12月20日，是澳門回歸日。
24年前的今天，五星紅旗在澳門文化中心花園升起，向全世界宣告澳門回歸祖國，開啟內(nèi)地與澳門的融合發(fā)展新紀元。多年來的深度互融下，如今兩地的文化與產(chǎn)業(yè)早已顯現(xiàn)出了與時代相契合的蓬勃新面貌。其中顯著的發(fā)展范例，便是茶業(yè)。
△澳門特區(qū)政府20日在金蓮花廣場舉行升旗儀式，慶祝澳門回歸祖國24周年（圖片來源：央視新聞）
在澳門回歸日這一特殊節(jié)點，讓我們一同看看澳門的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，探析內(nèi)地與澳門的茶業(yè)互融互促的發(fā)展路徑。
澳門與茶的歷史淵源
澳門與茶的結(jié)緣歷史，可以回溯到十六、十七世紀。早在香港開埠之前，澳門便已成為中國茶葉出海遠洋的重要轉(zhuǎn)口貿(mào)易港，是明清時期與近代推動飲茶文化出海的重要門戶之一。
從公開資料上看，澳門本地其實并不產(chǎn)茶，歷史上澳門外銷的茶葉多源自中國的福建、浙江、江蘇等地。清代《粵海關志》記載，“以澳門為居貨之地……又得中土之細茶、茯苓、湖絲、糖果之物，販往各番?！庇蓮V粵地區(qū)的茶商運抵澳門后，轉(zhuǎn)運出口。彼時的茶葉、瓷器和絲綢交易，促進著澳門的經(jīng)濟繁榮，讓中國茶與中國茶文化遠播四方，經(jīng)年累月的對外貿(mào)易輸出下，也讓澳門在中西方茶業(yè)的貿(mào)易文化交流史上留下了濃墨重彩的一筆。
△1951年的澳門內(nèi)港碼頭（圖片來源：哈里森·福爾曼｜攝）
興旺的出海貿(mào)易，讓東西方文化在澳門匯流，賦予此地多元的茶產(chǎn)業(yè)底色。澳門的茶文化與茶風俗也顯現(xiàn)出更為開放包容的特質(zhì)。19世紀后，隨著出口中心的轉(zhuǎn)移，澳門的茶葉轉(zhuǎn)運貿(mào)易雖相對減弱，但茶文化卻強勢發(fā)展，人均茶葉消費量持續(xù)上升。
澳門的飲茶消費場所以茶樓、茶館、茶行見長。早期的澳門茶樓通常由一般的家庭作業(yè)式小型茶寮發(fā)展而成，分布通常沿港口、碼頭等茶葉貿(mào)易集中地分布，周邊的貨運工人往往是?？?。后期，隨著消費需求的升級，茶樓茶館也逐步升級，發(fā)展為集社交、娛樂、休息于一身的休憩場所。茶樓的風行，孕育著與之相關的文化氛圍，催生澳門茶詩、茶聯(lián)、茶畫的蓬勃發(fā)展。上世紀四五十年代，中西融合的粵式茶餐廳已開始流行，茶與咖啡混合的“鴛鴦”飲品是特色所在。
△澳門龍華茶樓（圖片來源：澳門吃喝玩）
進入新世紀，澳門茶旅發(fā)展、茶文化社團、茶事活動紛繁。在這之中，能夠體現(xiàn)澳門茶文化發(fā)展的標志性事件，無疑是2005年6月，澳門首個官方茶文化機構(gòu)——“澳門茶文化館”的落成運作，進一步推動澳門茶文化的健康發(fā)展。
△澳門茶文化館（圖片來源：澳門特區(qū)旅游局）
綜合來看，在曾經(jīng)興旺的茶葉出海歷史與當?shù)孛癖妼Σ枞~的熱愛追求下，本不產(chǎn)茶的澳門逐步成為多種茶文化的聚合之地，這些粵式的茶樓、中西融合的茶風茶俗、多種多樣的茶事活動，形成了新時代澳門以文化為突出兩大的茶業(yè)格局。
那么，1999年12月20日，澳門回歸祖國之后，內(nèi)地與澳門的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化，又碰撞出了怎樣絢爛的色彩？
回歸24年
兩地茶業(yè)的深度互融
24年時光飛逝，內(nèi)地與澳門的茶業(yè)也在融合中迎來更多的紅利與機遇。這一點，直觀體現(xiàn)在貿(mào)易情況上。
澳門的回歸，促進著兩地的經(jīng)貿(mào)交流，2003年10月17日，《關于建立更緊密經(jīng)貿(mào)關系的安排》的簽署，加速這一共榮發(fā)展趨勢。據(jù)統(tǒng)計，24年以來，內(nèi)地對澳門累計進出口總值4421億元人民幣；2023年前11個月，內(nèi)地民營企業(yè)經(jīng)拱北海關對澳門地區(qū)進出口85.5億元，比重由1999年的不足20%提升至42.6%，足見兩地貿(mào)易的巨大變化。茶葉方面，據(jù)中國茶葉進出口供求信息采集平臺數(shù)據(jù)顯示，2023年1月-10月，澳門與內(nèi)地廣東、云南、福建、四川、浙江、廣西等省份茶葉進出口貿(mào)易頻繁，茶葉經(jīng)貿(mào)交流密切。
△圖片來源：中國茶葉進出口供求信息采集平臺截圖
從另一個維度來看，澳門回歸，也賦能著此地茶葉出口機遇復現(xiàn)。近年來，“十四五”規(guī)劃和黨的二十大報告中都提及，要堅持和完善“一國兩制”，在方針指引下，中國與葡語國家間的澳門平臺作用持續(xù)提升。澳門與葡語國家在各個領域的密切交流合作，如中葡經(jīng)貿(mào)合作論壇、澳門國際貿(mào)易投資展覽會（MIF）、澳門國際品牌連鎖加盟展（MFE）、葡語國家產(chǎn)品及服務展（澳門）（PLPEX）等國際性的論壇與展會，便是澳門產(chǎn)業(yè)持續(xù)走出去的印證。茶業(yè)方面，澳門正“重新”成為中國茶與茶文化對外輸出的重要窗口之一，“重現(xiàn)”百年前輝煌的貿(mào)易圖景。如“茶和天下·雅集”“寶船國際茶文化節(jié)”等大型活動，都在加快這一進程。
△2023第二屆寶船國際茶文化節(jié)（圖片來源：國茶地理）
貿(mào)易出口之外，茶文化的融合發(fā)展、茶研究的協(xié)力合作同樣尤為顯著。譬如，回歸之后，澳門的茶樓、茶餐廳文化，內(nèi)地的茶葉消費和新茶飲熱，于逐步交匯中，互相影響，呈現(xiàn)愈發(fā)趨同的文化特質(zhì)。學術(shù)研究方面，兩地交流不斷加深，如澳門茶文化館與北京大學、澳門大學、中國茶葉博物館、中國國際茶文化研究會、澳門歷史教育學會等高等院校及社團組織進行合作，并取得了一定的研究成果。
無論是茶文化的相互影響，茶貿(mào)易的往來增加，亦或是茶事活動的聯(lián)結(jié)交流，內(nèi)地與澳門的茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展仍舊在持續(xù)深入。并在全球化的語境下，創(chuàng)造著更多輝煌的產(chǎn)業(yè)佳績。
值此澳門回歸祖國24周年紀念之際，愿中國的茶產(chǎn)業(yè)在交融碰撞中持續(xù)向好發(fā)展，愿內(nèi)地與澳門共啟茶業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量未來。
資料參考：
1.《澳門茶文化的歷史傳承與發(fā)展》呂志鵬
2.《澳門茶文化》林更生
3.《澳門茶事》曾佐威
4.《論清代前期的佛山市舶》羅一星
5.《近代澳門與內(nèi)地的茶葉貿(mào)易》張曉輝
6.《澳門茶餐廳文化研究》呂紹藩、陳鉅、康康、陳黛堯、李丹
7.《澳門茶文化館中的符號學要素》孟靜文
8.《聚焦“寶船節(jié)”｜中國好茶出海，為何從澳門出發(fā)？》國茶地理
9.《澳門茶聯(lián)集錦》彭一萬
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10月17日—19日，澳門首個榮獲國際展覽業(yè)協(xié)會UFI（國際展覽聯(lián)盟）認證、規(guī)格最高、規(guī)模最大的年度國際性經(jīng)貿(mào)盛事之一的“第二十四屆澳門國際貿(mào)易投資展覽會”即將召開。展會將設置“福建館”，其中“福鼎白茶”作為福建特色產(chǎn)品參與展覽。
PART1“福鼎白茶”組團澳門首亮相
“促進合作 共創(chuàng)商機”是“第二十四屆澳門國際貿(mào)易投資展覽會”（簡稱澳門展會）的主題，本屆展覽會將在“世界旅游休閑中心”和“中國與葡語國家商貿(mào)合作服務平臺”的澳門舉辦，將有助于參展單位了解葡語國家、歐盟、拉丁美洲、美加等國家及地區(qū)的市場最新動態(tài)，通過與各地域不同的貿(mào)促機構(gòu)交流，了解全國各地不同的市場需求。
據(jù)介紹，這是“福鼎白茶”首次組團參加澳門展會。為參與此次展會，福鼎市組織了福建鼎白茶業(yè)有限公司、福建瑞達茶業(yè)有限公司、福建順茗道茶業(yè)有限公司、福建畬依茗白茶有限公司、福建省奇古枝茶業(yè)有限公司等5家福鼎白茶茶企參展，展位面積180平方米。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組負責人表示，積極走出去，是“福鼎白茶”發(fā)展的重要舉措，參與本次展覽會，“進一步加強閩澳投資貿(mào)易，民間交流往來，推廣福鼎市品牌形象、福鼎白茶品牌和文化，將福鼎白茶積極融入澳門同胞的生活當中去”。
同樣作為首次參加澳門展會的福建順茗道茶業(yè)有限公司表示，他們希望通過本次參展，讓澳門人民能夠更好地了解福鼎白茶傳統(tǒng)工藝的獨特之處，“盡自己的一份力，將福鼎白茶做得更好”。
PART2眾多白茶品類將競相登場
上世紀八九十年代的廣州茶樓，特別流行一種叫“壽眉”的茶，扭曲的長條索，有白毫，像老壽星的眉毛，故得名“壽眉”。天然樸實的香味，湯色淡黃，也很耐泡，很受廣東人民的歡迎，同樣也頗受臨近廣東的澳門人的喜愛。
福鼎市作為福建省重點產(chǎn)茶區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，其白茶品類同樣豐富多彩。壽眉更是福鼎白茶的其中一個品類，除此之外，福鼎白茶還有許多品類將亮相本次澳門展會。
白毫銀針、白牡丹、白茶餅、老白茶……從2008年的老白茶，到2019年的白毫銀針，本次“福鼎白茶”組團的5家茶企，準備了各具代表的福鼎白茶產(chǎn)品，將向澳門人民展示福鼎豐富多彩的白茶品類。
“讓更多的澳門茶友和市民能親身體驗福鼎白茶之美，通過現(xiàn)場品飲福鼎白茶，充分展示福鼎白茶的優(yōu)良品質(zhì)和與眾不同的特色，借此機會，希望能在澳門地區(qū)掀起品飲白茶和普及白茶知識的熱潮?！备６κ胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組負責人說。
據(jù)文獻記載，澳門茶葉出口的最早記錄是萬歷三十五年(1607年)，由當時被稱為“十七世紀海上馬車夫”的荷蘭人首次由澳門將茶葉運銷巴達維亞（今印尼雅加達），之后澳門的茶葉貿(mào)易迎來了鼎盛時期，也經(jīng)歷了貿(mào)易衰落。澳門借重要茶葉貿(mào)易港口的機會，形成了自己的茶葉市場和茶文化特色，澳門民政總署于2005年興建了澳門茶文化館。
近年來，福鼎白茶通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌宣傳，知名度、美譽度不斷得到提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、品牌價值凸顯，2019年以44.96億元榮獲“2019中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”第四位，連續(xù)十年躋身“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”前列。
? ? 港澳地區(qū)歷來有進口白茶、消費白茶的市場需求，福鼎白茶作為白茶品類中同樣優(yōu)秀的一員，期待在本屆展覽會上，通過茶企展示、現(xiàn)場品飲，讓廣大澳門市民有更多機會加深對福鼎白茶的認識，助力提升福鼎白茶的品牌形象，助推澳門福鼎白茶市場的開拓和發(fā)展，借由澳門這個重要港口，打開葡語國家、歐盟、拉丁美洲、美加等市場，為福鼎白茶走向世界奠定堅實的基礎。
? ? 除福建順茗道茶業(yè)有限公司之外，福建鼎白茶業(yè)有限公司、福建瑞達茶業(yè)有限公司、福建畬依茗白茶有限公司、福建省奇古枝茶業(yè)有限公司等4家茶企都是首次參加澳門展會，對此，他們也充滿了期待。
? ??福建鼎白茶業(yè)有限公司表示：“借此機會，可以多了解澳門市場及走出去的機會。并希望能收集高品質(zhì)的客戶群體，促成品牌合作。”
福建瑞達茶業(yè)有限公司表示：“此次展會，意義非凡，希望能借此機會提高福鼎白茶整體影響力?！?
福建畬依茗白茶有限公司表示：“面對挑戰(zhàn)，展望未來，將福鼎白茶發(fā)揚光大。”
福建省奇古枝茶業(yè)有限公司表示：“開拓發(fā)展國際市場，讓福鼎白茶走向更廣闊的國際舞臺，積極擁抱全球化發(fā)展新機遇，讓更多中國的茶產(chǎn)品遍布世界的每一個角落?！?/span>
10月17日—19日，福鼎白茶與你相約澳門。
來源：福建日報
碩果飄秋香，正是逐夢時!10月23日下午，2020迪拜世博會“中華文化館 中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))全球推廣”啟動儀式暨專委會第一次理事會議在北京飯店舉辦。
各美其美，美美與共;茗香世界，茶韻綿長。本次活動由中華文化促進會指導，2020迪拜世博會中華文化館組委會、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)電影電視中心、中國農(nóng)村雜志社共同主辦。
為了弘揚和傳播中華優(yōu)秀文化，促進與世界各國的文化溝通與交流，推動中國文化企業(yè)和產(chǎn)品走向世界，在2020迪拜世博會上，中華文化促進會以“文化·民心想通的橋梁”為主題組織建設的中華文化館將首次亮相世博會，這也是我國參展世博會以來首次建設中華文化館。
據(jù)悉，中華文化館以“一葉千年·與世界共享一杯中華好茶”為主題專門成立“2020迪拜世博會中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))專項委員會”，以一帶一路中華茶文化國際交流和茶生活方式傳播為紐帶，以推動茶產(chǎn)業(yè)升級為目標，積極促進中華文化全球傳播，提升中華文化軟實力和新時代文化自信，推動構(gòu)建人類命運共同體，開啟未來智能茶產(chǎn)業(yè)“優(yōu)善美”新時代。
全國工商聯(lián)原常務副主席、北京市原副市長孫安民，原中國農(nóng)業(yè)科學院院長、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會會長翟虎渠，貴州省人大常委會原副主任、貴州省茶葉協(xié)會會長祿智明，中華文化促進會主席王石，中國農(nóng)業(yè)電影電視中心黨委書記、主任劉天金，中國農(nóng)村雜志社黨委書記、社長雷劉功，澳門特別行政區(qū)全國人民代表大會代表、安徽省政協(xié)常委何敬麟，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副會長呂明宜、常務副會長封槐松，央視國學頻道執(zhí)行臺長喻小鳳，著名主持人、書畫家董浩，聯(lián)合國全球幸福報告副主編、韓國開發(fā)研究院教授王順，中國社會科學院古代史研究所首席研究員、中國國際茶文化研究會學術(shù)委員會副主任沈冬梅，北京師范大學未來設計創(chuàng)新研究中心主任高鵬，2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))全球推廣大使、中國人民大學茶道哲學研究所研究員、茶學博士后劉峰，中華文化促進會駐會副主席、中華文化館總代表陳鋼，2020迪拜世博會中華文化館館長宗志泉，2020迪拜世博會中華文化館秘書長、主任韓錚，2020迪拜世博會中華文化館總干事、中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))專項委員會執(zhí)行理事長惠宣等嘉賓出席。
中華文化促進會主席王石
百年世博，千載茶路，迪拜啟航，世界共享!中華文化促進會主席王石致開幕辭：“我們希望讓70億人愛上中國茶，我們更有責任讓70億人愛上中國好茶!茶文化既是中國的，更是世界的!”
專委會顧問、原中國農(nóng)業(yè)科學院院長、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會會長翟虎渠
專委會顧問、原中國農(nóng)業(yè)科學院院長、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會會長翟虎渠現(xiàn)場致辭。他表示，茶葉曾經(jīng)是絲綢之路上最重要的商品之一，搭建起中西方貿(mào)易交往和文化交流的橋梁。目前全球有160多個國家與地區(qū)的近30億人喜歡飲茶。2020迪拜世博會由于疫情延期到2021年10月1日開幕。世博會是一個全球展示的舞臺，給我們茶葉提供了一個非常好的展示平臺。希望能通過茶文化這一國際合作催化劑，推動“人類命運共同體”的建設與發(fā)展。
專委會顧問、全國工商聯(lián)原常務副主席、北京市原副市長孫安民
專委會顧問、全國工商聯(lián)原常務副主席、北京市原副市長孫安民現(xiàn)場致辭中說，我國茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過7000萬人，綜合產(chǎn)值超過7000億元，作為最重要的扶貧產(chǎn)業(yè)之一，茶產(chǎn)業(yè)帶動了大量農(nóng)村人口就業(yè)和大批貧困縣發(fā)展。今天，我們中華文化館以“一葉千年·與世界共享一杯中華好茶”為主題成立中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))全球推廣專項委員會，組織中國優(yōu)秀茶企參加2020迪拜世博會，就是要充分發(fā)揮茶文化賦能茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，以推動茶產(chǎn)業(yè)升級為目標,加快中國茶葉的國際化、品牌化進程;就是要幫助有理想有擔當?shù)牟杵蟛枞艘愿玫淖藨B(tài)，向世界分享中國好茶，分享“茶和世界”“和而不同”的精神內(nèi)核，為提升中華文化軟實力和新時代文化自信、構(gòu)建人類命運共同體、開啟未來智能茶產(chǎn)業(yè)新時代做出應有努力和貢獻。
據(jù)2020迪拜世博會中華文化館館長宗志泉介紹，“2020迪拜世博會”是歷史上首次在中東地區(qū)舉辦的世博會，注定將會創(chuàng)造新的輝煌。舉辦時間為2021年10月1日至2022年3月31日,共計182天。中國茶的精神已經(jīng)滲透到每個人的方方面面，推動著社會的變革與發(fā)展。為弘揚和傳播中華優(yōu)秀文化，促進與世界各國的文化溝通與交流，推動中國文化企業(yè)和產(chǎn)品走向世界，推動茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，在本屆世博會，中華文化促進會以“文化·民心相通的橋梁”為主題組織建設的中華文化館將首次亮相2020迪拜世博會，以文會友，積極打造中國文化藝術(shù)并使其走向世界。
專委會顧問為聯(lián)合主辦單位領導及全球推廣大使頒發(fā)聘書
(左起依次為祿智明，何敬麟，翟虎渠，劉峰，孫安民，劉天金，雷劉功，宗志泉，呂明宜，王石)
聯(lián)合主辦單位領導為副理事長頒發(fā)聘書
飲茶思家國。茶是飲品，是文化，在悠長的飲茶歷史中，世界各地形成了各具特色的茶俗。茶也是友誼，民心相連茶香遠，世界人民在品茗鑒茶、奉茶待客中相互交往，加深友情。茶為中國的茶文化史勾勒出一個整體輪廓，構(gòu)建了豐富的心靈感受，展示了深厚的人文內(nèi)涵。在本次活動中，中華文化促進會駐會副主席、中華文化館總代表陳鋼宣布全球推廣專委會正式成立并發(fā)布了全球推廣系列活動事項。與會專家學者和業(yè)界代表舉行了圓桌論壇，為茶文化推廣和茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展獻計獻策，提供模式互鑒，經(jīng)驗交流。
中國農(nóng)村雜志社黨委書記、社長雷劉功提到中國人喜歡以茶會客，以茶敬友，并且創(chuàng)造了茶文化，浸潤其間，綿延不絕。茶產(chǎn)業(yè)與茶文化密不可分，只有涵養(yǎng)了文化的茶產(chǎn)業(yè)才能煥發(fā)強大的生命力，因此中國茶企注重創(chuàng)新融合文化發(fā)展勢在必行。
中國農(nóng)業(yè)電影電視中心黨委書記劉天金則提到要讓中華茶文化成為世界茶現(xiàn)象。茶的本質(zhì)是生活，中國生活有助于推動世界和諧發(fā)展。茶將成為民心相通的世界使者。茶有源，飲無疆，和顏悅色一杯茶。
澳門特別行政區(qū)全國人民代表大會代表何敬麟說到澳門茶文化與大陸同根同源。歐洲的第一口好茶則是從澳門起航。一國兩制的優(yōu)勢下，澳門必將能成為一座橋梁鏈接中國與世界溝通、合作、共贏的重要平臺。
2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))全球推廣大使劉峰以《聚焦迪拜世博——讓中國茶成為傳統(tǒng)文化的互聯(lián)網(wǎng)》為題闡述了他的見解。茶樹之魂在中國，茶道之源在華夏，中國茶走過千年歷程，成為一種生活方式和生活信仰。中國茶也將用包容、開放、傳承、創(chuàng)新的發(fā)展思維成為文化對外輸出最好的名片。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副秘書長魏有
據(jù)2020年迪拜世博會中華文化館中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))專項委員會副理事長、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副秘書長魏有介紹，專委會后續(xù)在全國范圍舉行一系列的茶葉文化推廣活動，為中國茶走出國門，走進迪拜世博會聚能造勢，幫助有理想有擔當?shù)牟杵蟛枞艘愿玫淖藨B(tài)，向世界分享中國好茶。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會;
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