原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

安溪是哪里

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8月15日,央廣聚焦安溪茶莊園!

8月15日,中央人民廣播電臺“中國之聲”聯(lián)合福建省廣播電視集團(tuán)福建廣播《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》之“聚焦明星小鎮(zhèn)、網(wǎng)紅小鎮(zhèn)”,第一站來到安溪縣西坪鎮(zhèn)的茶莊園,聚焦安溪縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。一起來聽一下具體報道——

男:聽眾朋友,大家好!

女:《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》今天繼續(xù)準(zhǔn)時出發(fā)。

男:今天我們要帶大家走進(jìn)福建、上海、安徽、湖北的明星小鎮(zhèn)、網(wǎng)紅小鎮(zhèn),去了解它們的特色,探尋他們的發(fā)展,看看當(dāng)?shù)剞r(nóng)民如何實(shí)現(xiàn)共同富裕。今天的直播,由中央人民廣播電臺中國之聲聯(lián)合福建省廣播電視集團(tuán)福建廣播、安徽廣播電視臺綜合廣播、湖北廣播電視臺湖北之聲共同奉獻(xiàn)。

女:走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康,第一站就讓我們一起走進(jìn)福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)的“茶葉莊園”。

男:說起福建省泉州市以及泉州市下轄的安溪縣,大家都知道泉州是海上絲綢之路的主要起點(diǎn)之一,而安溪茶是絲綢之路的主要輸出產(chǎn)品。但大家可能不知道,安溪縣并不靠海,它處于閩南沿海平原的丘陵地帶,曾經(jīng)是福建省最大的貧困縣。改革開放以后,才實(shí)現(xiàn)了由貧困摘帽到小康,再到全國百強(qiáng)的三大歷史跨越。

女:安溪的發(fā)展離不開茶產(chǎn)業(yè)的支撐。如今,安溪是全國第一產(chǎn)茶大縣。安溪鐵觀音是一種天然健康飲品,具有“一茶三香”的特色。

男:安溪縣西坪鎮(zhèn)是鐵觀音的發(fā)源地,這里緯度、氣候、降水量、海拔、土壤特別適宜種植茶樹,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。近年來,當(dāng)?shù)丶涌觳璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步伐,成為安溪縣重要茶葉交易市場、閩南烏龍茶的重要集散地。

女:目前,西坪鎮(zhèn)有5.6萬畝茶園,年產(chǎn)茶葉6千噸。其中,優(yōu)質(zhì)鐵觀音生產(chǎn)基地1.5萬畝,茶園數(shù)量與茶葉年產(chǎn)量均居全縣之首,全鎮(zhèn)90%以上人口參與茶產(chǎn)業(yè)或以茶產(chǎn)業(yè)收入為生。

男:在西坪鎮(zhèn)蓋竹村,有一位名叫王輝榮的茶農(nóng)一心想著“打造共同體、合作制好茶”。十多年來,他帶領(lǐng)茶葉專業(yè)合作社的村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)脫貧致富。如今,他們的合作社已發(fā)展成為“國家級農(nóng)民合作社示范社”。請聽報道:

王輝榮:“今天茶葉開始進(jìn)來,一個區(qū)域一個區(qū)域排好,要包裝、發(fā)貨的時候就比較快,比較好找……”

△中央廣播電視總臺福建總站記者彭建軍采訪王輝榮(右一)

記者:在蓋竹村德峰茶葉專業(yè)合作社剛剛投用的二期廠房里,七八個社員正在忙碌著。合作社理事長王輝榮手把手指導(dǎo)社員將茶葉分類裝箱。他告訴記者,這批“不用放冰箱的鐵觀音”是合作社的一大賣點(diǎn)。

王輝榮:“現(xiàn)代工藝要放冰箱,傳統(tǒng)工藝就是不用放冰箱,可以長期保存。泡下去,綠葉紅邊明顯,湯色金黃明亮,喝起來回甘持久,很香很香。”

記者:在合作社的茶葉制作老廠房里,記者看到上百臺設(shè)備。王輝榮說,一到制茶季,這些設(shè)備都很忙。每天晚上,17個制茶小組還要集中“斗茶”,分出品級、斗出優(yōu)質(zhì)。

王輝榮:“一組對一組,你這邊差在哪里,火候各方面是哪里做不對,哪里沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),找不好的問題。比較好的我們都獎勵,能達(dá)到一級的二級的,特級是最好的。”

記者:王輝榮出生鐵觀音制茶世家,對于茶的品質(zhì)有著執(zhí)著的追求。他堅信“好原料、好天氣、好技術(shù)”是好茶必備的三個條件。2009年,蓋竹村成立德峰茶葉專業(yè)合作社,他當(dāng)選為理事長。他著手做的第一件事就是改造老茶園,將自家的20畝老茶園作示范地。改造效果明顯,一斤毛茶的平均價格從十幾元賣到了200元:

王輝榮:“按這個生態(tài)有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)跟那些沒有這種的來對比,買茶的來比過去,馬上就買走,平均價基本是增加了5倍以上。所以說,你效益一出來,他們就想加進(jìn)來咯?!?/p>

記者:想要帶動別人,自己必須有核心技術(shù)。王輝榮帶著社員到處學(xué)習(xí)種茶、制茶的老手藝、新理念,向鄉(xiāng)親們傳授自己的獨(dú)門絕技、茶園管理、茶葉營銷經(jīng)驗(yàn)。十多年間,合作社成員基本覆蓋全村,社員家庭年收入也從一開始的不到2萬元增長到現(xiàn)在的約15萬元,德峰茶葉專業(yè)合作社也成為“首屆全國百強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)合作社”。

王輝榮:“因?yàn)楝F(xiàn)在,路也通,環(huán)境也好,農(nóng)產(chǎn)品也帶動起來?!?/p>

女:從蓋竹村可以管窺西坪鎮(zhèn)。那么,在成為福建茶產(chǎn)業(yè)明星鎮(zhèn)以后,茶農(nóng)是如何升級發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),繼續(xù)依托茶產(chǎn)業(yè)奔小康的?根據(jù)我們了解,當(dāng)?shù)厝私Y(jié)合產(chǎn)品營銷、茶園休閑旅游、茶文化等,建起了茶莊園。而此刻,我們總臺駐福建記者彭建軍就在蓋竹村的德峰茶莊園,我們來連線他,請他做個介紹。

女:彭建軍,說到莊園,我很自然就會想到法國的葡萄酒莊園,沒想到還有茶莊園,這個茶莊園我還是頭一次聽說,請你介紹一下。

記者:好的。近年來,安溪縣,特別是西坪鎮(zhèn)學(xué)習(xí)法國葡萄酒莊園這種經(jīng)營模式,在全國最早探索茶莊園業(yè)態(tài)。目前,全縣已有22個茶莊園。我現(xiàn)在在的德峰茶莊園就是其中一個。這個茶莊園擁有8700畝的生態(tài)茶園,所在的地方海拔有800多米,冬暖夏涼、氣候宜人,周邊及莊園內(nèi)綠樹成蔭、風(fēng)景如畫,宛如“世外桃源”。所以莊園主人王輝榮說,他們莊園不只賣茶葉,還賣風(fēng)景。憑借良好的自然環(huán)境、生態(tài)條件,他們辦起了茶主題特色民宿,平時周末有很多泉州、廈門、福州的客人自駕車來這個天然氧吧里吸氧,到觀景臺看日出,節(jié)假日民宿更是常常一房難求。

女:既然是茶莊園,應(yīng)該還有一些跟茶文化有關(guān)的內(nèi)容吧?

記者:是的。我參觀了這里的鐵觀音非遺傳習(xí)所示范區(qū)、茶家樂生活體驗(yàn)區(qū)。游客到莊園里來,可以體驗(yàn)“搖青”等制作鐵觀音的傳統(tǒng)工藝,學(xué)習(xí)鐵觀音制作技藝。品嘗自己制作的茶,看書、聊天,放松心情,放慢生活節(jié)奏。我了解到,這個茶園準(zhǔn)備開建第三期的觀光廠房,擴(kuò)大特色戶外帳篷茶旅區(qū)、鐵觀音非遺傳習(xí)所示范區(qū)、茶家樂生活體驗(yàn)區(qū)的范圍。同時,對接旅行社、高校,把茶旅游、研學(xué)做大、做強(qiáng)、做出名。相信茶莊園的發(fā)展會給安溪縣茶農(nóng)帶來更大收益。

女:好的,感謝記者的介紹。在安溪這個全國第一產(chǎn)茶大縣,當(dāng)?shù)剡€制定了生態(tài)修復(fù)規(guī)劃,推進(jìn)茶山生態(tài)提升工程,探索形成山水茶林草和諧共生綠色發(fā)展模式。請聽報道:

記者:在山上的茶園,記者看到茶農(nóng)們正在茶樹行間除草,但茶田梯壁上的繁茂雜草卻被刻意保留下來。福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)的黃金水是2000畝有機(jī)茶園的管理人,他給當(dāng)?shù)貛砹肆Ⅲw生態(tài)循環(huán)種植技術(shù)。

黃金水:“開墾過程中我們就注意植物植被的保護(hù),比如說,原有的樹林我們就給它保留起來,鳥類就在茶園中安家,引入一些益蟲、七星瓢蟲,它就可以吃,通過這些益蟲和天敵來控制害蟲的發(fā)生。人工挖除惡性雜草,種上那些良性的雜草,這樣子它不會影響茶樹的生長,長大之后,人工割除,又可以埋到茶園中做綠肥?!?/p>

小小一片茶葉,是當(dāng)?shù)匕傩丈嬛?,只有發(fā)展“有機(jī)”和“生態(tài)”,才能最大限度發(fā)揮安溪茶的價值。經(jīng)過生態(tài)改造的試驗(yàn)田產(chǎn)出的茶葉,制成的成品滋味更濃厚、香氣更悠長,售價也提高了30%。

黃金水:“首先那個試驗(yàn)田的土壤,它就比普通還沒有試驗(yàn)的,它就更肥沃、更疏松、葉子更大。而且我們的有機(jī)茶是沒有施用那些化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥的,它不含農(nóng)殘,可以直接食用?!?/p>

近年來,安溪縣還通過創(chuàng)建山長制,建立可追溯體系等舉措,實(shí)現(xiàn)從“增綠量”到“漲顏值”,從“護(hù)根基”到“強(qiáng)底色”的變化。目前,全縣建成超過35萬畝的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園,相繼獲得國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣等稱號。

安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王小鵬:“質(zhì)量安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線,我們將持續(xù)深入實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)提升工程,完善質(zhì)量安全信息化管理體系,打造‘安全看得見’的健康好茶,擦亮安溪鐵觀音金字招牌,讓茶鄉(xiāng)人民的‘金飯碗’端得更牢。”

女:茶產(chǎn)業(yè)的確是集文化、經(jīng)濟(jì),生態(tài)等屬性于一體的產(chǎn)業(yè),全國有近千個主產(chǎn)縣,都可以向安溪學(xué)習(xí),將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為鄉(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)支撐和實(shí)現(xiàn)健康中國、綠色中國、文化中國的重要保障。

男:是的,在安溪,如今的茶產(chǎn)業(yè)早已不是單一的“茶”,而是融合了茶+文旅、茶+互聯(lián)網(wǎng)……等等。在安溪,有一家頗具文化味兒和時尚感的茶生活體驗(yàn)館,館主王文良是位三十出頭的小伙子。別看他年紀(jì)不大,開茶館已有十年時間了?,F(xiàn)在,福建廣播記者陳雪玲就在體驗(yàn)館泡茶,我們連線她,一起感受一下這個不一樣的“茶館”。

△福建廣播記者陳雪玲走訪茶生活體驗(yàn)館

男:雪玲,古代文化人生活雅致,講究“琴棋書畫詩酒茶”。所以,茶葉自古以來就具有文化屬性。你所在的茶生活體驗(yàn)館是不是也充滿著濃郁的文化氣息呢?

記者:是的。這家茶館很大,有兩層樓,一樓最吸引我的是掛在玻璃櫥窗里的各式旗袍,還有墻上的各種畫作,然后才是與整個環(huán)境融為一體的安溪鐵觀音。除了傳統(tǒng)工藝制成的功夫茶禮盒,最吸引我的是一款小巧盒裝茶飲,它跟常見的鐵觀音不一樣,打開盒子看不到茶葉,而是一小包一小包的即溶茶飲。王文良介紹說,這款即溶茶飲是他結(jié)合現(xiàn)在年輕人的喜好和市場需求,進(jìn)行一次次鐵觀音原液萃取試驗(yàn)出來的新產(chǎn)品,他給我泡了兩杯茶,一杯是傳統(tǒng)功夫茶,一杯是即溶茶飲。即溶茶飲水沖下去3秒就可以喝了,我品嘗了一下,兩杯的顏色、香氣、口感、滋味一樣,證明即溶茶飲也是滋味純正的鐵觀音好茶。

男:原來茶生活體驗(yàn)館的重點(diǎn)在體驗(yàn),這個跟一般的茶葉店、茶館確實(shí)有所不同。王文良為什么這么早就想到要開這么一家茶生活體驗(yàn)館呢?

記者:他說啊,這個茶生活體驗(yàn)館是以茶為主,把畫、詩、旗袍結(jié)合在一起,打造出這樣一個沉浸式的、更有深度的茶空間。在體驗(yàn)館二樓的包間,客人可以自定茶的品種、茶文化主題和音樂,更愜意地體驗(yàn)茶文化、茶生活的美?,F(xiàn)在,他的茶生活體驗(yàn)館已經(jīng)開到了珠海、上海等地。

來源:安溪縣融媒體中心

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為什么安溪鐵觀音率先“回暖”了呢?

近年,一直在說消費(fèi)降級了,可是為什么今年的安溪鐵觀音秋茶的價格卻比去年更貴呢?自從中央八項規(guī)定之后,其實(shí)對很多行業(yè)尤其茶葉是影響非常大,近年來,幾乎所有的茶葉都在降價,可是,為什么安溪鐵觀音的價格卻開始上漲了呢?

 

尤其是近些年來安溪鐵觀音一些制作工藝的變化以及“樹大招風(fēng)”而引來一些“山寨鐵觀音”以及“某些刻意抹黑”等的影響,其實(shí)安溪鐵觀音的銷售壓力比其他茶葉都大,可是,誰都沒有想到,相比其他茶葉類,安溪鐵觀音秋茶的價格卻開始回暖了?

 

其實(shí)并不是一個偶然!

 

 

 

 回歸傳統(tǒng):老百姓喝得起的好茶

 

十年前,安溪鐵觀音開始異軍突起,進(jìn)軍全國市場,而當(dāng)時,禮品市場才是茶葉類市場最大的需求!原本,茶葉,乃老百姓日常所需,開門七件事,在當(dāng)時的市場需求下,如何對茶葉進(jìn)行包裝,賦以其更大的價值呢,成為每一類茶葉面臨的新挑戰(zhàn)?

 

于是,安溪鐵觀音開了先河!

一些知名的安溪鐵觀音企業(yè)直接拓展到北京市場,和“釣魚臺賓館”等知名單位合作,推出了“中央級別”的禮品茶,而后居高臨下勢如破竹把安溪鐵觀音的茶葉店開到了全國各地,從而牢牢占據(jù)了“中國第一茶”的位置,一直被模仿,從未被超越,而后,其他茶葉才如夢初醒,爭相模仿模仿安溪鐵觀音!

 

可是,三十年河?xùn)|,三十年河西,中央八項規(guī)定出來之后,無疑對禮品茶的影響是最大的,怎么辦!

 

安溪鐵觀音,拿得起就放得下,上得了廳堂,也要飛入尋常百姓家!

 

安溪鐵觀音從前年開始就放低身段,回歸傳統(tǒng),茶葉,本來就是老百姓日常所需,尋常之物,并不神秘,也沒有必要把價格抬高到老百姓高不可及!

 

于是,安溪鐵觀音開始回歸傳統(tǒng),而且開始推出更符合市場和老百姓需求的中低檔茶葉,價格有所下降,但品質(zhì)卻比以前更高了!自然更受老百姓的歡迎了!

 

 

 

2

 安溪人的性格:不喜歡說,更喜歡做

 

安溪人秉承了閩南人“愛拼才會贏”的性格,而且還有更大的特點(diǎn)就是“喜歡做,不喜歡說”,想必和安溪人喜歡喝茶有很大的關(guān)系,正所謂“萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶”!安溪人和人交朋友的時候,一般都邀請別人去喝茶,而不是喝酒!我們來看看2018年福布斯財富榜福建省前幾名可全部都是土生土長的安溪人呀,從小從安溪長大,在安溪創(chuàng)業(yè)的,而不是那些祖籍是哪里的而從來沒有回去過的被硬拉過來貼金紙的!這幾位首富大名如雷貫耳了:林秀成、陳發(fā)樹和柯希平,如果你和他們有所接觸的話,你就會發(fā)現(xiàn),其實(shí)這幾位安溪人都不善言辭,簡直可以用“悶葫蘆”來形容,他們從來不像其他人,沒有賺多少錢的時候就開始到處吹牛著書立說,吹噓他們的“成功學(xué)”,而都是踏踏實(shí)實(shí)做事,我們基本沒有辦法從媒體報告上看到這幾位低調(diào)務(wù)實(shí)安溪富豪在吹噓什么成功學(xué)!如果偶爾有看到他們的報道,那十有八九都是在做慈善事業(yè)!

 

當(dāng)全國茶葉類遭遇寒流的時候,低調(diào)務(wù)實(shí)的安溪人全縣上下從政府到民間都在反思,也都在切切實(shí)實(shí)采取行動同舟共濟(jì),從政府推廣安溪鐵觀音地理標(biāo)志打假到茶企控制成本改變市場策略到茶農(nóng)種好茶回歸傳統(tǒng)制茶工藝……而不是像其他茶葉仍沉浸在當(dāng)年賣一斤茶葉幾萬元的南柯一夢中!

 

 

 

 安溪鐵觀音的品質(zhì)在不斷的提升

 

由于傳統(tǒng)手工藝的回歸,今年秋季,南北線產(chǎn)出的鐵觀音皆有“湯色金黃明亮、香氣張揚(yáng)、音韻明顯、滋味醇厚”等特質(zhì)。眾所周知,根據(jù)海拔、氣候、發(fā)展先后等的差異,安溪產(chǎn)茶區(qū)分為“南線”和“北線”。一般以湖頭為分界,南線主要為西坪、虎邱、龍涓、蘆田等鄉(xiāng)鎮(zhèn),北線主要是指感德、祥華、桃舟、金谷、魁斗等地。由不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)出的鐵觀音帶有明顯的地域差異。國慶期間,記者分別走訪了北線和南線,了解到除了少量如黃金桂、金觀音等色種茶,制作成濃香型茶外,大多數(shù)鐵觀音以清香型為主,就目前看來,清香型鐵觀音受到市場普遍青睞。

 

今年的天氣很好。據(jù)介紹,茶樹生長中后期即9月份,安溪以晴熱天氣為主,氣溫異常偏高、降水顯著偏少、日照顯著偏多。入秋以來,安溪縣天氣秋高氣爽,這也是近五年來難得適合秋茶采摘制作的好天氣。

 

今年秋茶品質(zhì)明顯提升,市場回暖,價格也提升了。

為什么內(nèi)安溪的鐵觀音茶葉品質(zhì)會更好?

說到鐵觀音,大家都知道正宗的鐵觀音產(chǎn)地是安溪,樹大招風(fēng),現(xiàn)在的鐵觀音不一定都是安溪產(chǎn)地,為了讓大家能喝上好喝的鐵觀音,今天小編就來給大家談?wù)劄槭裁词莾?nèi)安溪做出來的茶葉品質(zhì)好?內(nèi)安溪是指的是哪里?


什么是內(nèi)安溪和外安溪產(chǎn)區(qū)


內(nèi)安溪產(chǎn)區(qū)主要是海拔800~1000及以上的地區(qū),祥華,感德,龍涓,西坪,長坑等區(qū)域,都是安溪鐵觀音的主產(chǎn)區(qū)。內(nèi)安溪的鐵觀音制造工藝主要以正味為主,正味的茶葉韻味足,耐泡也不傷胃。”內(nèi)安溪“在《安溪縣志》上面是這樣的介紹:以地形地貌之差異,境內(nèi)大致有內(nèi)外安溪之分。自湖頭鎮(zhèn)和湖上鄉(xiāng)的交界線開始,過陳五閬山。連尚卿鄉(xiāng)的科洋,轉(zhuǎn)南經(jīng)虎邱鎮(zhèn)福井,至龍門鎮(zhèn)跌死虎西緣。為其地形分界線。東部俗稱外安溪,西部俗稱內(nèi)安溪。



外安溪又分為狹義外安溪和廣義外安溪,狹義外安溪主要是相對于內(nèi)安溪來說的安溪縣內(nèi)其他低海拔茶產(chǎn)區(qū),主要有官橋鎮(zhèn),龍門鎮(zhèn),虎丘鎮(zhèn),劍斗鎮(zhèn),魁斗鎮(zhèn),金谷鎮(zhèn),逢萊鎮(zhèn),湖頭鎮(zhèn),尚卿鄉(xiāng)等地區(qū),廣義上外安溪還包括龍巖,漳州,三明,永春等地,這些地區(qū)也產(chǎn)鐵觀音。總而言之,外安溪地區(qū)由于海拔低,降雨量多,溫度高,茶樹生長快,每年都要比內(nèi)安溪茶葉早上市一個月。外安溪的茶葉制造工藝主要以消青,拖酸為主,一般香高氣昂。


重點(diǎn)來了,那么到底是內(nèi)安溪的鐵觀音好呢還是外安溪的好呢?熟悉安溪鐵觀音的茶友肯定知道,當(dāng)然是內(nèi)安溪的好。原因請接著看!


NO.1

地理位置


內(nèi)安溪位于安溪西部,屬亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)。群山環(huán)繞年平均降水量在1700-1900毫米間,年平均氣溫在15-18度。霜期為260-324天,相對濕度在78%以上。山區(qū)大部分為酸性紅壤,ph值4.5-5.6之間。土層深厚,天然適合種茶。在內(nèi)安溪有諺語:四季有花常見雨,一冬無雪卻聞雷。其實(shí)簡單的說就是內(nèi)安溪是高海拔茶區(qū)氣候溫和,日照短,晝夜溫差較大,云霧彌漫,雨量充沛,土壤理化性能好,非常適宜茶樹生長。



NO.2

環(huán)境


在高海拔茶區(qū),其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,特別有利于鮮葉品質(zhì)好。營養(yǎng)也比較豐富,海拔較高茶區(qū),茶樹纖維素,合成速度較為緩慢,鮮葉的持嫩性增強(qiáng),優(yōu)質(zhì)茶品質(zhì)奠定了基礎(chǔ),且高海拔茶區(qū)地處深山,大都以茶為產(chǎn)業(yè),整個生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,污染小。而外安溪,地處縣城交接部,海拔較低,日照時間長,溫差變化不大,土層較薄,因此外安溪比內(nèi)安溪的茶質(zhì)量較差一點(diǎn)。偷偷告訴你們一個小標(biāo)準(zhǔn),茶葉產(chǎn)區(qū)距離縣城較遠(yuǎn)較好,遠(yuǎn)離工廠。


NO.3

技術(shù)


經(jīng)過多年的傳播后,鐵觀音的制作技術(shù),內(nèi)安溪和外安溪基本上沒有多大差異,每個地方的鐵觀音都有好的,也有差的。就算是同一位制茶師傅制作的茶葉,因?yàn)橹谱魈鞖?、原料等因素的影響,每天生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)也是不一樣的。

NO.4

從業(yè)人員


對于這一點(diǎn),不可否認(rèn)的是,內(nèi)安溪由于茶葉發(fā)展的時間較早,也比較普及,推廣的種植面積也會稍大,每個村落里還真找不出在家沒有種茶葉的。從這一點(diǎn)上內(nèi)安溪則更為均勻一點(diǎn)。

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