他是安吉白茶種植“帶頭人”，用實(shí)實(shí)在在的收益，打消老百姓種茶的顧慮；他是農(nóng)業(yè)“百事通”，農(nóng)民們遇到任何種植方面的問題都會(huì)找他幫忙解決；他還是安吉白茶“推銷人”，推動(dòng)安吉白茶打出了響亮的品牌……
錢義榮（前）在指導(dǎo)村民學(xué)習(xí)種茶技術(shù)。受訪者供圖
他就是浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室一級(jí)主任科員錢義榮。1987年，18歲的他從農(nóng)校畢業(yè)后被分配到安吉鄉(xiāng)鎮(zhèn)做農(nóng)技員，從此扎根鄉(xiāng)村，服務(wù)“三農(nóng)”30余年，今年獲得全國(guó)“人民滿意的公務(wù)員”榮譽(yù)稱號(hào)。
走進(jìn)溪龍鄉(xiāng)黃杜村，萬畝茶園連綿起伏，一幢幢農(nóng)家別墅錯(cuò)落有致。
時(shí)間回?fù)艿?0多年前，黃杜村還是一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的貧困村。鄉(xiāng)里離縣城遠(yuǎn)，靠山吃不飽。1997年，溪龍鄉(xiāng)決定發(fā)展安吉白茶產(chǎn)業(yè)。然而，因當(dāng)時(shí)整體收入水平低，“白葉1號(hào)”種植成本高、技術(shù)要求高、失敗概率高，村民們顧慮重重，種植意愿不強(qiáng)。
作為鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)辦公室的負(fù)責(zé)人，自己不種誰敢種？錢義榮站了出來。冒著可能沒有收成的風(fēng)險(xiǎn)，他說服家人，帶頭試種了7畝安吉白茶。接下來兩年里，他跑農(nóng)科院、找懂行人，邊學(xué)邊種邊摸索，終于克服重重困難，“白葉1號(hào)”獲得成功。
試種有了收益，錢義榮又挨家挨戶做群眾工作，耐心幫農(nóng)戶算看得見的經(jīng)濟(jì)賬，讓大家樹立信心。對(duì)于一些想種茶卻沒錢沒技術(shù)的困難群眾，錢義榮為他們擔(dān)保貸款，并手把手教技術(shù)。在他的帶領(lǐng)下，安吉白茶在溪龍鄉(xiāng)從無到有、從有到強(qiáng)，家家戶戶靠一片小小的葉子致了富。
安吉白茶產(chǎn)業(yè)不斷做大，帶動(dòng)溪龍鄉(xiāng)發(fā)生翻天覆地的變化。2021年，全鄉(xiāng)白茶種植面積2.2萬畝，畝均產(chǎn)值3.3萬余元，農(nóng)民人均收入突破4.8萬元。
“茶葉修剪要注意哪些”“茶園里的小飛蟲要怎么防治”……采茶季過后，黃杜村萬畝茶園迎來管護(hù)期。一壟壟茶樹間，錢義榮耐心指導(dǎo)從各地趕來“取經(jīng)”的茶農(nóng)。在他們心中，錢義榮不僅是致富“領(lǐng)頭人”，更是“雙腳沾滿泥土，腦中充滿智慧”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“百事通”。
“遇到茶葉病蟲害、施肥等問題，錢義榮要跑到山上現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。寒冬酷暑，只要有需要，錢義榮都第一時(shí)間趕去，他是農(nóng)民身邊的貼心人?！秉S杜村黨總支書記盛阿偉說。
從茶苗試種到萬畝茶園，溪龍鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。“一次，茶園大面積暴發(fā)蟲害，出現(xiàn)大量黑刺粉虱，大家都焦頭爛額，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。”盛阿偉介紹，“正常年份一畝安吉白茶最少能產(chǎn)鮮葉50公斤，而當(dāng)時(shí)有農(nóng)戶40畝茶園只采了35公斤鮮葉，拿到市場(chǎng)上還無人問津。”
憑著多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的理論知識(shí)，錢義榮判斷此次蟲害的暴發(fā)與濫用農(nóng)藥化肥有關(guān)。因?yàn)槭┧庍^多或用了菊酯類等廣譜性農(nóng)藥，茶園里蜘蛛等黑刺粉虱的天敵遭遇了滅頂之災(zāi)，黑刺粉虱大量繁殖，最終釀成蟲災(zāi)。這一判斷與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家后來給出的結(jié)論不謀而合。
錢義榮積極倡導(dǎo)生態(tài)種植，指導(dǎo)茶農(nóng)合理使用藥肥，采用有機(jī)肥替代化肥。他探索出一套行之有效的茶園管理辦法，使原來的害蟲小綠葉蟬變成茶農(nóng)增產(chǎn)增收的好幫手，還建立安吉白茶農(nóng)事規(guī)范電子手冊(cè)，讓每一戶茶農(nóng)有了操作指引……如今，萬畝茶園茶樹的茶齡雖然已接近30年，但依然綠意盎然、高產(chǎn)高值。
安吉白茶打開市場(chǎng)后，錢義榮又開始謀劃茶產(chǎn)業(yè)“后半篇文章”。他推動(dòng)抱團(tuán)發(fā)展，牽頭成立由規(guī)模茶企組成的安吉白茶茶產(chǎn)茶商會(huì)；他倡導(dǎo)安吉白茶溯源認(rèn)證，牽頭完成全鄉(xiāng)1005戶3889塊共計(jì)19510畝規(guī)模茶園的電子茶園證確權(quán)工作，大幅增加安吉白茶附加值……
2018年，黃杜村20名農(nóng)民黨員提出捐贈(zèng)1500萬株茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧。作為專家組成員，錢義榮多次奔赴捐贈(zèng)地義務(wù)蹲點(diǎn)、幫扶指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)解決技術(shù)難題。種植基地多為地偏路遠(yuǎn)的貧困村，十幾個(gè)小時(shí)車程是常有的事?！翱吹讲杳缱聣殉砷L(zhǎng)，再苦再累也值得?！卞X義榮說。他先后30多次赴湖南古丈縣、四川青川縣和貴州普安縣、沿河縣、雷山縣等3省5縣種植基地，累計(jì)行程10萬余公里。
心愿最終變成現(xiàn)實(shí)?！按謇锊枞~長(zhǎng)勢(shì)一年比一年好，村容村貌、百姓生活也因?yàn)椤兹~1號(hào)’越變?cè)胶谩！焙瞎耪煽h翁草村黨支部書記石流堂說，這兩年在錢義榮實(shí)地指導(dǎo)和視頻教學(xué)下，村民不僅學(xué)到了規(guī)范化種植、高標(biāo)準(zhǔn)管護(hù)技術(shù)，還摸索出了茶旅融合的新路子，村民的收入也芝麻開花節(jié)節(jié)高。
“繼續(xù)擼起袖子加油干，服務(wù)群眾永不止步。”面對(duì)榮譽(yù)，錢義榮堅(jiān)定地說。（記者 孟祥夫）
《人民日?qǐng)?bào)》（2022年09月20日06版）
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9月22日廣元青川縣喬莊鎮(zhèn)三盤村村民補(bǔ)種白茶苗。四川在線記者華小峰攝
一線故事
2018年10月起，從浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村運(yùn)出的“扶貧茶苗”——安吉白茶陸續(xù)抵達(dá)廣元市青川縣。兩年時(shí)間過去，這些“扶貧茶苗”長(zhǎng)勢(shì)如何?四川日?qǐng)?bào)全媒體“百縣千村行”記者行至青川縣，首站探訪了這里的安吉白茶?！跛拇ㄈ?qǐng)?bào)全媒體記者張萍燕巧向朝倫張紅霞
青川已形成白茶種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
沙州鎮(zhèn)青坪村，是安吉白茶“白葉一號(hào)”的栽種村之一，也是目前全縣最大的白茶基地。兩年前栽下的茶苗，已長(zhǎng)到小腿高。
沙州鎮(zhèn)黨委副書記黃慶介紹，除1226畝白茶外，青坪村還種了1600畝綠茶，茶葉成為全村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。按照“合作社+集體+農(nóng)戶”發(fā)展模式，在壯大集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)帶動(dòng)村民增收致富。
“青坪村村民現(xiàn)有5條增收渠道。這個(gè)‘扶貧茶’，種得!”黃慶介紹了青坪村種茶的“五金”收益模式：村民除土地租金、務(wù)工收入外，還有股金、村集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)分紅，以及企業(yè)與基地村農(nóng)戶簽訂管護(hù)協(xié)議獲得的酬勞。
目前，青川已種植1500多畝白茶，涉及3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)貧困村。9月22日，新一批90萬株白茶苗又千里迢迢從浙江安吉抵達(dá)青川縣。23日，三盤村20多名村民在青川縣茶葉技術(shù)專家的指導(dǎo)下，栽植這批白茶幼苗。
栽種白茶兩年多，青川已形成因地制宜的白茶種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：雙行雙株、錯(cuò)窩栽植、灌水定根、覆膜保溫。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門介紹，首批90萬株白茶苗運(yùn)到青川后，剩下的白茶苗將分批次陸續(xù)運(yùn)來，全部栽植任務(wù)預(yù)計(jì)10月底完成。
13.4萬人從事茶葉產(chǎn)業(yè)
從茶葉種植到茶葉加工，茶產(chǎn)業(yè)已成為青川的致富產(chǎn)業(yè)。
“從2018年起，我們的茶葉開始出口國(guó)外，非洲、東南亞客戶居多?！宾无r(nóng)茶葉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人帥正榮介紹，2012年，地坪村將村里的平地、好地改種成茶樹。剛開始，村民心中有疑慮，“茶葉又不能當(dāng)飯吃，好地用來種茶，要挨肚子餓”。
3年后，茶葉成蓬可采摘后，村民有了第一筆茶葉收入，嘗到了甜頭。2016年，帥正榮放棄在外開車的工作，回到家鄉(xiāng)投入30多萬元建起茶葉加工廠。除自己種茶外，他還收購(gòu)村民的茶葉進(jìn)行加工銷售。2018年，鑫農(nóng)茶葉專合社與湖北恩施一家茶葉公司合作，開始采摘夏秋茶，加工后出口到非洲等地。
為延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，增加村民收入，今年6月，蒿溪鄉(xiāng)又組織帥正榮等6個(gè)茶葉大戶到峨眉山、福建等地，學(xué)習(xí)紅茶制作技術(shù)。帥正榮說，“春茶過了清明節(jié)價(jià)值就不高了。我們學(xué)做紅茶，每斤可賣80-90元，不僅可提升茶葉附加值，還可延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期?！?/p>
目前，青川縣茶葉種植面積達(dá)25.58萬畝，建成茶葉加工廠162家，其中年加工百噸以上企業(yè)達(dá)46家。全縣13.4萬人從事茶葉產(chǎn)業(yè)，人均增收3300元。
來源：四川日?qǐng)?bào)
眾所周知，白茶發(fā)源地在福建，所以一提到白茶，很多人首先想到的是福建的白茶。
//“一年?茶?? 三年 藥
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 七年?寶”?//
從福建流傳出來的“一年茶、三年藥、七年寶”的說法得到了業(yè)界的廣泛認(rèn)可，隨著白茶陳化價(jià)值的提升，白茶的價(jià)格和熱度也在不斷增加。
乘著這股白茶熱，信陽也開始利用得天獨(dú)厚的茶資源，不斷發(fā)展著信陽白茶，但因?yàn)?/span>信陽地處高海拔地區(qū)，多以90年代末期由福建引種的福鼎大白茶（華茶1號(hào)）和福鼎大毫茶（華茶2號(hào)）茶菁為原料，工藝和風(fēng)味與福建白茶有所區(qū)別，于是引發(fā)了業(yè)界熱議。
那么，拋開這些業(yè)界爭(zhēng)議的話題，
信陽白茶有何優(yōu)勢(shì)？能不能破圈呢？
01、信陽白茶的資源優(yōu)勢(shì)
“高山云霧出好茶”與產(chǎn)地有著十分密切的聯(lián)系，依靠信陽獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，信陽茶樹生長(zhǎng)條件優(yōu)越。
其次，信陽茶樹品種多樣，茶種資源相對(duì)豐富。
此外，有研究證明海拔每升高100米，氣溫大致降低0.6攝氏度，茶樹新梢中茶多酚的含量隨海拔升高、氣溫降低減少，海拔越高，茶葉的澀味越輕；
茶葉中的氨基酸和芳香物質(zhì)的含量隨著海拔的升高、氣溫的降低而增加，而信陽浉河港大部分茶山處于高山茶產(chǎn)區(qū)，茶區(qū)大部分地處高海拔，因此茶樹中內(nèi)含物質(zhì)較為豐富。
如果信陽白茶采用生長(zhǎng)在北緯32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作為原料，由于北方茶樹生產(chǎn)周期長(zhǎng)，茶葉所積蓄的營(yíng)養(yǎng)內(nèi)質(zhì)豐厚，制成茶品后風(fēng)味口感在市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
（福建茶樹南茶北移種植信陽，由于信陽茶區(qū)氣候晝夜溫差大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，全年雨量充沛，土壤富含有機(jī)礦物質(zhì)含量高，茶山植被豐茂，形成獨(dú)特的地理小環(huán)境，已完全適宜茶樹生長(zhǎng)，其制成的信陽白茶口感品質(zhì)風(fēng)味略勝一籌。）
02、信陽白茶的轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì)
正在發(fā)展中的信陽白茶，
應(yīng)該如何破圈呢？
01、完善信陽白茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
相信了解信陽白茶的茶友都知道，信陽目前是沒有關(guān)于信陽白茶公用標(biāo)準(zhǔn)的。
此外，從生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)面來看，一個(gè)茶企要生產(chǎn)一款茶品，需要有對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，可以是國(guó)標(biāo)和地標(biāo)，如果沒有標(biāo)準(zhǔn)，那么茶企只能創(chuàng)建企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)。
所以，如果未來能夠制定出信陽白茶標(biāo)準(zhǔn)，不僅能推動(dòng)茶行業(yè)發(fā)展，而且能規(guī)范信陽白茶的生產(chǎn)，有利于信陽白茶穩(wěn)定長(zhǎng)久的發(fā)展，而且消費(fèi)者對(duì)于信陽白茶的信任度也會(huì)相對(duì)提升。
02、品牌結(jié)合信陽白茶
縱觀信陽茶業(yè)，并沒有知名度高的信陽白茶產(chǎn)品和信陽白茶企業(yè)出現(xiàn)，雖然近年來有人開始重視信陽白茶，但規(guī)模較小，所以知名度也小。
其次，如果大品牌茶企能為信陽白茶備書，利用品牌知名度作為宣傳，消費(fèi)者試錯(cuò)成本降低，信任度提升后，信陽白茶的熱度才會(huì)提升，才會(huì)吸引更多人品飲和購(gòu)買信陽白茶。
除以上兩種方式以外，信陽白茶跨界合作也是不錯(cuò)的選擇，比如借鑒柑普茶跨界與奶茶品牌合作的案例，因?yàn)樾抨柊撞枳涛陡侍?，適口性佳，可塑性較強(qiáng)，所以與奶茶行業(yè)合作也是破圈之舉。此外，信陽白茶還可以涉及護(hù)膚品行業(yè)，以提取物作為護(hù)膚新概念。
如果能夠和更多科技創(chuàng)新的科研機(jī)構(gòu)合作，制作的產(chǎn)品不止步于飲品類，這樣也有利于信陽白茶的破圈。
綜上
