之前有位年輕人帶著一餅茶找上門，說(shuō)家里長(zhǎng)輩過(guò)世，留下了這餅普洱茶，當(dāng)時(shí)老人說(shuō)是“六星孔雀”，并再三叮囑說(shuō)非常有價(jià)值，一定要妥善保管。
疫情后他資金周轉(zhuǎn)不開(kāi)，便想著拿這餅茶賣點(diǎn)錢救急，我在鑒定為正品后，給萬(wàn)江的朋友打了個(gè)電話，很快派過(guò)來(lái)一個(gè)小伙子，確認(rèn)無(wú)誤后當(dāng)場(chǎng)銀行轉(zhuǎn)賬45萬(wàn)。
而這，其實(shí)就是中老期明星茶交易市場(chǎng)的常態(tài)。一餅看似普通的普洱茶，卻有人開(kāi)價(jià)幾十萬(wàn)不限量地去收，這不僅僅是炒作，更是整個(gè)行業(yè)對(duì)這餅茶價(jià)值的認(rèn)可。
而這款“六星孔雀”，其實(shí)是勐海茶廠于2003年出品的一款400克的班章生態(tài)茶，出廠時(shí)不過(guò)200元左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了大幾十萬(wàn)，其價(jià)翻萬(wàn)倍的價(jià)格神話，正是孔雀系列，土雞沱，大白菜等班章系茶品崛起的標(biāo)志。
今天這篇文章，陸離就來(lái)和茶友們聊聊這三款茶品的發(fā)跡史。
大益申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的前因
1996年前后，云南省茶司正式實(shí)行部門承包制，分出了數(shù)十個(gè)部門，自主靈活經(jīng)營(yíng)，引動(dòng)定制茶熱潮；香港回歸前夕，頭盤商制度解體，南天貿(mào)易公司衰落，老茶貨源易手；臺(tái)灣茶人登臨易武，吹響產(chǎn)區(qū)復(fù)興號(hào)角；港臺(tái)普洱茶熱潮吹拂珠三角，普洱茶知名度不斷提高...整個(gè)普洱茶界呈現(xiàn)出一番生機(jī)勃勃，萬(wàn)物競(jìng)發(fā)的景象。
然而，曙光之下，危機(jī)悄然爆發(fā)，同一時(shí)期，一批出口級(jí)滇紅被歐洲海關(guān)發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，以往扛大梁的普洱熟茶也因食品衛(wèi)生問(wèn)題無(wú)法出口。次年，整個(gè)云南的茶葉外銷市場(chǎng)都進(jìn)入冰河期，幾大國(guó)營(yíng)茶廠均破產(chǎn)倒閉的風(fēng)險(xiǎn)，此時(shí)，求變就成了各家的當(dāng)務(wù)之急。
最先采取行動(dòng)的是勐海茶廠，其以早些年開(kāi)辟的布朗山和巴達(dá)基地為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)最高的綠色有機(jī)食品為目標(biāo)，重整茶園，嚴(yán)格管理，爭(zhēng)取國(guó)際認(rèn)證，經(jīng)過(guò)數(shù)年的準(zhǔn)備，于1999年申請(qǐng)并通過(guò)了國(guó)際公認(rèn)的綠色食品、有機(jī)(天然)食品兩個(gè)認(rèn)證，尚屬云南首例。
當(dāng)時(shí)有機(jī)食品認(rèn)證的整體造型，酷似一顆大白菜，印上這一商標(biāo)的茶品，就是日后江湖俗稱的大白菜了，不過(guò)大白菜系列，乃至之后的星級(jí)孔雀，土雞沱茶品能有今日的地位與身價(jià)，除了勐海茶廠方面的努力外，還離不開(kāi)這兩位深耕班章，潛力做茶的大國(guó)茶匠——何廣深，何寶強(qiáng)。
何氏兄弟接觸普洱茶的契機(jī)
有關(guān)這兩位茶人的傳記與采訪，大多會(huì)從其90年代末發(fā)掘班章開(kāi)始，其實(shí)何氏兄弟早年主要經(jīng)營(yíng)的是出口到臺(tái)灣的高端烏龍茶，其從安溪轉(zhuǎn)戰(zhàn)到布朗的契機(jī)，可能正是當(dāng)年臺(tái)灣的那波普洱茶熱。
20世紀(jì)30年代，中國(guó)臺(tái)灣省就從福建引種了烏龍茶種，不過(guò)當(dāng)時(shí)的茶園海拔較低，種出的茶葉口感苦澀，需要進(jìn)一步發(fā)酵，做出的烏龍茶湯色紅亮，被稱為“紅水烏龍“；而后產(chǎn)區(qū)則遷往海拔更高的阿里山和梨山，做出的高山烏龍茶，無(wú)需過(guò)多發(fā)酵，品飲特征也向綠茶靠齊，被稱為“綠水烏龍”。
20世紀(jì)80年代，臺(tái)灣茶葉界和興起茶王審評(píng)賽，對(duì)制茶工藝產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，導(dǎo)致綠水烏龍興起，紅水烏龍則逐漸退出市場(chǎng)，不過(guò)綠水烏龍品質(zhì)雖好，價(jià)格卻越來(lái)越貴，茶性也偏寒涼，逐漸脫離了大眾市場(chǎng)。
與此同時(shí)，大陸品質(zhì)精良的紫砂壺在臺(tái)灣茶圈不脛而走，身價(jià)倍增，但此時(shí)兩岸尚未通商，只能通過(guò)走私獲取，而走私船為了獲取更多利益，除了紫砂壺外還兼運(yùn)鐵罐巖茶，高檔鐵觀音等名貴茶類，從香港中轉(zhuǎn)時(shí)，也會(huì)買一些價(jià)格低廉的普洱茶餅和茶磚用來(lái)填補(bǔ)空隙，以防風(fēng)浪顛簸磕碰茶壺，俗稱“壓船艙”。
一開(kāi)始，臺(tái)灣茶人并看不上這些吸附了艙中異味的“臭浦茶”，而高山烏龍茶高端化造成的大眾市場(chǎng)空白，卻逐漸被價(jià)格親民，用途廣泛，耐泡養(yǎng)胃的普洱茶占據(jù)，后來(lái)一些胃功能弱的茶人開(kāi)始嘗試并宣傳普洱茶，這又促進(jìn)了更多高品質(zhì)普洱老茶的到來(lái)，這就是臺(tái)灣的“普洱茶熱”由來(lái)。
可能正是因?yàn)槠斩柙谂_(tái)灣的爆火，專做高端烏龍茶的何氏兄弟才會(huì)注意到普洱茶，并在命運(yùn)的安排下來(lái)到普洱茶的故鄉(xiāng)云南，開(kāi)啟了一段傳奇制茶故事。
白菜孔雀土雞沱的誕生
20世紀(jì)90年代末，何氏兄弟偶然來(lái)到布朗山上人跡罕至的班章茶區(qū)，這里紅酸土資源豐富，有著大片布朗族先民栽種出的古茶樹(shù)園，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，但卻是“藏在深閨無(wú)人知”，這里的茶農(nóng)也時(shí)代過(guò)著清貧的生活。
而何寶強(qiáng)卻一眼相中了這里，并決定親自選取原料制作普洱茶，可能也正是受高端烏龍茶的經(jīng)營(yíng)思維影響，何氏兄弟并沒(méi)有選擇主流的按等級(jí)劃分配方，而是將收來(lái)的茶青按不同等級(jí)劃分，再分別制作純料普洱茶。
不過(guò)山里條件差，只能進(jìn)行初加工，何氏兄弟便來(lái)到勐?？h，找茶廠尋求合作，正好趕上勐海茶廠為緩解資金壓力而開(kāi)創(chuàng)的來(lái)料加工模式，雙方一拍即合，決定在勐海茶廠壓制由何氏兄弟挑選的這批班章茶。
更巧的是，廠里剛通過(guò)綠色食品及有機(jī)天然食品雙認(rèn)證不久，何氏兄弟的這批原料又符合認(rèn)證要求，雙方經(jīng)過(guò)協(xié)商后，便在包裝的中心印上了大大的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，即1999年問(wèn)世的第一款大白菜——“千年古樹(shù)青餅”。
這款茶品的特征有班章、純料、大益標(biāo)、有機(jī)標(biāo)志，為今后的白菜系列茶品的用料與品質(zhì)奠定了基調(diào)，而整個(gè)白菜系列產(chǎn)品線眾多，有生熟之分，有餅、磚、沱形態(tài)差異，也有大餅小餅不同不同規(guī)格，更有著用料差異分明的一級(jí)青、貢餅、橡筋茶、大葉青等特殊品類。
2000年，有7款帶有“有機(jī)食品標(biāo)識(shí)”的大白菜茶品問(wèn)世，分別為班章青貢餅、班章熟貢餅、班章1號(hào)熟餅、班章2號(hào)熟餅、班章特2號(hào)熟餅、一級(jí)青餅、班章9號(hào)青餅、班章珍藏青餅、班章橡筋茶，其中4生、3熟，都為何氏兄弟選料定做。
2001年，有機(jī)食品認(rèn)證遲遲沒(méi)有審核完畢，因此只出了班章青貢餅和班章珍藏青餅這兩款茶品；2002年，在提前籌備下，至少有8款使用了有機(jī)食品標(biāo)識(shí)的大白菜問(wèn)世，也出現(xiàn)了“茶王青餅”、“珍藏精品”、“特制精品”這三個(gè)經(jīng)典大白菜系列。
到了2003年春茶季，制茶背景則更加復(fù)雜，非典的肆虐，讓很多茶農(nóng)的毛料都無(wú)法及時(shí)送到廠里加工，云南茶區(qū)又罕見(jiàn)地下起連綿春雨，茶品初加工和品質(zhì)都受到一定影響，再加上有機(jī)食品認(rèn)證遲遲沒(méi)有通過(guò)年度審核，一邊是無(wú)法使用的有機(jī)食品標(biāo)識(shí)，一邊是這批急待加工出廠的高品質(zhì)班章原料，何氏兄弟只好棄用大白菜版面，并請(qǐng)人緊急設(shè)計(jì)繪制新版面。
由于時(shí)間緊迫，新版面只是以棕色版面打底，并畫了一只造型簡(jiǎn)易的孔雀，并以星級(jí)的多少表示三種不同等級(jí)的茶品，這就是當(dāng)年產(chǎn)量極少，日后卻聞名茶圈的03年四星孔雀，五星孔雀和六星孔雀。
了解這些茶品的朋友們都知道，整個(gè)白菜系列品類眾多，市場(chǎng)上時(shí)不時(shí)還會(huì)有人放貨，但03年這三款星級(jí)“孔雀”，散片散提都很少有貨，更別提整件了尤其是六星孔雀，傳聞這款茶出廠時(shí)不過(guò)三百多片，留存至今的數(shù)量而想而知。
關(guān)于六星孔雀，此前的市場(chǎng)上還流轉(zhuǎn)有句耐人尋味的話：如果你有1餅六星孔雀，可以輕松賣到40萬(wàn)元，但你帶著50萬(wàn)元，卻不一定能買到1餅六星孔雀。其實(shí)，作為一款正品數(shù)量恒定，身負(fù)改制前老茶，何氏兄弟代表作等光環(huán)的茶品，六星孔雀的高價(jià)更多的是一種象征意義，是觀察市場(chǎng)走勢(shì)的一個(gè)重要風(fēng)向標(biāo)。
到了2004年，資金雄厚的云南博聞投資有限公司全面接手國(guó)營(yíng)勐海茶廠，在重新規(guī)范生產(chǎn)管理并完成所有訂單后，此前的來(lái)料加工模式也被一并取消，何氏兄弟就改和興海茶廠合作繼續(xù)壓制普洱茶，不過(guò)當(dāng)年剛剛起步的興海沒(méi)有通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，大白菜定制茶被迫斷了傳承。
在與興海茶廠合作期間，另一款在茶圈大名鼎鼎的土雞沱也出廠問(wèn)世，這款茶的大名是“2004年班章喬木生態(tài)沱”，只是因?yàn)榘b上的孔雀太過(guò)簡(jiǎn)陋，便被市場(chǎng)起了“土雞沱”的諢名。
不過(guò)，土雞的包裝雖土，但用料卻是最頂級(jí)的，由于成本較高，土雞沱在剛出廠時(shí)的市場(chǎng)價(jià)是4800元一件，折合80元一沱，而如今的土雞沱早已是今非昔比，老福今，班章料，存量小，種種因素的疊加，讓它的價(jià)格如火箭般猛漲，已邁過(guò)10萬(wàn)一沱的門檻，而且還是一茶難求。
豪門茶品背后的疑點(diǎn)與歷史
作為樣式豐富，均價(jià)大幾萬(wàn)的中期茶豪門，圍繞著大白菜和孔雀系列不僅有光環(huán)，也有不少疑點(diǎn)，其中市場(chǎng)最關(guān)注的，莫過(guò)于白菜系列這么火，為什么大益不做了？
第一個(gè)原因是大益失去有機(jī)認(rèn)證資格。有機(jī)食品是需要每年認(rèn)證的，而在2006年，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槌闃硬缓细?，大益的布朗基地失去了有機(jī)認(rèn)證的資格，趕在此前生產(chǎn)的班章有機(jī)貢餅，班章有機(jī)青餅，班章有機(jī)普餅這三款，就成了大益留有遺憾的大白菜收尾作，市場(chǎng)上稱為“末代白菜”。
第二個(gè)原因是三方“白菜”之爭(zhēng)。其中何氏兄弟是選料與出資方，而大益則是精加工與出品方，早年雙方對(duì)“白菜”的歸屬權(quán)未達(dá)成共識(shí)，直到后來(lái)福今和今大福才更側(cè)重于“白菜”茶品的宣傳，不過(guò)大白菜并不是商標(biāo)，而是有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)識(shí)，因此兩家用的都是形似白菜的新商標(biāo)，而大益則將孔雀系列一直傳承了下來(lái)。
此外，白菜系列火了之后，市場(chǎng)上出現(xiàn)了大量蹭熱度的模仿者，有的確實(shí)通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證，但口感一般，有的只是找了個(gè)很像有機(jī)認(rèn)證的“白菜標(biāo)”，標(biāo)榜“勐海出品”，都不敢注明廠名。更有甚者干脆直接搶注了“大白菜”商標(biāo)，狐假虎威地稱自己的茶品是大白菜，實(shí)則掛羊頭賣狗肉，成為了市場(chǎng)的一大笑談。
只是，市場(chǎng)的喧囂過(guò)后，那些誕生于艱難歲月的定制茶卻已再難重現(xiàn)，正可謂白菜孔雀今猶在，不見(jiàn)昔日炒茶匠。一源清井今猶在，不見(jiàn)當(dāng)年作詞人...
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謝正安
謝正安，安徽徽州歙縣人，黃山毛峰創(chuàng)始人，其創(chuàng)辦的“謝裕大”茶行居徽州五大茶行之首。
1875年，謝正安在歙縣漕溪（今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)）選采肥壯的新鮮嫩葉，在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，親自動(dòng)手，大膽改進(jìn)，經(jīng)過(guò)“下鍋炒（五桶殺青）、輕滾轉(zhuǎn)（手輕揉）、焙生胚（毛火）、蓋上圓簸復(fù)老烘（足火、顯毫）”等工序精心制作，形成“外形似雀舌均齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色為象牙，魚葉金黃。沖泡后，清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃，醇厚、甘甜。葉底嫩黃，肥壯成朵”的獨(dú)特新茶。由于該茶白毫披身，芽尖鋒芒，又因其產(chǎn)地鄰近黃山，謝正安遂給它取名為“黃山毛峰”。
建國(guó)后，黃山毛峰一直為全國(guó)名茶中的佼佼者。改革開(kāi)放后，"謝裕大"茶莊改名為"天茗莊"，經(jīng)原國(guó)家內(nèi)貿(mào)部核準(zhǔn)，成為安徽茶業(yè)唯一"中華老字號(hào)"茶莊。
汪立政
汪立政(1827～1895)，績(jī)溪八都余川人(今上莊鄰村)，字以德。1840年赴上海茶葉店為徒，勤勞忠厚，深得業(yè)主信任；1850年自辦汪裕泰茶葉店于滬南，督工精制四方名茶，薄利多銷，聲譽(yù)鵲起而在業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭，此后在上海、奉賢、蘇州、杭州等地設(shè)分號(hào)9處。汪裕泰經(jīng)營(yíng)有方，業(yè)務(wù)發(fā)達(dá)，馳譽(yù)中外，盈利豐厚，執(zhí)滬上業(yè)內(nèi)之牛耳，為旅外績(jī)溪人中的富商巨賈之一。
汪裕泰茶號(hào)，位于靜安寺路20號(hào)近西藏路口。網(wǎng)友“稔之舟”補(bǔ)充道，蠻有故事的汪裕泰茶號(hào)——久享盛名的上海汪裕泰茶莊,是績(jī)溪縣上莊鎮(zhèn)余川村人汪立政(名錫純，字以德，1827—1895）所開(kāi)創(chuàng)，汪立政祖孫三代，歷120年，先后在上海、臺(tái)灣和國(guó)外等地開(kāi)設(shè)了茶莊、茶行、茶棧。鮮為人知的是胡適先生出生于小東門里咸瓜街的汪裕泰茶號(hào)樓上。
汪立政富而有道，急公好義，對(duì)家鄉(xiāng)的公益事業(yè)多有資助。余川村口的環(huán)秀橋毀于道光癸酉(1873)，當(dāng)時(shí)死難者無(wú)數(shù)，沿河良田皆廢為沙灘，對(duì)此他一直牽掛在心。晚年，他捐金二千數(shù)百元，并派專人監(jiān)工重建，雖未親眼目睹夙愿的實(shí)現(xiàn)，但其子完成了此項(xiàng)義舉。汪立政子汪惕予因致力于懸壺濟(jì)世，只能勉力維系汪裕泰店業(yè)；其孫振寰1919年由日本早稻田大學(xué)畢業(yè)后，繼承汪裕泰店業(yè)，刻苦鉆研，善于革新，幾經(jīng)努力，于1927年在上海西藏路開(kāi)設(shè)汪裕泰總號(hào)、辟有5個(gè)門市部，接著又在浙江路和福履路分設(shè)2個(gè)門市部，以批發(fā)兼零售，銷售新制的綠茶、紅茶、花茶和茶磚而馳騁滬上。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)初期，他又悄悄地將資產(chǎn)轉(zhuǎn)移美國(guó)和日本，在國(guó)外開(kāi)設(shè)分銷部，挽救了經(jīng)濟(jì)上的損夫，且及時(shí)地將汪裕泰茶葉打入國(guó)際市場(chǎng)，1949年離開(kāi)大陸后，仍在海外維系店業(yè)。
吳錫卿
中華老字號(hào)—民國(guó)茶業(yè)（茶葉罐）茶葉筒—徽州府歙縣昌溪吳錫卿創(chuàng)設(shè)北京“吳鼎裕”茶莊（舊徽州，領(lǐng)歙縣、黟縣、休寧、祁門、績(jī)溪、婺源六縣。1987年撤徽州地區(qū)，設(shè)立地級(jí)黃山市，市政府駐屯溪。）
吳錫卿，安徽歙縣昌溪村人，生于1876年春，祖上為安徽茶商世家，兄弟6人，吳錫卿排行老四，1887年舉家前往北京，初夏創(chuàng)辦吳裕泰茶棧，由吳錫卿出任總管，幾十年后才改號(hào)吳裕泰茶莊。吳家先后在城里城外開(kāi)了8家大小茶莊，后來(lái)發(fā)展到11家，他們是：崇文門內(nèi)“乾泰聚”、“福盛”、“吳鼎?！辈枨f，“吳鼎?！奔唇癯缥拈T菜市場(chǎng)舊址，專門經(jīng)營(yíng)高檔茶葉，供豪門顯貴享用。吳錫卿曾任北京市京師茶行會(huì)會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá)十年之久，被認(rèn)為是百年老店吳裕泰茶莊的創(chuàng)始人，于1930年逝世。
張文卿
張文卿，安徽歙縣人，張一元茶莊的創(chuàng)辦人。張文卿于清光緒二十二年（1896）在花市大街?jǐn)[設(shè)茶攤，光緒二十六年開(kāi)設(shè)“張玉元”茶莊。光緒三十四年（1908）張文卿在前門外觀音寺街路南購(gòu)房開(kāi)設(shè)了一間門臉的店鋪，取名為“張一元”茶莊。取意“一元復(fù)始、萬(wàn)象更新”之意，亦即“開(kāi)市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門臉的店鋪營(yíng)業(yè)。1912年張文卿又在大柵欄開(kāi)設(shè)“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開(kāi)，三個(gè)茶莊以張一元文記為主。茶莊開(kāi)業(yè)后，由于店址優(yōu)越、經(jīng)營(yíng)得法，以質(zhì)量上乘而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
張一元文記茶葉盒
張一元茶莊茶葉質(zhì)量上乘、色味醇正，茶莊的業(yè)務(wù)好、發(fā)展快，得益于創(chuàng)業(yè)者張文卿經(jīng)營(yíng)有方。1925年張文卿親自到福建開(kāi)辦茶場(chǎng)，在福州郊外半山坡蓋了幾十間房，雇傭當(dāng)?shù)毓と税醇竟?jié)收購(gòu)新摘的茶葉，并選最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小葉花茶。以湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮被京城百姓認(rèn)可，并廣為傳頌。張文卿自己辦茶廠不僅可以熏制特味的茶葉，而且要比在北京從茶葉批發(fā)商手中買貨價(jià)錢要便宜得多。所以，同等級(jí)的茶葉張一元比別的字號(hào)茶莊賣得便宜。張一元茶莊還經(jīng)常派人到一些茶莊了解售價(jià)，掌握商品行情，并且買回別人銷售的茶葉與自家同級(jí)茶葉比較，不斷使自家茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)于同行。當(dāng)時(shí)，該茶莊就設(shè)有電話和函購(gòu)業(yè)務(wù)。凡買2.5公斤以上茶葉者，均送貨上門。盡管生意好，可茶莊仍很重視廣告宣傳。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戲劇來(lái)招徠顧客，張一元茶莊是第一家。抗戰(zhàn)前夕，張一元茶莊播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放時(shí)，門前總是圍著許多聽(tīng)眾，為銷售創(chuàng)造了有利條件。
方祖壽
方祖壽，安徽翕縣人。1919年開(kāi)辦吳元大茶店。茶店位于浙江杭州望江門內(nèi)。首創(chuàng)茶葉郵包業(yè)務(wù)，首在遼寧打開(kāi)銷路，而后擴(kuò)大到山東禹城等地，及至津浦、膠濟(jì)、隴海等鐵路沿線各城鎮(zhèn)的一些茶店。大銷路茶葉有中低檔旗槍，還有茉莉、玉蘭、桂花窨制的花茶以及白茶“壽眉”。該茶莊的茶葉罐繪有“多子商標(biāo)”，并分別繪有“母子圖”或“五子圖”等。，畫面生動(dòng)形象。
汪自新
汪莊
汪自新（1868-1941），籍貫：安徽績(jī)溪縣。簡(jiǎn)介：汪自新，字惕予，又號(hào)蜷翁一代儒商、一代名醫(yī)。1927年汪自新因杭州茶廠業(yè)務(wù)來(lái)到西湖，但見(jiàn)湖光山色，景致怡人。偶爾湖中一兩只小船，悠悠蕩蕩，自在非凡。耳畔隱隱約約地傳來(lái)絲竹樂(lè)響，宛若天籟。 “我若能卒于此地，此生也足亦?！蓖糇孕聞?dòng)了在西湖邊修建別墅的念頭。他盤算著，在此修建別墅，即能將這一帶湖光山色攬于懷中，又可方便打理杭州茶廠事務(wù)，豈不兩得？據(jù)說(shuō)，當(dāng)年他修這個(gè)園林別墅，也遭到了當(dāng)?shù)厝说姆磳?duì)。原因是汪自新修建此地，占了太多西湖的地盤，奪了太多原本屬于老百姓的風(fēng)景。直到汪自新承諾其百年以后，所有建筑連同園林，一并無(wú)償歸還政府，還湖于民，老百姓這才答應(yīng)他開(kāi)工建園。1929年，歷經(jīng)兩年的修建，山莊終于建成，始稱“青白山莊”，因汪自新鄉(xiāng)情難舍，后更名為“汪莊”。1930年，汪自新將上海“余村花園”轉(zhuǎn)讓，資金悉數(shù)并入“汪莊”。
穆興永
穆興永，乾隆十七年（1752年）出生于浙江錢塘。民族工商業(yè)家、浙江著名商人、天津百年老字號(hào)正興德茶莊的創(chuàng)始人。起初他做的是小本米面生意，主要從事糧食運(yùn)輸和米面加工，后來(lái)逐漸開(kāi)設(shè)起了米鋪、錢鋪、染坊、茶葉店、洋貨店等，成為了天津“八大家”之一。天津“八大家”中的穆家，是從清乾隆末年起家，經(jīng)過(guò)嘉慶、道光、咸豐、同治以至光緒諸年間，逐漸發(fā)展興旺起來(lái)的。在過(guò)去的一百多年里，穆家所經(jīng)營(yíng)過(guò)的龐大產(chǎn)業(yè)，最后終因外國(guó)資本的進(jìn)入而沖擊而衰落，但唯一例外的就是正興德茶莊。
朱昌琳
朱昌琳，派名諮典，字雨田，又禹田、宇田，晚年自號(hào)養(yǎng)頤老人，清長(zhǎng)沙縣人。長(zhǎng)沙朱氏，系明藩岷莊王朱楩后裔，數(shù)更遷徙，歷經(jīng)安徽南陵、湖南寶慶，于清代前期定居長(zhǎng)沙東鄉(xiāng)，后居省垣。朱昌琳于清道光二年二月二十四日(1822年3月17日)出生。父朱原善，字采鵠，一字玉堂，“自幼天分過(guò)人”，“年十四出應(yīng)童子試，即常列前茅”，后因父親去世、家道拮據(jù)，乃出外就館，曾入長(zhǎng)沙府幕，后在省城草潮門開(kāi)一小碓坊以營(yíng)生。
朱昌琳自幼“生而和靜”，少承儒業(yè)，考取秀才后，鄉(xiāng)試屢不第，乃以教書為業(yè)。道光二十七年(1847年)，湘中農(nóng)業(yè)豐收，谷價(jià)驟賤，至“千錢三石”，“富室困弊”，人多以谷賤不愿經(jīng)營(yíng)。時(shí)朱昌琳在省城富紳唐際盛家課讀，乃借資購(gòu)入千斛。次年，沅、湘大水，谷價(jià)驟漲，至“倍十又五”。朱昌琳乃將積谷全部拋售，大獲厚利，朱家“以此起富”。
清代湖南盛產(chǎn)茶葉，尤以安化黑茶在西北各地享有盛名。朱昌琳即在安化設(shè)立總茶莊，由安化采辦茶葉，于漢口、涇陽(yáng)、羊樓司、西安、蘭州等地設(shè)分莊，雇傭人員不下數(shù)千，運(yùn)至陜西涇陽(yáng)，又取涇陽(yáng)之水，制成茶磚，運(yùn)銷新疆、西藏、蒙古各地，盈利日增。此外，他還在長(zhǎng)沙縣麻林市、高橋、金井等地，辟有大片茶園，生產(chǎn)緑茶、紅茶和磚茶，以硃漆木匣盛裝，上蓋“乾益陞”牌號(hào)，運(yùn)銷全國(guó)各地。
翁耀庭
翁隆盛茶號(hào)茶葉罐
翁耀庭，民族工商業(yè)家、浙江著名商人、百年老字號(hào)翁隆盛茶號(hào)的創(chuàng)始人。創(chuàng)設(shè)于1729年的翁隆盛茶號(hào)，店址初設(shè)于杭州梅東高橋。太平天國(guó)后，翁氏為發(fā)展業(yè)務(wù)，將店址遷至當(dāng)時(shí)的商業(yè)鬧區(qū)清河坊，又?jǐn)U建五層洋房，門楣上裝飾“獅球”，注冊(cè)商標(biāo)，氣派煥然一新。茶號(hào)所制的龍井茶品質(zhì)優(yōu)良，采購(gòu)認(rèn)真，選而復(fù)選，專供“三前摘翠”的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，因而膾炙人口，在國(guó)內(nèi)茶葉同行中首屈一指，在國(guó)外、港、澳、東南亞一帶亦信譽(yù)卓著。翁隆盛茶號(hào)以歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺而取得消費(fèi)者的信任，成為茶葉行業(yè)中久享盛名的一家名牌商店。
吳恒有
民37年浙江吳恒有茶葉老號(hào)發(fā)票
清末人士，創(chuàng)辦吳恒有茶店。位于杭州鼓樓外大街。該店以銷中、上檔龍井茶為主，同時(shí)經(jīng)營(yíng)華北等大城市茶葉店的批發(fā)業(yè)務(wù)。茶莊前后經(jīng)營(yíng)50年，至1953年關(guān)閉。
高夢(mèng)征
20世紀(jì)初杭州高義泰布店老板。高夢(mèng)征開(kāi)設(shè)茂記茶莊，位于杭州官巷口附近。北伐戰(zhàn)爭(zhēng)前后，在西湖區(qū)獅峰購(gòu)進(jìn)荒山13公頃，開(kāi)辟茶園作為生產(chǎn)基地，制作龍井茶在茶莊銷售，成為杭州有名的茶莊之一。1950年土地改革時(shí)期，茶莊停業(yè)。
方冠三
昔日杭州方正大茶莊老建物
圖片資料來(lái)源：http://oldblog.voc.com.cn/uploadnew/2007-01-29/1170074567_5602.jpg
清末民初之際，杭州有三大茶號(hào)，分別是汪裕泰、翁隆盛和方正大，前兩家都是經(jīng)營(yíng)百馀年的老茶庒，而方氏的茶號(hào)最晚成立，是徽商方冠三於1917年所創(chuàng)建的。徽州歷來(lái)是人文薈萃之所，所轄的休寧是中國(guó)狀元第一大縣，明清之際徽州商人更是稱雄商界五百馀年。但是徽州當(dāng)?shù)厣蕉嗟厣?，因此人們不得不往外發(fā)展討生活，是以當(dāng)?shù)赜小盖笆啦恍蓿诨罩?。十三四歲，往外一丟」的俗話，但是也正是徽州人勇於向外發(fā)展的冒險(xiǎn)犯難精神，方得以成就歷史上赫赫有名的徽州商人。
據(jù)茶莊後人敘述，創(chuàng)始元老方冠三僅識(shí)了幾個(gè)字，年方十五便得背上簡(jiǎn)單行囊，背井離鄉(xiāng)出門討生活去，他落腳杭州後，先在乾泰昌茶行當(dāng)起學(xué)徒，由於其為人溫和干練，深受老板器重。從業(yè)十馀年後單立門戶，在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開(kāi)了一家茶莊，并取了個(gè)寓意深刻的字號(hào)「方正大」。杭城茶庒的經(jīng)營(yíng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而方正大茶庒於此間立足，以其徽商自古以來(lái)所傳承的克勤克儉，在多年經(jīng)營(yíng)之後頗得同業(yè)推崇，規(guī)模日漸擴(kuò)大，甚至兼并了原先的乾泰昌茶行。1930年，方正大在杭州最繁華地段羊壩頭大街的拐角上，造起了一座中西合璧的五層洋房為其總號(hào)。當(dāng)年茶庒不僅做龍井茶的門市銷售，還辦有郵售、廠商批發(fā)等業(yè)務(wù)，在廣東、香港都設(shè)有辦事處。根據(jù)目前被保留的75本賬冊(cè)中記載，1930-1936年間有關(guān)方正大茶號(hào)的貨源、銷售和往來(lái)銀行帳目記錄，茶庒生意往來(lái)客戶遍及各省及港澳、海外各地，帳冊(cè)中即有產(chǎn)品銷往香港永通、香港廣茂隆的記載，粗略估計(jì)當(dāng)年與方正大茶號(hào)有交易往來(lái)的客戶即有上千家之多，每年吞吐的茶葉數(shù)以萬(wàn)斤計(jì)。
吳裕一
1927年吳裕一開(kāi)辦鼎興茶店。位于杭州太平坊。以經(jīng)營(yíng)中下檔旗槍茶為主，兼營(yíng)桐鄉(xiāng)杭白菊花，為杭州市茶葉店中實(shí)力較雄厚的店家之一。1953年停業(yè)。
鄭鑒源
鴻怡泰茶號(hào)發(fā)票
鄭鑒源(1902-1959年)，江西婺源沙城李村人。自1922年始，鄭鑒源兄弟陸續(xù)開(kāi)設(shè)"鑒記芬"、"德記芬"、"鄭德記"和"鄭鑒記"四家茶號(hào)，又在上海浙江北路開(kāi)設(shè)了"源利"茶廠。1925年，鄭鑒源連著在金陵?yáng)|路開(kāi)設(shè)了"潤(rùn)記·鴻怡泰"零售茶莊，在天潼路開(kāi)設(shè)了注冊(cè)"鑒記"商標(biāo)的"源豐潤(rùn)"茶棧。隨后，又在河南北路辦起了"源利"分廠。還相繼在江西的上饒、玉山，安徽的屯溪、祁門，浙江的溫州、諸暨、奉化、新昌等產(chǎn)茶區(qū)，就地加工精制后打上源豐潤(rùn)"鑒記"商標(biāo)，直運(yùn)上海洋行。 1947年末，鄭鑒源改組"中貿(mào)公司"為"中國(guó)茶葉公司"，又分別在南京路和寧波路的繁華地段，開(kāi)設(shè)了"久豐潤(rùn)綢緞莊"和"信孚永錢莊"。上海解放后，鄭氏事業(yè)又有新發(fā)展。1956年，鄭鑒源的茶廠、茶莊、茶棧等，完成了社會(huì)主義改造，轉(zhuǎn)為公私合營(yíng)企業(yè)。
張偉人
張偉人(1879-1933)，名駿，別名丕烈，號(hào)醒庵。福建泉州人。
清光緒五年(1879)生。祖籍同安縣，祖父張白源以販賣茶葉為生，嘉慶十八年(1813)，攜子張滿水到泉州，在涂山街頭擺設(shè)茶葉攤，銷售武夷巖茶和閩北粗茶，后開(kāi)設(shè)泉苑茶莊，名牌茶葉有水仙種、鐵羅漢等。
張偉人童年在私塾讀書，長(zhǎng)大在泉苑茶莊任事。勤學(xué)好問(wèn)，能鑒別茶葉優(yōu)劣、產(chǎn)地、品種，常到武夷山觀察茶山茶園，熟悉茶葉生產(chǎn)情況和采制技術(shù)?！ ?/span>
民國(guó)5年(1916)，其兄長(zhǎng)、茶莊經(jīng)理張丕成病逝，便接管茶莊，開(kāi)始配制新產(chǎn)品。選用貯藏多年、質(zhì)厚、色濃、耐泡的舊茶，摻和醇香的新茶，添加桂花、樹(shù)蘭，創(chuàng)制出新產(chǎn)品，使泉苑的名牌產(chǎn)品色、香、味更上一層樓。
武夷山歷史上的茶莊亦稱茶號(hào)、茶行，多為茶葉精制、包裝（古時(shí)稱“箱茶”）的加工廠，開(kāi)設(shè)者均系雄厚的外地茶商，也有少數(shù)本地茶商。當(dāng)時(shí)茶莊的經(jīng)營(yíng)方式有三種類型：其一，自栽自制型，其二，購(gòu)茶經(jīng)營(yíng)型，其三，雇工經(jīng)營(yíng)型。舊時(shí)的武夷茶莊隨著時(shí)間逝去，多以蕩然無(wú)存，只有那些留下來(lái)的茶莊名號(hào)和鮮為人知的傳說(shuō)及為數(shù)不多的老房子，見(jiàn)證著昔日茶莊的存在和興旺。
武夷山市志記載：舊時(shí)武夷茶莊的經(jīng)營(yíng)者有漳州、泉州、廈門、潮汕、廣州、山西和本地茶商，而經(jīng)營(yíng)歷史悠久的有集泉茶莊、奇苑茶莊、泉苑茶莊等，他們均擁有百數(shù)十年的名聲。在眾多的茶莊中，因鄉(xiāng)土及方言關(guān)系分有幫別：以閩南方言為準(zhǔn)的茶商，包括漳泉所屬各縣及旅居潮汕的閩南茶商，稱下府幫，主要有集泉、奇苑、泉苑等；以潮汕方言為準(zhǔn)的茶商，名潮汕幫，主要有興記、瑞興等；以廣州方言組成的廣東幫；以山西等地為主的叫西客幫；本地籍者為本地幫。
泉苑茶莊出產(chǎn)的名牌茶葉十分講究質(zhì)量，包裝前，撿凈茶枝，篩去茶末，統(tǒng)一顏色，每一小泡包成扁平四方形，五泡一束，兩莊合一，裝進(jìn)錫罐，價(jià)格昂貴。大宗產(chǎn)品銷往東南亞各國(guó)。
1917年，泉州城內(nèi)涂門街頭前后四條街發(fā)生火災(zāi)，泉苑茶莊全被焚毀，損失慘重。張偉人沒(méi)有氣餒，憑恃庫(kù)存200多箱武夷茶(每三箱約50公斤)，又高價(jià)向同安一茶莊購(gòu)進(jìn)一批武夷巖茶，繼續(xù)配制出售。不到一年，東山再起，重振茶莊?！?/span>
張偉人擁有武夷山的青云巖、蕊珠巖兩家茶廠，又與幔云巖、碧石巖、天井巖、彌陀巖、竹窠巖等茶廠建立茶葉包銷關(guān)系，出高價(jià)買下武夷慧苑東巖茶廠，奠定泉苑茶莊牢固的基礎(chǔ)?！?/span>
1927年，被流氓陳桂林為首的市衛(wèi)隊(duì)綁架，泉苑茶莊用2萬(wàn)銀元方才贖回?！?/span>
1933年病逝，時(shí)年54歲。
王淑景
王淑景，名連譽(yù)，又名廣施，安溪縣西坪鄉(xiāng)堯陽(yáng)村人，生于光緒二年(1876)。淑景自幼聰明穎異，曾受學(xué)于泉州進(jìn)士黃摶扶，學(xué)有淵源，工文善詩(shī)?！?/span>
民國(guó)10年(1921)，淑景在廈門開(kāi)禾路(竹樹(shù)腳)創(chuàng)設(shè)堯陽(yáng)茶行，其茶葉在漳泉各縣和臺(tái)灣、上海、海南等地銷售外，還銷至檳榔嶼、吉隆坡、新加坡以及印尼吧城、井里汶、三寶垅、泗水、棉蘭和越南、泰國(guó)、菲律賓等埠，成為著名茶商?！?/span>
淑景為人慷慨，對(duì)國(guó)民革命，出錢出力，有過(guò)貢獻(xiàn)。對(duì)地方公益事業(yè)亦有建樹(shù)，曾任安溪縣崇信里里長(zhǎng)，廈門安溪同鄉(xiāng)會(huì)、王氏宗親會(huì)理事。曾參與發(fā)起創(chuàng)辦安溪民辦汽車路股份有限公司，并任董事、監(jiān)事?！?/span>
民國(guó)24年(1935)8月15日，淑景逝于廈門，歸葬安溪堯陽(yáng)。
淑景所創(chuàng)茶行，由其子繼承經(jīng)營(yíng)，民國(guó)26年在香港開(kāi)設(shè)堯陽(yáng)茶行香港分行。
歐陽(yáng)康
歐陽(yáng)康字玉良，長(zhǎng)樂(lè)桃杭人，1866~1942年。他小時(shí)候當(dāng)過(guò)學(xué)徒，后繼承祖業(yè)，精心經(jīng)營(yíng)花茶加工，并接管了家族企業(yè)。他擔(dān)任恒元堂下的“生順”茅茶行兼茶棧的老板，他精心經(jīng)營(yíng)企業(yè)，表現(xiàn)出不凡的膽略與才能，成為名聞遐邇的“東南茶王”。當(dāng)年歐陽(yáng)家族所產(chǎn)花茶的商標(biāo)，用的就是他的頭像，創(chuàng)辦當(dāng)年福州著名的商號(hào)“一枝春”、“第一峰”、“阜興春”、“逢春館”。很多老人只要一提起花茶，自然而然地會(huì)想到“一枝春”。他們都說(shuō)當(dāng)時(shí)很多人以能喝到生順的花茶引以為榮，是身份的象征。歐陽(yáng)康經(jīng)營(yíng)的“生順茶?！保?jiàn)證了上下杭商業(yè)街繁榮的歷史，是讓福州茉莉花茶走向世界的起源地，是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造廠、毛茶收購(gòu)站、成茶倉(cāng)庫(kù)、茶農(nóng)客棧、茶王宅院于一體的古跡。據(jù)《福州工商史》記載，“生順茶棧”高峰批售量，年約兩萬(wàn)擔(dān)，被稱為“茶幫之王”。
洪天賞
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)“五口通商”后，福州成為全國(guó)最大的茶港。當(dāng)時(shí)，福建各地的茶葉都在這里出口，十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初，隨著花茶的流行，福州有六七十家商戶經(jīng)營(yíng)，他們以茉莉花茶為主，也有應(yīng)市場(chǎng)需求，以珠蘭、水圭、白玉蘭、柚子花窨制的。他們中最著名的有三家：“洪怡和”、“福勝春”、“洪春生”。這三家同屬于臺(tái)灣金門洪家開(kāi)的，居福州茶商魁首。當(dāng)時(shí)的北口茶客的口頭禪說(shuō)，“刀牌香煙洪家茶”，意思是兩者可以相提并論，是煙茶業(yè)中最常見(jiàn)、熱銷的品牌。
洪家祖籍江西樂(lè)平縣，北宋末“靖康”之變，金軍大亂中原，洪家祖先洪楷公于南宋紹興年間遷徙至金門烈?guī)Z島的青岐村。據(jù)洪家四世孫洪植錦說(shuō)，洪家老厝背后有個(gè)小山坡，前面有個(gè)大水潭，左邊是清水巖祖師廟，右邊有座關(guān)帝廟，正前方是一望無(wú)際、浩瀚的臺(tái)灣海峽，風(fēng)水極佳。洪家茶的創(chuàng)始人洪天賞生于1859年，年幼時(shí)其父早喪，精神得到磨礪，十分堅(jiān)強(qiáng)，很早就到福州闖蕩。由于天資聰穎，習(xí)文練武，達(dá)到較高境界。洪氏舊宅初在塢里，即今之臺(tái)江安平附近，與尚書廟相隔僅數(shù)十米。洪天賞年輕時(shí)經(jīng)常去尚書廟玩耍，深受民族英雄陳文龍愛(ài)國(guó)主義思想的熏陶。
資料整理：福茶之心
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安溪縣的茶樹(shù)主要病蟲害有茶假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶葉螨類、茶黃薊馬、茶圓赤星病、茶餅病、茶炭疽病等。目前病蟲的整體發(fā)生趨勢(shì)是蟲害重于病害，特別是茶小綠葉蟬、茶葉螨類、黑刺粉虱等害蟲發(fā)生程度逐年加重，巳嚴(yán)重影響我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，此外，斜紋夜蛾、尺蠖類也已上升為主要害蟲，并在各茶區(qū)逐步擴(kuò)大蔓延為害，程度逐年加重。全縣茶葉病蟲害年發(fā)生面積132.2 萬(wàn)畝次，其中蟲害發(fā)生面積98萬(wàn)畝次，占病蟲害發(fā)生面積的74.1%。，已嚴(yán)重影響本縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為有效控制茶樹(shù)病蟲害的為害，實(shí)現(xiàn)“公共植保、綠色植?！钡哪繕?biāo)，在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治（科學(xué)施肥、適時(shí)采摘、冬季清園等〉和物理防治（茶園插誘蟲板和懸掛殺蟲燈進(jìn)行誘殺）的基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)、探索、試驗(yàn)、推廣茶葉蟲害生物防控技術(shù)。目前已基本形成了一套適合本縣茶葉生產(chǎn)的茶園蟲害生物防控綜合措施，收到了良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。
1綠色防控的技術(shù)措施
1.1生物防控
1.1.1生態(tài)調(diào)牷：利用農(nóng)業(yè)栽培管理措施，充分發(fā)揮天敵的自然調(diào)控能力?？h茶科所、龍涓舉源茶葉專業(yè)合作社、虎邱華虹基地、城廂五峰山茶場(chǎng)、蜈蚣山有機(jī)茶園、興溪茶廠基地和大寶峰茶場(chǎng)等地都很注重茶園周圍的生態(tài)環(huán)境。茶園周圍種植多種行道樹(shù)、梯壁留草，夏、冬季在茶樹(shù)行間鋪草，既可防暑防寒，又可增加養(yǎng)分每年春茶前、夏茶前各淺耕除草一次，秋季深挖除草一次。茶園周邊保留一定數(shù)量的雜草，努力改善茶園的生態(tài)環(huán)境，給天敵創(chuàng)造良好的棲息、繁殖場(chǎng)所，充分發(fā)揮天敵的調(diào)控能力。
1.1.2以蝣治蝣：采用胡瓜鈍綏螨防治茶葉螨類。用殺蟲劑清園53后當(dāng)每葉害螨平均低于2只即可釋放益螨。釋放時(shí)間以陰天或傍晚為最佳，最好選釋放后23內(nèi)不下雨的天氣。釋放方法：每667m?以20-25袋（每袋1500頭左右〉為宜。釋放時(shí)用手撕開(kāi)袋口 ，均勻地撒施在茶叢中， 釋放后茶園嚴(yán)禁使用化學(xué)合成殺蟲殺螨劑、除草劑和廣譜性生物殺蟲殺螨劑。全縣共釋放40箱2萬(wàn)袋，分別應(yīng)用于縣茶科所、龍涓舉源茶葉專業(yè)合作社、虎邱華虹基地、城廂五峰山茶場(chǎng)、蜈蚣山有機(jī)茶園、大寶峰茶場(chǎng)和興溪茶廠基地，同3寸選擇在茶科所設(shè)對(duì)比進(jìn)行觀察，每星期調(diào)查一次，持續(xù)調(diào)查3個(gè)月，對(duì)比分析捕食螨的防治效果。
1.1.3使用生物農(nóng)藥：便用對(duì)天敵無(wú)害的魚藤酮、核型多角體病毒等植物源和微生物源農(nóng)藥。魚藤酮可防治茶小綠葉蟬、茶葉螨類和鱗翅目等多種害蟲，同時(shí)可減少對(duì)有益天敵如蜘蛛、瓢蟲、草蛉等的傷害，大大地保護(hù)天敵。
1.2農(nóng)業(yè)防治
及時(shí)分批多次采摘，有蟲芽葉注意重采、強(qiáng)采，減輕蚜蟲、小綠葉蟬、茶葉螨類、麗紋象甲、斜紋夜蛾等害蟲為害。堅(jiān)持晚秋或早春修剪、深耕施肥和初冬農(nóng)閑時(shí)， 將茶園內(nèi)枯枝落葉和茶樹(shù)上的病蟲枝葉清理出茶園集中銷毀，并噴施石硫合劑或那氏778生物農(nóng)藥封園，減少越冬病蟲基數(shù)。
1.3物理防控
用太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾、茶尺蠖等害蟲。每30 - 40畝安裝一盞殺蟲燈，燈離地面1m1左右。4月下旬至10月底每天傍晚開(kāi)燈至次日清晨；使用色板十信息素誘殺黑刺粉虱、茶假眼小綠葉蟬、茶黃薊馬等害蟲。每畝均勾插掛20-30塊色板，色板高出茶樹(shù)樹(shù)蓬5cm。
茶樹(shù)小綠葉蟬物理防控試驗(yàn)區(qū)設(shè)4個(gè)處理：太陽(yáng)能殺蟲燈十色板示范區(qū)；色板示范區(qū)；常規(guī)防治區(qū)。常規(guī)防治區(qū)應(yīng)距離滅蟲和色板示范區(qū)800m以上；空白對(duì)照區(qū)。每5天調(diào)查一次，遇到下雨天順延，分別調(diào)查5個(gè)板上假眼小綠葉蟬和黑刺粉虱的數(shù)量，同時(shí)調(diào)查不同公司生產(chǎn)的色板對(duì)假眼小綠葉蟬的誘殺效果和太陽(yáng)能殺蟲燈對(duì)害蟲的誘殺效果，持續(xù)調(diào)查兩個(gè)月。
2綠色防控取得的成效
2.1規(guī)模逐年擴(kuò)大
安溪縣委縣政府始終把茶葉質(zhì)量安全工作作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。2009年以來(lái)大力推廣茶樹(shù)病蟲害綠色防控技術(shù)，一些茶葉企業(yè)和專業(yè)合作社先行先試。如：鐵觀音集團(tuán)公司的基±也、高建發(fā)茶葉基地、舉源茶葉專業(yè)合作社、青云山茶葉專業(yè)合作社、蘆田郁泉茶廠和五峰山茶場(chǎng)等，推廣面積達(dá)5萬(wàn)多畝。經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，取得令人矚目的成效。2010年4月全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在安溪隆重召開(kāi)；2011年8月下旬全省茶樹(shù)病蟲害綠色防控技術(shù)培訓(xùn)會(huì)也在安溪召開(kāi)，并到高建發(fā)茶葉基地綠色防控技術(shù)示范區(qū)參觀現(xiàn)場(chǎng)。
2.2殺蟲效果明顯
通過(guò)色板誘殺，可極大降低茶園中黑刺粉虱、茶小綠葉蟬等害蟲的種群數(shù)量，特別對(duì)茶黑刺粉虱的誘殺效果極佳，蟲口高峰期一個(gè)板一天可誘到黑刺粉虱200-400多頭，佳多科工貿(mào)公司和英格爾公司生產(chǎn)的黃板誘殺黑刺粉虱比誘殺小綠葉蟬的效果更好，一個(gè)板一天可誘殺黑刺粉虱最髙達(dá)到400多頭；太陽(yáng)能殺蟲燈對(duì)饑翅目和鞘翅目害蟲誘殺效果較好，半翅目〔蝽類）和膜翅目〈螳螂） 次之；胡瓜鈍綏螨防治茶咖啡小爪螨，防治效果最好的是在釋放后10天-40天，與對(duì)照相比蟲口減退率最高達(dá)到90.9%，到了50天以后蟲口又出現(xiàn)反彈。胡瓜鈍綏螨只防治茶葉螨類，且只有在蟲口較低時(shí)使用才有好效果。
2.3經(jīng)濟(jì)效益提高
通過(guò)誘殺，大大降低了害蟲蟲口密度，從而減少農(nóng)藥使用？欠數(shù)和使用量，年減少化學(xué)農(nóng)藥使用3-4次，大大降低了農(nóng)藥殘留，同時(shí)減少害蟲產(chǎn)生抗藥性，茶葉衛(wèi)生質(zhì)量明顯提高，示范區(qū)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)合格率達(dá)100%，全部達(dá)到綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)。茶產(chǎn)品價(jià)格平均每公斤提高10-20元以上，每畝增收節(jié)支達(dá)1000元以上。
2.4生態(tài)社會(huì)效益顯著
茶葉綠色防控技術(shù)主要綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等防治技術(shù)，控制茶樹(shù)病蟲害的發(fā)生，保護(hù)天敵。經(jīng)調(diào)查天敵數(shù)量比農(nóng)民自防區(qū)明顯增多，增加了 89.7%。通過(guò)綠色防控技術(shù)的運(yùn)用，減少了環(huán)境污染，大大改善了茶園生態(tài)環(huán)境。示范區(qū)內(nèi)茶葉產(chǎn)品“農(nóng)殘”檢測(cè)均未檢出， 對(duì)我縣茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，突破國(guó)內(nèi)外綠色與技術(shù)壁壘，提高茶葉產(chǎn)品品質(zhì)均有積極的現(xiàn)實(shí)意義。
3問(wèn)題及建議
3.1主要問(wèn)題
一是綠色防控成本偏高，農(nóng)民難于接受，生產(chǎn)上推廣難度大；二是資金缺乏，工作點(diǎn)多面廣，難以做到家喻戶曉；三是綠色防控器械有待改善，太陽(yáng)能滅蟲燈、黃色粘蟲板對(duì)茶園頭號(hào)害蟲茶假眼小綠葉蟬防效差，粘蟲板黏性時(shí)效短，不易降解，大面積使用污染環(huán)境；四是缺乏防治茶樹(shù)主要害蟲的生物農(nóng)藥，不利于逐步減少化學(xué)農(nóng)| 藥使用量。
3.2 一些建議
為了提高茶樹(shù)病蟲害防治科技含量，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保障農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量安全，要做好4項(xiàng)工作：一是繼續(xù)，茶樹(shù)病蟲害綠色防控示范建設(shè)；二是開(kāi)展主要生物源、植物源藥劑的篩選試驗(yàn)和示范：三是進(jìn)一步開(kāi)展宣傳±咨訓(xùn)。四是繼續(xù)擴(kuò)大統(tǒng)防統(tǒng)治面積。
