中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生里，都講究“搭配”。按摩時(shí)講究配穴，食療講究配菜，抓藥講究配方，都是為了讓幾種東西的特性相互促進(jìn)或抵消，產(chǎn)生超出一種東西的效用。
茶也如此，在白茶里面加入一些東西，換換新口味的同時(shí)，保健效果也加倍哦。
秋日里，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡3次左右，再煮，建議城市室內(nèi)用“陶壺+電磁爐”。
取5克左右的老白茶，水溫至60度左右，投入茶，要記得先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
以蓋碗泡法為例，分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個(gè)步驟。
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來(lái)定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個(gè)詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱(chēng)溫潤(rùn)泡，用溫度適中的開(kāi)水，然后用“潤(rùn)”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點(diǎn)，就是時(shí)間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時(shí)間千萬(wàn)別猶豫，一定要快，盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開(kāi)，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。
用放涼后的水 ，或用礦泉水。先用沸水洗茶，然后將茶投入涼水杯（瓶/壺），在室內(nèi)可以泡一天，只需續(xù)水。
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進(jìn)行搭配。將沖泡好的白茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤(rùn)滑。?
白茶以回甘著稱(chēng)，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無(wú)窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
白茶早在唐朝就遠(yuǎn)販英國(guó)、廣東、香港等地。那時(shí)英美人喝茶，都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)代的蜂蜜白茶，是將沖泡好的白茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒?。
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。
蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。堅(jiān)持半月之久，可痊愈。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補(bǔ)腎陰，清虛熱，明目的功效。
用白茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，老白茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
枸杞（或紅棗）+菊花+白茶，也不錯(cuò)哦！
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，或加入檸檬片（干濕均可，濕最佳）。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。（夏天也可冰鎮(zhèn)后喝）
在白茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
在白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮白茶口味略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。 這一款適合需要呼吸道保健的人士。
陳皮枸杞白茶
陳皮素有消食去膩，理氣養(yǎng)脾的功效，而枸杞有清肝明目，延緩衰老的功效，這兩者加起來(lái)再配上白茶，是絕佳的養(yǎng)生飲品。陳皮略苦，枸杞偏甜，白茶比較醇和，所以如果調(diào)配比例適中，既養(yǎng)生又好喝。很適合學(xué)生，白領(lǐng)階層，經(jīng)常對(duì)電腦的人士飲用。
制作方法：陳皮2塊，枸杞8g，福鼎白茶5g。
先將白茶用95-100度的開(kāi)水沖泡出茶湯200—300毫升，然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
喝紅茶最專(zhuān)業(yè)的英國(guó)人也迷白茶，英國(guó)最新的白茶喝法，是在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美，非?？煽?。這一款適合追求時(shí)尚的新潮人士。
白茶變冷后也風(fēng)味十足?？蓪⑴莺玫陌撞枥鋮s，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和。白茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后更為顯著。 這一款適合夏天飲用。
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，福鼎白茶與其它食材的相逢，會(huì)產(chǎn)生怎樣的默契或是樂(lè)趣呢？很多勇于嘗試的茶客他們發(fā)揮自己的絕佳創(chuàng)意，用白茶來(lái)搭配，巧妙調(diào)和，創(chuàng)造出一種充溢著和合之美的絕佳飲品！你見(jiàn)過(guò)、喝過(guò)這樣的白茶嗎？趕緊一起來(lái)看看吧！
菊花白茶
用白茶和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和功效倍增。
枸杞白茶
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果更佳。枸杞白茶適合學(xué)生、白領(lǐng)以及長(zhǎng)期面對(duì)電腦的朋友們。
檸檬白茶
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時(shí)飲上一杯檸檬白茶那是再適合不過(guò)了。
白茶花茶
在白茶中根據(jù)個(gè)人喜好添加玫瑰花、茉莉、桂花、薰衣草等花茶，共同沖泡。效果是在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白茶花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的您，不想來(lái)上一杯嗎?
陳皮白茶
在老白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成，陳皮白茶口味略苦，但可以理氣健脾，去燥化痰。陳皮白茶適合需要呼吸道保健的人士。
牛奶白茶
都知道紅茶+牛奶是一種經(jīng)典的飲用方式，白茶+牛奶竟然也毫不含糊！將白茶茶湯里置入適量砂糖，加淡奶，混合，白茶的清香與牛奶的醇厚相結(jié)合，層次豐富的口感給了味蕾一個(gè)奇妙的體驗(yàn)，喝一次就愛(ài)上了。
冰鎮(zhèn)白茶
白茶變冷后也風(fēng)味十足，可將泡好的白茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和，加上白茶本就具有的良好解渴、防暑作用，冰鎮(zhèn)后效果更為顯著，在出門(mén)的時(shí)候一定要帶上一點(diǎn)哦！
蜂蜜白茶
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激，長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用，非常適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補(bǔ)腎陰、清虛熱、明目的功效。
水果白茶
在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美可口，是追求時(shí)尚新潮人士的絕佳選擇。
北風(fēng)乍起，
凜冽入冬，
適宜煮茶。
今年的冬天比往年來(lái)的更晚一些，不曉得你們有沒(méi)有覺(jué)察到。去年這個(gè)時(shí)候我早就凍得不省人事了，今年還能穿著單衣出門(mén)蹦跶。
不過(guò)不管怎么說(shuō)，這天氣還是一天比一天的冷了，冷的讓人不由得想喝口熱茶。
無(wú)論是暖冬還是寒冬，天冷這種事總是與喝茶更配。
古人云：“冬者，天地閉藏，水冰地坼?！?/span>由此“萬(wàn)物歸避寒冷，糧進(jìn)倉(cāng)，菜入窖，動(dòng)物眠之”。
人也是一樣，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人。
人體生理功能逐漸減退，肌體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)，陽(yáng)氣漸弱，很多人抵抗力也開(kāi)始下降，包括你我。
冬季是飲老白茶的最好時(shí)節(jié)。
白茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻，沒(méi)有高溫炒制，經(jīng)過(guò)陳放之后，在時(shí)間的沉淀下，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)，湯色逐漸變紅，滋味變得醇和，茶性也從最開(kāi)始的清涼轉(zhuǎn)化為溫和。
正因如此，冬天怕冷的你，可以選擇喝老白茶來(lái)御寒。
冬天氣候干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪训取?/span>
而白茶具有清熱祛火、安神定心等作用，冬季喝白茶非常合適。相比其他茶類(lèi)，白茶的自由基含量低，黃酮含量較高。
倘若上火了，這時(shí)候泡上一杯老白茶，可以緩解干燥的苦惱。
這個(gè)季節(jié)，老白茶的泡法當(dāng)屬?lài)鸂t煮茶了，既可暖身，又可為清冷的生活環(huán)境增添幾分情致和雅趣。
三五好友相聚，拿出珍藏老白茶，備上火和爐，添水，煮茶?？粗兴趬刂泄距焦距降卣趄v，茶香漫開(kāi)，暖意襲來(lái)，不失為冬季一大樂(lè)事。
老白茶就跟桌旁的老朋友一樣，你不言語(yǔ)，他什么都懂。
不過(guò)老白茶除了單獨(dú)沖泡外，還可在老白茶中加入其他材料一起烹煮，雖說(shuō)眾口難調(diào)，但如此一來(lái)，相信老白茶更能贏得不同年齡茶友的喜愛(ài)。
今日特地整理出了冬天喝老白茶的3種花式煮茶法，下次喝茶時(shí)，茶友們不妨一試。
一、牛奶老白茶
材料：老白茶3克，牛奶100克，紅糖2克。
調(diào)制：
1、將老白茶放入壺中，加水煎煮10—15分鐘。
2、將茶葉過(guò)濾掉，另以一只壺煮牛奶。
3、將牛奶煮沸后加入茶汁，加入紅糖攪拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體。對(duì)中樞神經(jīng)、心血管有利，有降壓作用，還可利尿，抗病毒，抗衰老，抗腫瘤等作用。
二、玫瑰老白茶
材料：玫瑰花15克，老白茶3克，蜂蜜適量。
調(diào)制：
1、先將老白茶放在杯碗中，注入沸水。
2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入開(kāi)水沖泡，待稍涼，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加老白茶一起沖泡飲用，芳香怡人，能疏解胸悶、氣煩的心情，對(duì)緩解緊張、抑郁有不錯(cuò)的效果。
三、紅棗老白茶
材料：紅棗、老白茶各5克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中。
調(diào)制：以沸水沖煮，每日可作茶飲。
功效：健脾和胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。
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