白茶在所有茶類中，不揉不炒，工藝最為簡(jiǎn)單。歷史上存儲(chǔ)白茶都是散茶狀態(tài)，直到2006年開(kāi)始，福鼎的一些白茶品牌開(kāi)始借鑒普洱茶緊壓的方式，對(duì)白茶進(jìn)行蒸壓。從而形成了市場(chǎng)上散茶、緊壓茶并存的兩種形態(tài)。
緊壓白茶和散裝白茶哪個(gè)好
那么，白茶散茶好還是緊壓茶好？這個(gè)問(wèn)題市場(chǎng)上討論的比較多了，青牛君結(jié)合近年經(jīng)營(yíng)、貯存白茶的心得做簡(jiǎn)要分享。
對(duì)于同一批茶來(lái)說(shuō)，散茶、緊壓茶本質(zhì)上沒(méi)有什么不同，選擇哪個(gè)都沒(méi)有問(wèn)題。但是，如果要做取舍，可以考慮以下四個(gè)因素：
口感偏好。白茶散茶的香氣更為清揚(yáng)，滋味偏向清鮮滑爽。緊壓茶經(jīng)過(guò)蒸壓后，香氣甜熟，滋味更加醇厚。干倉(cāng)存儲(chǔ)的年份老白茶，其香氣會(huì)陳化出糯香、棗香、藥香等。如何選擇，主要看你的口感傾向。
即時(shí)品飲還是長(zhǎng)期收藏。如果你希望短期內(nèi)就喝、即時(shí)品飲的，散茶使用方便、隨時(shí)隨地取用，散茶是很好的選擇。如果長(zhǎng)期收藏，則緊壓茶占地少、香氣保存好、貯存過(guò)程受外界因素影響小。
茶的品級(jí)。白毫銀針采摘的是嬌嫩的芽頭，蒸壓對(duì)于其內(nèi)含物質(zhì)影響很大，因此宜選擇散茶狀態(tài)存放。壽眉（貢眉）芽少葉多，蒸壓可以很好地促進(jìn)茶葉轉(zhuǎn)化，長(zhǎng)期陳放，會(huì)彰顯其醇韻，一般做成緊壓茶。白牡丹介于銀針和貢眉之間，散、壓均可。
照品種來(lái)說(shuō),白毫銀針和看,散茶比餅茶口感更能保持自然的毫香蜜韻。壽眉,若萎凋重的,餅茶的口感會(huì)比散茶好。
按年份來(lái)說(shuō),三年內(nèi)的新茶,散茶的口感總體會(huì)比餅茶好;三年后的老茶,看轉(zhuǎn)化情況,壽眉的餅茶會(huì)比散茶口感好,更豐富,更醇和。
對(duì)于喝白茶， 有“存新茶，喝老茶”的說(shuō)法。其實(shí)新白茶與老白茶兩者各有千秋。
只要選對(duì)適合自己的茶，不管新茶還是陳茶，都是好茶。
新白茶的香氣，是清新、鮮爽的，帶有馥郁的花香，不論是白毫銀針、白牡丹還是壽眉，它們的香氣中，都會(huì)有芭蕉葉一般清新秀麗的氣味。
白茶的新茶滋味特別鮮爽、清甜，多酚物質(zhì)在新白茶當(dāng)中的含量多，所以新白茶在飲用的時(shí)候會(huì)略有澀感。
一般將白茶儲(chǔ)存到三年以上，就可以稱為老白茶。
在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
老白茶特別適合煮，煮后的茶湯會(huì)更加的甜潤(rùn)，這是因?yàn)?，煮制使得老白茶茶梗中的的糖分和果膠充分析出。
本身體質(zhì)偏寒的人可以多喝一些老白茶，切記不要空腹去喝白茶。
體質(zhì)偏熱的人可以喝一些新茶，即使空腹喝一點(diǎn)白茶也是可以的。
傳成老樹(shù)白茶潛力股精選2019年特級(jí)白牡丹，芽葉鮮綠，白毫滿披，沖泡時(shí)香氣干凈而香甜，入口順滑清爽，品藏皆宜。
原標(biāo)題：新白茶與老白茶哪個(gè)更好喝?
我國(guó)茶葉品種眾多，大致分六大類，基本上是以紅茶、綠茶為主導(dǎo)。我國(guó)喝綠茶的人最多，喝紅茶人群分布最廣，而白茶一直都是珍品茶葉。今天小編便從這三大類茶葉中為大家推薦好喝的茶葉。
紅茶，養(yǎng)胃暖身
天氣漸漸變冷，許多經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶客都慢慢喝起了紅茶，這也是有道理的哦！紅茶偏溫，適合冬天飲用，既暖胃又養(yǎng)生。
作為全發(fā)酵茶，紅茶的茶葉香氣明顯濃于鮮葉，沖泡后的口味也更為醇厚，搭配著茶點(diǎn)一起吃，還能沖淡油膩感。
“正山小種”可以說(shuō)是紅茶的鼻祖。
茶葉經(jīng)過(guò)松木熏制，會(huì)帶有獨(dú)特的松煙香?，F(xiàn)在比較好的正山小種紅茶都是自高山茶園采摘，保證了茶葉的新鮮度。
茶干條索烏黑，色澤均勻且肥壯，沖泡后的茶湯湯色橙紅透亮，還帶有桂圓湯的甜香。
滇紅茶主產(chǎn)云南，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。
優(yōu)質(zhì)滇紅茶以茶區(qū)古樹(shù)為原料，茶干條索具有古樹(shù)茶特有的粗壯肥厚特征。純料不分篩，保留了各等級(jí)茶湯的均衡品質(zhì)。此茶沖泡后湯色橙紅，口感溫潤(rùn)，品后會(huì)有回甘的感覺(jué)。
綠茶，清熱減脂
與紅茶不同，綠茶采摘的茶樹(shù)新葉或芽，并未經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝制作，因此成品的茶湯就保有了鮮茶葉的綠色。綠茶的沖泡也有講究，溫開(kāi)水沖泡且不宜太濃，這樣口感會(huì)更加清甜悠長(zhǎng)。一屜廣式茶點(diǎn)，一壺綠茶，搭配起來(lái)美味又解膩。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)，以清明前采摘的茶葉為珍品。明前信陽(yáng)毛尖茶的茶干顏色翠綠，白毫很明顯。沖泡后可以聞到鮮茶的清香，喝起來(lái)鮮醇爽口。而且茶葉耐泡，多道之后味道依然濃郁，是好茶的品相。
白茶，潤(rùn)肺護(hù)肝
白茶屬微發(fā)酵茶，因?yàn)槌善凡铦M披白毫而得名。由于制作過(guò)程中只有曬制等簡(jiǎn)單工藝，所以白茶很好地保留了茶葉原有的清香。白茶的沖泡需要較高的水溫，一般在90-100℃，且建議隨飲隨泡，以免破壞口味。白茶性清涼，可以養(yǎng)肝明目，是養(yǎng)生黨的好選擇。
選取老壽眉作為原料，顏色層次豐富，每枚茶葉均有明顯白毫。沖泡后湯色呈橙紅色，品飲時(shí)口感清甜綿柔，除淡淡花蜜香外，還能品出奶香滋味，非常特別。茶葉非常耐泡，十余遍后滋味不減，飲完后口中仍有回甘。
紅茶哪個(gè)品牌好喝？性比較高，比較好呢？
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門(mén)紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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