領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷：近日，浙江省委書記車俊到麗水松陽(yáng)考察，在新興鎮(zhèn)茶園了解茶企復(fù)工和新茶生產(chǎn)等情況，要求當(dāng)?shù)卣袑?shí)抓好各項(xiàng)措施落地，在安全可控的前提下，抓緊茶葉市場(chǎng)開市，積極組織采摘?jiǎng)趧?wù)人員的對(duì)接。 安吉縣委書記沈銘權(quán)也到大山塢茶場(chǎng)調(diào)研，要求隨行的相關(guān)部門要盡早研究疫情對(duì)安吉白茶產(chǎn)業(yè)的影響，再有一個(gè)月就要開始采茶了，外來(lái)人力及防疫如何解決，各部門要出臺(tái)應(yīng)對(duì)之策。
碧影映湖間，悠然云水天。小船穿村而過(guò)，晨間，在千畝田園采摘果蔬;午后，去百畝花海中拍照閑逛。眼下，浙江安吉縣溪龍鄉(xiāng)新豐村4公里內(nèi)河游船航道即將全線貫通，“煙雨釀詩(shī)篇”的棲居愿景正變成風(fēng)生水起的現(xiàn)實(shí)。
今年，是“綠水青山就是金山銀山”理念提出15周年。如何快速打通轉(zhuǎn)化通道，找到特色發(fā)展之路?西苕溪畔，“中國(guó)白茶第一鄉(xiāng)”溪龍正以白茶為根基，加快打造“未來(lái)鄉(xiāng)村理想國(guó)、詩(shī)意經(jīng)濟(jì)棲息地”。面對(duì)未來(lái)，溪龍不僅底氣十足，而且充滿信心。
產(chǎn)業(yè)融合+產(chǎn)城融合
一片茶葉擁有無(wú)限可能
中國(guó)白茶看安吉，安吉白茶看黃杜。溪龍鄉(xiāng)黃杜村，素有“中國(guó)白茶第一村”美譽(yù)。從上世紀(jì)八十年代人均年收入還不到400元的貧困村，到現(xiàn)如今1000多村民擁有400多輛汽車、人均年收入超4.9萬(wàn)元的省級(jí)3A景區(qū)村。這里的巨變?cè)从诳抠u茶，更源于“茶+N”的產(chǎn)業(yè)融合。
“當(dāng)時(shí)聽說(shuō)上海商人要在安吉選址建酒店，我們往對(duì)方公司總部跑了三趟，最終用誠(chéng)意打動(dòng)了對(duì)方?！秉S杜村黨總支書記盛阿偉說(shuō)，早年間，村民靠白茶種植發(fā)家致富，作為第一產(chǎn)業(yè)，畢竟要“靠天吃飯”，土地資源有限，種植面積飽和后，如何實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展是近些年的“新課題”。
2014年，投資2億元的帳篷客酒店如期運(yùn)營(yíng)，黃杜村的知名度大大提升，游客也越來(lái)越多。
萬(wàn)畝茶園間，因?yàn)闆](méi)有一根電線，黃杜村還成了熱氣球、滑翔傘等戶外低空運(yùn)動(dòng)愛好者的樂(lè)園。眼下的黃社村，“游客比村民多”已成為一道亮麗的風(fēng)景。
借旅游業(yè)發(fā)展向市場(chǎng)要紅利，在溪龍鄉(xiāng)，一片葉子的“魔力”還遠(yuǎn)不止于此。
2018年，總投資60億元的“中國(guó)安吉白茶小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興綜合體”落戶溪龍;今年7月底，該綜合體成功入選國(guó)家“千企千鎮(zhèn)工程”項(xiàng)目庫(kù)。
總用地面積7770畝，“白茶小鎮(zhèn)”項(xiàng)目以全域旅游產(chǎn)業(yè)先導(dǎo)，共分4期開發(fā)。一期主要集中在鎮(zhèn)區(qū)核心區(qū)范圍、新豐西苕溪濱水休閑帶，建設(shè)用地約200畝，主要工程為完善相應(yīng)基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)小鎮(zhèn)客廳、白茶博物館、上馬坎博物館、大自然學(xué)校、商業(yè)配套、民宿酒店、水上運(yùn)動(dòng)基地及配套社區(qū)。
自爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，溪龍鄉(xiāng)設(shè)立七個(gè)工作專班，以“季目標(biāo)、月評(píng)比、專班干、重激勵(lì)、爭(zhēng)高分”的推進(jìn)機(jī)制，抓好分析研判，精準(zhǔn)統(tǒng)籌調(diào)度，高質(zhì)量推進(jìn)白茶小鎮(zhèn)建設(shè)。目前，以黃杜村白茶公園為中心的白茶飄香精品觀光帶一期工程已基本建成，“兩館一廳”小鎮(zhèn)客廳已啟動(dòng)建設(shè)，白茶博物館、上馬坎博物館土地也已實(shí)現(xiàn)“摘牌”。
小鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，整個(gè)項(xiàng)目將以白茶全產(chǎn)業(yè)鏈拓維、鄉(xiāng)村新經(jīng)濟(jì)整合、美麗鄉(xiāng)村振興、心靈休旅度假為理念，集中打造“魅力茶鎮(zhèn)”“活力茶鄉(xiāng)”“創(chuàng)意茶谷”“浪漫水鄉(xiāng)”四大板塊。
不遠(yuǎn)的未來(lái)，小鎮(zhèn)內(nèi)還將開設(shè)“大自然學(xué)校”，通過(guò)設(shè)立博物館與藝術(shù)村，為年輕藝術(shù)家提供迸發(fā)創(chuàng)意的平臺(tái)，從精神層面不斷促進(jìn)城鄉(xiāng)融合。
生態(tài)意識(shí)深入人心
護(hù)好綠水青山 共享金山銀山
“好的環(huán)境是最重要的，大家很早就養(yǎng)成了環(huán)保習(xí)慣，你像現(xiàn)在垃圾分類，大家就很配合，沒(méi)什么阻力，很順利。”得益于持之以恒的宣傳與引導(dǎo)，溪龍鄉(xiāng)各村村民，無(wú)論長(zhǎng)幼，時(shí)刻心存“生態(tài)意識(shí)”已蔚然成風(fēng)。十?dāng)?shù)年如一日，這里的青山綠水不曾改變。
人若不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。探索“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的實(shí)現(xiàn)路徑，源于人的積極性，最終目的也是為了綠色惠民、全民共享，讓群眾擁有更多獲得感。
“我們很早就把保護(hù)生態(tài)環(huán)境、創(chuàng)造生態(tài)價(jià)值、履行公民義務(wù)寫進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)商會(huì)的會(huì)員公約、各村的村規(guī)民約，這對(duì)保持群眾的生態(tài)安全感和滿意度很關(guān)鍵。”溪龍鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，堅(jiān)持保護(hù)生態(tài)環(huán)境就是保護(hù)生產(chǎn)力，多方互動(dòng)，多方共建，才能持續(xù)“共享”。
“你像公共區(qū)域大家都愛護(hù)，保護(hù)環(huán)境大家都挺積極的，我的工作不怎么累?！贝迕竦沫h(huán)保意識(shí)究竟如何?在上了年級(jí)的村保潔人員口中，“相對(duì)輕松”是誠(chéng)懇的回答，也是最好的評(píng)價(jià)。
一片葉子在富了一方人后，溪龍人對(duì)這方水土也不曾“怠慢”。大山塢茶場(chǎng)創(chuàng)建于1980年，作為最早開發(fā)、繁育和生產(chǎn)安吉白茶的單位之一，“不污染環(huán)境”始終是企業(yè)的不變堅(jiān)守?！安铇渲脖Ｓ玫氖俏锢矸乐危枞~外包裝上有二維碼和條碼，施肥施藥記錄一清二楚。”企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
在帳篷客溪龍茶谷度假酒店，因?yàn)榉块g非永久性建筑，在最大程度上保護(hù)了景區(qū)的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，每一家“帳篷客”都擁有生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)及可再生能源加熱系統(tǒng)，整個(gè)酒店的能耗已降至最低。
8月12日，“溪龍鄉(xiāng)2020助企助農(nóng)‘三服務(wù)’公益集市暨網(wǎng)絡(luò)直播帶貨節(jié)”開幕，通過(guò)多線路多平臺(tái)直播，總點(diǎn)擊量破200萬(wàn)。透過(guò)鏡頭，無(wú)數(shù)網(wǎng)友足不出戶便縱覽了溪龍的風(fēng)土人情、茶園花海間，“好美”成了直播間內(nèi)最高頻的彈幕。
來(lái)源：茶藝師網(wǎng)
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春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。眼下，浙江、安徽、四川、貴州等春茶主產(chǎn)區(qū)已全面進(jìn)入開采期。雖然產(chǎn)量在全年茶葉總產(chǎn)量中的占比不到一半，但產(chǎn)值卻占全年茶葉總產(chǎn)值的70%以上，以名優(yōu)茶為主體的春茶已成為茶農(nóng)持續(xù)增收的重要來(lái)源。為把握好春茶開采上市這一關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，各地紛紛提高采制水平、開展相關(guān)活動(dòng)、規(guī)范市場(chǎng)秩序，多措并舉推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力群眾增收。
市場(chǎng)持續(xù)升溫，茶人全力奮戰(zhàn)春茶季
3月27日，安吉白茶正式開采，浙江省湖州市安吉縣的茶人們比以往更忙碌了。
“成熟的青葉不采會(huì)變老，品質(zhì)也會(huì)下降，所以我們要抓住‘黃金時(shí)間’摘下最嫩的葉子?！卑布堊佑癫鑸?chǎng)經(jīng)營(yíng)戶丁婷婷說(shuō)，“我們家有50畝茶園，目前茶山上已有10多名本地采茶工在采摘，但這人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。采茶季有20天左右，需要五六十名采茶工，現(xiàn)在我們還在等著外地工人的到來(lái)?！?
下午3點(diǎn)，采茶工陳阿姨的竹簍裝了一大半青葉，這是她從早上6點(diǎn)開始采摘的成果?！安刹枋稚弦?，但不能亂，摘下來(lái)的青葉要是一芽一葉，一天下來(lái)最多也就能采個(gè)4斤?！?
一進(jìn)入采茶季，丁婷婷可謂是在和時(shí)間賽跑。“差不多4斤青葉能炒成1斤干茶，已經(jīng)預(yù)定出去50斤，現(xiàn)在才出貨10斤干茶。”為搶抓農(nóng)時(shí)，丁婷婷也“披掛上陣”，在山間來(lái)回穿梭。
與丁婷婷相比，安吉大山塢白茶有限公司副總經(jīng)理陳李志的壓力顯然更大。一下午，陳李志在公司不停處理著客戶咨詢、訂單銷售、商戶合作的各種事務(wù)。
安吉大山塢白茶有限公司是一家集安吉白茶生產(chǎn)、加工、銷售于一體的企業(yè)，直營(yíng)店遍布全國(guó)，企業(yè)現(xiàn)有1200畝茶園以及500余畝與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議的茶園。
“客戶都在等著喝今年的新茶，目前已生產(chǎn)近2000斤干茶，但生產(chǎn)進(jìn)度仍然趕不上銷售速度，訂單已經(jīng)排到清明節(jié)后了。”陳李志介紹，青葉采摘下來(lái)，要經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、回潮、挑揀、理調(diào)、烘焙、提香、包裝八大步驟才能成為成品茶，而這一系列流程，至少需要花費(fèi)36個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在公司3條生產(chǎn)線全開，包裝線全員出動(dòng)，全力奮戰(zhàn)春茶季。
除了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成品茶，安吉縣還有許多種植戶的終端產(chǎn)品為青葉。3月27日上午10點(diǎn)，安吉溪龍交易市場(chǎng)已是人山人海，近300家種植戶用塑料筐將剛摘下來(lái)的青葉運(yùn)至市場(chǎng)銷售。“今年氣溫低，有利于茶葉品質(zhì)成分的積累，內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，品質(zhì)更好。我們今天拉了200多斤青葉來(lái)賣，今天是開采第一天，很多人來(lái)咨詢，后面人會(huì)更多?！卑布鞑鑸?chǎng)炒茶師肖龍凱說(shuō)。
交易市場(chǎng)上，前來(lái)采購(gòu)青葉的人也忙得不亦樂(lè)乎。從江蘇趕來(lái)的任先生經(jīng)營(yíng)著一家茶行，他手把著拉桿包在各青葉攤前摸了又摸、聞了又聞，“我昨天就到安吉了，有客戶預(yù)定，我來(lái)買些青葉回去制售。今年茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格和之前也相差不大，剛剛已經(jīng)買了50斤放車上了?！?
據(jù)了解，前來(lái)安吉溪龍交易市場(chǎng)采購(gòu)青葉的大部分為外地茶商，多是為了豐富自己茶行的茶葉品種，以滿足市場(chǎng)需求，也有部分本地茶商因自家沒(méi)有茶山，采購(gòu)青葉加工售賣。除了安吉溪龍交易市場(chǎng)，梅溪交易市場(chǎng)、孝源交易市場(chǎng)以及安吉中國(guó)白茶城也都是這樣熱火朝天的景象。
“天氣狀況穩(wěn)定、各地采制水平提高等因素，推動(dòng)今年春茶產(chǎn)量高于去年。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)分析，今年春茶總產(chǎn)量將達(dá)160萬(wàn)—170萬(wàn)噸，比去年增長(zhǎng)10%左右。此外，由于今年春茶品質(zhì)較好，清明前春茶價(jià)格保持在平均每斤200元左右，較近年平均水平上漲大約8%，市場(chǎng)銷售平穩(wěn)。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)無(wú)限可能
一年之計(jì)在于春，能否把握好春茶季帶來(lái)的機(jī)遇，放大品牌聲量、延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，關(guān)系著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量與效益。
“‘古茗×西施石筧’奶茶、茶酥餅、茶染毛巾……諸暨的茶葉衍生品真多啊，吃的、喝的、用的全都有。”在日前舉辦的第三屆浙江諸暨“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展大會(huì)上，參會(huì)人員對(duì)諸暨市琳瑯滿目的茶葉衍生品贊不絕口。
近年來(lái)，諸暨堅(jiān)持以“西施石筧”茶葉公用品牌建設(shè)為引領(lǐng)，不斷優(yōu)化布局，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與茶科技、茶文化深度融合，全力打造茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。同時(shí)，諸暨還通過(guò)招引古茗、杉茗等一批大企業(yè)落戶當(dāng)?shù)?，推?dòng)茶產(chǎn)業(yè)精深加工，新上投資超10億元的“數(shù)字化輕食飲品原料加工基地”等項(xiàng)目，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，強(qiáng)化科技驅(qū)動(dòng)，加大“西施石筧”茶產(chǎn)品研發(fā)力度，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)年輕化。
“目前，諸暨擁有茶園超10萬(wàn)畝，各類茶企560余家，年產(chǎn)量超3300噸，綜合產(chǎn)值超5億元?！枞~+文化+旅游’的融合發(fā)展模式有效帶動(dòng)了鄉(xiāng)村振興、富民增收，讓諸暨的農(nóng)村居民人均可支配收入排在了全國(guó)首位?！敝T暨市委副書記、市長(zhǎng)張昆侖表示，茶產(chǎn)業(yè)是諸暨的富民產(chǎn)業(yè)、希望產(chǎn)業(yè)，要一體打好政策扶持、科技賦能、品牌培育、茶旅融合“組合拳”，有力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)節(jié)節(jié)攀高、茶品牌蒸蒸日上，讓諸暨好茶在眾星云集的浙茶中獨(dú)樹一幟、獨(dú)具芬芳。
連日來(lái)，位于四川省成都市都江堰市蒲陽(yáng)街道向峨山上的茶溪谷十分熱鬧，一波波客人涌入茶園，有產(chǎn)業(yè)考察團(tuán)，也有各大旅行團(tuán)，接待室里用來(lái)采茶的小竹簍堆放成了小山。
“自己采茶的感覺(jué)就是不一樣，把自己的勞動(dòng)成果變成杯中好茶，這種體驗(yàn)感很新奇。”背著竹簍、頭戴茶巾的安徽游客王恒一邊采茶一邊和同伴分享心得。王恒介紹，他和同伴到成都旅游，在網(wǎng)上看到了茶溪谷采茶體驗(yàn)項(xiàng)目的推薦，便決定來(lái)嘗試一下?！吧缴蠌浡牟柘悖铇溴e(cuò)落有致，在這里采茶、制茶太治愈了。”王恒說(shuō)。
吸引人們前來(lái)游玩的不僅是解壓的采茶體驗(yàn)，還有豐富的文化活動(dòng)。3月29日，第五屆西部茶馬文化交流活動(dòng)在茶溪谷開幕。活動(dòng)期間，游客可以在茶溪谷進(jìn)行茶文化的分享與探討，穿漢服欣賞詩(shī)歌表演、古箏表演、蜀道茶藝表演，參與攝影打卡等。
“近年來(lái)，茶溪谷依托貢品堂品牌，立足資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜，推動(dòng)茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)，發(fā)展了培訓(xùn)、團(tuán)建、研學(xué)、休閑、度假、茶餐、茶宿等業(yè)態(tài)，打造了竹林間得閑飲茶、書屋臨窗品茶、冬日圍爐煮茶等多個(gè)新消費(fèi)場(chǎng)景。”茶溪谷相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“三茶”融合就是要讓文化之美為產(chǎn)業(yè)鑄魂，以科技之力為產(chǎn)業(yè)賦能，以茶科技的硬實(shí)力和茶文化的軟實(shí)力，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)的無(wú)限可能。
“清明節(jié)前后，川內(nèi)大部分茶葉產(chǎn)區(qū)將進(jìn)入產(chǎn)量高峰時(shí)段。各地籌劃舉辦茶文化旅游節(jié)、開采活動(dòng)周等，以提升品牌影響力、拓展銷路?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，第13屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將于5月在成都舉行。屆時(shí)，四川省11個(gè)茶葉主產(chǎn)市、30多個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)縣（市、區(qū)）以及“天府龍芽”“蒙頂山茶”“峨眉山茶”“米倉(cāng)山茶”“宜賓早茶”“川紅工夫紅茶”等公用品牌將集體亮相。
加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，保障經(jīng)營(yíng)者消費(fèi)者合法權(quán)益
春茶全面開采開售，忙碌的不僅茶園、茶企，監(jiān)管部門也在圍繞著這片“金葉子”不停打轉(zhuǎn)。
為持續(xù)維護(hù)茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者合法權(quán)益，進(jìn)一步提升“信陽(yáng)毛尖”品牌聲譽(yù)，河南省信陽(yáng)市于3月15日至6月25日集中開展春茶市場(chǎng)秩序整治行動(dòng)，從市場(chǎng)排查倒查源頭制假，嚴(yán)厲打擊各類假冒“信陽(yáng)毛尖”茶違法銷售行為，嚴(yán)查違法違規(guī)生產(chǎn)銷售茶葉的行為，嚴(yán)查過(guò)度包裝及非法印制、買賣帶有“信陽(yáng)毛尖”及“信陽(yáng)毛尖”證明商標(biāo)地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)行為，嚴(yán)查互聯(lián)網(wǎng)虛假?gòu)V告銷售行為，嚴(yán)查含水量、農(nóng)藥殘留等不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的違法行為。
山東省海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局以“明前茶”生產(chǎn)銷售為重點(diǎn)，開展茶葉過(guò)度包裝專項(xiàng)治理行動(dòng)，以茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉銷售門店、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)場(chǎng)所，著重檢查茶葉包裝層數(shù)、包裝成本與茶葉銷售價(jià)格比，包裝空隙率等是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)，以“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊宣傳”的方式，向經(jīng)營(yíng)者宣傳限制商品過(guò)度包裝國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體手動(dòng)測(cè)量計(jì)算包裝空隙率，圍繞如何把好采購(gòu)關(guān)、識(shí)別商品過(guò)度包裝等方面內(nèi)容對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，要求經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自律意識(shí)，拒絕生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售過(guò)度包裝茶葉。
“安吉白茶品牌專用包裝都具有‘四標(biāo)一碼一監(jiān)制’元素，即包含‘安吉白茶’昌碩體文字圖形商標(biāo)、地理標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、企業(yè)商標(biāo)或合作社商標(biāo)以及防偽碼和‘安吉白茶協(xié)會(huì)監(jiān)制’字樣。”安吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局溪龍所所長(zhǎng)呂平說(shuō)。據(jù)悉，為進(jìn)一步規(guī)范白茶市場(chǎng)秩序，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，安吉縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)開展春茶市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，對(duì)商家是否存在過(guò)度包裝、是否規(guī)范使用商標(biāo)等情況進(jìn)行檢查。為保障茶葉品質(zhì)安全，安吉縣食藥檢驗(yàn)檢測(cè)中心將深入各大交易市場(chǎng)，駐點(diǎn)抽檢，對(duì)茶葉農(nóng)殘進(jìn)行快速檢測(cè)，駐點(diǎn)抽檢將持續(xù)到采摘期結(jié)束。
詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2024年4月5日1版)
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