為進(jìn)一步貫徹落實(shí)福建省、泉州市開展支持開拓市場(chǎng)，8月5日上午，由福建省工業(yè)和信息化廳、福建省人民政府駐北京辦事處、泉州市人民政府、新華社品牌工作辦公室指導(dǎo)，安溪縣人民政府、泉州市工業(yè)和信息化局聯(lián)合主辦，泉州市人民政府駐北京聯(lián)絡(luò)處等單位協(xié)辦的品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃之鐵觀音北京推介會(huì)在北京福建大廈二樓福建堂圓滿舉辦。
本次活動(dòng)為期5天，以“人生海海鐵觀音，輸贏笑笑一杯茶”為主題?；顒?dòng)共設(shè)置安溪茶產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)推介會(huì)、安溪名優(yōu)特產(chǎn)品展區(qū)、“一縣一桌菜·安溪篇之‘千年古邑相府家宴’”北京品鑒周等三大版塊，將全面展示安溪茶葉的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和品牌形象，多角度推介安溪名優(yōu)特產(chǎn)品與特色美食，立體呈現(xiàn)安溪茶文化與飲食文化。
安溪縣人民政府縣長劉永強(qiáng)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長梅宇、福建省人民政府駐北京辦事處黨組書記、主任施宇輝先后致辭。隨后，與會(huì)嘉賓共同啟動(dòng)安溪縣品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃之鐵觀音北京推介會(huì)、北京（福建）會(huì)客廳·安溪名優(yōu)特產(chǎn)品專場(chǎng)、“一縣一桌菜·安溪篇之‘千年古邑相府家宴’”北京品鑒周活動(dòng)，標(biāo)志著系列活動(dòng)正式拉開帷幕。
8月7日下午，祥華鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)專題推介會(huì)在北京福建大廈二樓閩都閣舉行。
祥華鄉(xiāng)黨委書記陳培源致辭表示，祥華鄉(xiāng)位于安溪西北部，因“祥天華地”而得名，是安溪開先縣令詹敦仁隱居地、清康熙年間文淵閣大學(xué)生李光地誕生地，是全國第十二批“一村一品”（烏龍茶類）示范鎮(zhèn)和國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合示范園核心園區(qū)。祥華茶樹繁茂、泉甘土赤，是安溪鐵觀音主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)與集散中心，全鄉(xiāng)涉茶產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超25億元。擁有生態(tài)茶園6萬余畝，茶葉年產(chǎn)量6000多噸，培育出眾多中國制茶大師、工藝大師、鐵觀音名匠和眾多省市縣級(jí)非遺傳承人，凝練成祥華鐵觀音“香高、韻長、味醇”的鮮明品質(zhì)，福建省原省長、商業(yè)部部長胡平曾題詞贊譽(yù)“祥華觀音·茶中極品”。誠邀朋友們相聚茶香祥華，共結(jié)茶緣、共品茶香、共論茶道、共推安溪鐵觀音“雙世遺”，譽(yù)滿京城、走向世界！
現(xiàn)場(chǎng)播放宣傳片《我和我的家鄉(xiāng)·祥華》。
“祥華茶是文化茶，有底蘊(yùn)有故事?！卑蚕h政府副縣長洪天陽上臺(tái)致辭，他表示，改革開放以來，在歷屆黨委和政府的帶領(lǐng)下，祥華人民因地制宜，大力發(fā)展安溪特色鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了貧困鄉(xiāng)到全國“一村一品”示范鎮(zhèn)轉(zhuǎn)變、基礎(chǔ)薄弱鎮(zhèn)到泉州市產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)變，讓致富經(jīng)常念不衰。祥華全境屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，森林覆蓋率達(dá)76.67%，年平均氣溫18℃—22℃，是宜居宜游的天然氧吧，十分適宜鐵觀音的栽培和制作，驗(yàn)證了高山云霧出好茶。此次活動(dòng)的舉辦旨在以茶為媒、以茶會(huì)友，全面展示安溪茶旅融合的獨(dú)特魅力，讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為鄉(xiāng)村振興加碼賦能，齊心協(xié)力奏響農(nóng)遺保護(hù)與鄉(xiāng)村振興雙輪驅(qū)動(dòng)的華美樂章！
緊接著，活動(dòng)進(jìn)入戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式環(huán)節(jié)，“和美鄉(xiāng)村，村企共建”簽約、中國網(wǎng)海絲頻道與祥華鄉(xiāng)人民政府宣傳推介協(xié)議簽約。
北京天一傳承茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人王生勇向在場(chǎng)人員講述自己與安溪鐵觀音的淵源和創(chuàng)業(yè)故事。
隨后舉行祥華鄉(xiāng)“聽聽茶香的聲音”村村短視頻聯(lián)播全球啟動(dòng)儀式活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)播放《鐵觀音》主題MV，著名當(dāng)代藝術(shù)大師陳文令分享藝術(shù)與鄉(xiāng)建，2023年“祥大師”杯春季祥華鐵觀音茶王賽獲獎(jiǎng)茶品鑒，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓交流互動(dòng)，廈門茶葉采購平臺(tái)運(yùn)營與招商推介，一系列活動(dòng)推動(dòng)祥華鄉(xiāng)產(chǎn)品“走出去”、品牌“亮起來”，為家鄉(xiāng)品牌打call。（黃娜玲）
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“僅需祥華茶，不限祥華人”，此次茶王賽祥華鄉(xiāng)政府喊出的口號(hào) 。
2019年安溪祥華秋季鐵觀音茶王賽在11.16日安溪梧桐體育館頒獎(jiǎng)，同時(shí)安溪鐵觀音冠名的福建安溪鐵觀音女排與八一南昌女排也進(jìn)行了超級(jí)聯(lián)賽。進(jìn)一步通過排球賽場(chǎng)傳播安溪鐵觀音。
“祥華鐵觀音 跟隨女排再出發(fā)”——2019年秋季清香型祥華鐵觀音茶王賽頒獎(jiǎng)儀式暨祥華鐵觀音全國巡回品鑒活動(dòng)啟動(dòng)儀式。
翁山茶業(yè)在此次選送的茶樣一舉奪冠，榮獲本次大賽唯一最高獎(jiǎng)項(xiàng)——“金獎(jiǎng)茶王”。在此也感謝祥華鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)與評(píng)委給于我們公司最實(shí)至名歸的肯定。
這幾年安溪縣政府加大對(duì)鐵觀音從源頭管理，從茶山生態(tài)，農(nóng)殘管控，堅(jiān)決取締壓茶機(jī)，安溪鐵觀音質(zhì)量整體提升很大，特別是祥華鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)人更是加大對(duì)茶園，農(nóng)殘，制茶工藝，壓茶機(jī)設(shè)點(diǎn)檢查，執(zhí)行力度大，祥華茶葉更是安溪鐵觀音產(chǎn)區(qū)質(zhì)量佼佼者。
作為企業(yè)茶商，常年收購，更是心有體會(huì)，更有信心做好安溪鐵觀音，這次得此獎(jiǎng)也是最好的體現(xiàn)。
說到鐵觀音，大家都知道正宗的鐵觀音產(chǎn)地是安溪，樹大招風(fēng)，現(xiàn)在的鐵觀音不一定都是安溪產(chǎn)地，為了讓大家能喝上好喝的鐵觀音，今天小編就來給大家談?wù)劄槭裁词莾?nèi)安溪做出來的茶葉品質(zhì)好？內(nèi)安溪是指的是哪里？
什么是內(nèi)安溪和外安溪產(chǎn)區(qū)
內(nèi)安溪產(chǎn)區(qū)主要是海拔800～1000及以上的地區(qū)，祥華，感德，龍涓，西坪，長坑等區(qū)域，都是安溪鐵觀音的主產(chǎn)區(qū)。內(nèi)安溪的鐵觀音制造工藝主要以正味為主，正味的茶葉韻味足，耐泡也不傷胃。”內(nèi)安溪“在《安溪縣志》上面是這樣的介紹：以地形地貌之差異，境內(nèi)大致有內(nèi)外安溪之分。自湖頭鎮(zhèn)和湖上鄉(xiāng)的交界線開始，過陳五閬山。連尚卿鄉(xiāng)的科洋，轉(zhuǎn)南經(jīng)虎邱鎮(zhèn)福井，至龍門鎮(zhèn)跌死虎西緣。為其地形分界線。東部俗稱外安溪，西部俗稱內(nèi)安溪。
外安溪又分為狹義外安溪和廣義外安溪，狹義外安溪主要是相對(duì)于內(nèi)安溪來說的安溪縣內(nèi)其他低海拔茶產(chǎn)區(qū)，主要有官橋鎮(zhèn)，龍門鎮(zhèn)，虎丘鎮(zhèn)，劍斗鎮(zhèn)，魁斗鎮(zhèn)，金谷鎮(zhèn)，逢萊鎮(zhèn)，湖頭鎮(zhèn)，尚卿鄉(xiāng)等地區(qū)，廣義上外安溪還包括龍巖，漳州，三明，永春等地，這些地區(qū)也產(chǎn)鐵觀音。總而言之，外安溪地區(qū)由于海拔低，降雨量多，溫度高，茶樹生長快，每年都要比內(nèi)安溪茶葉早上市一個(gè)月。外安溪的茶葉制造工藝主要以消青，拖酸為主，一般香高氣昂。
重點(diǎn)來了，那么到底是內(nèi)安溪的鐵觀音好呢還是外安溪的好呢？熟悉安溪鐵觀音的茶友肯定知道，當(dāng)然是內(nèi)安溪的好。原因請(qǐng)接著看！
NO.1
地理位置
內(nèi)安溪位于安溪西部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)。群山環(huán)繞年平均降水量在1700－1900毫米間，年平均氣溫在15－18度。霜期為260－324天，相對(duì)濕度在78％以上。山區(qū)大部分為酸性紅壤，ph值4.5－5.6之間。土層深厚，天然適合種茶。在內(nèi)安溪有諺語：四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷。其實(shí)簡單的說就是內(nèi)安溪是高海拔茶區(qū)氣候溫和，日照短，晝夜溫差較大，云霧彌漫，雨量充沛，土壤理化性能好，非常適宜茶樹生長。
NO.2
環(huán)境
在高海拔茶區(qū)，其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，特別有利于鮮葉品質(zhì)好。營養(yǎng)也比較豐富，海拔較高茶區(qū)，茶樹纖維素，合成速度較為緩慢，鮮葉的持嫩性增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)茶品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)，且高海拔茶區(qū)地處深山，大都以茶為產(chǎn)業(yè)，整個(gè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染小。而外安溪，地處縣城交接部，海拔較低，日照時(shí)間長，溫差變化不大，土層較薄，因此外安溪比內(nèi)安溪的茶質(zhì)量較差一點(diǎn)。偷偷告訴你們一個(gè)小標(biāo)準(zhǔn)，茶葉產(chǎn)區(qū)距離縣城較遠(yuǎn)較好，遠(yuǎn)離工廠。
NO.3
技術(shù)
經(jīng)過多年的傳播后，鐵觀音的制作技術(shù)，內(nèi)安溪和外安溪基本上沒有多大差異，每個(gè)地方的鐵觀音都有好的，也有差的。就算是同一位制茶師傅制作的茶葉，因?yàn)橹谱魈鞖?、原料等因素的影響，每天生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)也是不一樣的。
NO.4
從業(yè)人員
對(duì)于這一點(diǎn)，不可否認(rèn)的是，內(nèi)安溪由于茶葉發(fā)展的時(shí)間較早，也比較普及，推廣的種植面積也會(huì)稍大，每個(gè)村落里還真找不出在家沒有種茶葉的。從這一點(diǎn)上內(nèi)安溪?jiǎng)t更為均勻一點(diǎn)。
