“有茶便有歌，有歌便有茶”，深山天籟之音的安溪茶歌，已傳唱了近千年，成為茶鄉(xiāng)群眾消除疲勞、抒發(fā)情懷的重要內(nèi)容與形式。
作為茶鄉(xiāng)獨(dú)特的文化現(xiàn)象，安溪縣文化館從2012年開(kāi)始舉辦“原生態(tài)茶歌邀請(qǐng)賽”，至今已有10屆;茶歌愛(ài)好者組建了十幾個(gè)茶歌微信群，持續(xù)保持熱度;茶歌非遺傳承人還進(jìn)學(xué)校，編撰書(shū)籍，安溪茶歌已駛向穩(wěn)健發(fā)展的快車(chē)道。
茶歌邀請(qǐng)賽與旅游推介活動(dòng)相結(jié)合
厚植民間 微信群里以歌會(huì)友聲聲茶歌傳茶鄉(xiāng)01
在安溪，活躍著許多茶歌愛(ài)好者。他們有茶農(nóng)、有退休老人、有家政工人、有家庭主婦……來(lái)自各行各業(yè)，橫跨多個(gè)年齡段。
“日頭出來(lái)金當(dāng)當(dāng)，茶山處處鬧匆匆，制茶師傅好手工，制出好茶十里香?！备呖骸⒂茡P(yáng)，極具穿透力的嗓音，唱著嘹亮動(dòng)人的茶歌深深地吸引了大家。2021年，安溪茶歌被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，74歲的高添丁成為第一位，也是目前唯一的市級(jí)非遺傳承人。高添丁出生在虎邱雙格村一個(gè)茶農(nóng)家庭?！按笕藗?cè)诓鑸@邊采茶，干農(nóng)活累了，邊唱山歌打趣。耳濡目染，十一二歲時(shí)，就懂得唱茶歌?！备咛矶≌f(shuō)，“唱茶歌不僅能解愁解悶，還能促進(jìn)人的大腦機(jī)能，對(duì)方唱什么歌來(lái)，要用什么來(lái)對(duì)答，反應(yīng)要快，根據(jù)原始茶歌調(diào)，歌詞隨口編來(lái)，出口成章。”那個(gè)年代，安溪茶歌是山村青年男女的最佳紅娘。他介紹說(shuō)，五十年前，村民們個(gè)個(gè)都是唱茶歌的好手，特別是姑娘小伙的情歌對(duì)唱，阿哥在山這頭，姑娘在山那頭，歌聲極具穿透力，聽(tīng)得清清楚楚。有不少男女青年就因?qū)Τ韪璩删兔篮靡鼍?。前幾年，高添丁活躍在各類(lèi)茶歌比賽上，這幾年，隨著年歲的增加，他主要作為特約嘉賓被邀請(qǐng)參加比賽或評(píng)委。
開(kāi)茶節(jié)上的茶歌表演項(xiàng)目
“我的父母就是因?yàn)樵谏缴蟿趧?dòng)時(shí)，情歌對(duì)唱結(jié)識(shí)并相戀的?！卑蚕韪杩h級(jí)傳承人謝梅英說(shuō)，謝梅英家住安溪龍門(mén)，從她的爺爺輩算起，茶歌在她家傳唱已經(jīng)至少五代了，“我平時(shí)在家里照顧孫子的時(shí)候，經(jīng)常唱茶歌，現(xiàn)在我四歲的孫子也會(huì)唱了?！辈韪璧母柙~大多即興創(chuàng)作，由景或由情而發(fā)，雖叫“茶歌”，但內(nèi)容不局限于茶。比如有一次她的一位親戚換新房子，請(qǐng)她吃飯，她現(xiàn)場(chǎng)即興唱了一首祝賀親戚喬遷之喜的茶歌。如今，在各地各級(jí)舉辦的茶歌比賽上，經(jīng)?？梢钥吹街x梅英的身影。
許榮宗是另外一位安溪茶歌縣級(jí)傳承人。老家也是安溪龍門(mén)，同樣經(jīng)常出現(xiàn)在茶歌比賽上，并多次獲獎(jiǎng)。許榮宗不僅會(huì)唱歌，還會(huì)寫(xiě)歌，“我家里有一大沓茶歌資料。有的是我創(chuàng)作的，有的是收錄從古至今的優(yōu)秀曲目?！痹谠S榮宗的邀請(qǐng)下，記者加入了多個(gè)安溪茶歌微信群，群里不時(shí)有人會(huì)發(fā)送茶歌的語(yǔ)音，其他人聽(tīng)到語(yǔ)音后，會(huì)及時(shí)應(yīng)和，這樣一唱一和熱鬧非常。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前安溪有十幾個(gè)這樣的微信群，每個(gè)微信群都十分活躍，這說(shuō)明安溪茶歌有較好的群眾基礎(chǔ)。
傳唱千年 以閩南方言為基礎(chǔ)聲聲茶歌傳茶鄉(xiāng)02
據(jù)安溪縣文化館館長(zhǎng)王銘芬介紹，安溪茶歌源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從安溪人開(kāi)始制茶就有茶歌， “有茶便有歌，有歌便有茶”，唱茶歌成為茶鄉(xiāng)群眾消除疲勞、抒發(fā)情懷的重要內(nèi)容與形式，安溪茶歌傳唱了近千年。
男女對(duì)唱表演茶歌
安溪茶歌有感而發(fā)，即興而生，俗中帶雅，雅中帶俗，優(yōu)美淳樸，形式多樣，內(nèi)容豐富。從內(nèi)容表達(dá)方面，有反映茶鄉(xiāng)一般生活感觸的“生活歌”，有伴隨茶鄉(xiāng)勞動(dòng)的“勞動(dòng)歌”、有配合時(shí)代形勢(shì)的“時(shí)政歌”，而以反映愛(ài)情生活中悲歡離合感情為主題的“情歌”最多，其中包括初識(shí)、贊慕、初戀、相思、熱戀、結(jié)婚、勸郎、離別、逃婚等各個(gè)環(huán)節(jié)都有歌，而且唱得含蓄雋永，入情入理，感人肺腑。例如初識(shí)環(huán)節(jié)“小妹采茶下山坡，兩蕊(只)眼睛顧看哥，踏著(絆到)石頭翻跟斗，只罵石頭不怪哥”場(chǎng)景詼諧有趣，與漢樂(lè)府詩(shī)《陌上?！穼?xiě)觀羅敷有異曲同工之妙。在演唱形式上有獨(dú)唱、對(duì)唱、齊唱等。傳統(tǒng)習(xí)慣上都以茶山林野為廣闊歌場(chǎng)，來(lái)抒發(fā)茶鄉(xiāng)人民的情懷。
原始的安溪茶歌用閩南方言演唱。據(jù)考證，現(xiàn)在的閩南方言，正是晉唐時(shí)代最流行的“普通話”。由于福建處于東南一隅，在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史年代中，使它能保持相對(duì)穩(wěn)定的晉唐古文化痕跡，未同中原地區(qū)變遷演化，使閩南方言成了晉唐古漢語(yǔ)的“活化石”。由于受晉唐文化的影響，安溪茶歌的歌詞結(jié)構(gòu)基本屬于“四句頭”的山歌，體式為七言四句一節(jié)，類(lèi)似唐代定體的七言絕句而格律較寬，多押一、二、四句平聲韻。句頭的一、二句經(jīng)常以比擬或?qū)懢叭胧?，隨后抒唱情懷，層層轉(zhuǎn)進(jìn)，多數(shù)一首多節(jié)。例如《日頭歌》：“日頭出來(lái)紅綢綢，一片茶園水溜溜;滿園茶叢烏加幼，春夏秋冬好豐收。”然而安溪茶歌又即興編唱，隨口而出，自由通俗，不嚴(yán)格限于格律。
原始的安溪茶歌在曲調(diào)的變化上比較簡(jiǎn)單、平穩(wěn)。一般有三聲音階、四聲音階和五聲音階三種形式，而以五聲音階最為廣泛。調(diào)式構(gòu)成主要以商、羽、徵五聲調(diào)式為主，其他調(diào)式也有使用。旋律發(fā)展最具代表性的是羽調(diào)三聲音階，三個(gè)音之間的音程關(guān)系是小三度和大三度，構(gòu)成了一個(gè)小三和弦。
茶園里，唱茶歌
安溪茶歌的節(jié)拍節(jié)奏是以閩南方言為基礎(chǔ)的，因此，閩南方言中特殊的語(yǔ)言音調(diào)和平仄韻律，形成了安溪茶歌中獨(dú)特的節(jié)拍類(lèi)型和節(jié)奏形式。安溪茶歌的節(jié)拍豐富而多變，它包括了單拍子、復(fù)拍子及混合拍子，其中除了常見(jiàn)的2/4、4/4拍子之外，還有3/4、3/8、6/8等拍子。它們有時(shí)單獨(dú)使用，有時(shí)混合使用。為了使節(jié)拍形態(tài)具有長(zhǎng)短之別，又符合閩南語(yǔ)的語(yǔ)言特點(diǎn)，安溪茶歌常常采用2/4、3/4混合拍子。
蓬勃發(fā)展 傳承茶鄉(xiāng)特色文化聲聲茶歌傳茶鄉(xiāng)03
以前，安溪雖然有不少茶歌好手，但還是存在茶歌傳唱人少、新鮮血液不足狀況。這幾年，這種情況已經(jīng)改觀，茶歌強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。
王銘芬告訴記者，為了更好地弘揚(yáng)和傳承茶鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)文化，安溪縣文體旅局、縣文化館從2012年開(kāi)始舉辦“原生態(tài)茶歌邀請(qǐng)賽”，每年結(jié)合不同的時(shí)政主題開(kāi)展比賽，至今已有10屆，歌手遍及全縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，參加的歌手年齡最大的83歲，最小的8歲，形成了老幼愛(ài)唱茶歌的新面貌。同時(shí)結(jié)合文化旅游、鄉(xiāng)村振興等開(kāi)展茶歌演唱活動(dòng)，使茶歌這一特色文化得以傳承發(fā)展。比如曾在大坪鄉(xiāng)舉辦安溪原生態(tài)茶歌邀請(qǐng)賽，來(lái)自安溪縣龍門(mén)鎮(zhèn)、西坪鎮(zhèn)、大坪鄉(xiāng)和廈門(mén)同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)等跨區(qū)域多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的12組選手參賽。邀請(qǐng)賽以“婚育新風(fēng)進(jìn)萬(wàn)家”為主題，分兩輪，第一輪12組選手按賽前抽簽順序依次上臺(tái)演唱自選曲目，決出前6名進(jìn)入第二輪;第二輪現(xiàn)場(chǎng)抽題(題目涉及時(shí)事、茶文化等)，即興創(chuàng)編歌詞演唱，按得分高低決出一、二、三等獎(jiǎng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，參賽歌手平時(shí)的唱功在臺(tái)上表現(xiàn)得淋漓盡致，張口即成曲，通過(guò)典型的四句式茶歌調(diào)，把生活感觸、農(nóng)事諺語(yǔ)、政治時(shí)事和歷史傳統(tǒng)等融入歌詞，或生動(dòng)詼諧，或尖銳潑辣，或韻味深長(zhǎng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾熱烈鼓掌。
茶歌入校園
民間也在發(fā)力。在縣文化館引導(dǎo)下，茶歌進(jìn)校園活動(dòng)持續(xù)開(kāi)展，例如虎邱的林東小學(xué)、雙格小學(xué)、虎邱茶校等開(kāi)辦茶歌課程，邀請(qǐng)茶歌傳承人高添丁任教，培養(yǎng)的學(xué)生多次參加泉州民間音樂(lè)邀請(qǐng)賽等，并獲獎(jiǎng)。高添丁、許榮宗等非遺傳承人正在醞釀出版茶歌書(shū)籍。
2021年，在安溪縣文化館及多方努力下，安溪茶歌(褒歌)成功獲評(píng)省級(jí)非遺項(xiàng)目。
隨著時(shí)代的發(fā)展，安溪縣文化館茶歌志愿者利用微信群，構(gòu)建起新的茶歌演唱平臺(tái)，以歌會(huì)友，自得其樂(lè)，與鄰縣歌友交流探討，參加廈門(mén)、永春、德化等山歌比賽交流，安溪茶歌蓬勃發(fā)展。
來(lái)源：泉州晚報(bào)
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今天（4月20日），是二十四節(jié)氣里的谷雨，也是全民飲茶日。我縣在云嶺茶莊園舉辦“茶者匠心 國(guó)飲飄香”2019安溪開(kāi)茶節(jié)暨第三屆安溪鐵觀音大師賽啟動(dòng)儀式。高向榮、劉林霜、廖皆明、梁金良等縣四套班子領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳紹軍，副會(huì)長(zhǎng)楊志英、黃榮文，省茶標(biāo)委主任劉紹文等蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
茶者匠心，國(guó)飲飄香。從2017年開(kāi)始，安溪縣大膽創(chuàng)新，首次設(shè)置百萬(wàn)大獎(jiǎng)，連續(xù)舉辦了兩屆安溪鐵觀音大師賽，進(jìn)一步弘揚(yáng)安溪茶人的“工匠”精神，傳承安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，豐富茶文化內(nèi)涵，助力安溪茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”， 在全國(guó)茶業(yè)屆樹(shù)立起新的風(fēng)向標(biāo)。
據(jù)悉，以“茶者匠心國(guó)飲飄香”為主題的第三屆安溪鐵觀音大師賽，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、縣人民政府、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院主辦，從4月份開(kāi)始，持續(xù)到10月份，歷時(shí)6個(gè)多月。跟前兩屆一樣，此次大師賽將評(píng)出“安溪鐵觀音大師”兩名，各獎(jiǎng)勵(lì)工作研究經(jīng)費(fèi)100萬(wàn)元；“安溪鐵觀音名匠”8名，各獎(jiǎng)勵(lì)工作研究經(jīng)費(fèi)5萬(wàn)元，并扶持“安溪鐵觀音大師”“安溪鐵觀音名匠”建立大師（名匠）工作室，發(fā)揮示范帶頭作用，引導(dǎo)安溪鐵觀音大師和名匠更好服務(wù)安溪茶鄉(xiāng)。
“開(kāi)茶咯?。?！”隨后，在中國(guó)制茶大師王藝生、劉遠(yuǎn)明、林陽(yáng)順的一陣敲鑼聲中，中國(guó)制茶大師魏月德特有的吶喊聲，拉開(kāi)2019安溪開(kāi)茶節(jié)喊山開(kāi)茶的帷幕。“開(kāi)茶嘍！開(kāi)茶嘍！”50名采茶人傳遞采茶口信，現(xiàn)場(chǎng)舞龍、舞獅，開(kāi)啟300個(gè)采茶人共同采茶的壯觀景象。
據(jù)悉，這是我縣首次大規(guī)模喊山開(kāi)茶，既用以統(tǒng)一采茶時(shí)辰，也借此喚醒萬(wàn)物，祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收?！昂吧介_(kāi)茶”后，循著悠揚(yáng)的茶歌，茶姑娘拿起竹簍，走向茶園，纖手在茶葉中“跳躍”，將安溪鐵觀音嫩葉輕輕摘下。
一縷醇香捧與君，甜了友誼醉了心。茶園里人潮涌動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)的愛(ài)茶人士紛紛加入到采茶行列中，在霧氣朦朧中，感受最春天的茶香和最綠色的安溪。茶歌對(duì)唱，舞龍舞獅在茶園間穿梭，像一條飄逸的玉帶，鑲嵌在茶園里，構(gòu)成這個(gè)春天最美的風(fēng)景，猶如置身于安溪茶園的風(fēng)情畫(huà)卷中。
近年來(lái)，安溪茶產(chǎn)業(yè)始終堅(jiān)持“放眼國(guó)際、兼納百茶、固本培元、搶占高端”的發(fā)展方向，不僅創(chuàng)造了茶園總面積、茶葉產(chǎn)量、涉茶產(chǎn)值、受益人口等多項(xiàng)全國(guó)第一，而且成功抱團(tuán)登陸歐美茶葉高端市場(chǎng)，納入中歐地理標(biāo)志保護(hù)合作協(xié)議產(chǎn)品清單。品牌茶企頻頻亮相國(guó)際舞臺(tái)，成為金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門(mén)會(huì)晤、上合組織青島峰會(huì)等一系列重大外交、經(jīng)貿(mào)活動(dòng)的茶敘用茶。
截至目前，安溪縣茶園面積達(dá)60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6.5萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值175億元，連續(xù)10年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音連續(xù)3年位居中國(guó)品牌價(jià)值茶葉類(lèi)第一。福建省首個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園花落安溪，國(guó)家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣雙雙通過(guò)考核驗(yàn)收，讓安溪茶業(yè)的“二次騰飛”邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。
安溪春茶晚，靜待芽葉長(zhǎng)。工藝又繁復(fù)，壓軸才登場(chǎng)。4月20日，“茶者匠心，國(guó)飲飄香”2019安溪開(kāi)茶節(jié)暨第三屆安溪鐵觀音大師賽啟動(dòng)儀式與谷雨、全民飲茶日相遇。
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快板說(shuō)茶，茶舞表演，書(shū)香傳藝，茶歌對(duì)唱，祭拜茶山，喊山開(kāi)茶，技藝展示……這是安溪縣首次大規(guī)模喊山開(kāi)茶，共慶盛典，敬畏這份自然的饋贈(zèng)。此次開(kāi)茶節(jié)由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、安溪縣人民政府和福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院共同主辦，中國(guó)制茶大師、安溪鐵觀音大師、名匠，安溪鐵觀音制茶工藝大師，茶企代表、茶葉專業(yè)合作社代表，第三屆安溪鐵觀音大師賽參賽選手代表，10幾萬(wàn)安溪茶商，80萬(wàn)涉茶安溪茶人線上線下共享茶屆盛宴，觀茶山綠色，品茶者匠心，喝安溪好茶，享美好生活。?
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海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳紹軍，副會(huì)長(zhǎng)楊志英、黃榮文出席了此次的開(kāi)茶節(jié)。
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現(xiàn)場(chǎng)，四名安溪鐵觀音大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗代表安溪茶人以一杯清茶敬天敬地敬茶圣，表達(dá)他們對(duì)大自然的敬畏與感恩之情。中國(guó)制茶大師王藝生、劉遠(yuǎn)明、林陽(yáng)順、魏月德敲鑼喊茶，拉開(kāi)2019安溪春茶開(kāi)采的帷幕。
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“開(kāi)茶嘍！開(kāi)茶嘍！”50名采茶人傳遞采茶口信，現(xiàn)場(chǎng)舞龍、舞獅舞起，開(kāi)啟300個(gè)采茶人共同采茶的壯觀景象，讓安溪茶文化人文意義更加突出，讓茶文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更加提升。
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陳紹軍會(huì)長(zhǎng)在接受記者采訪時(shí)提到，通過(guò)開(kāi)茶節(jié)這種大型宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)了安溪茶文化產(chǎn)業(yè)深入人心，推動(dòng)安溪鐵觀音在全國(guó)范圍內(nèi)的宣傳推廣，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭枞擞掠趧?chuàng)新創(chuàng)造。
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除了熱鬧歡騰的開(kāi)茶儀式外，第三屆安溪鐵觀音大師賽在開(kāi)茶節(jié)上再次吹響了號(hào)角。
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啟動(dòng)儀式上，前兩屆的安溪鐵觀音大師李金登、王青海、劉金龍、劉協(xié)宗，向第三屆安溪鐵觀音大師賽參賽代表贈(zèng)書(shū)傳藝。這些書(shū)里凝聚的不僅僅是數(shù)代安溪茶人的聰明智慧，更凝聚著全體安溪茶人的精神理念。
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“連續(xù)兩屆的安溪鐵觀音大師賽，政府以“真金白銀”重獎(jiǎng)安溪鐵觀音大師，推動(dòng)弘揚(yáng)安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝。”第三屆參賽選手代表表示，將會(huì)繼承前兩屆大師們的匠心精神，回歸傳統(tǒng)，全力以赴，讓安溪鐵觀音飄香天下。
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隨著開(kāi)茶節(jié)的啟動(dòng)，即將由安溪的制茶師們制作出今年的好茶，開(kāi)啟一年茶豐收，將中國(guó)好茶推介給全世界。
