安溪報(bào)

古人云“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”，秋白露便是秋茶。鐵觀音秋茶香高韻足，口感順滑清甜，很受老茶客歡迎。

雖說(shuō)近期有媒體報(bào)道出鐵觀音秋茶減產(chǎn)的訊息，但整體市場(chǎng)反響還是比較喜人，茶青質(zhì)量高，收購(gòu)價(jià)格上漲，市場(chǎng)供需關(guān)系穩(wěn)定。

到底是什么原因，讓安溪鐵觀音在這次逆境中穩(wěn)住秋茶市場(chǎng)？

△圖片來(lái)源：安溪報(bào)&泉州網(wǎng)

秋茶質(zhì)量高，收購(gòu)單價(jià)上揚(yáng)

關(guān)于此次減產(chǎn)原因，泉州晚報(bào)10月5日刊、安溪報(bào)官方微信10月8日刊都提到“雨水減少導(dǎo)致茶產(chǎn)量有所下滑”。

△福建省安溪縣茶園圖片來(lái)源：安溪縣委宣傳部供圖

如下表所示，今年自入秋以來(lái)，安溪便處于干旱狀態(tài)，7-9月份，安溪平均最高溫達(dá)到35℃，日最高溫超過(guò)37℃的天數(shù)有28個(gè)。降雨量方面，7月份為302.13mm；8月僅為38.56mm，9月份低至5.39mm。

△說(shuō)茶制表

這樣的氣候條件，非常不利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)量也會(huì)出現(xiàn)一定程度下滑。部分從業(yè)人員預(yù)測(cè)產(chǎn)量減幅為30-50%，安溪鐵觀音大師劉協(xié)宗認(rèn)為高山產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量會(huì)下降30%。

質(zhì)量方面，我們從相關(guān)渠道獲悉，今年秋茶整體質(zhì)量較高。

像龍涓、西坪產(chǎn)區(qū)的秋茶香氣顯著，水感不俗。去感德產(chǎn)區(qū)收茶的茶商評(píng)價(jià)道，這里高山茶質(zhì)量好，水色漂亮，香氣足。

△茶商收茶圖片來(lái)源：安溪報(bào)

質(zhì)量好，消費(fèi)者青睞，價(jià)格就高，這是市場(chǎng)規(guī)則。

安溪縣茶業(yè)管理委員辦公室主任陳志明表示，今年安溪茶青價(jià)格同比上漲30%以上，其中普通品類漲幅40%以上，中高端品類為30-50%。各地區(qū)交易氛圍都比較火熱，茶商興致高漲，祥華、龍涓、感德地區(qū)甚至出現(xiàn)堵車的情況。

△交易現(xiàn)場(chǎng)圖片來(lái)源：安溪報(bào)

茶青質(zhì)量好，價(jià)格上漲，交易火熱，茶農(nóng)收益得到保障。形成這樣良好的態(tài)勢(shì)，離不開(kāi)政府作為和龍頭企業(yè)的推動(dòng)作用。

市場(chǎng)表現(xiàn)穩(wěn)健，政府作為見(jiàn)成效

秋茶采收遭遇干旱，依舊還能保持高品質(zhì)輸出，是長(zhǎng)期以往各方持續(xù)的努力。近幾年，安溪縣委縣政府高度重視產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，并做出一系列舉措。

一方面出臺(tái)相關(guān)政策，持續(xù)進(jìn)行生態(tài)修復(fù)、土壤改良、茶樹(shù)留高、適度稀植、普及技術(shù)化灌溉等茶園基礎(chǔ)管理，幫助茶農(nóng)升級(jí)茶園管理方法，改善園區(qū)生態(tài)環(huán)境，提高茶樹(shù)和茶青的質(zhì)與量。

另一方面弘揚(yáng)當(dāng)?shù)夭栉幕?，開(kāi)展形式多樣的斗茶賽，提高茶農(nóng)進(jìn)步的積極性。不僅有2022年秋季安溪鐵觀音茶王賽、第二屆“觀音鐵韻王者歸來(lái)”杯安溪鐵觀音茶王賽等高端賽事。各產(chǎn)區(qū)也組織的斗茶賽，吸引茶農(nóng)踴躍參與，促進(jìn)彼此交流，提升制茶技術(shù)，提高茶的質(zhì)與量。

△斗茶現(xiàn)場(chǎng)圖片來(lái)源：安溪報(bào)

得益于此，今年安溪秋茶市場(chǎng)供需穩(wěn)定，供應(yīng)商從個(gè)人合作社處收茶，茶農(nóng)大多即產(chǎn)即銷，沒(méi)有存在積壓現(xiàn)象。經(jīng)銷商也表示由于供需關(guān)系穩(wěn)定，因此不會(huì)調(diào)整市場(chǎng)流通產(chǎn)品的價(jià)格，消費(fèi)者依然能輕松喝上質(zhì)優(yōu)價(jià)美的茶。

可以說(shuō)政府的長(zhǎng)期作為見(jiàn)成效，茶農(nóng)種茶、制茶的技藝提升，確保有質(zhì)有量的產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。當(dāng)?shù)夭枋袌?chǎng)體量逐步恢復(fù)，市場(chǎng)供需關(guān)系和價(jià)格穩(wěn)定。

因此現(xiàn)階段的安溪茶業(yè)具備相當(dāng)?shù)目箟耗芰?，不?huì)因?yàn)橐淮螝夂騿?wèn)題導(dǎo)致的減產(chǎn)而引起行業(yè)震動(dòng)。但鐵觀音整體產(chǎn)業(yè)要向上沖高，還需要龍頭企業(yè)的帶頭作用。

龍頭企業(yè)帶動(dòng)，助推產(chǎn)業(yè)振興

眾所周知，安溪是傳統(tǒng)茶文化策源地，孕育了許多行業(yè)龍頭，八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)、中茶廈門(mén)公司、日春茶業(yè)等皆是佼佼者。這些企業(yè)與安溪鐵觀音聯(lián)結(jié)深遠(yuǎn)，持續(xù)調(diào)動(dòng)品牌勢(shì)能，提振產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作為安溪鐵觀音產(chǎn)銷大戶的八馬茶業(yè)和華祥苑，他們的做法有異曲同工之妙。

八馬茶業(yè)致力于推廣“中國(guó)原產(chǎn)地好茶”，在全國(guó)布局六大茶類十大茗茶基地。在推廣鐵觀音時(shí)，不僅是要讓消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)鐵觀音，還要促進(jìn)安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，舉辦高規(guī)格茶王賽便是典型例子。

據(jù)悉，今年八馬茶業(yè)將舉辦2022年安溪鐵觀音茶王賽暨第二屆濃香型安溪鐵觀音（原料）選拔賽，獎(jiǎng)金總額高達(dá)74萬(wàn)元。浩大的聲勢(shì)，讓“安溪鐵觀音”成為業(yè)界熱點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和向上意識(shí)，從而催生出更高質(zhì)量的精品茶。

△圖片來(lái)源：八馬茶業(yè)官方微信

華祥苑秉承“從源頭做起，保障消費(fèi)者的茶安全和茶品質(zhì)”的初衷，在全國(guó)布局八大莊園。在嚴(yán)格把控源頭質(zhì)量的同時(shí)，還助力安溪茶文旅的健康發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

因此在推廣鐵觀音時(shí)，華祥苑利用全國(guó)超3000家的門(mén)店組成的的龐大網(wǎng)絡(luò)，讓更多消費(fèi)者領(lǐng)略“正宗安溪鐵觀音”的魅力和底蘊(yùn)，重新樹(shù)立鐵觀音的市場(chǎng)口碑和IP熱度。

△安溪華祥苑生態(tài)茶莊園圖片來(lái)源：華祥苑官網(wǎng)

中茶廈門(mén)公司同樣注重源頭質(zhì)量。近期中茶廈門(mén)公司前往龍涓鄉(xiāng)、西坪鎮(zhèn)、感德鎮(zhèn)等地實(shí)地探查秋季產(chǎn)情和調(diào)研市場(chǎng)趨勢(shì)時(shí)，總經(jīng)理趙大川表示，奉行好山出好茶原則，對(duì)茶園基地、茶青優(yōu)中選優(yōu)。

在產(chǎn)品方面，中茶廈門(mén)公司推出“水藏香”這款優(yōu)秀的人氣佳品，受到市場(chǎng)認(rèn)可，進(jìn)一步加持著安溪鐵觀音的品牌聲名。

除此之外，日春茶業(yè)主張“鐵觀音茶制作要標(biāo)準(zhǔn)化”、推廣傳統(tǒng)“四遍搖青”工藝，幫助茶農(nóng)改善茶質(zhì)，保證鐵觀音的香、鮮、甘、活，逐漸鞏固和提升產(chǎn)品的質(zhì)量口碑。

同時(shí)，他們還連續(xù)多年組織舉辦茶王賽，誕生過(guò)“30泡仍有余香”的茶王，引起業(yè)界關(guān)注，讓更多消費(fèi)者接受和愛(ài)上鐵觀音。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

綜上所述，龍頭企業(yè)嚴(yán)格把控源頭，提高產(chǎn)品質(zhì)量，并以自身品牌力帶動(dòng)“安溪鐵觀音”IP的恢復(fù)，助推產(chǎn)業(yè)振興。這對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)既是壓力也是動(dòng)力，茶農(nóng)更要把握好品控，這樣才能形成良性循環(huán)。

這點(diǎn)在火熱的秋茶交易氛圍中就能看出，不少?gòu)臉I(yè)者反映今年河南、廣東等多地的采購(gòu)商都來(lái)購(gòu)茶，鐵觀音的人氣越來(lái)越高。

總而言之，今年安溪鐵觀音能穩(wěn)住市場(chǎng)，是源于深厚的底蘊(yùn)和堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，這其中政府、茶企、茶農(nóng)的努力缺一不可。也同樣只有大家的同心協(xié)力，才能讓鐵觀音產(chǎn)業(yè)在向上的道路上保持穩(wěn)健步伐。

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據(jù)悉，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星是福建省安溪縣運(yùn)用衛(wèi)星遙感技術(shù)，進(jìn)行數(shù)字產(chǎn)業(yè)化探索的首個(gè)重大舉措。這顆具有高分辨率、高集成度和智能化特點(diǎn)的衛(wèi)星，由安溪縣人民政府與中科星橋和長(zhǎng)光衛(wèi)星共同合作發(fā)射。發(fā)射升空后，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星將成為福建省第一顆亞米級(jí)地面分辨率的光學(xué)遙感衛(wèi)星，也將成為我國(guó)第一顆以茶冠名的商業(yè)遙感衛(wèi)星。

那么，這顆衛(wèi)星究竟有什么作用？它對(duì)茶科技的革新和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)又意味著什么？

“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星

究竟能做些什么？

“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星是目前國(guó)內(nèi)第一顆面向茶園檢測(cè)的衛(wèi)星，可以針對(duì)安溪鐵觀音茶葉的生長(zhǎng)進(jìn)行全流程監(jiān)測(cè)。

目前已知“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星具體可應(yīng)用服務(wù)在鐵觀音茶葉監(jiān)測(cè)、自然資源監(jiān)測(cè)、城市變化監(jiān)測(cè)、海洋監(jiān)測(cè)、自然災(zāi)害監(jiān)測(cè)、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)、森林火災(zāi)監(jiān)測(cè)等方面。

△圖片來(lái)源：中科星橋

“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星使用輕量化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、高度集成電子學(xué)系統(tǒng)、高分辨率超輕量化低成本相機(jī)等創(chuàng)新技術(shù)，使得整星實(shí)現(xiàn)分辨率優(yōu)于0.75m、成像幅寬大于17km，重量43kg，具有低成本、低功耗、低重量、高分辨率的特點(diǎn)。同時(shí)，衛(wèi)星擁有藍(lán)、綠、紅以及近紅外譜段的多光譜數(shù)據(jù)獲取能力，能夠從535km高空對(duì)茶園中每一株茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并進(jìn)行病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)、茶樹(shù)生命周期的質(zhì)量溯源，為鐵觀音茶葉的品質(zhì)、鐵觀音品牌的“硬實(shí)力”提供保障。

安溪縣委縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，安溪茶園發(fā)展的階段性目標(biāo)，是在全域范圍內(nèi)打造智慧茶園，依托新技術(shù)、硬科技提高茶園的種植水平。衛(wèi)星遙感監(jiān)測(cè)技術(shù)，在茶園管理、災(zāi)害預(yù)警、土地利用管理、產(chǎn)業(yè)政策制定等方面具有突出作用。以衛(wèi)星為引，安溪的數(shù)字化技術(shù)將貫穿從茶園種植、管理，茶葉采摘，炒茶制茶，包裝運(yùn)輸?shù)娜鞒獭?

隨著“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星的成功發(fā)射，千億品牌價(jià)值的鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)有望釋放數(shù)字活力。

△圖片來(lái)源：安溪報(bào)

開(kāi)啟茶科技新征程

以茶為帆駛向星辰大海

衛(wèi)星發(fā)射的一小步，是茶產(chǎn)業(yè)前行的一大步。“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星的成功發(fā)射，不僅成為安溪鐵觀音把握數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)遇的時(shí)代注腳，也是拓寬茶科技、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能性的一次機(jī)遇。

△具有茶鄉(xiāng)特色的現(xiàn)代化中等城市正在安溪加速照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。圖片來(lái)源：安溪報(bào)/林思宏攝

據(jù)介紹，圍繞由衛(wèi)星帶來(lái)的企業(yè)、技術(shù)、人才、資金等產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，安溪鐵觀音將充分利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代潮涌的大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，通過(guò)數(shù)字化打造茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，全方位提升鐵觀音的科技活力和品牌影響力。

在技術(shù)上，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星將賦予茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)的新動(dòng)能。根據(jù)介紹，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星擁有各類先進(jìn)成像模式，除了常規(guī)成像模式外，還具有非沿軌靈巧成像模式，可直接獲取“準(zhǔn)正射”原始圖像；低照度夜光成像模式可獲取城市夜間燈光圖像。依托高分辨率、高集成度和智能化特性，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星能夠從高空軌道對(duì)茶園中每一株茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并進(jìn)行病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)、茶樹(shù)生命周期的質(zhì)量溯源，為鐵觀音茶葉的品質(zhì)、鐵觀音品牌的“硬實(shí)力”提供了保障。

在產(chǎn)業(yè)協(xié)同上，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星將成為數(shù)字福建（安溪）產(chǎn)業(yè)園建設(shè)新基點(diǎn)，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星的發(fā)射，不僅能夠極大地鼓舞“安溪人”的茶業(yè)發(fā)展士氣和熱情，而且能夠提升鐵觀音在國(guó)內(nèi)外的品牌影響力，由衛(wèi)星帶來(lái)的企業(yè)、技術(shù)、人才、資金等產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)將極為明顯，為“數(shù)字福建”的建設(shè)注入鮮活動(dòng)力。

“數(shù)字福建”的重大決策影響深遠(yuǎn)，近年來(lái)，福建省始終把“數(shù)字福建”作為戰(zhàn)略工程持續(xù)推進(jìn)。“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星的發(fā)射，是安溪縣響應(yīng)“數(shù)字福建”工程的重大舉措，也必將成為福建省大力發(fā)展特色高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制、完善基礎(chǔ)設(shè)施、加強(qiáng)創(chuàng)新能力、培育應(yīng)用市場(chǎng)、打造產(chǎn)業(yè)鏈條、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚的重要一環(huán)。未來(lái)，安溪還將籌劃舉辦鐵觀音茶衍生品研發(fā)創(chuàng)新大賽，以賽事為載體，調(diào)動(dòng)茶葉生產(chǎn)主體、科研機(jī)構(gòu)參與研發(fā)創(chuàng)新的積極性，拓展鐵觀音茶應(yīng)用領(lǐng)域，不斷挖掘安溪縣茶業(yè)發(fā)展的N種可能。

△圖片來(lái)源：安溪報(bào)

隨著“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星的升空，我們已然能夠想象這顆衛(wèi)星完全投入使用后的圖景：蒼穹之上，衛(wèi)星注視著萬(wàn)畝茶園，來(lái)自天空的信號(hào)閃爍著技術(shù)的光芒，將安溪茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化宣言帶向太空，帶向全球。與此同時(shí)，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星的發(fā)射，對(duì)茶行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一次開(kāi)創(chuàng)、一個(gè)范例，為茶科技的“騰飛”，為中國(guó)茶駛向星辰大海提供了參考模板?？梢灶A(yù)見(jiàn)，這顆衛(wèi)星接下來(lái)將讓茶人們看見(jiàn)更多元化的發(fā)展可能。

信息綜合：新華網(wǎng)、安溪報(bào)、中科星橋

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今年5月，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為繼云南普洱、福建福州茉莉花之后，第三個(gè)來(lái)自中國(guó)、造福世界的茶葉類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。近日，記者來(lái)到福建省泉州市安溪縣，采擷當(dāng)?shù)厝俗o(hù)好生態(tài)種好茶、“一片葉子富全縣”的故事。

暮色中的云嶺茶莊園

山水草蟲(chóng)，生態(tài)茶園

8月雖非茶葉采摘的季節(jié)，但遠(yuǎn)眺茶田，仍是漫山碧透，層層蔥蘢。

走進(jìn)茶田細(xì)看，記者發(fā)現(xiàn)不少茶樹(shù)頂上結(jié)了蛛網(wǎng)，茶樹(shù)之間也有雜草在肆意生長(zhǎng)。難道不在采茶季，就任由茶田這樣“荒蕪”？安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)工程師楊文儷向記者解釋道，這正是不用除草劑、禁用非準(zhǔn)入農(nóng)藥的結(jié)果。蜘蛛是茶樹(shù)害蟲(chóng)的天敵，雜草則為蜘蛛等益蟲(chóng)提供棲息地，蜘蛛、雜草和茶樹(shù)共生，有利于茶園內(nèi)局部小生態(tài)的穩(wěn)定。

而在制茶師傅劉金龍自家的茶田里，水平梯層、外岸內(nèi)溝、邊坡留草等生態(tài)種植方法，已經(jīng)成為茶園生態(tài)管理不可或缺的“妙招”?！跋噜弮蓪硬铇?shù)丘臺(tái)之間有其他植物組成的隔離帶，能防止病蟲(chóng)害蔓延?！眲⒔瘕埜嬖V記者，每逢大雨，邊坡下端的溝岸和坡面上的雜草還能防止水土流失，培厚茶田土壤。

在茶田的“小生態(tài)”之外，安溪縣全域的“大生態(tài)”也在向好發(fā)展。2021年，安溪縣城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)98.9%，AQI指數(shù)2.54，空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，被中國(guó)氣象局授予“中國(guó)天然氧吧”稱號(hào)。茶樹(shù)在“氧吧”中生長(zhǎng)，清新福地更顯茶香。

安溪縣縣長(zhǎng)劉永強(qiáng)表示，生態(tài)種茶成為越來(lái)越多安溪茶農(nóng)的共識(shí)?！斑^(guò)去有些茶農(nóng)為了提升茶葉產(chǎn)量，會(huì)采取矮化密植、使用農(nóng)藥等方式?，F(xiàn)在，我們正在推行茶樹(shù)留高、梯壁留草等種植模式，引導(dǎo)茶農(nóng)用生態(tài)種管的方式，種出高品質(zhì)的茶葉。”劉永強(qiáng)說(shuō)。

據(jù)介紹，安溪近年從區(qū)域大生態(tài)、茶園小生態(tài)、土壤微生態(tài)三個(gè)層面立體推進(jìn)茶園質(zhì)量管控，創(chuàng)立全國(guó)首個(gè)生物信息對(duì)抗與智能蟲(chóng)害防治系統(tǒng)，綜合采用聲光電生物干擾技術(shù)等方法，切斷害蟲(chóng)繁殖鏈，讓茶樹(shù)在不“喝”農(nóng)藥的情況下仍能健康生長(zhǎng)。

“氣象+茶”科技賦能

人們常說(shuō)，喝茶容易種茶難。事實(shí)上，從生長(zhǎng)到采摘再到制作，茶對(duì)降水、氣溫、光照等氣象條件的要求很高。能否喝上一杯好茶，往往是天氣說(shuō)了算。

在郁郁蔥蔥的茶田里，一方白色圍欄中的各種儀器吸引了記者的注意。

原來(lái)，這是一座茶園小氣候站，能夠?qū)崟r(shí)采集氣溫、濕度、土壤溫濕度、光合有效輻射等與茶葉生長(zhǎng)密切相關(guān)的氣象數(shù)據(jù)。在它旁邊，還有一套實(shí)景監(jiān)控系統(tǒng)，可以觀測(cè)茶葉葉背和葉面的生長(zhǎng)情況，對(duì)茶葉產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)估。

茶園中的小氣候站和實(shí)景監(jiān)控系統(tǒng)

除了這些茶園中的氣象設(shè)備，安溪全縣還布局建設(shè)了74套自動(dòng)氣象站。據(jù)安溪縣氣象局局長(zhǎng)張金超介紹，每逢重大天氣過(guò)程前，安溪縣氣象局會(huì)通過(guò)電視、滾動(dòng)字幕、電話、短信、微信群等多種渠道告知茶農(nóng)，以便他們提早應(yīng)對(duì)天氣變化，減少災(zāi)害帶來(lái)的損失。

“2019年春茶采摘的時(shí)候，我從氣象部門(mén)得知采摘期后半段天氣不好，就提前進(jìn)行嫩采，減少了近200萬(wàn)元的損失?！眲⒔瘕埢叵肫?年前的搶采經(jīng)歷，由衷感激氣象服務(wù)幫助自己“知天而作”。

作為從事茶葉采制40余年的“鐵觀音名師”，劉金龍受邀加入了由當(dāng)?shù)貧庀蟛块T(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)和制茶專家組成的工作群。據(jù)他介紹，在茶葉采制期間，當(dāng)?shù)貧庀缶謺?huì)聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制作茶葉氣象服務(wù)專報(bào)，進(jìn)行晴雨、氣溫、濕度等要素的預(yù)報(bào)，并請(qǐng)制茶專家依據(jù)經(jīng)驗(yàn)，為茶農(nóng)合理安排采制時(shí)間提供建議。

制好茶需要好天氣，好天氣同樣也能成就好茶。2020年，安溪縣在盛產(chǎn)茶葉的福建省率先開(kāi)展茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證，明確氣候條件與茶葉品質(zhì)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。每一份茶葉都能擁有自己的二維碼，其中記錄著出產(chǎn)地、所處海拔高度、生長(zhǎng)時(shí)的氣候條件等指標(biāo)和氣候品質(zhì)認(rèn)證等級(jí)。

劉永強(qiáng)表示，開(kāi)展茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證，能夠有效引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)標(biāo)消費(fèi)，不斷提升茶葉產(chǎn)品的美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！敖刂聊壳埃覀円呀?jīng)累計(jì)為35家茶企開(kāi)展了45批次產(chǎn)品認(rèn)證，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，認(rèn)證后的茶葉更受消費(fèi)者的青睞?！眲⒂缽?qiáng)說(shuō)。

以茶致富，茶香遠(yuǎn)飄

從茶田回到莊園，主人待客的一盞清茶正散發(fā)著“觀音韻、蘭花香”。依托優(yōu)越的自然環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，云嶺茶莊園開(kāi)辟了餐飲、住宿、研學(xué)、體驗(yàn)等項(xiàng)目于一體的經(jīng)營(yíng)模式，吸引了廈門(mén)、漳州等地的游客利用周末時(shí)間前來(lái)康養(yǎng)放松。據(jù)云嶺茶莊園負(fù)責(zé)人陳加勇介紹，這里不僅是安溪縣鄉(xiāng)村振興氣象服務(wù)示范點(diǎn)，也正在成為茶產(chǎn)業(yè)與文旅等第三產(chǎn)業(yè)相融合的示范點(diǎn)。

“一片葉子富了一個(gè)窮縣”，是安溪人因茶興業(yè)、以茶致富的真實(shí)寫(xiě)照。2021年，安溪全縣茶園面積達(dá)60萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量6.2萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值達(dá)280億元。在安溪，80%的人從事與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民純收入的56%來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)。為達(dá)到助農(nóng)增收的目標(biāo)，安溪還建立起“龍頭茶企+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)入合作社或企業(yè)務(wù)工，帶動(dòng)13.8萬(wàn)農(nóng)戶增收致富。

從國(guó)家級(jí)貧困縣到全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣，安溪的茶鄉(xiāng)百姓不僅留住了滿山青翠、空氣清新的好生態(tài)，還在茶品種選育、種植栽培、制作工藝等方面不斷創(chuàng)新，為全球生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承提供了借鑒。

在安溪縣西坪鎮(zhèn)松巖村松林頭打石坑的一處峭壁上，一棵茶樹(shù)亭亭玉立，枝繁葉茂。安溪人眼中，這是距今300多年的鐵觀音母樹(shù)，當(dāng)年被鐵觀音始祖魏蔭發(fā)現(xiàn)后，通過(guò)壓條繁殖，將茶苗贈(zèng)予周邊茶農(nóng)栽種，這才讓鐵觀音在安溪遍地安家。

安溪素有“中國(guó)茶樹(shù)種子資源庫(kù)”之稱，擁有100多個(gè)茶樹(shù)栽培品種。鐵觀音母樹(shù)的保存，無(wú)疑豐富了世界茶樹(shù)基因庫(kù)。記者在安溪縣茶博園參觀時(shí)了解到，安溪茶農(nóng)首創(chuàng)茶樹(shù)的無(wú)性繁殖法，發(fā)明了茶樹(shù)的扦插育苗技術(shù)，并掌握了烏龍茶半發(fā)酵的制作技藝，這些生產(chǎn)實(shí)踐的智慧結(jié)晶，為世界茶葉文明作出了重要貢獻(xiàn)。

如今，一縷茶香依然遠(yuǎn)播海外。據(jù)劉永強(qiáng)介紹，目前安溪每年向日本、東南亞、歐盟等國(guó)家和地區(qū)出口約1.5萬(wàn)噸茶葉，其中，安溪鐵觀音作為中國(guó)首批知名地理標(biāo)志產(chǎn)品，已被列入《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》首批互認(rèn)互保清單，國(guó)際市場(chǎng)上的知名度得到進(jìn)一步提升。

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