提出了茶文旅融合發(fā)展,協(xié)助臨滄市、峨眉山、重慶萬州、茯茶鎮(zhèn)、婺源進(jìn)行茶文旅融合發(fā)展的實(shí)踐。

7、發(fā)起第一個(gè)茶葉公益項(xiàng)目“幸福茶農(nóng)”,踐行當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)茶學(xué)思想,組織農(nóng)民,共同致富,建設(shè)美好鄉(xiāng)村。2015年,幸福茶農(nóng)獲得“全國民生示范工程”榮譽(yù)。

8、提出、策劃、發(fā)起第一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟“中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”,跨省抱團(tuán),共同做大黃茶品類。此后,其他茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟陸續(xù)成立。

9、第一個(gè)站出來反對用立頓式的方式改造中國茶,發(fā)出“中國茶的精妙就在于千姿百態(tài)、妙不可言的文化,切不可用工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化扼殺了茶的這種特性,否則是飲料,而不是茶。文化是品牌的最高境界,中國茶的文化屬性將是未來稱雄世界的法寶。動不動就用立頓、可樂的標(biāo)準(zhǔn)改造中國茶,本質(zhì)上是不自信”的觀點(diǎn)。

10、2012年,第一個(gè)提出“讓世界愛上中國茶”的主張,堅(jiān)信“茶,是全球消費(fèi)者最容易接受的中國產(chǎn)品。英國的強(qiáng)大有立頓,美國的強(qiáng)大有可樂,中華民族的復(fù)興為期不遠(yuǎn),茶作為民族文化載體將成為世界主流飲品,中國茶葉一定會誕生世界級品牌”,給中國茶產(chǎn)業(yè)極大的自信。

11、發(fā)起“十大名茶重新排座次”活動,提倡“十大名茶要與時(shí)俱進(jìn)”,引起行業(yè)巨大反響,倡導(dǎo)產(chǎn)業(yè)走向市場,擁抱消費(fèi)。

來源:中國茶產(chǎn)業(yè)觀察

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