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白茶養(yǎng)壺

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養(yǎng)壺篇 l 段泥難養(yǎng)?不要怕!教你幾招,養(yǎng)好了很漂亮!

紫砂壺,泥料中有一種比較獨(dú)特的泥料,愛(ài)之深恨之切,它就是段泥,段泥是本山綠泥和紫泥的共生礦土,共生的意義是自然形成,而且兩種泥性質(zhì)一致。



用段泥紫砂壺泡茶,不少未曾接觸過(guò)段泥壺的朋友,經(jīng)常被難倒,段泥顏色較淺,容易吸附茶水的顏色,一旦保養(yǎng)不當(dāng)就容易附著明顯的污垢,如何養(yǎng)好一把段泥壺,成了很多人關(guān)心的問(wèn)題。


段泥介紹


段泥又稱團(tuán)泥,只因宜興方言中【段】與【團(tuán)】同音。

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段泥是一種本山綠泥和紫泥的共生礦土,本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。共生的意義是自然形成,而且兩種泥性質(zhì)一致。

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段泥難養(yǎng)


許多玩壺的朋友對(duì)段泥壺都是又愛(ài)又怕。段泥養(yǎng)成后變化很大,分外討喜??删团吗B(yǎng)不好,稍一不注意就養(yǎng)的臟兮兮的,有些地方還泛黑。


段泥壺養(yǎng)成周期略長(zhǎng),而且段泥含砂量特別高,氣孔結(jié)構(gòu)比其它泥料要大,所以它特別容易吸附茶水的顏色。

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老段泥 供春 泡養(yǎng)前后對(duì)比


恰巧他的顏色較淺,一旦保養(yǎng)不當(dāng),就容易附著明顯的污垢,有些壺友,干脆就不大喜歡段泥了,可能這是因?yàn)槟銖奈凑嬲B(yǎng)出過(guò)段泥壺,段泥養(yǎng)好了,真的很漂亮。

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段泥壺容易“養(yǎng)花”,這就是因?yàn)樵谂莶璧那?-2個(gè)月,經(jīng)常用茶水淋在壺面上。



紫砂壺經(jīng)過(guò)泡養(yǎng),茶漬附在壺身就會(huì)有泛黑,是由紫砂壺特定的雙氣孔結(jié)構(gòu)所決定,原因是長(zhǎng)期茶湯的浸泡,茶水中鐵離子經(jīng)過(guò)氣孔在壺表積聚,形成的黑色素。


所以,真正紫砂壺經(jīng)過(guò)泡養(yǎng),茶水滲入,顏色都會(huì)會(huì)越來(lái)越深(但是這種現(xiàn)象并不是叫吐黑,有些平臺(tái)為了博得關(guān)注傳播了很多錯(cuò)誤的知識(shí)導(dǎo)致大家有了錯(cuò)誤的理解)。


什么是真正的吐黑?


然而,吐黑現(xiàn)象的出現(xiàn),一般是和燒制溫度有關(guān),紫砂壺?zé)频母G溫低了,氣孔結(jié)構(gòu)疏松,茶水容易滲透,就會(huì)吐黑。


吐黑


段泥的壺很多人不太喜歡,是因?yàn)槎文鄩氐念佊直容^淺,使用不注意清理,很快就變得臟兮兮,容易造成人工吐黑(也就是茶漬附在壺身),所以很多壺友干脆就不用段泥壺。


以上種種原因,其實(shí)是多余的擔(dān)心,如果沒(méi)有真正養(yǎng)出一把好的段泥壺,就不知道段泥壺養(yǎng)出來(lái)有多漂亮。



段泥適合什么茶?


很多時(shí)候都有人問(wèn),段泥壺適合什么茶,我們都說(shuō),綠茶白茶、鐵觀音生普之類。其實(shí)原因無(wú)非有兩點(diǎn):


第一,段泥相對(duì)透氣性要好一些,而綠茶這種是不適合燜泡的茶葉,用段泥來(lái)說(shuō)是比較合適。



第二,也是從養(yǎng)壺的角度說(shuō),段泥壺的確顏色很淺,如果堆積深色的茶垢,又沒(méi)有及時(shí)的清理,那一定會(huì)把紫砂壺“養(yǎng)花”,所以,如果從方便的角度來(lái)說(shuō),淺色系的茶葉可能更適合段泥壺。


但是以上觀點(diǎn)也不是絕對(duì),上述推薦的茶是因?yàn)檫@幾種茶湯顏色淺不容易養(yǎng)臟。


很多人認(rèn)為段泥壺不能泡普洱茶?其實(shí)是可以的!熟普洱、黑茶、紅茶都能泡,但是要注意喝完茶及時(shí)清洗干凈,如果不注意清洗不管你用什么茶泡,都是會(huì)有茶漬的,也會(huì)養(yǎng)臟。


段泥西施壺


用完及時(shí)清洗好你的愛(ài)壺,只要用心,段泥壺一樣可以包漿很漂亮。


如果有些剛?cè)腴T的朋友,對(duì)養(yǎng)壺的過(guò)程沒(méi)有什么把握,也不知道怎么具體衡量,那就收到壺的時(shí)候拍一張照片,每用一陣子,再拍照記錄下,這樣更直觀的看到泥料的變化。



切忌泡剩茶養(yǎng)壺,有些養(yǎng)壺的人,認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn),但隔夜茶會(huì)有陳湯味,對(duì)紫砂壺?fù)p害很大,而且這樣的茶水不衛(wèi)生,飲用對(duì)身體不利。



養(yǎng)壺切忌心急,這是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,不可能一蹴而就,堅(jiān)決不能用細(xì)砂布、砂紙拋光布!


段泥壺,最重要的是耐心,由內(nèi)而外慢慢養(yǎng),人壺一心,養(yǎng)好了比什么都漂亮!

養(yǎng)壺篇 l 高手都怎么養(yǎng)護(hù)紫砂壺的?

紫砂壺收到許多朋友們喜歡的一點(diǎn)就是,其通過(guò)長(zhǎng)久的泡養(yǎng)、飲茶,壺與人一樣會(huì)日漸溫潤(rùn),但是在日常使用中,能真正養(yǎng)好的卻少有。

養(yǎng)壺包漿


每每看到高手所養(yǎng)之壺,溫潤(rùn)內(nèi)斂,高貴雅致,讓人羨慕不已,而自己養(yǎng)的壺卻容易養(yǎng)臟、養(yǎng)花

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今天就與壺友們聊聊關(guān)于養(yǎng)壺的問(wèn)題。


養(yǎng)不出效果


紫砂壺的養(yǎng)壺也就是俗稱的包漿,其色溫潤(rùn)黯雅,發(fā)自然之光,這種便是紫砂壺養(yǎng)成之后的狀態(tài),而養(yǎng)不出效果,則有以下幾種原因:


1.?壺身打蠟或是拋光過(guò)度


2.?其本身是灌漿壺或是手拉壺


不是自然的光亮


這兩類的壺一種是壺身經(jīng)過(guò)處理,一種是加了水玻璃、工藝不同,這兩類的壺也是本身就比較光亮,所以壺友們?cè)谑褂脮r(shí)會(huì)感覺(jué)養(yǎng)出的效果不大。

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紫砂壺本身是富有砂感的,未養(yǎng)成前是素面素心,甚至是粗獷的,泥料工藝是一把壺能否養(yǎng)出效果的根本,好的泥料和好的明針功夫,壺自然更易泡養(yǎng)。


養(yǎng)臟和養(yǎng)花


那么一把好的泥料紫砂壺,如何養(yǎng)護(hù)也是有講究的,高手養(yǎng)壺重在方法。

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方法一:養(yǎng)壺八字決

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勤泡、勤洗、通風(fēng)、陰干


養(yǎng)臟

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這個(gè)養(yǎng)壺八字決就是保證紫砂壺不會(huì)養(yǎng)臟的關(guān)鍵,很多壺友養(yǎng)壺都喜歡將茶湯淋于壺身或是用養(yǎng)壺筆擦拭等,其實(shí)這樣也無(wú)不妥,但是在用茶完畢后一定要記得要清洗干凈。


及時(shí)清洗


紫砂壺會(huì)養(yǎng)臟一定是在日常使用中沒(méi)有及時(shí)地清洗干凈,所謂污衣派的養(yǎng)壺方法筆者認(rèn)為是不可取的。

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方法二:選對(duì)茶葉


段泥舉例,其透氣性是比較好的,也容易吸附茶湯,但是段泥的壺一般顏色都較淺,如果是選用紅茶之類等茶湯顏色較深的茶葉泡養(yǎng),不注意清洗的話,很容易就養(yǎng)花了。


段泥泡養(yǎng)


所以段泥壺是適合泡茶湯顏色淺一些的白茶、綠茶等茶葉。

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同理,其他不同的泥料的壺其實(shí)也要注意搭配茶葉,這樣養(yǎng)壺就不會(huì)事倍功半了。


方法三:平心靜氣


其實(shí)這個(gè)方法三與其說(shuō)是養(yǎng)壺方法,不如說(shuō)是養(yǎng)心方法。因?yàn)轱嫴桊B(yǎng)壺本就是一件讓人平心靜氣的事情。


飲茶靜心養(yǎng)氣


切莫急功近利,丟失了玩壺的初心,養(yǎng)壺最重要的是在日常飲茶的過(guò)程中,感受到紫砂壺的變化,與飲茶的自己一樣,日漸溫潤(rùn),這樣才是最佳的養(yǎng)壺狀態(tài)。

高手的養(yǎng)壺秘方,簡(jiǎn)單卻很有用

紫砂壺收到許多朋友們喜歡的一點(diǎn)就是,其「通過(guò)長(zhǎng)久的泡養(yǎng)、飲茶,壺與人一樣會(huì)日漸溫潤(rùn)」,但是在日常使用中,能真正養(yǎng)好的卻少有。


▲養(yǎng)壺包漿

每每看到高手所養(yǎng)之壺,溫潤(rùn)內(nèi)斂,高貴雅致,讓人羨慕不已,而自己養(yǎng)的壺卻容易「養(yǎng)臟、養(yǎng)花」。

今天就與壺友們聊聊關(guān)于養(yǎng)壺的問(wèn)題。

養(yǎng)不出效果

紫砂壺的養(yǎng)壺也就是俗稱的包漿,其色溫潤(rùn)黯雅,發(fā)自然之光,這種便是紫砂壺養(yǎng)成之后的狀態(tài),而養(yǎng)不出效果,則有以下幾種原因:

1.壺身打蠟或是拋光過(guò)度

2.其本身是灌漿壺或是手拉壺

▲不是自然的光亮  

這兩類的壺一種是壺身經(jīng)過(guò)處理,一種是加了水玻璃、工藝不同,這兩類的壺也是「本身就比較光亮」,所以壺友們?cè)谑褂脮r(shí)會(huì)感覺(jué)養(yǎng)出的效果不大。

紫砂壺本身是富有砂感的,未養(yǎng)成前是素面素心,甚至是粗獷的,「泥料」和「工藝」是一把壺能否養(yǎng)出效果的根本,好的泥料和好的明針功夫,壺自然更易泡養(yǎng)。

養(yǎng)臟和養(yǎng)花

那么一把好的泥料紫砂壺,如何養(yǎng)護(hù)也是有講究的,「高手養(yǎng)壺重在方法」。

方法一:養(yǎng)壺八字決

勤泡、勤洗、通風(fēng)、陰干

▲養(yǎng)臟

這個(gè)「養(yǎng)壺八字決」就是保證紫砂壺不會(huì)養(yǎng)臟的關(guān)鍵,很多壺友養(yǎng)壺都喜歡將茶湯淋于壺身或是用養(yǎng)壺筆擦拭等,其實(shí)這樣也無(wú)不妥,但是在用茶完畢后一定要記得要清洗干凈。

▲及時(shí)清洗

紫砂壺會(huì)養(yǎng)臟一定是在日常使用中沒(méi)有及時(shí)地清洗干凈,所謂「污衣派」的養(yǎng)壺方法筆者認(rèn)為是不可取的。

方法二:選對(duì)茶葉

以「段泥」舉例,其透氣性是比較好的,也容易吸附茶湯,但是段泥的壺一般顏色都較淺,如果是選用紅茶之類等茶湯顏色較深的茶葉泡養(yǎng),不注意清洗的話,很容易就養(yǎng)花了。

▲段泥泡養(yǎng) 

所以段泥壺是適合泡「茶湯顏色淺一些的」白茶、綠茶等茶葉。

同理,其他不同的泥料的壺其實(shí)也要注意搭配茶葉,這樣養(yǎng)壺就不會(huì)事倍功半了。

方法三:平心靜氣

其實(shí)這個(gè)方法三與其說(shuō)是養(yǎng)壺方法,不如說(shuō)是養(yǎng)心方法。因?yàn)轱嫴桊B(yǎng)壺本就是一件讓人平心靜氣的事情。

▲飲茶靜心養(yǎng)氣 

切莫急功近利,丟失了玩壺的初心,養(yǎng)壺最重要的是在日常飲茶的過(guò)程中,感受到紫砂壺的變化,與飲茶的自己一樣,日漸溫潤(rùn),這樣才是最佳的養(yǎng)壺狀態(tài)。

所以,知道為什么有的高手養(yǎng)壺養(yǎng)的這樣漂亮了嗎?

來(lái)源:中國(guó)茶文化知識(shí)

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