喝茶，是一件很享受的事。
可如今的茶葉價(jià)格，又很貴，天天買茶，太敗家。
遇到好茶，該蹭的時(shí)候，千萬不要客氣。
-01-純料玩家的寂寞
去年，幫朋友看著店的時(shí)候，遇到一個(gè)老司機(jī)。
這哥們手里把玩著兩個(gè)核桃，穿著一身長衫，裝出一副很拽的樣子，坐下來，把兩個(gè)核桃往桌子上一放，說：有沒有好茶，來一泡試試。
老楊被這一身凜然的氣質(zhì)所折服，忙問：您想喝點(diǎn)啥呀。
中年大叔眼珠子往上一翻，略顯輕蔑，分明就是說：老夫在版納是香蕉都是不給錢的，喝你兩口破茶葉是給你面子。
然后，就擺譜地說道：我喝茶十幾年了，什么花茶，綠茶，紅茶，巖茶，就沒有我沒喝過的茶，喝茶喝到最后，要么喝普洱，要么喝巖茶，我比較喜歡普洱，
什么88青，水藍(lán)印，大紅印，日本回流的昆明茶廠的7581，臺灣大師簽名的老茶，家里擺著很多呢。
至于今天喝的，你隨便找一個(gè)就行了。我這張嘴，雖然有點(diǎn)挑剔。但偶爾喝一泡一般的，就當(dāng)體驗(yàn)一下。
老楊咽了咽口水，找出泡茶葉，一邊泡一邊說：這些茶的確是牛，我自己雖然也喝過一些，但不知道是不是真的。
中年大叔又把核桃抓起來搓著，很得意地說：老茶水太深，九成以上都是假的，但我的圈子里的老茶，肯定是真的。
這信心十足的氣場，都嚇得老楊有點(diǎn)懷疑是不是入錯(cuò)茶門了。把剛泡好的茶葉倒上一杯，說：我沒有老茶，今天您就將就點(diǎn)，喝杯山頭茶。
中年大叔略略點(diǎn)頭，說：一般的山頭茶我不喝，我喝山頭茶，只講一個(gè)純粹，
我的一個(gè)朋友就是做冰島老寨的，我平時(shí)喝廣場邊的單株，可不是幾萬一公斤就能買到的，那玩的是真正的純料。
早上7點(diǎn)鐘就去冰島老寨等著，太陽出來曬上半小時(shí)，把鮮葉跟空氣中的水分蒸發(fā)一下，才開始采摘。
鮮葉采摘下來，用竹筐裝著，運(yùn)到鎮(zhèn)上的初制廠萎凋。為了防止鮮葉發(fā)紅，我還專門請了個(gè)車技堪比秋名山車神的司機(jī)，一路采用下水道跑法，23分鐘就狂飆到鎮(zhèn)上。
作為山頭茶的玩家，玩勐庫茶最不能忽視的就是工藝。我專門請制茶經(jīng)驗(yàn)20年以上的制茶大師炒單株。
老楊越聽越感覺這大叔的吹牛本事，怕是牛聽了都會(huì)不好意思。然后，也發(fā)自內(nèi)心地豎起大拇指，說：您是真正的純料玩家。
-02-老夫是有真本事的
茶葉泡出來，中年大叔喝上兩杯，
說：這個(gè)茶辨識度很高，你再泡幾泡，我能喝出山頭。
中年大叔一臉得意地補(bǔ)充道：茶葉中那點(diǎn)樹齡、海拔，茶氨酸含量，在我這張嘴面前，分分鐘就顯形？就像這杯茶：感覺像是冰島茶區(qū)的。
老楊說：冰糖甜，蘭花香嘛。一喝就能感覺到。
中年大叔本來想喝一口，很嫌棄地放下茶杯，打量著老楊，說：你不懂茶嘛。居然用冰糖甜蘭花香來辨別冰島茶，我坦白的告訴你，勐庫茶要制出冰糖甜蘭花香太容易了。
要喝就喝冰島老寨茶最特別的地方，香氣有天然的脂粉香，奶香，木質(zhì)香。最迷人的是韻，老樹就有冰糖韻，而且，冰島老寨古樹茶有回香，喝下去之后，香醇感從喉嚨中噴涌而出，特殊的香氣和回香，這是其他山頭根本模仿不了的。
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，中年大叔說的一點(diǎn)也不錯(cuò)。然后，又給他挖坑：您能喝出這個(gè)茶的樹齡嗎？
見老楊聽得入迷，中年大叔更加吹牛上癮，當(dāng)仁不讓地說：同一家不同級別的茶，用熟悉的水和固定的沖泡方法，把樹齡之外的一切變量可控，能喝出大致的樹齡，什么古樹、老樹、中小樹，喝幾泡就出來。
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，說：大致是能喝出來的噶。
中年大叔滿意地笑著喝下一杯茶，說：那必須的，我只能喝大概，但我的一個(gè)朋友就厲害了。他能喝出茶樹的生態(tài)環(huán)境。就像喝南迫的時(shí)候，他一口就喝出來，那片茶園里有一棵核桃樹，他說他隱隱感覺到核桃的堅(jiān)果香。
聽到這里，老楊強(qiáng)忍著不笑，給大叔舉了一個(gè)例子，說：我喝葡萄酒的時(shí)候，也遇到個(gè)神棍，不，高人，他一口就喝出酒莊耕地的拖拉機(jī)燒的是柴油，
他說的還很有道理，好像是柴油燃燒不充分的氣體吸附在葡萄上釀出來了，但這種氣體又很難捕捉到。
但他的鼻子不一樣。就像有的動(dòng)物，能聞到人聞不到的氣味。高人的鼻子，經(jīng)過特殊修煉，也能聞出一般人聞不出的味道。
中年大叔一聽，險(xiǎn)些把剛喝下去的茶笑噴出來：你這嘲笑人不帶臟字??！
老楊趕緊止住他，把鍋甩過去：這可是高人自己說的，不是我說的。
中年大叔吹牛更加來勁，說：我那朋友也很厲害，老茶能喝出年份，新茶聞一聞香氣就知道山頭，喝一口就喝出樹齡263年，海拔1769米。
像什么茶葉的加工工藝，鍋溫，炒茶時(shí)間，炒茶手法，他分分鐘就喝出來。更厲害的是，他能根據(jù)空氣中某種原子和分子的分布程度，喝出茶葉的倉儲樓層。
說到這里，中年大叔特別強(qiáng)調(diào)一句：他這本事很神奇，我可不想學(xué)。但是，看著他喝茶的時(shí)候，一本正經(jīng)的胡說八道，還挺好玩的。
說到激動(dòng)處，老楊端起茶杯，跟中年大叔碰一個(gè)，像是有種心照不宣的默契：玩茶，比茶本身更有意思的是，茶葉江湖的奇人異事。
中年大叔喝完茶之后，像是很開心，終于說了句實(shí)話：什么山頭，樹齡，都是逗你玩的。我自己茶很多，也不買茶，就是路過蹭個(gè)茶，
身邊有朋友買茶的時(shí)候，我一定推薦你，你的茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，喝茶也開心，聊得愉快。
說完，中年大叔又玩著他的兩個(gè)核桃，慢悠悠的走了。
到了年底，有個(gè)陌生的茶友突然找老楊買冰島老寨，原來，正是這個(gè)自稱來蹭茶的中年大叔介紹的。
蹭茶，有的人雖然不買。喝開心了，他真給你介紹客戶。
寫在最后：
生活里，總會(huì)遇到想免費(fèi)喝茶的人。
站在茶客的角度，現(xiàn)在的茶葉價(jià)格那么貴，正所謂千山萬水總是情，多蹭一泡行不行。
但站在賣茶的角度，就成了：人間自有真情在，多賺一塊是一塊。
對于蹭茶這事，有的茶客不好意思，有的茶老板很反感。
其實(shí)，我們都把蹭茶這事看得太重了！
蹭茶？愛茶的人想喝幾口茶，這能叫蹭嗎？用茶人的話說，這叫分享。
對于賣茶的人來說，現(xiàn)在的茶葉市場，好茶太多了。茶客只有覺得你人品靠譜，才會(huì)有想試一你的茶的欲望。所以，賣茶，做好品質(zhì)只是基礎(chǔ)，更重要的是好好做人。
現(xiàn)如今的市場，哪個(gè)賣茶的倉庫里沒有一大堆茶葉。遇到蹭茶的人，也不要小氣，幾泡茶葉而已，又喝不窮賣茶的。
如果蹭茶的茶客不買，就當(dāng)看別人的戲。要是蹭茶的大哥喝嗨了，給你介紹客戶，那一泡茶送出去，收獲會(huì)更多，有舍才有得。
但是，蹭茶的茶友，盡量在茶葉淡季蹭茶。
比如春茶季太忙，還得讓賣茶的忙著賺錢，春茶就那么幾天，茶葉一旦變老，一整年無望，這種時(shí)候占用太多時(shí)間又不賣茶，就有點(diǎn)不厚道了。
至于平時(shí)淡季，生活本就只是圖個(gè)樂。蹭個(gè)茶，吹個(gè)牛，又有什么關(guān)系。
活著嘛，難免要蹭點(diǎn)別人的茶，偶爾也被別人蹭點(diǎn)自己的茶。
蹭完這家蹭那家，游走各地茶商之間，天天免費(fèi)喝好茶。
這才是蹭茶的最高境界。
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“你們別說話，靜一靜，現(xiàn)在我要用‘內(nèi)力’為你們泡茶……”大師鄭重地說。這一幕是“國學(xué)智慧和茶葉品牌”咨詢式培訓(xùn)課上，一位學(xué)員親口告訴我的。當(dāng)時(shí)，她和老公一起與大師聊普洱茶，于是就有了上述場景。我聽了哈哈一笑，若是吃飯，一定會(huì)噴出來，可能因?yàn)槲沂欠卜蛩鬃樱瑳]見過大世面吧。
清明節(jié)快到了，祭祖的重要日子，怎能沒有茶？那就泡杯茶，給祖先喝吧！畢竟，從古至今，中國人還是愛喝茶的。一般的泡法，估計(jì)先人們是嘗不到的。那該怎么辦？
用“內(nèi)力”！
對——應(yīng)該用“內(nèi)力”泡茶，或者說用“內(nèi)功”泡茶，都一樣！
哪來的“內(nèi)力”？豈不是胡說亂說，鬼話連篇？對了，就是“鬼話連篇”，才更有可能讓祖先知道，有人要泡茶給他喝。倘若講“人話”，已經(jīng)作古的祖先，大概是聽不懂的。畢竟，《禮記》有言：“眾生必死，死必歸土，此之謂鬼?！?/p>
我這樣說，斷無半點(diǎn)對祖先不敬之意，只是想說一種現(xiàn)象——
一些人談茶文化，尤其是形形色色的大師們，言行之中有太多的“鬼話”、太多的“鬼動(dòng)作”、太多的“鬼鬼祟祟”……微信朋友圈有位叫李墨的茶人，很有思想，其昨天，也就是清明節(jié)前一天，發(fā)了這樣一段話——
“茶行業(yè)一直盛產(chǎn)大師，總有那么些所謂大師，非要搞得跟邪教似的，名氣大的嚇?biāo)廊?，課講的跟明天的節(jié)日似的。”看得我一邊笑，一遍佩服其才氣，寥寥數(shù)語道出了茶文化的亂象。
正如文章開頭提及的，大師太多了！其實(shí)，本文的“大師”二字，都應(yīng)該加上引號。再看看茶葉市場，更是亂象叢生，茶文化并沒有讓茶葉市場變得“文質(zhì)彬彬”，反而是為了錢，一片“烏煙瘴氣”，什么“鬼話”都可以說。
“鬼話”難以證明真?zhèn)?，自然可以亂說。于是，茶葉價(jià)格虛高不下！
畢竟——高價(jià)，才能支撐“鬼話”！
高價(jià)，才能支撐起大師的大名！
這就苦了我等百姓。想喝好茶，就得出高價(jià)，高得離譜的價(jià)！真要這樣，也可以忍一忍，畢竟茶葉價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上房子價(jià)格！
但，慘就慘在——高價(jià)，也不一定能喝到好茶。
層層盤剝、層層加碼下的茶葉價(jià)格，很多時(shí)候并不能客觀反映茶葉的真正品質(zhì)。就像某茶、某某茶，幾千元一斤也未必趕得上別人千把元的茶葉，甚至還不如幾百元的茶葉。
你會(huì)說是品牌價(jià)值等等，但，你必須知道——品牌價(jià)值的根在產(chǎn)品。核心產(chǎn)品必須出眾，才能對得起“隨之而來的附加值”！
否則，皮之不存，毛將焉附？！依靠虛榮和浮夸，不可能讓一個(gè)品牌基業(yè)長青，也不能讓一個(gè)產(chǎn)業(yè)真正復(fù)興。不聊了，雨聲陣陣，泡杯茶吧！
“祭如在，祭神如神在。”不一定要用“內(nèi)力”！
用心就好！尤其是人活著的時(shí)候，找到真正的信仰，常回家看看，常陪伴談?wù)劊?/p>
千萬要遠(yuǎn)離茶葉界“鬼話”！愿一切安好！
文章來源于：世界茶業(yè)智庫，作者謝付亮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
8月淡季，茶商朱老板看著貨架上8600一餅的易武古樹茶，感嘆了句：茶葉價(jià)格太高，越來越賣不動(dòng)了。
剛?cè)腴T的小白馬上插了一句：價(jià)格太高，可以降價(jià)賣嘛！
這話一出，聽得朱老板臉色鐵青，險(xiǎn)些把剛喝下去的易武古樹茶變成一口激動(dòng)噴出來。
其實(shí)，茶葉降價(jià)，是普洱茶老板最忌諱的問題。
普洱茶能夠越陳越香，隨著時(shí)間推移，品質(zhì)會(huì)有所轉(zhuǎn)化，湯感越來越厚，喉韻越來越深。
對于市場來說，越陳越香就是越陳越貴。質(zhì)量好的普洱茶，每年都會(huì)有5%-10%的升值空間，再不濟(jì)也該保持原價(jià)。
一旦降價(jià)，越陳越貴就不成立，越陳越香也就成了說說而已，價(jià)格體系就會(huì)隨之崩潰。
如今的茶老板，大大小小，多多少少，從2014年以來，藏了累計(jì)40萬噸左右的普洱茶。一旦越陳越香崩了，這對普洱茶來說，是滅頂之災(zāi)。
有人可能還會(huì)說：一個(gè)小老板、小品牌降價(jià)，怎么可能會(huì)影響行業(yè)。品牌降價(jià)，會(huì)得罪經(jīng)銷商，就像我原本拿你的貨，可以賣800一餅，可是你降價(jià)賣500一餅，這對我來說，是釜底抽薪，不留任何后路??！
一旦沒有了經(jīng)銷商支持，品牌在市場上，也就撐不住了。普洱茶行業(yè)，但凡降價(jià)的品牌，都已經(jīng)涼了。
所以，普洱茶不能明目張膽地降價(jià)，但茶商會(huì)“暗降”，比如，拿貨拿得多會(huì)多送一些好茶，但這始終是治標(biāo)不治本。
目前，云南大大小小的茶老板手中，有很多庫存。少一點(diǎn)的幾噸，多一點(diǎn)的十幾噸，甚至上百噸。
這些茶葉，做新茶，賣舊茶。賣掉賺流水，賣不掉賺升值。
就像2011年20塊一公斤的正氣塘（毛茶），如今已經(jīng)1800元。2011年300多塊一公斤的冰島，如今數(shù)萬。賣掉一餅就是賺，賣掉一批就是大賺。
如果賣不掉，就只能接受殘酷的現(xiàn)實(shí)：在賣茶的路上，被庫存拖垮。
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