茶葉類只要帶王的一般就是極品茶，而如今市場(chǎng)上出現(xiàn)的毛尖王茶葉分類有陽(yáng)毛尖王、五峰毛尖王、褚源毛尖王等，這些毛尖王價(jià)格不一，品質(zhì)各自代表的是該類茶的頂端，但信陽(yáng)浉河港官網(wǎng)提醒，不可僅看毛尖王這三個(gè)字來(lái)認(rèn)可茶等級(jí)，關(guān)鍵要看茶葉質(zhì)量，很多毛尖王名不符實(shí)，需要區(qū)別看待。
毛尖王：顧名思義就是毛尖茶類的翹首，一定是該品種茶的領(lǐng)航者或代表該類茶的品質(zhì)，因此毛尖王深受消費(fèi)者看重，很多茶類拍賣或參加評(píng)選都會(huì)見(jiàn)到毛尖王的身影，正宗毛尖王是毛尖類好茶的領(lǐng)導(dǎo)象征。
毛尖王說(shuō)準(zhǔn)確點(diǎn)其實(shí)并不是一個(gè)茶類，而是毛尖茶類里不同的品種里的一個(gè)最高等級(jí)的茶葉，比如信陽(yáng)毛尖分出特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)茶，而信陽(yáng)毛尖王一定是特級(jí)并且特級(jí)里最好的，這才是毛尖王的含義。
毛尖王價(jià)格：正是因?yàn)槊馔醮碓撁忸惒璧膬?yōu)質(zhì)和品牌，因此毛尖王價(jià)格一般都是上千上萬(wàn)，甚至在拍賣場(chǎng)毛尖王價(jià)格一兩就上萬(wàn)也是常有的事情，但高價(jià)格對(duì)應(yīng)的是高質(zhì)量，雖然毛尖王性價(jià)比不高，但品質(zhì)是絕對(duì)優(yōu)異，為同類毛尖不可同日而語(yǔ)的，一分價(jià)一分貨，也時(shí)等級(jí)質(zhì)量和品牌的象征。
信陽(yáng)毛尖王：信陽(yáng)毛尖為河南特產(chǎn)，綠茶類，中國(guó)十大名茶之一；信陽(yáng)毛尖王以信陽(yáng)毛尖明前采摘第一批茶芽經(jīng)過(guò)挑選手工加工后再經(jīng)過(guò)多道篩選而得，極品綠茶產(chǎn)量稀少，每座茶山年產(chǎn)量不到一公斤，百分百芽頭，純芽嫩大小一致中鼓頭尖。干茶外形翠綠細(xì)圓緊直，茶湯金黃帶乳白，白毫滿披，入口香甜甘醇。第一批采摘生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，外觀口感均好。
五峰毛尖王：五峰毛尖是湖北的特產(chǎn)綠茶類；五峰毛尖王色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。“高山云霧出好茶，低山丘陵出早茶”。雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和；正是因?yàn)橛羞@樣的地理天賦，自然底蘊(yùn)，造就了五峰盛產(chǎn)上等名茶好茶。
褚源毛尖王：高山早春茶芽為原料精制而成。其外形細(xì)嫩，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，葉呈金黃色，色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮，水色清澈，杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。
通過(guò)以上的信陽(yáng)毛尖王、五峰毛尖王和褚源毛尖王大家能明白，毛尖王本身代表的是一類毛尖茶分類里的最好的等級(jí)，而不是一個(gè)茶品或是獨(dú)立的茶類，雖然毛尖王代表該毛尖茶的最高質(zhì)量，但正因?yàn)槿绱耍芏噘u家以毛尖王來(lái)吸引消費(fèi)者，而提供不對(duì)稱的茶葉產(chǎn)品，希望廣大消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)候注意分辨。
2005年的一場(chǎng)普洱拍賣會(huì)上，演員張國(guó)立無(wú)償拿出一筒馬背沱茶拍賣，這筒原本用來(lái)活躍氣氛的普洱茶，從2萬(wàn)元一路飆升到了百萬(wàn)元。
當(dāng)拍賣價(jià)達(dá)到108萬(wàn)元，張國(guó)立本人也驚得目瞪口呆，當(dāng)這款茶最終以160萬(wàn)元的天價(jià)成交時(shí)，連見(jiàn)過(guò)大世面的云茶協(xié)會(huì)長(zhǎng)鄒家駒，也被感動(dòng)的熱淚盈眶。
與此同時(shí)，全國(guó)各地都掀起了一陣“普洱熱”，然而當(dāng)普洱茶價(jià)格瘋漲的同時(shí)，一個(gè)巨大陰影也緩緩籠罩在了普洱茶市場(chǎng)上。
這就是2007年的“普洱之殤”，造成千萬(wàn)級(jí)市場(chǎng)崩盤，百萬(wàn)人血本無(wú)歸的慘痛教訓(xùn)，這個(gè)普洱茶行業(yè)的可怖傷口，至今都未曾痊愈。
這種級(jí)別的市場(chǎng)崩盤，是怎么形成的？當(dāng)時(shí)的普洱市場(chǎng)到底有多瘋狂？為什么沒(méi)有人發(fā)覺(jué)并阻止這場(chǎng)災(zāi)難？今天的這篇文章，要揭開(kāi)14年前的那場(chǎng)噩夢(mèng)。
故事還要從2000年說(shuō)起，當(dāng)時(shí)正值新舊世紀(jì)交替，中國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步提升，各類市場(chǎng)欣欣向榮，從臺(tái)灣那里吹來(lái)了一股普洱熱潮，并迅速影響到了廣州等南方城市。
不過(guò)在06年之前，普洱茶的影響力，一直維持在小范圍內(nèi)，雖然普洱茶市場(chǎng)行情呈現(xiàn)小幅的逐年上漲形勢(shì)，但市場(chǎng)秩序還是一切正常。
不管是投資的茶商，還是品飲的茶客，都還保持著一份理性。但一場(chǎng)瘋狂的炒作活動(dòng)，打破了這份暴風(fēng)雨前的寧?kù)o。
完美營(yíng)銷——重走古道
山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓，市場(chǎng)炒作幾時(shí)休。
05年4月下旬，云南思茅召開(kāi)了第七屆中國(guó)普洱茶節(jié)，要說(shuō)這次活動(dòng)的最大“功績(jī)”，那無(wú)疑是“馬幫茶道·瑞貢京城”，也就是重走茶馬古道。
這場(chǎng)活動(dòng)用半年時(shí)間，40余位身著民族服飾的趕馬人，從云南思茅市出發(fā)，途徑蜀陜等近百座縣市，徒步跋涉數(shù)千里，穿越大半個(gè)中國(guó)，最終到達(dá)北京。
為了增加噱頭，沿途組織了數(shù)次義賣活動(dòng)，到達(dá)北京后，更是在人民大會(huì)堂舉辦了新聞發(fā)布會(huì)、拍賣會(huì)等近十場(chǎng)活動(dòng)。
在其中一場(chǎng)慈善拍賣會(huì)上，張國(guó)立捐贈(zèng)的那款普洱茶，拍出了160萬(wàn)高價(jià)，更是將整場(chǎng)活動(dòng)推向了高潮。
從商業(yè)活動(dòng)的角度來(lái)看，這場(chǎng)規(guī)模空前的普洱茶營(yíng)銷活動(dòng)，無(wú)疑獲得了巨大成功，一時(shí)間普洱茶風(fēng)靡全國(guó)，價(jià)格也開(kāi)始像坐了火箭一樣瘋漲。
然而也是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始，普洱茶市場(chǎng)開(kāi)始一發(fā)不可收拾，宛如一匹烈馬，在通往萬(wàn)丈懸崖的道路上絕命狂奔。
供求失控，風(fēng)雨欲來(lái)
瘋狂，就是那個(gè)年代普洱茶市場(chǎng)的代名詞。
時(shí)間來(lái)到2007年，這是普洱茶一炮走紅后的第二年，當(dāng)時(shí)云南所有的普洱茶廠都日夜不休，拼命提高產(chǎn)量，但還是難于滿足來(lái)自全國(guó)各地的市場(chǎng)需求。
那時(shí)的普洱茶，幾乎沒(méi)人拿來(lái)喝，而是買進(jìn)賣出，賺取差價(jià)，能佐證這點(diǎn)的，就是當(dāng)時(shí)反常現(xiàn)象：普洱茶的大宗批發(fā)價(jià)，比單餅零售價(jià)高出數(shù)倍。
在正常市場(chǎng)，小到零食衣服，大到客機(jī)輪船，大量批發(fā)都比單件買入要?jiǎng)澦?，但在?dāng)時(shí)的普洱茶市場(chǎng)，單餅買賣無(wú)人問(wèn)津，只有成件交易才有賺頭。
買不到曬青毛茶，茶商們就去成噸買入烘青和蒸青的綠茶，買到后就直接拆開(kāi)打堆，再摻入小部分曬青毛茶壓餅，就能以數(shù)倍的價(jià)格轉(zhuǎn)手賣出。
在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上，掛羊頭賣狗肉的行為屢見(jiàn)不鮮，只需要把廣西、福建的茶葉連夜運(yùn)到云南，再打上本地料的名頭，就可以被揮舞著鈔票的收購(gòu)者買下。
沒(méi)有貨源，有人就將自己在廣州的存茶拉到云南貼上“云南普洱茶”標(biāo)簽，再運(yùn)回廣東，就能以數(shù)倍的價(jià)格賣出。
據(jù)說(shuō)有位茶商把近百噸外地茶葉運(yùn)到云南，還沒(méi)到批發(fā)市場(chǎng)，就被聞?dòng)嵹s來(lái)的投資者全部買下。之后往返兩地近十次，輕松賺下400多萬(wàn)元。
那時(shí)的思茅，大到城市地標(biāo)，小到街頭巷尾，到處都貼滿了一個(gè)荒謬的標(biāo)語(yǔ)：“存錢不如存普洱”，甚至整個(gè)城市都因一餅普洱茶，改名為普洱市。
從“早上一背籮，下午開(kāi)摩托”的普洱茶農(nóng)，到帶著一麻袋錢到市場(chǎng)成件買普洱茶的大小老板，再到存了滿屋子茶的單位領(lǐng)導(dǎo)，沒(méi)經(jīng)過(guò)的人很難想象那時(shí)瘋狂。
資本入局，病態(tài)市場(chǎng)
在風(fēng)口上，連豬都能飛起來(lái)。
這時(shí)的普洱茶市場(chǎng)，就像一大塊無(wú)主的肥肉，引來(lái)了一大群聞見(jiàn)血腥味的鯊魚(yú)，外地的大佬和資本陸續(xù)入場(chǎng)，拿著明晃晃的鐮刀開(kāi)始收割。
為了謀求利益的最大化，很多人會(huì)用自己買入再賣出的方式，來(lái)不斷提高普洱茶的價(jià)格，營(yíng)造出爆火的市場(chǎng)交易假象。
當(dāng)時(shí)有句玩笑話：“老實(shí)開(kāi)間茶鋪，不如當(dāng)個(gè)搬運(yùn)工?！碑?dāng)普洱茶被倒來(lái)倒去時(shí)，最忙碌也最賺錢的，就是這些買入賣出，哄抬物價(jià)的“搬運(yùn)工”。
說(shuō)了這么多手段，其實(shí)在當(dāng)時(shí)，以綠茶充曬青茶，把外地茶標(biāo)榜成云南茶，還不算最過(guò)分的，一些想錢想瘋了的不法分子，真的是無(wú)所不用其極。
這些人入場(chǎng)太晚，買不到曬青毛茶，也收不到半成品綠茶，更沒(méi)有成品茶可以貼標(biāo)簽，再加上同行們一夜暴富的消息刺激，能干出什么事都不奇怪。
這群人暗地里分成兩撥，一波人裝成茶農(nóng)，偷偷把模樣相似的樹(shù)葉摻入茶葉里；另一波人再來(lái)將這些“茶葉”統(tǒng)一收購(gòu)，再轉(zhuǎn)手賣出。
市場(chǎng)崩盤，普洱之殤
如果之前是在駱駝上拼命加壓，那這種摻假，就是壓死駱駝的最后一根稻草。
這些流入市場(chǎng)的茶葉完全沒(méi)有價(jià)值，是真正意義上的假茶，把根本不能喝的樹(shù)葉拿來(lái)飲用，對(duì)人體的危害可想而知。
當(dāng)市場(chǎng)走到這一步，茶價(jià)下滑的趨勢(shì)就已經(jīng)無(wú)法抑制了，普洱茶市場(chǎng)這座大樓，終于迎來(lái)了轟然崩塌的這一刻。
一部分盲目跟風(fēng)過(guò)來(lái)的茶商，跟著熱潮入場(chǎng)，接了貨又賣不出去，最終傾家蕩產(chǎn)。
一部分茶廠盲目收購(gòu)茶葉，導(dǎo)致資金鏈斷裂，欠下巨額債務(wù)，最終只能黯然退場(chǎng)；
那年積下的大量品質(zhì)極差的普洱茶，至今還有一部分在市場(chǎng)流通。在14年后的今天，普洱茶行業(yè)仍然沒(méi)從那段陰影中完全走出來(lái)。
揭開(kāi)傷疤，吸取經(jīng)驗(yàn)
以銅為鑒，可以正衣冠；以史為鑒，可以知興替。
從無(wú)人問(wèn)津到萬(wàn)眾矚目，從炙手可熱到跌下神壇，在十年后的今天，普洱茶行業(yè)逐漸恢復(fù)元?dú)?，邁入了穩(wěn)步發(fā)展的歷史新階段。
但我們?nèi)孕枰獜钠斩畾懼形〗?jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免悲劇的再次發(fā)生?；仡櫰斩畾懙恼麄€(gè)過(guò)程，陸離個(gè)人有5點(diǎn)建議，還請(qǐng)各位茶友一同共勉。
一時(shí)的價(jià)高，只能說(shuō)明這個(gè)階段普洱業(yè)的行情不錯(cuò)，以及僧多粥少的市場(chǎng)需求。
優(yōu)質(zhì)的茶葉原料、精湛的加工工藝、正確的后期倉(cāng)儲(chǔ)，才是保證普洱價(jià)格穩(wěn)定增長(zhǎng)的關(guān)鍵原因。
茶是用來(lái)喝的，不是拿來(lái)“炒”的，品飲價(jià)值才是普洱茶賴以生存的基礎(chǔ)。
過(guò)度營(yíng)銷要不得，臺(tái)前茶商盲目跟風(fēng)，幕后莊家拼命炒作的行為，違背經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)客觀規(guī)律的行為，其可能會(huì)紅火一時(shí)，但絕不會(huì)風(fēng)光一世。
市場(chǎng)要居安思危，堅(jiān)守普洱品質(zhì)底線，克服盲目跟風(fēng)，拒絕投機(jī)炒作，促進(jìn)普洱茶行業(yè)健康的穩(wěn)步發(fā)展。
普洱之殤在給普洱茶行業(yè)帶來(lái)慘痛教訓(xùn)的同時(shí)，也用破而后立的方式，讓各地茶商不敢再囤貨居奇，讓大小茶廠嚴(yán)守生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，讓地方政府思考行業(yè)發(fā)展大計(jì)，
讓我們銘記歷史，共同祝愿普洱茶行業(yè)的明天，會(huì)更加燦爛美好。
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近兩日，日照綠茶產(chǎn)區(qū)開(kāi)園茶開(kāi)始少量上市，不論是作為休園半年的厚積薄發(fā)，還是茶行業(yè)中的“春茶貴如金”的理念，日照綠茶春茶在茶友們心中都占據(jù)著最重要的地位。當(dāng)然說(shuō)到日照綠茶春茶，自然幾乎每個(gè)人都會(huì)第一時(shí)間想到其價(jià)格，對(duì)于日照綠茶開(kāi)園茶的價(jià)格，很多新茶友都不太明白，甚至都會(huì)有著“暴利”的感覺(jué)，也有的茶友會(huì)將日照綠茶開(kāi)園茶的價(jià)格與當(dāng)下南方同期春茶的價(jià)格對(duì)比，更有的茶友想當(dāng)然的以為再好的茶都會(huì)有一個(gè)低廉的成本，這也是為何每年都會(huì)有茶友屢屢“掉坑”的原因。
談成本
日照綠茶開(kāi)園茶的價(jià)格在全年中都是最高的，或許會(huì)有茶友覺(jué)得如此高的價(jià)格，不論是茶農(nóng)還是茶商都會(huì)賺的盆滿缽豐，但是現(xiàn)實(shí)恰恰相反，不論是茶農(nóng)還是茶商，在日照綠茶開(kāi)園季都不會(huì)有太多的收入，究其原因只有一個(gè)字——少！今年日照綠茶產(chǎn)區(qū)因?yàn)槎镜某蜏赜绊?，以及開(kāi)春后的升溫慢等因素，導(dǎo)致開(kāi)園茶的生長(zhǎng)尤為緩慢，雖然清明前就有極少量的采摘，但是一直持續(xù)到今日都沒(méi)有呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長(zhǎng)。
茶農(nóng)
春茶鮮葉價(jià)格170元，這幾乎創(chuàng)下了日照綠茶多年來(lái)的歷史新高，170元價(jià)格持續(xù)了將近半月，這一因素也創(chuàng)下了新的記錄！但是面對(duì)如此高的價(jià)格，茶農(nóng)們卻沒(méi)有所謂的收獲頗豐，因?yàn)殚_(kāi)園茶大部分茶農(nóng)每日的采摘量只有兩三兩而已，每日采摘量達(dá)到半斤的都屬于超級(jí)大戶了，如此這折算下來(lái)，一個(gè)茶農(nóng)一天的“滿地找芽”最終的收獲最多百元左右。在如此產(chǎn)量下也只能是這個(gè)價(jià)格，如果一位茶農(nóng)一天的收入連三五十元都沒(méi)有，那么茶農(nóng)的勞動(dòng)積極性還有多少？我們?cè)诳紤]供需關(guān)系對(duì)價(jià)格的影響外，還不得不考慮到茶農(nóng)的收益底線，因?yàn)槿绻晃徊柁r(nóng)在春茶期間一日獲得的利潤(rùn)極低，那么他們可能寧可放棄采摘。
茶商
在鮮葉價(jià)格170元的情況下，按照常規(guī)比例一斤干茶僅僅鮮葉成本就七八百元，這還不算其他人工、電費(fèi)、燃料等投入，那么算下來(lái)如果一斤普通干茶售價(jià)不足千元的話您還覺(jué)得高嗎？如果是生態(tài)茶或者是基地茶，還需要更多的投入進(jìn)去；個(gè)別廠家為了精益求精在原料上精選的更高一些，損耗增大一些，那么終端市場(chǎng)價(jià)兩三千元的價(jià)格也是很正常的。
有的茶友可能覺(jué)得通過(guò)量產(chǎn)的方式依然可以獲取足夠的利潤(rùn)，但是在日照綠茶產(chǎn)區(qū)，開(kāi)園茶時(shí)節(jié)，一個(gè)中小商家一天的炒制量最多也僅僅只有十斤八斤而已，一天炒制三五斤的也比比皆是，因?yàn)樵蠀T乏，整個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶商此時(shí)都處于“搶料”的狀態(tài)，所以日照綠茶開(kāi)園茶是一個(gè)沒(méi)有量的時(shí)節(jié)，大部分茶商開(kāi)園茶的炒制也僅僅是為了維持老客戶而已。
談想當(dāng)然
經(jīng)常有茶友不知從何處得到的觀念，再好的茶成本也不會(huì)超過(guò)四五百塊錢，這種想法是完全沒(méi)有依據(jù)的，不論是從南方綠茶還是日照綠茶，開(kāi)園茶的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)價(jià)格，您如果一直抱著這個(gè)心態(tài)入手，那么您哪種茶都可能只會(huì)買到“山寨”系列。
以同時(shí)期的南方茶價(jià)格與日照綠茶開(kāi)園茶相比，這個(gè)也是不少新茶友的觀念，因?yàn)閷?duì)日照綠茶不太熟悉，不了解日照綠茶的生長(zhǎng)周期，覺(jué)得此時(shí)兩三百就可以買到一斤南方春茶，那么為何日照綠茶的價(jià)格要那么高？因?yàn)榇藭r(shí)南方春茶已經(jīng)到了批量上市的時(shí)間了，如果要比較，那么我們以日照綠茶開(kāi)園茶的價(jià)格與南方茶開(kāi)園茶的價(jià)格相比，那么不論是龍井還是信陽(yáng)毛巾，亦或者其他綠茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)日照綠茶開(kāi)園茶的價(jià)格依然比較親民的。
許多茶友對(duì)一款茶的價(jià)格沒(méi)有季節(jié)和等級(jí)觀念，有的茶友號(hào)稱自己在朋友家購(gòu)買的日照綠茶只有幾十元而已，哪有上千元的日照綠茶？或者說(shuō)有的茶友說(shuō)喝了這么多年的日照綠茶都是幾十元的，那是因?yàn)槟鷽](méi)喝過(guò)更好的日照綠茶，按照采摘時(shí)間與等級(jí)區(qū)分的話，市場(chǎng)價(jià)幾十元的日照綠茶基本只能是夏茶，不能以個(gè)人習(xí)慣性消費(fèi)去衡量一個(gè)茶類。譬如您如果經(jīng)常穿一款幾十元的皮鞋，您不能想當(dāng)然的以為人家?guī)装僭锨г钠ば瑳](méi)有道理。
結(jié)語(yǔ)
因?yàn)槿照站G茶屬于小眾茶，而且日照綠茶因?yàn)樯L(zhǎng)維度較高，與南方綠茶有著明顯的不同，這個(gè)不同不僅體現(xiàn)在口感滋味以及外觀方面，同樣體現(xiàn)在生長(zhǎng)周期與價(jià)格方面，所以肯定會(huì)有很多的茶友不太懂日照綠茶的特殊性，但是千萬(wàn)不要想當(dāng)然，純粹依靠自己的主觀意識(shí)來(lái)判斷。任何一款商品都有其現(xiàn)實(shí)的成本在里面，這個(gè)成本是任何人都不能控制的，如果是低于這個(gè)成本，那么您得到的可能僅僅是一個(gè)滿意的價(jià)格，品質(zhì)方面就絕對(duì)會(huì)讓您失望。
來(lái)源于：日照有機(jī)綠茶，作者：茶山南，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
