近年來，白茶的價(jià)格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)同。
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“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時(shí)間變化最真實(shí)的寫照。白茶越陳越香，同時(shí)兼具品飲價(jià)值、藥用價(jià)值和收藏價(jià)值。
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眾所周知，白茶的價(jià)格是會(huì)隨著年份的變化而增長的，因此，也越來越多的人開始自己存白茶。但是，存白茶也不能盲目。選哪種白茶存、怎么存、存多久？下面來為大家解答疑惑吧！
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一、收藏哪種白茶更好？
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白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。
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白茶的營養(yǎng)成分與嫩度無關(guān)，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經(jīng)過存放，會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香，毫味也會(huì)更加明顯；貢眉存放之后，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。
貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。而且相對來說，貢眉產(chǎn)量高，價(jià)格比較優(yōu)惠，適合普通消費(fèi)者購買來長期儲(chǔ)存。
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二、存放多久最好喝？
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老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質(zhì)感，韻味持久悠長。
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銀針多為毫香、果香、醇韻；
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牡丹多為毫香、蜜香、陳韻；
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貢眉多為棗香、棕香、藥香。
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在良好的存放條件下，白茶具有幾個(gè)品飲期：
第一個(gè)品飲期
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是剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個(gè)時(shí)候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗即止。
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第二個(gè)品飲期
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三到五年左右，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，涼性已褪。
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第三個(gè)品飲期
七到十年左右，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的清香轉(zhuǎn)化為陳香、蜜香，甚至出現(xiàn)花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。
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三、白茶能存放多久？
關(guān)于茶到底可以儲(chǔ)存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實(shí)際上，茶葉只要在合理的條件下儲(chǔ)存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的茶，距今六十年的時(shí)間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。
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白茶可以存放時(shí)間很久，至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香?！捌防喜?，藏新茶”，是收藏白茶的人之間流傳的一句話。
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長，其藥用價(jià)值越高。
如今，大家身邊也越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。
“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。
因?yàn)楹玫陌撞?，每年的價(jià)格都在以極快的速度遞增，可見其品質(zhì)之好和稀缺程度。
1、哪種白茶適合收藏？
選擇哪款新白茶來藏，可以憑自己的口感喜好。
但需要注意的是，首先茶本身的品質(zhì)要好。
一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論存放多長時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。
白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經(jīng)過存放，會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香，毫味也會(huì)更加明顯。
貢眉和壽眉存放之后，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。
貢眉、壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。
老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。
此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。
不過相對來說，貢眉壽眉的產(chǎn)量高，價(jià)格比較優(yōu)惠，所以更適合普通消費(fèi)者購買來長期儲(chǔ)存。
2、白茶能存多久？
關(guān)于茶到底可以儲(chǔ)存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。
但實(shí)際上，茶葉只要在合理的條件下儲(chǔ)存，幾十年是沒有問題的。
早年出口回流的茶，距今六十年的時(shí)間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。
白茶可以存放時(shí)間很久，至少在二十年以上。
但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”。
儲(chǔ)存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長。
曾經(jīng)有一款1992年的老白茶，其口感和滋味依舊十分豐富、飽滿，回味悠長。
1992年的老白茶
3、存放多久好喝？
對于白茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝。
經(jīng)過存放，香氣更濃郁持久，銀針多為毫香、果香、陳韻，牡丹多為毫香、醇香、陳韻，壽眉多為棗香、藥香。
口感方面表現(xiàn)為柔和，飽滿，潤滑，有質(zhì)感，回甘強(qiáng)烈，韻味持久悠長。
品質(zhì)好的老白茶，在品飲上讓人憂更愉悅的體驗(yàn)。
第一個(gè)品飲期：
當(dāng)年剛制好放置五六個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，清香四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止。
第二個(gè)品飲期：
3年到5年這樣一個(gè)期間段，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，茶性已轉(zhuǎn)為溫性。
第三個(gè)品飲期：
經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能。
愛喝茶的人，其實(shí)可以在茶的每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都去嘗試，感受其中的變化。
4、如何存放白茶？
1、密封儲(chǔ)存
白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光儲(chǔ)存
光線會(huì)讓茶葉表面氧化，影響口感。
3、在常溫下儲(chǔ)存
要避開北方冬天的暖氣片。 也不要將白茶放置在高溫的地方，應(yīng)該避免陽臺(tái)等陽光直射的地方。一定要避免高溫，不然白茶容易變質(zhì)。
4、在無異味的地方儲(chǔ)存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在干燥的地方儲(chǔ)存
儲(chǔ)存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥，含水率要低，用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存。
茶葉用大包裝比小包裝儲(chǔ)存的效果好，只有干燥度低的茶葉才能長時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。
白茶的儲(chǔ)存，還要注意日常飲用時(shí)的保存。
日常飲用的時(shí)候，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好。
牛皮紙袋是不錯(cuò)的選擇，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，大袋平常盡量少打開。
當(dāng)然，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會(huì)有一定出入。
對于茶友來說，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲(chǔ)得當(dāng)，并及時(shí)做出調(diào)整。
5、存放之后會(huì)有哪些變化？
一年：
白茶屬微發(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，接近口感淡雅接近綠茶，茶性偏涼。
三年：
存放兩三年以后，隨著時(shí)間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開始緩慢地發(fā)生變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)陳，湯色也逐漸由淺色轉(zhuǎn)化成再深一些。泡出的茶湯香氣醇和，滋味漸柔。
而茶性也由涼轉(zhuǎn)溫，具有消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)心提神的功效。
七年：
隨著年份越來越久，白茶會(huì)變得越來越醇厚，而與陳香并存的依舊是那白茶特有的清香。茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明。
我們覺得，存茶的樂趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜，每個(gè)階段都有它的魅力所在。
選一款品質(zhì)好的白茶，讓它隨著年歲慢慢變化，也是一種很不錯(cuò)的體驗(yàn)。
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長，其藥用價(jià)值越高。
越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了?！按驽X不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。 因?yàn)楹玫陌撞瑁磕甑膬r(jià)格都在以極快的速度遞增，可見其品質(zhì)之好和稀缺程度。
1、 哪種白茶適合收藏？
選擇哪款新白茶來藏，可以憑自己的口感喜好。 但需要注意的是，首先茶本身的品質(zhì)要好。 一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論存放多長時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。
白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經(jīng)過存放，會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香，毫味也會(huì)更加明顯。 貢眉和壽眉存放之后，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。
貢眉、壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。 老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。 此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。
不過相對來說，貢眉壽眉的產(chǎn)量高，價(jià)格比較優(yōu)惠，所以更適合普通消費(fèi)者購買來長期儲(chǔ)存。
2、 白茶能存多久？
關(guān)于茶到底可以儲(chǔ)存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。 但實(shí)際上，茶葉只要在合理的條件下儲(chǔ)存，幾十年是沒有問題的。
早年出口回流的茶，距今六十年的時(shí)間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。 白茶可以存放時(shí)間很久，至少在二十年以上。
但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”。
3、 存放多久好喝 ？
對于白茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝。
經(jīng)過存放，香氣更濃郁持久，銀針多為毫香、果香、陳韻，牡丹多為毫香、醇香、陳韻，壽眉多為棗香、藥香。
口感方面表現(xiàn)為柔和，飽滿，潤滑，有質(zhì)感，回甘強(qiáng)烈，韻味持久悠長。 品質(zhì)好的老白茶，在品飲上讓人憂更愉悅的體驗(yàn)。
第一個(gè)品飲期： 當(dāng)年剛制好放置五六個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，清香四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止。
第二個(gè)品飲期： 3年到5年這樣一個(gè)期間段，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，茶性已轉(zhuǎn)為溫性。
第三個(gè)品飲期： 經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能。
愛喝茶的人，其實(shí)可以在茶的每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都去嘗試，感受其中的變化。
4、 如何存放白茶 ？
（1）密封儲(chǔ)存 白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。
（2）避光儲(chǔ)存 光線會(huì)讓茶葉表面氧化，影響口感。
（3）在常溫下儲(chǔ)存 要避開北方冬天的暖氣片。 也不要將白茶放置在高溫的地方，應(yīng)該避免陽臺(tái)等陽光直射的地方。一定要避免高溫，不然白茶容易變質(zhì)。
（4）在無異味的地方儲(chǔ)存 茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
（5）在干燥的地方儲(chǔ)存 儲(chǔ)存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥，含水率要低，用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存。 茶葉用大包裝比小包裝儲(chǔ)存的效果好，只有干燥度低的茶葉才能長時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。
白茶的儲(chǔ)存，還要注意日常飲用時(shí)的保存。 日常飲用的時(shí)候，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好。 牛皮紙袋是不錯(cuò)的選擇，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，大袋平常盡量少打開。
當(dāng)然，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會(huì)有一定出入。
對于茶友來說，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲(chǔ)得當(dāng)，并及時(shí)做出調(diào)整。
5、 存放之后會(huì)有哪些變化？
一年： 白茶屬微發(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，接近口感淡雅接近綠茶，茶性偏涼。
三年： 存放兩三年以后，隨著時(shí)間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開始緩慢地發(fā)生變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)陳，湯色也逐漸由淺色轉(zhuǎn)化成再深一些。泡出的茶湯香氣醇和，滋味漸柔。 而茶性也由涼轉(zhuǎn)溫，具有消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)心提神的功效。
七年： 隨著年份越來越久，白茶會(huì)變得越來越醇厚，而與陳香并存的依舊是那白茶特有的清香。茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明。
茶舍大大覺得，存茶的樂趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜，每個(gè)階段都有它的魅力所在。
來源：網(wǎng)絡(luò)
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