漸涼的秋天,適合喝什么茶養(yǎng)生?秋冬天喝茶,可協(xié)助身體驅(qū)寒,推薦以下幾類(lèi)適合秋冬季節(jié)喝的茶,分享給各位茶友:
1.秋天喝紅茶,溫暖舒心
紅茶是全發(fā)酵類(lèi)茶,茶性溫和,溫胃驅(qū)寒,化痰消食,可逐步調(diào)理身體,增強(qiáng)抵抗力。尤其是,每天飯后喝上幾杯紅茶,茶足飯飽,全身透著舒適人心的暖。
其中,以鳳慶滇紅、祁門(mén)紅茶、正山小種較為知名。
2.來(lái)杯菊花茶,清肝明目
秋高氣爽,難免帶來(lái)干燥,尤其是面對(duì)電腦的上班族,容易眼睛干澀。來(lái)一杯菊花茶,清肝明目,去燥。
加上適量枸杞,調(diào)飲成為一杯菊花枸杞茶,更加有益精明目功效。
3.喝杯烏龍茶,潤(rùn)喉生津很舒適
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,茶性介于紅茶與綠茶之間。不寒不熱,非常適合秋冬天氣候,特別是容易上火(體熱)等人群。
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下,飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
其中,以烏龍茶中鐵觀音、臺(tái)灣高山茶、武夷巖茶較為出名。
4.白茶、黑茶,四季飲品
除卻上述適合秋季喝的茶,選取一款適合一年四季都喝的茶品也不錯(cuò)哦!
黑茶含有豐富果膠,補(bǔ)充適當(dāng)水分和營(yíng)養(yǎng),可一定程度上緩解秋天干燥。沖泡后,入口甘甜,順滑粘稠,不苦不澀。秋冬季喝黑茶,可消食養(yǎng)胃,溫和潤(rùn)澤,去除油膩,很多人都特別喜歡。
白茶制作工藝簡(jiǎn)單,盡可能保留茶葉中活性酶、多酚類(lèi)物質(zhì),更為純天然保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。在秋冬季喝白茶,有利于人提神思維能力、和用腦過(guò)度引起的疲乏。小提示:新白茶偏涼,體寒者少喝,老白茶溫和,一年四季皆可喝。
秋天喝茶有什么功效
1.補(bǔ)充水分:常見(jiàn)的茶有綠茶、紅茶、花茶等,都是使用干燥的茶葉加熱水沖泡而成的。秋天天氣干燥,適量喝茶可以起到補(bǔ)充水分,預(yù)防身體因?yàn)槿彼鹕匣?、口舌干燥等癥狀。
2.提高免疫力:茶水中富含β-胡蘿卜素、氨基酸,適當(dāng)補(bǔ)充后可以有效補(bǔ)充身體所需的能量,可以提高自身免疫力。預(yù)防秋季容易出現(xiàn)的疾病,如流行性感冒。
3.提神醒腦:茶水中還含有茶多酚,可以有效刺激大腦神經(jīng),起到提神醒腦、緩解疲勞的作用。秋季天氣涼爽,大部分人群可能會(huì)出現(xiàn)乏力、精神不濟(jì)的現(xiàn)象,此時(shí)適當(dāng)喝茶可以有效緩解上述不適癥狀。
除以上好處外,還有其他的好處,比如生津止咳。但是不建議喝太多茶,以免影響睡眠。
【01】
有個(gè)現(xiàn)象特別有趣。一到秋冬季節(jié),老茶一下子就火了。鋪天蓋地,都是老茶的蹤影。
尤其是搭配上煮茶,頻頻在朋友圈刷存在感。煮茶原料,選擇還很豐富。老茶頭、陳年熟普、老白茶、老巖茶,甚至還能煮一壺紅茶做調(diào)飲,DIY水果紅茶,了解一下。
尤其是一些老茶友,早已形成了自己獨(dú)特的條件反射。
天氣冷了,是時(shí)候拿出我的煮茶壺,擦拭干凈,再取出珍藏多年的老白茶。
水,咕嚕嚕煮著,細(xì)密的水汽帶出陣陣的茶香。
歲月靜好,都寫(xiě)在一壺老茶里!
許是老茶相關(guān)話題太熱門(mén),以致于許多茶友在冬天只知老白茶而不知新白茶。
此處,需要我們仔細(xì)思考一個(gè)問(wèn)題——冬天,真的只適合喝老白茶嗎?
非也!
關(guān)于冬天喝什么茶,您可能有小小的誤會(huì)!
【02】
為什么大家在冬天偏愛(ài)煮茶?
讓村姑 陳先踴躍發(fā)言。
本村姑在冬天煮茶的原因,隨意羅列:
1、要寫(xiě)稿,煮茶可以省去沖泡時(shí)間!
2、隨時(shí)可以喝熱茶
3、這么件風(fēng)雅事兒,冬天不做,太可惜!
4、煮出來(lái)的茶,有著不一樣的風(fēng)韻
冬天的特色,就是這個(gè)節(jié)氣特別流氓,動(dòng)(凍)手動(dòng)(凍)腳。要是沒(méi)有電暖爐烘著,感覺(jué)自己的手指要?jiǎng)e的僵硬,什么食指翻飛,這是不存在的,感覺(jué)打字速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上腦回路。
喝一杯熱茶,能給身體快速補(bǔ)給能量,讓思維更加活躍!
還有煮茶,能保證有熱茶可喝。
冬天,氣溫低,茶水溫度往往容易下降,如果是用蓋碗沖泡,泡一壺茶,沒(méi)碼幾個(gè)字茶就變涼了,再重新加熱,比較費(fèi)事兒。
溫一杯茶,讓冬天不再清冷。
更何況,煮茶這么有意境,有什么理由拒絕?
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
三五好友,圍爐煮茶,再平常不過(guò)。在寒冬臘月,茶比酒美。
香泉一合乳,煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺,乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。(雖然煮茶法和我們微有不同,但還是很有意境呀?。?/p>
煮茶的每一幀,都是一副安逸的美景。
煮出來(lái)的是精華,煮茶后可激發(fā)茶葉最深層次的物質(zhì)。
煮茶能夠讓人變得慢下來(lái),一晌貪歡。
不過(guò),對(duì)煮茶的寵愛(ài),也要講究適度,別忘記了我們新白茶!
【03】
冬天除了喝老茶,別忘了新茶!
冬天,大家對(duì)老茶的偏愛(ài),我們有目共睹。但我們此時(shí),也不能忽視默默轉(zhuǎn)化的新白茶!
新白茶,白茶中的活躍分子,是老白茶的前世。
新白茶,根據(jù)采摘季節(jié),有春白茶與秋白茶的差別。
及至小陽(yáng)春,是喝新茶的第二個(gè)好階段。
【春白茶,花香極致綻放】
春白茶,濃縮了春天的氣息。
鮮嫩、清爽、花香豐富,被春白茶演繹地淋漓盡致,這是節(jié)氣的特色。
在春白茶的品種下,還有品種細(xì)分。
總共有三類(lèi)。
1.白毫銀針
2.白牡丹
3.春壽眉
三類(lèi)茶,在鮮、香、淳、爽的基礎(chǔ)上,還具有個(gè)性。
白毫銀針,以毫香為主。經(jīng)過(guò)半年的陳化,花香擺脫毫香的禁錮,成為主力軍。從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始,一直到它成為老茶前,白毫銀針的花香都是一大亮點(diǎn)。
白毫銀針的花香,是清冽的,悠長(zhǎng)的,讓人怦然心動(dòng)。如山間綻放的鈴蘭花,透過(guò)香氣,仿佛看到了鈴蘭的模樣,花朵像一個(gè)個(gè)小風(fēng)鈴,晶瑩剔透。
好茶就是這般,能讓你聯(lián)想多許多美好事物。
白牡丹,采摘時(shí)帶了一~二小片葉子。小小的似柳的葉,攜帶了更多的芳香族物質(zhì)。陳化半年,花香更加馥郁。白牡丹的花香,比白毫銀針更加濃郁,似初夏時(shí)節(jié)開(kāi)的梔子花,由遠(yuǎn)及近,香氣交織成細(xì)膩的網(wǎng),讓人無(wú)處可逃。
清甜、馥郁、鮮爽、瑩潤(rùn)的茶湯,在冬季里就像是一泓山泉水,能迅速驅(qū)趕干燥,還我們一片水潤(rùn)感。
春壽眉,是近階段的專(zhuān)寵。
今年的春壽眉,長(zhǎng)在了白牡丹的季節(jié)里,毫無(wú)意外地,它也繼承白牡丹的濃郁花香。
春壽眉的香氣,比白牡丹還要多濃上幾分,如蘭似桂。在一款春壽眉中,村姑 陳還喝到了桂花香!
從這款春壽眉里,你可以感受到三秋桂子,十里荷花是多么誘人。難怪柳永詞打動(dòng)了金國(guó)皇帝。
完顏亮一聽(tīng),天道不公啊!這宋朝皇帝住的地方,又有三秋桂子,又有十里荷花,又有什么煙柳如畫(huà)、十萬(wàn)人家的,憑什么我這里就只有風(fēng)兒和沙呢!不行,我們也要去南方!
雖說(shuō)春壽眉還沒(méi)到引發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)的階段,不過(guò)也能引得茶友為其一擲千金!
【秋白茶,湯水瑩潤(rùn)漸入佳境】
秋白茶,基本上是壽眉的天下,壽眉的產(chǎn)量也是一年中的峰值。
毫不夸張地說(shuō)一句,壽眉如此高產(chǎn),全憑借秋壽眉的產(chǎn)量!
三秋時(shí)節(jié),是壽眉的專(zhuān)場(chǎng),在壽眉品類(lèi)中,還有節(jié)氣的劃分。
在秋茶中,有三個(gè)節(jié)氣茶,可謂翹楚。依次為立秋壽眉、白露壽眉、寒露壽眉。
三種秋壽眉,都有共同特點(diǎn)——花香輕盈,湯水瑩潤(rùn)。尤其是湯水方面,完美到無(wú)懈可擊。適合大部分新茶友的口感,更重要的是對(duì)于手殘黨而言,完全不用擔(dān)心把茶泡得又苦又澀。
完美解決了新手沖泡難題。雖說(shuō)秋壽眉剛上市不久,清雅的花香早已按捺不住內(nèi)心的激動(dòng),急于表現(xiàn)自己,不信你喝那白露壽眉,是不是覺(jué)得比上個(gè)月喝,更香甜幾分?
新白茶的香,新白茶的鮮,新白茶的甜,都是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)!
冬天喝秋白茶,不僅能滿足口腹之欲,還可以帶來(lái)一些養(yǎng)生功效。
【04】
冬天選擇新白茶,還有這些好處。
1.潤(rùn)燥
2.提升
3.降三高
4.敗火
5.清熱解毒
熟悉白茶的朋友都知道,白茶的加工過(guò)程簡(jiǎn)單,不揉不捻不炒,將茶多酚、咖啡堿、氨基酸最完整地保留著。
這些充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是新白茶鮮爽、馥郁、甜潤(rùn)的重要來(lái)源。
此外,這些物質(zhì)還有較好的養(yǎng)生保健功效。其中,新茶有極好的潤(rùn)燥、敗火效果。
冬季,尤其是在北方有供暖的地方是十分干燥的,普通的加濕器只能緩解空氣的干燥,而人體的干燥則需要通過(guò)水分來(lái)補(bǔ)充。要是簡(jiǎn)單地喝涼白開(kāi),少了點(diǎn)韻味。
這時(shí)候能有一杯茶水,極好。喝一杯新白茶,感受它有質(zhì)感的茶湯,多變的花香,我們有什么理由拒絕呢?
且茶多酚、咖啡堿、氨基酸作為強(qiáng)大的三劍客,還能有效清除體內(nèi)的燥熱,和冬季打火鍋?zhàn)畎闩洹?img alt="" data-ratio="0.75" data-src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/P0xtrkODM4Eo1a72jmCl6wApdPSL21XwV3K3bMYwPBJ4RVpBeA9TAEBicfZpuH6JJ64GeqLmlA9HBG1rw7dVpGA/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" src="/xsystem/ckeditor_assets/images/2018/11/19/d7f33c330d6e4e152705e5c51628de9e.jpeg" />【05】
冬天,如何正確喝茶?
喝茶,也要講究搭配。要是一整天只喝這么一種茶,好像會(huì)變得特別枯燥,無(wú)趣,乏味。只有老白茶的冬天,是不完整的。
這時(shí)候,最好的就是新老搭配,讓您的喝茶變得更有趣。
您不妨參考村姑 陳的飲茶指南。
【上午,適合喝新茶】
上午正式開(kāi)工前,總喜歡泡一杯新白茶。
或是立秋壽眉,或是春壽眉,又或者是白牡丹,要是奢侈點(diǎn),就喝泡荒野銀針。
在新茶的鮮爽香氣下,思緒能被快遞過(guò)濾一遍,興許是受到氨基酸、咖啡堿的刺激,大腦轉(zhuǎn)速變化,神思清明。
且新白茶還有讓人迷戀的花香,獨(dú)一無(wú)二,也能給蕭瑟的冬季帶來(lái)一絲的春意。
【下午,煮壺老茶打發(fā)時(shí)間】
到了午飯過(guò)后,洗盞更杯,要泡一杯老茶。
這個(gè)老茶,最好的選擇是壽眉餅。一來(lái)它耐泡,二來(lái)它適合煮。
先用白瓷蓋碗沖泡5克白茶,感受杯蓋上的香氣流轉(zhuǎn)變化,仔細(xì)品味香與水的更迭。待茶變淡后,改用煮茶法。
經(jīng)過(guò)沸水的烹煮,茶湯重回巔峰狀態(tài),釋放豐富滋味。
此時(shí),是體會(huì)棗香的最好時(shí)刻!茶煮著,您就可以稍稍做一些自己喜歡的事兒。讀一本書(shū),抄一段經(jīng)書(shū),或者啥也不干,就看茶葉起起伏伏、沉沉落落。
【06】
冬天,并非只是老白茶的專(zhuān)利。
若是冬天喝老白茶,未免太過(guò)枯燥!
冬季喝白茶,講究新老結(jié)合。新白茶與老白茶,是互補(bǔ)狀態(tài)。
新茶鮮爽,花香充足。
老茶甘醇,藥香濃郁。
它能讓這個(gè)冬天,變得不再枯燥。關(guān)于新老白茶要怎么喝,不妨參照村姑陳的做法。上午喝新茶,下午喝老茶。
賭書(shū)消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋常。
關(guān)注小陳茶事旗下白茶公眾號(hào)“小陳白茶”
……
2018年,我們未完待續(xù)
有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),身邊問(wèn)福鼎白茶和喝福鼎白茶的人越來(lái)越多了?尤其是進(jìn)入多雨的夏季,悶熱異常,精品福鼎白茶更是成了茶桌上的???。憑啥呢?
滋味:喝起來(lái)就是爽
得益于不炒不揉清新自然的加工工藝特點(diǎn),白茶的口感一直都是清清爽爽的,尤其是講究清雅氣韻的傳統(tǒng)福鼎白茶,新茶鮮爽度高,老茶淳口清潤(rùn),夏天胃口不開(kāi)食欲不振精神萎靡?不存在的,一口好白茶帶你恢復(fù)神清氣爽,天天好狀態(tài)。
茶性:新茶涼,老茶溫
夏季炎熱,清涼的白茶新茶可助你消暑祛熱,緩解盛夏帶來(lái)的人體不適感;即便身體較弱的朋友也可以選擇醇爽甜美的年份老白茶,所謂一年茶三年藥七年寶,溫潤(rùn)的老白茶有助于調(diào)整人體機(jī)能循環(huán)系列,消炎殺菌的同時(shí)還有利于提高抵抗力。所以說(shuō)“白茶是個(gè)寶,喝了就是好?!蓖淄椎氖⑾暮貌栾嫛?/p>
新老白茶,各有風(fēng)韻
飲法:可熱可冷,百搭
福鼎白茶可沸水沖泡也可熱水泡,老白茶還可以煮飲,這些大家都清楚。但福鼎白茶還非常適宜冷泡,這個(gè)你知道嗎?
相對(duì)沸熱水沖泡法,白茶冷泡口感會(huì)更顯清冽與甜爽,非常適合高溫天氣頻繁的盛夏季節(jié)飲用。另一方面,冷泡白茶會(huì)減少苦澀味因子如生物堿的析出,降低對(duì)人體的刺激性,同時(shí)冷泡白茶的酚類(lèi)含量會(huì)更高,茶湯活性更好。心動(dòng)了嗎?馬上可以試試喲。
稟性:可高可低,適口度高
說(shuō)到喝茶,就不得不考慮一下成本,畢竟夏天可是大型“牛飲”現(xiàn)場(chǎng),人體對(duì)水的需求會(huì)大增。那么作為日常飲用的福鼎白茶,不管你是處于哪個(gè)群體,都能找到適合自己的口糧白茶:土豪可以天天喝銀針(嗯,我一點(diǎn)也不妒忌)、普羅大眾可以入手精品壽眉,隨喜佛系喝茶。
天天喝唐宋的朋友,我只想說(shuō):壕,允許抱大腿嗎?
當(dāng)然,適口度高也是福鼎白茶成為夏日熱門(mén)茶的原因之一。即便你在店里喝著白茶,突然有人上門(mén),不管是熟悉的或陌生的朋友,一杯甜爽潤(rùn)滑的白茶湯奉上絕對(duì)不會(huì)有人抵觸,高適口度的特點(diǎn)讓福鼎白茶飲用的人群圈子持續(xù)擴(kuò)散,男女老少咸宜。
妙貢堂推出的朝貢系列新品,涵蓋了新茶元明清四大不同等級(jí)的白牡丹產(chǎn)品和年份白茶宋牡丹王、唐七年臻寶老銀針,讓你花樣喝茶,清涼一夏。