【01】
茶圈流行一句話：存新茶，喝老茶。
這話，適用于兩種茶。一是“帶頭大哥”普洱茶，二是茶圈新銳白茶。二者不約而同地具備一個(gè)屬性——長(zhǎng)期收藏。
普洱茶的收藏性，想來(lái)列位看官早有耳聞，甚至身體力行正在努力踐行著。一餅上世紀(jì)的保留下來(lái)的普洱茶，那可是稀缺貨，人人都想一嘗滋味。那些拍出天價(jià)的普洱茶，多數(shù)都是一些“老家伙”，上了年紀(jì)后更加值錢(qián)。
歷史總是意外地相似。
在茶圈能夠長(zhǎng)期收藏的，還有白茶。
白茶具備收藏性，早已被寫(xiě)進(jìn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中?！皯?yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存?！?/span>
一句話，官宣了白茶的可收藏性。
然，收藏白茶或者是普洱茶，不可避免會(huì)遇到一兩件糟心事。其中最讓人深?lèi)和唇^的，便是買(mǎi)到做舊茶。
一朝被蛇咬十年怕井繩，誰(shuí)說(shuō)“存新茶，喝老茶”不是買(mǎi)到做舊茶的后遺癥呢？
這些做舊茶慣用的套路，興許您也中招過(guò)。
【02】
那些年，走過(guò)最遠(yuǎn)的路，是做舊老白茶的套路！
先來(lái)一波名詞解釋。
1.做舊
做舊，字面上的意思就是讓一個(gè)東西變舊。如古董、字畫(huà)、瓷器等，新物件卻有了老樣貌。這種方法，就是做舊。
往簡(jiǎn)單了說(shuō)，做舊就是歲月神偷，輕而易舉就能將光陰盜走。
在白茶里，也有做舊的情況出現(xiàn)，在某些手段下，新白茶成了老白茶，這資歷順帶也拔高了些。
但這種偷來(lái)的尊榮，做不得數(shù)，只能是掩耳盜鈴。
2.老白茶
目前行業(yè)內(nèi)比較認(rèn)同的，是白茶存放不低于三年，即可稱(chēng)為老白茶。
丑媳婦熬成婆，需要花時(shí)間。新白茶變成老白茶，更需要時(shí)間。
正是因?yàn)檫@種時(shí)間上的珍貴，讓老白茶成了不少茶友的掌中寶，備受追捧。
老白茶，還是有個(gè)性的茶。在一千多個(gè)光陰的陳化下，白茶擁有了藥香、陳香、粽葉香、棗香（壽眉餅獨(dú)有）等特別的香氣。隨著陳化的進(jìn)行，老白茶的口感還變得更加善解人意，溫柔地不像話，湯水稠滑溫和，入口瑩潤(rùn)清甜。且老白茶還有獨(dú)特的保健功效，降三高，保護(hù)心血管系統(tǒng)，抗氧化等，都是小能手。
老白茶從香氣到口感再到保健功效，堪稱(chēng)翹楚，難怪茶友們念念不忘。
家有一老（白茶），如有一寶。
老白茶，是個(gè)寶，但加上“做舊”兩個(gè)，卻成了草。
白茶的做舊方式，十分殘暴，慣用的方式有兩種，一是渥堆，二是高溫烤干。
這兩種方式，都能讓白茶中的色素發(fā)生天翻地覆的變化，葉綠素快速衰敗，原本蔥綠的顏色漸漸變黯淡，逐漸失去光彩，色彩上如同枯木，形容枯槁，十分沒(méi)有生命力。
偏偏這種老氣橫秋的外觀，會(huì)被一些初入門(mén)者視為老茶。
只在外觀上讓白茶變老，這并不能打動(dòng)消費(fèi)者。真正讓茶友心甘情愿買(mǎi)單的，是做舊老白茶的價(jià)格。
道高一尺，魔高一丈。這些大肆售賣(mài)做舊老白茶的人，深諳人性的弱點(diǎn)，抓住了消費(fèi)者心理，將做舊老白茶的價(jià)格一降再降，甚至比新白茶還要便宜。
這種白菜一般的價(jià)格，換做任何一個(gè)人都愿意一試。
在某寶上，經(jīng)常能看到一餅五年八年的老白茶價(jià)格只要幾十元，銷(xiāo)量還不低，基本都是好評(píng)。
多數(shù)人抱著僥幸的心理，這樣一餅不貴的老白茶，基本消費(fèi)得起，就算買(mǎi)到了做舊茶，頂多給個(gè)差評(píng)，而后不了了之。
這種不了了之的心理，恰好是做舊老白茶滋生的溫床，放任不管，才讓這些做舊茶大肆橫行，白白玷污了老白茶本尊的美名。
價(jià)格戰(zhàn)，輕而易舉攻陷人們的心理防線。
但這種一昧看低價(jià)買(mǎi)茶，往往會(huì)買(mǎi)到做舊白茶，若是被傷害次數(shù)多了，自然會(huì)有心理陰影。
常言道，一鼓作氣，再而衰，三而竭。對(duì)老白茶的一腔熱血被做舊茶潑了冷水，難免心灰意冷，對(duì)老白茶避而遠(yuǎn)之。
【03】
杯弓蛇影，要得到正宗老白茶，只有從新白茶開(kāi)始存？
受了做舊老白茶的傷害，心里的那扇門(mén)便悄悄關(guān)上了。對(duì)于老白茶似乎有了避諱，生怕又買(mǎi)到做舊茶。
可我們實(shí)在難以抵擋老白茶的種種好處，還是想要一睹老白茶的風(fēng)采。這種情況下，究竟該怎么做？
茶友們想出了一個(gè)好方法——自己存茶。
從新茶開(kāi)始存，看著白茶在自己手頭慢慢老去，這總不會(huì)有錯(cuò)吧。于是存新茶這項(xiàng)茶事行動(dòng)，異?；馃?。
存新茶，不失為一種得到老白茶的好方法。但存新茶，卻不能隨意為之，而是有所講究。
【存新茶，認(rèn)準(zhǔn)品質(zhì)是關(guān)鍵】
存新茶，最行之有效的方法，就是選擇高品質(zhì)的新白茶，其中首選高山白茶。
選擇高山白茶，可省去諸多煩惱。
高山白茶，其生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，溫度適宜、光照適中、水分充足、土壤疏松物質(zhì)豐富、云霧繚繞……在這些條件的共同作用下，高山白茶的含氮物質(zhì)充足，芳香族物質(zhì)豐沛，茶多糖、果膠等物質(zhì)也是一等一的充分。
物質(zhì)豐富有什么好處？
1.香氣充足
2.口感甜潤(rùn)
3.回甘清甜
4.轉(zhuǎn)化能量充足
前三個(gè)好處，完全滿(mǎn)足口腹之欲，為的是喝茶舒服、暢快、愉悅。味蕾得以饜足，自然能對(duì)茶產(chǎn)生好感，對(duì)品茶更有興趣。而第四個(gè)好處，完全是就是存白茶的強(qiáng)大動(dòng)力。
唯有新白茶的物質(zhì)充足，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化后，老白茶才能占據(jù)上風(fēng)與優(yōu)勢(shì)。
老白茶那陳香、藥香、粽葉香、棗香等香味，便是從這些強(qiáng)大的物質(zhì)軍團(tuán)中而來(lái)。還有老白茶的醇厚、圓潤(rùn)、豐盈的口感，也少不了內(nèi)在物質(zhì)的辛苦付出。
認(rèn)準(zhǔn)新白茶的品質(zhì)，才是制勝關(guān)鍵。
【04】
存新茶，并不是得到老白茶的唯一方法。
真正要收割老白茶，最直接的方式還是從老茶入手，享受勝利果實(shí)，買(mǎi)個(gè)三年的老白茶，撿個(gè)現(xiàn)成，豈不是很好。
挑選老白茶，先從三年的開(kāi)始入手，最為妥帖，
三年，是劃分新白茶與老白茶的重要風(fēng)水嶺，跨過(guò)了三年這個(gè)坎，白茶的身價(jià)眼瞅著一路往上飆。三年的老白茶，也比較保險(xiǎn)，買(mǎi)茶的時(shí)候不容易遇到做舊茶。
一般做舊，就來(lái)個(gè)狠的，直接偽裝成十年八年的白茶。三年么，人家覺(jué)得年份尚淺，不屑。故而要買(mǎi)老白茶，買(mǎi)三年的比較保險(xiǎn)。
那么，在買(mǎi)老白茶時(shí)，有沒(méi)有什么訣竅呢？
當(dāng)然有！
作為過(guò)來(lái)人，分享三個(gè)買(mǎi)老白茶的技巧。
第一：拒絕白菜價(jià)老白茶。
低價(jià)雖誘人，勸君要三思。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)教會(huì)我們：價(jià)值決定價(jià)格，真正值得購(gòu)買(mǎi)的老白茶，在價(jià)格方面絕對(duì)不會(huì)讓你撿便宜。一餅350克的白茶餅，只要十幾元、三十元、四十元，天上是不會(huì)平白無(wú)故地掉餡餅，太過(guò)于低價(jià)的白茶，必然有貓膩。
了解市場(chǎng)對(duì)老白茶價(jià)格的定義，才能避免花冤枉錢(qián)，三十元那也是辛辛苦苦掙來(lái)的，不是么。
第二：學(xué)會(huì)“察顏觀色”。
買(mǎi)老白茶還要學(xué)會(huì)看顏色，從外觀入手，能做出初步判斷。
老白茶，顏色自然過(guò)渡，色彩豐富是基本特征。自然陳化的老白茶，外觀秉承老白茶一貫的做派，色彩過(guò)渡自然，沒(méi)有大起大落。若是那些外觀顏色黑，色澤深，沒(méi)有半點(diǎn)鮮亮的顏色，必定是不正常的茶。
經(jīng)過(guò)酷刑折磨的做舊老白茶，漏洞百出，首當(dāng)其沖的便是顏色發(fā)黑，色彩深，顏色怪異。
那些顏色枯槁的茶，第一時(shí)間淘汰。
買(mǎi)老白茶，另外有個(gè)訣竅，比如我們買(mǎi)的是白牡丹、壽眉這類(lèi)有芽有葉的白茶，認(rèn)準(zhǔn)有沒(méi)有蠟黃的葉片即可。自然陳化的白茶，會(huì)帶著有臘質(zhì)的黃色葉片，這些黃色葉片，只有在自然狀態(tài)下才會(huì)留存，若是做舊則不會(huì)有，色素物質(zhì)早被破壞了，談何顏色自然。
第三：懂得老白茶該具備什么特征。
老白茶的基本特征，這是買(mǎi)茶必備技能之一。按圖索驥，不失為一種保險(xiǎn)的方法。
老白茶該有的外觀、香氣、口感特征，都需要一一知曉，如此才能放心買(mǎi)到正宗老白茶。
【05】
做舊老白茶，的確令人深?lèi)和唇^，如同咽下了一只蒼蠅，不管是是死是活都足以讓人惡心。
做舊過(guò)后的老白茶，要香氣，沒(méi)有。要湯水醇厚、甘甜，更是不具備?；馗噬蛎?，更是別再肖想。
但我們也不能因此而不再喝老白茶，不再與老白茶打交道。正確的做法是克服它，并且找尋到與老白茶邂逅的優(yōu)質(zhì)方式。
第一種：存新茶。
看著新白茶在自己手中慢慢蛻變?yōu)槔习撞瑁皇橐环N最放心的做法。養(yǎng)在眼皮子底下，少操不少心。
第二種：買(mǎi)老茶。
這種方法，需要強(qiáng)大的經(jīng)驗(yàn)支撐，需要時(shí)間修煉。但這種方式，是得到一款老白茶最快速的方式，我們可不能因?yàn)樽雠f老白茶而徹底放棄老白茶。為一棵樹(shù)而放棄整座森林，并不是明智之選。
一朝被蛇咬十年怕井繩，這個(gè)魔咒還需要茶友們自己破除。
編輯??| 菇?jīng)鲫?/span>
潛規(guī)則不僅僅存在于娛樂(lè)圈，茶界也是有的，此文給予茶友們一些忠告。
市面上很多貴的茶，實(shí)際價(jià)值可能十分之一不到。
先說(shuō)說(shuō)巖茶
有的巖茶，賣(mài)兩萬(wàn)，可能兩千拿價(jià)。市面多數(shù)品牌的牛肉、馬肉等一些上萬(wàn)的巖茶，味道有可能是調(diào)配出來(lái)的。
很多企業(yè)，宣稱(chēng)在牛欄坑有生產(chǎn)基地，其實(shí)就那么一點(diǎn)點(diǎn)地方。每個(gè)企業(yè)掏幾萬(wàn)塊錢(qián)，放一塊小小的木牌子，其實(shí)這些企業(yè)根本沒(méi)有牛欄坑肉桂。
再說(shuō)鐵觀音
網(wǎng)上的冰茶，其實(shí)傷胃的厲害，聞起來(lái)很香，其實(shí)喝起來(lái)沒(méi)內(nèi)容，屬于工序沒(méi)做完，坑人的，卻被說(shuō)成創(chuàng)新。
市面很多的鐵觀音都脫酸，雖然宣稱(chēng)消正，其實(shí)你懂的。干茶那么綠，冒充是正味。
脫酸的鐵觀音，很綠，香氣好高，看著漂亮，聞著真香，還便宜。其實(shí)傷胃的很厲害，說(shuō)是毀壞胃也不為過(guò)。
想喝到好鐵觀音，就得掏那個(gè)價(jià)錢(qián)。
現(xiàn)在的很多陳年鐵觀音，其實(shí)是茶農(nóng)賣(mài)不出去的濃香型鐵觀音，每年都賣(mài)，賣(mài)不出去咋辦？繼續(xù)用火烤，來(lái)年繼續(xù)，繼續(xù)五六年后就成了陳香鐵觀音，以后就可以放幾十年沒(méi)問(wèn)題了，其實(shí)不貴，但是架不住炒作。
綠茶，真的是核心產(chǎn)區(qū)就是好。
芽頭很漂亮，看起來(lái)好看的不要不要的那種綠茶，多數(shù)不行。
因?yàn)楦呱讲璋l(fā)育的最好喝的時(shí)候，芽頭就那么一點(diǎn)點(diǎn)，根本沒(méi)辦法鐵鍋里炒，必須加葉子，而那種芽頭好看的，大概就是平地茶，或者其他地方的綠茶，比如出的最早的四川茶。而這種茶，芽頭很好看，一根一根的。配上高檔包裝，很貴很貴。
金駿眉是紅茶里的高端茶，一斤得好幾千。
市面上的金駿眉很有水分，金駿眉是幾個(gè)人跑去桐木關(guān)開(kāi)發(fā)的高端紅茶，除此之外，還有銀駿眉，銅駿眉，這一點(diǎn)跟普洱茶遍地古樹(shù)是一樣的道理。
現(xiàn)在的茶市場(chǎng)就是，垃圾茶配好包裝用價(jià)格優(yōu)勢(shì)，打的好茶沒(méi)法做，不賺錢(qián)。
你沒(méi)賣(mài)過(guò)茶，根本想不到為了推出口碑忍淚降價(jià)的難過(guò)和絕望，也不會(huì)想到，定價(jià)少定一點(diǎn)對(duì)人性和定力的考驗(yàn)。
再說(shuō)老茶頭，最近很火。
其實(shí)就是個(gè)發(fā)酵不均勻的玩意，當(dāng)初都要挑出來(lái)扔掉的，這幾年越來(lái)越火，原因自己腦補(bǔ)。
小青柑
質(zhì)量好的只是一小部分，其實(shí)多數(shù)都不行，一家四代人在路邊，你裝茶葉到桿里，爺爺控制機(jī)器開(kāi)關(guān)，小孩旁邊貼標(biāo)簽。
別以為會(huì)用很好的茶來(lái)做，賣(mài)的概念，賣(mài)的量，回頭客幾乎可以忽略不計(jì)。
茶藝師
很多人當(dāng)成服務(wù)員端茶送水，或者擺弄姿勢(shì)。其實(shí)真正的茶藝師很牛，懂茶、懂?dāng)[設(shè)、懂營(yíng)銷(xiāo)、懂心理、懂推介……方方面面綜合很厲害，但是真的懂這方面的太稀缺。
很多茶藝師都是半路出家，為了掙錢(qián)混日子，為了有發(fā)展的在茶店積累知識(shí)和人脈以后，出去單干，但是學(xué)習(xí)不系統(tǒng)，東一榔頭西一棒槌，很多二把刀，都是熟悉自己家的茶，外面的沒(méi)機(jī)會(huì)接觸。
說(shuō)說(shuō)福鼎白茶
幾十塊錢(qián)別想買(mǎi)好白茶，除非有渠道，要不然別夢(mèng)想買(mǎi)一大堆白茶升值，不好的，怎么存都不好。存茶發(fā)財(cái)，一定要磻溪，磻溪，磻溪。
白茶做舊茶真的很多，很多，很多，月光白其實(shí)就是白茶，只是用云南鮮葉。白茶沒(méi)有三十年的老白茶，見(jiàn)過(guò)潘溪的貢眉真的能泡18道，用蓋碗。
說(shuō)說(shuō)普洱茶
多數(shù)喝過(guò)幾年普洱的都覺(jué)得自己水平能上天，喝普洱就是先喝完大廠貨，分得清氣津甘甜香這些基礎(chǔ)再喝山頭，別讓大神忽悠的直接入山頭，沒(méi)有建立認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)，真是隨意被騙。
如今，普洱茶現(xiàn)在已經(jīng)成了期貨，搶購(gòu)到手，不拆，等著轉(zhuǎn)賣(mài)，和買(mǎi)房一樣。
追求山頭的人，好好想想工藝的重要性，一個(gè)山頭一千個(gè)人做茶，做出來(lái)一千種感覺(jué)。
還有，網(wǎng)上賣(mài)茶的，都喜歡賣(mài)一百以下的普洱，因?yàn)槎鄶?shù)人喜歡這個(gè)價(jià)格，其實(shí)多數(shù)這種茶，都是利潤(rùn)最大的，最坑人。任何茶的價(jià)格都不可能低于茶的價(jià)值。
慎重買(mǎi)那種網(wǎng)上的一百塊以下的茶，多數(shù)都不行，更不要相信茶農(nóng)那里能買(mǎi)到好茶，人家不會(huì)賣(mài)給你，量上你根本沒(méi)優(yōu)勢(shì)，不要幻想渠道好，就能買(mǎi)到好茶，那些渠道，人家也要看量，看關(guān)系。
要學(xué)茶，踏踏實(shí)實(shí)淘寶買(mǎi)一些大學(xué)教材，制茶學(xué)，茶葉生物化學(xué)，畢竟多數(shù)茶葉的書(shū)都是互相抄的。
買(mǎi)茶，一定要試喝，或者喝茶樣，不要為了炒作的價(jià)格而買(mǎi)單，有錢(qián)隨意。
再說(shuō)班章，以前做出來(lái)根本沒(méi)人喝，很便宜，現(xiàn)在呢，貴的很，最重要沒(méi)法保證真假，了解內(nèi)幕，你會(huì)覺(jué)得太可怕。
如果自己去收，一定從鮮葉采摘，晚上睡覺(jué)都要抱著鮮葉睡覺(jué)，做茶過(guò)程不要去廁所，要盯著。不然，你的老班章真有可能變成新班章？
不要貪便宜，網(wǎng)上的班章，冰島，易武，好多都是幾十塊，幾百塊，告訴你不可能，但是這種茶賣(mài)的最快。現(xiàn)在抖音也有這種廣告，易武賣(mài)幾百塊錢(qián)，誰(shuí)傻誰(shuí)去買(mǎi)吧。
不要迷信普洱一定喝老茶、白茶一定喝老茶。
白牡丹，白毫銀針，新茶有新茶的好喝，老茶有老茶的好喝。好的壽眉是可以比一些牡丹品質(zhì)好的。
熟普，很多都是大神和菜鳥(niǎo)在喝，盡量喝大廠。
別存垃圾茶，怎么存都是垃圾，不可能致富。給自己買(mǎi)茶，買(mǎi)點(diǎn)好的，對(duì)得起自己喝一回茶。
沒(méi)事別去茶城
宰你沒(méi)商量，多數(shù)普洱茶的老板會(huì)親自上手泡好茶，你是老手，價(jià)格會(huì)直接報(bào)你能接受的價(jià)格，你懂的。
如果菜鳥(niǎo)去呢？茶，懂不懂的說(shuō)三句話就看出來(lái)了。就看宰多少了，沒(méi)那水平別去嘚瑟。
半道出家的普洱茶商，一看就能看出來(lái)以前是做綠茶、紅茶還是鐵觀音的。老板懂不懂茶，真懂假懂，一泡茶就漏了。不要聽(tīng)一些大神的茶，那個(gè)價(jià)格水很多。
茶友們想喝好茶，想不被宰割，給予一些專(zhuān)業(yè)忠告，希望能幫上些忙。
忠告
不要在網(wǎng)上買(mǎi)那寫(xiě)幾十塊的綠茶、紅茶、鐵觀音、巖茶、花茶。有好茶，但是克數(shù)很少。克數(shù)多點(diǎn)的，呵呵。不要覺(jué)得網(wǎng)上茶就是便宜，網(wǎng)上商城運(yùn)作的成功的多數(shù)都有團(tuán)隊(duì)，成本哪里能下得來(lái)。
不要喝了幾年普洱茶就覺(jué)得能上天，坑的就是你，并且完美坑你，讓你感覺(jué)自己很厲害。
不要茶農(nóng)茶農(nóng)的，有好東西，好東西不會(huì)給你，好東西怎么可能撿漏。
好好學(xué)一學(xué)茶的基本知識(shí)，多嘗一嘗不同的茶，搞清楚入門(mén)、中等、高端的口感，建立認(rèn)知，要不然誰(shuí)說(shuō)好，你都覺(jué)得人家說(shuō)的有道理。
一知半解，似是而非的茶人多了去了，說(shuō)著說(shuō)著就沒(méi)邊了，說(shuō)著說(shuō)著就心虛了，說(shuō)著說(shuō)著就手機(jī)查答案了。
不要想通過(guò)賣(mài)茶掙錢(qián)，茶是茶，想賺錢(qián)你得賣(mài)商品，把茶當(dāng)商品，你就贏了，請(qǐng)相信一點(diǎn)，懂茶的人永遠(yuǎn)賣(mài)不過(guò)隔壁老王。
教育成本太高，那么多人都不懂，多數(shù)人買(mǎi)的都是學(xué)費(fèi)，樂(lè)此不疲。多數(shù)人都是看價(jià)格合適了，買(mǎi)個(gè)最貴的犒勞自己，不會(huì)想著這個(gè)茶好不好，適合不適合。劣幣驅(qū)除良幣，逼得人要么退出，要么跟著做商品茶。
好茶都是價(jià)格高的，價(jià)格高的未必是好茶，但是價(jià)格低的多數(shù)不是好茶。不要貪便宜，不要貪便宜，不要貪便宜，因?yàn)樽罱K你會(huì)發(fā)現(xiàn)被坑的還是自己。
絕望的不是茶，是市場(chǎng)，教育成本太高，想做好茶只能苦守寂寞，只能憑自己的良心和熱情。
就說(shuō)到這里吧，希望對(duì)你有用！
真的希望喝茶跟吃飯一樣簡(jiǎn)單！
喝的開(kāi)心，喝的安心！
喝的不糟心！
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茶葉是一個(gè)暴利行業(yè)!?
1.茶農(nóng)都是富翁
我們先從茶農(nóng)這邊說(shuō)起。
茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品，通常情況下只能采摘一個(gè)季節(jié)，少數(shù)可以采兩季。一些名茶產(chǎn)區(qū)，雖然茶葉的價(jià)格好，銷(xiāo)量也不用愁，但是，不得不說(shuō)，名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)每一戶(hù)或者每一人所擁有的茶園面積也并不是很多。除了極少數(shù)的茶農(nóng)之外，很多茶農(nóng)把年收入除以12個(gè)月除以人數(shù)，收入還是有限的。
加之茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，看天吃飯，天時(shí)很難有保證。年成好的時(shí)候收入肯定好，一旦遇到年成不好，收入就存在很大不確定性。
我記憶中某一年安吉白茶適采的時(shí)間只有十來(lái)天，茶廠就必須在很短的時(shí)間內(nèi)集中足夠的茶工。這時(shí)候茶工十分緊俏，費(fèi)用也是跟著水漲船高。但是當(dāng)年與往年相比茶葉的總量卻是直線下降的，所以單位成本就增加了。
中國(guó)人自古就有客來(lái)敬茶的說(shuō)法，按理來(lái)說(shuō)這個(gè)風(fēng)俗可以很好地帶動(dòng)茶葉的銷(xiāo)量。然而，客來(lái)敬茶也導(dǎo)致在日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)了一個(gè)特別有意思的現(xiàn)象，那就是，每一個(gè)買(mǎi)茶人來(lái)了都需要試一試茶。多數(shù)情況下試茶是免費(fèi)的，買(mǎi)茶的人有時(shí)候甚至要試很多款，這些成本都需要茶商自己承擔(dān)。
所以就茶農(nóng)和生產(chǎn)這一塊，真的很難說(shuō)茶葉是暴利的。實(shí)際上大多數(shù)茶農(nóng)的年收入比較有限。
2.茶館都是暴利
再說(shuō)說(shuō)茶館。
很多人覺(jué)得茶館的茶都很貴。大概是因?yàn)橹袊?guó)人對(duì)于茶館有太多的期待，覺(jué)得茶館是承載中國(guó)傳統(tǒng)的重要地方，所以，一般來(lái)說(shuō)，對(duì)茶館的標(biāo)準(zhǔn)期待都是要有文化、有情調(diào)，茶藝師要漂亮、優(yōu)雅，而這一切都需要大量的投入。
與餐廳消費(fèi)不同的是，到茶館喝茶講究慢。所以茶客們通常一喝就是一上午，一下午，甚至是一天，茶館翻臺(tái)率極低。
飯店有人排隊(duì)，茶館鮮有人拿號(hào)。
其實(shí)茶館里大多數(shù)茶葉還是蠻便宜的，只有少數(shù)茶葉看起來(lái)會(huì)比較貴。為什么說(shuō)“看起來(lái)”?是因?yàn)檫@種“貴”是我們的消費(fèi)習(xí)慣的建設(shè)沒(méi)有完成。
拿現(xiàn)在酒的行情來(lái)說(shuō)，人人推崇喝茅臺(tái)，一瓶茅臺(tái)兩三千元，一餐飯可以喝很多瓶，大家都會(huì)說(shuō)好喝，而不是好貴。看看茶葉，一斤茶葉幾千元，可以喝幾個(gè)月，我們掛在嘴里的不是好喝，而是好貴。
我們喜歡了，就可以找很多很多的理由去買(mǎi)它，消費(fèi)它。當(dāng)我們還在說(shuō)茶葉貴的時(shí)候，其實(shí)只是看輕了茶葉，或者說(shuō)看輕了喝茶這件事對(duì)我們的意義。
喝酒亂性，酒后導(dǎo)致交通事故，因?yàn)榫茖?dǎo)致家破人亡，這些事件層出不窮，可我們對(duì)酒的熱情卻一直高漲。中國(guó)酗酒死亡人數(shù)位居世界之首，僅一年死亡人數(shù)就超七十萬(wàn)人(數(shù)據(jù)來(lái)源：騰訊網(wǎng))。
到目前為止，我們基本沒(méi)有看到說(shuō)有人因?yàn)楹炔柚聜⒅職?、致死的事件發(fā)生，更多的是喝茶的人通常都長(zhǎng)壽。
這里我們也可以看到，喜歡其實(shí)我們消費(fèi)的最主要原因。所以茶行業(yè)最應(yīng)該關(guān)注的是怎樣做出好喝的茶，符合大眾口味的茶。
但是目前的情況是，大多數(shù)茶商在想著如何去套路消費(fèi)者。而且不得不說(shuō)，這種套路相當(dāng)?shù)图?jí)。很多時(shí)候消費(fèi)者被自己想象中的茶文化給欺騙了，忘記了自己想要什么，才會(huì)上當(dāng)。
3.茶葉都很貴
最后說(shuō)說(shuō)茶葉。
茶葉貴嗎?我的回答是：茶葉不貴。
茶葉首先是能帶給我們健康;其次，如果按照單次來(lái)算的話真的不貴。
比如我們買(mǎi)3000一斤的綠茶，每次放茶葉3g，3000元/500g÷500g×3=18元。也就是說(shuō)你買(mǎi)的3000元一斤的綠茶，一杯茶的成本也就不到20元。如果是口糧茶茶價(jià)格低于千元，單杯的成本更低。而這一杯茶可以換來(lái)你內(nèi)心的安定，身體的健康，家人的不擔(dān)心，以及健康的身體可以和家人做更長(zhǎng)久的陪伴。
這樣算下來(lái)，茶葉貴嗎?
我們算一下，生活中比茶葉貴得多的東西多了去了。煙客一天一包煙，一包煙20元，一個(gè)月就是6000元;喝酒的人，稍微貴一點(diǎn)的酒，一個(gè)月也不少錢(qián)。之前看到一個(gè)報(bào)道，化妝品成本和定價(jià)之間通常都是100倍。很多人依舊趨之若鶩。
茶葉貴的印象其實(shí)主要來(lái)源還是因?yàn)槲覀儗?duì)于茶葉的消費(fèi)心理慣性。大家一致認(rèn)為茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品就是應(yīng)該很便宜的。
和其他的消費(fèi)品是一樣的，你喜歡的程度決定了這個(gè)東西究竟是貴還是便宜，同時(shí)由此也可以看到我們的價(jià)值觀是怎樣的。
茶，是一種生活，也是一種生活態(tài)度。既不要神化，也不要輕視。
問(wèn)問(wèn)自己：我的幸福和健康重要嗎?
問(wèn)問(wèn)自己：一個(gè)良好的生活狀態(tài)對(duì)我的生命重要嗎?
生命如此平凡，當(dāng)我要開(kāi)始泡一杯自己喜歡的茶時(shí)，從想到，到開(kāi)始拿茶葉，到?jīng)_泡，到喝到期待中的美味時(shí)，乃至于喝完之后，內(nèi)心都會(huì)被滿(mǎn)足感和幸福感包圍著，難道這不值得期待嗎?
幸運(yùn)的是，我們生活在一個(gè)茶的國(guó)度里，這里有成千上萬(wàn)種茶，口味的豐富程度超出了你的想象。這里有很便宜的到很貴的各種茶供你選擇。
相信每個(gè)人都能選擇到適合自己口味、價(jià)位，適合自己的胃的好茶。
和大家想象相反的是，茶葉不僅不是暴利，而是一個(gè)僅僅能維持生存下來(lái)的行業(yè)。它很孱弱，需要大家的支持。
對(duì)于這個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，有時(shí)候只是找不到方向，為了生存，只好飲鴆止渴。
茶葉好，喝茶好，把茶泡得好喝，才是這個(gè)行業(yè)里的人真正應(yīng)該重視的。如果每一個(gè)人都能把日常茶泡得好喝了，喝茶的人自然就多了。
茶葉不是暴利。是我們對(duì)于健康和財(cái)富有了暴飲暴食的習(xí)氣。
祝大家喝茶愉快。
來(lái)源： 一如茶香
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