3月21日，2023“安吉白茶”開采節(jié)在被譽為“中國白茶第一村”的浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村舉辦。這也標志著，今年安吉白茶正式開采。
整體價格比上年略有上升
隨著市場對安吉白茶的認可度越來越高，安吉白茶的價格逐年在上升。
▲今年頭采安吉白茶價格每斤3000元到5000元不等，比往年略高;
▲目前安吉縣已有30%的茶園進入采摘期;
▲初步預(yù)估，2023年安吉白茶產(chǎn)量將達到2300噸左右。
今年以來，安吉縣陽光充足、雨量充沛，利于白葉1號茶樹的營養(yǎng)物質(zhì)積累和茶芽萌發(fā)，隨著氣溫回升，白茶長勢加快，安吉全縣20.06萬畝白茶茶園即將全面開采。隨著產(chǎn)量的增加，價格將會回落到每斤千元左右，明前茶的價格約為1500元/斤。
品質(zhì)更加優(yōu)異，略帶“蘭花香”
春雨“潤物細無聲”，茶葉經(jīng)過春雨的滋潤會生長得特別快，而頭茬的安吉白茶是要求采一葉一心的。如果茶葉生長太快，采茶工來不及采摘，芽頭就太大了，茶葉的品質(zhì)也就差了。而追求頭茬茶葉的喝茶人，是要求茶葉有鮮爽度的，喝下去清爽，但是回甘足，留香時間又長。
今年的安吉白茶品質(zhì)口感一定不會讓愛茶人失望。由于今年安吉的天氣條件好，陽光充足、雨量充沛，利于白葉1號茶樹營養(yǎng)物質(zhì)積累和茶芽萌發(fā)，所以今年安吉白茶的品質(zhì)優(yōu)異。
安吉白茶一年只采一季，一季只采20天左右。查閱天氣預(yù)報可以看到，3月28日前，安吉的最高溫度都在20℃以下，29日最高溫度為21℃，30日開始最高溫度在25℃上下。安吉當?shù)氐牟柁r(nóng)說：“25℃上下會擔心葉子暴長，今年最幸運的是沒有0℃以下的溫度，不用擔心茶葉被霜打。”這個溫度使得今年安吉白茶的白化度比往年好。茶農(nóng)還表示，入口細品會發(fā)現(xiàn)，今年安吉白茶的茶葉會有一絲“蘭花香”。
安吉白茶深受北方消費者喜愛
安吉作為“綠水青山就是金山銀山”理論的發(fā)源地，孕育出了品質(zhì)獨特的安吉白茶，具有香氣持久、滋味鮮醇、湯色清澈、氨基酸含量高等品質(zhì)特點，深受北方消費者喜愛。
安吉白茶是產(chǎn)于浙江省安吉縣的一種名茶，品種屬于“白葉1號”，與中國六大茶類中的“白茶”是兩個不同的概念。安吉白茶的茶樹品種“白葉一號”創(chuàng)制于上世紀八十年代，茶葉科技工作者用無性扦插技術(shù)成功培育了“白葉一號”茶苗，被國家認定為珍稀茶樹品種，因為葉片白化，葉片葉綠素含量較少而被稱為“白茶”。安吉白茶是國家原產(chǎn)地地理標志產(chǎn)品，其茶園分永久保護區(qū)、核心保護區(qū)和重點保護區(qū)，只有采摘這些區(qū)域內(nèi)種植的“白葉一號”茶樹品種的鮮葉制作而成的綠茶才可稱為“安吉白茶”。
安吉白茶的制作共有采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥7道工序。一斤青葉，大概可以炒出2兩多的成品茶。安吉白茶需要烘兩次，雖然會影響茶葉的重量，但是兩次烘烤以后茶葉的口感會更好。
2022年底，安吉白茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之一入選了聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。
安吉白茶在東北、西北、華北、華東等地區(qū)有一批忠實的消費者，香氣持久，口感“鮮爽”是安吉白茶贏得消費者青睞的主要原因。
《2023“安吉白茶”共富計劃書》發(fā)布
今年是習(xí)近平總書記稱贊安吉白茶“一片葉子富了一方百姓”20周年。
開采節(jié)現(xiàn)場，安吉縣人民政府黨組成員肖家青宣讀了《2023“安吉白茶”共富計劃書》。該計劃可以概括為“四個一”，即“深化一套品牌管理體系;增加一份采茶工救助保險屏障;推廣一套數(shù)字賦能體系;打造一個鄉(xiāng)村振興致富茶品牌?！睘榍袑嵓訌姲布撞琛叭芬粯恕钡奶嵘l(fā)展，安吉將繼續(xù)鞏固安吉白茶“一碼四標一監(jiān)制”的母子商標管理體系，開啟安吉白茶線上授權(quán)模式，優(yōu)化茶園定位定量、產(chǎn)品貼標賦碼工作，并以安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為主導(dǎo)，聯(lián)合多個部門在現(xiàn)有茶園確權(quán)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)摸清全縣安吉白茶的產(chǎn)量和位置，以數(shù)字賦能手段，更全面地保護這片“金葉子”。
如今，安吉白茶從一株母株“白茶祖”已發(fā)展為全縣茶園面積20.06萬畝、產(chǎn)值32億元，成為全縣農(nóng)民人均增收8800余元的富民產(chǎn)業(yè)。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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“白葉化程度還不夠，要再施點葉面肥?！?月12日，剛到四川青川縣還沒站穩(wěn)腳跟的浙江安吉黃杜村技術(shù)人員鐘學(xué)良就馬不停蹄地來到當?shù)厮闪执灏撞鑸@，查看“白葉一號”茶樹生長情況。只見占地兩百多畝的茶園里，茶樹多已長到八十多公分高，一片片嫩芽在陽光下閃著金光。
黃杜村技術(shù)人員鐘學(xué)良在青川指導(dǎo)
這片“金葉子”來自浙江安吉。早在2018年4月，安吉黃杜村20名農(nóng)民黨員給習(xí)近平總書記寫信，提出捐贈1500萬株安吉“白葉一號”茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧。習(xí)近平總書記就此作出重要指示強調(diào)，“吃水不忘挖井人，致富不忘黨的恩”，這句話講得很好。增強飲水思源、不忘黨恩的意識，弘揚為黨分憂、先富幫后富的精神，對于打贏脫貧攻堅戰(zhàn)很有意義。
兩年多來，黃杜村共向三省四縣34個貧困村實際捐贈“白葉一號”茶苗1900萬株，種植5377畝。今年3月，三省四縣扶貧茶首次開采，產(chǎn)供銷成鏈，帶動1862戶5839名建檔立卡貧困人口增收脫貧。
1900萬株扶貧苗“生根”三省四縣
從扶貧地生產(chǎn)的“白葉一號”已炒制結(jié)束，捻起一撮投入玻璃杯中，在85℃開水里，茶葉翻滾，茶香四溢。安吉黃杜村黨總支書記盛阿偉端起杯子，放到鼻尖嗅了又嗅，點點頭說道：“香氣很好?！?/p>
聊起“扶貧茶”的豐收，盛阿偉臉上樂開了花，話匣子也打開了。
黃杜村過去曾是安吉有名的貧困村，靠種白茶才富起來?！拔覀兺ㄟ^這片葉子富裕了，但全國還有很多人仍然貧困。我們在想，是不是也能讓他們通過種植白茶富起來。”2018年，在村會議上，村黨總支書記盛阿偉主動發(fā)言。這個想法，得到了村里黨員干部紛紛響應(yīng)。
他們的倡議得到了肯定。黃杜村村民精選出安吉白茶里最優(yōu)質(zhì)的品種——“白葉一號”，作為捐贈種植的扶貧苗。國務(wù)院扶貧辦和各級各部門也迅速行動起來，讓捐贈的白茶苗迅速在各地落地種植。
早在確定受捐地時，黃杜村黨員們和技術(shù)專家就動了很多腦筋。鐘玉英是黃杜村村委會主任，2018年5月，她和七位縣鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)一起從湖州坐了七個多小時火車到貴陽考察，有時一天只睡三四個小時。后經(jīng)過多次考察，最終確定湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等3省4縣的34個貧困村為受捐地。
2019年3月，50萬株“白葉一號”扶貧苗抵達青川縣沙洲鎮(zhèn)青坪村
“茶苗送來的那天，大家都去迎接。裝載著白茶苗的大型冷藏車一停穩(wěn)，鄉(xiāng)親們就齊上陣，卸貨，栽種，一刻都不耽擱?！鼻啻h關(guān)莊鎮(zhèn)固井村黨支部書記張青勇說道?！暗谝惶煜路N時，全村210多個勞動力都來了，大家一心想把茶種好?！?/p>
古丈縣默戎鎮(zhèn)牛角山村黨總支書記、全國人大代表龍獻文聽聞捐茶苗消息，第一時間趕赴浙江安吉爭取此項目。為了種好“扶貧苗”，當?shù)貙ｉT成立湖南省格戎茶葉專業(yè)合作社具體管理。
航拍普安縣地瓜鎮(zhèn)“白葉一號”茶葉種植基地
普安縣地瓜鎮(zhèn)屯上村村主任蔣成勇告訴記者，為充分發(fā)揮“白葉一號”工程帶動脫貧效應(yīng)，當?shù)夭扇≌?、企業(yè)、合作社“三方共建”和貧困戶、企業(yè)、合作社、土地流轉(zhuǎn)戶“四方共享”的利益模式，將覆蓋區(qū)域的群眾引到白茶全產(chǎn)業(yè)鏈條上來，力爭實現(xiàn)一畝茶園帶動1戶貧困戶增收1萬元目標。
42批275人次技術(shù)人員赴受捐地指導(dǎo)
“要挖30厘米深的坑，茶苗入土4至5厘米，再倒肥料，最后上一層土……”雖然白茶種植已經(jīng)結(jié)束，但青川縣青坪村一組的村民焦元會依然記得種植茶苗的要領(lǐng)。焦元會家里祖祖輩輩都是莊稼人，一開始聽說要種茶葉，他心里沒底，是浙江白茶專家給他吃了一顆“定心丸”。
茶園管護
“捐得準，種得活，長得壯，產(chǎn)出高，銷路好，我們要對當?shù)馗刹亢娃r(nóng)技人員進行全方位輔導(dǎo)，包括種植、茶園管理、采摘加工等，以確保白茶的產(chǎn)量和質(zhì)量?！笔フf，茶苗不是捐出就完成了，而是一個長期的產(chǎn)業(yè)扶貧行動。
2018年7月下旬，安吉縣溪龍鄉(xiāng)4名茶葉技術(shù)專家在四川青川縣開展了為期4天的“白葉一號”茶苗管護技術(shù)培訓(xùn);2019年4月10日，安吉縣選派了4名技術(shù)人員赴青川縣傳授技術(shù)，同年5月，又安排了3批次12人赴三省受捐地開展巡回檢查，動態(tài)跟蹤茶苗成長情況。兩年多來，安吉累計派出技術(shù)人員42批275人次赴受捐地指導(dǎo)，蹲點指導(dǎo)時間最長的達半年以上。
安吉縣技術(shù)人員實地指導(dǎo)
“青川當?shù)赝寥腊褰Y(jié)化程度比較高，不適于‘白葉一號’的生長，按照浙江專家的指導(dǎo)，完成土地整改后，我們通過有機肥改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。”青川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技員告訴記者，在浙江專家的幫助下，當?shù)孛鞒隽瞬簧龠m宜本地的“土辦法”。
5月12日，黃杜村技術(shù)人員鐘學(xué)良再次從浙江來到青川指導(dǎo)，這一來又是三個月。當天上午，他便和青川縣沙州鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任李青一同前往松林村白茶園，查看白茶樹生長情況。由于天氣漸熱，為防止新長出的嫩芽被曬傷，鐘學(xué)良建議茶樹暫停修剪，等九月份再進行操作。
鐘學(xué)良告訴記者，此次黃杜村共派出4名技術(shù)人員，分赴貴州普安、四川青川開展茶葉采摘后的技術(shù)指導(dǎo)工作。
村民們正在采摘茶葉
“你看，不同采摘方法，茶葉賣價能差幾百塊”。在安吉縣的茶園里，宋昌美對一位茶農(nóng)說道。早在采茶季到來的一年前，安吉縣邀請了三省四縣20多名茶農(nóng)到茶園里接受現(xiàn)場教學(xué)，宋昌美也是當時的講師之一。在茶園里，她手把手教授茶農(nóng)們采摘一芽一葉的青葉，講述“賣得好”的秘訣。
前不久，黃杜村村委會主任鐘玉英家里來了位遠方的客人——一位貴州茶農(nóng)，她是來學(xué)習(xí)炒茶技巧的。在自家的炒茶車間里，鐘玉英和家里的炒茶工一起手把手教她?！笆止こ粗瓢撞栌衅叩拦ば颍康蓝加袊栏褚?，比如殺青，如果溫度過高，會導(dǎo)致焦邊、斑點，降低綠茶品質(zhì)。”鐘玉英說。這位茶農(nóng)邊聽邊記，連連點頭。
5839名貧困戶吃上“白茶飯”
“家里只剩下我和老伴還有孫子，過去沒什么收入，是黨的好政策讓我過上了好日子?！鼻啻h沙州鎮(zhèn)青坪村村民焦元恩說，過去家里的土地只能種土豆和玉米，一年收入也就每畝300元。流轉(zhuǎn)了13.56畝土地種白茶后，一年有4000多元的租金收入，在茶園務(wù)工，一天還可以再掙80元錢，去年掙了8000多。
青川縣沙州鎮(zhèn)青坪村村民焦元恩談起白茶，樂得合不攏嘴
與焦元恩有同感的還有普安縣地瓜鎮(zhèn)屯上村村民劉建瓊。她告訴記者，沒建茶園以前，一家五口的生活全靠丈夫打零工維持，生活十分貧困。有了茶園后，每月管護茶園有3000元固定工資，在基地務(wù)工每天還有110元勞務(wù)費，日子越過越好。
兩年來，三省四縣越來越多的貧困戶吃上了“白茶飯”。普安縣2000畝白茶已覆蓋貧困戶862戶2577人，戶均增收4659元。青川縣建立了“五金”利益聯(lián)結(jié)增收機制，讓貧困戶流轉(zhuǎn)土地收租金，就地務(wù)工掙薪金，茶苗折資得股金，委托經(jīng)營拿酬金，集體收益分現(xiàn)金，共享項目紅利。
“白葉一號”茶葉正在炒制
3月25日下午4時，一簍簍新鮮茶葉被送到綠樹環(huán)繞、海拔800多米的古丈縣牛角山制茶廠。機械的隆隆聲從茶廠車間里傳出，白茶的清香也飄了出來。在場的龍獻文激動地抓起幾片剛制好的白茶吃起來。他興奮地對記者說：“這個茶葉好，我今年要把這茶葉帶到北京去，讓大家分享扶貧成果?！?/p>
開采的茶葉賣給誰，是否能賣出好價格?種植戶普遍擔心的銷售問題，當?shù)夭柁r(nóng)卻并不犯難。早在簽署捐贈協(xié)議時，浙江就考慮到了受捐地白茶的炒制和銷路問題。經(jīng)過對接，“扶貧茶”全都由浙江茶葉集團包銷，新茶具名“攜茶”，寓意愛心聯(lián)手，東西合力，共襄脫貧攻艱。
“我們承諾，不低于市場價格收購鮮葉進行加工。”浙茶集團黨委書記、總經(jīng)理吳驍作介紹。在貴州省黔西南自治州普安縣，浙茶集團投資2億多建設(shè)貴州(普安)“白葉一號”茶產(chǎn)業(yè)園，成立浙江省茶葉集團貴州天香茶業(yè)科技有限公司，圍繞內(nèi)銷茶、出口茶和深加工茶制品等三大板塊，落實好“愛心茶苗”產(chǎn)出后的集中加工工作。目前，在普安占地6萬多平米的生產(chǎn)加工園區(qū)正在加快建設(shè)中，其中一期1.3萬平米的廠房已正式落成并投入使用。
信封系列“攜茶”包裝
吳驍作介紹，接下來，浙茶集團將通過線上實體店、加盟店，以及線下天貓、京東、云集等多個銷售平臺，為扶貧苗變致富茶打通道路。
探索可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)扶貧路徑，安吉“扶貧茶”的帶動作用正在強化。普安縣新增白茶種植面積10751.7畝，正朝著白茶、紅茶、綠茶融合的方向發(fā)展;古丈縣翁草村以前沒有產(chǎn)業(yè)，“白葉一號”種植之后，村里大力推進茶旅融合，2019年暑期，翁草村接待游客達到4000余人次，村民種植的蔬菜、養(yǎng)殖的雞鴨、制作的臘肉都成了熱銷品。
“現(xiàn)在茶園有了產(chǎn)出，而且以后會越來越多，真正成為村民們致富的‘搖錢樹’?！逼瞻部h地瓜鎮(zhèn)屯上村村委會主任蔣成勇興奮地說。
(來源：人民網(wǎng)浙江頻道)
4月21日，《經(jīng)濟日報》整版刊發(fā)文章《一片片葉子改變了眾山村——貴州省沿河縣中寨鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查》，3年前，一株株肩負扶貧使命的茶苗，從浙江安吉縣來到千里之外的貴州沿河土家族自治縣。如今，這些茶葉已在沿河縣的多個村子“安”家，發(fā)展成為朝氣蓬勃的茶產(chǎn)業(yè)，開始改變當?shù)厝罕姷纳?。這些茶苗結(jié)出了怎樣的扶貧之果？一起來看：
3年前，一株株肩負扶貧使命的茶苗，從浙江安吉縣來到千里之外的貴州沿河土家族自治縣。如今，這些茶葉已在沿河縣的多個村子“安”家，發(fā)展成為朝氣蓬勃的茶產(chǎn)業(yè)，開始改變當?shù)厝罕姷纳?。記者近日來到沿河縣，去看看結(jié)出了怎樣的扶貧之果。
“白葉一號”是從東南飄落西南的一片葉子。借著東風，它從浙江省安吉縣落戶貴州沿河土家族自治縣。2018年4月，靠種植安吉白茶富裕起來的浙江省安吉縣黃杜村20名農(nóng)民黨員，給習(xí)近平總書記寫信，提出捐贈1500萬株茶苗幫助貧困地區(qū)脫貧。習(xí)近平總書記作出重要指示后，有關(guān)方面確定湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等3省4縣的34個建檔立卡貧困村作為受捐對象。貴州沿河縣中寨鎮(zhèn)志強村、三會溪村和大宅村3個青山相連的村莊，就是受贈茶苗栽種的地方，茶葉的名字都叫“白葉一號”。今年是茶葉采摘的第一年，記者到中寨鎮(zhèn)和茶農(nóng)一起采新茶，看看“白葉一號”給中寨鎮(zhèn)這些山村帶來了什么？群眾呵護這一片茶葉，有怎樣的收獲？
從“單腳支撐”到“兩腿走路”一片片葉子長成產(chǎn)業(yè)中寨鎮(zhèn)地處沿河縣西南部，重巒疊嶂，“地無三尺平”，是沿河縣深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。以前，當?shù)剞r(nóng)民多在小塊坡地種植玉米等作物，收入有限。2016年8月，譚鵬飛到中寨擔任鎮(zhèn)黨委書記，他告訴記者，“當時脫貧的壓力主要在于難以形成能夠帶動農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)”。種茶葉曾經(jīng)是中寨的一個選擇。這里有許多老茶樹，10多年前一些村引種過茶葉，但沒有形成氣候。當?shù)匕傩照f，主要是茶園管護和后期加工環(huán)節(jié)跟不上，沒有技術(shù)，也不掌握炒茶工藝。“白葉一號”給中寨帶來一個增收產(chǎn)業(yè)。自始至終參與“白葉一號”引進和栽種的譚鵬飛列舉了幾個數(shù)字：2018年“白葉一號”到來之前，各個村落零星種植的綠茶只有200多畝。
2018年“白葉一號”落戶中寨，他們種植了1500畝；第二年他們又到安吉黃杜村購買茶苗，種植了3850畝，“白葉一號”種植達到5350畝。種植之前，譚鵬飛帶著村里合作社的5個人到黃杜村，從挖土、掏溝、整地開始，一步一步學(xué)習(xí)種植要領(lǐng)。茶苗種植后，黃杜村給每個種植點都派了師傅進行現(xiàn)場指導(dǎo)。今年進入采茶時節(jié)，他們又派炒茶師傅到村里的茶葉加工廠手把手傳授炒茶技術(shù)。這讓村民們多了一份信心，茶產(chǎn)業(yè)有了群眾基礎(chǔ)?；A(chǔ)設(shè)施是產(chǎn)業(yè)形成的前提條件。這幾年，中寨僅“產(chǎn)業(yè)路”就修了6條共計51公里，茶葉基地還通過工程型蓄水設(shè)施實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)配水，這些基礎(chǔ)設(shè)施讓茶葉不再是“荒坡荒地栽種的產(chǎn)業(yè)”。譚鵬飛的手機里保存了很多茶園圖片，群巒重疊，綠意綿綿，山路環(huán)繞，美麗如畫。志強村、三會溪村、大宅村3個村莊設(shè)有專門合作社負責種植茶葉，中寨在種植茶葉的14個村建立起12個合作社。
志強村村民張穩(wěn)是放棄在浙江打工回村管理茶山的，起初聽說村里發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)時，他并沒有動心，但聽到要以合作社流轉(zhuǎn)土地統(tǒng)一經(jīng)營，他就決定要回來了。“有了產(chǎn)品是第一步，經(jīng)營管理模式很重要，合作社經(jīng)營這個辦法一定能行。”張穩(wěn)說。江蘇一家茶葉公司2019年到與大宅和三會溪相連的金山村流轉(zhuǎn)1700多畝土地，栽種綠茶。兩年多下來，中寨種植綠茶優(yōu)質(zhì)品種達到5450畝。一個產(chǎn)業(yè)的形成，某種程度上說更需要良好的社會環(huán)境條件。“白葉一號”栽種成功和大面積發(fā)展，一定意義上改變了中寨鎮(zhèn)群眾的認識，促成了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的社會環(huán)境。用“靠山吃山”來形容當?shù)厝伺c大山的關(guān)系十分合適，尤其是這個“吃”字。多少年來，人們在山上栽種苞谷、土豆，解決吃飯問題；利用山上長的草養(yǎng)羊、養(yǎng)牛，發(fā)展畜牧業(yè)。以黃牛、白山羊和生豬養(yǎng)殖為主的畜牧業(yè)是這里的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的依托。譚鵬飛說，“白葉一號”改變了中寨的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展了發(fā)展思路，讓他們開始“兩腿走路”。2019年，中寨各類茶葉種植面積從1500畝增加到8390畝；2020年又擴大到10800畝。
沿河自治縣縣委宣傳部供圖
空閑時間也能掙錢農(nóng)村勞動力不再“富余”對于普通農(nóng)民而言，“白葉一號”帶來的直接變化是在家門口就有了掙錢機會，而且是利用空閑時間掙錢。記者在志強村、三會溪村和大宅村走訪時了解到，每個村的茶園每天都需要上百人打理。茶園工人通常的工資標準是每天80元，中午還管一頓飯。53歲的楊正花是三會溪村的村民，她和丈夫田茂洪都在茶園務(wù)工。她算了算，去年兩人在茶園的勞務(wù)工資就拿到了3萬多元。“開溝、拔草、施肥的時候，每天給100元工資，平常是80元?！彼f，以前種莊稼，給別人幫短工，一年收入也才只有幾千元。
在志強村的茶山上，記者遇到了正在采茶的村民張玉霞。57歲的她平日里需要照顧幾個孫子和外孫上學(xué)，把孩子們送到學(xué)校后，她就來茶山務(wù)工，每天收入80元?！拔乙呀?jīng)連干半個月了?！彼锌卣f，種地的時候休得多掙得少，現(xiàn)在干得多掙得也多。長期以來，外出打工都是貧困地區(qū)人們增收的主要途徑。山區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)就是希望外出打工者返鄉(xiāng)也能找到掙錢門路。如何吸引外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)？需要讓他們看到產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展前景，還能實實在在掙到錢。
記者在中寨鎮(zhèn)看到，“白葉一號”給這里帶來了巨大的用工需求。當?shù)厝苏f，富余勞動力的“富余”去掉了，現(xiàn)在要改成“缺”。采茶時節(jié)，中寨遇到的最大困難是找不到務(wù)工人員。在茶山上勞作的大都是老人和婦女。為此，3個主要栽種“白葉一號”的村成立了茶葉聯(lián)合會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)勞動力使用，哪里工作量大，就讓勞動力先去哪里。三會溪村還成立了勞務(wù)公司，專門到附近縣鄉(xiāng)招聘勞動力來茶山務(wù)工。勞務(wù)公司負責人秦義恒介紹，他們平均每月要組織600多人次來務(wù)工，最多時有900多人次?！鞍兹~一號”發(fā)展為農(nóng)民增收作出了多大貢獻？記者沒有找到一個確切數(shù)據(jù)，但從幾個村莊合作社的勞務(wù)支出中可以了解個大概。大宅村村委會主任田維坤說，專種“白葉一號”的利民合作社勞務(wù)支出每年都在70萬元以上。
三會溪村黨支部書記秦進介紹，去年合作社勞務(wù)支出也有70多萬元。志強村黨支部書記肖國江說，村里閑散勞動力幾乎都參與到了茶園管理和采茶勞作中，人均收入每年1萬元以上。沿河縣扶貧辦的數(shù)據(jù)顯示，自“白葉一號”茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)以來，共發(fā)放群眾務(wù)工工資500多萬元?！斑€有一筆土地流轉(zhuǎn)費用?！敝緩姶宕逦瘯魅螐埥鹑A說，3個村最開始栽種茶苗的1500畝土地都是流轉(zhuǎn)來的，后來中寨萬畝茶園也大都是流轉(zhuǎn)來的土地。這幾年，流轉(zhuǎn)費用也成為農(nóng)民穩(wěn)定的收入來源。志強村600多戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及200多戶；三會溪村372戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及133戶；大宅村306戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及100多戶。因為山地荒坡多，土地流轉(zhuǎn)費用還不算高，通常價格是每畝田300元，每畝地200元。
“白葉一號”不是富了幾個“大戶”，而是帶動了廣大農(nóng)民。秦進估算，村里至少有一半人都參與到了茶產(chǎn)業(yè)里來。在志強村，留守家里的勞力，無論老人還是孩子，多多少少都參與了茶園管理和采茶?！鞍兹~一號”引進的直接目的就是增加農(nóng)民收入，助力中寨脫貧致富。在種植安排和產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，中寨實行合作社種植、村集體主導(dǎo)、農(nóng)民參與分紅等模式，保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益直接惠及農(nóng)民。因為茶苗生長需要時間，可以說，在前3年沒有賣茶收入的情況下，農(nóng)民對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的感受還不太直接。但是，土地流轉(zhuǎn)費用和勞務(wù)收入已實實在在進了農(nóng)民口袋。
今年是“白葉一號”開始采摘的第一年，3個村莊預(yù)計可以收獲1500多斤干茶，明年大概能增加到1萬多斤。“茶產(chǎn)業(yè)收入是可以看得見的。”譚鵬飛說，“這就能保證我們脫貧之后穩(wěn)步增收?！眽粝肟梢月涞刈叱鋈サ娜恕爸匦摹被貧w“白葉一號”帶來了什么？記者在中寨幾個村聽到最生動的回答是“新的夢想”。外出打工是過去很多村民的選擇，但走出去的人很難忘記生養(yǎng)自己的山林。連綿的大山收藏著鄉(xiāng)愁，也寄托著他們的夢想。“白葉一號”讓許多夢想有了著落，也點燃了更多夢想。秦進外出打工多年，2010年回村當了干部。他說，做夢都想著在山上種經(jīng)濟林，增加農(nóng)民收入。得知村里要發(fā)展“白葉一號”茶葉，他特別激動：“我立即組織黨員和村民小組長開會，丈量土地，組建合作社，恨不得連睡覺時間都搭上。”張勇是志強村云霧生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社的負責人。大學(xué)畢業(yè)的他，到廣東打過工，當過9年代課教師，還在鎮(zhèn)里一所中學(xué)當過保安。后來，他成立了云霧生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社。“看著前些年種下的茶園荒了，我心里總放不下?！彼f，“我一直有個夢想，把村里那些茶葉管護起來?！钡呛献魃绯闪赡辏蠹覅s不愿把種了茶的土地交給他管。
2018年秋天，“白葉一號”來了。張勇不僅帶著自己的合作社栽種茶苗，還動員親戚加入。他自己到黃杜村學(xué)習(xí)了兩次，從茶園管護到烘干炒茶，他都是村里最先學(xué)會的。清明采茶季節(jié)，張勇帶著人炒葉，天天睡在廠房里，但他說身上有用不完的勁兒?！叭绻麤]有‘白葉一號’，我的合作社就黃了。”張勇說。“白葉一號”對于另一群走出去的人而言，改變的是他們與故鄉(xiāng)的關(guān)系。1978年出生在三會溪村的田茂友，1993年就到廣州打工。2008年，他回到貴陽辦起自己的工程公司。看著山村舊貌，他無數(shù)次想過幫村里一把，帶著鄉(xiāng)親致富，但一直沒有找到合適的路子。得知村里要成立專業(yè)合作社發(fā)展“白葉一號”的消息，田茂友立即響應(yīng)，投資成立了三會溪茶葉種植合作社?！斑^去20多年，我每年都要回村看望老母親。”田茂友回憶，每次都是住一兩天就走了。這兩年種茶苗，他一口氣在村里住了3個多月。茶山上修路，他為了把好質(zhì)量關(guān)，又在村里住了幾個月。有了茶園，他對故鄉(xiāng)的牽掛更真實了。秦進說，在外邊發(fā)展了很多年的人，過去想著遷走戶口、送出孩子，這兩年他們的“重心”開始向村里傾斜。單是三會溪村合作社里，就有6人是外出打工回來的?！盎貋怼辈皇腔卮宀辉俪鋈ィ侨牍珊献魃?，操心起村里事。田茂友深有感觸，以前他對家鄉(xiāng)只有思念，現(xiàn)在是真實的牽掛，而且這牽掛越來越多。未來他準備把更多的精力放到茶園。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興最缺人才。而從鄉(xiāng)村走出的人，愿意把“重心”放到村里來，放到山林間的產(chǎn)業(yè)上來，這是多么動人的事情！激發(fā)奮斗精神獨立走新路闖市場目前整個沿河縣茶葉種植面積有20多萬畝。
茶葉作為一個產(chǎn)業(yè)，在沿河縣形成了一定生產(chǎn)規(guī)模。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)有了，但產(chǎn)業(yè)體系還沒有形成。沿河縣農(nóng)業(yè)部門的工作人員說，產(chǎn)品加工和市場銷售是明顯的薄弱環(huán)節(jié)?！安枞~如何賣出去，怎樣賣個好價錢，這是我們最操心的事?！弊T鵬飛說。產(chǎn)業(yè)的成效必須要得到市場認可。茶葉產(chǎn)出來了，怎樣走向市場，是“白葉一號”接下來要面對的直接考驗。走向市場，得有個品牌?，F(xiàn)在，浙江捐贈的“白葉一號”有一個共同品牌，叫“攜茶”。在沿河縣，還有一個“洲州茶”品牌，是本地茶葉企業(yè)，可以收購茶葉并幫助銷售。3個村的合作社負責人有一個強烈愿望：種出了茶葉，要創(chuàng)一個自己的品牌。中寨人是這樣理解的：“攜茶”和“洲州茶”是“白葉一號”走向市場的兩道“保險杠”，如果茶葉產(chǎn)量大了，銷售出現(xiàn)問題，他們可以幫忙銷售。但是，不能躺在別人提供的“保險杠”上“等靠要”。茶苗是黃杜村捐贈的，技術(shù)是黃杜村派人來教的，茶葉加工也是黃杜村幫助完成的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，要感恩黃杜村人的幫助，更要學(xué)習(xí)自己走向市場。
“白葉一號”激發(fā)起一股自立自強的力量，這是志強村、三會溪村和大宅村許多人的共同體驗。無論是鎮(zhèn)村干部，還是茶葉種植合作社負責人，都對自己建立品牌闖市場有著清醒認識，深知面臨的困難和自身的不足。張勇說，建立自己的品牌闖市場，當然有很多困難，缺人才缺經(jīng)驗。但是面對新的考驗，他滿懷信心：“路是人走出來的，我們總要學(xué)會自己走路。”不管是否到過浙江，在中寨人心中，黃杜村始終是他們的榜樣。大宅村合作社負責人田紅軍說：“黃杜白茶不就是農(nóng)民種出來的嗎？他們獨自走出了一條路，我們有各級政府的幫助和支持，也一定能闖出市場。”譚鵬飛也信心十足：“黃杜村人能用20年種出一片茶葉，富裕一方百姓，我們有他們幫助，可以學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗，再有六七年時間，也一定能闖出一條新路子?！?/p>
魏永剛：茗香情更濃
在貴州沿河縣看“白葉一號”，時常體會到一個濃濃的“情”字。這片叫做“白葉一號”的茶葉，是在習(xí)近平總書記親切關(guān)懷下，從浙江安吉黃杜村引進到沿河縣來的。茶苗經(jīng)過3年成長，今年吐出了鵝黃的嫩芽。滿坡茶苗，飽含著總書記對貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深情牽掛。中寨鎮(zhèn)百姓由衷地說，“白葉一號”是“感恩茶”！黃杜村到中寨鎮(zhèn)，距離上千公里。但是，黃杜村黨員“吃水不忘挖井人，致富不忘黨的恩”，他們不僅捐獻茶苗，還無償提供技術(shù)幫助，教授炒茶加工技術(shù)。長在西南深山里的這一片片茶葉，也飽含著東南沿海干部群眾先富幫后富、東西部協(xié)作、共同富裕的殷殷之情。
中寨鎮(zhèn)干部群眾3年來對“白葉一號”這片葉子的呵護，也可以用一個“情”字來表達。他們飽含感恩之情，滿懷希望耕耘在那連綿的山坡上。志強村村民張勇說，茶苗剛栽下時遇到冬季降溫，就用草簾子把茶苗護起來，怕凍著；第二年連續(xù)多日無雨，又害怕太陽把茶苗烤壞。學(xué)習(xí)施肥技術(shù)，最費心思。張勇把茶苗比作孩子。小孩子喂飯，多了會消化不良，少了又可能營養(yǎng)不夠。他說，給茶苗施肥也是這個理。施多了怕“撐著”，量少了又擔心“營養(yǎng)不足”。這位高高個頭、一臉黝黑的農(nóng)民形容這些年的經(jīng)歷說：真像照顧自家小娃娃！值得欣慰的是，人們這份對茶葉的深情正在轉(zhuǎn)化為興產(chǎn)業(yè)、闖市場的動力。
今年是茶葉收獲的第一年。茶苗種下了，茶葉加工出來，能不能致富，是不是可以形成產(chǎn)業(yè)體系，關(guān)鍵看能不能成功走向市場。中寨干部群眾的注意力也逐步轉(zhuǎn)向市場。他們在感恩社會幫助的同時，深知路還得靠自己走，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律必須自己去摸索。如果說栽苗、種茶到采摘加工是走完了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步，有了這個基礎(chǔ)，他們能走好“下一步”嗎？
中寨干部群眾對產(chǎn)品走向市場、產(chǎn)業(yè)形成體系的“下一步”，也表現(xiàn)出堅定信心。貧困地區(qū)之所以發(fā)展慢一些，除了地理條件等客觀原因，在走向市場方面也存在“天然”不足。但凝結(jié)在茶苗上的情感正在成為這里人們闖市場的動力。別人走過的路，他們相信自己也能走通。路是走出來的。生活在山里的人們，最不怕走路。中寨干部群眾種好了茶苗，面對市場的時候，表現(xiàn)出一種近乎倔強的堅韌?！包S杜村人是我們的榜樣?！痹谥姓l(xiāng)村里，筆者不止一次聽到這樣的話。他們堅信，黃杜村人靠一片葉子富起來，中寨人也能循著這片葉子走出一條新路來。帶著各方的關(guān)愛走向市場，創(chuàng)品牌、找銷路，這一片凝聚著人們情感的葉子，必將“飄”出西南的大山，相信也定能“飄”得更遠。
來源經(jīng)濟日報
原文標題為：一片片葉子改變了眾山村！《經(jīng)濟日報》整版聚焦貴州省沿河縣中寨鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
