幾千年來(lái)，在安溪縣這片樂(lè)土上，一片綠葉歷經(jīng)歲月沉浮與時(shí)間打磨，積淀起氤氳的溫度、歷史的深度與文化的厚度，而安溪西坪鎮(zhèn)便是安溪茶文化中不可或缺的一部分。從空中鳥瞰西坪鎮(zhèn)，一圈圈茶樹(shù)就像大地的指紋，深深鐫刻著安溪茶文化系統(tǒng)的歷史基因。
安溪縣西坪鎮(zhèn)是安溪鐵觀音“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”申遺工作背后的重要力量，著力在申遺中深化安溪鐵觀音茶葉區(qū)域公用品牌，從生態(tài)保護(hù)、文化傳承、價(jià)值挖掘、技藝提升等方面入手，以保護(hù)、利用與活化為主線，推動(dòng)安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。2014年，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2022年5月20日，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。千年茶文化成長(zhǎng)為安溪一張世界級(jí)名片，正在綻放著獨(dú)特的文化魅力。
成功申遺后，西坪鎮(zhèn)堅(jiān)持在發(fā)掘中保護(hù)、在利用中傳承，深入挖掘鐵觀音茶文化系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)、科技等方面價(jià)值，為推進(jìn)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)實(shí)踐貢獻(xiàn)“西坪智慧”。
深挖茶文化價(jià)值
西坪鎮(zhèn)以保護(hù)傳承重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為抓手，創(chuàng)新加力鐵觀音茶文化系統(tǒng)價(jià)值挖掘和三產(chǎn)融合。根據(jù)《福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)管理暫行規(guī)定》，深入闡釋遺產(chǎn)地獨(dú)特農(nóng)業(yè)實(shí)踐方式、價(jià)值和具體特征，夯實(shí)鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)基礎(chǔ)與開(kāi)發(fā)利用方式。編制《原鄉(xiāng)西坪，十里茶路》福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)旅游宣傳冊(cè)，發(fā)展以茶莊園旅游為主的多種形式生態(tài)旅游模式，進(jìn)一步推進(jìn)遺產(chǎn)地核心區(qū)松巖村魏蔭鐵觀音農(nóng)遺園配套設(shè)施建設(shè)，并通過(guò)茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事研學(xué)游等方式，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，打響鐵觀音茶文化旅游。
多種方式弘揚(yáng)茶文化
西坪鎮(zhèn)協(xié)助開(kāi)展安溪鐵觀音茶文化普查與資料整理工作，推動(dòng)茶文化系統(tǒng)考古、田野調(diào)查以及古茶樹(shù)普查建檔。拍攝《茶之原鄉(xiāng)—西坪》宣傳片，創(chuàng)作《鐵觀音故鄉(xiāng)》歌曲，協(xié)同央視記住鄉(xiāng)愁欄目組拍攝《知難而進(jìn)》紀(jì)錄片等作品，將茶文化融入有形的文化載體中。
西坪鎮(zhèn)通過(guò)數(shù)字賦能、文化加持等方式，以鐵觀音茶文化系統(tǒng)核心區(qū)申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地為契機(jī)，與“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”世界遺產(chǎn)申遺同步，立足“觀音托夢(mèng)說(shuō)”“乾隆賜名說(shuō)”等鐵觀音發(fā)源地和烏龍茶制作技藝傳說(shuō)典故，結(jié)合鐵觀音發(fā)展史，挖掘茶旅價(jià)值，全域覆蓋5G網(wǎng)絡(luò)，將數(shù)字有機(jī)融入茶業(yè)、文化、旅游等產(chǎn)業(yè)，通過(guò)聲音采集，運(yùn)用“數(shù)據(jù)庫(kù)”搶救性記錄2名國(guó)家級(jí)非遺傳承人，將烏龍茶鐵觀音制作技藝錄入數(shù)據(jù)平臺(tái)，民眾使用手機(jī)便可傾聽(tīng)收看非遺項(xiàng)目介紹及傳承人的口述。
多舉措提升茶技藝
西坪鎮(zhèn)結(jié)合重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承，以申遺成功為目標(biāo)，進(jìn)一步加大舉措，全方位提升鐵觀音茶品牌、茶技藝、茶科技水平。積極扶持德峰茶莊園、八馬紅星茶廠、松巖村鐵觀音發(fā)源地核心區(qū)茶園等基地建設(shè)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范茶園1800畝，修復(fù)茶山生態(tài)1600畝，建立茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)20畝。強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管，開(kāi)展茶園生態(tài)修護(hù)提升工作，茶葉品質(zhì)、價(jià)格持續(xù)提升。同時(shí)，舉辦2021年國(guó)際茶日“茶香農(nóng)遺——駐華使節(jié)走進(jìn)遺產(chǎn)地”暨安溪開(kāi)茶節(jié)國(guó)際交流系列活動(dòng)，帶領(lǐng)駐華使節(jié)深入茶區(qū)體驗(yàn)制茶技藝、參觀“開(kāi)茶節(jié)”民俗、感受安溪茶文化內(nèi)涵，極大的促進(jìn)西坪茶產(chǎn)業(yè)“走出去”，銷量“提上來(lái)”。
數(shù)字賦能茶業(yè)發(fā)展
從種植到管理，從生產(chǎn)到加工再到銷售，數(shù)字化融入到西坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程、各方面，通過(guò)大數(shù)據(jù)、智能終端等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤環(huán)境檢測(cè)、產(chǎn)品可追溯茶的全程監(jiān)控、溯源和科學(xué)管理，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)鏈信息化和智能化，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。
例如在西坪鎮(zhèn)南山800多米高的魏蔭名茶公司的茶山上率先實(shí)施茶園物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備(傳感器、農(nóng)業(yè)氣象站、可視化監(jiān)控、病蟲害智能誘捕設(shè)備)提供茶山環(huán)境監(jiān)測(cè)、茶場(chǎng)蟲情監(jiān)測(cè)等功能，并通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備與地塊綁定，系統(tǒng)自動(dòng)生成地塊二維碼，通過(guò)手機(jī)掃碼即可查看該地塊環(huán)境數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)植保作業(yè)。
再比如西坪八馬等茶企研發(fā)鐵觀音智能化數(shù)控加工關(guān)鍵技術(shù)，建設(shè)ERP生產(chǎn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)控與智能生產(chǎn)，推動(dòng)加工清潔化、連續(xù)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化。
安溪鐵觀音從種植到采摘到加工到品飲，已然在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的卷軸里，留下了濃墨重彩的一筆。但是茶路只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，在“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的光環(huán)加持下，西坪茶人也將借此把美好、健康的茶文化傳向世界。
來(lái)源：安溪鐵觀音茶文化
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第二屆安溪鐵觀音大師賽系列節(jié)目：
11月20日18:00，福建電視臺(tái)綜合頻道播出《第二屆安溪鐵觀音大師賽頒獎(jiǎng)儀式》；
11月30日22:45，福建電視臺(tái)公共頻道播出《第二屆安溪鐵觀音大師賽側(cè)記（總結(jié)篇）》；
12月1日22:45，福建電視臺(tái)公共頻道播播出《安溪鐵觀音傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的綠色升級(jí)之路》；
12月2日22:45，福建電視臺(tái)公共頻道播播出《安溪鐵觀音的生態(tài)茶莊園建設(shè)》。
以上節(jié)目由“說(shuō)茶”出品
12月1日22:45，福建電視臺(tái)公共頻道播出
《安溪鐵觀音傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的綠色升級(jí)之路》
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第二屆安溪鐵觀音大師賽在經(jīng)歷6個(gè)月的鏖戰(zhàn)，最后的前十強(qiáng)榜單終于誕生了。在上周的播出的十強(qiáng)名錄中，我們也看到了他們的風(fēng)采。他們代表著安溪制茶技術(shù)的巔峰，也是茶園管理的高手。接下來(lái)，我們將走進(jìn)制茶名師的家鄉(xiāng)，走進(jìn)安溪生態(tài)茶園，帶您領(lǐng)略什么是真正的安溪鐵觀音茶園。
追源尋韻，原鄉(xiāng)西坪
?西坪茶園
說(shuō)到鐵觀音，就一定要去它的發(fā)源地——西坪鎮(zhèn)看看。西坪鎮(zhèn)關(guān)于茶的歷史可追溯到1000多年前，經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展，形成了極具鐵觀音特色的茶文化底蘊(yùn)，尤為著名的，便是兩個(gè)美麗的傳說(shuō)： “皇帝賜名說(shuō)”和“觀音托夢(mèng)說(shuō)”。
?西坪鎮(zhèn)黨委書記陳杉福
“西坪是鐵觀音的發(fā)源地，擁有兩個(gè)美麗的傳說(shuō)。一個(gè)是皇帝賜名說(shuō)，一個(gè)是觀音托夢(mèng)說(shuō)。歷年來(lái)西坪的茶文化底蘊(yùn)最為渾厚，上可以追溯到，五百年以前的，老百姓也是從事長(zhǎng)期從事這個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)這一個(gè)方面上。幾百年來(lái)的發(fā)展形成跟積淀了一些渾厚的茶文化。”
——西坪鎮(zhèn)黨委書記陳杉福
”除了兩個(gè)美麗的傳說(shuō)之外，西坪鎮(zhèn)還有許許多多的茶文化印記，一條“原鄉(xiāng) | 十里茶路”將這些散落于各處的古跡串聯(lián)起來(lái)，一首《鐵觀音故鄉(xiāng)》將茶文化氣息體現(xiàn)得淋漓盡致，西坪鎮(zhèn)的 “鐵觀音特色小鎮(zhèn)”氣質(zhì)已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)了。
“所以說(shuō)西坪鎮(zhèn)的黨委政府對(duì)這一個(gè)茶文化，包括這一些文化古跡的是尤為重視。一方面，就是把這一些分散在各個(gè)點(diǎn)上，這些有著茶文化印記，茶印記的這一些古跡，把它串點(diǎn)成線，打造成一條原鄉(xiāng)十里茶路。今后往高層面的來(lái)講，就是準(zhǔn)備打造一個(gè)鐵觀音特色小鎮(zhèn)，以后就集尋根探源、茶旅為一體的鐵觀音特色小鎮(zhèn)?！?/span>
——西坪鎮(zhèn)黨委書記陳杉福
”西坪鎮(zhèn)除了茶文化氣息特別濃厚，在鐵觀音科技發(fā)展上也頗有建樹(shù)，曾獲得過(guò)“國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)”的——“短穗扦插”技術(shù)，便是西坪鎮(zhèn)茶農(nóng)發(fā)明的。
“民國(guó)年間，西坪的老百姓就發(fā)明了一種叫短穗扦插。短穗扦插，就是只要一芽一葉一梗。一芽就是這上面的一個(gè)小芽，這邊一個(gè)葉，一點(diǎn)小梗就像這一個(gè)上來(lái)就可以，截成三段，就是短穗扦插法?！?/span>
——西坪鎮(zhèn)黨委書記陳杉福
”來(lái)自西坪鎮(zhèn)的王木輝，同時(shí)參與了兩屆安溪鐵觀音大師賽，今年最終斬獲名匠殊榮，他與我們分享了連續(xù)參加兩屆大師賽的原因。
?第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠王木輝
“我們這邊是老茶區(qū)了，有很多老師傅。像我們鄰居這些農(nóng)戶，有的在茶園管理方面很拿手，有的在茶葉初制這方面會(huì)比較拿手。如果能把他們集中起來(lái)因才施用，在哪方面比較拿手的，你就管哪方面的，然后集約化、集中起來(lái)，推動(dòng)整個(gè)村的茶產(chǎn)業(yè)（提高）。”
——第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠王木輝
”追源尋韻，原鄉(xiāng)西坪。有文化，有技術(shù)；有母樹(shù)，有傳說(shuō)；有古寨，有民居；有《鐵觀音故鄉(xiāng)》，有《原鄉(xiāng) | 十里茶路》，一個(gè)極具茶文化氣息的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一個(gè)“鐵觀音特色小鎮(zhèn)”氣質(zhì)初顯的西坪，必將在上千年的茶文化歷史引導(dǎo)下，茶旅融合，鄉(xiāng)村振興，助推安溪鐵觀音實(shí)現(xiàn)二次騰飛。
祥華觀音，盛產(chǎn)名師
?祥華茶園
如果你是一個(gè)“鐵粉”，除了尋根探源，對(duì)鐵觀音制作工藝也一定頗有了解。說(shuō)到工藝，就不得不提有著“一鄉(xiāng)十茶王”之美譽(yù)的祥華鄉(xiāng)了。不僅如此，在本屆大師賽前十強(qiáng)也占了四席之多，分別是陳寧石、陳雙泉、詹忠輝、詹朱祥。據(jù)介紹，祥華鄉(xiāng)是安溪鐵觀音秋茶做得最遲的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，我們幸運(yùn)地趕上了最后一波茶葉制作，感受了祥華鄉(xiāng)茶農(nóng)對(duì)于制茶工藝的茶者匠心。
?第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠陳寧石
“我們這個(gè)茶葉，做法是看個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)最好的就是這三葉，這三葉把好，它這個(gè)梗比較長(zhǎng)，梗比較長(zhǎng)走水的時(shí)候，會(huì)比較均勻。”
——第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠陳寧石
”
?第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠陳雙泉
“做茶就是每一道工序，都要很講究，都有互補(bǔ)性。如果你一道出差錯(cuò)了，你就滿盤皆輸了?！?/span>
——第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠陳雙泉
”“祥華觀音、茶葉極品！”不得不說(shuō)，祥華鄉(xiāng)真是一個(gè)盛產(chǎn)制茶名師的地方。不僅茶農(nóng)“茶者匠心”，祥華鄉(xiāng)政府在鐵觀音市場(chǎng)回歸上，也同樣“獨(dú)具匠心”。
?祥華鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)蘇清江
“我們?nèi)ツ贽k的第二屆茶事活動(dòng)，第二場(chǎng)活動(dòng)搬到普寧市人民廣場(chǎng)，那個(gè)效果非常好。完了我們又組團(tuán)到里湖，2016年的市場(chǎng)去看了，他現(xiàn)在有一個(gè)細(xì)節(jié)改變了，主營(yíng)安溪鐵觀音，字跟（其他茶類）是一樣大的。這是一個(gè)細(xì)節(jié)，但是從這個(gè)細(xì)節(jié)看出，我們舉辦這些活動(dòng)，就把我們流失的這些陣地，我們奪回來(lái)了。其實(shí)就是說(shuō)，有經(jīng)歷一個(gè)挫折，我們就通過(guò)這些走出去辦茶事活動(dòng)，讓外界知道，我們安溪鐵觀音就是這么好?！?/span>
——祥華鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)蘇清江
”安溪鐵觀音近幾年力推“回歸傳統(tǒng)”，這也是祥華鄉(xiāng)始終都在堅(jiān)持的方向，是吸引外地客商年年來(lái)尋“觀音韻”的魅力，是祥華鄉(xiāng)走出去的力量，是將原來(lái)的市場(chǎng)一個(gè)一個(gè)奪回來(lái)的底氣！
?客商
“今年的秋茶，質(zhì)量都比往年好。一個(gè)就是我們產(chǎn)區(qū)提倡傳統(tǒng)手工制作，茶樣整體水平都有上升，茶的香氣各方面都比往年要好，價(jià)格也會(huì)稍微貴一點(diǎn)。”
——客商
”
?第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠詹忠輝
“回歸傳統(tǒng)，我覺(jué)得就是要回歸原生態(tài)，首先大環(huán)境要回歸，才能做好傳統(tǒng)茶?！?/span>
——第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠詹忠輝
”積極走出去，將原來(lái)的市場(chǎng)一個(gè)一個(gè)奪回來(lái)；堅(jiān)持傳統(tǒng)，堅(jiān)持生態(tài)，打造“名山、名茶、名牌”的祥華特色鐵觀音路線。發(fā)揚(yáng)祥華鄉(xiāng)“一鄉(xiāng)十茶王”“10強(qiáng)4名匠”盛產(chǎn)制茶名師的精神，讓安溪鐵觀音再次“香飄世界”。
中國(guó)茶葉第一鎮(zhèn) 感德鎮(zhèn)
?感德茶園
2009年，感德鎮(zhèn)擁有茶園5.8萬(wàn)畝，茶產(chǎn)量4500噸，茶葉產(chǎn)值超10億元人民幣，在全國(guó)各茶葉主產(chǎn)區(qū)，單個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)達(dá)到這個(gè)規(guī)模的絕無(wú)僅有。因此，2010年中國(guó)商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)正式授予感德鎮(zhèn)“中國(guó)茶葉第一鎮(zhèn)”的榮譽(yù)。我們到達(dá)感德鎮(zhèn)時(shí)，恰逢茶葉交易尾聲，但人群依然熙熙攘攘，每個(gè)人臉上都洋溢著笑容。
?茶商
“去年差不多是六十，今年就漲到了八十，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比往年的高一點(diǎn)。那數(shù)量就看茶葉了，看茶葉質(zhì)量啊然后市場(chǎng)需求那樣子啊。（來(lái)的次數(shù)）每年都是挺多的，像我今年就過(guò)來(lái)了十幾趟了?！?/span>
——茶商
”茶商茶農(nóng)對(duì)今年秋茶品質(zhì)的一致認(rèn)可，除了遇到十年來(lái)最好的天氣之外，跟感德鎮(zhèn)近幾年大力推行生態(tài)茶園建設(shè)有著密不可分的關(guān)系。在本屆大師賽十強(qiáng)之一的選手——許金錫的茶園，我們就感受到了全新的茶園生態(tài)。
?第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠許金錫
“前面一點(diǎn)那就是我們上次選手了參加比賽的茶園。這片茶園的我們都是采用有機(jī)的方式來(lái)管理的，你看這里種植的種植豆科植物啊這些，前段時(shí)間還還長(zhǎng)的好多豆。這些是黃板紙，主要是誘蟲用的?！?/span>
——第二屆安溪鐵觀音大師賽名匠許金錫
”2臺(tái)攝影機(jī)，2個(gè)腳架，4個(gè)人，5輛摩托車，20分鐘才能到達(dá)的茶園，讓我們開(kāi)始對(duì)感德鎮(zhèn)茶園生態(tài)有了新的認(rèn)識(shí)。而在感德鎮(zhèn)茶業(yè)服務(wù)中心主任裴傳枝的帶領(lǐng)下，看了鎮(zhèn)區(qū)附近的茶園，便對(duì)感德鎮(zhèn)的茶園生態(tài)有了直接的改觀。
??感德鎮(zhèn)茶業(yè)服務(wù)中心主任裴傳枝
“我們政府在茶園這一塊，其實(shí)做的很多很多了。從十年前開(kāi)始，我們就提倡用有機(jī)肥來(lái)代替化肥。然后這三年來(lái)就又不一樣，就是我們提倡茶樹(shù)留高、梯壁留草，提高生物的多樣性。以前我們像這個(gè)茶樹(shù)，只有三十公分左右，但是那個(gè)抗性很差?，F(xiàn)在這個(gè)差不多留了九十到1米左右吧，樹(shù)有多高根就有多深，根深了抗性就比較強(qiáng)。”
——感德鎮(zhèn)茶業(yè)服務(wù)中心主任裴傳枝
”除了在生態(tài)茶園建設(shè)上發(fā)力，首創(chuàng)“山長(zhǎng)制”，將茶山生態(tài)的修復(fù)和管理細(xì)節(jié)工作責(zé)任到“山長(zhǎng)”，助推茶園生態(tài)更快修復(fù)。除此之外，感德鎮(zhèn)也提倡成立了“鐵觀音技術(shù)研究會(huì)”，培養(yǎng)更多的年輕制茶能手接班人。從茶園生態(tài)到制茶工藝的注重，從茶園到茶杯的質(zhì)量管控，從茶葉交易市場(chǎng)更加熱鬧非凡，從茶園生態(tài)的大為改觀，中國(guó)茶葉第一鎮(zhèn)——感德鎮(zhèn)，已經(jīng)元?dú)鉂M滿，安溪鐵觀音實(shí)現(xiàn)二次騰飛指日可待！
如果說(shuō)西坪、感德、祥華是安溪的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的代表，是安溪茶葉的輝煌的代表，那么在近年來(lái)快速發(fā)展的龍涓、長(zhǎng)坑、虎丘等安溪多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在茶業(yè)打造上另辟蹊徑，取得了很多的成績(jī)。下期節(jié)目，讓我們一起走進(jìn)這些安溪的新興產(chǎn)茶區(qū)，一起去了解一下他們又有哪些鮮為人知的故事。
一葉芳華，百味千香。作為中國(guó)茶的代表，安溪鐵觀音從宋元時(shí)期，就經(jīng)泉州港沿著海上絲綢之路走向世界，而今依然香飄四海。
一說(shuō)到安溪，就想起那里有棵茶樹(shù)，叫鐵觀音;一提到鐵觀音，人們便聯(lián)想到那一方“小溪煮山、四季飄香”的山水佳境——安溪縣西坪鎮(zhèn)。西坪鎮(zhèn)，是世界十大名茶之一——鐵觀音的發(fā)源地，蜚聲中外的烏龍茶之鄉(xiāng)。
“我鎮(zhèn)擁有許多優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶園，面積達(dá)6萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉6千多噸，涉茶人口占90%以上?！蔽髌烘?zhèn)黨委書記葉展峰說(shuō)，近年來(lái)，西坪鎮(zhèn)因村施策，探索“三+”發(fā)展模式，引領(lǐng)更多茶農(nóng)走上了致富道路，多層次、多渠道、多形式提升了村集體經(jīng)濟(jì)造血功能。
推動(dòng)茶旅融合
打造產(chǎn)業(yè)振興金名片
西坪鎮(zhèn)關(guān)于茶的歷史可追溯到1000多年前，經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展，形成了極具鐵觀音特色的茶文化底蘊(yùn)，尤為著名的，便是兩個(gè)美麗的傳說(shuō)：“皇帝賜名說(shuō)”和“觀音托夢(mèng)說(shuō)”。
“我鎮(zhèn)境內(nèi)堯陽(yáng)點(diǎn)(堯山村、堯陽(yáng)村、南巖村、上堯村、松巖村)不僅均為國(guó)家級(jí)或省級(jí)傳統(tǒng)村落，也是‘安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)核心區(qū)腹地’和‘原鄉(xiāng)西坪，十里茶路’市級(jí)鄉(xiāng)村振興示范線?！睋?jù)葉展峰書記介紹，除了兩個(gè)美麗的傳說(shuō)之外，西坪鎮(zhèn)還有許多的茶文化印記，一條“原鄉(xiāng)|十里茶路”將這些散落于各處的古跡串聯(lián)起來(lái)，一首《鐵觀音故鄉(xiāng)》將茶文化氣息和“鐵觀音特色小鎮(zhèn)”氣質(zhì)體現(xiàn)得淋漓盡致。
據(jù)了解，近年來(lái)，西坪鎮(zhèn)以“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng))核心區(qū)”建設(shè)為契機(jī)，以“原鄉(xiāng)西坪，十里茶路”為主軸，構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，打造鄉(xiāng)村振興示范線。加快扶持德峰茶莊園、八馬紅星茶廠、松巖村鐵觀音發(fā)源地核心區(qū)茶園等基地建設(shè)，并整合西坪涉茶社團(tuán)、組織、企業(yè)、名人等資源，集中發(fā)力，抱團(tuán)發(fā)展，策劃舉辦歷年“鐵觀音發(fā)源地杯”茶王賽和“傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，助推鄉(xiāng)村振興”等茶事文化活動(dòng)，取得良好社會(huì)效果，有力引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)回歸傳統(tǒng)。舉辦國(guó)際茶日“茶香農(nóng)遺——駐華使節(jié)走進(jìn)遺產(chǎn)地”暨安溪開(kāi)茶節(jié)國(guó)際交流系列活動(dòng)，極大的促進(jìn)西坪茶產(chǎn)業(yè)“走出去”，銷量“提上來(lái)”。
與此同時(shí)，多措并舉做好茶旅文化保護(hù)開(kāi)發(fā)，立足國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)村落和省級(jí)傳統(tǒng)村落等6個(gè)村，編制傳統(tǒng)村落保護(hù)發(fā)展規(guī)劃，明確以日寨、月寨、“安溪土樓”作為傳統(tǒng)村落保護(hù)開(kāi)發(fā)的核心，開(kāi)展歷史建筑的保護(hù)修繕和月寨古街巷的修復(fù)工作，完成聚斯樓、映寶樓等2座土樓修繕保護(hù)工程。
以鐵觀音茶文化系統(tǒng)申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為契機(jī)，借梯登高，乘勢(shì)發(fā)力，深挖西坪茶旅文化內(nèi)涵，在中國(guó)旅游日舉辦“探源尋韻·茶鄉(xiāng)悅跑”活動(dòng)，大力促進(jìn)以旅興茶，進(jìn)一步挖掘、傳承、發(fā)展鐵觀音歷史文化。加快堯山、南巖、松巖等村文化遺產(chǎn)保護(hù)核心區(qū)建設(shè)，整合核心區(qū)茶旅資源，結(jié)珠成串，打造集“尋根、探源、茶旅”為一體的鐵觀音特色小鎮(zhèn)，重塑安溪“世界烏龍茶發(fā)源地”形象地位。借助南巖村獲評(píng)省“三星級(jí)”鄉(xiāng)村旅游村契機(jī)，聯(lián)合縣文旅公司，引進(jìn)國(guó)內(nèi)一線民宿品牌，扶持德峰茶莊園、日月昇茶莊園、家鄉(xiāng)緣、月寨本山等眾多以生態(tài)茶園種植為主體的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，壯大“茶香人家”民宿經(jīng)濟(jì)，以旅興茶，助力鄉(xiāng)村振興。
拓寬增收渠道
實(shí)現(xiàn)村民村財(cái)“雙增收”
“責(zé)任明，才能方向準(zhǔn)、思路清?！比~展峰書記認(rèn)為，在發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程中，鎮(zhèn)黨委、政府是直接責(zé)任主體，必須合理分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)資源環(huán)境，找準(zhǔn)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑，研究制定發(fā)展規(guī)劃，推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。
近年來(lái)，西坪鎮(zhèn)引導(dǎo)村充分挖掘村內(nèi)集體耕地、林地、茶園、水庫(kù)等自然資源，采取租賃、承包、流轉(zhuǎn)等方式增加村集體經(jīng)營(yíng)性收入，如，柏葉村、南巖村、柏溪村、留山村通過(guò)置換產(chǎn)權(quán)，在村內(nèi)規(guī)劃集體土地，承包給業(yè)主作為茶園和果蔬業(yè)基地，每年收取承包款;后格村流轉(zhuǎn)全村茶園800多畝、創(chuàng)建村集體竹筍加工廠、加上生態(tài)林、公益林補(bǔ)償9萬(wàn)元以及村部租金，直接為村財(cái)增收25萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)集體經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入“雙豐收”。立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，盤活農(nóng)村承包地、集體建設(shè)用地、宅基地和房屋等資源，讓資源變資產(chǎn)、資產(chǎn)變資本、資本變資金，讓農(nóng)村資產(chǎn)“活起來(lái)”，如堯山村利用“撤點(diǎn)并校”的空余小學(xué)出租，年租金2萬(wàn)元，西坪村和西源村地處鎮(zhèn)區(qū)，充分發(fā)揮地理優(yōu)勢(shì)，出租村部臨街門面，年租金分別高達(dá)10萬(wàn)元和25萬(wàn)元。立足國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)村落南巖村;省級(jí)傳統(tǒng)村落龍地村、堯山村、堯陽(yáng)村、上堯村、松巖村;國(guó)寶“安溪土樓”;鐵觀音發(fā)源地等實(shí)地旅游資源，大力發(fā)展觀光旅游和休閑農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)增收。將上級(jí)下?lián)芫S護(hù)資金和日常管護(hù)資金交由西坪鎮(zhèn)市政服務(wù)中心運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)生的旅游收入作為西坪市政中心收益。
在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興過(guò)程中，西坪鎮(zhèn)不斷在培植都市農(nóng)業(yè)、盤活集體經(jīng)濟(jì)、科學(xué)規(guī)模經(jīng)營(yíng)等方面謀思路、想辦法，促進(jìn)資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股民，讓老百姓增收致富。結(jié)合糧食安全工作要求，注冊(cè)公司強(qiáng)村公司，并發(fā)動(dòng)群眾探索引進(jìn)長(zhǎng)卿山格淮山種植、永春香菇種植、華安蓮藕種植、漳州紅心番薯種植等種、養(yǎng)、銷技術(shù)，助推撂荒地復(fù)耕129畝，退茶還耕69畝，做優(yōu)農(nóng)業(yè)。
有一片葉子香飄四海，名叫“鐵觀音”;有一方生境孕育這片神奇的葉子，名叫西坪。葉展峰書記說(shuō)，下一步西坪鎮(zhèn)將根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組副主席李先德建議，在安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)歷史人文價(jià)值的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展上下功夫，既要守護(hù)“活化石”，更要激發(fā)產(chǎn)業(yè)持續(xù)更新的活力，賦能鄉(xiāng)村振興。
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)海峽頻道
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