《1》
民以食為天，食品安全的問(wèn)題，歷來(lái)都尤為牽動(dòng)人心。
談及吃飯，先圣人孔子，提出過(guò)不少觀點(diǎn)，時(shí)至今日，仍有著借鑒的意義。
色惡，不食。
食物改變?cè)瓉?lái)的顏色，說(shuō)明從內(nèi)部開(kāi)始，已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，這樣的食物，不可食。
臭惡，不食。
有些食物，味道臭不可聞，說(shuō)明食物腐敗后，產(chǎn)生出了種種怪異味，不可再進(jìn)行食用。
失飪，不食。
烹飪食物的火候不足，夾生，未熟，或是烹飪火候過(guò)大，食物變焦，都不應(yīng)食用。
誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。食物來(lái)之不易，不少人仍有著惜物的習(xí)慣。
這不，要不是幾百年前，有個(gè)賣(mài)豆腐的人，不小心將豆腐存壞了，舍不得扔，切塊后晾曬腌制起來(lái)，無(wú)心插柳，制出了臭豆腐，我們今日就吃不到臭豆腐這樣的風(fēng)味小吃了。
發(fā)生變質(zhì)后的食物，要該做才能更好的進(jìn)行利用呢？
今兒，看到了這樣的言論，說(shuō)可以將初步受潮的白茶，拿來(lái)煮茶，長(zhǎng)時(shí)間的高溫沸煮下能發(fā)散不少悶味，逼發(fā)白茶深層內(nèi)質(zhì)物，將茶好好利用。
這，這受潮變質(zhì)后的白茶，真的適宜煮著喝嗎？未必！
《2》
將白茶拿來(lái)煮著喝，有什么前提要求？
煮茶，要想煮出一壺好喝的茶，對(duì)于白茶的前提要求如下。
一、年份足夠，有資質(zhì)；
二、內(nèi)質(zhì)物充足。
從這樣的要求出發(fā)，發(fā)生受潮后的白茶，適宜拿來(lái)煮著喝嗎？
完全不！
首先，暫且不論，這受潮后的白茶，年份上能不能達(dá)到煮茶要求。
先拋開(kāi)年份，先來(lái)看看內(nèi)質(zhì)物這塊。發(fā)生變質(zhì)后的白茶，內(nèi)質(zhì)物還能留存嗎?
皮之不存，毛將焉附？道理一想就能明白。
發(fā)生受潮后的白茶，原本的美好風(fēng)韻，必然是蕩然無(wú)存的。
在儲(chǔ)存過(guò)程中，出現(xiàn)疏忽，白茶內(nèi)部侵入了水汽。
久而久之，在黑暗密封的存茶環(huán)境下，這些水汽四處肆虐，蠶食白茶的內(nèi)在物，進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生出酸味、霉味、臭味。
受潮，對(duì)白茶品質(zhì)來(lái)說(shuō)，是不可逆轉(zhuǎn)的，內(nèi)質(zhì)物被破壞后，就難以再挽回。
一款受潮后的白茶，內(nèi)在物質(zhì)空空如也，還帶著不少怪味，悶味，要想通過(guò)煮茶的方式，將其強(qiáng)行挽回，實(shí)在太難！
巧婦難為無(wú)米之炊，哪怕煮茶的技術(shù)再好，也不能將存壞后，行將就木的變質(zhì)白茶，煮出好滋味！
《3》
白茶受潮后要怎么辦？如何避免將茶存壞？
受潮變質(zhì)的白茶，生命之路已經(jīng)徹底斷送，再存下去，沒(méi)有意義。
那受潮后的白茶，到底該怎么辦呢？
就像諱疾忌醫(yī)里的蔡桓侯，當(dāng)疾病已深入骨髓，藥石無(wú)靈后，再來(lái)尋求醫(yī)治，已是沒(méi)有意義。
存壞后的白茶，也是如此，該放手時(shí)就要放手，讓其塵土歸塵土，化作護(hù)花的春泥，才是上選。
若是舍不得將其丟棄，皺著眉頭將其喝下去，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，不僅沒(méi)有好處，壞處還不少。
受潮后的白茶，可飲用價(jià)值完全喪失。
若想避免這樣的結(jié)局，在儲(chǔ)存的過(guò)程中，就要尤為注意，趁早發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁的存茶苗頭，才能將白茶變質(zhì)情況扼殺在搖籃里。
白茶的儲(chǔ)存，基本存茶要求，在于避光、密封、無(wú)異味和陰涼處存茶。
在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過(guò)程中，為了存茶的安全，避免讓白茶受潮，對(duì)于存茶包裝的密封性，和存茶環(huán)境的干燥清潔，都有著相應(yīng)的要求。
對(duì)于白茶儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)，最為適宜的存茶濕度環(huán)境，空氣濕度應(yīng)控制在45%左右。
潮濕陰雨季節(jié)下，空氣里水汽含量過(guò)多，濕度環(huán)境大大超標(biāo)時(shí)，要注意存茶室內(nèi)，減少開(kāi)門(mén)開(kāi)窗次數(shù)，必要時(shí)開(kāi)啟空調(diào)除濕。
在家庭環(huán)境下儲(chǔ)存白茶，若存茶數(shù)量較多時(shí)，可以購(gòu)置上專(zhuān)門(mén)的抽濕機(jī)，確保存茶環(huán)境的干燥。
若將白茶長(zhǎng)期儲(chǔ)存，對(duì)于存茶包裝的密封性能，有著更進(jìn)一步的要求。
短期儲(chǔ)存白茶，可以使用復(fù)合鋁膜密封袋、錫鐵罐等，進(jìn)行存茶。
長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶，最為適用的包裝方式，在于三層包裝法，用紙箱、塑料袋、鋁袋等三層分別密封后，進(jìn)行存茶。
用鋁袋裝茶后，用繩子系緊袋口，套入塑料袋中，同樣密封好袋口后，放入紙箱內(nèi)，用膠布密封后，將紙箱隔墻離地，進(jìn)行放置。
在使用三層包裝法存茶時(shí)，需要注意三層包裝，規(guī)格大小與存茶數(shù)量匹配，并且三層包裝無(wú)破損、無(wú)缺漏，在每次取茶過(guò)后，及時(shí)將三層包裝分別密封，而非是隨手將內(nèi)袋一團(tuán)，就將紙箱封箱。
存茶，無(wú)他，唯用心也。
儲(chǔ)存白茶，若想避免受潮變質(zhì)等現(xiàn)象，妥當(dāng)儲(chǔ)存，才是王道！
《4》
春日煮白茶，適宜選什么茶？
既然受潮后的白茶，不適宜煮著喝。
那，到底要什么樣的白茶，才能煮出好喝的滋味？
上了年份，內(nèi)質(zhì)物豐厚的白茶，一定是要老白茶嗎？
這也未必！
品質(zhì)好的白茶，妥當(dāng)儲(chǔ)存上一兩年，雖然沒(méi)有正式跨入老茶門(mén)檻，但同樣適宜煮著喝。
白茶，由于制茶工藝特殊，保留下大量的活性酶物質(zhì)，使其在儲(chǔ)存過(guò)程中，具備越存越陳越香的特性。
隨著儲(chǔ)存沉淀的時(shí)間，不斷加深，白茶中的茶多酚、咖啡堿等容易對(duì)茶味產(chǎn)生苦澀影響的物質(zhì)，在于少量的氧分子發(fā)生交換的過(guò)程中，不斷被新生成的絡(luò)合物包裹著。
久而久之，絡(luò)合物積累更多，茶味更為甘和醇美。
這樣經(jīng)過(guò)陳化后的白茶，具備適宜煮的特性，在沸煮過(guò)程中，茶湯里的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)，不至于過(guò)多析出，使得茶湯滋味苦澀，難以入口。
煮茶，可謂是最為方便懶人的一種喝茶方式。
用壺煮好一壺茶湯后，放在電陶壺上溫著，隨喝隨倒，完全不耽誤手邊的活。
在春日里，煮上這么一壺甘香的茶，解放雙手，不必一沖沖進(jìn)行泡茶。
一邊聽(tīng)著煮茶壺內(nèi)，咕嚕咕嚕的散發(fā)著茶聲，一邊嗅聞著散發(fā)出來(lái)的縷縷茶香，舒緩無(wú)比。
《5》
學(xué)會(huì)沖泡和保存，才是惜茶愛(ài)茶，最好的做法！
大話西游里，有句人人皆知的臺(tái)詞，講的是如果能從來(lái)。
但世間，并沒(méi)有后悔藥。
是以，不要等到失去了才來(lái)珍惜。
存茶，要用心，才能讓白茶的生命之路，走得更長(zhǎng)，更遠(yuǎn)。
不同的茶，沖泡上有著不同的技巧，將其泡出好滋味，方能不負(fù)好茶。
就以煮白茶來(lái)說(shuō)，如何煮好一壺茶，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，無(wú)外乎有幾點(diǎn)。
1、選好茶
品質(zhì)好，內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)過(guò)陳化后的白茶。
2、選茶壺
玻璃茶壺，材質(zhì)透明，便于觀察湯色變化，高硼玻璃耐高溫，不吸附茶香和茶味，是煮茶的好選擇。
3、茶水比例
在直接煮干茶的情況下，注水300-400ml,搭配上2-2.5克干茶即可。
4、煮茶操作
煮茶先煮水，壺內(nèi)注入純凈水，水燒沸后，再投入干茶。
等待水面再次沸騰時(shí)，轉(zhuǎn)文火，或關(guān)閉電陶爐，利用余溫加熱上半分鐘，即可倒出茶湯品味。
煮茶，不必長(zhǎng)時(shí)間沸煮，簡(jiǎn)單的幾招技巧，就能輕輕松松，煮出一壺好茶！
《6》
往事已成空,還如一夢(mèng)中。
受潮后的白茶，就是這般，過(guò)往已成了空，難以再挽回！
品質(zhì)早已藥石無(wú)靈的白茶，再怎么沖泡，也難以得出好滋味。
惜茶愛(ài)茶，并非是要等到失去后，變質(zhì)后，才來(lái)后悔莫及。
想著將受潮白茶，拿來(lái)煮著喝，強(qiáng)行挽回。
春日遲遲，若想煮出一壺好茶，賞春光。
選對(duì)好茶，用對(duì)方法，方是上選！
作為茶葉收藏愛(ài)好者的“新寵”，近年來(lái)，白茶市場(chǎng)火爆。隨著福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多人投身白茶行業(yè)，白茶如何規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)？需要設(shè)置哪些存儲(chǔ)保障措施？白茶在經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)之后會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生哪些變化及影響……一系列問(wèn)題也成了茶人們亟待解決的問(wèn)題。
近日，國(guó)家高級(jí)技師評(píng)茶師、制茶高級(jí)工程師、福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、中共福建品品香茶業(yè)有限公司黨支部書(shū)記邵克平走進(jìn)說(shuō)茶直播間，為茶友們解讀《福建省地方標(biāo)準(zhǔn)·白茶儲(chǔ)存技術(shù)規(guī)范》。
在此次直播中，邵克平老師主要根據(jù)《福建省地方標(biāo)準(zhǔn)·白茶儲(chǔ)存技術(shù)規(guī)范》中的各大注意事項(xiàng)展開(kāi)進(jìn)行詳細(xì)闡釋?zhuān)瑫r(shí)在線解答茶友們對(duì)此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)存在的問(wèn)題疑惑。
白茶存儲(chǔ)技術(shù)規(guī)范適用性廣泛
據(jù)了解，2020年修訂的《福建省地方標(biāo)準(zhǔn)·白茶的儲(chǔ)存技術(shù)規(guī)范》一經(jīng)出臺(tái)，就在白茶產(chǎn)業(yè)中得到廣泛的推廣與應(yīng)用，代表性及適用性較強(qiáng)。
白茶規(guī)范存儲(chǔ)要遵循哪些要求？
白茶有“一年茶、三年藏、七年寶”的說(shuō)法，在新茶逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槔喜璧倪^(guò)程中，對(duì)存儲(chǔ)有較高要求。對(duì)此，邵克平在直播中以福鼎在白茶智能化倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)為案例，指從茶葉的入庫(kù)、堆垛、出庫(kù)到物流等方面，詳細(xì)解讀了白茶規(guī)范存儲(chǔ)過(guò)程中對(duì)庫(kù)房、產(chǎn)品、包裝、倉(cāng)庫(kù)管理、人員管理等方面的要求。
△《說(shuō)茶大講堂》直播場(chǎng)照
一、對(duì)庫(kù)房的要求
針對(duì)庫(kù)房設(shè)計(jì)，邵克平強(qiáng)調(diào)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的防潮效果會(huì)比鋼結(jié)構(gòu)來(lái)得好，更有利于倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存；對(duì)內(nèi)裝修的涂料，貨架，地板應(yīng)使用無(wú)異味的材料，否則會(huì)對(duì)白茶后期的品質(zhì)產(chǎn)生一定影響；對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)部所使用的電路、開(kāi)關(guān)、燈具等設(shè)施在安裝過(guò)程中也要充分考慮到消防問(wèn)題，在設(shè)計(jì)庫(kù)房時(shí)一并把裝置設(shè)計(jì)到位。
△白茶倉(cāng)庫(kù)
邵克平強(qiáng)調(diào)，南方潮濕多雨，要尤其重視保持茶葉干燥，倉(cāng)儲(chǔ)室內(nèi)地面要高于室外，且要有防潮和防霉措施，因此在設(shè)計(jì)時(shí)要考慮除濕機(jī)、空調(diào)的購(gòu)買(mǎi)；對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)部環(huán)境溫度的控制，白茶可以在自然的溫度下進(jìn)行存儲(chǔ)，但是高熱環(huán)境會(huì)影響到白茶品質(zhì)，進(jìn)而出現(xiàn)霉變，變質(zhì)等情況。因此，需要專(zhuān)門(mén)人員定期對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行管理，每天登記庫(kù)房?jī)?nèi)溫濕度情況，便于及時(shí)采取相應(yīng)措施。
二、對(duì)產(chǎn)品和包裝的要求
白茶產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T22291和GB/T31751的規(guī)定，當(dāng)年白茶入庫(kù)時(shí)，含水量宜控制在4%～6%。
△品品香茶葉包裝
對(duì)白茶產(chǎn)品的外包裝要達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，做到無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)污染。
三、對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理的要求
在倉(cāng)庫(kù)管理方面，可以定點(diǎn)、定垛、定區(qū)存放，用二維碼等方式進(jìn)行數(shù)字化管理。除此之外，茶葉入庫(kù)后要定期，不間斷地對(duì)存儲(chǔ)空間中的水分進(jìn)行檢測(cè)，取茶葉樣品分析水分變化，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
四、對(duì)人員管理的要求
對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行健康管控，消防器材使用訓(xùn)練、同時(shí)健全參觀人員管理制度，特別要嚴(yán)格檢查進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的人員。
五、各項(xiàng)保障措施
在保障措施方面，防潮、防高溫、防蟲(chóng)防鼠、防火防盜都是值得注意的保障措施。
其中防潮更是白茶存儲(chǔ)保障的重中之重。例如，倉(cāng)儲(chǔ)門(mén)窗的選用是否具有密閉效果；檢查所有倉(cāng)庫(kù)庫(kù)頂、裝卸雨篷以往的漏雨點(diǎn)是否己經(jīng)被有效密封；倉(cāng)庫(kù)排水設(shè)施是否完好；抹布、拖把、除濕材料、防雨薄膜等工具準(zhǔn)備是否齊全。
六、對(duì)茶葉的檢測(cè)方法
針對(duì)存儲(chǔ)過(guò)程中的定期檢查，在標(biāo)準(zhǔn)中也有詳細(xì)地操作規(guī)范，各茶企需要嚴(yán)格按照規(guī)范執(zhí)行。
關(guān)于白茶儲(chǔ)存
你想知道的都在這里了
標(biāo)準(zhǔn)解讀之后，邵克平對(duì)茶友們提出的問(wèn)題進(jìn)行了統(tǒng)一解答。
在相同條件下儲(chǔ)存的同一級(jí)別白茶
對(duì)其存儲(chǔ)年份有什么判定方法？
同一級(jí)別的白茶經(jīng)過(guò)不同存儲(chǔ)年份會(huì)呈現(xiàn)不同的香味，根據(jù)福建的老白茶地方標(biāo)準(zhǔn)判斷，首先是一到三年白茶會(huì)呈現(xiàn)出毫香，三到七年的香氣會(huì)自然轉(zhuǎn)變?yōu)楹扇~香，十年正宗白茶會(huì)轉(zhuǎn)化為棗香，而十到十五年的白茶則會(huì)轉(zhuǎn)為藥香。從湯色上看，銀針為淺杏黃色，壽眉為黃色，七年以上為琥珀色，到一定年份則會(huì)轉(zhuǎn)化為深琥珀色，滋味也會(huì)從原有的甘甜鮮爽轉(zhuǎn)為潤(rùn)滑，變化特別明顯。因?yàn)閮?chǔ)存之后白茶里的茶多酚、茶堿會(huì)慢慢弱化，老白茶的多糖類(lèi)物質(zhì)會(huì)增加，也是辨別白茶年份的指標(biāo)。
對(duì)于不同等級(jí)的白茶
存儲(chǔ)條件是一樣的嗎？
白茶有四個(gè)品種，四個(gè)級(jí)別，對(duì)存儲(chǔ)的要求都是一樣的，白毫銀針和白牡丹的存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化在同樣的條件下會(huì)慢一些，壽眉的轉(zhuǎn)化則會(huì)快一些，所以對(duì)不同等級(jí)的白茶儲(chǔ)存的條件其實(shí)是一樣的。
新老白茶需要存放在不同地方嗎？
可以存儲(chǔ)在同一空間內(nèi)嗎？
新老白茶在存儲(chǔ)上都要求有包裝袋，在用食品級(jí)的內(nèi)袋、鋁箔袋、塑料紙箱裝起來(lái)之后，可在同一空間儲(chǔ)存。
為了品飲或是品審倉(cāng)庫(kù)里取出的白茶
在短期存茶上都有哪些注意要點(diǎn)？
白茶的含水率很低，取出茶葉之后要用密閉的袋子或容器包裝，便于后續(xù)的存儲(chǔ)，同時(shí)在存儲(chǔ)過(guò)程中也要保證環(huán)境干燥無(wú)異味，避免陽(yáng)光直射，和倉(cāng)儲(chǔ)的要求是相同的。
△福鼎白茶倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境
白茶存儲(chǔ)為什么一定要高地？白茶也需要“團(tuán)隊(duì)存放”？不同產(chǎn)區(qū)的白茶存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是否一樣……針對(duì)網(wǎng)友提出的種種問(wèn)題，邵克平都進(jìn)行了詳細(xì)的解答。
△邵克平老師解答網(wǎng)友疑問(wèn)
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【01】
子在川上曰：逝者如斯夫，不舍晝夜。
時(shí)光如流水，是最難把握的。
對(duì)于白茶而言，當(dāng)時(shí)光走過(guò)，會(huì)留下甘醇的風(fēng)味。
若想得到白茶醇美的風(fēng)味，妥當(dāng)保存是重要前提。
在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，白茶可以不負(fù)光陰，轉(zhuǎn)化成甘香醇美的老白茶。
那么，該如何妥當(dāng)?shù)谋４婧冒撞瑁?/p>
讓白茶可以安穩(wěn)的走過(guò)，經(jīng)年四季的風(fēng)雨，不斷發(fā)生良好的轉(zhuǎn)化呢？
想要白茶越存越好，存出醇美的老白茶，那么，三層包裝法是必不可少的。
下面就來(lái)為茶友們介紹一下，什么是保存白茶的三層包裝？
【02】
儲(chǔ)存白茶，三層包裝法是什么？
【什么是白茶的三層包裝法？】
長(zhǎng)期保存白茶，三層包裝法是必不可少的。
白茶的三層包裝，指的是，用避光的紙箱、密封的鋁袋、塑料袋，在三層密封呵護(hù)下，為白茶提供舒適的存茶環(huán)境。
白茶的三層包裝法，是缺一不可，三層包裝，都分別要做好密封。
散茶狀態(tài)下的白茶，可以直接用鋁袋裝好，用繩子系緊后，再套入一層塑料袋。
將這兩層包裝分別系好后，再裝入規(guī)格配套的紙箱中。
將紙箱用膠布密封好之后，隔墻離地放置。
在長(zhǎng)期存茶過(guò)程中，要注意避免頻繁的開(kāi)箱翻擾，影響白茶的轉(zhuǎn)化。
在開(kāi)箱取用茶葉后，需要注意及時(shí)密封，避免白茶跑氣受潮。
壓制成餅的白茶，同樣可以采用這樣的三層包裝法。
用干凈的白棉紙將白茶裸餅包好后，放入紙袋中，再套入三層包裝。
【儲(chǔ)存白茶，三層包裝有什么好處？】
在長(zhǎng)期保存白茶的過(guò)程中，三層包裝有什么好處呢？
其一：三層包裝法，材料簡(jiǎn)單易得。
對(duì)于我們?nèi)粘Ｉ疃裕撞璧娜龑影b，紙箱、鋁袋、塑料袋，都是簡(jiǎn)單易得的材料，操作簡(jiǎn)單。
若從風(fēng)格上論，白茶絕對(duì)是茶中的君子。
在制茶工藝上，崇尚簡(jiǎn)樸自然，不揉不捻。
在口感風(fēng)味上，清新鮮爽，甜潤(rùn)甘香。
就連存茶過(guò)程，也推崇簡(jiǎn)約的原則，簡(jiǎn)單的三層包裝即可，不需要太過(guò)復(fù)雜的材料。
其二：三層包裝法，實(shí)際存茶效果好。
在保存白茶的過(guò)程中，對(duì)白茶進(jìn)行三層包裝，可以很好的符合白茶的存放需求，有利于白茶的轉(zhuǎn)化。
白茶保存的基本需求，在于避光、干燥、密封、放置陰涼和無(wú)異味處存放。
將白茶進(jìn)行三層包裝后，在包裝上很好的滿(mǎn)足了白茶的存茶需求。
在日常放置時(shí)，需要將紙箱隔墻離地，放置在陰涼無(wú)異味的環(huán)境即可。
【03】
三層包裝后，存白茶需要注意什么？
經(jīng)過(guò)三層包裝之后的白茶，是不是就可以高枕無(wú)憂了？怎么都不會(huì)出問(wèn)題？
非也，經(jīng)過(guò)三層包裝后的白茶，存茶上仍不可掉以輕心。
【留意存茶環(huán)境對(duì)于白茶的影響】
在存放的過(guò)程中，要注意將存茶的紙箱，放置在陰涼無(wú)異味的環(huán)境。
此外，還要注意存茶空間環(huán)境的溫度和濕度，對(duì)白茶存放的影響。
長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶，存茶的室溫，控制在常溫25攝氏度左右即可。
保存白茶，溫差不宜過(guò)大，在冬日存放白茶，北方的茶友要注意，將存茶的紙箱，遠(yuǎn)離暖氣片。
暖氣片附近，溫度較高，但熱力分布不均，將白茶忽冷忽熱的放置，品質(zhì)很容易受到影響。
干爽的白茶，極為怕潮，在三層包裝后，仍要注意外界濕度對(duì)于茶葉的干擾。
尤其是南方冬季多陰雨天氣，在存茶過(guò)程中，要減少開(kāi)門(mén)開(kāi)窗次數(shù)。
在潮濕的天氣下，可以適當(dāng)?shù)拈_(kāi)啟空調(diào)除濕。
若是大量存茶的情況下，可以配置上濕度計(jì)和抽濕機(jī)等。
冬日里儲(chǔ)存白茶，無(wú)論是南北方存茶，都需要注意存茶環(huán)境，對(duì)白茶的影響。
在家庭環(huán)境下存茶時(shí)，要遠(yuǎn)離廚房、客廳等日?；顒?dòng)較為頻繁的地方。
適宜放置在專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)物間，書(shū)房、閑置的臥室等。
【長(zhǎng)期存茶和短期飲茶相區(qū)分】
經(jīng)過(guò)三層包裝，用作長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白茶，在平日里，不適合頻繁的開(kāi)箱翻擾。
那么，在日常需要飲茶的時(shí)候，該怎么辦呢？
茶友們可以將長(zhǎng)期存茶和短期內(nèi)需要飲用的茶，分開(kāi)存放，避免互相干擾。
正所謂，不要將雞蛋放置在同一個(gè)籃子里，也是同樣的道理。
若是頻繁的從大箱子里取茶，若是疏忽，忘記密封，整大箱的白茶系數(shù)跑氣受潮，不是很可惜嗎？
因此，茶友們可以將日常需要飲用的白茶，和打算長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白茶，進(jìn)行區(qū)分保存。
無(wú)論是散茶還是撬取過(guò)的餅茶，可以采用復(fù)合鋁膜式的密封茶袋，進(jìn)行包裝。
在取飲的時(shí)候，記得將袋口密封好，避免跑氣，在短期內(nèi)將茶飲用完畢。
在長(zhǎng)期保存白茶的大箱子中，要注意三層包裝與白茶的容量規(guī)格配套。
若是一個(gè)大紙箱中，僅五分之一空間拿來(lái)裝茶。
會(huì)有不少空氣停留在其中，影響白茶的長(zhǎng)期保存。
【04】
為什么說(shuō)，三層包裝法，是白茶最好的歸屬？
存放白茶，將白茶進(jìn)行三層包裝保存，材料易得，操作簡(jiǎn)單，實(shí)在是最好的選擇。
若是為了好看或是簡(jiǎn)便，采用其他的存茶包裝，并不利于白茶的保存和轉(zhuǎn)化。
【需要三層包裝來(lái)保存的白茶，為什么不直接真空包裝？】
真空包裝，是隨著現(xiàn)代科技進(jìn)步，尤為流行的保存方法。
在不少茶葉保存上，會(huì)用到真空保存的方法。
像是，條索緊結(jié)的鐵觀音，會(huì)用抽真空的方式，進(jìn)行包裝保存。
綠茶用充氮式真空包裝法，進(jìn)行密封包裝。
對(duì)于葉片干爽易碎的白茶來(lái)說(shuō)，抽真空的方式，顯然是不合適的，會(huì)將白茶的葉片，完全弄碎。
而像綠茶那般，用充氮式真空保存，為什么也不適合呢？
其一：不利于白茶轉(zhuǎn)化
白茶是可以長(zhǎng)期保存的茶類(lèi)品種，在漫長(zhǎng)歲月轉(zhuǎn)化下，可以轉(zhuǎn)化為甘醇的老白茶。
而綠茶需要及時(shí)品飲為佳，需要真空保存后，放在冰箱保鮮存放。
若是將白茶進(jìn)行真空包裝后，完全隔離的空氣，白茶中的活性物質(zhì)，難以發(fā)生轉(zhuǎn)化。
即使存放的時(shí)間再長(zhǎng)，也難以轉(zhuǎn)化出老白茶。
其二：真空包裝，存茶量有限
對(duì)于白茶而言，尤其是像壽眉散茶這樣，體積蓬松的白茶，若是采用真空包裝保存，存茶量實(shí)在有限。
長(zhǎng)期保存白茶，若是包裝存茶量有限，并不利于白茶的轉(zhuǎn)化。
而對(duì)于白茶而言，白茶轉(zhuǎn)化效果的發(fā)生，離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)作用的支撐。
脫離群體的白茶，如同落單的候鳥(niǎo)，轉(zhuǎn)化之路會(huì)走得更為漫長(zhǎng)。
因此，若想將白茶存好，發(fā)生良好的轉(zhuǎn)化，風(fēng)味更甘醇，是不適合采用真空包裝的。
【紫砂罐、玻璃罐，不適合存放白茶！】
曾經(jīng)接觸過(guò)不少茶友，在交流存白茶的經(jīng)驗(yàn)時(shí)，有位茶友曾說(shuō)過(guò)，“三層包裝存茶好是好，但不夠好看，我還是拿紫砂罐來(lái)存白茶吧。”
那么，紫砂罐、玻璃罐這般，外觀好看的器皿，適合拿來(lái)存白茶嗎？
答案是不適合的。
對(duì)于存茶而言，將茶存好是第一位的。
若單是為了包裝好看，而忽略白茶的存茶需求，實(shí)在是買(mǎi)櫝還珠，舍本逐末的做法。
紫砂材質(zhì)特殊，質(zhì)地通透，具有雙氣孔的結(jié)構(gòu)，密封性能不佳，難以隔絕外界的水汽干擾。
對(duì)于保存白茶而言，難以給白茶提供到位的呵護(hù)。
至于材質(zhì)透亮，風(fēng)格小清新的玻璃罐，就更不用提了。
不遮光的玻璃罐，會(huì)將白茶直接曝露在光線下，受到光熱之后的白茶，容易氧化變質(zhì)。
因此，保存白茶，還是從實(shí)用角度出發(fā)，更為適宜。
若是為了讓存白茶的紙箱更美觀，可以用些好看的包裝紙將紙箱進(jìn)行包裝，也不失一個(gè)好選擇！
總而言之，論實(shí)用性，三層包裝法保存白茶，絕對(duì)是白茶的最佳歸屬!
【05】
最是人間留不在，朱顏辭鏡花辭樹(shù)。
古往今來(lái)，離別傷逝，總是那般無(wú)可奈何。
對(duì)于白茶而言，若是儲(chǔ)存不當(dāng)，茶葉悄悄的跑氣變質(zhì)。
鮮香醇厚的風(fēng)味不再，十分令人心疼。
凡事沒(méi)有早知道，不要總是等到失去了，才懂得珍惜。
質(zhì)樸簡(jiǎn)單，風(fēng)味鮮爽的白茶，若是方法得當(dāng)，風(fēng)采是可以留得住的。
長(zhǎng)期保存白茶，采用三層包裝分別密封，可以給白茶提供足夠的呵護(hù)。
如此，不僅能留得住白茶的絕佳風(fēng)采，還能得到更為甘和醇美的茶味。
因此，想要將白茶越存越好，本篇三層包裝法，請(qǐng)了解一下！
